можно ли сварить сосиски и яйца вместе
Что произойдет, если варить яйца и сосиски в одной кастрюле?
Да ничего особого не произойдёт, главное, чтобы места им всем в кастрюле хватило. Сварятся нормально и яйца и сосиски.
В одной кастрюле яйца и сосиски готовить нежелательно, но можно сварить в случае крайней необходимости. Студенты в общаге частенько это делают. Главное, хорошо промыть яйца перед варкой. Ну и следить за временем, чтоб не переварились сосиски.
Очень здорово меня в этом плане выручают салаты:-)С удовольствием поделюсь рецептом:-)
1)Салат из сухариков, фасоли и кукурузы
Банка кукурузы, банка красной фасоли, белые сухарики (чем мельче, тем лучше), майонез
Все перемешиваем, и ставим в холодильник для пропитки. Перед подачей можно добавить еще майонеза и укроп. И разумеется, жидкости с банок слить.
2)Салат морковный с сыром и чесноком
Натираем морковь и сыр, добавляем чеснок (1-2 зубчика, через чеснокодавилку, майонез, перемешать.
В хороших и правильных местах общественного питания, а также в детских садах сырые яйца перед варкой замачивают на 15 минут в 1 % растворе концентрированной соды. После этого промывают чистой проточной водой и ставят варить. Этот раствор убивает множественных бактерий, которые находятся и размножаются на внешней стороне яичной скорлупы.
В реальной же жизни, мало кто моет яйца, в том числе и заведениях общественного питания.
Ниточками перевязать. Или веревочкой. Или просто узлом!
На этой неделе заканчивается Масленица и в понедельник начинается Великий пост. Несмотря на то, что пища постная, хочется питаться вкусно и разнообразно.
Просто и изысканно. Готовиться быстро.
Возьмем такие продукты:
Почистим грейпфрут. Филируем половину грейпфрута, нарезаем на кусочки. Сок сохранить. Другую половину выжать, чтобы был сок, смешать с соком, который остался.
Шалфей промоем, обрываем листочки, измельчаем на дощечке.
Заливаем желатин холодной водой.
Почистим авокадо, разрежем на крупные кусочки, измельчаем в блендере. К авокадо добавляем соль, сахар, перец, шалфей, снова все взбиваем, чтобы было однородно.
Желатин отжимаем от воды, немного нагреваем в небольшом количестве соке грейпфрута, добавляем к остальному соку.
Собираем закуску: кладем в стаканчики сначала массу из авокадо, далее кусочки грейпфрута, далее креветки, поверх выливаем сок.
Роллы с лососем, сладким перцем и кунжутом.
Продукты:
один стакан риса для суши, четыре листа нори
для заправки риса: одна ст. ложка рисового уксуса, половина ст. ложки сахара, одна чайн. ложка соли без горки.
Для подачи соевый соус, маринованный имбирь
Отвариваем рис, достаем. Смешиваем для заправки рисовый уксус, сахар, присолим и добавляем к рису, пока теплый, перемешаем.
Расстилаем бамбуковый коврик, кладем на него лист нори.
Кладем влажными рукам на лист нори немного риса, распределяем по всй поверхности, кроме края с одной стороны.
К рису кладем нарезанные кусочки лосося, желтый перец соломкой.
Заворачиваем лист нори.
Пусть побудет пять минут, после этого разрезаем на две части, их кладем рядом и каждую разрезаем еще на три части.
Делаем так же с другими листами нори.
Можно подавать вместе с соевым соусом, маринованным имбирем.
Лобио.
Пусть фасоль будет залита водой на 8 часов, после этого отвариваем.
В конце приготовления кладем рубленные орехи, измельченный чеснок, перемешаем.
Можно кушать горячим, остывшим. Подавать с зеленью.
Как варить сосиски
Как варить сосиски? Да что же это за вопрос такой! Элементарно, — скажете вы, и мы с вами вполне согласны. Но как оказалось, в этом обыденном кулинарном действии тоже можно найти всякие заковырки, с которыми надо разобраться подробнее. Приступаем. Начинающие кулинары, прильните к экранам гаджетов и компьютеров.
Главная проблема, которая коварно поджидает вас рядом с кастрюлей для варки сосисок, это лопнувшая оболочка и безжизненно-сухое наполнение сосисок. Конечно, бывают истории и похуже, когда отвлекся, вода выкипела и не только остались без еды, но и без посуды для варки. Поэтому будем двигаться поэтапно и шаг за шагом всё-таки сварим сосиски правильно.
Сколько варить сосисок в штуках
Сначала определяемся с количеством сосисок. Рекомендуем варить не менее 4 штук. Такое количество прекрасно умещается в кастрюле среднего объёма и 4 сосисок вполне хватит для сэндвича или салата на 2 порции. Даже если варите сосиски для себя, варите 4 штуки — что не будет съедено сразу, можно использовать для яичницы или омлета позже.
Размораживать или не размораживать сосиски перед варкой сосисок
Если сосиски были заморожены, их прямо из морозилки переложите в кастрюлю.
Снимать или не снимать оболочку и плёнку перед варкой сосисок
Натуральную оболочку снимать не надо. Чтобы она не лопнула, несколько раз проткните ее вилкой. Искусственную оболочку (плёнку), при желании, сполоснув сосиску под проточной водой, снимите. Или варите в плёнке, потом обдайте холодной водой и снимите её.
В какую воду надо опускать сосиски для варки
Положите сосиски в кастрюлю и залейте их холодной водой. Она должна полностью «покрыть» продукты и быть на 2 см выше их уровня. Никогда не опускайте сосиски в кипящую жидкость, оболочка обязательно лопнет!
Как правильно варить сосиски
Поставьте кастрюлю с сосисками на плиту и доведите до кипения на среднем или слабом огне. Проварите после кипения 5-7 минут, если сосиски были предварительно заморожены. Если свежие, после начала кипения — буквально через 10-20 секунд, снимите с огня.
Не держите сосиски после варки в воде. Или выньте их вилкой, или лучше — слейте воду.
Вареные, нежные и главное — целые — сосиски готовы. А что дальше?
Как улучшить вареные сосиски
Случается, что независимо от ваших умений и стараний, вареные сосиски через некоторое, довольно небольшое время, скукоживаются и сморщиваются. Выглядит это не очень аппетитно и вызывает массу вопросов у едоков. Поэтому предлагаем вам готовить их двухступенчато. Этот способ вас не должен подвести.
Двухступенчатое приготовление сосисок
Первый шаг мы уже сделали — отварили сосиски, как было описано выше. Они нежные, целые, но невзрачные — если, конечно, не подкрашены производителем. Натуральные вареные сосиски обычно невзрачного сероватого цвета. Сделаем их более красочными и четкими по вкусу.
Для этого промокните излишки влаги бумажным полотенцем. И лучше всего разрежьте сосиски пополам по всей длине. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и разогрейте ее. Переложите сосиски на сковороду и буквально по 20-30 секунд с каждой стороны дайте им жару — обжарьте. Поскольку они уже приготовлены, сосискам надо только дать цвет и жаренный вкус. Не пересушите их!
И вот когда они румяные, поджаренные и нежные внутри будут готовы, тогда возможно! вы пожалеете, что их всего было 4 штуки!
Альтернативный способ варки сосисок
Или отварите сосиски в пиве! Опустите их в хмельный напиток и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите сосиски 15-20 минут. Кстати, варить в пиве можно, конечно, не все сосиски. Для этого подходят немецкие, например, для хот-догов.
Готовьте с вареными или варено-жаренными сосисками бутерброды, тосты и сэндвичи, подавайте с овощами, рисом, пастой или картофельным пюре. И пусть вам будет вкусно!
Как варить сосиски
Содержание
Сосиски – полностью готовый к употреблению продукт, но многие предпочитают их варить. Дело в том, что после варки они становятся намного сочней. Кроме того полагаться на добросовестность производителей колбасных изделий нельзя, поэтому сосиски перед употреблением желательно отварить. А что касается сосисок первого сорта или не очень свежих, то их обязательно нужно варить. Вот, почему стоит отдельно поговорить о том, сколько времени, зачем и как правильно варить сосиски в кастрюле, мультиварке или микроволновке.
Идеально свежие сосиски высшего сорта можно варить 2 минуты с момента закипания.
Все остальные сорта принято варить 5 минут.
Замороженные сосиски необходимо варить 12-15 минут с момента закипания.
Как правильно варить сосиски
Сколько минут нужно варить сосиски после закипания воды, зависит от их сорта и степени свежести.
Любые сосиски можно варить в оболочке или без, главное – делать это правильно, чтобы они не лопнули.
Если посчастливилось купить свежайшие сосиски высшего качества, то время их варки составит не более двух минут с момента закипания. Если качество продукта сомнительное или сорт не высший, то его можно употреблять после 5 минут в кипящей воде.
Не принципиально, окажутся сосиски сразу в холодной или горячей воде. Время их приготовления от этого не изменится, так как оно считается с момента закипания. Можно очистить сосиски от целлофана до варки. Но это делать нежелательно, ведь в случае, если они не будут съедены сразу, то без оболочки быстро обветрятся.
Многих интересует, можно ли варить сосиски с яйцами. Хоть и считается, что тщательно вымытые яйца совершенно не опасны, но все же варить их вместе не стоит.
Как варить сосиски в натуральной оболочке
Готовить сосиски в кожуре (в кишках) нужно столько же, сколько варить сосиски в кипящей воде в целлофане.
Как варить замороженные сосиски
Прелесть сосисок ещё и в том, что их можно замораживать без всякого ущерба структуре, вкусу и качеству.
Как варить сосиски в кастрюле
Это самый популярный и простой способ варки. Выглядит он таким образом:
Моем сосиски в проточной воде.
Делаем надрезы на оболочке.
Помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
Отправляем на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут.
Как варить сосиски в микроволновке
Для того, чтобы сварить сосиски в микроволновке, можно воспользоваться одним из двух способов. С помощью воды и без нее. Если пользоваться первым, готовый продукт получится более сочным. Второй — по сути подразумевает банальный подогрев, поэтому сосиски должны быть идеально свежими.
Тщательно моем сосиски в проточной воде.
Делаем небольшие надрезы, чтобы они не лопнули.
Укладываем в подходящую для микроволновки посуду и покрываем холодной водой.
Отправляем в микроволновку.
Накрываем крышкой и включаем микроволновку на 5 минут на мощности 800 Вт.
Как сварить сосиски в микроволновке без воды
Моем сосиски в проточной воде.
Делаем надрезы, чтобы избежать растрескивания.
Укладываем на тарелку и отправляем в микроволновку.
Включаем микроволновку на 2 минуты на мощности 800 Вт.
Как варить сосиски в мультиварке
Для того, чтобы сварить сосиски в мультиварке, необходимо выбрать подходящий режим и время приготовления. В большинстве мультиварок есть режим «Варка», а в других подойдёт режим «Суп» — они отлично подойдут.
Делаем небольшие надрезы на кожуре.
Набираем воду в мультиварку и опускаем туда сосиски.
Включаем девайс на режим Варка/Суп на 15 минут.
Как сварить сосиски в мультиварке на пару
Можно также воспользоваться подставкой для варки на пару.
Промыть сосиски в воде.
Разложить на подставке для варки на пару.
Установить режим Пар на 5-6 минут.
Как варить сосиски в пароварке
В чашу пароварки наливаем воду.
Моем сосиски водой.
Делаем надрезы оболочки.
Выкладываем в отсек пароварки.
Закрываем крышку и устанавливаем таймер на 7-8 минут.
Нужно ли варить сосиски для сосисок в тесте
Перед приготовлением сосисок в тесте, их варить не нужно. Дело в том, что их тепловой обработки в тесте будет достаточно. Но если для сосисок в тесте запечённых в духовке это не принципиально, то жарить в тесте варёные сосиски точно не стоит. Если их предварительно отварить, то при жарке они впитают много масла.
Кстати, если вы готовите сосиски самостоятельно, то купить рукава для пищевых продуктов сейчас можно по очень хорошим скидкам. Отличное качество и быстрая доставка!
Другие материалы сайта
Благодаря этой статье вы точно сможете правильно сварить сардельки у себя дома
Хотите приготовить вегетарианский деликатес? Вам стоит знать, сколько варить нут после замачивания
Яичница с сосисками
Рецепт может показаться слишком простым и нестоящим внимания, но давайте не забывать, что все мы, мудреные опытом хозяйки, когда-то готовили свою первую яичницу и, кроме нас, еще есть дети, подростки и просто мужчины – холостяки, которым это рецепт непременно пригодится. Возможно, в это сложно поверить, но это самый классический сытный мужской завтрак во многих странах мира.
Ингредиенты
Подготовим все необходимые для приготовления яичницы с сосисками продукты по списку. Куриные яйца желательно, чтобы были от домашней курицы, ведь готовить их мы будем с жидким желтком. Кроме того, так вы будете уверены в их качестве, они вкуснее и желток у домашних яиц гораздо ярче, чем у покупных. Для глазуньи я всегда их мою, не забывайте, что сальмонелла живет на скорлупе, а не внутри яйца. Итак, моем их и вытираем насухо.
Если сосиски в искусственной оболочке, снимаем ее. Нарезаем мясной продукт кружочками в половину сантиметра.
В небольшой сковородке разогреваем рафинированное постное масло, выкладываем нарезанные кружочки сосисок в один ряд, плотно друг к дружке. Обжариваем их до румяной корочки, минуту или полторы.
С помощью вилки с острыми зубцами быстро переворачиваем сосиски на другую сторону и тоже обжариваем.
Теперь с помощью той же вилки аккуратно отодвиньте их на край сковороды, освобождая место. Вбейте яйца, сделайте тише огонь.
Держите глазунью на плите, пока белок полностью не приготовится, но желтки при этом должны остаться сырыми. Крышкой сковороду не нужно накрывать.
Яичницу с сосисками посолите и поперчите по вкусу, посыпьте свежей зеленью. Можно, кстати, зеленым лучком, если любите.
Подавайте сразу же к столу.
Очень мне нравится, когда глазунью подают в той же сковородке, в которой она готовилась. Не забудьте про свежий хлебушек, поскольку истинное наслаждение — макать его в желток.
Можно варить сардельки вместе с яйцами?
Александра Маркиза Луна [14.6K]
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
С высоты прожитых лет понимаешь, что нельзя ни в коем случае варить полуфабрикат вместе с чем-то еще, мало того, понимаешь что и варить-то его не стоит, впрочем как и есть, тем более если довелось увидеть как его делают.. Но вот если ты молодой и полон юношеских сил и задора, путешествующий студент на практике в поле, тогда все нипочём, голодный молодой организм отлично «переварит» практически любую съедобность (по собств.опыту). Поэтому мой ответ такой — никому нельзя есть, кроме голодных молодых студентов (а им при совместной варке сосикек с яйцами, тщательно вымыть последние горячей водой с мылом).
Варить яйца и другие продукты не следует вместе.
На скорлупе яиц могут быть следы куриного помета, сальмонелла, грязь.
Тем более, нельзя варить вместе яйца и сосиски или сардельки.
Пористая структура сосисок и сарделек всю эту грязь впитает.
Тут такое дело, если вместе варить сардельки с яйцами, может обойтись, а можно сальмонеллез заработать.
Стоит ли рисковать.
Помойте яйца, я мою и сардельки, мало ли где лежали и кто какими руками их трогал. Яйца варят в холодной воде, колбасные изделия обычно закидывают в горячую. Поэтому вначале ставите воду на огонь с яйцами, как закипит — закинете сардельки. Яйца после закипания варятся от 5 до 10 мин. смотря какие вам нужны, всмятку или вкрутую, сардельки мин 10. Так что вполне подходят эти продукты для совместной варки.
Не знаю можно или нет, но я варил и не раз. Главное яйца помыть как следует. А так все нормально.
Кладезь знаний [132K]
более месяца назад
Ну если яичную скорлупу тщательно промыть с моющим средство несколько раз то теоретически бактерии уничтожаться и можно яйца варить вместе с сардельками.
Но на практике это и сложно делать и потом гарантии что не осталось какой то заразы в порах скорлупы нет.
Так что яйца варить надо отдельно от других пищевых продуктов поскольку известно из какого места они у курицы вылезают и что в этом месте очень грязно.
Варить-то можно, но вот что непонятно — как потом это сочетать? Варёные яйца и сардельки?
Можно ли варить в одном ковшике яица и сосиски? Мы с женой спорим…Мне кажется, что нельзя.
Юлия Мезина Мастер (1012) 9 лет назад
afrikapilot Просветленный (40823) 9 лет назад
можно)) ) сосиски сварились, вынуть их, яйки пущай довариваются если предпочитаете вкрутую….
Валентина Попова Знаток (347) 9 лет назад
не знаю можно или нет, но это по крайней мере не гигиенично
Златко Ахович Оракул (54919) 9 лет назад
Арсений Устюжанинов Знаток (254) 9 лет назад
Смотря как, по строгой сути можно, но если делать амлет то на мой взгляд нельзя, так как можно перебить вкус! А так это вопрос на любителя)
Пользователь удален Мыслитель (5041) 9 лет назад
Можно, яйцо помой. И в кипятке все микробы убьются. А вот сосиски есть точно нельзя))
El.Ra Мудрец (18742) 9 лет назад
я сосиски варю в малой воде с добавлением душистого перца и лаврушки и закрытой крышкой уж точно не вместе с яйцами
так они не отдают своего вкуса и получаются как паровые мягкие нежные
Анжела Ясулевичене Гуру (3398) 9 лет назад
нельзя! скорлупа яиц может быть инфецирована.
Ольга Елизарова Ученик (127) 9 лет назад
Можно, если перед тем как варит хорошо помыть яйца.
Васа Искусственный Интеллект (234912) 9 лет назад
Яйца перед варкой моют.
Яна Аннэ-пэ Оракул (52515) 9 лет назад
Нет, скорлупа и есть скорлупа, не зря её не едят, сосиски варю отдельно
Татьяна Иванова ( Дзюба ) Ученик (53) 9 лет назад
Можно, но это просто не удобно.
rainbow rainbow Мудрец (10062) 9 лет назад
Елена Лях Мудрец (10438) 9 лет назад
сергей пустовалов Мастер (1078) 9 лет назад
Не надо, лучше по отдельности. Да и смысл?
АРХИПОВА СВЕТЛАНА Мыслитель (7042) 9 лет назад
можно только помыть яйца нужно
yuliyazaitseva.9@mail.ru Мудрец (10926) 9 лет назад
да! и яйца надо не только помыть, но и побрить!
Источник: какой вопрос такой и ответ
Елена Синельникова Оракул (78552) 9 лет назад
Если яйца хорошенько вымыть перед варкой, то можно варить вместе с сосисками.
|…В…ОдНОм…ЭгземПляРЕ…| Мудрец (17963) 9 лет назад
я никогда не варю сосиски для этого есть микроволновка
наталья тихонова Профи (588) 9 лет назад
Подарите жене второй ковш и проблема будет решена!