морской налим рыба фото

Рыба «Налим морской средиземноморский» фото и описание

Латинское название: Gaidropsarus mediterraneus
Другие названия: Галея

Семейство: Тресковые
Род: Налимы
Тип: морская
Образ жизни: придонный
Тип питания: хищный
Ареал обитания: бассейн Черного моря, бассейн Средиземного моря

Описание: донная рыба семейства тресковых

Внешний вид: Это не только самый крупный, но и самый плодовитый представитель семейства тресковых. Его вес может достигать и 20 кг, но обычно вес средней рыбы колеблется между 4,5 и 10 кг. Морской Налим обитает в районах подводных рифов и скал. По форме напоминающий угря, морской налим может достигать в длину 50 см. Зубы налима очень острые, как и у любого другого хищника. Под нижней челюстью расположен небольшой усик. Тело у налима имеет продолговатую форму, а цвет его в основном серо-коричневый с красноватым отливом. Брюхо рыбы сероватое, иногда кремовое. Все тело налима покрыто защитной слизью. Эта слизь выделяется из расположенных на его поверхности желез. Поэтому опытные рыбаки всегда используют сачок, снимая налима с крючка, так как рыба может легко выскользнуть из рук.

Среда обитания и особенности поведения: Галея обычна для Черного моря. Обитает в прибрежной зоне, на небольшой глубине, любит каменистое дно. Водится Галея только в Черном и средиземном морях, дальних миграций не совершает. Морской Налим – холодолюбивая рыба. Налим обитает в чистых и холодных водах с каменистым или иловатым дном и медленным течением. Когда вода нагревается выше 15°С налим уходит в более защищенные от солнца места и впадает в оцепенение, не питаясь целыми неделями. Он забирается в случайные углубления и вымоины в берегах, рачьи норы или забивается в прибрежных водорослях. Из своих летних убежищ налим выходит только в холодную и пасмурную погоду в ночное время.

Особенности питания: Кормится Галея червями, ракообразными и мелкими рыбками.

Размножение: Размножение Морского Налима происходит в холодное время года – с декабря по март. На нерест он подходит ближе к берегам, на мелководья с песчаным или каменистым дном. Самки выметывают до 5 миллионов икринок. Икра мелкая, с небольшой жировой капле. Через 1-2,5 месяца после нереста из икринок выходят личинки. Хотя плодовитость у налима велика, очень немногие икринки превращаются в рыбок. Основная масса личинок уносится в море и становится кормом для других рыб. Галея так же в большом количестве может поедать свою икру, выстилающую тонким слоем все нерестилище и представляющую самую легкодоступную и изобильную пищу в глухое зимнее время.Поэтому к концу зимы сохраняются только те икринки, которые попали под камни или под другую защиту, а молодь налима чаще всего встречается в местах, где много крупных камней. Здесь она держится до годовалого возраста и лишь позднее уходит на более глубокие илистые места. Почти до двухлетнего возраста молодь питается донными беспозвоночными и рыбьей икрой.

Источник

Налим: описание, размножение, места обитания, питание, фото, видео, популяция

Налим является представителем одноименного рода, класса лучеперых рыб и семейства тресковые. Появилось это семейство на нашей планете много миллионов лет назад. Особенности налима в том, что он считается единственной пресноводной рыбой этого семейства. Кроме этого, это единственная рыба наших водоемов, которая проявляет основную свою активность в зимний период. Является объектом, как спортивной, так и любительской рыбалки. Кроме этого, представляет промысловый интерес.

РЫБА НАЛИМ: ОПИСАНИЕ

Практически все отечественные специалисты сходятся к такому мнению, что род налимов относится к семейству «Lotidae Bonaparte», но в отношении многотипичности ученые не пришли к однозначному выводу. Часть ученых выделяет всего лишь пару подвидов. Например:

На территории Северной Америки обитает подвид «Lota lota maculosa», который считается спорным. Внешний облик налимов, а также их способ жизни, свидетельствует о том, что рыба не претерпела каких-то серьезных изменений еще со времен ледникового периода.

К какому семейству относится

Налима относят к классу лучеперых рыб семейства тресковых, отряда трескообразных. Это единственный пресноводный вид, который массово встречается в северных регионах нашей страны. Одни ихтиологи считают его монотипическим, другие выделяют 3 подвида: обыкновенный, тонкохвостый и североамериканский.

Строение налима

Тело рыбы имеет вытянутую форму, округлое в поперечном сечении, к хвосту постепенно сужается. Речной налим иногда бывает более прогонистым чем его озерные собратья. Голова рыб слегка сплюснута сверху, а ее размер всегда превышает максимальную толщину туловища.

Внешний вид

У налимов длинное, но невысокое тело, округлое в передней части и несколько сжатое с боков в задней части. Голова слегка уплощенная и сравнительно длинная, а глаза совсем маленькие. Рот наоборот отличается большими размерами, а нижняя челюсть несколько короче верхней. В пасти можно увидеть мелкие, в виде щетины зубы. На подбородке размещен один усик, длина которого составляет примерно пятую часть головы. А вот на верхней челюсти растет одна пара усов.

Окрас налимов зависит от условий обитания, которые отвечают характеристикам грунта, освещенности и прозрачности воды, в том числе и возраста рыбы. Поэтому их расцветка может быть весьма разнообразной. Считается, что классическая расцветка налимов состоит из темно-бурого или черновато-серого оттенков, которые возрастом рыбы светлеют.

На теле налимов можно всегда увидеть светлые пятна крупного размера, особенно на непарных плавниках и с боков. При этом форма и размер пятен могут быть разнообразными, но на плавниках и на брюхе их окрас всегда светлый.

Интересно знать! Налимы обского бассейна обладают наилучшими показателями набора веса, как и налим Вилюя. Самый крупный налим, достигающий массы порядка 18 килограммов, водится в реке Лена.

Тело налимов покрыто циклоидной чешуей достаточно маленьких размеров, которая размещена практически по всей поверхности тела, в том числе и в области головы, вплоть до жаберной крышки и ноздрей. Боковая линия проходит практически до хвостовой части и далее, но при этом может прерываться. Может вырастать до величины 1,2 метра, при этом темпы роста во многом зависят от наличия кормовой базы в водоеме.

Где обитает налим?

Фото: Налим в России

Налим отдает предпочтение холодным и чистым водоемам с каменистым дном. Чаще всего эта рыба живет в глубоких ямах с ключами, в зарослях камыша и тростника, расположенных подле берегов, а также под корягами и корнями деревьев, уходящими под воду. Именно этими предпочтениями объясняется тот факт, что из рек, где систематически происходит спил растущих по берегам деревьев, налим чаще всего исчезает.

В средней России, по завершению половодья (приблизительно в мае-начале июня), начинается период оседлой жизни у налима. Рыба останавливается в крутоярах или забивается поглубже в камни, береговые норы. В озерах налим в это время стоит на максимальной глубине.

Причем выбирает он для жизни или места подле подводных ключей, или же под плавучими берегами. С большой охотой налим живет под плотами, соседствуя с ершом. До наступления жары он еще отправляется ночами жировать (тем более, если рядом есть популяция ерша), но в июле рыба забивается поглубже в норы и под камни, коряги. При отсутствии естественных убежищ — зарывается в ил.

С учетом всех перечисленных выше факторов численность налимов принято считать относительно небольшой – причем на преимущественной территории их ареала. Есть четкая зависимость — налимов всегда встречается больше там, где нерестилища находятся на каменистых грунтах и где природа обеспечивает лучшие убежища для мальков.

Теперь Вы знаете где водится налим. Давайте же посмотрим, что употребляет в пищу эта рыба.

Чем питается налим?

Излюбленным лакомством налима являются мелкие пескари и мальки более крупных пород рыб, гнездящихся поближе ко дну. С охотой эта рыба отведает и длиннопалого рака, однако популяция этих животных стремительно сокращается по причине ухудшения экологического состояния водоемов.

Также налим не прочь съесть лягушку, головастика, личинку стрекозы и прочих насекомых, населяющих пресноводные водоемы. Плотва, карась, окунь и прочие пресноводные рыбы, ведущие дневной образ жизни и плавающие, преимущественно, в верхних и средних толщах водоема, редко становятся добычей налима.

Интересная особенность в том, что рацион налима претерпевает существенные изменения в течении года. Например, весной и летом донный хищник (в любом возрасте) отдает предпочтение ракам и червям, обитающим на дне. В жаркие дни рыба голодает, предпочитая «отсыпаться» на глубине. С вступлением в половую зрелость налим становится весьма опасным хищником – в его «меню» может войти рыба, составляющая до 1/3 длины собственного туловища.

Аппетиты хищника возрастают прямо пропорционально снижению температуры воды и сокращению продолжительности светового дня. Зимой рацион налима составляют пескари, ерши и гольцы, теряющие бдительность. А вот чуткий карась практически никогда не попадает в пасть ночного хищника. Осенний жор длиться до начала зимы (по времени – около 3 месяцев), с малыми промежутками. С наступлением зимы аппетит хищника сходит на нет.

Повадки

Хищная рыба ведет исключительно ночной образ жизни. Органы чувств (зрение, осязание, слух, обоняние) рассчитаны на поиск добычи в кромешной тьме. Солнечный свет раздражает глаза налима, поэтому днем он не охотится, а прячется в корни деревьев, под камни, коряги, рачьи норы и пытается занять положение головой наружу. Такая же ситуация наблюдается при сильном прогреве воды, вызывающем у него многодневную вялость, апатию и пропажу аппетита. Лишь в холодную и пасмурную погоду, когда температура водоема опускается ниже отметки +15°С, хищник временно сбрасывает с себя летнее оцепенение и проявляет исключительную прожорливость, нередко атакуя заполненные рыболовные садки.

Еще одной удивительной повадкой налима является его беспредельный интерес к различным звукам. Обладая исключительным слухом, любопытная рыба нередко преодолевает значительные расстояния, чтобы установить источник шума.

Особенности нереста

Исключительность холодолюбивого хищника напрямую сказывается и на сроках откладывания икры. В зависимости от региона и конкретной среды обитания налима нерест происходит в период с конца декабря по февраль. Чтобы икринки и правильно развивались, температура воды должна составлять +1°С. В северных широтах такие условия создаются природой быстро и длятся несколько месяцев. В умеренной полосе с этим намного сложнее, поэтому рыба выработала в себе способность к партеногенезу («девственное размножение») – полноценному развитию неоплодотворенной кладки. Такое удивительное качество позволяет самкам успешно решить проблему продолжения рода в редкие дни резких похолоданий, не затрачивая лишнего времени на поиск половозрелых самцов.

Нерест налима происходит на мелководных участках с медленным течением и твердым дном: камень, ракушки, галька, песок. Для этого рыба совершает продолжительные миграции, часто в места, где появилась на свет. Первыми на нерестилище приходят крупные особи, которые откладывают икру малыми группами по 15-20 штук. Затем к икрометанию приступают средние экземпляры также небольшими стайками. Последним приходит половозрелый молодняк (3-5 лет), который сбивается в шумные «компании» по 50-100 штук.

В отличие от других пресноводных рыб икра тресковых обладает хорошей плавучестью за счет маслянистого покрытия, поэтому часть кладке свободно дрейфует и переносится течением в участки водоема с разными условиями микроклимата, что повышает шансы на выживаемость рода.

В ходе нереста хищник активно питается, поэтому в регионах с ограниченной популяцией действует частичный или полный запрет на зимнее ужение.

Чем отличается налим от сома

Достаточно часто неопытные рыболовы путают налима и сома. Это две совершенно разные рыбы, хотя у них есть и общие черты. Для тех, кто хочет заниматься самостоятельным выловом или уметь отличать при покупке, важно знать различия. Налим похож на сома тем, что у него также есть усики, он является исключительно пресноводной разновидностью, у него похожая форма туловища и головы. Но в некоторых нюансах налим отличается:

Вкус также отличается – сом жирнее, его филе отдает запахом и вкусом тины. У него отличаются и поведенческие особенности. Налим – активная рыба, которая даже в зимний период продолжает вести привычный образ жизни. Сом же максимально активен только летом, с мая по июнь. Все остальное время он проводит на глубине, зарываясь в пески и ил, прячась в корягах и впадинах, где есть хоть какая-то живность, которую он сможет использовать в качестве пищи.

Состав и калорийность

Богатый химический состав этой рыбы – причина ее популярности. Наличие в налиме огромного количества полезных веществ – основа свойств этого продукта. Важно знать, что содержит этот продукт. Это поможет определиться – стоит ли включать его в свой рацион или же заменить какой-то другой разновидностью рыбы. Исследователи выявили в налиме следующие ценные вещества:

По своему составу эта рыба не уступает многим витаминно-минеральным препаратам, используемым в терапии дефицита полезных веществ. Но у продукта есть преимущество, которое делает его более ценным, чем таблетки – он полностью усваивается организмом и не имеет побочных эффектов. Калорийность налима от 80 до 90 ккал в зависимости от возраста и среды обитания. Чем крупнее рыба, тем больше в ней жиров, что повышает ее питательную ценность.

Поведение и образ жизни

Уникальность этой рыбы заключается в том, что наибольшую свою активность налим проявляет в холодной воде, при этом его нерест проходит в условиях, когда на улице стоят декабрьские и январские морозы. Поэтому можно смело говорить о том, что пик активности налима приходится на зиму. Этот хищник предпочитает вести придонный образ жизни и выходит на охоту исключительно в темное время суток.

Налим и его разновидности комфортно себя чувствуют в условиях, когда температура воды не превышает отметки +11,5 градусов. Когда вода в водоеме прогревается до большей температуры, то налим становится малоподвижным или впадает в состояние анабиоза.

Хотя налим не относится к стайным видам рыбы, но стаю налимов, состоящих из нескольких десятков особей можно встретить запросто. Как правило, это характерно для более мелких особей, а трофейные экземпляры держатся обособленно. С наступлением тепла налимы начинают искать для себя убежище, спрятавшись в норах или среди нагромождения камней.

Интересный факт! Взрослые налимы способны не питаться на протяжении длительного периода.

Эта рыба выбирает для своих стоянок места, где бьют холодные ключи. Кроме этого, эта рыба не переносит свет, поэтому некомфортно себя чувствует даже в условиях лунных ночей. С наступлением жары налимы перестают питаться полностью и выходят на охоту, когда наступают периоды похолодания и то исключительно ночью.

Сколько живёт налим

Налим не относится к рыбам-долгожителям, поскольку даже при самых благоприятных условиях способен прожить не более 25 лет.

Естественные враги налима

Фото: Речная рыба налим

Высочайшая плодовитость налима не делает эту породу рыб многочисленной. Кроме гибели большинства мальков при половодье, несметное количество икринок сносит течение. Кроме того, икрой налима не прочь полакомиться и другие рыбы (основными «детоубийцами» выступают окунь, ёрш, плотва, а в большей степени – «любимый» налимом пескарь). По иронии судьбы часть икры остается в придонных углублениях и поедается самим же налимом. В итоге, к концу зимы из несметного количества икринок остаётся не более 10-20%.

Если же взять взрослого, половозрелого налима, то природных врагов у него минимум. Мало кто осмелится напасть на рыбу, длиной в 1 м. Единственное что, в летний период (во время жары, которую налим, будучи типичной северной рыбой, совершенно не переносит), когда даже взрослые особи налима не проявляют особой активности, он может стать едой для сома, существенно превосходящего его по размеру.

Главная же опасность подстерегает маленьких и еще не родившихся налимов. Именно по этой причине до возраста половой зрелости доживают только лишь единицы налимов. Налимья икра, кстати, представляет для рыб «деликатес» даже зимой. А вот мальками любят лакомиться ерши, густера и окуни, а также другие рыбы, служащие кормом для половозрелых налимов.

Популяция и статус вида

Фото: Как выглядит налим

Ареал налима достаточно широк – рыба встречается в пресноводных водоемах северных регионов Европы, Азии и Северной Америки. В Европе налима ловят в Новой Англии (рыба практически не встречается в Шотландии и Ирландии), во Франции (преимущественно – в бассейне реки Роны, несколько реже — в верховьях Сены и Луары), в Италии (преимущественно в реке По), а также в западных кантонах Швейцарии, в бассейне Дуная (практически повсеместно) и в водоемах, относящихся к бассейну Балтийского моря. Не встречается (с середины прошлого века) на западном побережье скандинавских стран, а также на Пиренейском, Апеннинском и Балканском полуостровах.

В России налим распространен повсеместно — в водоемах, протекающих на территории арктической и умеренной зон, а также в бассейнах рек Сибири – начиная от Оби и до Анадыря, причем на всем их протяжении. В европейской части России налим не встречается в Крыму, Закавказье (за исключением низовьев Куры и Сефидруда), иногда эту рыбу вылавливают на Северном Кавказе — в бассейне р. Кубани. Северный рубеж ареала – побережье Северного Ледовитого океана.

На юге налим встречается в бассейне Обь-Иртышского бассейна, причем занимает достаточно широкий ареал – начиная от верховий (озера Телецкое и Зайсан) и вплоть до Обской губы. Нет этой рыбы в Средней Азии, хотя в позапрошлом веке эту рыбу активно удили в бассейне Аральского моря. В Енисее и Байкале налима ловят практически повсеместно. В бассейне Селенги ареал спускается на юг, вплоть до Монголии. Налим водится во всем бассейне р. Амура с его основными притоками – Уссури и Сунгари. Встречается в верховьях реки Ялу.

Касательно побережья Тихого океана — налима встречается на Сахалине и Шантарских островах, и даже попадает в опресненные участки морей (там, где соленость воды не превышает 12).

Охрана налима

Фото: Налим из Красной книги

Налим относится 1-я категорий исчезновения — вид находится в черте Москвы под угрозой исчезновения, поэтому он включен в Приложение 1 Красной книги Московской области. При этом налима нет в Международной Красной книге.

С целью сохранения популяции налима, экологами проводится целый ряд мероприятий, а именно:

Обратите еще раз внимание – перечисленные выше меры актуальны только в отношении Московской области.

Налим – это донный хищник, ведущий исключительно ночной образ жизни. Предпочитает водоемы с холодной водой, жара действует на него угнетающе. Вид имеет широкий ареал обитания, но при этом его численность не является высокой в виду поведенческих особенностей, а также специфики процессов размножения и приобретения полового созревания.

Промысловая ценность налима

Налим считается достаточно ценной промысловой рыбой, поскольку его мясо довольно вкусное, сладковатое на вкус и нежное. Мясо этого хищника характерное тем, что после замораживания или даже непродолжительного хранения может быстро потерять свои вкусовые качества. Особенно стоит отметить печень налима, которая отличается немаленькими размерами и характеризуется невероятным вкусом и наличием целого набора полезных компонентов. Мясо налима, как и мясо других представителей подводного мира, отличается невысокой жирностью, поэтому подходит для приготовления различных диетических блюд.

Особенно это актуально для тех, у кого лишние килограммы и нужно срочно их сбросить. Блюда из налима, а особенно отварные, полезные для любой категории граждан. Единственная проблема, это личная непереносимость организма, хотя таких людей очень мало. Употребляя каждый день рыбные блюда, человек регулярно пополняет свой организм нужными витаминами и микроэлементами. Благодаря этому у человека нормализуются функции работы многих органов, в том числе центральной нервной системы. Мало того, рыбные блюда предупреждают старение организма, омолаживая кожные покровы. Как правило, болезни появляются на фоне недостатка некоторых микроэлементов, поэтому, употребляя рыбные блюда, удается предупредить появление у человека многих недугов.

Интересные факты

Налим – уникальный вид, который по повадкам и образу жизни сильно отличается от остальных представителей ихтиофауны:

Этот вид любят во всех точках мира. Например, в Аляске его называют «лобстером для бедняков». У нас из него готовят разнообразные блюда, которые ценятся всеми гурманами.

Налим падальщик или нет

Эта хищная рыба не брезгует падалью. Несмотря на то что в ее рационе достаточно живого корма, она не проплывет мимо мертвой туши или прочей легкодоступной еды, оказавшейся у дна. Потому ее часто ловят на уснувшего малька, кусочки мяса и сала, цепляют на крючок печень и потроха, размороженную кильку и креветок.

Как определить возраст налима

Основная характеристика, по которой ихтиологи могут считать важную информацию о рыбе – размер чешуи. Но у налима она не записывает возрастной шифр. Сколько лет хищнику в этой ситуации можно понять, взглянув на отолиты – специальные слуховые капсулы, расположенные в его мозговой коробке.

Размеры отолитов у разных видов отличаются. Потому только ихтиологи и биологи могут точно понять, сколько прожила рыба. Рыболов-любитель не определит возраст хищника самостоятельно. Можно лишь приблизительно прикинуть эту характеристику, измерив длину и взвесив особь.

Промысловое значение

Промысловый лов налима разрешен только в северных регионах и только сетями. За ним охотятся в бассейне Лены, Енисея, Оби. Рыбачат на самом русле рек, в пойменных озерах, водохранилищах, многочисленных протоках, глубоких заводях.

Для справки: В бассейне Енисея вылов налима составляет 5–6% от общей годовой добычи рыбы.

Любительская рыбалка допускается во многих регионах нашей страны. Лучшее время для ужения хищника – зима. Ловят донками, жерлицами, поставушками, стукалками, устанавливая снасти рано утром, в сумерках либо оставляя на ночь.

Источник

Рыба налим

Многие удивляются, когда узнают, что налим относится к отряду Тресковых, любит холод и избегает света. Из статьи вы узнаете, когда и почему в Европе налим стал большой редкостью, какие виды налимов бывают, где водятся в России, как и когда их ловят.

К какому семейству относится

В международной классификации налим представитель семейства Тресковых (подсемейства Lotinae), относится к роду Налимы. В российской науке род налимы принято считать семейством налимовых.

Единственная рыба из отряда трескообразных, которая водится в пресной воде.

Как выглядит налим

Благодаря специфической внешности, спутать его с какой другой рыбой сложно. Он имеет небольшое сходство лишь с сомом.

Фото: Рыба налим

Окраска зависит от мест обитания.

На боках имеются пятна коричневого цвета, их расположение хаотичное.

Тело может достигнуть 120 см при весе в 15-18 кг. Средний вес составляет 3 кг.

Образ жизни

Налим примечателен тем, что любит холод. Прекрасно себя чувствует в воде с температурой +11,5°C и ниже. Нахождение в теплой воде приводит к состоянию анабиоза – рыба не активна. Поэтому в теплый, летний период рыба проводит «в спячке», прячась в «норах» среди камней, ям и коряг.

Зато с наступлением холодов проявляет наибольшую активность. Жор начинается в октябре-ноябре, нерест приходится на декабрь-январь.

В водоемах живет у дна, охотится ночью. Может вести как оседлый образ жизни, так и мигрировать на достаточно большие расстояния. Мелкие рыбы могут сбиваться в стаи, взрослые особи держатся особняком.

Это интересно:
— Взрослые представители семейства налимовых могут долгое время находиться без пищи.
— Частые стоянки это места рядом с холодными ключами.
— Налим не переносит тепла и света, поэтому рыбалка на него наиболее результативна в безлунную ночь в холодное время года.

Чем питается налим и на что его ловят

В сумерках выходит на охоту. Налим питается мелкими рыбешками: ершом, пескарем, бычком, окунем, густерой. В рацион входят донные беспозвоночные, а также лягушки и ракообразные.

Кроме всего, он очищает водоем – является падальщиком. Плавая по дну, ест мертвых разлагающихся животных и рыб. Часто для его поимки используют протухшее мясо, которое он так любит. Из живых приманок охотнее всего ловится на ерша.

Является ли налим падальщиком

Представитель отряда Тресковых одновременно является и падальщиком, и хищником. В зимнее время он ведет активный образ жизни, и часто ест налим умершую рыбу, которую находит на дне.

Опытные рыбаки советуют в качестве наживки использовать карася, ерша, бычка, густера, пескаря – то есть, тех рыб, которыми он привык лакомиться в реке.

Скорость роста

Налим отличается быстрым ростом, мальки к концу лета уже вытягиваются на 10 см в длину. Рост в северных регионах значительно выше. За период жизни может вырасти на 1 м в длину, при этом, его вес будет составлять 30 кг.

Малек

Продолжительности жизни

При наличии благоприятных условий налим живет в среднем 25 лет.

Как определить возраст налима

Для определения возраста можно подсчитать кольца на чешуе.

Самый большой налим

В 1967 году на реке Норильской рыбак В. Копылов выловил трофейную рыбу. Произошло это на Таймыре. Весила рыба 29 кг 970 г. Это значение считается рекордным.

Ходят слухи, что самый большой налим был выужен в Карском море. Вес его составлял 35 кг при длине тела в 189 см. Каждый из рыболовов горазд похвастаться своим уловом. В связи с этим назвать однозначный рекордный улов весьма затруднительно. Коме этого, многие налимы просто не измерены поймавшими их рыбаками правильно и не зафиксированы должным образом.

Особенности размножения и нереста

К 3-му году жизни рыба становится половозрелой. Нерест проходит в период декабрь-январь. Нерестилище выбирается на мелководье, к которому рыба следует против течения. В озерах самки приближаются к берегу.

Метание икры происходит в январе при температуре воды +1-2°C. За одно икрометание самка откладывает до 1 000 000 икринок желтого цвета. Икрой налима любят полакомиться пескари, ерши и окуни.

Половозрелые самки нерестятся не ежегодно, а с интервалом раз в 2-3 года. Это время требуется для того, чтобы восстановить силы. Самцы принимают участие в нересте каждый год.

Где водится налим в мире

Чаще налимов можно встретить в реках, которые впадают в Северный Ледовитый океан.

В Европе с популяцией налима большие проблемы, во многих местах, где он традиционно был, он либо исчез вовсе, либо встречается крайне редко. Популяция стала резко сокращаться со второй половины 20 века. Причина в ухудшении экологической ситуации – налим как донная рыба уязвима к загрязнению воды.

Карта распространения налима

В Германии встречается в крупных реках: Рейне, Одере, Дунае, Эльбе. Во Франции крайне редко в Сене. В Чехии и Словении попадается в местных реках.

Где встречается в России

На территории Российской Федерации налима можно повсеместно найти в реках не только арктической, но и умеренной зоны. Встречается в бассейнах сибирских рек, Баренцева, Балтийского и Белого морей, а также Черного и Каспийского.

Где обитает в водоемах

Так как налиму нравится холодная вода, каменистое и илистое дно, то чаще он встречается в реках с небольшим течением. Особенно богаты ими реки, расположенные в северных лесных равнинах.

Налим предпочитает водиться в глубоких ямах, рядом с бьющими ключами. Его можно встретить как в реках, так и озерах при условии, что есть проточная вода.

Одними исследователями вид рассматривается как монотипический, другими выделяются несколько подвидов:

Речной налим

Речной налим – это тот же обыкновенный Lota lota, который избрал основным местом обитания пресный водоем. Несмотря на свое названия, речного налима можно встретить не только в реках — он обитает в озерах и прудах.

Менёк – налим морской

Отличия морского от речного налима:
— у морского налима один спинной плавник;
— на подбородке 1 ус

Галея — морской налим

Галея — разные представители вида: черноморский и средиземноморский налимы, названные по месту обитания. Предпочитает жить на небольшой глубине, охотится в прохладную пасмурную погоду.

Трехусый налим

Морские налимы (Галея) бывают трех видов:

Промысловая ценность и способы добычи

Обыкновенный налим представляет высокую промысловую ценность. Мясо нежное и вкусное. Способы добычи и используемые снасти зависят от сезона ловли.

Какой размер разрешен к вылову

Для промысловой вылова длина тела должна превышать 36 см.

Любительская рыбалка – как ловить налима

Для ловли используются донные и зимние удочки, жерлицы. Лучший период года для поимки трофея – зима, во время нереста. Любительская рыбалка может проводиться весной, осенью и зимой. Летом налима поймать сложно, в некоторых районах маловероятно.

Когда и где клюет лучше всего

Налим рыба холодолюбивая, с нежным и вкусным мясом, проявляющая активность в ночное время. Увлекательна ночная ловля на него, особенно поздней осенью и зимой. Но для хорошей поклевки нужно знать места обитания и наилучшее время ловли.

Ужение начинается в сентябре и заканчивается в мае, то есть, в прохладные месяцы года. С приходом осени рыба клюет только в ночные часы, причем в ненастную погоду. Срабатывает правило – лучший клев при худших погодных условиях.

С понижением температуры клев улучшается и продолжается до тех пор, пока вода не станет нагреваться.

Особенности поклевки

Слабая потяжка – так выражается поклевка налима. При ловле на мормышку либо блесну чувствуется тяжесть, иногда можно ощутить легкий рывок. Перед насадкой рыба останавливается, заглатывает ее и только потом пытается уплыть. Вываживание дает массу эмоций — рыба сильная и сопротивляется часто весьма агрессивно.

При ловле донными удочками их проверка осуществляется каждые полчаса. Если ловить на мормышку, после того, как насажена приманка, ее опускают в воду и дожидаются, пока она достигнет дна. Потом надо поднять и опять опустить, постучать о грунт. Между манипуляциями делать небольшую паузу. Как только почувствуется рывок или потяжка, надо подсечь рыбу.

Ловля весной

Отменная ловля наблюдается ночью в плохую погоду, когда моросит дождь. Ясной весенней ночью даже не стоит отправляться на рыбалку – налим не будет клевать.

Перед ловлей надо найти перспективные точки. С этой целью рекомендуется приехать на место ужения днем, подготовить все и присмотреть хорошие места. Лучшей точкой считаются акватории, которые располагаются на отдалении от берега в 15 м. Лучше, если это будет омут, место, расположенное на стыке обратного и прямого течения. Прямая струя не даст высокого шанса на поимку трофея.

Ловить налима можно после очищения реки ото льда. Время примечательно тем, что оснастка не будет цепляться за растительность, так как ее нет.

Ловля летом

Не стоит верить мифу, что летом налим не ловится. На активность рыбы влияет прежде всего температура воды. В холодных родниковых реках ловить налима можно в течение года. Клев в таких условиях будет менее активным чем зимой.

Представитель отряда Тресковых клюет на лягушек, выползков, личинок, живца, мертвую рыбу. Донка с металлическим шнурком – классическая снасть. У крючка должно быть длинное цевье, леска не тоньше 0,3 мм.
Во время ловли опускают на дно фидерную прикормку. Ею привлекают малька. Так как налиму не всегда удается поймать мелочь, он хватает крючок с насадкой. Делать подсечку стоит при первом же сотрясении, так как флегматичный налим заглатывает наживку и извлечь ее без срезания оснастки будет сложно.

Ловля осенью

В осеннее время налим предпочитает плавать у каменистого дна. Найти рыбу можно в глубокой яме с коряжником, рядом с обрывом. Ночью он выходит на охоту, поэтому снасти ставят вечером, проверяют утром. Так как наживка полностью заглатывается, рыба не может сойти. Ловят на личинки насекомых, икру, раков, лягушек. Признано, что ноябрь с его промозглой ночью, когда идет и снег, и дождь – самое «урожайное» время для рыбака.

Ловля налима зимой

Ловля на жерлицы особенно удобна – снаряжение устанавливается вечером, а утром проверяется.
Днем и ночью можно ловить блеснением. Такая рыбалка проходит с большими впечатлениями. Налим – мощная рыба, ведет себя активно, изворачивается. Поэтому выуживание должно быть постепенным, чтобы хищник не порвал леску.

Поскольку налим сильно заглатывает наживку, то быстрее и эффективней при ловле на жерлицы, снять поводок с карабина, и заменить его на запасной. И уже дома, при разделке рыбы, извлечь крючок.

7 интересных фактов о налиме

С налимом известно много легенд и различных баек. Существует поверье, будто он выпивает все молоко у коров, которые пришли на водопой к водоему. А еще распространена такая байка, будто налим – живучая рыба, даже в пироге может не задержаться и выскочить из него в печь.

Применение в кулинарии

Ценность нежного мяса налима, как и стерляди, только в свежем виде. Замороженное филе быстро морщится, становится не вкусным. Лучше всего готовить уху, но современные хозяйки придумали массу рецептов, чтобы гурманы могли оценить нежный вкус этой рыбы.

Калорийность, состав и питательная ценность налима

В 100 г отварного продукта содержится:

Польза и вред для организма

Так как нет углеводов, мясо считается диетическим продуктом и подходит людям, которые не едят жирную пищу. В филе присутствует много витаминов и микроэлементов. В мясе высокое содержание железа, фосфора, калия и кальция.

Полезные свойства

Употребление рыбы положительно влияет на умственные способности. Блюда из налима рекомендуется готовить 1 раз в неделю.

Ученые, работающие в университете г. Бристоль, обнаружили, что употребление мяса налима беременными женщинами благоприятно влияет на зрение малыша и способствует развитию головного мозга.

Какой вред может нанести и противопоказания

Мясо рыбы противопоказано при аллергии, камнях в почках, калькулезном холецистите, гиперкальциемии и чрезмерном содержании витамина D.

Вкусовые качества

Костлявый налим или нет

Нет. В сравнении с другими пресноводными рыбами, в скелете налима намного меньше косточек. Мускулатура не пронизана тонкими костями. В хребте насчитывается от 58 до 66 позвонков. К каждому из них прикреплены ребра, но они легко извлекаются.

Блюда и способы приготовления налима

Вяление не подходит для налима. Лучше применять традиционную термическую обработку. Из филе готовят разные блюда – уху, пекут пироги, запекают в фольге с сыром и картофелем. Ниже приведены несколько вкусных и проверенных временем рецептов.

Налим жареный на сковороде

Налим в фольге, запеченный в духовке

Источник