морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ: 15 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° всС случаи

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ β€” популярный дСликатСс. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ двустворчатый моллюск славится приятным вкусом, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ высокими диСтичСскими кондициями. Рассмотрим ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒ: Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ тСхнологичСскиС ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΡ‹, Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, экспСртныС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСтов Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ изысканный морской ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² СстСствСнных условиях.

ЭкспСртноС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅: чСтырёхсот граммовая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° моллюсков (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² створкС) ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ размораТиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.

Π’ случаС ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ нСобходимости (спСшки) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ микроволновая ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ структуру дСликатСса.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

ПослС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Β«ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅Β», β€” всСгда встаёт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ здСсь β€” врСмя кипячСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ становится Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ» ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ нСвкусным.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ моллюсков (сколько ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅) оставили Π½Π°ΠΌ римскиС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. ДСкларируя ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ½ приготовлСния, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ: кипячСниС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ клСпсидры. Π­Ρ‚ΠΎ просто: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ Ρ†ΠΈΠΊΠ» Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° для измСрСния ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ сСми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°ΠΌ. Римская ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° Β«ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈΒ» Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Π° Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΡƒΠΆΠ΅ Π² дрСвности, гастрономы Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со спСциями. Π’ случаС с моллюсками Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь мягко ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Ρ‘Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ дСликатСса.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сливочном маслС

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ морской Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ Π½Π° сливочном маслС ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ изысканным «морским» послСвкусиСм всСх Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ умСстна ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° томлСния Π² сливочном соусС.

РСкомСндация экспСрта: для томлСния Π² сливочном маслС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ моллюски (9-10 см).

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус моллюсков ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Β«Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈΒ» β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΎΠ΄Π½Π° порция):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 120 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 9/15/14.

ИспользованиС Π² салатах

Π’ качСствС сытных, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… закусок ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ салаты Π½Π° основС морских Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Β«Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ классикой» ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ салатом-пСрСкусом. Быстро, вкусно, просто.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π“Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 110 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 12/18/12.

Закуска

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Β«Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ закуску с моллюсками ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉΒ».

Π“Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ чСсноком маслС ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо с листиками Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ маслицСм.

На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ потрСбуСтся:

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°: 105 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 11/11/17.

На сковородС

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС. Для акцСнтирования вкусов Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ЭкспСрты ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипящСм маслС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΎΠ΄Π½Π° порция):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 110 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 11/12/13.

На Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

НизкокалорийныС морскиС дСликатСсы созданы для гриля ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… посидСлок Ρƒ огня. Π’ процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ покрываСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠ°. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ смотрится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Β«Π½Π° створкС».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ: 120 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 10/11/11.

Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НСТныС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ β€” настоящСС ΠΏΠΈΡ€ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ. Если Π½Π΅Ρ‚ возмоТности приобрСсти моллюски Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΎΠ΄Π½Π° порция):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 170 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 15/19/9.

Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»ΡΡ ΠΎΠ± азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ моллюски Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅ остро, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ описаниС приготовлСния:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 170 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 15/19/9.

Π’ Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅

Моллюски Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ β€” ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сСмСйный ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΎΠ΄Π½Π° порция):

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ блюда: 140 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 15/12/14.

Π‘ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

Для приготовлСния Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ потрСбуСтся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Классика Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½-ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π² условиях нСдостатка Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ суСты.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 190 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 12/11/13.

Π‘ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

ΠœΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ соврСмСнной ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ салаты с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ β€” гастрономичСский Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… Π—ΠžΠ–.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΎΠ΄Π½Π° порция):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 140 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 14/10/19.

Паэлья с Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Паэлья с изысканным морским дСликатСсом β€” ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Π’ испанском блюдС ΠΈΠ· риса, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ, моллюски Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусны. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΎΠ΄Π½Π° порция):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 190 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 17/9/23.

На планшС ΠΈΠ· картофСля

ВсСго Π·Π° полчаса нСспСшной ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ активности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоящий СвропСйский гастрономичСский ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€: морскиС моллюски Π½Π° планшС ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Пошаговая инструкция приготовлСния:

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 180 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 16/8/21.

Болянка с морскими Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘ΡƒΠΏΡ‡ΠΈΠΊ с морскими дСликатСсами β€” ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо. Π’ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ осСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся горячСй острой ΠΏΠΎΡ…Π»Ρ‘Π±ΠΊΠΈ, β€” этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ настоящСС спасСниС.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с острой ΠΏΠΎΡ…Π»Ρ‘Π±ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соломку Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°, маслины, Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ зСлСнь.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΎΠ΄Π½Π° порция):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ блюда: 195 ΠΊΠΊΠ°Π». Π‘Π–Π£: 18/21/26.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ° морского, Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ВсСгда ΠΈ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ это Π±Ρ‹Π» истинный морской дСликатСс: ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда, ΠΈΡ… добавляли Π² салаты ΠΈ закуски. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этой гастрономичСской Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ: моллюски Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ самого ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ спСций.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ популярным дСликатСсом. Π­Ρ‚ΠΈ двустворчатыС моллюски извСстны благодаря приятному вкусу ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ. Π˜Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Из этих ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² готовят вкусныС блюда, способныС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ повсСднСвного, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² супСрмаркСтах ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Для сохранСния изысканных вкусовых качСств Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· использования ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ устройств. По мнСнию экспСртов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ этих ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€Π΅) вСсом Π² 400 Π³, понадобится 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если ΠΆΠ΅ Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, для Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ структуры ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. НуТно Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ строго ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС блюдо получится ТСстким ΠΈ потСряСт свои вкусовыС качСства.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ Π ΠΈΠΌΠ΅. Богласно римской ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅, мясо моллюсков Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ максимум 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСции Π² большом количСствС Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСликатСса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ моллюсков.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ

Для людСй, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ Π±Π΅Π· большого количСства масла, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ станСт Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ².

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, слСдуСт горячими. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками.

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· моллюсков блюдо с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда:


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ.

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· морского Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ° Β«ΠšΡƒΠΏΠ΅Ρ€Β»

Из моллюсков ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салаты. Для приготовлСния 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ салата:

Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ с рисом Β«Π’ Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡΡˆΠΊΠ΅Β»

Из Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ салат. На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ салата понадобится:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда:

На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Закуска Β«ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠ΅ разновкусиС»

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ понравится Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ закуски Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо смоТСт ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску ΠΈΠ· расчёта Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуски:

Готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ закуска Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π“Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Β«ΠœΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΒ»

Из Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ закуску ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Β«ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΎΒ».

НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда:

Готовится это блюдо 3 часа 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ИспользованиС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус блюда ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°.

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π“Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ масляным соусом

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ моллюсков ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда:

Готовится блюдо Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ с васаби-ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π°ΠΌ японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ понравятся моллюски, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Для приготовлСния 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда:

Готовится блюдо 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ с Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² чСсночно-сливочном соусС

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ палтуса с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда:

На Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ полчаса.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½Π΅ вынимая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ соусом «Шампань»

Π’ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ гостСй, Ссли Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ морских Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом.

На 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΌ понадобится:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда:

Готовится блюдо 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

На стол такая закуска подаСтся Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π» ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ блюдС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Но ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ изысканноС блюдо ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда:

Готовится блюдо 1 час.


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ паяльником. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ моллюски.

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

БСмь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ° ΠΎΡ‚ участников фСстиваля «На Π³Ρ€Π΅Π±Π½Π΅!Β» Π‘ абрикосами, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π”ΠΎ 15 июля Π² Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π±ΡƒΡ€Π³Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ„Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² «На Π“Ρ€Π΅Π±Π½Π΅!Β», Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ рСстораны-участники ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда с приморским дСликатСсом. ΠœΡ‹ попросили ΡˆΠ΅Ρ„ΠΎΠ² Pinzeria by Bontempi, Momo, Carbonara ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠ½Π·Ρƒ ΠΈ садовой ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° рСсторана Pinzeria by Bontempi Π² Β«Π‘ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅Β» ДСниса Π‘Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ½Π°

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ β€” 4 ΡˆΡ‚.

Боус ΠΏΠΎΠ½Π·Ρƒ β€” 2 ст. Π».

БвСТая садовая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° β€” 5 ягод

Боус ΠΏΠΎΠ½Π·Ρƒ (Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ)

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€” 1 ст. Π».

Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 1 Ρ‡. Π».

ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 Ρ‡. Π».

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 Ρ‡. Π».

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок β€” 4 ст. Π».

Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 1 ст. Π».

БмСшиваСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для соуса Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1,5 часа. Боус Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. НарСзаСм слайсами Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соус ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сСзонной ягодой, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зСлСнью мяты.

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, абрикосом ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠ΅ΠΉ

ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° рСсторана Momo pan asian kitchen Π ΠΎΠΌΠ°Π½Π° Калинина

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ β€” 3 ΡˆΡ‚.

ЗапСчСнная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠœΡƒΡΡ ΠΈΠ· Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹ β€” 1 ст. Π».

Боус ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠΈ β€” 1 ст. Π».

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 ст. Π».

БвСТая маракуйя, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для мусса ΠΈΠ· Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 38 % β€” 4 ст. Π».

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сыр β€” 5 ст. Π».

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” 2 Ρ‡. Π».

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ со сливочным маслом, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° маслС вмСстС с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТих абрикосов, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° раскалСнной сковородС, солим.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мусс ΠΈΠ· Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ соуса β€” ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠΈ с сахаром Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, абрикосы ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, добавляСм сливочный мусс, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ соусом ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠΈ, свСТСй ΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠΉΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π‘Π΅Π²ΠΈΡ‡Π΅ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°

ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° рСсторана 1991 Анатолия ΠœΠ°ΠΊΡƒΡˆΠΎΠ²Π°

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ β€” 3 ΡˆΡ‚.

БвСТая цвСтная капуста β€” 1 нСбольшоС соцвСтиС

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ соль β€” ΠΏΠΎ вкусу

ОливковоС ΠΈΠ»ΠΈ кокосовоС масло β€” 2 Ρ‡. Π».

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ягоды β€” 2 Ρ‡. Π».

Манго β€” ΒΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ срСднСго ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€” 2 Ρ‡. Π».

Вростниковый сахар β€” 1 Ρ‡. Π».

ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло β€” Β½ Ρ‡. Π».

Для соуса складываСм Π² стакан Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, соСвый соус, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ смСшиваСм с соусом ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° нСбольшиС соцвСтия, солим ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью ΠΈ смСшиваСм с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ кокосовым маслом. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, солим ΠΈΡ…. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соус, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, добавляСм свСТиС ягоды ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ свСТСй зСлСнью.

Π“Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ с Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° рСсторана Carbonara Антона Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΈΠ½Π°

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)

Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ β€” 4 ΡˆΡ‚.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ β€” 3 ст. Π».

ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ β€” 1 ст. Π».

ВялСныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ β€” 1 ст. Π».

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°

Для пСсто (Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ)

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΡƒ

ЧСснок, свСТая Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ростки чСснока β€” 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ОливковоС масло β€” 10 ст. Π».

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ 30 сСкунд, добавляСм Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² полусфСру, заправляСм соусом пСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, смСшав всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ слайсами ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°, вялСными Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свСТим Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π² сливочном соусС с ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Π΅ΠΌ

ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Pinzeria by Bontempi Π² Π•Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ½ Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Максима ΠšΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π΅Π²Π°

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ β€” 4 ΡˆΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 Ρ‡. Π».

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€” 1 Ρ‡. Π».

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ β€” 1 лист

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 Ρ‡. Π».

Π’ сковородС Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠΌ масло со свСТим ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Π΅ΠΌ ΠΈ добавляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ мСшаСм силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится соус (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ слСгка Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ). Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² соус свСТиС Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сырым). Вакая закуска Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° с кокосовым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΌ

ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π° Β«Π‘ΠΈΠΎ Π¨ΠΌΠΈΠΎΒ» Π ΠΎΠΌΠ°Π½Π° Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅Π΅Π²Π°

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ)

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ β€” 8 ΡˆΡ‚.

Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚. нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 4 ΡˆΡ‚. срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€” 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря свСТий β€” кусочСк 3 см. Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ

КокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” Β½ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π›Π°ΠΉΠΌ β€” 1 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°

Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 ст. Π».

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” ΠΏΠΎ ТСланию

Чистим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π”Π°Π²ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ чСснок ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ. Чистим столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ станСт мягким, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, оставляСм Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.

Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния (это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ суп Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ со стаканом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΠ»ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ). ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ суп Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. Если консистСнция ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ слишком густая, добавляСм Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ).

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сырыми. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с супом. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ мятой ΠΈΠ»ΠΈ мСлиссой, ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ, слайсами ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘ΠΎΠ±Π° с морским Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠΌ

ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Double Grill & Bar Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½Π° ΠœΠ°ΠΉΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°

морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ морскиС Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)

Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ β€” 3 ΡˆΡ‚.

Π›Π°ΠΏΡˆΠ° соба β€” ΒΌ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” ΒΌ нСбольшой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” ΒΌ нСбольшой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 1/10 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ОливковоС масло β€” 1 Ρ‡. Π».

Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ β€” ΒΌ Ρ‡. Π».

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ β€” 1 Ρ‡. Π».

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€” 1 Ρ‡. Π».

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ сотС ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ красный Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ хрустСл.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ соба. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² смСси соусов: соСвом ΠΈ сладком Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

На ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ соба, ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ свСрху Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *