мороженое на торте декор

Оригинальный торт из домашнего или магазинного мороженого – это освежающий, в меру сладкий и фантастически вкусный десерт, который приведет в восторг не только неисправимых сладкоежек. Главное преимущество такого блюда – возможность смело экспериментировать с начинкой, добавляя в нее любимые ингредиенты по вкусу. Сделать эффектный торт-мороженое своими руками сможет любая хозяйка. Нужно лишь довериться хорошему рецепту, точно соблюдать указанные пропорции и вложить в каждый процесс частичку своей души.

Рецепт торта с мороженым

Классический способ приготовления домашнего торта-мороженого весьма прост. Основу выпекают из обычного или шоколадного бисквитного теста, делают из магазинных коржей или печенья, которое предварительно измельчают до состояния крошки и смешивают со сливочным маслом. Сверху выкладывают мороженое (его готовят самостоятельно или покупают в магазине). Десерт обязательно убирают в морозилку на 2–3 часа. По желанию в начинку добавляют фрукты, шоколад, печенье, ягоды, желе, карамель, орешки. Все зависит от выбранного рецепта, доступных продуктов и свободного времени.

Торт с мороженым внутри

Красивый торт с домашним бисквитом, нежным сливочно-ягодным мороженым и аппетитной ореховой посыпкой – это лучшая альтернатива магазинным кексам и сдобным булочкам. Для украшения десерта используют любые орехи – грецкие, арахис, фундук, кешью. По желанию их слегка подрумянивают на раскаленной сухой сковороде. Начинку легко сделать не только двухцветной, но и трехцветной. Для этого треть порции мороженого смешивают с клубничным пюре, какао-порошком или вареной сгущенкой. Готовый десерт поливают шоколадным соусом, густым плодово-ягодным киселем или клюквенным сиропом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Апельсиновый

Благодаря цедре и свежевыжатому соку, апельсиновый торт-мороженое приобретает сногсшибательный цитрусовый аромат, перед которым просто невозможно устоять. Важно правильно снять цедру, не задевая белую мякоть, иначе начинка будет горчить. Для этой цели лучше воспользоваться самой мелкой теркой, а не овощечисткой. При необходимости бисквитную крошку, которую используют в качестве основы, заменяют обычным домашним или магазинным коржом. Готовый десерт можно украсить цукатами, желе в виде засахаренных апельсиновых долек или крупными ярко-оранжевыми ягодами физалиса.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Торт-мороженое с ананасами и сливками

Аппетитный торт с сочными консервированными ананасами и шоколадом – это беспроигрышный холодный десерт для всей семьи. В состав начинки входят всего два ингредиента – жирные сливки и вареная сгущенка, придающая крему густоту, восхитительный карамельный вкус и цвет топленого молока. Текстура сливочного крема будет более интересной и богатой, если добавить в него немного песочного печенья, которое следует поломать руками на небольшие кусочки. Готовый торт-мороженое можно украсить не только растопленным шоколадом, но и глазурью, помадкой или воздушной кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Сливочный

Белоснежный сливочный торт с мороженым – это высокий и очень простой десерт, весь процесс приготовления которого занимает буквально несколько минут. Блюдо будет красивым, как на фото, если украсить его не только кокосовой стружкой, но и миндальными лепестками, кусочками золотистой карамели, белым шоколадом или пралине – молотым засахаренным миндалем. Декор надежнее прилипнет к основе, если извлечь миску из холодильника и сразу опустить ее в горячую воду на несколько секунд. Благодаря этому, торт легко выскользнет из посуды, а верхний слой мороженого подтает и станет мягким.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Клубничный

Оригинальный клубничный торт-мороженое получается особенно красивым в разрезе, благодаря целым ягодам, которые добавляют в начинку. Такой ягодный десерт с насыщенным ярко-красным соусом станет прекрасным дополнением к меню для романтического свидания или Дня святого Валентина. С ним без труда справится даже молодая и неопытная хозяйка, так как практически все ингредиенты уже готовы к употреблению. Приготовление сливочно-клубничного мороженого и соуса займет буквально 20 минут, а готовая бисквитная основа избавит от необходимости тратить время на выпекание коржей.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

С домашним малиновым мороженым

Настоящее малиновое мороженое, приготовленное в домашних условиях из ягод, сахарного песка и жирных сливок – это потрясающе вкусный, не приторный десерт, с которым никогда не сравнятся магазинные аналоги. Такая начинка для торта получается нежной и однородной, она имеет эффектный ярко-розовый цвет и дарит незабываемое послевкусие спелой малины. Количество сахара регулируют, в зависимости от сладости плодов – мороженое должно иметь легкую кислинку. Малиновый торт готовят не только летом, но и в любое другое время года, потому что свежие ягоды можно заменить замороженными.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Шоколадный

Десерт с шоколадным мороженым, конфетами и коктейльными вишнями станет украшением новогоднего и любого другого праздничного стола. Такой торт наполнит дом фантастическими ароматами шоколада и какао. Рекомендуется отдать предпочтение качественному алкализированному какао-порошку, который придаст бисквиту красивый красновато-коричневый цвет и более насыщенный вкус. Десерт, предназначенный для взрослых, можно готовить с добавлением вишни без косточек, выдержанной в роме или водке не менее суток. Суховатый корж следует пропитать смесью вишневого сока и алкоголя.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Муссовый малиновый

Роскошный муссовый торт со сливочно-малиновым вкусом – это освежающий летний десерт, которым можно побаловать себя и близких в сезон ягод. Свежая малина будет еще аппетитнее смотреться на замороженном муссе, если покрыть ее нейтральной глазурью (эта прозрачная кондитерская смесь придает ягодам глянцевый блеск, но не влияет на их натуральный вкус). Альтернативный вариант – посыпать плоды тонким слоем просеянной сахарной пудры. По желанию ярко-розовый муссовый десерт украшают не только малиной, но и ежевикой, черноплодной рябиной, голубикой, красной или черной смородиной.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Торт в виде мороженого

Творожный торт, приготовленный в виде глазированного мороженого – это праздничный десерт, который особенно понравится ребенку. Форма блюда может быть любой – круглой, квадратной, прямоугольной. Если на кухне нет подходящей емкости, ее можно изготовить самостоятельно, например, из картонной коробки из-под сока. По желанию торт дополнительно украшают разноцветной кондитерской посыпкой, мелко нарубленными орешками, воздушным рисом или миндальными лепестками. Шоколадную глазурь можно наносить в 2 этапа – чем толще будет слой шоколада, тем вкуснее получится десерт.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Полезные советы

Сделать торт из мороженого своими руками не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Нужно лишь знать определенные нюансы приготовления этого красивого, ароматного и небанального блюда в домашних условиях. Полезные советы и секреты опытных кондитеров помогут удивить семью по-настоящему вкусным десертом и избежать самых распространенных ошибок:

Источник

Мороженое на торте декор

Намечается летняя вечеринка, а быть может жарким летом у Вас День Рождения? Хотите по-настоящему удивить своих гостей необычным, вкусным, а главное красивым десертом? Тогда приготовьте свой фирменный домашний вкусный торт в форме освежающего мороженого.

Новостной портал «Vtemu.by» в этой статье подготовил для Вас несколько не сложных мастер классов по украшению торта, что бы тот выглядел как самое настоящее гигантское аппетитное мороженое.

В этой статье вы найдете фото мастер классы по украшению торта используя разноцветную сахарную мастику или крем для торта.

Торт мороженое на палочке

Каждый из нас любит мороженое, а в особенности вкусное мороженое в шоколадной или фруктовой глазури.

Приготовьте бисквитные коржи прямоугольной формы. Смажьте их кремом для торта, а затем уголочек торта «откусите» ножом.

Теперь покройте весь торт слоем крема. Верхнюю часть тортика полейте шоколадной глазурью (вы можете выбрать белый, черный или розовый шоколад) и украсьте декоративными сладкими присыпками.

Палочку для торта мороженого вырежьте из кусочка бисквита и приставьте к украшенному торту.

Торт мороженое в вафельном рожке

Еще один вариант декорирования торта – это оформить его в виде мороженого в вафельном рожке.

Испеките бисквитные коржи прямоугольной формы. Вырежьте необходимые детали – вафельный рожок и шарики мороженого.

Теперь приготовьте сахарную мастику. Как сделать сахарную мастику можно узнать в этой статье – Как украсить торт мастикой: пошаговые инструкции, фото, видео и советы

Придайте цвет сахарной мастике, воспользовавшись пищевыми красителями.

Тонко раскатанной сахарной мастикой покройте смазанные кремом бисквитные коржи. Украсьте торт разноцветными декоративными присыпками.

Если Вы не очень любите сахарную мастику, а торт в форме вафельного рожка вам нравится, тогда попробуйте скомбинировать сахарную мастику с кремом для торта.

Из сахарной мастики сделайте лишь вафельный рожок, а вот что касается самого «мороженого» пусть это будет взбитый крем для торта.

Торт мороженое из кексов

Отличный вариант подачи десерта для большой веселой компании. На большом праздничном подносе выложите из кексов или пирожных форму мороженого в вафельном рожке.

Источник

Торт мороженое рецепты приготовления с фото

Содержание страницы:

Торт мороженое – лакомство, которое обожают взрослые и малые дети. Особенно актуальными такие торты становятся в разгар летнего сезона, когда хочется чего-нибудь вкусненького и прохладительного. Главное отличие торта мороженого от обыкновенного покупного мороженого не только в его размере, но и в уникальности, так как, приложив немного стараний и фантазии, вы получите в результате настоящий кулинарный шедевр не только красивый на вид, но и в придачу невероятно вкусный.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Сливочный домашний торт-мороженое

Ингредиенты:

Для бисквита:

Для начинки:

Для меренги:

Способ приготовления:

Торт с мороженым

Ингредиенты:

Для украшения:

Для шоколадного мусса:

Приготовление:

Пломбир для торта

Рецепт приготовления этого сладкого шедевра не отличается особой сложностью.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Пломбир для «Наполеона»

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Сливочный «Пломбир»

Хотим вам рассказать о том, как приготовить сливочный крем «Пломбир» для торта. Рецепт очень простой и непременно придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Торт-мороженное

Хочется поведать еще один замечательный рецепт «Пломбира» на основе сметаны. Вы даже не представляете, сколько замечательных сладких блюд можно приготовить, используя крем «Пломбир». Рецепты его таковы, что они замечательно подходят не только для тортов, но и для многих других десертов, в том числе и для капкейков.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Торт-мороженое

Вообще торт-мороженое – это самый замечательный десерт в летнюю погоду. Есть много рецептов этого блюда, но этот, наверное, самый лучший. Конечно, приготовление «Пломбира» не самое простое дело, но оно того стоит.

Ингредиенты:

Для приготовления крема:

Для украшения:

Способ приготовления:

Мороженое

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Торт с начинкой из мороженого

Можно ли удивить гостей мороженым? Это возможно, если приготовить торт-мороженое, рецепт которого мы рассмотрим. Все будут в восторге, когда из духовки вы достанете горячую выпечку с ледяным мороженым внутри.

Ингредиенты:

Для коржа:

Для безе:

Способ приготовления:

Баба из мороженого с вишней и фисташками

Ингредиенты:

Для соуса:

Способ приготовления:

Торт-мороженое

Ингредиенты:

Для шоколадного бисквита:

Для сиропа:

Способ приготовления:

Замороженный торт с клубникой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Апельсиновый торт с мороженым

Ингредиенты:

Для меренги:

Способ приготовления:

Рулет с мороженым и корицей

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Клубничный торт-мороженое

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Торт-мороженое с карамелью

Ингредиенты:

Для начинки:

Способ приготовления:

Источник

Торт в виде мороженого своими руками

Наступило лето, которого мы так долго ждали. У кого-то это пора года ассоциируется с морем, пляжем, солнцем, свежими фруктами и ягодами, а кто-то ко всему прочему празднует свой день рождения. Именно поэтому мы хотим Вам предложить сделать вкусный торт в виде мороженого – главного лакомства жаркого сезона.

Торт в виде мороженого своими руками

Торт в виде мороженого своими руками

На первый взгляд может показать, что придать вид мороженого торту довольно сложно и с этой задачей сможет справиться только профессионал. На самом деле Вам потребуется сахарная мастика или разноцветный крем для торта, и немного фантазии.

Торт в виде эскимо на палочке

Для торта нам нужно испечь коржи прямоугольной формы. Для особого эффекта Вы можете «откусить» уголок коржа с помощью ножа.

Торт в виде эскимо

Далее перемажьте коржи кремом, а затем и весь торт целиком. После чего часть торта украсьте шоколадной или белой глазурью. Чтобы сделать аккуратный контур, можно воспользоваться кондитерским шприцем, мешком или обычным полиэтиленовым пакетом. Глазированную часть можно украсить орешками или цветной присыпкой. Палочку для эскимо можно сделать из кусочка коржа, который мы «откусили» или же использовать длинное печенье.

Как сделать торт в виде эскимо

Торт в виде мороженого в рожке

Для создания такого торта Вам потребуется мастика разных цветов. Сначала выпекаем прямоугольный корж, делаем из бумаги трафарет, и с помощью него придаем коржу нужную форму.

Торт в виде мороженого в рожке

Затем перемазываем бисквитные коржи вкусным кремом. Даем крему немного застыть, а тем временем раскатываем мастику для украшения рожка и шариков мороженого.

Как выложить коржи в виде мороженого в рожке

Текстуру вафли можно сделать с помощью специальной формы или пластикового ножа, слегка надавливая, чтобы прорисовать ромбики.

Как украсить торт мастикой

Когда крем застынет, покрываем коржи мастикой, как показано на фото. В конце украшаем шарики мороженного различными присыпками.

Если же Вам не очень нравится мастика, тогда Вы можете скомбинировать крем с мастикой и шоколадной глазурью. А сам тортик сделать более объемным.

Торт в виде рожка с мороженым

Украшение торта своими руками

Торт в виде мороженного, составленный из кексов

Еще один вариант для тех, кто не очень любит украшать торты мастикой. Напеките кексов и составьте их в виде вафельного рожка с мороженым.

Торт из кексов в виде мороженого

Кексы, которые выступают в роли мороженого можно покрыть розовым или белым кремом, а те кексы, которые сыграют роль вафельки можно покрыть шоколадным кремом или немного подкрашенным морковным соком или пищевым красителем оранжевого цвета.

Источник

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Торт Пломбир: домашние рецепты с выпечкой и без выпечки

Торт Пломбир – невероятно вкусный десерт. Гурманы насчитали около 50 рецептов приготовления. Но всё-таки, с точки зрения технологии, есть три основных способа. О них и пойдёт речь.

Торт Пломбир с выпечкой

Безусловно, вариант с выпечкой – самый трудозатратный. В зависимости от сложности, на изготовление уйдёт не менее двух часов. Итак, приготовим необходимые продукты:

Корж-основа

Рабочий процесс начинаем с приготовления теста для коржа-основы.

Приготовление крема

Теперь займёмся кремом. По сути, это один из вариантов заварного крема. На этом этапе творчество только приветствуется! К примеру, для разнообразия можно воспользоваться одним из наших рецептов.

Собираем торт Пломбир

Когда и крем, и корж-основы готовы, начинаем собирать торт.

Осталось силиконовой лопаткой смазать торт со всех сторон и украсить лепестками миндаля.

Торт пломбир без выпечки

Несомненно, торт Пломбир без выпечки понравится абсолютно всем любителям сладкого. Самый простой способ – это вариант с использованием готовых коржей. Причём полуфабрикат может быть как песочным, так и бисквитным тортом – дело вкуса. Главное здесь, конечно, приготовить крем, который будет похож на пломбир.

Продукты для крема на сметане:

После того как крем остынет, купленный в магазине корж нарежьте на кусочки и смешайте с кремовой массой, как в предыдущем рецепте. Далее останется только выложить в форму и поставить на 3-4 часа в холодильник. Для украшения можно использовать тёртый шоколад или шоколадную глазурь.

Торт Пломбир из морозильника

И, наконец, самый вкусный и самый быстрый способ приготовления в домашних условиях. Торт-мороженое – это всегда нечто особенное. Тем более, если на дворе лето и не хочется тратить много времени на кухню, даже если речь идёт о десерте.

Обратите внимание, весь процесс может занять не больше 15 минут. Поэтому все ингредиенты нужно приготовить заранее. Итак, пошаговый рецепт с фото:

1.Сначала смажьте форму диаметром 26 см кондитерским жиром и посыпьте манной крупой.

2.В миске с высокими бортиками взбейте сливки. Добавьте изюм, тёртый шоколад, миндаль, грецкие орехи.

3.Вылейте кремовую массу в форму. Разгладьте силиконовой лопаткой, накройте пищевой плёнкой и поставьте в морозильную камеру на 5-6 часов. За 20 минут до подачи выньте торт-мороженое и украсьте сначала безе и лепестками миндаля, а потом тёртым или растопленным шоколадом.

Видео: торт Пломбир на сгущённом молоке

Источник