можно ли питаться только рисом

Рисовая диета для похудения

Споры вокруг риса – тема не новая, но всегда актуальная и вызывает оживленные беседы среди диетологов и тех людей, которые постоянно борются с лишним весом. А главным предметом «нападок» на рис стал его химический состав, где почти 90% занимают углеводы и около 8% белки. Диета на рисе – это же райские условия для образования жира, когда организм получает невероятное количество углеводов. Так сложилось, что само слово «углеводы» уже наводит на подозрение, а уж если количество вещества переходит 50-процентный рубеж, рис охотно заменяют гречкой или вовсе переходят на чистую белковую пищу. В этот момент большинство людей забывает, что углевод углеводу – это всегда рознь, как один вид риса – другому. Сейчас узнаем, как «рисовые» углеводы способствуют похудению, и какие из диет на этих зернах показали высокую эффективность.

Каким образом рис помогает худеть

Бурые или коричневые сорта риса – это источник медленных углеводов. На их переработку организму требуется больше времени, а потому ощущение сытости сохраняется дольше обычного. Белые сорта работают иначе: простые (или быстрые) углеводы расщепляются в разы быстрее, перерабатываются в глюкозу и отправляются формировать слой подкожного жира, а желудок вновь оказывается пустым и требует подкрепления. Долгоиграющие свойства бурого риса, как показывают медицинские исследования, способны ускорить сжигание жиров и повышают общие показатели выносливости организма. Иначе говоря, порция риса позволяет хорошо насытиться и надолго забыть о голоде, что естественным образом сокращает калорийность дневного рациона.

Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес

Запишись на бесплатный первичный
прием к диетологу!

Источник

Можно ли похудеть если питаться только рисом?

^С помощью обыкновенного риса вы сможете быстро похудеть и почистить свой организм. Рис — древний злак, который содержит калий, кальций, магний, а также витамины и белки. Эта крупа прекрасно чистит организм, выводит шлаки и вредные соли.

^Используя рис для похудения, не переусердствуйте, чтобы не навредить организму и обязательно посоветуйтесь со специалистом.

☆Правила диеты☆
● Так как диета на рисе относится к моно диетам, долгое время ее использовать не стоит, иначе результат может быть плачевным.
● Во время рисовой диеты образуется дефицит калия, так необходимого организму. Поэтому в эти дни необходимо принимать препараты с калием.
● Диета на рисе имеет противопоказания. Некоторым категориям людей ее применять нельзя, это — дети, беременные и кормящие женщины, больные гастритом и язвенной болезнью.
● Рис должен быть «пустым», т. е приготовлен без добавления сахара, соли, масла и специй. Сначала его вымачивают около 8 часов, затем воду меняют и варят до готовности.
● Во время рисовой диеты нужно пить много жидкости: чистую, талую воду или минеральную без газа, чай зеленый без сахара.
● При такой диете вес быстро снижается, но обязательно вернется, если после диеты не закреплять результат правильным умеренным питанием и разгрузочными днями.
● Чтобы резкое снижение калорий не стало для организма тяжелым испытанием, подготовьтесь заранее. За день или два до начала диеты перейдите на легкую пищу, приготовленную с минимальным количеством соли. Например, полезен овощной суп, салат, с заправкой из растительного масла и сока лимона, и пейте больше воды.
● Результат будет лучше, если вы будете каждый день принимать душ, чередуя теплую и прохладную воду, каждые 15 секунд.
*Разгрузочные дни и диета: http://fitdoma.ru/diety/ris-dlya-poxudeniya-bystryj-effekt.html

Рисовая диета трехдневная – за целый день можно съесть только один стакан неочищенного риса, сваренного без соли и специй. Его нужно разделить на маленькие порции и запивать яблочным или апельсиновым соком. И так в течении 3-х дней.

Очень жесткая диета, которую нельзя соблюдать более трех дней. Перерыв между курсами (если вы решитесь на них) — не менее месяца. Собственно, можно устроить себе и один такой разгрузочный день.

Рисовая диета семидневная – 500 гр. риса отварить и добавить рыбу, нежирное мясо, овощи и фрукты. Блюд их овощей и фруктов очень много, поэтому такая диета никогда не надоест, она может быть очень разнообразна. Правило только одно – общее количество всех “добавок”, вместе взятых, не должно превышать 200 гр. в день. Также разрешается съедать до 500 гр. фруктов. Пить желательно несладкие натуральные соки, особенно сок из зеленых яблок, чай без сахара, воду – простую или минеральную без газа. Повторять такую диету можно не чаще, чем два раза в месяц.

При любом из вариантов рисовой диеты рис лучше использовать неочищенный – в отличии от чистого белого, в нем содержится очень много витаминов группы В. Также во время рисовой диеты следует принимать препараты калия.

Источник

Рисовая диета: меню, эффективность, противопоказания

Рисовая диета — это диета с высоким содержанием сложных углеводов, низким содержанием жиров и натрия. Ее разработал Уолтер Кепмнер, доктор медицины, врач Университета Дьюка, в 1939 году в качестве лечения для пациентов с высоким давлением и заболеваниями почек [1]. Она включала в себя строгие ограничения питания и госпитализацию для наблюдения за состоянием пациентов.

Материал прокомментировал и проверил Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan

Суть рисовой диеты

Любая диета, не согласованная с лечащим врачом, может нанести ущерб здоровью, даже если в ее основе — полезные продукты. Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом. Несмотря на свое название, в такой режим питания входит не только рис. Основной принцип диеты — ограничение соли и продуктов с высоким содержанием натрия и насыщенных жиров.

В качестве источника питательных веществ используются продукты, насыщенные клетчаткой: фрукты, овощи, злаки, бобы. Они дают организму чувство cытости. Следуя рисовой диете, необходимо ограничивать калории. Рекомендуется начинать с низкого уровня в 800 калорий[2], а затем наращивать до 1200–1500 в день.

Согласно книге «The Rice Diet Cookbook» кардиолога Роберт Розати и диетолога Китти Розати, после издания которой рисовая диета вновь стала популярной, в таком режиме питания есть три фазы. Они способствуют постепенному обретению навыка контроля порций, сбалансированному питанию и возможности в итоге есть все, но в умеренных количествах. Первая фаза включает употребление зерновых и фруктов раз в неделю, а затем добавляются овощи и бобы.

В течение дня можно употребить:

Потеря веса происходит за счет снижения калорий, потребления натрия, сахара и белков.

Диета также предполагает ведение пищевого журнала.

Польза риса

Рис — одна из самых широко потребляемых круп в мире [4]. Большую пользу для организма приносит коричневый (неочищенный) рис, поскольку он подвергается минимальной обработке и сохраняет много питательных веществ [5]. В нем содержатся клетчатка и антиоксиданты, минералы и микроэлементы: витамины группы B, PP, фосфор, магний. Также в этой крупе нет глютена, что позволяет включить коричневый рис в рацион людей с целиакией.

100 г коричневого риса содержат меньше калорий и углеводов, чем такое же количество белого риса и в два раза больше клетчатки. В коричневом рисе больше витаминов и минералов, чем в белом, а также больше антиоксидантов и незаменимых аминокислот. Он способствует здоровому пищеварению, а благодаря своим абсорбирующим свойствам помогает вывести излишки воды и соли, дает долгое чувство сытости. Исследования показали, что люди, которые едят коричневый рис, весят меньше, чем те, кто этого не делает, а также имеют меньший риск увеличения веса [6].

Вариант меню на три дня

День 1

Завтрак: отварной рис, фрукты (яблоко, апельсин)
Обед: отварной рис с рыбой, салат из овощей/овощи-гриль
Ужин: отварной рис с небольшой порцией отварного мяса, нежирный кефир

День 2

Завтрак: отварной рис с изюмом, фрукты
Обед: отварной рис, овощной суп, по желанию добавить куриную грудку
Ужин: отварной рис, вареная капуста

День 3

Завтрак: отварной рис, салат из фруктов
Обед: рис, зелень, овощной бульон, салат из овощей
Ужин: рисовая каша, нежирный кефир

Почему рисовая диета вредна

Принимая решение придерживаться какой-либо диеты, прежде всего необходимо проконсультироваться с врачом и выяснить ее побочные эффекты. Рис — продукт с низкой питательностью, и, делая его основой монодиеты, нужно помнить, что организм не будет получать необходимое количество калорий в день.

Также продукты, которые можно употреблять в таком режиме питания, не содержат достаточно кальция и витамина D. Нехватка этих витаминов ведет к упадку сил, ослаблению иммунитета, плохому состоянию кожи, костей.

Рисовая диета не содержит рекомендованную норму белка, которая должна обеспечиваться за счет потребления разнообразной пищи. Это приводит к постоянной усталости, потере мышечной массы, ломкости ногтей и волос, постоянному чувству голода, частым инфекционным болезням.

При возвращении к обычному рациону, вес, который исчез во время диеты, неизбежно вернется обратно. Кроме того, любые монодиеты формируют нездоровые пищевые привычки, ухудшают общее самочувствие, приводят к дисбалансу необходимых питательных веществ в организме.

Комментарий эксперта

Станислав Хан, врач-эндокринолог, диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan

Любые монодиеты (будь-то, рисовые, гречневые, кефирные) несбалансированы и нерациональны. Рис, действительно, полезный продукт. Он содержит достаточное количество клетчатки, витаминов и минералов, однако нельзя впадать в крайности.

У рисовой диеты есть несколько минусов.

Любые диеты носят временной характер. В плане снижения веса нет ничего лучше, чем рациональное сбалансированное питание с ограничением калорий.

Источник

Рисовая диета на 7 дней: польза, меню и результаты

Плюсы и минусы рисовой диеты

Нельзя следовать строгим ограничениям в питании вслепую. Каким полезным бы не был продукт, нашему организму нужны разные витамины, минералы и прочие вещества. Даже правильная рисовая диета подразумевает отсутствие противопоказаний к такому меню.

Посоветуйся с диетологом, эндокринологом и другими специалистами, прежде чем начать. Возможно, они порекомендуют дополнительное обследование, сдать анализов. Или будут хотя бы держать на контроле твой режим, чтобы после рисовой диеты тебе не понадобилась специальная, восстановительная диета.

Плюсы

Минусы

Правила рисовой диеты

Мы сказали о пользе бурого риса. Кроме него может подойти также длиннозерный пропаренный рис, среди всех сортов белого он наиболее диетичен. Лишь на этих видах работает рисовая диета и помогает похудеть.

А вот круглозерный уже нельзя отнести к диетическим сортам, так как в нем содержится слишком много крахмала. Однако бурый – все-таки номер один, он насыщает на долгое время, поскольку богат медленными углеводами.

Вне зависимости от того, как именно ты планируешь худеть на рисе, вот несколько правил, которых нужно придерживаться.

Скажем пару слов о добавках, которые предпочитают некоторые девушки. Они считают, что немного чеснока с блюде, например, не препятствует сбросу веса. Такая рисовая диета да в придачу с соевым соусом, конечно, аппетитнее. Но результата от нее не жди.

В первую очередь из-за экономии производителей на правильной технологии изготовления соусов. Их качество страдает и мы получаем солоноватый и мало полезный продукт.

Рисовые разгрузочные дни

Ты можешь выбрать рисовую диету или раз в неделю проводить рисовый день. За одни сутки на буром рисе можно сбросить 1,5-2 кг. Правда, потеря веса достигается за счёт выведения лишней жидкости, а не сжигания подкожно-жировой клетчатки.

Но если ты возьмёшь за правило регулярно соблюдать рисовые дни, то результат не заставит себя долго ждать. Как готовить рис для разгрузочного дня?

Трехдневная рисовая диета

Эта диета не сильно отличается от рисового дня, за исключением, пожалуй, количества продукта. Суточная порция – 250 граммов сухого риса, который нужно сварить.

После этого трехдневная рисовая диета предлагает разделить приготовленное на 5 приемов пищи: завтрак, полдник, обед, перекус и ужин. В перерывах пей воду.

После такой диеты есть можно что угодно (лучше, конечно, без фанатизма). Но желательно налечь на продукты, богатые калием, кальцием и другими минералами. Однодневное очищение не заставляет организм потерять серьезное количество этих питательных веществ. Но рисовая диета на 3 дня уже может сказаться на здоровье, ведь, как ты помнишь, рис забирает калий. Подойдут также пищевые добавки с высоким содержанием минералов.

Кстати, певица Полина Гагарина использовала трехдневную монодиету для избавления от лишнего веса после первых родов. Она через день чередовала курицу, рис и овощи, позабыв про мучное, сладкое и еду после шести часов вечера. Также рисовая диета Гагариной подразумевала ежедневное употребление полутора литров воды.

Рисовая диета на 7 дней

Рисовая диета для похудения и очищения организма позволяет сбросить до 10 кг лишнего веса за неделю. Если ты взвесила все за и против и решилась на на нее, мы приводим меню на ближайшие дни.

Рисовая диета: меню на 7 дней

Меню рисовой диеты для похудения на 7 дней помимо риса включает множество полезных продуктов. Чтобы избежать дефицита витаминов, поддерживай разнообразие своего рациона.

День 1

Завтрак: отварной рис, зелёное яблоко.

Обед: бульон из овощей, рис, зелёный чай

Ужин: рис с тушёными грибами.

День 2

Завтрак: отварной рис, фруктовый салат.

Обед: рис с рыбой, салат из помидоров, огурцов и перцев.

Ужин: рис, грецкие орехи, отварные овощи.

День 3

Завтрак: рис с сухофруктами, апельсин.

Обед: суп на нежирном мясном бульоне, рис с фасолью, овощной салат.

Ужин: рис с отварным мясом, кефир.

День 4

Завтрак: рис, персик, кефир.

Обед: рыбный суп без картофеля, рис с зеленью, овощной салат.

Ужин: рис с лососем, ломтик ржаного хлеба, стакан йогурта.

День 5

Завтрак: творог низкой жирности, фрукты

Обед: рис с треской, цельнозерновой сухарик.

Ужин: рис с цветной капустой.

День 6

Обед: салат из свёклы и нескольких грецких орешков.

Ужин: рис с брокколи.

День 7

Завтрак: рис с мёдом, кусочек тёмного хлеба с нежирным сыром.

Обед: овощной суп, рис с куриной грудкой.

Ужин: рис со шпинатом, кефир.

Двухнедельная рисовая диета

Если тебе кажется, что ты недостаточно похудела за 7 дней, можно продлить рисовую диету еще на неделю. Меню остается приблизительно таким же – рис должен присутствовать в каждом или почти каждом приеме пищи. Дополняй его овощами, несладкими фруктами, нежирным мясом и рыбой, кисломолочными продуктами, зеленью. Приведем рецепты, с которыми рисовая диета станет разнообразнее и вкуснее:

Рисовая похлебка

Ингредиенты: куриная грудка, рис, вода, по желанию – зелень или морковь, чуть соли.

Приготовление: свари куриную грудку почти до готовности. Засыпь рис в бульон, на этом же этапе можно добавить зелень, тертую морковку. Чуть посоли, вари до готовности крупы. Вынь грудку, мясо с нее нарежь и добавь в рис (если тебе кажется, что мяса много, можно оставить часть грудки на следующий прием пищи). Готовое блюдо получается одновременно и диетическим, и очень питательным.

Рис с овощами

Ингредиенты: рис, болгарский перец (лучше нескольких цветов), морковь, брокколи.

Приготовление: свари рис и овощи в разных емкостях. Рис слей, добавь в него нарезанные вареные овощи (можно приготовить их на пару), подсоли при необходимости, перемешай, подавай со свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное и полезное, оно еще и очень красиво выглядит за счет разноцветных овощей.

Рисовая диета на 9 дней

Эту диету мы вынесли отдельно в конец, потому что ее суть сильно отличается от диет, рассчитанных на одну или две недели. Девятидневная рисовая диета – это фактически три монодиеты, следующие друг за другом и занимающие по три дня.

Фаза 1. Рисовая диета. 200-250 граммов сухого риса, вода, допустим несладкий зеленый чай. Рис варится и делится на 5 приемов пищи.

Фаза 2. Белковая диета. В качестве белка выступает вареная куриная грудка – 800-900 граммов в день, разделить на те же 5 приемов пищи, не забывать про воду.

Фаза 3. Овощная диета. Ешь белокочанную капусту, кабачки, огурцы. Плюс вода и зеленый чай.

На такой диете можно скинуть до 8-10 кг, но учитывай, что часть их уйдет за счет воды, поэтому они легко могут вернуться.

Видеоинформация о рисовой диете:

Рисовая диета: отзывы

В отзывах говорится, что при соблюдении рисовой диеты вес действительно уходит. Однако большая его часть выводится с жидкостью. То есть результат диеты недолговечен.

Худеющие советуют соблюдать рисовый рацион для быстрого похудения перед важными событиями. Также рекомендуется обязательно сочетать рис с продуктами, восполняющими недостаток питательных веществ. В частности, йогуртом, кефиром, фасолью, шпинатом, морепродуктами и рыбой, тыквой, сухофруктами.

Разумеется, это актуально для диет, которые продолжаются более трех дней. В ином случае потребуются пищевые добавки, чтобы не снизить эффективность кратковременной диеты лишними калориями.

Если тебе трудно питаться лишь этим злаком, разнообразить меню может гречнево-рисовая диета (название говорит за себя). После окончания рисовой диеты не стоит злоупотреблять калорийными продуктами, иначе весь эффект от употребления риса может пропасть.

Правильное питание поможет сохранить фигуру и вес в норме. А скачки, когда вчера ты пила лишь воду, а сегодня перекусываешь жареным цыпленком, неприемлемы для организма.

Существует вариант питания, когда нужно съедать натощак по 1 столовой ложке риса вместо завтрака. Запивать нельзя. Следующий прием пищи через 4 часа. Такая рисовая диета длится 45 дней, говорят, что на фото после такого режима ты будешь выглядеть безупречно. Опять же стоит проконсультироваться со специалистом.

Рисовая диета противопоказана подросткам, беременным, кормящим и людям с хроническими заболеваниями (им показаны столы по Певзнеру), такими как диабет, болезни желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые заболевания, нарушения функции печени или почек.

Источник

Что произойдет с организмом, если каждый день есть рис

О полезных свойствах риса знает каждый. Чаще всего его едят женщины, которые пытаются избавиться от лишнего веса.

Но, как показывает практика, большинство людей даже не догадывается о 8 положительных свойствах, которые наступят, если есть его каждый день.

Заряжает энергией

Даже незначительная порция риса дает энергию каждому. Рис – это источник углеводов, благодаря чему организм получает энергию. Также продукт поддерживает работу мозга в нормальном режиме.

Рис рекомендуется есть на обед, чтобы дать организму энергию до конца рабочего дня.

Нормализует кровяное давление

Важно выделить один факт: в рисе минимальное содержание натрия. Регулярное потребление позволяет избавиться от гипертензии и снижается кровяное давление.

Некоторые ученые отмечают, что регулярное потребление значительно снижает риск сердечных заболеваний, но достоверных сведений на этот счет пока нет.

Защищает от рака

Рис богат углеводами, а, как известно, они предотвращают рост раковой клетки. Если взглянуть на статистику стран, для которых рис является национальным продуктом, то они болеют раком существенно реже, чем остальной мир.

Конечно, говорить о точных результатах нет смысла. Скорее, этот продукт оказывает профилактическое свойство на организм.

Снижает уровень холестерина

Регулярное потребление позволяет снизить уровень холестерина в крови. И здесь есть одно замечание: уровень снижается, если есть его в месяц минимум 25 раз. Положительные свойства от его потребления станут заметными примерно через 2 недели.

Ухаживает за кожей

На состояние кожи напрямую влияет желудочно-кишечный тракт. Попадая в организм, рис выводит вредные токсины и другие элементы.

А когда происходит восстановление ЖКТ, улучшается и состояние кожи. Результат от потребления будет малозаметным, но польза для организма колоссальная в любом случае.

Рис – это источник витаминов и минералов

Среди основных минералов и компонентов, которые находятся в составе, можно выделить:

Все перечисленные компоненты необходимы для нормальной работы организма. Поэтому банальное потребление риса в современных реалиях – это необходимость.

Помогает лечить болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера – это опасное заболевание. Лечить его помогает коричневый рис.

Он увеличивает рост нейромедиаторов, также улучшаются основные функции организма. Специалисты рекомендуют потреблять коричневый рис пациентам с болезнью Альцгеймера.

Помогает похудеть

В продукте есть ключевой компонент – клетчатка. При потреблении даже незначительной порции возникает ощущение сытости. К примеру, съев рис с самого утра, большую часть дня каждый человек будет чувствовать себя сытым.

Такое свойство станет идеальным для девушек, которые стараются избавиться от лишних килограммов. Однако потреблять его стоит только в чистом виде, различные добавки или мясо не являются полезными для похудения.

Источник