молотая зеленая гречка с кефиром
Как похудеть на зелёной гречке?
Гречка, и именно зеленая, все больше становится популярной среди тех, кто хочет похудеть. Сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» говорим про то, как используется зеленая гречка для похудения.
В этом продукте содержится много полезных витаминов, микроэлементов. Он имеет достаточно приятный вкус. Более того, такая гречка хороша даже с фруктами, что позволяет включать в свой диетический рацион разнообразные блюда. О сочетаемости с овощами и говорить не стоит – такая комбинация вам обязательно понравится.
Полезные свойства
Зеленая гречка полезна для похудения потому, что она считается низкокалорийной. Зеленая крупа содержит 300 килокалорий на 100 гр.
Если же крупу проращивать, то цифра ниже, потому что при росте протекают определенные химические процессы, которые сокращают число калорий продукта.
В гречке есть почти все витамины группы В, витамин Е.
Среди микроэлементов стоит упомянуть калий и цинк, селен, кальций, магний. Дефицит этих веществ способен привести к онкологии, психическим расстройствам и прочим нарушениям в работе организма.
Продукт содержит кверцитин, что понижает сворачиваемость крови, уменьшает ломкость мелких кровеносных сосудов, в целом улучшает работу кровеносной системы.
Кому можно включить продукт в рацион?
Гречка имеет оптимальный состав, причем не только для тех, кого интересует похудение. Тем более что обычно похудеть стремятся люди, у которых проблемы не только с лишним весом, но есть и другие сопутствующие патологии.
Похудение с использованием этой пищи позволительно и в следующих случаях:
Тем, кто хочет похудеть, портал hudeem-bez-problem.ru рекомендует данный продукт, потому что он обладает комплексом ценных свойств:
Пару слов о противопоказаниях
Гречка, особенно зеленая, не способна нанести много вреда. Однако, есть некоторые противопоказания, которые стоит учитывать.
Выбираем правильно
Перед тем как думать, как готовить зеленую гречку в качестве блюда для похудения, нужно правильно выбрать крупу.
В основном смотрят на цвет и аромат. Если пища качественная, то она обладает характерным зеленоватым оттенком. При длительном хранении еды на открытом воздухе, если на него попадают солнечные лучи, этот оттенок пропадает.
Гречка неправильно хранилась, если от нее исходит сырой запах, как будто плесень. Этот продукт опасно употреблять в пищу.
В домашних условиях крупу тоже стоит хранить правильно, чтобы даже качественный продукт не пропал.
Пересыпьте гречку в стеклянную тару, которую можно плотно закрыть, или в мешок из натурального материала. Поместить крупу стоит в место, которое хорошо проветривается, но куда не проникает солнечный свет.
Нельзя хранить еду в пленке.
Проращивание
Для того чтобы похудеть, многие решают проращивать гречку. Делается это быстро и несложно.
Продукт готов. Хранить эту еду можно в холодильнике, но не дольше четырех суток. Если хочется, чтобы ростки были крупнее, надо проращивать сутки.
Приготовление другими способами
Можно и готовить крупу. Правда, полезных свойств остается меньше, но на вкус такое блюдо привычнее.
Сначала крупу заливают водой, ставят в холодильник и держат в течение восьми часов. Если варить надо срочно, то можно замочить на час, но это необходимый минимум – не меньше.
Мусор, который всплыл, надо убрать, слить воду, просто промыть продукт под краном.
Теперь пересыпаем гречку в кипяток в пропорции один к двум.
Когда блюдо закипит, появится на поверхности пенка, которую надо убрать. Потом конфорка выключается, и кастрюлю надо накрыть крышкой.
Готовую кашу нужно настаивать в течение двадцати минут, пока зерна не впитают жидкость полностью.
Те, кого интересует похудение с пользой для здоровья, поступают и так: гречку заливают кипятком, но не в кастрюльке, а в термосе, и закрывают его часа на три. Так продукт сохраняет больше микроэлементов.
Рецепты
Если вы подготовили пророщенные зерна, то это не значит, что их так и надо употреблять. Вот, к примеру, один из рецептов. Для того чтобы готовить это блюдо, понадобятся некоторые другие ингредиенты.
На стакан пророщенной крупы (примерно 150 гр), берут 1 томат и режут его кубиками. Потом в миску добавляют зелень, чеснок и немного соли. Готовое блюдо заправляют маслом холодного отжима – изо льна, кунжута.
Можно приготовить витаминный салат. Тоже берете стакан гречки, режьте огурцы, красный перец и морковку. Заправьте маслом и посыпьте порубленной зеленью, можно петрушкой. На заправку – масло кунжута или льна.
Похудение на гречке
Иногда пробуют диету, которая рассчитана на пару недель.
Разумное включение полезных продуктов в рацион и отказ от вредных обязательно поможет вам стать стройнее.
Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта
Гречка с кефиром для похудения – меню, реальные отзывы и результаты
Худеть имеет смысл в любом возрасте. Польза для организма начнет проявляться уже через 2 недели с начала борьбы с лишним весом. Чтобы добиться стройности, надо питаться гречкой с кефиром для похудения.
Польза гречки и кефира для здоровья
Гречневая крупа нужна организму для снабжения питательными веществами. При регулярном употреблении она позволяет похудеть. В организме происходят положительные изменения:
В гречневой крупе много магния, за счет чего она освобождает кишечник от шлаков, токсических веществ. Постепенно человек теряет несколько лишних килограммов.
Кефир обладает чудесными, целебными качествами. Этот напиток при постоянном употреблении оказывает положительное влияние на организм:
Употребление кефира нормализует обмен веществ, помогает добиться чувства сытости и в результате – похудеть.
Суть диеты на гречке и кефире
Популярная диета сочетает в себе 2 необходимых ингредиента, которые друг друга дополняют. В результате происходит снижение веса. Кефир осторожно очищает стенки кишечника. Для более глубокого очищения подходят зерна гречки.
Организм полностью снабжается всеми нужными полезными компонентами. Из гречки поставляется энергия, но почти нет жиров. Они имеются в кефире, также там есть необходимая жидкость. Результаты исследований показали, что при регулярном употреблении кефира с гречкой можно избавиться от некоторых проблем пищеварения, даже в хронической стадии.
Есть ли противопоказания
Известная диета способна вызвать слабость, усталость. По этой причине она не рекомендуется лицам со слабым здоровьем, после тяжелых болезней или операций. Есть несколько противопоказаний:
В период беременности, лактации нельзя увлекаться любыми диетами. Врач может разрешить на завтрак готовить гречку с кефиром, т. к. это полезные продукты. Но прежде нужно проконсультироваться с доктором.
Рецепты приготовления гречки с кефиром для похудения
Известно несколько рецептов, как приготовить гречку с кефиром для похудения:
Пропорции гречки и кефира
Важно соблюдать пропорции в рецептах. Если готовить сырую крупу, то соотношение ее с кефиром 1:3. Сырую крупу можно залить кипятком в соотношении 1:2, оставить на ночь, утром залить кефиром в пропорции 1:3 и завтракать.
Диетологи рекомендуют зеленую гречку как самую полезную. Она не обрабатывается термически, в ней сохраняются все полезные вещества. Для приготовления полезного завтрака нужны 3 ст. л. зеленой гречки, стакан кипятка и стакан кефира.
На завтрак по утрам
Обычно готовят гречку с кефиром для похудения на завтрак. Может пригодиться следующий рецепт: 4 большие ложки гречки промыть, залить 200 мл кефира (1%). Посуду накрыть крышкой, оставить в холодильнике на ночь. Утром долить 100 мл кефира, по желанию добавить мед, свежие ягоды. Есть надо натощак. Порцию желательно согреть, но не в микроволновке. Хорошим вариантом будет обычная теплая вода.
На ужин
При гречнево-кефирной диете на ужин едят обычные продукты. Желательно чтобы они относились к диетическим. Хорошим примером будет гречневая каша и филе нежирной рыбы (40 г), приготовленное на пару. Желательно ужинать за 3 часа до отхода ко сну.
Виды гречнево-кефирной диеты
Существует несколько видов диеты. Можно выбрать щадящий, лечебный, строгий или облегченный режим похудения. Все зависит от цели. Есть разгрузочные дни для тех, кто желает похудеть и поддержать вес в норме, поправить здоровье, сохранить молодость.
Разгрузочные дни на гречке и кефире
Тем, у кого есть противопоказания для гречневой диеты, можно 1 раз в неделю делать разгрузочный день. Диетологи рекомендуют устраивать такой день для повышения тонуса, очищения.
В такие дни необходимо:
Соблюдая такие условия, можно снизить вес на 2 кг в день.
Диета на 3 дня
Если есть возможность и самочувствие позволяет, можно продлить диету до 5 дней. Послаблений в ней нельзя допускать, т. к. она и так слишком короткая.
Диета на 7 дней
Гречневую крупу можно употреблять в неограниченном количестве. В меню добавляются другие продукты – яблоки, капустный салат, зелень. По-прежнему в кашу нельзя добавлять сливочное масло и специи.
Диета на 14 дней
На этом варианте диеты можно значительно похудеть. Уже после четвертого дня диеты начнется активное снижение веса. В меню разрешено включать нежирную рыбу, некоторые фрукты, диетические сорта мяса.
Диета на 1 месяц
Чтобы выдержать на диете 30 дней, нужно включать в меню малокалорийные продукты. Результат от диеты будет не таким впечатляющим, но стойким, организм не будет страдать от недостатка питательных элементов.
Меню диеты на гречке с кефиром
Важно грамотно выстроить меню, правильно приготовить кефир с гречкой для похудения, рассчитать калорийность. В этом поможет уже составленный диетологами рацион.
На 3 дня
Проснувшись, следует выпить стакан чистой воды. Затем приступать к употреблению гречки по предписанному меню:
Три дня подобного питания приведут к эффективному похудению. Если кишечник хорошо работает, подходит свежий кефир. Если стул стал жидким, надо пить кефир, у которого срок изготовления более 3 дней.
На 7 дней
Утро надо начинать со стакана воды, затем есть приготовленную заранее гречку. Примерный рацион:
Трижды в неделю разрешается съесть капустный салат с лимонным соком, свежее яблоко.
На 14 дней
Постепенному похудению способствует определенное меню. Оно выглядит так:
Следует не забывать пить чистую воду или зеленый чай.
На 1 месяц
При приготовлении блюд нельзя жарить, только варить или тушить. Каждую неделю меню надо повторять. Рацион на 7 дней будет следующим:
Продукты можно менять, устраивать подряд одинаковые дни, питаться только гречкой.
Как правильно выходить из диеты
Выходить из гречневой диеты надо по определенной схеме. Несколько дней после ее окончания надо продолжать есть гречку, но включать в рацион свежие и отварные овощи, кисломолочные продукты. Через 4-5 дней рекомендуется начать употребление яиц, отварной курицы, несладких фруктов. Затем следует приступать к употреблению остальных привычных продуктов, но маленькими порциями. Делать это лучше до обеда, оставляя ужин облегченным.
Сколько килограммов можно сбросить на гречке с кефиром
Для избавления от лишнего веса достаточно придерживаться диеты 7 дней, потом делать перерыв на 1 неделю и возобновлять курс. Повторение 3 раза в год позволит сохранить фигуру, поправить здоровье.
Диетологи утверждают, что во время разгрузочных дней можно ежедневно терять по 2 кг. На семидневной диете худеют до 7 кг. За 14 дней диеты можно похудеть на 14 кг. За 1 месяц теряют от 10 до 20 кг веса. Стандартные цифры – на гречнево-кефирной диете в день вес снижается на 1 кг, но это при соблюдении всех правил.
Отзывы похудевших
Похудение на гречке и кефире – популярная диета. В интернете можно найти видео с отзывами, комментариями тех, кто пробовал этот способ сбросить лишний вес.
Алена К.: «После рождения ребенка не могу похудеть. Подружка очень советовала гречку на кефире, она только на ней вернулась в форму. Я уже месяц делаю разгрузочные дни по одному в неделю, получается хорошо, не напрягает, потому что незаметно для семьи, и несложно для меня. В этот день все на обед едят гречку, а я её ем целый день. У меня заметно подобрался живот, похудели руки, немного ноги. Буду продолжать.
Нелли Ж.: «Я пробовала несколько диет, понравилась только кремлевская. Сейчас осваиваю гречневую. Пробовала 3 дня, прошло непросто. Трудно есть гречку с кефиром, когда вокруг все едят другую пищу. С трудом выдержала, но сбросила 2800 г! Это меня вдохновило. Сейчас семья уезжает на выходные на 3 дня, буду повторять диету, надеюсь, получится».
Валера П: «Приходится худеть, из всех диет выбрал гречку с кефиром. Начал с 3 дней, сейчас 7 дней выдерживаю. Трудно, что надо часто есть, потому что нужно постоянно дома находиться или с собой брать. Это неудобно, на работе постоянно помнить, что надо поесть. Чувство голода забиваю жевательной резинкой. Раньше сбросил 2 кг, но набрал потом опять».
Леша Д: «Эта диета хорошая, потому что основана на натуральных продуктах. Я выбрал разгрузочные дни, потому что у них облегченное меню, и занимаюсь спортом, т. к. это тоже полезно, все вместе дает хорошую фигуру. Не знаю, что помогло, но самочувствие отличное. Думаю, что все вместе. Кишечник работает по часам. Всем советую эту диету, чтобы про таблетки забыть.
Мнение экспертов
«Каждая диета должна быть внимательно рассмотрена с точки зрения пользы и вреда. Неслучайно у этой диеты есть ограничения. Кефир без сахара не каждый может пить. Этот напиток кислый, способен вызвать спазмы в кишечнике, то есть боли в животе. Если его заменить, нарушатся условия, не будет эффекта. Это результативная диета, но не для всех. Проконсультируйтесь с врачом, подходит ли она вам».
«Для здоровья гречка с кефиром полезное сочетание. Но существует много противопоказаний, которые могут быть не учтены при обращении к этой диете. Наши люди не привыкли консультироваться с врачами. Они самостоятельно решают эти вопросы, тем более в отношении таких привычных продуктов, как гречка и кефир. А питаться ими подолгу, тем более не вареной гречкой, может быть опасно. Надо обязательно посетить специалистов, особенно при хронических проблемах с ЖКТ».
Диета на кефире и гречке для похудения используется давно, принесла много положительных результатов. У неё несколько видов, которые рассчитаны на разное количество дней. Это хорошо, можно выбрать удобный для себя вариант.
Гречка с кефиром для похудения и очищения организма
Кефир и гречка – невероятно популярное сочетание для тех, кто хочет похудеть. Выведение шлаков и токсинов, очищение организма, нормализация метаболизма – все это полезные свойства главных компонентов разгрузочных дней и диет, основанных на этой комбинации полезных свойств от природы, витаминов, минералов и микроэлементов. В этой статье мы разберемся, как правильно использовать один из самых известных рецептов, расскажем о противопоказаниях и возможных результатах.
Сразу же скажем о том, что чистка на кефире и гречке может принести серьезный вред организму. Особенно опасна эта программа по похудению для тех, кто страдает от заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. Классическая смесь – кисломолочный напиток и крупа, настоявшиеся в холодильнике в течение ночи, – может привести в больницу. Последствия применения этого натурального средства от лишних килограммов могут быть самыми плачевными:
Мы начинаем статью с предостережения не потому, что хотим заявить о неприемлемости рассматриваемого метода, а потому, что считаем обязательным напомнить: любые вмешательства в работу организма должны согласовываться с лечащим врачом, особенно если у вас есть серьезные проблемы с органами пищеварения. Любой способ очищения может быть опасен. А в сочетании с голоданием он становится настоящей катастрофой для больных органов: печени, поджелудочной, желудка, кишечника.
Внимательно подходите к подбору метода, всегда взвешивайте все «за» и «против» и не поленитесь узнать возможные побочные эффекты, противопоказания. Представьте, что ваш организм – сложный музыкальный инструмент, который трудно настроить, но расстроить проще простого: включением в рацион нового продукта/сочетания продуктов или, наоборот, резким сокращением меню.
Можно ли есть кефир с сырой гречкой по утрам или на ночь? Обязательно задайте этот вопрос врачу. Если он даст добро, начинайте с малого. И переходите на здоровое питание с продуктам от «Корпорации Di&Di». В нашем каталоге вы найдете все для формирования сбалансированного рациона – пищу, рекомендованную к употреблению не только сторонникам здорового образа жизни, но и людям, страдающим от непереносимости глютена, диабетикам.
Но вернемся к теме статьи. Сочетание кефир и гречка может быть опасным только в том случае, если оно применяется без учета противопоказаний. Далее мы расскажем о той пользе, которую приносят натуральные продукты, чаще всего используемые совместно для очищения организма.
Когда питание во благо
Есть надо уметь. Об этом часто забывают сторонники всевозможных диет и разгрузочных дней. Если голодать, так голодать, если разгрузочные дни – то такие, что их выдержит только стоик. В таких условиях даже самые полезные продукты поворачиваются своей не самой лучшей стороной. А кисломолочные напитки и гречневая крупа – как раз одни из них.
Сначала расскажем о первом компоненте сочетания, о котором не говорил только ленивый.
Кефир
Его любят и терпеть не могут, приравнивают к алкоголю из-за малой концентрации этанола. Но все рано или поздно приходят к осознанию того, что этот продукт должен быть на столе. Пьют его чаще всего перед сном или натощак. Утренний прием обусловлен очищающим действием – выведением шлаков и токсинов, улучшением пищеварения и активизацией обменных процессов.
Кроме того, этот белоснежный напиток с кисловатым вкусом:
Кефир – это невероятно полезный продукт. Об этом говорит высокое содержание в нем фосфора, белка, витамина В12, кальция и йода. При регулярном употреблении он помогает очистить кишечник, улучшает цвет лица и состояние кожи, помогает снять неприятное чувство тяжести в животе после обильного ужина. Однако его надо правильно сочетать с другими продуктами, чтобы полученный эффект был максимально приближен к ожидаемому.
Кроме того, важно правильно выбрать напиток в магазине. Кефир можно назвать хорошим, если:
Гречка
Переходим к ядрице. Она стала одним из самых популярных продуктов для похудения, входит в множество диет. Ее употребляют в пищу не одну тысячу лет. Для нашего организма – это легкий и полезный перекус, если приготовить крупу правильно. Естественно, сырой ее есть нельзя.
Все мы знаем, что настоящая гречка должна быть коричневой. Но в этом кроется подвох, потому что ядрышки, какими мы привыкли их видеть, приобрели характерный темный цвет потому, что прошли процедуру пропаривания. Однако это не должно вас останавливать – даже в таком виде этот продукт остается богатым на витамины, минералы и аминокислоты.
Любители экзотики могут попробовать зеленую гречку – натуральную, потому что ее не обработали паром перед тем, как отправить на прилавки магазинов.
Ее лечебные свойства впечатляют:
И это далеко не вся польза, которую приносит употребление ядрицы – хоть коричневой, хоть зеленой, хоть пророщенной. Вегетарианцы используют ее как замену мясным продуктам, она способствует снижению сахара в крови, что особенно важно для диабетиков, замедляет процессы старения, помогает сохранить волосы сильными, а кожу – чистой и упругой. В гречке много клетчатки, меди, магния, фосфора, фолиевой кислоты. Она оздоравливает и укрепляет организм, предотвращает образование атеросклеротических бляшек, помогает в борьбе с анемией и ожирением.
Специалисты из «Корпорации Di&Di» знают, как важен этот продукт для здорового питания. Мы добавили его в хлебцы и создали беспроигрышное сочетание для любителей диетических перекусов – амарантовая мука, ценная высоким содержанием витаминов C, PP, белка и клетчатки, и греча.
Стоит ли совмещать кефир и крупу, которая не прошла предварительную термическую обработку? Мы бы не советовали начинать с этого способа, поскольку в этом случае велик риск обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Гораздо безопаснее готовить крупу на пару и сочетать ее употребление с употреблением кисломолочных напитков по утрам за тридцать минут до приема пищи. Это поможет ускорить обмен веществ, вывести из организма скопившиеся в нем шлаки и токсины, укрепить иммунитет и снизить нагрузку на печень, поджелудочную, желудок и кишечник.
Чем полезна гречка, замоченная в кефире с фруктами и ягодами, на завтрак
К сожалению, в сыром виде этот продукт чаще всего не воспринимается. Он является сильнейшим раздражителем слизистой органов ЖКТ, может вызвать обострение панкреатита, гастрита и язвы, а при гепатите этот способ чистки категорически запрещен из-за высокого риска сбоя в системе пищеварения и последующего нарушения выработки ферментов.
Гречку очень часто употребляют замоченной в кефире – залитой белоснежным напитком на ночь. Считается, что за это время ядрышки разбухают и утром превращаются в ценный диетический продукт. Недостатков у этого способа несколько:
Итак, можно говорить как о пользе гречки с кефиром – именно сырой – по утрам натощак, так и о вреде этого сочетания, употребляемого для похудения. Часто минусы перевешивают плюсы.
Это сочетание не поможет избавиться от лишнего веса и только ухудшит состояние, если у вас диагностировано хотя бы одно заболевание из списка:
Все это противопоказания к применению одного из самых спорных средств для избавления от лишнего веса. Судите сами: продукт, не прошедший минимальную термическую обработку, плохо усваивается нашим организмом, приводит к проблемам с пищеварением вместо ожидаемого облегчения и снижения веса. Не советуем следовать методике, которая противоречит здравому смыслу – она не принесет стабильного эффекта, станет причиной многих проблем со здоровьем.
Как похудеть на сырой гречке с кефиром: «за» и «против»
Если вы действительно хотите попробовать этот способ, спросите у своего врача, стоит ли игра свеч. Как правило, одной консультации хватает, чтобы понять: лучше не рисковать и попробовать щадящие варианты. И не стоит забывать о том, что избавление от лишних килограммов – не такой простой процесс, как нам кажется. Одного «хочу» и следования модной диете недостаточно – надо работать над собой каждый день, изменить образ жизни, перейти на правильное питание, задуматься о повышении физической активности.
Если же у вас есть гастрит или язва, обострение колита или панкреатита, об очищении организма сырой гречкой с кефиром натощак не может быть и речи. Специалист обязательно предупредит вас о возможных последствиях такой чистки кишечника, расскажет, какие безопасные альтернативы существуют.
Чаще всего помогает компромиссный вариант: запаренная ядрица и регулярное употребление кисломолочных напитков по утрам и перед сном. Однако и в этом случае следует посоветоваться с гастроэнтерологом и эндокринологом. Диета – это всегда стресс для организма. Не стоит думать, что он пройдет бесследно. Здраво оценивайте свои силы и внутренние ресурсы и отдавайте предпочтение безопасным и действительно эффективным методам. Это правильное питание в сочетании с занятиями спортом, крепким сном.
Как провести разгрузочный день на гречке и кефире
Следует заранее подготовиться: накануне залить ядрицу двумя стаканами кипятка (из расчета 400 мл на 200 г). Кастрюльку или другую емкость, в которой будет запариваться крупа, нужно плотно накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на ночь. Нельзя солить кашу или добавлять в нее специи: это снижает эффективность разгрузочного дня.
Утром следует разделить полученный объем на несколько порций – 4-5. Их желательно съесть за день, выдерживая между приемами пищи равные временные промежутки (например, по 2 или 4 часа). В качестве жидкости, которой запивается суховатая каша может быть использован кефир. Не стоит покупать обезжиренный. Вам подойдет кисломолочный напиток с процентом жирности от 1 до 2.
Некоторым с непривычки очень сложно заставить себя есть один продукт весь день. Если вам постоянно хочется добавить в меню что-то новое, чередуйте запаренную крупу с ламинарией, сырыми зелеными яблоками.
И еще: разгрузочные дни – это настоящая проверка на стойкость для организма. Не забывайте об этом и всегда как следует подумайте, прежде чем решиться на этот шаг.
На сколько можно похудеть на гречке с кефиром
Говорят, что такая диета помогает избавиться от 10 кг за неделю. Однако такие темпы опасны для организма. Снижать вес следует постепенно. Лучше если процесс будет не только более медленным, но и более продуманным.
Напоминаем о том, что описанный способ считается одним из жестких и может вызвать серьезные проблемы со здоровьем: замедление метаболизма, нарушение работы пищеварительной системы, обострение хронических заболеваний. Если вы не хотите, чтобы похудение ассоциировалось с измождением и походами по врачам, выбирайте что-то более разумное. Мы советуем забыть о крайностях и сосредоточиться на правильном питании, которое не имеет с диетами ничего общего.