молодые орехи с сахаром рецепт
Что за чудо этот зеленый грецкий орех!
У неспелых (зеленых) грецких орехов выявлен большой спектр положительных воздействий на организм человека, и потому плоды молочной спелости очень востребованы в народной медицине. Из зеленых орехов также готовят полезное варенье.
Внешний вид
Зеленые орехи отличаются относительно мягкой кожурой и ядром. Они легко протыкаются зубочисткой или иголкой. Диаметр плодов молочной зрелости составляет около двух с половиной сантиметров. Ядро орехов еще напоминает студенистую массу, а у скорлупы нет крепкой оболочки. Зеленая кожура у них сочная и нежная, не отделяется от скорлупы.
Способ сбора
Сбор недозрелых орехов проводят в мае и первой половине июня. Проверяя, пришло ли время собирать плоды, их прокалывают крупной иглой.
Если иголка с легкостью прошла через орех и из отверстия начал вытекать сок, плоды можно собирать. Такие орехи легко разрезаются ножом.
Химический состав
Незрелый орех богат:
Полезные свойства
Свойства недозрелого грецкого ореха:
У измельченных незрелых орехов, сочетающихся с медом, отмечают свойство укреплять иммунитет.
Для получения сока помытые молодые плоды нужно нарезать на ломтики и поместить в стерильные банки, пересыпая сахаром. Сахара берут вдвое больше, чем орехов. Емкости закрывают крышками и настаивают в холодильнике, периодически сливая жидкость, которая в них образуется. Эта жидкость и является соком. Пить его можно весь год по чайн. ложечке. Также для извлечения сока смесь нарезанных орехов с сахаром можно пропустить через соковыжималку.
Особенности сока недозрелых орехов:
Кожура
Зеленая кожура представляет собой хорошее лекарственное сырье:
Масло
Измельчив 100 грамм зеленых орехов вместе с их кожурой, сырье заливается 500 мл растительного масла. Емкость с орехами и маслом выдерживается в течение месяца в темном теплом месте, после чего масло процеживается.
Такое масло, получаемое из зеленых орехов, обладает слабительным и противоглистным действием. Также им можно смазывать кожу при разных ее заболеваниях. Помогает это масло и при варикозе – им рекомендуют смазывать расширенные вены. Данная масляная настойка при наружном использовании поможет также при обморожениях, выпадении волос и трещинах заднего прохода. Ее можно употреблять и внутрь – средство эффективно при болезнях нервной системы и патологии почек.
Применение
В кулинарии
Из зеленых орехов можно приготовить компот, маринад и варенье.
Варенье
Незрелые ореховые плоды часто используют для приготовления варенья, получая не просто лакомство, а отличный продукт для профилактики простуд, укрепления иммунитета и поддержки щитовидной железы. У варенья из неспелых грецких орешков отмечают положительное влияние на течение воспалительных процессов в почках. Такое варенье рекомендуют к употреблению женщинам, у которых есть фибромиома.
Нюансы приготовления варенья:
Такое варенье является вкусным деликатесным продуктом. Его пищевая ценность на 100 грамм: 248 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 62 г углеводов.
В медицине
Из зеленого грецкого ореха делают тодикамп, который является эффективным средством для лечения множества заболеваний.
Отвар
Залив четыре измельченных зеленых ореха 500 мл кипятка, и настояв его в термосе в течение двух часов, получают отвар, помогающий при диарее и гипертонии. Процеженный отвар принимают по одной-двум стол. ложкам за полчаса до еды одну-две недели до 4 раз в день. Регулярно выполняя полоскания рта таким отваром, можно укрепить зубы.
Настойка
Настойки на основе неспелых грецких орехов чаще всего бывают спиртовыми и медовыми. Из зеленых околоплодников делают также водный настой, эффективный при туберкулезном поражении лимфоузлов, кожи и гортани.
Чтобы приготовить противоглистный настой на неспелых орехах, берут измельченные зеленые орехи (четыре стол. ложки) и заливают их подсоленной кипящей водой (на 200 мл воды четверть ложки соли). Настояв средство 30 минут, его процеживают, разделяют на небольшие порции и выпивают в течение суток.
Настойка на водке
Спиртовая настойка на ядрах зеленого грецкого ореха помогает при:
Лечение такой настойкой назначают на один месяц, рекомендуя принимать ее три-четыре раза в сутки перед едой (за двадцать минут) от 30 до 40 капель.
Приготовление настойки:
Особенности применения:
При онкологии
Зеленые орехи (50 грамм) пропускают с кожурой через мясорубку и смешивают с медом (пол килограмма). Средство нужно настаивать в течение месяца, а затем хранить в холодильнике. Его принимают при раке легкого трижды в день до еды по чайн. ложке.
Чтобы сделать из зеленых орехов полезное средство при любом виде рака, смешивают по одному стакану измельченных орешков и меда, а затем добавляют 20 грамм аптечной настойки йода (5%), 1/2 стакана листков алоэ (измельченных) и 20 грамм медицинского дегтя. Все ингредиенты перемешиваются и настаиваются сутки. Для курса лечения таким средством нужно три его порции, затем делают перерыв на месяц и повторяют лечение. Принимать смесь рекомендуют по чайн. ложке трижды в день, запивая теплой водой. Оптимально выпивать препарат перед едой за 20 минут.
В быту
Околоплодники неспелого ореха используют ветеринары для лечения суставов и болезней кожи у животных.
Настойка зеленого грецкого ореха. 5 рецептов на водке, на спирту, с медом, с сахаром. Как приготовить, как применять
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу представить вашему вниманию средства для здоровья, приготовленные из зеленых грецких орехов. Это простые доступные рецепты, которые помогают от многих болезней. Грецкие орехи уникальны, содержат огромное количество полезных веществ и витаминов. Используют их для приготовления спиртовых настоек, настоек с натуральны медом, сахаром, настоек на самогоне и водке. Из зеленых грецких орехов варят варенье. Это замечательное лечебное средство, подарок природы, для сохранения и поддержания нашего драгоценного здоровья.
Настойка зеленого грецкого ореха — применение, состав, свойства
Средство, приготовленное на основе зеленых плодов грецкого ореха прекрасно справляется с такими заболеваниями.
В грецких орехах все ценно: зеленая скорлупа, орехи, перегородки грецких орехов. Используют все части ореха, так как это кладезь полезностей.
Что содержат незрелые грецкие орехи:
Важно! Большое количества витамина С, содержится в зеленых грецких орехах собранных в июне.
Полезные свойства зеленых орехов:
1. Укрепляют иммунитет и здоровье в целом.
2. Обладают вяжущим действием.
3. Противовоспалительными свойствами.
4. Останавливают кровотечения.
5. Повышают гемоглобин.
6. Оказывают бактерицидное действие.
7. Способствует заживлению ран.
8. Эффективно справляется с диареей.
9. Противодействует атеросклерозу.
10. Является источником йода и аскорбиновой кислоты.
11. Полезны для здоровья мужчин благодаря витамину Е и РР.
12. Полезны при физическом истощении.
13. Применяются для лечения глистов.
Ядро грецкого ореха, также ценно как и остальные его части, там содержится много йода и других ценных веществ.
Противопоказания:
Превышение дозировки может привести к тошноте, рвоте, головной боли и головокружению.
Не превышайте дозировку, это очень мощное средство! Обязательно консультируйтесь с врачом, перед приемом препаратов из орехов!
Когда собирать зеленые грецкие орехи?
Еще один не менее важный вопрос, когда собирать грецкие зеленые орехи на варенье, на приготовление настойки? Давайте разберемся!
Цвет орех в апреле — мае, а вот полностью созревает в сентябре.
Время собирать зеленые грецкие орехи в июне — июле.
Верный способ проверить орех! Для настоек, есть способ проверить зеленый грецкий орех. Нужно проткнуть его зубочисткой (можно цыганской иголкой), если зубочистка проходить сквозь орех, значит такие орехи подходят. Если нет, значит там уже образовалась твердая оболочка, такие орехи не годятся.
Важно! В период, когда орех целиком можно проткнуть зубочисткой или иглой, в нём содержится до 2500 мг аскорбиновой кислоты
Важно! Обязательно собирайте орехи в сухую погоду, так как скорлупа окрашивает руки в коричневый цвет(из-за содержания йода), целесообразно надеть перчатки.
Незрелые орехи хорошо держаться на ветках, поэтому стряхнуть их с дерева не получится, используйте лестницы и стремянки.
Помните! Хранению зеленые грецкие орехи не подлежат, сразу после сбора их нужно переработать.
Как приготовить настойку из зеленых грецких орехов на водке — секреты и тонкости
Готовить настойку на водке очень легко. Для этого можно купить водку в магазине, или использовать домашний самогон.
Совет! Когда будете резать грецкие орехи, рекомендую надеть перчатки, чтобы не испачкать руки.
Настойка зеленых орехов на водке
Обычно домашний самогон используют 40 градусный, можно 50-60 градусов.
Что необходимо:
Как готовить:
1. Зеленые орехи измельчить острым ножом.
2. Поместить в банку и залить литром водки.
3. Настаивать 2 недели в темном месте.
Также предлагаю рецепт бальзама, его можно готовить используя магазинную водку, домашний самогон, или разбавленный спирт.
Ореховый бальзам на зеленых грецких орехах
Ингредиенты
Приготовление:
1. Орехи нужно порезать на четвертинки. Затем вместе с перепонками засыпаем в литровую банку.
2. Заливаем алкоголем и закрываем капроновой крышкой.
3. Настой из зеленых грецких орехов отправить в темное место на 2 недели настаиваться.
4. По истечению этого времени добавляем в настой промытый и обсушенный корень одуванчика.
5. Ставим настаиваться еще на 1 неделю.
6. Через неделю фильтруем полученный настой.
7. Соединяем сахарный сироп и настой (сахарный сироп приготовлен из 25 грамм сахара и 30 мл. воды).
8. Дать бальзаму постоять пару дней.
У бальзама присутствует терпкость и горчинка, обладает приятным ореховым послевкусием. Такой бальзам улучшает аппетит и способствует хорошему пищеварению.
Приготовление сока из зеленого грецкого ореха
Издревле сок из зеленых плодов ореха применяют при мышечной слабости, при упадке сил, при вялости и переутомлении, а сок смешанный с медом, как кровоочистительное средство, а также для лечения зоба( при недостатке йода в организме).
Наружно применяют при опухолях, сифилисных язвах, при гнойниках и нарывах. Делают примочки из сока прикладывая к дольному месту. Для этого нужно пропитать ватку соком.
Как готовят сок из незрелых плодов
Способ №1
1.Для приготовления сока зеленые орехи собирают, моют, нарезают тонкими пластинками.
2. Пластинки орехов насыпают в банку слоями, каждый слой пересыпают сахаром.
3. Так наполняют банку до верху. Закрывают крышкой и ставят в холодильник.
4. Через день в банке появится натуральный сок из грецких орехов.
Можно приготовить сок измельчив орехи на мясорубке и пересыпав сахаром. Также помешаем в банку и ставим в холодильник.
Способ №2
1. Сок готовят, также, путем измельчения грецких орехов с помощью мясорубки или блендера.
2. Затем кашицу помещают в марлю и выдавливают сок.
3. Сок нужно законсервировать, для этого используйте спирт или натуральный мед.
Рецепты для здоровья с использованием зеленых грецких орехов
Существует огромное количество рецептов, которые помогают укрепить здоровье. Зеленые грецкие орехи готовятся с медом, с сахаром, на спирту.
Лечебное снадобье из грецких орехов на спирту от кашля
Нам понадобятся:
Приготовление:
1. Спирт лучше разбавить 1:1 водой.
2. Зеленые грецкие орехи нужно вымыть, обсушить. Порезать острым ножом.
3. Наполнить банку измельченными грецкими орехами до верху.
4. Спирт разбавляем водой и заливаем орехи, чтобы они были полностью покрыты.
5. На крышке нужно написать дату, и оставить орехи на месяц настаиваться, периодически встряхивая банку. Настаиваем 1 месяц.
Как применять от кашля:
1 чайная ложка настойки грецких орехов на спирту, добавить в 1 стакан воды или молока. Также, добавляем 1 чайную ложечку меда. Это средство от кашля.
Также предлагаю приготовить настойку из зеленых грецких орехов и натурального меда, это супер средство помогает от многих заболеваний.
Зеленые грецкие орехи и мед — супер настойка
Для приготовления настойки подходят грецкие орехи которые можно проткнуть зубочисткой. Если зубочистка «проходит в орех», то такой орех подходит для настойки. Если не проходит зубочистка, значит образовалась твердая скорлупа и такой орех не подходит.
При каких заболеваниях помогает:
1. Помогает наладить работу щитовидной железы.
2. Стабилизируется функциональность сердечно-сосудистой системы.
3. Улучшается память, концентрация внимания, улучшается работа мозга.
4. Помогает при мигренях и головных болях.
5. Помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта.
6. Предотвращает появление запоров.
7. Настойка лечит ангину и заболевания в полости рта.
8. Укрепляет иммунитет.
9. Улучшает половую функцию у мужчин.
10. Повышает гемоглобин.
11. Улучшает обменные процессы, происходящие в организме.
Важно! Регулярное употребление настойки зелёного ореха помогает легче перенести сезонные простудные заболевания.
Для настойки понадобится:
Как приготовить:
1. Зеленые грецкие орехи пропустить через мясорубку.
2. Соединить измельченный грецкий орех с медом (в равных пропорциях), перемешать до однородности. Мед и орех берутся в равных пропорциях 1:1.
Масса получается зеленого цвета, но во время настаивания постепенно масса будет темнеть.
3. Перелить «снадобье» в стеклянную банку, закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник для настаивания на 1.5 — 2 месяца.
4. Когда средство настоится, то его нужно процедить, или употреблять не процеженным.
5. Принимают ореховую настойку по чайной ложке до еды в течение месяца.
Можно принимать средство курсами, месяц пропить, месяц перерыв.
С медом готовят не только зеленые орехи. Ядра грецкого ореха с натуральным медом, отличное лекарство для здоровья и укрепления иммунитета.
Противопоказания:
Для рецепта используйте натуральный мед. Орехи собирайте в экологически чистых районах.
Зеленые грецкие орехи с сахаром
Это снадобье еще называют настойка зеленых грецких орехов с сахаром.
Для этого нам понадобятся:
Что необходимо:
1. Зеленые грецкие орехи вымыть и обсушить.
2. Измельчить острым ножом (можно нарезать кружочками или дольками).
3. Пересыпать сахаром, банку потрусить.
4. Отправить в темное место на 6 месяцев.
При каких заболеваниях применять:
Готовьте средства на основе грецкого ореха. Принимайте согласно дозировке. А при наличии хронических заболеваний проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Надеюсь, информация будет для вас полезной и нужной! Любите себя и свое тело, будьте здоровы!
Рецепты настойки зеленых орехов.
О грецких орехах знают все, а для многих из нас они являются настоящим лакомством. Дерево, на котором вырастают эти вкусные плоды, предпочитает тёплый климат, поэтому грецкий орех можно встретить в Средней Азии, на Кавказе, Украине, Молдавии и в других тёплых странах, регионах.
Сегодня героем нашего с вами разговора будет зеленый грецкий орех, настойка, рецепт которой мы с вами рассмотрим и при том не один. Но сначала давайте узнаем, какими свойствами обладают плоды и как влияют на здоровье человека. Нам ведь нужно понимать почему настойка полезна и зачем мы ею пользуемся…
Чем полезны орехи?
Они действительно очень полезны и обладают большой целительной силой. Например, околоплодники, листья богаты витаминами С, дубильными веществами.
Причем зеленые, недозрелые орехи ценятся за высокое содержание витаминов, особенно каротина. А уже вызревшие плоды с твердой шкуркой, наоборот, богаты минеральными солями, особенно железа, а также кобальта. Скорлупа богата кумаринами, стероидами. Кроме того, в ней есть фенолкарбоновые кислоты.
Орехи использовали древние лекари, целители, врачеватели. Из них они готовили разнообразные настои, настойки и отвары, с помощью которых помогали больным, занедужившим, усмиряли, исцеляли хвори.
Плоды используются для лечения и в наше время. Сейчас из них производят лекарственные препараты, которые применяют при комплексном лечении заболеваний. Например, их используют при лечении воспалительных заболеваний, гипертонии, болезней желудка, кишечника. Помогает орех при атеросклерозе, а также некоторых других сердечнососудистых заболеваниях. Ценное жирное масло из ядрышек поможет вылечить больные почки.
Зеленые плоды помогут при лечении болезней пищеварительного тракта, мочеполовой системы. Настойку из зеленых орехов применяют при лейкемии, туберкулезе, ее принимают для улучшения, нормализации работы иммунной системы, активизации обменных процессов. Это средство эффективно очистит организм от вредных веществ, скопившихся шлаков, токсинов.
Целебные свойства ореховых настоек.
Настойки из неспелых, еще зеленых плодов применяют для лечения многих заболеваний. Их принимают в комплексном лечении болезней пищеварительного тракта, болезней мочеполовой системы. Настойки являются высокоэффективным средством при лечении лейкемии, туберкулеза, болезней сердечнососудистой системы.
Это лечебное средство очищает организм от вредных веществ, повышает обменные процессы. Настойку полезно принимать для устранения спазмов в кишечнике, она облегчит состояние при колитах. Очень хорошо зарекомендовало себя это средство при лечении щитовидной железы. Восточная медицина использует ее для уничтожения глистов, лечения печени, желудка, анемии, лейкоза.
Известны рецепты различных настоек, при приготовлении которых используют спиртовую основу или растительное масло. Они могут быть горькие и сладкие. Из зеленых плодов можно приготовить целебный квас. Но, обо все по порядку. В продолжение начатой ранее темы, давайте продолжим готовить лечебные настойки из зеленых орехов:
Рецепт на водке.
Мелко нарежьте плоды, наполните ими более половины литровой банки. Залейте до верха водкой. Теперь уберите плотно закрытую банку в такое место, куда не будет проникать дневной свет, оставьте там 4 дня. После чего можно принимать средство по 1 ч. л., но не более 2 раз за день. Настойка поможет избавиться от диареи. Наружно ее используют для примочек при радикулите, остеохондрозе. Просто смочите кусочек ткани настойкой, приложите к больному участку тела, подержите минут 20. Если будет сильно жечь, уберите примочку раньше.
На оливковом масле.
Это средство применяют для лечения варикозной болезни. Делается этот настой следующим образом: Так же, как и в предыдущем рецепте поместите мелко нарезанные плоды в чистую литровую банку, только вместо водки, залейте по плечики оливковым маслом. Теперь поставьте в незатемненное место кухни (настой на масле не нужно беречь от дневного света), держите, иногда встряхивая, не менее 40 суток. После чего небольшое количество средства втирайте в область больных вен.
На очищенном керосине.
Это средство получило особенную популярность в последнее время. Дело в том, что настойка считается мощным антиоксидантом и ее используют даже для лечения рака. Чтобы ее приготовить, нужно запастись очищенным керосином, который также нужно очистить еще раз, уже самостоятельно. Для этого его фильтруют через 2 слоя размолотого активированного угля.
Орехи подойдут июньские. Они еще небольшие по размеру, с зеленой шкуркой и молочно- белой мякотью. Нужно измельчить с помощью мясорубки 10 штук этих неспелых плодов, выложить в банку полученную кашицу. Теперь долейте 3 стакана уже очищенного дважды керосина. В темном месте держите это средство 2 недели. Потом остальные 40 суток держите банку на свету. Готовую настойку процедите сквозь плотные слои марли.
Ореховый квас по методу Болотова.
Квас можно готовить из зеленых орехов, а также из сухих листьев дерева. Он эффективно очищает организм от вредных веществ, убивает стафилококки, дизентерийные, тифозные, туберкулезные палочки, уничтожает кандиды и многие другие грибки. Кроме того, он повышает свертываемость крови.
Чтобы квас приготовить, влейте в объемную посуду 3 литра свежей молочной сыворотки, добавьте 1 стакан сахара, все перемешайте, чтобы сахар растворился. Теперь порежьте на несколько частей 1 стакан неспелых плодов, сложите их в марлевый мешочек, в который положите также что-нибудь тяжелое, например, небольшой вымытый камень. Поместите мешочек в сыворотку, чтобы он находился на дне посуды.
Для большего эффекта положите туда же 1 ч. л. свежей домашней сметаны (она улучшит брожение). Посуду закройте марлей, оставьте на 2 недели в теплом месте. Готовый квас принимайте по половине стакана после еды, ежедневно, пока он не закончится. Будьте здоровы!
Рецепт.
Для приготовления этого лечебного средства нужны 30 зеленых орехов. Также понадобится 1 литр качественного спирта (70%). Соберите орехи в начале июля, помойте их проточной водой, выложите на полотенце, чтобы вода впиталась, а орехи скорее обсохли. После этого наденьте на руки перчатки, так как зеленые плоды сильно окрашивают кожу коричневым цветом. Орешки порежьте острым ножом помельче, выложите в банку, а потом долейте спирт.
Плотно закрытую банку поместите в какое-нибудь темное место, например в кухонный шкаф. Оставьте там, на 2 недели. Не забывайте пару раз в неделю средство встряхивать. Когда выйдет назначенный срок для настаивания, готовое средство процедите через несколько слоев марли, перелейте с чистые сухие баночки или бутылки. Принимайте по 1 ч. л. (неполной) после еды.
Рецепт.
Вот еще один рецепт настойки, только она получается более приятная на вкус, так как больше напоминает ликер. Но своих целебных свойств от этого не теряет. Итак, для приготовления возьмите полкило зеленых грецких орехов, неполный стакан сахара, 1\2 ч. л. ванильного сахара, пол-литра хорошей, качественной водки, полтора стакана спирта (70%).
Орехи подготовьте, порежьте, как описано выше, насыпьте их в чистую, просушенную банку, засыпьте сахаром, добавьте ваниль. Встряхните, проставьте где-нибудь, чтобы не мешала, на неделю (не забудьте банку плотно закрыть). От дневного света банку можно не прятать. За неделю орехи с сахаром дадут сок, который превратится в сироп.
Теперь возьмите банку побольше, выложите в нее орехи с сиропом, а затем сразу же влейте подготовленные водку, спирт. Хорошо встряхните настойку. А вот теперь ее нужно убрать в темное место на целый месяц, только 1-2 раза за неделю нужно ее встряхивать, взбалтывать. Когда настойка будет готова, процедите ее, перелейте по бутылкам.
Это лечебное средство принимают при воспалительных заболеваниях желудка (гастриты, язва), расстройстве кишечника. Настойку пейте по 1-2 ст. л., размешав в половине стакана чистой воды. Можно добавлять в чай. Если заболевание хроническое, необходимо согласовать лечение с лечащим врачом.
Еще сладкая настойка поможет при бронхите. В этом случае ее полезно добавлять в чай или слабый кофе. Размешайте в напитке 1 ч. л. средства, добавьте 1 ч. л. меда.
При отите настойку, приготовленную по первому рецепту, разводят теплой кипяченой водой 1х10, а потом закапывают по 2-3 капли в больное ухо.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов