munhell пивной ресторан меню
«Munhell» покинул «Мюнхель» и больше не «Munhell»
На позициях отстающего
Однако времена, как им и полагается, менялись. И постепенно пиво, ранее вызывавшее у публики однозначный восторг, перестало пользоваться былой популярностью. Отчасти – потому, что приелось и уже не могло конкурировать с многочисленными многократно более интересными крафтовыми сортами. А отчасти, потому что качество продукции пивоварни начало заметно «гулять». Владельцы попытались переломить ситуацию: переместили пивоварню на новую площадку в поселке Вяртемяги, сменили пивовара, обновили рецептуру базовых сортов и запустили несколько новых, но это уже не помогало. «Мюнхель», бывший одним из значимых игроков пивоваренного рынка в 2010-м, с каждым годом все больше «отставал от поезда».
Первым выпал из обоймы ресторан, располагавшийся в торговом центре «Гранд-Каньон». Он не входил в холдинг ReCa, а принадлежал совладельцу пивоварни Геннадию Селиверстову. К концу 2016 года прибыль заведения стала заметно сокращаться, и в мае 2017-го его было решено продать. Владелец, считая, что основная проблема в неудачном расположении ресторана, арендовал площади на втором этаже дома 13 на улице Белинского и попытался начать все сначала. В социальных сетях ресторана 1 июля появилось объявление «Дорогие друзья! Мы переехали! Ждем всех по новому адресу». Основной негласной идеологией заведения стал лозунг «никаких гренок к пиву!» Расчет делался на гостей – представителей среднего класса, способных оставить значительный средний чек и, таким образом, сделать новое место прибыльным. За лето ресторан сменил три названия, сперва получив имя Munhell, затем – «Литейный двор», а всего через несколько недель – Munhell&Crab. Но ни переезд, ни скоропалительные переименования, ни введение, следует признать, весьма достойного и даже отчасти уникального крабового меню не сделали Munhell на Белинского Меккой для зажиточных гурманов. В начале осени 2017-го он закрылся.
Как бы там ни было, в результате из девяти ресторанов, работавших под вывеской Munhell, семь сменили имя на BBQ BeerRestaurant, одновременно отказавшись и от продукции пивоварни «Мюнхель». Под старым названием продолжают работать две точки – на проспекте Большевиков и на Комендантском. Таким образом пивоварня потеряла порядка 78% объемов поставки пива в крупные рестораны Санкт-Петербурга. В определенной мере ее положение спасают «контрактные» варки на мощностях завода в Вяртемягах и, в некоторой степени, – новый ресторанный проект, открывшийся минувшей осенью во Пскове. Но полностью потери компании это не компенсирует. Вряд ли изменит положение дел и упомянутые выше продажа франшизы отдельным заведениям и «ребрендинг существующих ресторанов»: в очередь за вывеской «Мюнхеля» пока что выстроились заведения класса хинкальной, основным достоинством которых является географическая близость к точкам, принадлежащим холдингу ReCa. Похоже, владельцу пивоварни действительно досаден и печален разрыв с давними партнерами, раз он решил устроить «войну вывесок». По уровню сервиса и по объему пролива пива ни одна из новых точек не способна даже приблизиться к ресторанам холдинга.
Вместо «Мюнхеля»
Рестораны под новым название BBQ BeerRestaurant без пива, разумеется, не остались. На смену пивоварне «Мюнхель» пришла клинская частная пивоварня Gletcher Brewery, выпускающая по заказу холдинга ReCa восемь новых сортов под торговой маркой Manneken Pis – лагер, пшеничное, бланш, сваренный на бельгийский манер, стаут, IPA, вишневое, ореховое и ананасовый milk-shake-IPA. По утверждениям экспертов, значительно более высокого качества, чем мог предложить «Мюнхель».
PS. Не является рекламой или антирекламой. Информационный материал, авторская версия статьи в «Деловом Петербурге».
Munhell пивной ресторан меню
Наша продукция
Пиво светлое пшеничное «Weissbier»
Имеет характерный мягкий освежающий пшеничный вкус с легким фруктово-цветочным послевкусием.
OG: 12%; ABV: 4,6%.
Тара:
Кег (ПЭТ) 20 л /30 л. Срок хранения: 180 сут.
Кег (металл) 20 л /30 л. Срок хранения: 30 сут.
Банка 0,48 л. Уп.: 20шт. Срок хранения: 18 мес.
Пиво светлое традиционный «Lager»
Светло-золотистое с чистым солодовым вкусом и легким медово-хмельным ароматом.
OG: 10,5%; ABV: 4,5%.
Тара:
Кег (ПЭТ) 20 л /30 л. Срок хранения: 180 сут.
Кег (металл) 20 л /30 л. Срок хранения: 30 сут.
Банка 0,48 л. Уп.: 20шт. Срок хранения: 18 мес.
Пиво светлое пшеничное «Blanche De Fleurus»
Пшеничный нефильтрованный белый эль в бельгийском стиле с нежным цитрусовым ароматом и мягкими пряными нотками в послевкусии
OG: 13%; ABV: 4,8%.
Тара:
Кег (ПЭТ) 20 л /30 л. Срок хранения: 180 сут.
Кег (металл) 20 л /30 л. Срок хранения: 30 сут.
Банка 0,48 л. Уп.: 20шт. Срок хранения: 18 мес.
Пивной напиток «Nut Scottish Ale»
Имеет бархатный вкус с насыщенным ароматом жареного фундука и легким шоколадным послевкусием.
OG: 15%; ABV: 5,5%.
Тара:
Кег (ПЭТ) 20 л /30 л. Срок хранения: 180 сут.
Кег (металл) 20 л /30 л. Срок хранения: 30 сут.
Банка 0,48 л. Уп.: 20шт. Срок хранения: 18 мес.
Пиво тёмное «Red Indian Pale Ale»
Янтарное нефильтрованное непастеризованное пиво с насыщенным солодовым вкусом, ароматом трав и приятной хмелевой горечью.
OG: 13%; ABV: 5,5%.
Тара:
Кег (ПЭТ) 20 л /30 л. Срок хранения: 180 сут.
Кег (металл) 20 л /30 л. Срок хранения: 30 сут.
Банка 0,48 л. Уп.: 20шт. Срок хранения: 18 мес.
Пиво светлое «White Milk Stout»
Плотный светлый эль, с густой молочной пеной, насыщенным сливочным вкусом и нотами ванили.
OG: 18%; ABV: 8,4%.
Тара:
Кег (ПЭТ) 20 л /30 л. Срок хранения: 180 сут.
Кег (металл) 20 л /30 л. Срок хранения: 30 сут.
Банка 0,48 л. Уп.: 20шт. Срок хранения: 18 мес.
Пивной напиток «Фруктовый эль 1»
Освежающий, легкий напиток с ароматом тропических фруктов. Сварен с добавлением сока манго.
OG: 13%; ABV: 5,5%.
Тара:
Кег (ПЭТ) 20 л /30 л. Срок хранения: 180 сут.
Кег (металл) 20 л /30 л. Срок хранения: 30 сут.
Банка 0,48 л. Уп.: 20шт. Срок хранения: 18 мес.
Пивной напиток «Ягодный эль 1»
Освежающий пивной напиток с добавлением натуральной земляники и сока красного грейпфрута.
OG: 16%; ABV: 5,5%.
Тара:
Кег (ПЭТ) 20 л /30 л. Срок хранения: 180 сут.
Кег (металл) 20 л /30 л. Срок хранения: 30 сут.
Банка 0,3 л. Уп.: 20шт. Срок хранения: 18 мес.
Что выделяет нас среди пивоварен:
Современное высокотехнологичное оборудование
Высокий профессионализм Технологов и Пивоваров
Уникальные штаммы дрожжей, привезенные из Европы
Уникальная база рецептур и технологий изготовления продукции позволяет варить пиво от классики до крафта, а так же квас и лимонад
Долгосрочное сотрудничество с поставщиками из Европы и Америки позволяет нам получать лучшее сырье быстро и по привлекательным ценам
Автоматизированные Линии розлива пива в банку и ПЭТ-кегу
Мы всегда открыты к сотрудничеству по производству продукции для вас!
Старая-добрая пивоварня «Münhell»
История создания пивоварни «Münhell» восходит к средним векам. В 1516 году тогда еще никому неизвестный пивовар Карл Мюнхель из местечка Мюнхельхаузен, что в восточной Баварии, создал уникальный по тем временам сорт пива, который разительно отличался от существующих образцов. Старый Карл строго следовал положениям «Заповеди о чистоте пива», утвержденной баварским герцогом Вильгельмом IV в 1516 году, а именно – «ничего, кроме ячменя, хмеля и воды»…
Пивоварня «Münhell» была основана в 2002 году. В мае 2009 запущен в эксплуатацию новый пивоваренный завод, мощность которого позволяет производить более 100 000 литров в месяц. Для создания этого проекта были закуплены новейшие, надежные и самые высокотехнологичные линии производства и розлива, оснащенные системой автоматического контроля качества.
BBQ Beer Restaurant
🔻ДОСТАВКА🔻
Мы доставляем ваши любимые блюда из наших ресторанов с помощью сервисов Яндекс.Еда и Delivery Club.
BBQ Beer Restaurant – новая сеть ресторанов, в которой мы собрали лучшие гастрономические и пивоваренные традиции.
Мы испробовали более 200 рецептов приготовления мясных блюд и создали новый пивной бренд Manneken Pis в коллаборации с пивоварней Gletcher. Теперь у нас еще больше сортов пива и еще больше сочного мяса, приготовленного на открытом огне!
BBQ Beer Restaurant на б-ре Менделеева, 11 к.3
Пн-Вс: 11:00-23:00
BBQ Beer Restaurant на 7 линии В.О., 44
Пн-Вс: 12:00-23:00
BBQ Beer Restaurant на пр. Просвещения, 80 к.3
Пн-Вс: 12:00-23:00
BBQ Beer Restaurant на ул.Нахимова, 20
Пн-Вс: 12:00-23:00
BBQ Beer Restaurant на ул. Бухарестская, 47
Пн-Вс: 12:00-23:00
BBQ Beer Restaurant на пр. Космонавтов, 65
Пн-Вс: 12:00-23:00
Паб Пивной ресторан Мюнхель Munhell Reca Munhell
Похожие места которые могут вам понравиться
О заведении
Фотографии паба, пивного ресторана Мюнхель (Munhell) на проспекте Просвещения
Описание
«Мюнхель» – пивной ресторан на проспекте Просвещения, в котором подают блюда европейской кухни, а пенные напитки варят в собственной пивоварне.
Ресторан располагается в ТК «Кубик» и занимает три просторных зала, кроме этого в заведении есть VIP-зал на шесть персон и летняя терраса на пятьдесят шесть мест. Уют в помещениях создают действующие камины и шоколадные цвета в интерьере. Жалюзи на окнах, перегородки между столами, мебель – всё сделан из дерева, что тоже поддерживает атмосферу спокойствия и комфорта. На стенах развешаны портреты и картины, в кадках стоят растения, а милые аксессуары встречаются на всей территории заведения.
Здесь подают блюда европейской кухни, часть которых готовиться на открытом огне. Начать трапезу можно с закусок, они представлены в двух разделах: горячие и холодные. Из салатов стоит попробовать «Хориатики» или фирменный «Оливье» с раковыми шейками. На первое ресторан предлагает выбрать из семи видов супов. После супа рекомендуем взять основное блюдо, например, растушенные говяжьи щечки с пюре из сельдерея и свекольным желе; морской окунь с печеным картофелем; лосось, припущенный в белом вине, с овощами Wok. А на десерт шоколадный флан или домашний медовик со сметанным кремом. Особенностью ресторана являются блюда, приготовленные на открытом огне: стейки, шашлык, люля-кебаб. Не стоит забывать про сезонное меню, которое всегда разнообразное.
В ресторане действует система скидок. На территории заведения работает вай-фай, а для гостей на машинах, предусмотрена бесплатная парковка.
«Мюнхель» – любимое место для многих Петербуржцев, здесь можно отвлечься от суеты и весело провести время в кругу друзей. Так же заведение подойдёт для встреч с деловыми партнёрами и коллегами.