морковный пирог как в старбаксе рецепт

SBX SHOP

Магазин продукции STARBUCKS™ со всего мира

STARBUCKS SHOP

SBX SHOP

23794 заказа уже оформлено

Бесплатная доставка по Москве при заказе от 2990р.

Магазин продукции Starbucks на Никольской

Адрес: Никольская улица 19с1, 3 этаж, шоурум 9. Вход слева от вывески Wine&Crab

Работаем ежедневно с 12 до 21 без перерыва и выходных. В наличии свыше 30 моделей термосов, термокружек и кружек Starbucks, привезенных из зарубежных кофеен со всего мира для вас. Есть оплата картой, наличными. Бесплатный Wi-Fi.

Кофе-Блог

Интересные факты, рецепты и обзоры на термокружки, тамблеры и термосы.

Рецепт нежного морковного торта Старбакс c творожным кремом

Что нам потребуется для приготовления торта:

Какие продукты нужны для морковного торта Старбакс

Калорийность и БЖУ морковного торта от STARBUCKS:

Приготовьте американский морковный торт Старбакс правильно по этому рецепту:

Вначале делаем тесто:

1) Два куриных яйца, коричневый и белый сахар взбиваем до полного растворения сахара.
2) Добавляем в получившуюся смесь растительное масло, перемешиваем
3) Добавляем просеянную муку, взбиваем 1–2 минуты.
4) Добавляем соль, разрыхлитель теста, соду и специи, перемешиваем.

Тесто на этом этапе должно получиться густым и очень вязким!

5) Мелко натираем морковь, орехи мелко рубим ножом или измельчаем в блендере.
6) Изюм промываем в горячей воде, сушим. (Если Вы не любите изюм. пропускаем этот шаг).
7) Добавляем морковь, орехи и изюм в тесто и тщательно перемешиваем — масса постепенно станет более жидкой.
8) Прогреваем духовку до 180 градусов, дно формы для выпечки желательно выстелить пергаментной бумагой, чтобы тесто не пригорало.
9) Перекладываем в форму для выпечки тесто, разравниваем и выпекаем 35–40 минут при температуре 180 градусов.

Если нет духовки : Выливаем полученную смесь на сухую сковороду и печём на маленьком огне 7-10 минут, накрыв крышкой.

10) Пирог остужаем до комнатной температуры, вынимаем из формы
11) Делим получившийся корж на 2 или 4 части (пополам или крест-накрест)

Источник

Морковный торт «старбакс» диетический вариант

16 сентября 2015, 22:54

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте яйцо с молоком до однородности.

Добавьте отруби, перемешайте и оставьте на 5 минут.

Всыпьте крахмал перемешанный с разрыхлителем и сахаром.

Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к смеси.

Вылейте на сухую тефлоновую сковороду и пеките на маленьком огне 7-10 минут, накрыв крышкой.

Для крема, смешайте творог, сахар и цедру и взбейте блендером.

Разрежьте корж на четыре части и смажьте кремом.

Можно сразу кушать, а можно дать немного пропитаться.

Приятного и диетического чаепития.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу предложить вам диетический вариант известного торта «Старбакс», приготовила по рецепту MERI, за что ей очень благодарна, и очень понравился, вот спешу поделиться с вами. На выходе выходит такой большой кусочек, но если хотите приготовить целый торт, то выпекайте 3-4 морковных коржа, и промажьте коржи как обычно.

Источник

Обалденный морковный торт starbucks

Недавно открыла для себя обалденный морковный торт starbucks. Очень нежный, сочный и ароматный: он покорил мое сердце моментально. Казалось бы, корж готовится из моркови, однако, никакого вкуса овоща нет, морковь лишь передает выпечке красивый яркий цвет и сладкую сочность. Красивая морковная стружка придает десерту особую яркость и привлекательность. В сочетании с нежнейшим сырным кремом, торт просто тает во рту, даря настоящее райское наслаждение. Не верите, что такое лакомство легко приготовить на своей кухне? Тогда давайте убедимся в этом.

Ингредиенты:

На бисквит для морковного торта с орехами:

180 грамм муки;
170 грамм моркови;
2 куриных яйца;
200 грамм сахара;
половина кофейной чашки изюма;
кофейная чашка орехов;
200 миллилитров масла растительного;
экстракт ванили — одна чайная ложка;
пакетик кондитерского разрыхлителя;
чайная ложка корицы;
немного молотого мускатного ореха (щепотка);
немного молотого имбиря — третья часть чайной ложки;
щепотка соли.
Для крема морковного торта starbucks:

150 грамм сахарной пудры (примерно 1 стаканчик);
70 грамм масла сливочного;
270 грамм творожного сыра (например, Маскарпоне или Филадельфия);
сок лимона — 1 столовая ложка;
чайная ложка ванильного экстракта.
Обалденный морковный торт. Пошаговый рецепт

Прежде, чем приготовить морковный торт, как в starbucks, необходимо тщательно просеять муку, чтобы она насытилась кислородом и избавилась от лишних комочков.
Предварительно промываем хорошенько морковь, подсушиваем ее. Затем очищаем и натираем на средней терке.
Очищаем грецкий орех и измельчаем его с помощью блендера: должно получиться примерно ⅔ стакана (или кофейная чашка).
Далее промываем изюм: если он у вас крупный, то его необходимо измельчить ножом.
В отдельную емкость насыпаем сахар и выливаем растительное масло, взбиваем миксером: для того, чтобы сахар начал растворяться.
Начинаем по одному вводить яйца во взбитую массу, каждый раз взбиваем миксером пару минут: масса в полтора раза увеличится в объеме.
Затем по рецепту морковного торта starbucks добавляем муку, всыпаем кондитерский разрыхлитель и хорошенько перемешиваем все ингредиенты при помощи миксера до однородной пластичной консистенции.
Приправляем корицей, всыпаем немного мускатного ореха и имбиря (последние две специи можно не добавлять). Затем вливаем немного ванильного экстракта. Слегка подсаливаем и перемешиваем миксером.
После этого высыпаем тертую морковь, изюм и измельченный орех. Мешаем до однородной консистенции.
Берем форму для выпекания, застилаем пергаментом, слегка смазываем края емкости кусочком сливочного масла и присыпаем мукой. Лучше всего использовать небольшого диаметра емкость, чтобы морковный торт с изюмом и орехами получился таким же красивым, как в starbucks: в таком случае количество теста делим на два коржа.
Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и отправляем торт выпекаться: морковный торт starbucks выпекается в зависимости от диаметра формы, количества теста и особенностей кухонного оборудования. При диаметре 14 см необходимо выпекать минут 35.
Пока выпекаются коржи, приготовим крем для морковного торта.
Нарезаем кусочек сливочного масла (необходимо использовать масло комнатной температуры) небольшими кубиками и отправляем в емкость. Добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером до однородной массы.
Всыпаем в сливочную массу сыр и хорошенько перемешиваем. После добавляем немного ванильного экстракта, выдавливаем сок из лимона и перебиваем крем для морковного торта еще несколько минут.
Все, вкуснейший крем готов. Накрываем его пищевой пленкой и ставим охлаждаться в холодильник.
После того, как коржи остынут, отрежем припухлый верх, выровняв тем самым поверхность. Достаем крем из холодильника и собираем корж, намазывая каждый хорошим ровным слоем. Затем отправляем торт в холодильник, и после 4-х часов подаем на стол.
Вкуснейший и нежнейший торт из моркови готов. Пробуйте новые оригинальные десерты вместе с «Супер шеф».

Источник

Морковный торт как в старбаксе рецепт

Обалденный морковный торт Starbucks: и вкусно, и полезно

Недавно открыла для себя обалденный морковный торт Starbucks. Очень нежный, сочный и ароматный: он покорил мое сердце моментально.

Казалось бы, корж готовится из моркови, однако, никакого вкуса овоща нет, морковь лишь передает выпечке красивый яркий цвет и сладкую сочность. Красивая морковная стружка придает десерту особую яркость и привлекательность. В сочетании с нежнейшим сырным кремом, торт просто тает во рту, даря настоящее райское наслаждение. Не верите, что такое лакомство легко приготовить на своей кухне? Тогда давайте убедимся в этом.

Необходимые ингредиенты

На бисквит для морковного торта с орехами

Для крема морковного торта Starbucks

Обалденный морковный торт: пошаговый рецепт

Вкуснейший и нежнейший торт из моркови готов. Пробуйте новые оригинальные десерты вместе с нашим сайтом.

Морковный пирог «Старбакс»

Любителям пряных оттенков в выпечке придется по душе этот невероятно вкусный пирог на основе моркови. Точно как в кофейнях известной мировой марки Starbucks.

Ингредиенты для «Морковный пирог «Старбакс»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный пирог «Старбакс»»:

Приготовление
Смешать в миске яйца с сахаром тщательно миксером до образования белой пены (4-5 минут). Добавить растительное масло и перемешать. Грецкий орех измельчить ножом, но не мелко и всыпать в массу. Добавить душистый перец, корицу и натертую на крупную терку морковь. Перемешать все хорошенько ложкой и далее добавить остальные сухие игнредиенты (разрыхлитель, ванильный сахар, муку двух видов). Все хорошенько перемешать и вылить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Когда пирог испекся духовку выключить и приоткрыть дверь, чтобы жар выходил постепенно и пирог остывал, находясь в тепле. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

16 апреля 2019 года shkolnikR #

17 апреля 2019 года shkolnikR #

17 апреля 2019 года Михеева76 #

17 апреля 2019 года shkolnikR #

25 марта 2019 года Gayush #

20 марта 2019 года НАНЯ 02 #

15 марта 2019 года galina27 1967 #

14 марта 2019 года Mary Stone #

14 марта 2019 года lakshmi-777 #

14 марта 2019 года Mary Stone #

15 марта 2019 года lakshmi-777 #

15 марта 2019 года PYMA-2016 #

15 марта 2019 года Mary Stone #

15 марта 2019 года galina27 1967 #

15 марта 2019 года Mary Stone #

23 января 2019 года Елена Бельтан #

23 января 2019 года wise1288 #

24 января 2019 года Елена Бельтан #

16 декабря 2018 года oxanalieb #

20 октября 2018 года Leylushka #

8 апреля 2018 года kisushka1806 #

9 апреля 2018 года Елена Узун # (автор рецепта)

9 апреля 2018 года kisushka1806 #

21 ноября 2017 года lavelena #

22 ноября 2017 года Елена Узун # (автор рецепта)

2 августа 2017 года NatBar #

18 июня 2017 года Гуца #

18 июня 2017 года vogvic #

22 мая 2017 года Philo #

27 апреля 2017 года СНежк_а #

28 апреля 2017 года Елена Узун # (автор рецепта)

25 апреля 2017 года Ирушенька #

26 апреля 2017 года Елена Узун # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Ирушенька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

О еде — морковный торт почти как из Starbucks

Идеально для тех, кто любит понажористее.

Как всегда, доподлинно неизвестно, кто именно первым придумал добавлять в тесто морковку, зато хорошо известна причина, по которой средневековые европейцы решили соединить эти два ингредиента. Из-за заоблачной дороговизны сахара и прочих подсластителей, единственным дешевым и доступным способом сделать выпечку сладкой, было добавление в нее моркови. Так вначале появились морковные пудинги, которые чуть позже эволюционировали в морковный торт. В начале XVIII века рецепт морковного торта уже вовсю тиражировался в кулинарных книгах, дошел до Швейцарии, где настолько понравился местным, что стал чуть ли не национальным достоянием, которое готовят по случаю дней рождения детей.

Немного незаслуженно забытый чуть позже, морковный торт снова стал популярным, и опять по той же причине, по которой в принципе появился на свет: во время второй мировой войны продукты в Великобритании строго нормировались, а вот в моркови в королевстве, видимо, недостатка не было, и предприимчивые домохозяйки снова взяли старинный рецепт на вооружение.

Сейчас вкусняшку готовят практически в любой кондитерской, кофейне или булочной. Её же стоит попробовать приготовить и дома. Во-первых, потому что это действительно просто, во-вторых, потому что морковный торт практически невозможно испортить. То, что я опишу ниже, изначально в каком-то недостоверном источнике называлось «морковный торт по рецепту из Starbucks», но в старбаксе я тортов не ел и поэтому сравнивать не могу и за достоверность утверждать не буду. А еще в сравнении с оригинальным рецептом здесь несколько уменьшено количество сахара и все равно он капец какой калорийный.

Для приготовления почти трехкилограммового торта, кроме уймы свободного времени и силы воли (о ней чуть ниже), вам понадобится:

350 гр. морковки (натертой на мелкой терке)

250 гр. грецких орехов (измельченных)

400 мл. рафинированного подсолнечного масла

2 чайных ложки корицы

1 чайная ложка молотого имбиря

1 пакетик разрыхлителя для теста

1 большая щепотка мускатного ореха

200 гр. сахарной пудры

140 гр. сливочного масла

Еще 150 гр. грецких орехов

Сразу парочка отступлений. Три килограмма торта на выходе это много, да. С другой стороны, именно это количество идеально помещается в два коржа диаметра стандартной разъемной формы для выпечки, которая у многих лежит где-то в дебрях кухонных шкафов еще с советских времен. Если вы счастливый обладатель формы диаметром поменьше, то рассчитывая объем ингредиентов не забывайте, что диаметр формы изменяется не линейно, и для формы диаметром в 16 см. всего нужно будет в два раза меньше. Второй момент с кремом. Вариант, найденный и протестированный мной, оказался достаточно жирным, поэтому я бы посоветовал поэкспериментировать и заменить (или смешать) маскарпоне с каким-нибудь творожным сыром полегче.

Можно переходить к процессу, и начнем его с теста. Для начала смешиваем всё растительное масло с сахаром. Мешать нужно до полного растворения, но по факту надоедает раньше. Чем больше у вас выдержки – тем меньше вероятности, что сахар потом будет скрипеть на зубах. На самом деле он все равно растворится во время выпекания, но раз было сказано «мешать», значит, придется мешать. Меня хватило минуты на четыре, и я сомневаюсь, что, увеличив это время, я сделал бы торту лучше.

Дальше добавляем все ингредиенты по одному и после каждого вливания (или всыпания) – перемешиваем до однородного состояния. Сначала идут яйца (здесь «по одному» стоит понимать буквально, но я поленился), затем – мука, после муки закидываем все специи, кроме ванили, ее нужно 2/3 от заданного количества, остальное пойдет в крем, и разрыхлитель. Наконец. высыпаем в тесто предварительно нашинкованную на мелкой терке морковь, измельченные орехи и изюм. Изюм в зависимости от его размеров, можно резать, а можно и полениться. Все тщательно перемешиваем и готовимся к запеканию.

Тут все зависит от того, сколько форм для теста у вас есть. Запекать все за один раз строго нельзя, потому что вместо морковного торта вы рискуете получить морковный лавакейк. Он просто не пропечется. В идеале можно разделить на три формы, но мы же понимаем, что запекать его трижды – то еще удовольствие. Поэтому можно разделить все в пропорции 1/3 и 2/3 и на выходе получить один тонкий корж, и один толстый, который придется поделить на две части.

Собственно, запекать нужно 45 минут при 180 градусах. Толстый придется ровно разрезать, и проще всего сделать это с помощью нитки. Как только корж немного остынет – надрезать его с торца по всей окружности на глубину 5-10 мм, не больше, в этот паз вставить прочную (или непрочную сложенную в несколько раз) нитку по всей окружности и затянуть. Получаем две равные (и ровные) части.

Тем временем крем делается достаточно просто: смешать всё, что нужно было для крема и не забыть высыпать оставшийся от теста ванилин.

Осталось собрать торт, промазывая коржи кремом между собой, сверху и по бокам. Сверху можно обсыпать молотыми орешками. Для того, чтобы обсыпать со всех сторон, можно из бумаги и скотча соорудить опалубку на полсантиметра больше, чем торт в диаметре, и засыпать орехи между тортом и бумагой. Можно просто кидаться в торт молотыми орехами со всех сторон, но в этом случае вся кухня будет похожа на зону боевых действий.

Наконец, сила воли вам понадобится для того, чтобы не съесть всё это в ближайшие четыре часа, пока торт должен немного пропитаться, а крем — застыть.

Порой может показаться, что морковка делает все не таким вредным, жирным или сладким. Типа, это же морковка, корнеплод. Полезный, витаминчики там и все такое. Так вот, это совсем не тот случай. Это не тот торт, который можно посоветовать для чаепитий «после шести». Даже с уже уменьшенными дозами сахара, можно уменьшить их еще немного, выбирать самый несладкий изюм, самую несладкую морковку, а заодно и самое нежирное масло для крема. Но это все нужно лишь для очистки совести, когда вы будете жевать очередной кусочек этого вкуснейшего тортика. Приятного!

noxrp

From scratch

От простого к сложному

Этот торт я повторяю каждый год. Он понравился и полюбился всем. А началось все три года назад, когда мы решили попробовать в Starbucks их выпечку. Выбор пал на трехслойный «Морковный торт». К стыду своему, я на тот момент что-то морковное делать не пробовала вообще. И вот, два высоких и больших куска торта были куплены, упакованы и принесены домой. Вскрываем упаковку и кухню заполняет сильный, пряный аромат. А вкус? Вкус великолепен! Мы все съели. На следующий день купили еще. Затем еще. И еще. А потом я решила, что надо попытаться найти рецепт и приготовить самой этот торт. И я нашла;)
Всем любителям морковной выпечки посвящается! В лучших традициях морковного торта из Starbucks’а! И даже лучше, чтоб уж совсем не скромничать=) Для тех же, кто боится моркови в выпечке, скажу, что ее в тесте не чувствуется вообще. Так что вперед, навстречу новым открытиям!

1/2 чашки растительного масла*
1/2 чашки коричневого сахара
1/2 чашки белого сахара
1,5 чашки тертой моркови
2 яйца
1/2 чашки светлого изюма
3/4 чашки грецких орехов
1 чашка муки
1/2 ч л соли
1 ч л разрыхлителя
3/4 ч л соды
3/4 ч л мускатного ореха
1 ч л корицы
3-4 ст л порубленных консервированных ананасов (опционально)

Из указанного количества игредиентов получается 2хслойный торт. Форма для выпечки у меня 23 см в диаметре. Если у вас семья большая или нужен действительно большой и сытный торт, то просто увеличивайте количество игредиентов в два раза.
Яйца разбить в чашу, добавить коричневый и белый сахар, взбить до полного/частичного растворения сахара. Добавить растительное масло, просеянную муку, взбивать 1-2 минуты. Ввести соль, разрыхлитель, соду и специи, перемешать. Тесто получится довольно густое и очень вязкое — это нормально.

Морковь мелко натереть, орехи некрупно порубить. Изюм промыть в горячей воде, обсушить. Добавить всё в тесто и смешать. Масса постепенно станет менее густой.

Нагреть духовку до 180 С или 355 F. Дно формы для выпечки проложить пергаментной бумагой. Перелить в нее тесто, разровнять. Выпекать 35-45 минут. Проверять готовность зубочисткой или cake tester, они должны оставаться сухими.

Пирог остудить до комнатной температуры, затем вынуть из формы и разделить на 2 коржа. При необходимости подровнять верх зубчатым ножом. Нанести начинку из сыра на нижний корж, накрыть вторым и обмазать оставшимся кремом бока и верх торта

220 гр сыра «Филадельфия» комнатной температуры (или любого другого cream cheese)
1 чашка сахарной пудры
1/2 ч л экстракта ванили (можно заменить на ванилин или ванильный сахар)

Комнатная температура сыра нужна для лучшего (более легкого) его взбивания.
Взбить сыр с сахарной пудрой, добавить ванильный экстракт, перемешать до однородности. Если остались обрезки от морковного теста, их можно перемолоть в крошку и обсыпать бока торта.

Я свой еще украшала оставшимся кремом, смешав его с пищевыми красителями, но это индивидуально= ) Убрать в холодильник на несколько часов. Enjoy!

Морковный торт

Это лучший пошаговый рецепт приготовления морковного торта, который подойдет к праздничному столу и станет его украшением. Порадуйте себя и своих близких ароматной морковной выпечкой с нежным сливочным кремом. Именно такой морковный торт готовят в Старбаксе.

Ингредиенты

Морковное тесто для торта:

Сливочный крем для морковного торта:

+ 100 гр белого шоколада (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Похожие рецепты:

Торт Сникерс с безе: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Тирамису: рецепт классический в домашних условиях

Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу

Полезный морковный торт, с яркой ноткой клубнички

Торт Графские развалины: классический рецепт с фото пошагово

Торт Прага: рецепт с фото пошагово в домашних условиях (классический)

Источник