можно ли пожарить маринованные кабачки

Как вкусно приготовить кабачки на гриле: рецепты запекания и маринада

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Как приготовить кабачки на гриле, в духовке или на мангале, знают многие. Казалось бы, ничего сложно – бери да жарь. Но если заранее подготовить овощи, поэкспериментировать с маринадами, подобрать сочетание с другими овощами, то блюдо приобретет совершенной иной вкус.

Какие кабачки лучше жарить

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Для приготовления на гриле стоит отдать предпочтение молодым кабачкам, с еще не сформировавшимися семечками и тонкой кожицей, которую можно не снимать. Молочные кабачки не успевают вырасти огромными, их легко резать и удобно жарить как кружками, так и продольными полосками.

Перед тем, как пожарить, кабачок нужно хорошо вымыть, обрезать хвостик и нарезать кабачок либо кружками, либо полосками.

Как приготовить маринад для кабачков

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Рецепты маринадов для овощей во многом похожи, можно смело использовать советы по маринованию для гриля грибов, баклажанов, тыквы.

С горчицей и лимонным соком

На оливковом масле

С белым вином

Маринад с майонезом

Солоноватый острый привкус приобретут кабачки, если выдержать их в маринаде с майонезом.

Для его приготовления нужно:

Сметанный соус

Сметанный соус годится для маринования в том случае, если кабачки мягкие и сочные.

Секреты маринования

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

После того, как соус для маринования подготовлен, можно приступать к подготовке кабачков.

Чтобы мякоть хорошо пропиталась соусом, можно сложить нарезанный кабачок в миску, хорошо перемешать с маринадом, чтобы каждый кусочек пропитался, накрыть пленкой или фольгой и убрать холодильник.

Альтернативный вариант – сложить нарезанный кабачок в полиэтиленовый пакет, вылить туда же соус и потрясти, чтобы заправка равномерно перемешалась с кабачками. Оставить в холодильнике на положенное время;

В крайнем случае – посолить и поперчить каждый кусочек, обмазать растительным маслом или обвалять в муке и жарить на гриле.

Чем гуще получившийся соус для маринования, тем больше времени потребуется для предварительной подготовки. В среднем, на маринование требуется от 30 минут до 2 часов.

Если времени катастрофически мало, то нарезанные кабачки можно натереть с обеих сторон выдавленным чесноком, присыпать солью и черным молотым перцем.

Решая, как порезать кабачок, нужно ориентироваться на его размеры и степень зрелости, а так же на способ приготовления:

Чтобы приготовить кабачки на мангале, угли не должны быть очень горячими, без открытого огня.

Гриль в домашних условиях

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Не всегда есть возможность выехать на природу, чтобы пожарить овощи на костре или мангале. Однако это совсем не означает, что нельзя запечь кабачки дома.

В духовке

Современные кухонные плиты и духовые шкафы снабжены множеством полезных функций. Так, например, во многих из них есть гриль, а потому запеченные кабачки можно легко приготовить в духовке.

Подготовительный процесс проходит ровно так же, как если бы кабачки планировалось готовить на улице: вымыть, обсушить, нарезать, замариновать.

Затем варианта два:

На сковороде гриль

Такая сковорода имеет рифленое дно, благодаря которому и достигается нужны эффект. К такой сковороде как правило прилагается пресс, но использовать его для овощей не рекомендуется, они сомнутся в лепешку.

Достаточно смазать дно сковороды растительным маслом и выложить кусочки кабачков, обжарить их с обеих сторон по 5 минут.

Рецепты для запекания кабачков

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Такие полезные кабачки

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Кабачки не только очень вкусный, но и полезный овощ. Он как нельзя лучше подходи для диетического питания: калорийность кабачка составляет 24 ккал на 100 г продукта.

Кабачки стимулируют и нормализуют работу пищеварительного тракта, в них есть витамины – А, С, К, РР, группы В; микроэлементы – калий, магний, медь, марганец, цинк, сера, железо, натрий, молибден.

Этот овощ вводится одним из первых в детский рацион, он гипоаллергенен, легко усваивается, оптимален при различных диетах, хорошо сочетается с другими овощами – баклажанами, перцем, помидорами.

Есть несколько способов, как приготовить кабачки на гриле, на мангале, решетке или дома – в духовке, на сковороде гриль. Кабачки можно жарить с луком, баклажанами, помидорами, морковью.

Они легко маринуются, быстро запекаются и сохраняют свои полезные и вкусовые свойства. Калорийность кабачков низкая, поэтому их можно готовить и есть без вреда для фигуры, особенно, если запекать без масла и муки. Чеснок и специи придадут блюдам из кабачков остроту и пряность.

Источник

Жареные кабачки на зиму в пряном маринаде.

Ещё немного, ещё чуть-чуть, и закончится трудная пора, борьбы с урожаем.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Вместе с окончанием лета наступает не только осень, но и пора кабачков. Во всех магазинах, рынках и огородах созревают эти замечательные овощи.

Так давайте закроем пару баночек жареных кабачков в пряном маринаде на зиму, пока на прилавках много молоденьких овощей. Предлагаю свой рецепт жареных кабачков, а пошагово сделанные фото проиллюстрируют приготовление.

Ингредиенты рассчитаны на 2 литровые баночки:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

4 средних молодых кабачка.

Для маринада:

Как приготовить жареные кабачки на зиму

Первое, что нам нужно сделать для начала — подготовить кабачки. Их нужно помыть и нарезать на кружочки толщиной, примерно, 1 см.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Выложить их на противень или в миску и сбрызнуть растительным маслом, аккуратно, но хорошо перемешать.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Делаем мы это для того, чтобы не лить масло на сковороду во время обжаривания. Теперь нужно обжарить все кабачки. Красивее будет, если обжарить на сковороде гриль, но это не обязательно.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Обжаренные кусочки складываем в миску.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Теперь, нужно сварить маринад. Для этого нужно смешать все ингредиенты в кастрюльке. Чеснок мелко нарезать. Перец чили может быть как свежий, тогда его нужно порезать мелко, либо как специя, только хлопья. На медленном огне маринад нужно довести до кипения.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

В чистую банку плотно укладываем слоями кабачки и заливаем из горячим маринадом.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Не закатывайте жареные кабачки с чесноком в пряном маринаде сразу, подождите пока маринад осядет до конца, может придётся долить. Кабачки должны быть полностью залиты пряным маринадом.

Теперь, осталось только закатать банки чистыми крышками и укутать до остывания.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Хранить, такие жареные кабачки с чесноком в пряном маринаде, следует в прохладном месте. Зимой такие вкусные заготовки из кабачков в магазинах просто не купишь. Как же будет здорово не в сезон полакомиться уже готовой маринованной закуской. Такие кабачки очень здорово есть на бутербродах или просто как самостоятельную закуску с любым гарниром или мясом. Приятного аппетита. источник можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Жареные кабачки на зиму – 7 вкусных рецептов заготовок в банках

Кабачки – популярные растения, которые есть практически на каждом огороде. Но мало кто знает, что их можно заготавливать на зиму и потом есть до самой весны. Причём способ заготовки довольно прост и не требует много времени.

В этой статье будут представлены рецепты жареных кабачков, которые мы будем хранить в банках. А для того, чтобы придать заготовке остроты, можно использовать чеснок или другие любимые пряности – кому что больше нравится.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Готовые заготовки из жареных кабачков с овощами лучше всего хранить в холодильнике. Так они не испортятся. А процесс стерилизации банок с уже наполненной закуской станет дополнительной гарантией того, что продукт сохранится на протяжении нескольких месяцев.

Жареные кабачки с чесноком на зиму в банках – любимый рецепт

Кабачки с чесноком на зиму – это закуска, которая никого не оставит равнодушным. Получаются они вкусными, ароматными, а самое главное – их всегда можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, так и к картофелю или мясу.

Что понадобится:

Как готовить

Нам понадобятся свежие молодые кабачки. Их надо помыть и порезать кружочками. Шкурку не снимать. Семена в таких плодах ещё мягкие, поэтому их тоже не удаляем.

Складываем кружочки в миску, солим, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на час.

На сковороде разогреваем 2 столовые ложки масла. В нём обжариваем каждый кружочек с двух сторон. Время обжаривания – 5 минут на одну сторону. После перевернуть и обжарить с другой стороны ещё 5 минут. нам надо получить золотистую корочку.

При необходимости масло можно подливать по мере его впитывания.

Зелень помыть и порезать мелко.

Чеснок почистить, измельчить ножом или давилкой.

100 мл масла прокипятить и остудить.

Заранее подготовить банки – помыть и простерилизовать.

На дно выложить зелень и влить масло.

Слоями выкладывать кабачки, пересыпая их измельчённым чесноком.

Когда кабачки будут плотно уложены до верха, немного утрамбовать их. Тогда масло поднимется и покроет кружочки жареных кабачков. Затем кабачки залить уксусом (0,5-1 ст. ложка).

Накрыть крышками и стерилизовать 30-35 минут. Для этого поставить банки в кастрюлю, налить воды так, чтобы она закрывала 2/3 высоты банки. Довести до кипения, а затем варить на медленном огне.

Быстро закатать и поставить охлаждаться.

Ароматные жареные кабачки на зиму по-украински в банках – вкусная закуска на каждый день

Эта закуска из кабачков на зиму в банках напоминает предыдущий рецепт. Однако здесь есть свои отличия. Поэтому оба рецепта можно считать разными. Из указанного количества продуктов получается 3 банки по 400 мл.

Что понадобится:

Как готовить

Свежие кабачки, диаметр которых не превышает 5 см, помыть, порезать на кружочки толщиной в 2 см. их не надо чистить и семена убирать тоже нет необходимости.

На сковороде разогреть масло, выкладывать кружочки партиями, обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. на это может уйти от 2 до 5 минут.

Обжаренные кусочки выкладывать на салфетку, чтобы она впитала остатки масла.

Чеснок почистить, порезать, пропустить через давилку.

Петрушку и укроп помыть, мелко нашинковать.

На дно чистой простерилизованной банки влить растительное масло. Добавить уксус, всыпать соль, зелень и чеснок.

Далее плотно уложить дольки кабачка. Наполнять банки следует не полностью – до горлышка следует оставить расстояние в 2 см.

Накрыть их прокипяченными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до 60 °С, для стерилизации. Время стерилизации при 100 °С: для банок вместимостью 0,5 л — 20-25 мин, 1 л — 40 мин. После обработки банки герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить.

Пикантные жареные кабачки на зиму в банках на 2 кг овощей

Запасы овощей на зиму любят готовить многие хозяйки. И если рецептов приготовления огурцов и помидоров огромное количество, то с кабачками могут быть проблемы. Но я нашла для моих читателей уникальный способ сохранить эти овощи на зиму в банках. Правда, предварительно с кабачками придётся повозиться, но зато зимой это будет отличная закуска!

Что понадобится:

Как готовить

Кабачки хорошо помыть. Обрезать кончики. Нарезать оставшуюся часть кружочками, толщиной в 8 мм. Чистить от кожуры плоды не надо, да и выбирать семечки тоже, так как мы используем только молоденькие кабачки.

Разогреть сковороду, влить ложку столового масла. Обжарить партиями все кружочки до появления золотистого цвета.

Готовые выкладывать на бумажное полотенце и дать остынуть.

Лук почистить, обмыть под проточной водой, порезать на мелкие кубики. Тоже обжарить после кабачков около 5 минут, постоянно помешивая.

Чеснок почистить, мелко порезать или выдавить через пресс.

Кабачки сложить в миску, добавить к ним зелень, лук, чеснок, полить уксусом. Обязательно посолить и поперчить. Перемешать руками.

Банки заранее простерилизовать.

Разложить кружочки кабачков с пряностями по ёмкостям. Долить масло.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Прикрыть прокипяченными крышками. Салат стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 40 минут, литровые — 50 минут. Закатать и хранить в прохладном месте.

Закуска из кабачков с луком и морковью

По этому рецепту овощи надо обжаривать отдельно. К тому же кабачки здесь мы будем резать не кружочками, а на обычные дольки. Получается вкусная закуска к любому блюду, которой можно наслаждаться всю долгую зиму.

Что понадобится:

Как готовить

Кабачки помыть, почистить, порезать на кубики, удалив семена. Сложить в миску, посолить и оставить под крышкой на 30 минут.

На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Кабачки обжарить в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета (7-9 минут). переложить в тарелку.

Морковь почистить, натереть на тёрке.

Лук почистить, порезать мелко. Соединить с морковью, посыпать сахаром, перемешать.

Выложить на чистую сковороду, обжаривать на масле до тех пор, пока морковка не станет мягкой.

Чеснок почистить, мелко порезать.

Кабачки, лук и морковь перемешать с чесноком и зеленью.

Смесь уложить в банки. В каждую банку влить уксус.

Банки накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой.

Стерилизовать полулитровые банки в течение 5 минут, литровые — в течение 7—10 минут.

Укупорить, охладить и убрать закуску из кабачков и моркови на хранение в холодильник.

Кабачки, жареные с томатами на зиму в банки без уксуса

Ещё один вкусный рецепт прекрасной заготовки на зиму. Для хранения лучше выбирать холодильник, так как в нём жареные кабачки с томатами сохранятся на длительное время. указанного количества продуктов хватит на одну банку в 500 мл.

Что понадобится:

Как готовить

Кабачки помыть, обрезать плодоножки, остальную часть порезать на кружочки толщиной в 2 см.

В миску просеять муку, добавить к ней соль, перемешать. Обвалять в этой смеси каждый кружочек и обжарить на масле до золотистого цвета.

Томаты порезать на дольки, также выложить к уже обжаренным кабачкам в миску.

Лук помыть, порезать на кубики, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. выложить к кабачкам. Общую массу посолить, поперчить, после плотно уложить в стерильные банки.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Наполненную тару накрывают крышками и стерилизуют при 100 С: банки вместимостью 0,5 л — 35 мин. После закатать, перевернуть и даль остыть под пледом. Хранить в холодильнике.

Кабачки жареные с овощами на зиму в банки с томатом

Это рецепт очень вкусного салата – закуски или даже лечо, которое обязательно понравится тем, кто любит кабачки. Получается вкусно и красиво. Но для того, чтобы заготовка хранилась долго, использовать для этого надо холодильник.

Что понадобится:

Как готовить

Овощи вымыть и дать стечь воде.

Кабачки нарезать кружками толщиной 1-1,5 см и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками.

Лук и морковь почистить и нашинковать.

Смешать лук, морковь и перец и обжарить в растительном масле, посолить.

В подготовленные банки укладывают слоями кабачки и обжаренные овощи до самого верха.

Помидоры перемолоть на мясорубке и прокипятить 15 минут с добавлением соли, сахара. В самом конце варки влить всю порцию уксуса, после дать закипеть и снять с огня.

Горячий томат залить в банки, накрыть крышками и стерилизовать 40 минут. Быстро герметично закупорить и поставить охлаждаться.

Необычный рецепт жареных кабачков с грибами и томатами – не для зимнего хранения

Это хороший вариант закуски на каждый день. Но есть одно важное условие – съедать её надо в течение нескольких дней после приготовления, так как для хранения она практически не подходит. Указанного количества продуктов хватит на одну банку в 500 мл.

Что понадобится:

Как готовить

У молодых свежих кабачков с недоразвитыми семенами обрезают плодоножки, остатки завязи, бракуя вялые, сморщенные, поврежденные. Моют в проточной воде, дают стечь воде и режут на кружочки 1,5 — 2 см толщиной.

Панируют в муке с солью и обжаривают в топленом или сливочном масле с двух сторон до образования корочки.

У съедобных грибов, свежих, молодых, не червивых (белые, подосиновики, маслята, опята) после сортировки отрезают шляпки от ножек.

Ножки используют для приготовления икры или первых обеденных блюд. Используют ножки со шляпками тогда, когда мало грибов.

Томаты красные с плотной мякотью после удаления плодоножек и мойки разрезают на кружочки, прибавляют соль, перец и обжаривают.

Добавляют к кабачкам и грибам, посыпают мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, кинзы и тушат еще 3 — 5 мин.

Массу горячей фасуют в банки (0,5 л), накрывают крышками и стерилизуют при 35 мин. Используют в горячем виде как гарнир к мясным блюдам.

А для всех любителей вкусных заготовок у меня припасён рецепт варенья из кабачков с добавлением лимона и апельсина.

Источник

Маринованные жареные кабачки

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Это очень вкусная заготовка из кабачков! Любители кабачков, побалуйте себя! Конечно, придётся немного повозиться, хотя… это мне захотелось обжарить кабачки на сковороде-гриль, так красивее и аппетитнее смотрится. А можно кабачки пожарить на обычной сковороде или на двух, и всё будет значительно быстрее.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Ингредиенты

Из этого количества ингредиентов получилось две пол-литровых банки.

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Кабачки (или цуккини) лучше взять не старые. Вместо яблочного уксуса можно использовать сок лимона или другой фруктовый уксус. Ароматные травы — по вкусу, если есть свежий тимьян или розмарин — смело кладите их.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Кабачки нарезать пятачками, толщиной около 1 см, и смазать их растительным маслом.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Пожарить кабачки на гриль-сковороде с обеих сторон до характерных темных полосочек. Так красивее! 🙂 Но можно кабачки пожарить на обычной сковороде.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Жареные кабачки складываем в простерилизованную банку, прикрываем крышкой и сохраняем в тепле. Кабачки будут оседать в банке, пустят сок.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, уксус, масло, всыпать соль, сахар и прованские травы. Зубчики чеснока и чили (по вкусу) крупно нарезать и добавить в маринад. Довести до кипения и варить на слабом огне 1-2 минуты.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Залить маринадом банки, заполненные жареными кабачками. Закрыть крышкой.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Хранить в прохладном месте.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Вкусных вам заготовок!

Интересный рецепт. Я правильно поняла:

Приготовить маринад. В кастрюлю налить воду (1 стакан), уксус (50мл. Это 2 ст. ложки?), масло (тоже вливать или хватит того, что уйдёт для жарки?), всыпать сол (1 ч. л.), сахар (1,5 ч л. ) и прованские травы. Зубчики чеснока и чили (по вкусу) крупно нарезать и добавить в маринад. Довести до кипения и варить на слабом огне 1-2 минуты.

т.е. на 1 стакан воды?

Хочу повторить, т.к. жареные кабачки ещё не закатывала… Жареные и маринованные одновременно… Не представляю пока…

Надежда, я приготовила, получилось 6 банок, 3 л всего. Синдром большой семьи за плечами мешает во всём можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачкиЕсть нюансы в рецепте, думаю, кому-то пригодятся. Кабачки разные, сока дают по-разному. Если утрамбовать в баночке, осторожно, безусловно, всё равно сока иной раз слишком много. Поэтому я сливала его до 1/2 или до 2/3, затем доливала банку маринадом. Так делала в 3-х баночках. Розмарин и тимьян не люблю в маринаде, положила кориандр, прованские травы не использовала. Ваши пропорции в маринаде хорошие. Осталось неск.кусочков, лежат в кастрюльке с маринадом. Спасибо еще раз. Кабачки жарю часто, солю прямо перед тем, как положить на сковороду, каждый кусочек «смазываю» солью, поэтому дело привычноеможно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Постоят вверх дном в тепле
можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Источник

Маринованные кабачки быстрого приготовления: 10 рецептов

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачкиЛето – пора свежих овощей. Каждая хозяйка старается добавить в ежедневный рацион семейства как можно больше сезонных продуктов. Кабачки, появляющиеся на прилавках в начале лета, отличная возможность разнообразить рацион и пополнить организм полезными веществами.

Кабачок – диетический овощ, он содержит в 100 граммах всего 27 ккал, но прекрасно утоляет голод. Но кулинаров он привлекает не только этим. Продукт быстро готовится, молодой кабачок не требует дополнительных манипуляций – помыл, порезал нужными кусками и готовь!

А какое разнообразие блюд из этого овоща готовят. Помимо знакомых всем жареных кабачков с чесночком и зеленью, овощ добавляют в супы, пиццу, запекают с другими продуктами, фаршируют. Кабачковая икра – это вообще классическое блюдо. Даже варенье из кабачков вызывает у гурманов кулинарный восторг.

Но сегодня поговорим о маринованных кабачках. Блюдо без особых хлопот и финансовых затрат, можно приготовить за полчаса. И уже через несколько часов выставлять его на стол, угощая гостей или домашних новой, оригинальной и вкусной закуской.

Секреты приготовления и вкус кабачков

Как известно, кабачки сами по себе не имеют ярко выраженного вкусового оттенка. И это большой плюс овоща.

При быстром мариновании кабачков обязательным условием является добавление кислой составляющей. Это может быть уксус, лимонная кислота или сок свежего лимона. Количество соли, чеснока, перца и других специй можно варьировать по предпочтениям.

Овощи лучше всего выбирать молодые, с мягкими семенами и тонкой кожурой. На их обработку не потребуется много времени и закуска получится нежной. Если есть желание «похрустеть», то можно взять «собрата» кабачка – цукини, у них более плотная мякоть.

Чтобы кабачки быстро промариновались, их режут тонкими кольцами или слайсами. Проще всего использовать специальные овощерезки для этих целей.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Как приготовить быстрые кабачки кружочками

Этот рецепт находка для тех, кто хочет за пару часов получить восхитительную закуску. Сырые овощи сохраняют весь запас микроэлементов. Маринованные таким способом кабачки можно использовать в качестве гарнира к жареному мясу или картофелю в любом виде.

Продукты:

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Вкусные маринованные кабачки мгновенного поедания

Кабачки мгновенного поедания подойдут к мясу, горячим блюдам, салатам из осенних овощей или как самостоятельная закуска. Название блюда соответствует – овощи настолько вкусные, что тарелочка с закуской опустеет быстро.

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Маринованные кабачки быстрые: рецепт

Нежная, ароматная и пикантная закуска идеальна для мяса или картофеля. Готовится закуска, с учетом времени для маринования не дольше часа. А съедается еще быстрее. Если хочется придать блюду праздничный вид, то можно каждую ленточку свернуть в трубочку и красиво выложить на блюде. Количества продуктов хватит на 4 порции.

Продукты:

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Кабачки маринованные быстрого приготовления с медом и чесноком

Остренькие кабачки имеют изумительный вкус. Овощи используют и как гарнир к мясу, и в качестве самостоятельного блюда, как салатик. Подойдет и просто как закуска. Кабачки лучше брать молодые, сладкие, с тонкой кожурой и мягкими семечками.

Продукты:

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Кабачки быстрые слайсами с соевым соусом

Вкус кабачков по данному рецепту получается пикантным, заразительным и возбуждающим аппетит. Закуска отлично подойдет как для семейного обеда или ужина, так и для праздничной трапезы. Тарелочка с закуской быстро опустеет, а гости попросят добавки и рецептик.

Продукты:

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Как приготовить быстрые маринованные кабачки по-корейски

Пикантная закуска составит отличную пару жирным блюдам, в том числе мясу. В кабачки по-корейски часто добавляют болгарский перец, морковку и зелень. Закуску можно сделать острой или не очень, в зависимости от предпочтений. Вкус получается пикантным, внешний вид – привлекательным. Блюдо обязательно будет иметь успех на столе.

Продукты:

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Маринованные кабачки быстрого приготовления без закатки, которые можно сразу есть

Заготовки по этому рецепту хранятся достаточно длительный срок, т.к. заготовка будет проходить стерилизацию. Для хранения понадобятся банки с винтовыми крышками, которые не нужно закрывать специальным ключом. Их обязательно требуется простерилизовать, а крышки обдать кипятком.

Продукты:

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Быстрые кабачки с зеленью и чесноком

Невероятно вкусные кабачки, с пикантным привкусом чеснока и свежестью укропа. Блюдо съедается также быстро, как и готовится.

Продукты:

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Маринованные кабачки на зиму пальчики оближешь

Консервированные по такому рецепту кабачки могут храниться всю зиму, если закатываются в стерилизованные баночки. Чтобы насладиться полным вкусом и ароматом, лучше всего выдержать заготовки несколько месяцев.

Продукты:

Технология:

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Замариновать кабачки – просто. С любым рецептом справится даже начинающая хозяйка. Бюджетная закуска не только поможет разнообразить меню, но и отлично подойдет тем, кто следит за питанием и придерживается диеты.

можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть фото можно ли пожарить маринованные кабачки. Смотреть картинку можно ли пожарить маринованные кабачки. Картинка про можно ли пожарить маринованные кабачки. Фото можно ли пожарить маринованные кабачки

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *