можно заморозить торт тирамису

Можно заморозить торт тирамису

тИрамису)) лучше на замораживать,разве что только печеньки савоярди.

Савоярди и маскарпоне.

Где можно в Якутске купить? Ниразу не видел!

Сто тыщ раз написано

ЕПРСТ, я спрашиваю можно торт морозить,а не где купить!

епрст,я ж про савоярди и маскарпоне челу отвечаю.

По вашему вопросу.
Дама,ну вы голову включите. Как можно замораживать столь нежный продукт? Дерьмо,простите,будет после разморозки. Что за мания вообще замораживать,не понимаю. Сделайте накануне и свежее кушайте.

Я голову включаю за месяц до праздников!

Но когда в меню не меньше двадцати пунктов,попробуйте всё с пылу жару подать к столу. Я решила узнать у технолога одной из наших кулинарок. Она с полной уверенностью сказала.что морозь тирамису и чезкейк.только если он без желе.Вот-так.

ВИдимо,она в Италиях стажировалась,ваш технолог.раз заявила » с полной уверенностью». Тут и технологом быть не обязательно,чтобы понимать что будет с тирамису при заморозке. Потом выделится конденсат и будет не десерт,а дрянь.
Не,ну если вам все равно чем кормить семью-так вы и салаты намесите и заморозьте прямо щяс. А чо,некоторые так делают.
Погоня за количеством не гранатирует качество,увы. 20 блюд в меню-зачем??Если половина из них будет несвежими:((

зачем так глумиться, она же усомнилась в уверенности технолога

поэтому и возник вопрос

Можно и даже с желе.

123, а вы что замораживали? Прям все такин специалисты, плюнуть некуда

простите,опечатка вышла оказывается,НЕ замораживать по идее написала

соглашусь со всеми, что морозить не стоит.

Сделайте тогда обычный торт и заморозьте, кстати терамису делать не так уж трудоемко и по времени быстро, пусть пропитается только. Сделайте его первым, а потом все остальное.

Женщина просто спросила:можно или нет.А тут г. да г. Вы повсей видимости знаете какой у него вкус! Иногда отзывы.как комиксы.

Всем спасибо,что откликнулись!

Я решила,что годать.Всё познаётся опытным птём,т.к. я купила маскарпоне 1кг.и печенье две упаковки,сделала один тортик и вынесла на балкон сначало в открытом виде,чтоб сразу схватился,а потом плёнкой хорошо заматала.Растаивать буду в холодильнике.Будет время до Н.Г.сделаю свеженький или в зимние каникулы.Вот и узнаю замороженный и после растаянный по правилам сильно на г. смахивает.И насколько отличается от свежего.С наступающим всех.

Источник

Как правильно хранить тирамису

Тирамису – нежный сливочный десерт, получивший большую популярность среди любителей сладкого благодаря своей легкости и гармоничному вкусу. Чтобы сохранить вкусовые качества и надлежащее состояние десерта, нужно знать правила хранения продукта: место, температуру и форму упаковки. Всю эту информацию содержит статья.

Какие факторы влияют на срок хранения

Тирамису заслуженно получил статус одного из самых любимых десертов. При этом его состав нельзя назвать сложным: яичные белки, сливки, сыр маскарпоне, печенье савоярди, сахар, какао или тертый шоколад. Если не получилось употребить десерт сразу, нужно сохранить его в должном качестве. Для этого необходимо знать особенности и факторы, влияющие на хранение продукта:

Как хранить

Если десерт тирамису не был употреблен в первые часы, или был приготовлен заранее, его можно оставить на хранение. Хранить при комнатной температуре с прямым доступом воздуха его категорически запрещается, так как в его состав входят скоропортящиеся ингредиенты (сырые яйца, сливки). Условия хранения десерта:

В теплое время года не рекомендуется оставлять десерт на открытом воздухе более трех часов. В противном случае он может испортиться (особенно, если при приготовлении использовались только натуральные продукты, а не консерванты). Поэтому рекомендуется подавать продукт гостям непосредственно перед его употреблением.

Употребить тирамису рекомендуется в течение 3-10 часов с момента его приготовления и в зависимости от условий температуры помещения, в котором он находился.

Если десерт был приобретен в магазине, кафе, или сделан дома вручную — сроки его хранения одинаковые. Покупая тирамису, нужно убедиться в его сроках годности, которые можно найти на упаковке. Изготавливая десерт самостоятельно дома, нужно помнить, что храниться в холодильнике он может не более 72 часов, то есть трех суток. Если при приготовлении использовались сливки растительного происхождения, срок хранения в холодильнике моет быт продлен до 5 суток. Оптимальная температура хранения не должна превышать 6°С.

Общие правила заморозки десертов и кондитерских изделий следующие:

Как определить, что продукт испорчен, и что делать в таком случае

Прежде всего, об испорченности продукта должен говорить его срок годности, указанный на упаковке изделия. Но если нет возможности убедиться в сроках по упаковке, есть несколько внешних признаков, присущих качественному и свежему десерту:

Внешние признаки, которые свидетельствуют об испорченности продукта и должны насторожить потребителей:

Если были обнаружены один или несколько признаков, свидетельствующие о ненадлежащем качестве товара, употреблять его не рекомендуется, так как это может привести к отравлению и потребовать медицинского вмешательства.

Советы и рекомендации по хранению

Если соблюдать все правила и рекомендации по хранению тирамису, наслаждение изысканным вкусом и ароматом этого нежнейшего десерта будет гарантировано всем любителям сладкого.

Источник

Можно заморозить торт тирамису

тИрамису)) лучше на замораживать,разве что только печеньки савоярди.

Савоярди и маскарпоне.

Где можно в Якутске купить? Ниразу не видел!

Сто тыщ раз написано

ЕПРСТ, я спрашиваю можно торт морозить,а не где купить!

епрст,я ж про савоярди и маскарпоне челу отвечаю.

По вашему вопросу.
Дама,ну вы голову включите. Как можно замораживать столь нежный продукт? Дерьмо,простите,будет после разморозки. Что за мания вообще замораживать,не понимаю. Сделайте накануне и свежее кушайте.

Я голову включаю за месяц до праздников!

Но когда в меню не меньше двадцати пунктов,попробуйте всё с пылу жару подать к столу. Я решила узнать у технолога одной из наших кулинарок. Она с полной уверенностью сказала.что морозь тирамису и чезкейк.только если он без желе.Вот-так.

ВИдимо,она в Италиях стажировалась,ваш технолог.раз заявила » с полной уверенностью». Тут и технологом быть не обязательно,чтобы понимать что будет с тирамису при заморозке. Потом выделится конденсат и будет не десерт,а дрянь.
Не,ну если вам все равно чем кормить семью-так вы и салаты намесите и заморозьте прямо щяс. А чо,некоторые так делают.
Погоня за количеством не гранатирует качество,увы. 20 блюд в меню-зачем??Если половина из них будет несвежими:((

зачем так глумиться, она же усомнилась в уверенности технолога

поэтому и возник вопрос

Можно и даже с желе.

123, а вы что замораживали? Прям все такин специалисты, плюнуть некуда

простите,опечатка вышла оказывается,НЕ замораживать по идее написала

соглашусь со всеми, что морозить не стоит.

Сделайте тогда обычный торт и заморозьте, кстати терамису делать не так уж трудоемко и по времени быстро, пусть пропитается только. Сделайте его первым, а потом все остальное.

Женщина просто спросила:можно или нет.А тут г. да г. Вы повсей видимости знаете какой у него вкус! Иногда отзывы.как комиксы.

Всем спасибо,что откликнулись!

Я решила,что годать.Всё познаётся опытным птём,т.к. я купила маскарпоне 1кг.и печенье две упаковки,сделала один тортик и вынесла на балкон сначало в открытом виде,чтоб сразу схватился,а потом плёнкой хорошо заматала.Растаивать буду в холодильнике.Будет время до Н.Г.сделаю свеженький или в зимние каникулы.Вот и узнаю замороженный и после растаянный по правилам сильно на г. смахивает.И насколько отличается от свежего.С наступающим всех.

Источник

Можно ли заморозить торт тирамису?

Можно ли заморозить крем для тирамису?

Тирамису — пожалуй, один из самых, если не самый, знаменитый итальянский десерт. … Очень прост в исполнении, не требует термической обработки и может быть приготовлен заранее, что очень удобно. Его можно даже заморозить.

Можно ли поставить тирамису в морозилку?

замораживать МОЖНО. Три дня пролежало моё тирамису в морозилке (-18С), сегодня утром достала, положила просто в холодильник, оно медленно оттаяло, ничего не растеклось, все аккуратненько раскладывалось!

Сколько тирамису может стоять в холодильнике?

Тирамису без добавления яиц можно хранить в холодильнике не больше 1-2 дней с закрытой крышкой или, если вы приготовили его в большой емкости, закрыв его прозрачной пленкой.

Можно ли заморозить крем с маскарпоне?

Маскарпоне необходимо хранить при температуре +2 — +5 С. … А вот замораживать маскарпоне не стоит: от этого он может расслоиться и потерять свой вкус.

Сколько по времени размораживается тирамису?

Способ разморозки: замороженный продукт можно разморозить в холодильнике при температуре 40С в течение 5 часов, при комнатной температуре (200С) продукт размораживается в течение 2-3 часов, для одной порции срок разморозки 1 час. Размороженный продукт повторно не замораживать!

Можно ли замораживать желейные торты?

В принципе,желе можно заморозить. Но не стоит, особенно если желе — прозрачное. Свои желирующие свойства желатин не теряет, но желе в результате замораживания мутнеет и становится рыхлым, т.

Как разморозить тирамису?

Способ разморозки: замороженный продукт можно разморозить в холодильнике при температуре 4-8С в течение 5 часов, при комнатной температуре (20С) продукт размораживается в течение 2-3 часов, для одной порции срок разморозки 1 час.

Какой срок годности у тирамису?

Можно ли замораживать маскарпоне сыр?

Такие сыры, как моцарелла, рикотта, фета, маскарпоне или сам творог содержат большое количество влаги, поэтому эта категория сыров, замораживать которую категорически не рекомендуется. … Лучше съешьте такой сыр сразу, как купили — неделю он спокойной будет чувствовать себя в холодильнике.

Можно ли замораживать заварной крем чиз?

Заварной крем я тоже замораживала. После разморозки он показал себя так же хорошо, как и свежеприготовленный. Дайте ему постоять в холодильнике до оттаивания (5-6 часов), взбейте миксером до гладкости и используйте дальше по рецепту. Крем из взбитых сливок и сахарной пудры также можно замораживать.

Какой торт можно заморозить?

Какие коржи можно замораживать

Фактически любые обычные из основного бисквита, испеченные с добавлением сливочного масла. Исключение — нежирные пирожные, такие как шифоновые. Отсутствие масла в их рецептуре высушить корж в морозильной камере и поэтому пирожные и торты на шифоновом бисквите лучше подавать сразу.

Источник