можно ли свеклой покрасить яйца

5 проверенных методов окраски свеклой на Пасху

Анастасия Скореева Православные праздники 11.04.2019

Уже совсем скоро светлый праздник Пасхи, и в его преддверии я подготовила для вас, дорогие друзья, несколько идей создания ярких крашенок, здравствуйте! Сегодня я расскажу вам о том, как покрасить яйца свеклой на Пасху. Такой способ не отличается сложностью, а результат проделанной работы сможет приятно удивить вас и всю семью.

Как покрасить яйца на Пасху свеклой

Любители натуральных красителей привыкли использовать для придания яйцам яркого цвета луковую шелуху. Бесспорно, такой метод очень простой, но большого количества оттенков тут не получишь, нужно что-то еще. И тут на помощь приходит свекольное окрашивание.

Покраска яиц сырой свеклой

В свекле содержится натуральный краситель, с помощью которого легко можно придать крашенкам яркий красный или нежный розовый оттенок.

Они станут настоящим украшением праздничного стола. Очень привлекательно они смотрятся и на снимках. Сделайте пару фото и увидите, как привычная пасхальная корзинка играет новыми, яркими красками.

Сейчас пошагово рассмотрим, как красить яйца сырой свеклой.

Для работы вам нужно подготовить:

Для начала отварите основной продукт. Не забудьте немного подсолить воду в процессе. После приготовления воду слейте, оставьте все остывать.

Чтобы не терять времени зря, займитесь корнеплодом. Сначала очистите свеклу, затем натрите на мелкой терке. Это можно сделать в кухонном комбайне или на блендере. Помните о красящих свойствах свеклы, не забывайте работать в перчатках.

Остывшие яйца хорошо протрите ватным диском, смоченным в уксусе, так они не будут терять цвет в дальнейшем. Когда подготовительные работы закончены, приступайте к окрашиванию.

Свекольной массой как следует натрите скорлупу. Полученный оттенок напрямую зависит, как долго яркая мякоть будет непосредственно контактировать с ней. Можете делать оттенок неоднородным, это выглядит даже интереснее. Одну сторону дольше натирайте мякотью, а другую оставьте более светлой.

Приложите немного усилий и результат вас точно не разочарует.

Красим яйца во время варки прямо со свеклой

Чтобы одновременно заниматься двумя делами, сделайте крашенки прямо во время приготовления корнеплода. Все знают, как варить свеклу, но многим не нравится долго ждать. Сегодня расскажу о небольшой тонкости, которая поможет вам существенно сократить этот промежуток времени.

Вам остается лишь следовать простой инструкции. Подготовьте:

Тщательно помойте овощ, достаньте яйца из холодильника, они должны быть подогретыми, чтобы не лопнули, когда окажутся в кипятке. В кастрюлю налейте воду, хорошо посолите ее и поставьте на огонь. Доведите до кипения. В это время опустите яйца в теплую воду, они должны хорошо прогреться перед приготовлением.

Когда вода начнет хорошо кипеть, опустите туда свеклу, а затем положите и яйца. Проварите все вместе 15 минут и выключите огонь. Корнеплоды достаньте и поставьте под проточную холодную воду. Там они должны провести 10 минут. В этом и заключается секрет, как только вы выключите воду, можете проверить – все уже готово.

Яйца из горячей воды не вынимайте, они должны провести там еще 30-60 минут. После этого можете их доставать, промакивать салфеткой и протирать растительным маслом, чтобы все оттенки розового буквально заискрились на столе.

Когда крашенки готовы, можете заниматься салатами и закусками, для которых и предназначался корнеплод.

Как покрасить яйца свекольным соком

Чтобы сделать яркий сок насыщенного цвета своими руками, воспользуйтесь соковыжималкой или сначала натрите корнеплод на мелкой терке и отожмите его через сито, марлю. Не забудьте добавить в сок 1-2 столовые ложки уксуса, так полученный цвет будет хорошо держаться на яичной скорлупе.

Сок перелейте в емкость нужного размера, поместите туда будущие крашенки. Жидкость должна полностью их покрыть. Если оставить все настаиваться на 3-4 часа, скорлупа станет нежно-розового оттенка. Чтобы получить насыщенный оттенок бордового цвета отправьте такую заготовку настаиваться на всю ночь в холодильник.

Обязательно поэкспериментируйте со временем окрашивания. Можете использовать продукт со скорлупой белого и коричневого цвета. Утром достаточно будет промокнуть все бумажным полотенцем и немного смазать растительным маслом, чтобы крашеные яйца начали блестеть.

Простой рецепт покраски свеклой и уксусом

Можно покрасить яйца красной свеклой с добавлением уксуса. Такой рецепт можно назвать самым простым, но его результат точно вам понравится, а праздничный стол украсят оригинальные крашенки. Необходимо:

Утром достаньте крашенки, обсушите и протрите салфеткой, смоченной в растительном масле.

Видео-рецепт как красить яйца свеклой в домашних условиях

Если у вас еще остались вопросы или сомнения, какие же получаются крашенки, созданные таким способом, внимательно посмотрите подробное видео. В нем есть все нюансы необычной технологии и советы для тех, кто только думает, стоит экспериментировать с натуральными красителями или нет.

Вот я раскрыла вам небольшие, но полезные секреты создания ярких красных, розовых или насыщенно-бордовых крашенок. Обязательно расскажите в комментариях, воспользовались ли вы какими-то рецептами, что получилось в итоге. Не забывайте рассказывать друзьям об интересных новостях моего блога в своих социальных сетях и снова заходите в гости. У меня накопилось еще много идей, которые точно вам пригодятся.

Источник

Как покрасить яйца на Пасху свёклой — 7 способов в одной статье

Для многих людей самым светлым праздником была и остаётся Пасха – день светлого Христова Воскресения. В этот день принято кушать куличи и поздравлять друг друга, даря крашенные куриные яйца.

Наши предки чаще всего красили с помощью луковой шелухи. И это был безопасный натуральный краситель. Сегодня же можно купить краски и покрасить яйца в любой цвет радуги. Но зачем пользоваться химией, когда можно использовать свёклу в качестве красителя?

Не правда ли, очень красивые зайчата?

И в этой статье мне хочется рассказать моим читателям о том, как же правильно покрасить яйца именно таким, нехитрым способом. И получить самые разные оттенки от светло-розового до яркого насыщенного бордового.

Подготовка к покраске

Для покраски следует выбирать только свежие яйца, желательно деревенские и белого цвета. Коричневые не подойдут вовсе. Если покупаете в магазине или на рынке – обратите внимание на срок годности.

Чтобы при варке скорлупа не потрескалась, их надо заранее достать из холодильника и довести до комнатной температуры. Обязательно помойте поверхность с содой. Но делать это надо аккуратно и не слишком усердствовать.

Во время варки добавьте ещё в холодную воду 2 столовые ложки соли. Это ещё одно отличное средство избежать растрескивания скорлупы. А варить при окрашивании желательно не более 15 минут – в противном случае они будут не такими уж и вкусным. Хотя и красивыми.

А после отваривания обязательно залейте крашенки холодной водой и дайте постоять так минут 10. В дальнейшем они будут легко чиститься.

Как покрасить яйца к Пасхе сырой свёклой

Это самый простой способ, но по времени он довольно длительный. Если вам надо покрасить не больше 5 – 6 яиц, то такой вариант станет просто идеальным. Алгоритм действий выглядит так:

Чтобы во время покраски кроме скорлупы не покрасить и руки, всю работу надо делать строго в перчатках.

Красим сырым свекольным соком

Красить яйца можно и свекольным соком. Первым делом также натираем её на тёрке или пропускаем через мясорубку, а затем с помощью марли отжимаем сок. Сока надо довольно много – он должен покрыть все яйца, которые у нас приготовлены.

После того, как сок будет готов, действуем по следующему плану:

При желании уксус можно и не добавлять. Что касается интенсивности окраски, то если выдержать их в соке до 4 часов, то получится розовый цвет. Если же нужен насыщенный и яркий, тогда оставляем на ночь, поместив миску в холодильник.

Как покрасить свекольным соком с добавлением уксуса

Для того, чтобы окрасить этим способом, надо заранее приготовить:

Свеклу промыть, почистить, натереть на тёрке или же пропустить через мясорубку.

Выложить в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить после закипания 30 минут.

Процедить готовый отвар, влить в него уксус и выложить заранее отваренные яйца так, чтобы они покрылись жидкостью полностью.

Оставить на ночь в холодильнике.

Если же после отваривания свёклу не процеживать, то на скорлупе после окрашивания появятся интересные узоры.

Как красить мякотью свёклы

Если хочется на самом деле повозиться с крашенками, то можно выбрать окраску с помощью свекольной мякоти. Для окрашивания понадобится большая свекла или 3 среднего размера.

Её надо помыть, после обязательно почистить.

Натереть на тёрке или же измельчить с помощью мясорубки – кому как больше нравится.

Выложить готовую овощную массу в кастрюлю, влить воду и варить после закипания на медленном огне около 10 минут. воды надо совсем немного – 50 мл будет достаточно.

Добавить в отвар уксус (столовую ложку) и опустить уже отваренные яйца. Убрать кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и оставить для окрашивания на ночь.

Отвариваем вместе со свёклой

Это, пожалуй, самый простой и удобный способ окраски. Вы можете одновременно сделать два дела – сварить овощ для салата и получить красивые крашенки. А продуктов для этого понадобится совсем немного – свёкла, вода и соль.

Свёклу предварительно помыть и почистить. Выложить в кастрюлю вместе с яйцами, залить водой и поставить на плиту. Посолить.

Накрыть крышкой и довести до кипения. Оставить в таком положении на 20 минут, после чего выключить огонь. Оставить яйца в воде вместе со свёклой до полного остывания. После чего вынуть из воды, протереть сухим полотенцем и смазать растительным маслом для блеска.

Как покрасить свёклой и куркумой

Чтобы покрасить яйца с помощью свёклы и куркумы, следует помнить одно очень важное правило – сначала красится более светлый цвет. То есть в нашем случае это будет куркума, и только потом свёкла.

Чтобы сделать крашенки по этому рецепту необходимо:

А затем окрасить свёклой любым из вышеперечисленных способов. В самом конце протереть бумажным полотенцем и натереть подсолнечным маслом для блеска.

Как покрасить свеклой и луком

Это ещё один довольно популярный и простой способ окрашивания, который доступен всем для домашнего использования. Алгоритм очень прост:

А после окрашиваем уже любым способом, описанным выше, с помощью свёклы. Цвет при этом получится яркий и насыщенный. А чтобы скорлупа блестела, обязательно смазываем подсолнечным маслом.

Важные замечания

Если вы покрасите яйца на Пасху с помощью свёклы, то у вас получится замечательный подарок. Тем более, что свёкла – это натуральный краситель, а значит бояться за свою жизнь и здоровье не придётся.

Источник

Как покрасить пасхальные яйца свеклой

Без всякого сомнения, самым большим и светлым христианским праздником является Пасха — Светлое Христово Воскресение. Как правило, на этот праздник пекут куличи, и красят яйца. Наши предки красили их луковой шелухой. Сегодня можно купить красители, и окрасить яйца в любой желаемый цвет. Но зачем пользоваться химией, если существует множество натуральных красителей. В данной статье мы расскажем вам, как можно покрасить яйца свеклой в разные оттенки, от розового до бордового.

Подготовка к покраске

Выберайте свежие яйца, лучше деревенские. Добиться красивого цвета можно лишь используя белые яйца, коричневые для этого не подходят. Если вы купили яйца в магазине, то обратите внимание на дату и внешний вид — чтобы они были свежие и целые. Для подготовки яиц к окраске следует выполнить следующее:

Теперь давайте выясним, как можно покрасить яйца свеклой.

Покраска сырой свеклой

Этот способ очень прост, но занимает много времени. Им удобно пользоваться при окраске небольшого количества яиц. Итак:

Чтобы во время работы со свеклой не окрасить руки, следует обязательно надевать перчатки.

Как красить свекольным соком

Сначала приготовьте свекольный сок. Можно натереть свеклу на мелкой терке, затем отжать сок с помощью марли. Легче, конечно, использовать соковыжималку. Сока нужно столько, чтобы он покрыл все яйца, которые нужно покрасить. Затем следует:

Если яйца продержать в соке 3–4 часа, то они получат нежный розовый цвет, а для получения яркого бордового цвета, следует оставить на ночь, поместив в холодильник.

Как покрасить свеклой с добавлением уксуса

Для окраски нам понадобится: 2 свеклы среднего размера (или 1 большая), 1 литр воды и 3 столовые ложки 9% уксуса.

Можно отвар не процеживать, тогда на яйцах образуется причудливый узор.

Как красить свекольной мякотью

Свекольная мякоть — прекрасный краситель. Для окраски нам понадобится 2–3 свеклы среднего размера.

Чем больше они пробудут в свекольной мякоти, тем лучше прокрасятся.

Красим яйца, проваривая со свеклой

Это самый удобный способ окраски. Он позволяет за минимальное количество времени покрасить яйца и вдобавок получить вареную свеклу для салата. Для покраски нам понадобится 1 большая свекла (или 2 маленькие), вода, соль.

Как красить свеклой и куркумой

Чтобы покрасить яйца с помощью свеклы и куркумы, следует придерживаться следующего правила: сначала красят в более светлый цвет. В данном случае мы должны сперва окрасить куркумой, затем свеклой. Итак, для этого следует:

Как покрасить свеклой и луком

Сначала следует проварить сырые яйца в луковой шелухе, затем окрасить их свеклой. Для этого:

Сваренные в луковой шелухе яйца окрасьте с помощью свеклы одним из приведенных способов. Цвет окраски получается яркий и очень насыщенный. Не забудьте протереть подсолнечным маслом для придания блеска этой красоте.

Небольшие хитрости

А теперь мы познакомим вас с небольшими секретами окрашивания. Итак:

Ну вот и все тонкости покраски яиц натуральным красителем. Правда, это немного хлопотней, чем окраска готовыми красителями, зато безопасней для здоровья. Так красили наши бабушки и прабабушки. Продолжайте традиции предков, и это принесет в ваш дом благополучие, достаток, любовь и новую жизнь.

Источник

EdaBlog.ru Кулинарные рецепты

Крашеные яйца на пасхальном столе – это давняя традиция. Причем, подают на стол их не только в первый день Пасхи, как у нас принято, но и обмениваются ими всю Пасхальную неделю. Яйцо считается основным символом обновляющейся жизни.

История Пасхального яйца

Крашеные яйца на пасхальном столе – это давняя традиция. Причем, подают на стол их не только в первый день Пасхи, как у нас принято, но и обмениваются ими всю Пасхальную неделю. Яйцо считается основным символом обновляющейся жизни. У разных народов на этой почве существует целое множество традиций и обычаев. К примеру, в некоторых регионах в России было обычаем закладывать во время стройки в фундамент яйцо. Люди верили, что стройка пройдет успешно, а жизнь у обитателей дома будет счастливой и благополучной.

Также существует и более логичное объяснение. Раньше, когда соблюдался пост в 40 дней с первой среды, нельзя было употреблять в пищу яйца. Но несушки не могли приспособиться к церковному календарю и праздникам, в частности. Потому Яйца нужно было сохранить каким-то образом. Их варили, а красить их начали для того, чтобы не спутать сырые яйца с вареными. Окрашивали их, добавляя в воду растения, которые выделяли натуральный краситель.

Как красят яйца

Как покрасить яйца свеклой?

Свекла дает возможность окрасить яйца в разные оттенки красного цвета: от нежно розового, до бордового. Степень окраски зависит от того, как долго вы держите яйца в соке свеклы и от его концентрации. Способов окрасить яйца существует много. Мы приведем вам несколько примеров.

Первый способ

Чтобы скорлупа яиц приобрела нежно розовый оттенок, нужно отваренный яйца положить в миску, в которую налит свежий свекольный сок. Продержав их в холодильнике в течение ночи в таком виде, можно добиться бордового оттенка.

Второй способ

2-3 свеклы нужно очистить от кожуры. Далее ее необходимо на крупной терке натереть и залить водой. Сюда требуется добавить чайную ложку уксуса и прокипятить 10 минут. В отвар опускают сваренные яйца. Степень покраски зависит от времени, которое яйца проведут в отваре.

Еще одним небольшим секретом является тот факт, что если красить яйца, скорлупа которых имеет белый цвет, то цвет после окраски будет светлым, и наоборот.

Третий способ

Первым делом очищается свекла и натирается на мелкой терке. Полученной кашицей натирают яйца. Интенсивность цвета зависит от того же условия, что и в предыдущем случае.

Четвертый способ

Этот способ является наиболее экономным. Яйца варят вместе со свеклой.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник

Как красить яйца свеклой: полезные советы

Как правильно красить пасхальные яйца? Такой вопрос становится актуальным для многих хозяек в канун праздника Христова Воскресенья.

Яркие разноцветные пасхальные яйца – это и украшение праздничного стола, и ритуальный подарок на Пасху 2018. Ведь яйцо издавна является символом обновляющейся жизни.

Чем красить яйца на Пасху? Одни пользуются химическими пасхальными красителями и специальными синтетическими пленками, другие же предпочитают натуральные красители, потому что они гораздо безопаснее для здоровья, а цвет и узоры получаются хоть и немного бледнее, но тоже очень красивыми.

Благодаря такому натуральному красителю, как свекла, яйца приобретают различные оттенки красного – от нежных розовых тонов до более темного бордового.

Это зависит от количества времени, которое яйца будут находиться в свекольном соке, а также от концентрации самого раствора.

Как красить яйца на Пасху свеклой – способ №1

Чтобы получить розовый цвет скорлупы, отваренные вкрутую яйца положи в миску со свежевыжатым свекольным соком. Если оставить яйца в миске с соком на ночь в холодильнике, то они приобретут более темный бордовый оттенок.

Как красить яйца свеклой – способ №2

Очисти 2-3 свеклы от кожуры, натри на крупной терке и залей небольшим количеством воды. Добавь 1 ч. ложку уксуса и прокипяти 5-10 минут. В этот отвар опусти сваренные вкрутую яйца. Чем дольше они побудут в отваре, тем лучше прокрасятся.

Как покрасить яйца свеклой – способ №3

Свеклу очисти от кожуры и натри на мелкой терке, чтобы получилась кашица. Этой кашицей натри сваренные вкрутую яйца. Чем дольше пробудут яйца в свекле, тем интенсивнее и темнее получится их цвет.

Как красить яйца на Пасху свеклой – способ №4

Самый экономный вариант, как покрасить яйца свеклой – это проварить их вместе со свеклой. Таким образом, яйца окрасятся, а свеклу можно использовать для приготовления салата.

Красим пасхальные яйца – небольшие хитрости

Источник