мультиварка редмонд rmc m140 рецепты
Redmond RMC-M140
Оглавление
RMC-M140 — мультиварка-скороварка последнего поколения, выпущенная под брендом Redmond. Программа «Мультиповар», позволяющая контролировать температуру и время приготовления блюд, в последнем поколении мультиварок Redmond присутствует во многих моделях, но RMC-M140 — первая скороварка, в которой она появилась. Давайте оценим, насколько удобным получилось такое решение и в чем заключается отличие такой скороварки от стандартных мультиварок, готовящих на «обычной» скорости.
Технические характеристики
| Общие характеристики | |
| Производитель | Redmond |
| Наименование модели | Redmond RMC-M140 |
| Тип | мультиварка-скороварка |
| Потребляемая мощность | 1100-1300 Вт |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Цвет корпуса | черный, бронзовый металлик |
| Объем чаши | 5 л (полезный объем 3 л) |
| Материал чаши | металлический сплав |
| Покрытие чаши | антипригарное |
| Гарантия производителя | 25 месяцев |
| Управление | |
| Тип управления | электронное |
| Тип кнопок | псевдосенсорные |
| Дисплей | светодиодный, оранжевый |
| Поддержание температуры | до 12 часов |
| Отложенный старт | до 24 часов |
| Индикаторы | включения, подогрева |
| Масса и габариты | |
| Упаковка (Ш×В×Г) | 34×41×34 см |
| Вес с упаковкой | 7,9 кг |
Комплектация
Мультиварка поставляется в картонной коробке-кубике, выполненной в фирменной стилистике Redmond: по бокам красуются изображения самой мультиварки, приготовленных блюд, содержится техническая информация об устройстве, а украшает это все фотография неизвестной блондинки. В общем, присутствует все, чтобы помочь потенциальному покупателю сделать правильный выбор. В запакованном виде мультиварка защищена от ударов достаточно большими пенопластовыми вкладками, а для удобства переноски коробка оснащена пластмассовой ручкой.
Как мы видим, похоже, Redmond принял во внимание пожелания пользователей мультиварок и начал укомплектовывать свои новые модели силиконовыми приборами. Весьма здравое решение: даже пластмассовая ложка — конечно, лучше, чем металлическая, но все равно — далеко не лучший друг для антипригарного покрытия, которое используется в чаше.
Чаша и другие аксессуары
Мультиварка поставляется со стандартной чашей, защищенной антипригарным покрытием. Чаша оборудована специальными ручками из жаропрочного пластика, благодаря чему ее можно с легкостью извлечь из мультиварки сразу по окончании приготовления.
Объем чаши, если считать верхнюю отметку по нанесенной шкале, составляет 3 литра, полный объем — 5 литров.
Саму чашу можно мыть в посудомойке, хоть это и не кажется нам целесообразным: гораздо проще просто спослоснуть ее и протереть губкой с моющим средством. На момент написания этих строк дополнительных чаш в магазине Redmond для модели RMC-M140 представлено не было. В остальном же для этой чаши подходят все «стандартные» аксессуары — корзина для жарки во фритюре, ветчинница, баночки для приготовления йогурта и т. п.
Управление
Мультиварка производит впечатление качественного и добротно собранного устройства. Внутренняя съемная крышка снабжена клапаном для выпуска пара, а внешняя ручка является поворотной, благодаря чему мультиварка будет заблокирована на протяжении всего процесса приготовления под давлением (а если вы случайно забудете ее заблокировать — откажется готовить).
Крепление внутренней крышки реализовано с помощью резьбового соединения (штыря и гайки), расположенного по центру. Данное решение представляется весьма надежным (у некоторых производителей внутренняя крышка просто надевается на штырь и фиксируется резиновым уплотнительным кольцом).
На передней панели мультиварки расположен светодиодный экран с оранжевой подложкой и 10 псевдосенсорных кнопок, с помощью которых осуществляется управление устройством. И экран, и кнопки выполнены весьма качественно. На экране отображается практически вся информация, которая может потребоваться пользователю. Тут находятся индикаторы автоматических программ, режимов приготовления, давления, блокировки крышки (открыто/закрыто), индикатор отложенного старта и т. д. После того, как пользователь изучит значение пикторграмм, на получение всей необходимой информации ему потребуется всего несколько секунд — достаточно бросить буквально один взгляд на крышку устройства. Запаса яркости хватает для использования мультиварки при солнечном свете, а сам экран отлично виден под любыми углами обзора.
Кнопки нажимаются с легким щелчком, а мультиварка при нажатии издает характерный писк. Благодаря всему этому установка параметров работы происходит достаточно легко и интуитивно. Случайные (или незамеченные) нажатия при обращении с RMC-M140 исключены.
Данная модель мультиварки, по словам производителей, имеет 33 автоматические программы приготовления. Понятно, что большинство из них является программами-копиями, незначительно отличающимися друг от друга (тушение мяса/тушение птицы/тушение рыбы/тушение овощей), однако если так пойдет и дальше, то через год-другой на мультиварках будут писать «100 программ» или что-то около того. Гораздо честнее было бы заявить, что в мультиварке предусмотрено 15 программ (с возможностью подстройки под тип приготовляемого блюда), а также присутствуют программа разогрева и программа мультиповар, позволяющая пользователю самостоятельно задать параметры приготовления.
Программа «Мультиповар» позволяет установить температуру от 35 до 160 градусов (с шагом в 5 градусов) и время до 15 часов. Функция автоподогрева будет по умолчанию включена только в том случае, если температура приготовления окажется 80 градусов или выше. А вот приготовление под давлением тут задействовать не удастся: такая возможность есть только в предустановленных программах. Правда, в них допускается вручную изменять уровень давления, и тем самым влиять на процесс приготовления блюда.
Также из особенностей данной скороварки нужно отметить такую функцию, как возможность отключения звуковых сигналов, что наверняка понравится тем, кто привык готовить по ночам и не хочет беспокоить домашних. Как и у любой современной мультиварки, есть возможность предварительного отключения режима автоподогрева, в который устройство переходит по завершении приготовления блюда, а также режим отложенного запуска.
Звуковые сигналы мультиварка подает простые, понятные и достаточно громкие. Пищанием сопровождается нажатие кнопок, мелодичными трелями — блокирование/разблокирование крышки. Подводя итог, можно сказать, что в целом управление мультиваркой следует признать достаточно простым и интуитивно понятным. Разобраться с ним можно даже без инструкции.
Для удобства переноски мультиварка оснащена откидной ручкой, позволяющей без каких-либо сложностей переносить ее с места на место, и не мешающей во время работы. Общее впечатление от внешнего вида и качества сборки у нас осталось исключительно положительное.
Инструкция и книга рецептов
Инструкция, прилагаемая к Redmond RMC-140, содержит ответы практически на все вопросы, которые могут возникнуть при использовании устройства. Тут можно найти таблицу температур и давлений, на которых рекомендуется приготовление тех или иных блюд, а также таблицу рекомендуемого времени для приготовления на пару́. В инструкции также содержится подробное описание встроенных программ и таблица с указанием используемых температурных режимов.
Книга рецептов выполнена в стандартной стилистике Redmond, и содержит 200 рецептов, отсортированных по типам: каши, супы, вторые блюда, копчение, гарниры, блюда на пару́, салаты и закуски, хлеб, фондю и т. д. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией не только непосредственно на странице с его описанием, но и в оглавлении, благодаря чему блюда можно выбирать «по картинке» непосредственно из оглавления. Почти для каждого блюда есть дополнительный совет, касающийся подачи блюда или его возможных вариаций.
Мы, как опытные пользователи мультиварок Redmond, не могли не отметить, что почти все рецепты нам уже знакомы. Они лишь незначительно повторяются или видоизменяются от модели к модели. Например, большинство из рецептов приведенных в книге, уже знакомы нам по книге рецептов для мультиварки Redmon RMC-M150. Конечно, вряд ли у кого-то дома окажется сразу две мультиварки, позволяющих сличить содержимое прилагаемых к ним книг. Однако возникает закономерный вопрос: тестируются ли заново рецепты при выпуске новой модели мультиварки? Или они просто корректируются «автоматически» в соответствии с определенной формулой?
Эксплуатация
Подготовка к использованию
Перед первым использованием рекомендуется прокипятить в мультиварке воду с половиной лимона для устранения технического запаха. В остальном же устройство полностью готово к работе.
Стоит отметить, что при тестировании мы пропустили этот шаг, и не почувствовали никаких негативных последствий: ни запаха пластика, ни каких-либо других посторонних запахов в готовом блюде не чувствовалось.
Уход за мультиваркой
Чашу, а также пластмассовые ложечки допускается мыть в посудомоечной машине. Саму мультиварку, как водится, рекомендуют протирать влажной тряпкой. Съемную внутреннюю крышку рекомендуют мыть под проточной водой, то же самое относится к клапану выпуска пара и контейнеру для сбора кондесата.
Тестирование
Поскольку мы уже тестировали рецепты, включенные в книги, прилагаемые к мультиваркам Redmond, то в данном обзоре мы продолжили эксперименты, и выбрали рецепты из ранее неопробованных.
Говядина с грибами и сельдереем
Это достаточно простой рецепт тушеного мяса, требующий минимум усилий. Требуется всего-то нарезать филе говядины, шампиньоны и корень сельдерея, после чего добавить измельченный имбирь, воду, соль и специи, и поставить на 25 минут на программу «Тушение».
Результат оказался весьма предсказуем: несложно представить тушеное мясо с грибами (да и приготовить такое блюдо неправильно тоже вряд ли возможно). Интерес в данном случае представляет тот факт, что тушение производится под давлением. А следовательно, мультиварка должна затратить некоторое время на набор давления, и лишь после этого начать готовить. Вооружившись секундомером, мы стали следить за процессом.
Результаты оказались следующими: при 25 минутах указанных в рецепте, полное время приготовления (с набором давления и выпуском пара) составило 45 минут. Ради интереса мы нашли тот же самый рецепт в книге, прилагающейся к обычной мультиварке Redmond, готовящей без давления, и обнаружили, что на тушение мяса в нем отведен ровно один час.
Таким образом, можно сделать очевидный вывод, заключающийся в том, что при приготовлении подобных блюд скороварка «экономит» 25% времени по сравнению со стандартной мультиваркой.
Мясо, кстати, получилось крайне нежным.
Салат нежный
Ингредиенты этого салата — это заранее отваренный рис, дополненный обжаренными кусочками филе курицы и обжаренными же кусочками кальмара. Рис, согласно рецепту, отваривается заранее (с этим, как мы знаем по предыдущим обзорам, мультиварки Redmond справляются отлично), а вот нарезанный кальмар с куриным филе отправляется в мультиварку жариться одновременно, что вызывает серьезные вопросы. Как известно, кальмар достаточно капризный продукт. Стоит его немного переварить или пережарить, как он превращается в «резиновую подошву». В этом же рецепте предлагается обжаривать его в масле вместе с курицей аж целых 18 минут. Только после этого разрешается добавить рис и небольшое количество сливок (70 г сливок на 560 г общего продукта — риса и сырого мяса) и довести до готовности в течение 5 минут.
Результат оказался весьма посредственный: «нежным» салат можно было назвать только сразу после приготовления (да и то, более подходящее слово было бы «суховат»). После того, как салат побывал в холодильнике, он и вовсе превратился в единую субстанцию, которую так и хотелось заправить майонезиком в «лучших» традициях отечественной кулинарии.
Кекс бананово-ореховый
Постоянные читатели рубрики «Умный дом» наверняка заметили наши попытки освоить раздел «выпечка» в книге рецептов от Redmond. Счет остается примерно равным (50 на 50: или получится, или нет): нам так и не удается с достаточной степени достоверности предсказать, получится у нас очередной кекс, или нет. Естественно, мы не могли удержаться от того, чтобы не попробовать приготовить очередную выпечку.
Рецепт был не столько сложный, сколько трудоемкий. Бананы с орехами пришлось пропускать через мясорубку, а яйца отдельно взбивать с сахаром. Также пришлось просеять муку, заранее отмерить масло (чтобы оно успело размягчиться) и, в конце концов, отмыть всю задействованную для этого посуду.
А вот результат в этот раз оказался не в нашу пользу. 45 минут на программе «выпечка» (как указано в рецепте) не хватило для того, чтобы кекс пропекся полностью. Ну а поскольку перед извлечением кекс нужно было оставить при открытой крышке на 15 минут, то выяснился этот факт, только когда он уже успел остыть.
Наверное, опытный кулинар не забыл бы проверить внутренность выпечки с помощью спички или зубочистки, однако мы в процессе приготовления были настолько сосредоточены на том, чтобы правильно взвесить все игредиенты, что упустили этот момент из виду. За что и поплатились.
Выводы
По итогам тестирования у нас сложилось впечатление, что Redmond RMC-M140 — это своеобразный аналог бывшей топовой модели RMC-М150, но оснащенный функцией скороварки. Устройство умеет практически все, что и положено уметь современной полнофункциональной мультиварке. Тут есть и режим выпечки, и даже режим «фритюр» (он, правда, ограничен 160 °С, что совсем немного по меркам фритюрницы, однако приготовить порцию картофеля-фри за разумное время на такой температуре вполне возможно).
Что же касается функции скороварки, то, как мы уже писали выше, этот режим позволит сэкономить 15 минут на час приготовления (например, тушения). Является ли это адекватным «бонусом», за который придется расплатиться невозможностью добавить продукты непосредственно по ходу приготовления — каждый решит сам для себя. Вероятно, режим скороварки окажется более «выгодным» для долгого приготовления блюд (например, холодца), однако тут возникает вопрос, касающийся небольшой (для этого блюда) емкости кастрюли.
Что же касается приготовления блюд, которые требуют около часа, то автор этой статьи, не нашел большой потребности в спешке: уж если нашлось 45 минут на приготовление тушеного мяса, то и час тоже найдется. Впрочем, у других пользователей может быть другой ритм жизни, в котором учитываются даже каждые 15 минут. Кто знает.
В качестве плюсов данной модели стоит отметить наличие нескольких режимов, рассчитанных на приготовление различных типов продуктов (мясо/птица/рыба), наличие программы «Мультиповар», позволяющей вручную установить температуру (от 35 и до 160 градусов), а также (в некоторых программах) возможность изменения давления — от 30 до 60 кПа.
Подводя итог, можно сказать, что Redmond RMC-M140 — современный удобный агрегат, по возможностям сильно напоминающий Redmond RMC-M150, только с добавлением функции скороварки и примерно на две тысячи рублей дороже. Адекватная ли это плата за то, чтобы получить возможность готовить под давлением и сэкономить за счет этого небольшое количество времени — вопрос личных предпочтений пользователей.
Мультиварка редмонд rmc m140 рецепты
Представляем мультиварку-скороварку Редмонд RMC-M140. Из известных моделей, это пожалуй самый крутой образец скороварочного цеха. Если обычные скороварки это иномарки, то здесь что-то вроде Мерседеса Е класса. Дизайн самый современный- зеркальный металл плюс черный пластик, хоть кухню новую покупай. Панель управления смотрится очень дорого, да и расположена сверху, идеально для удобного общения с прибором.
Наша видео инструкция поможет освоить мультиварку
Добрый день, друзья. Сегодня рассмотрим устройство мультиварки-скороварки RMC-M140 от компании Редмонд.
Многие знают, что вода будет кипеть при температуре выше 100 градусов, если внутри создать давление. Дело хорошее. Готовка идет быстрее, витаминов сохраняется больше. Но такая техника и сложнее, и тяжелее, и, конечно, дороже.
В конце готовки давление сбрасывается и клапан под собственным весом падает, освобождая запорный механизм. Но есть здесь одна проблема. Клапан этот может залипнуть и не освободить механизм. На этот случай есть хитрая кнопка под защитным кожухом. Нажали и вытолкнули залипший клапан. Кстати защитный кожух это по сути дела фильтр для выходящего пара. Он легко разбирается и моется.
Внутри крышки расположен и датчик, контролирующий давление. Таким образом, установка давления в чаше на любом из 7-ми уровней наиточнейшая.
Нетрудно догадаться, что основой безупречной работы этого отнюдь не дешевого кухонного гаджета является чистота основных рабочих элементов. Какие будут наши советы. Надеемся, корпус прибора мыть под водой никто не догадается. Только протирать. Можно пользоваться зубочисткой. Алюминиевую крышку, включая решетку выпускного клапана, лучше мыть вручную и очень аккуратно. Остальное, включая набор комплектующих и контейнер для сбора конденсата можно мыть спокойно и даже в посудомоечной машине. Особо чистоплотные могут иногда отвинчивать имеющиеся в крышках винтики и гаечки, что бы провести более глубокую чистку. Главное потом собрать все в том же порядке.
Попробуем сварить рыбу. Допустим, нас не устраивает 25 минут варки. Нет проблем. Увеличиваем до 35 минут, заодно давление ставим на 3-й уровень давления. Еще захотели отложить начало готовки. Откладываем на 3 часа и 10 минут. Стартуем.
В режиме мультиварки можно менять температуру не только до, но и в процессе готовки. Нажали кнопку Температура и поменяли. А теперь внимание, этого тоже нет в инструкции. Менять в процессе можно не только температуру, но и время. Просто нажимаете кнопку Отложенный старт и меняете.
Наше описание этого уникального кухонного гаджета подходит к концу. Что еще осталось. Есть здесь возможность подогрева холодных блюд до 70-75 град. Выключать подогрев придется вручную. При варке круп пользуйтесь шкалой на чаше. Насыпали 6 мерных чашек крупы, налили воды до этого уровня. Если вам мешают звуковые сигналы, их можно отключить. 
Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!
Переходим к управлению.
Панель управления
1. Кнопка «Отмена/Подогрев» — отмена всех сделанных установок; прерывание программы приготовления; включение функции разогрева.
2. Кнопка «Вид продукта» — выбор вида продукта в программах «НА ПАРУ», «СУП», «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ», «ВАРКА», «ТОМЛЕНИЕ», «ЖАРКА/ФРИТЮР»; отключение звуковых сигналов.
3. Кнопка «Температура °С» — включение режима установки температуры приготовления в автоматических программах «МУЛЬТИПОВАР», «ВЫПЕЧКА», «МАКАРОНЫ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО», «ЖАРКА/ФРИТЮР».
4. Кнопка «Отложенный старт» — установка времени отсрочки старта.
5. Кнопка «Час/–» — выбор значения часов при установке времени отсрочки старта / времени приготовления; уменьшение температуры приготовления.
6. Кнопка «Мин/+» — выбор значения минут при установке времени отсрочки старта / времени приготовления; увеличение температуры приготовления.
7. Кнопка «Изменение давления» — включение режима изменения уровня давления в режиме скороварки; увеличение/уменьшение уровня давления.
8. Кнопка «Старт/Автоподогрев» — старт программы приготовления; предварительное отключение функции автоподогрева.
9. Кнопка «Меню» — выбор автоматической программы приготовления.
10. Кнопка «Сброс давления» — сброс давления в режиме скороварки.
Кликните для увеличения
Приготовление при высоком давлении (режим скороварки)
Программа «НА ПАРУ»
Предназначена для приготовления мясных блюд, рыбы, птицы и овощей на пару. Время приготовления по умолчанию зависит от выбранного вида продукта. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут.
Для приготовления различных блюд на пару используйте специальный контейнер (входит в комплект):
1. Налейте в чашу 300-350 мл воды.
2. Подготовьте необходимые ингредиенты, равномерно разложите в контейнере для приготовления на пару (входит в комплект). Установите в чашу решетку, поставьте на нее контейнер.
| Продукт | Вес, г / Кол-во, шт. | Объем воды, мл | Время приготовления, мин |
|---|---|---|---|
| Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см) | 500 | 800 | 30/40 |
| Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см) | 500 | 800 | 40 |
| Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см) | 500 | 800 | 20 |
| Фрикадельки/котлеты | 500 | 800 | 25/40 |
| Рыба (филе) | 300 | 800 | 15 |
| Морской коктейль (свежезамороженный) | 300 | 800 | 5 |
| Манты/хинкали | 800 | 800 | 25/30 |
| Картофель (разрезанный на 4 части) | 500 | 800 | 20 |
| Морковь (кубиками по 1,5-2 см) | 500 | 800 | 35 |
| Свекла (разрезанная на 4 части) | 500 | 1500 | 90 |
| Овощи (свежезамороженные) | 500 | 800 | 5 |
| Яйцо куриное | 5шт | 800 | 10 |
Это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений в зависимости от свойств конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.
Программа «СУП»
Программа «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ»
Программа «ВАРКА»
Программа «ТОМЛЕНИЕ»
Программа «РИС/КРУПЫ»
Программа «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ»
Программа «ПЛОВ»
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Программа «БОБОВЫЕ»
Приготовление при нормальном давлении (режим мультиварки)
Программа «ВЫПЕЧКА»
Программа «ХЛЕБ»
Предназначена для выпечки хлеба различных сортов. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 3 часа. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 6 часов с шагом установки в 5 минут. В течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем непосредственно выпекание.
ВНИМАНИЕ! Во время выпечки чаша и продукт нагреваются! Используйте кухонные
рукавицы при извлечении готового хлеба из прибора.
Программа «МАКАРОНЫ»
Предназначена для варки макарон, приготовления пасты по различным рецептам. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 8 минут. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 2 минут до 1 часа с шагом установки в
1 минуту. Функция «Отложенный старт» в данной программе недоступна.
После закипания воды прозвучит сигнал. Осторожно откройте крышку и опустите продукты в кипящую воду, затем закройте крышку. Начнутся выполнение установленной программы и обратный отсчет времени приготовления.
Программа «ЙОГУРТ/ТЕСТО»
Предназначена для приготовления йогурта и расстойки теста. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 8 часов. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. В данной программе недоступна функция «Автоподогрев».
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM–G1
Программа «ЖАРКА/ФРИТЮР»
Предназначена для жарки мяса, рыбы, птицы, овощей. Время приготовления по умолча нию зависит от выбранного вида продукта. Возможна регулировка времени приготовле ния в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
1. Плотно закройте крышку, оставьте ручку блокировки крышки в положении Открыто.
2. Нажмите кнопку «Cтарт/Автоподогрев». Прозвучит предупреждающий сигнал, индикатор блокировки крышки (на дисплее) будет мигать. После этого ОТКРОЙТЕ крышку, а ручку блокировки крышки установите в положение Закрыто. Начнутся процесс приготовления и обратный отсчет времени работы программы.
Не закрывайте крышку прибора во время выполнения программы!
3. По завершении работы программы прозвучит сигнал, включится автоподогрев и начнется прямой отсчет времени работы прибора в данном режиме. Для отключения автоподогрева нажмите кнопку «Отмена/Подогрев».
При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева.
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Рекомендации по использованию температурных режимов в программе «МУЛЬТИПОВАР»
| Рабочая температура, °C | Рекомендации по использованию | Рабочая температура, °C | Рекомендации по использованию |
| 30 | Расстойка теста, приготовление уксуса | 100 | Приготовление безе или варенья |
| 40 | Приготовление йогуртов | 105 | Приготовление холодца |
| 45 | Закваска | 110 | Стерилизация |
| 50 | Брожение | 115 | Приготовление сахарного сиропа |
| 55 | Приготовление помадки | 120 | Приготовление рульки |
| 60 | Приготовление зеленого чая, детского питания | 125 | Приготовление тушеного мяса |
| 65 | Варка мяса в вакуумной упаковке | 130 | Приготовление творожной запеканки |
| 70 | Приготовление пунша | 135 | Обжаривание готовых блюд для придания им хрустящей корочки |
| 75 | Пастеризация, приготовление белого чая | 140 | Копчение |
| 80 | Приготовление глинтвейна | 145 | Запекание овощей и рыбы в фольге |
| 85 | Приготовление творога | 150 | Запекание мяса в фольге |
| 90 | Приготовление красного чая | 155 | Жарка изделий из дрожжевого теста |
| 95 | Приготовление молочных каш | 160 | Жарка птицы |
Изменение уровня давления
Функция «Отложенный старт»
Данная функция позволяет задать время, через которое начнет работу выбранная программа приготовления, в диапазоне от 10 минут до 24 часов с шагом установки в 10 минут.
1. После выбора программы приготовления нажмите кнопку «Отложенный старт».
Загорится индикатор режима установки времени отсрочки старта, индикатор кнопки «Отложенный старт» будет мигать.
Нажатием кнопки «Час/–» установите значение часов, нажатием кнопки «Мин/+» — значение минут.
Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального значения установка времени продолжится с начала диапазона.
2.Нажмите кнопку «Старт/Автоподогрев».
Начнется обратный отсчет времени, оставшегося до запуска программы приготовления.
3. Чтобы отменить установки, нажмите кнопку «Отмена/Подогрев». После этого введите параметры программы заново.
Функция «Отложенный старт» недоступна в программах «ЖАРКА/ФРИТЮР» и «МАКАРОНЫ».
При установке времени отложенного старта следует учитывать, что во всех программах в режиме скороварки, а также в программе «МАКАРОНЫ» (в режиме мультиварки) обратный отсчет времени приготовления начнется только по достижении прибором необходимых температуры и давления.
Не рекомендуется использовать функцию отложенного старта, если в рецепте в качестве ингредиентов используются скоропортящиеся продукты (яйца, молоко, сливки, мясо, рыба, сыр и т. д.).
Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев)
Позволяет поддерживать температуру готового блюда в диапазоне 60-80°С в течение 12 часов. Включается автоматически по окончании программы приготовления (о чем сообщает звуковой сигнал), при этом на дисплее загорается индикатор Подогрев и отображается прямой поминутный отсчет времени работы в данном режиме.
При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева, нажав кнопку «Старт/Автоподогрев» после запуска программы приготовления (прозвучит сигнал, индикатор кнопки погаснет). Чтобы снова включить функцию автоподогрева, повторно нажмите кнопку
«Старт/Автоподогрев».
В программе «ЙОГУРТ/ТЕСТО» функция автоподогрева недоступна.
Функция разогрева блюд
Отключение звуковых сигналов
В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M140 предусмотрена возможность отключения звуковых сигналов. Для отключения звука в режиме ожидания или во время работы программы нажмите кнопку «Вид продукта»
(чтобы включить звук, нажмите кнопку повторно)
Общий порядок действий
1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты, выложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились не выше максимальной отметки на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Плотно закройте крышку, поверните ручку блокировки крышки в положение Закрыто (кроме программы «ЖАРКА/ФРИТЮР»), подключите прибор к электросети.
Загорится индикатор блокировки крышки.
4. Нажимая кнопку «Меню», выберите программу приготовления (соответствующий индикатор должен мигать на дисплее). При выборе программы «НА ПАРУ», «СУП», «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ», «ВАРКА», «ТОМЛЕНИЕ» или «ЖАРКА/ФРИТЮР», нажимая кнопку
«Вид продукта», выберите необходимую подпрограмму (соответствующий индикатор должен мигать на дисплее).
5. При необходимости измените значение времени приготовления, установленное по умолчанию.
6. При необходимости установите время отсрочки старта, измените уровень давления (режим скороварки), температуру приготовления (для программ «ВЫПЕЧКА», «МАКАРОНЫ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО», «ЖАРКА/ФРИТЮР», «МУЛЬТИПОВАР»).
7. Нажмите кнопку «Cтарт/Автоподогрев». Начнется выполнение программы приготовления.
Во всех программах в режиме скороварки, а также в программе «МАКАРОНЫ» (в режиме мультиварки) обратный отсчет времени приготовления начинается по достижении необходимых температуры и давления в чаше.
8. По завершении работы программы прозвучит сигнал. Далее, в зависимости от выбранной программы или текущих настроек, прибор перейдет в режим автоподогрева (на дисплее загорится индикатор Подогрев) или выключится. При необходимости можно отключить функцию автоподогрева нажатием кнопки «Отмена/Подогрев».
9. В режиме скороварки по окончании приготовления нажмите кнопку «Сброс давления» для нормализации давления в рабочей камере. На дисплее загорится надпись –––P.
10. После звукового сигнала поверните ручку блокировки крышки в положение Открыто, затем откройте крышку прибора.
Если по окончании приготовления крышка осталась заблокированной (не переводится из положения Закрыто в положение Открыто), дайте прибору остыть в течение нескольких минут и попробуйте открыть крышку еще раз.
Если и в этом случае крышка не открывается, возможно, произошло залипание клапана-блокиратора для сброса давления. Дождитесь, когда горизонтальные полосы на индикаторе уровня давления в чаше погаснут, аккуратно снимите кожух клапана выпуска пара и надавите на вспомогательный штырек для разблокировки клапана-блокиратора.
Не нажимайте на вспомогательный штырек до снижения температуры и давления в чаше до оптимального уровня, так как это может привести к резкому выбросу горячего пара.
Чтобы отменить все заданные настройки или прервать процесс приготовления на любом этапе, нажмите кнопку «Отмена/Подогрев»
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
Достоинства/Недостатки
Достоинства:
Недостатки:
Обсуждение
А она еще и готовит?
Отдельно нужно сказать о выпуске пара. Здесь предусмотрен электромеханический клапан и достаточно нажать кнопку, чтобы его открыть. Правда, до этого нужно отключить режим готовки. Но что происходит, когда мы резко открываем клапан? Правильно, давление пара резко уменьшается и если это вы сделали тогда, когда температура жидкости больше 100 градусов, то жидкость (вода) начинает интенсивно кипеть, выделяя пар. Происходит резкий выброс пара и даже жидкости (если уровень ее в чаше высокий). Хорошо, если это просто вода. А вот если, например, крепкий бульон? Остановки процесса сброса пара, к сожалению, не предусмотрели пока. Так что вам останется наблюдать, как жидкость заливает панель управления.
Итак вот мой совет:
Что-то не так
сообщение о системной
ошибке: Е1-Е4
крышку, включите прибор в электросеть снова
Неисправна электрическая розетка или в электросети нет тока
Включите прибор в исправную розетку и проверьте наличие напряжения в электросети
Между чашей и нагревательным элементом попал посторонний
предмет или частицы (мусор, крупа, кусочки пищи)
Чаша в корпусе прибора установлена неровно
Нагревательный диск сильно загрязнен
Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Удалите посторонний предмет или частицы
Установите чашу ровно, без перекосов
Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Очистите нагревательный диск
Крышка закрыта неплотно или под крышку попал посторонний предмет
Чаша неровно установлена в корпус прибора
Уплотнительная резинка на крышке сильно загрязнена, деформирована или повреждена
Проверьте, нет ли посторонних предметов (мусора, крупы, кусочков пищи) между крышкой и корпусом прибора, удалите их. Всегда закрывайте крышку прибора до щелчка