молочные напитки и смеси творожки йогурты каши мясные и рыбно растительные консервы

Прикорм грудничка по месяцам

Статья одобрена экспертом:
Лукоянова Ольга Леонидовна
врач-педиатр, профессор, доктор медицинских наук, мама

Каждую маму волнует вопрос: «в каком возрасте расширять рацион и что предлагать ребенку». Малыш взрослеет, ему не хватает полезных веществ и энергии, которую он получает из материнского молока. Обычно это происходит к 6 месяцам. До этого возраста желудочно-кишечный тракт не приспособлен к перевариванию пищи, помимо грудного молока. Ответственный подход к процессу формирует правильное пищевое поведение ребенка.

По статистике ВОЗ прикорм начинают, когда малышу исполняется полгода. Педиатры не рекомендуют расширять рацион ребенка раньше четырех месяцев. Слишком раннее введение прикорма может спровоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта. К четырем месяцам у ребенка угасает рефлекс выталкивания. С этого момента малыш уже может глотать более густую пищу, чем материнское молоко. С введением прикорма лучше не затягивать. Позднее знакомство с пищей (старше 6 месяцев) может привести к дефициту микронутриентов. Еще одна причина — ребенку будет сложнее научиться жевать кусочки. Врач педиатр, который наблюдает малыша, может дать рекомендации по введению прикорма.

Из чего должно состоять меню детей до года

Главная задача прикорма — познакомить малыша с основными группами продуктов питания. Цель каждой мамы — разбудить пищевой интерес, наладить режим кормлений, сформировать правильные пищевые привычки. Введение в меню новых продуктов — не повод отказываться от грудного вскармливания. Материнское молоко на этапе знакомства с разными категориями прикорма остается основой рациона ребенка до года. «Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни РФ» рекомендует начинать прикорм с овощей или каш. Рассмотрим подробнее все компоненты детского меню.

Овощи

Пюре из овощей содержит витамины, минералы и пищевые волокна. Такая пища идеально подходит детям при избыточной массе тела и запорах. На первом этапе предлагают попробовать однокомпонентное пюре из кабачка, цветной капусты или брокколи. Так легче отследить реакцию ребенка на новый продукт. К овощному пюре можно добавить растительное масло. Подойдет оливковое, кукурузное или подсолнечное.

Когда ребенок попробует 2-3 вида овоща, рацион можно расширить и добавить в уже знакомое пюре морковь или картофель. Не бойтесь давать пюре из баночек промышленного производства, они безопасны для малышей. Производитель контролирует все этапы и выпускает продукт, который отвечает требованиям законодательства.

Если ребенок плохо набирает вес, или у него часто наблюдается жидкий стул, стоит попробовать начать прикорм с каш. Педиатры рекомендуют расширять рацион крупами, в которых нет глютена. Первые каши — рисовая, гречневая и кукурузная.

Следующий этап — глютенсодержащие крупы: манная, пшеничная, овсяная.

Для первого прикорма нужна однородная каша жидкой консистенции. Соль или сахар добавлять не рекомендуется, пусть малыш знакомится с натуральным вкусом продуктов. Каша промышленного производства, предназначенная для прикорма детей до года, может заметно облегчить быт. Ее можно быстро развести водой, смесью или грудным молоком. Производитель дополнительно обогащает состав витаминами и минералами, при этом учитывает потребности детей, их возраст и существующие дефициты.

Исполнилось шесть месяцев? Пришло время познакомить кроху с мясными пюре. Приготовить его можно самостоятельно, но в случаях, когда нет возможности точно рассчитать вес и КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы), лучше выбрать продукт промышленного производства. Мясо — источник незаменимых аминокислот, цинка, легкоусвояемого железа витаминов группы В.

Производитель использует сырье высокого качества, следит за содержанием белков, жиров и углеводов. На производстве используется технология гомогенизации — продукт тщательно измельчают и перемешивают. Гомогенизированная структура (размер частиц в основной массе продукта менее 0,3 мм) способствует снижению нагрузки на ЖКТ малыша и помогает максимально усвоить полезные макро- и микроэлементы.

До года в меню ребенка еще добавляют говядину, мясо индейки, телятину, курицу и ягненка. Детям постарше можно предложить фрикадельки. В год порция мясного пюре — 80-100 грамм.

Фрукты

После того, как ребенок попробовал овощи, каши и мясо, в прикорм можно добавить фрукты. Первая порция — половина чайной ложки. Фруктовое пюре содержит природные сахара, органические кислоты, калий. Педиатры рекомендуют начинать с яблочного или грушевого пюре. Они считаются самыми гипоаллергенными. После груш и яблока ребенку в меню можно добавить абрикосовое, персиковое и сливовое пюре. Они стимулируют работу кишечника. В рацион ребенка до года можно добавить другие плоды и ягоды: вишню, черешню, малину, смородину.

Последовательность тут уже не важна. Главное — следите за реакцией ребенка, каждый фрукт вводите в течение недели и не смешивайте вкусы.

Творог, йогурт, биолакт

В меню ребенка старше 8 месяцев можно добавить детский творожок. В молочных продуктах содержится кальций и фосфор, они необходимы для формирования костной ткани. Если кроха отказывается от кислого биолакта и йогурта, не спешите добавлять в него сахар. Подождите неделю и предложите снова. Иногда ребенку надо попробовать продукт 10-12 раз, чтобы съесть его с удовольствием.

Желток

ВОЗ и российские эксперты рекомендуют добавлять желток в меню ребенка не ранее семи месяцев. Для детского питания используют куриные и перепелиные яйца. Белок до года противопоказан. Желток — источник белков и жиров, в том числе полиненасыщенных, лецитина и холина. В нем содержится пантотеновая и фолиевая кислоты, биотин, витамины В1, В2, В12, С, D, Е, А. Эти нутриенты необходимы для гармоничного роста и развития малыша. Первая порция желтка — ¼ часть, позже можно предлагать половинку в день.

Рыбное пюре рекомендуют вводить в прикорм, когда ребенку исполнилось 8-9 месяцев. Рыба — новый и ценный продукт питания крохи. Содержит в составе легкоусвояемые белки и жиры, в т.ч полиненасыщенные жирные кислоты. В рыбе есть витамины В2, В12, РР, железо, магний, цинк. Морская рыба — источник йода и фтора.

Детское меню можно разнообразить рыбным пюре из трески, минтая, хека, судака, лосося, пеленгаса и др. Предлагать рыбу можно 1-2 раза в неделю. В составе пюре могут быть растительные компоненты: картофель, морковь, фасоль, лук.

Преимущества готовых рыбных пюре:

Растительное и сливочное масло

Вводить в рацион можно с пяти месяцев. Растительное масло содержит витамин Е и ненасыщенные жирные кислоты. Первая доза — 1-2 капли. Подходит для детей оливковое, кукурузное, подсолнечное.

Растительное масло добавляют в овощное и мясное пюре. Продукт помогает усваивать жирорастворимые витамины. Обратите внимание, что в мясном пюре промышленного производства в составе, как правило, уже есть растительное масло.

Сливочное масло — источник жирорастворимых витаминов А и D, холина. Его добавляют в кашу. В составе сливочного масла должны быть только натуральные сливки жирностью от 72,5 до 82%.

Прикорм детей от 4 до 6 месяцев. Таблица по месяцам

Нет единой правильной последовательности прикорма. Все дети разные и требуют индивидуального подхода. «Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ» предложила примерную схему постепенного расширения рациона. Данные в таблице подходят для прикорма детей на грудном или искусственном вскармливании.

Источник

Детское питание

Детское питание

Идеальное детское питание до 6 месяцев — грудное молоко, но если кормить малыша материнским молоком возможности нет, то на помощь приходят смеси, которые продаются в магазинах. Выбирая готовую смесь, придерживайтесь правила: чем ближе смесь по своему составу к грудному молоку, тем лучше.

Перед поступлением в магазин все смеси проходят тщательный контроль, поэтому все они безопасны, чего нельзя сказать о домашнем питании. Но их цена может отличаться, в зависимости от того, насколько смесь качественная и современная.

В более современных смесях обычно присутствуют компоненты, польза которых доказана наукой лишь недавно (например, лютеин). Но это не значит, что нужно отказываться от традиционных смесей, которые этого вещества не содержат.

С 6-7 месяцев малыш начинает получать прикорм, и к 8-9 месяцам доля смесей в рационе ребенка снижается до 50%, а остальное приходится на фруктовое и овощное пюре, безмолочные каши из перемолотой крупы, не содержащей глютена. На втором этапе прикорма можно вводить в рацион мясное пюре. Соки детям до 1,5 лет давать не рекомендуется.

До 1 года чай ребенку пить нельзя. Детскую воду лучше перед употреблением прокипятить.

Начиная с 1 года малышу можно кушать творог и другие несладкие кисломолочные продукты. С йогуртом нужно быть осторожными: он может содержать сахар, который в таком возрасте детям не рекомендуется. Кефир следует исключить из рациона дошкольников, так как он имеет высокую кислотность и может содержать алкоголь. Сухое молоко малышу можно употреблять только в составе выпечки или в случае крайней необходимости.

Сахар и соль рекомендуется вообще исключить из меню малыша как минимум до 3-х лет. С осторожностью следует давать ребенку мед — он может вызвать аллергию.

Источник

16 лучших продуктов детского питания

Лучшее детское питание для малышей от рождения до года: искусственные смеси, максимально приближенные по составу к грудному молоку, каши быстрого приготовления, печеньки и другие полезные вкусняшки для самых маленьких.

Каким должно быть детское питание

В первые месяцы жизни ребенка, если грудное вскармливание невозможно, используют адаптированные смеси из обычного молока коров или коз. А точнее – из их сыворотки с добавлением белка казеина.

Причем первого компонента должно быть больше (около 60-80%), в противном случае ребенку будет сложно усвоить перенасыщенный белком заменитель молока.

Также обращайте внимание на количество жиров в составе (нормой считается 3,4-3,6 г на 100 мл готовой смеси) и углеводов. Последние могут быть представлены только лактозой в количестве 6-8 г на ту же порцию продукта.

А вот чего ни в коем случае не должно быть в адаптированной смеси:

1. Углеводов в виде сахара, глюкозы и фруктозы;

2. Пальмового масла;

3. Крахмала – за исключением рисового в антирефлюксных смесях.

Но даже если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, от покупки готового детского питания все равно не уйти. Примерно в 5-6 месяцев малыша нужно будет познакомить с фруктами и овощами, начиная с осветленных соков без сахара и постепенно переходя на пюрешки. И только в 9-10 месяцев можно переходить на мясные и рыбные паштеты без соли и приправ.

Лучшие молочные смеси

Адаптированные смеси составляют основу питания искусственника как минимум до 6-8 месяцев и именно они закладывают фундамент его здоровья.

Similac Gold – инновационная смесь с олигосахаридами грудного молока

В линейке Similac появилась новинка Gold, которая в ближайшее время полностью должна вытеснить серию Premium. В формулу смеси добавили олигосахарид 2′-FL, – вещество, содержащееся только в грудном молоке. Именно он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и нормализует стул ребенка.

Помимо нового компонента, в состав смеси входят про- и пребиотики, бифидобактерии и нуклеотиды. Производитель рекомендует переходить с привычной смеси на Similac Gold постепенно, в течение 5-7 дней, давая ребенку небольшие порции утром перед основным кормлением.

Достоинства:

Недостатки:

Очередное совершенствование формулы сделало состав Similac Gold еще ближе к материнскому молоку – теперь он способен выполнять еще и иммуномодулирующую функцию.

Mamako Premium – на козьем молоке

Коллекция фирмы Мамако пополнилась новой сухой смесью на основе сыворотки козьего молока. Это идеальный вариант для малышей с аллергией на коровий белок. В линейку вошли продукты для грудничков трех возрастных категорий: новорожденных, а также 6 мес+ и 12 мес+.

В составе Premium только полезные компоненты: про- и пребиотики, легкоусвояемые белки, IQ-комплекс, минералы, нуклеотиды и L-карнитин. Омега-кислоты, как и весь витаминный комплекс Mamako хорошо влияют на зрение и умственную активность малышей.

Достоинства:

Недостатки:

За баночку смеси придется выложить от 950 до 2000 рублей – в зависимости от объема. Несмотря на это, Mamako Premium идеально подходит для деток, страдающих аллергией на белок коровьего молока.

Nutrilak Premium – лучшая безлактозная смесь

Одна из самых популярных безмолочных смесей, в которой лактозу заменяют глюкозный сироп и мальтодекстрин. Продукт отличается не только качественным составом, но и отменным вкусом. Кроме указанных ингредиентов, Нутрилак включает молочный жир, омега-3, нуклеотиды и целый комплекс витаминов.

Достоинства:

Недостатки:

Nutrilak Premium подходит большинству малышей, не усваивающих лактозу, и просто аллергикам. Стоимость за упаковку вполне сносная – аналоги стоят дороже, а по вкусу заметно уступают Нутрилаку.

Лучшие каши для детского питания

Для первого прикорма рекомендуются безглютеновые каши с максимально простым составом (гречневая, рисовая, кукурузная). Такие смеси реже вызывают газообразование и колики. А когда пройдет успешное знакомство с каждым из злаков, можно будет покупать комбинированные каши, в том числе и с фруктами.

Каша Heinz – цельнозерновая с 6 месяцев

Эти каши приготовлены из цельного зерна, в том числе отрубей и зародыша. В таком виде злаки сохраняют всю природную пользу, запас минералов и витаминов.

В линейке представлены низкоаллергенные, молочные и безмолочные каши – из моно-злаков и смешанные. Никаких добавок, кроме пребиотиков, а также минерально-витаминного комплекса в них нет. Сухие смеси просто разводятся теплой водой (+40 °) непосредственно перед кормлением.

Достоинства:

Недостатки:

В состав цельнозерновых каш входит только злаковая мука и растительный инулин, иногда сухое молоко, так что ждать от них какого-то интересного вкуса не стоит. Но малыши едят такую пищу без капризов.

Nestle «Шагайка» – лучшие каши для малышей от 1 года

Серия каш «Шагайка» разработана с учетом потребностей уже подросших, активно двигающихся детей. Они хорошо насыщают организм энергией, необходимыми витаминами, минералами и железом.

Особая текстура круп развивает навыки жевания у малыша, а кусочки фруктов делают кашу вкуснее и пробуждают аппетит.

Достоинства:

Недостатки:

«Шагайка» от Нестле быстро и легко готовится, приятна на вкус и по своей консистенции. Но в ее составе есть глютен, поэтому родителям маленьких аллергиков такое блюдо нужно вводить в рацион с осторожностью.

Лучшие детские соки и чаи

Уже с 3 месяцев малышам можно давать травяные чаи с фенхелем или ромашкой, а также натуральные и осветленные соки, начиная с зеленых и желтых плодов (яблоки, груши). Со временем к ним добавится персиковый, абрикосовый или сливовый сок. Затем пойдут «коктейли» из 2 и более видов фруктов.

Соки Фрутоняня 4+ – осветленные соки для первого прикорма

В ассортименте этой фирмы есть все необходимое для первого знакомства малыша с фруктами. Здесь представлены однокомпонентные соки для 4-месячных крох и новый микс из зеленого яблока с черной смородиной для полугодовалых деток. Ребятам постарше Фрутоняня предлагает широкий выбор морсов и соков с мякотью прямого отжима.

Достоинства:

Недостатки:

Большинство мам называют соки Фрутоняня вкусными, отмечая умеренное содержание сахаров. Особенно выделяют новинку Яблоко+смородина – душистый, витаминизированный напиток.

Hipp «Фенхелевый» – лучший чай против колик

Hipp поставляет на рынок органические продукты европейского качества. К тому же это один из немногих производителей детских чаёчков – растворимых и в порционных пакетиках. В линейке бренда есть отвары фенхеля, ромашки, шиповника и вкусный фруктовый гранулят.

Но раньше всего познакомиться можно именно с фенхелем – уже в возрасте 1 месяца деткам заваривают этот чай, чтобы избавить от колик. Напиток продается расфасованным в индивидуальные пакетики, не содержит красителей и консервантов.

Достоинства:

Недостатки:

Для грудничков одного пакетика Hipp многовато – напиток получается довольно крепким и его приходится разводить водой. Но такой чай могут принимать и мамы, которые кормят ребенка грудью, хотя эффект получится куда слабее.

Лучшие фруктовые и овощные пюре

Знакомство с фруктовыми пюре, как и с соками, рекомендуют начать с яблока или груши. Из овощей предпочтение стоит отдать нейтральным по вкусу цветной капусте, брокколи, кабачку и картофелю. К 8-9 месяцам можно пробовать более сложные составы из уже знакомых ребенку продуктов.

Heinz Organic – фруктовые пюре для первого прикорма

Американская компания выпускает органические пюре для первого прикорма. Ассортимент у бренда пока не велик: в линейку вошли только пюре из яблок, груш и чернослива, а также фруктовые миксы из этих плодов, выращенных на специальных плантациях без применения пестицидов и других химикатов.

Изначально пюрешки продавались в баночках по 120 мл, но недавно на рынке появились более удобные для первого прикорма мини-версии по 80 мл.

Достоинства:

Недостатки:

Пюре Heinz Organic отлично подходит для первого знакомства малыша с фруктами – его можно начинать вводить в прикорм уже в возрасте 4-5 месяцев.

Агуша «Иммунити» – питьевое пюре с витаминами

Известная фирма пополнила свой ассортимент фруктово-ягодными миксами, которые можно пить через трубочку. Полугодовалому крохе, конечно, делать это будет трудно, но густой «напиток» можно просто выдавливать в ложку или добавлять в другие блюда.

Пюре фасуется в мягкие треугольные упаковки весом по 90 грамм и готовится с добавлением концентрированного сока. Также в состав каждого продукта включен витаминный комплекс.

В новой линейке вы найдете вкусы на основе яблочного пюре с добавлением ежевики, малины, шиповника, клубники и даже творога. Педиатры рекомендуют подобные сочетания давать малышам старше 9-10 месяцев, хотя производитель маркирует свою продукцию «6 месяцев+».

Достоинства:

Недостатки:

Питьевые пюрешки «Иммунити» больше подходят для деток в возрасте 10-12 месяцев – при условии, что они не склонны к аллергии.

Пюре Спелёнок – самый богатый выбор

Отечественный производитель детского питания использует для пюре овощи и фрукты, выращенные вблизи своих фабрик, поэтому урожай перерабатывается в первые дни сбора. Для максимальной сохранности полезных веществ и витаминов продукты перетирают в свежем виде.

В ассортименте бренда представлены не только фруктовые, но и овощные пюрешки с добавлением различных злаков, творога и сливок. Консистенция этих продуктов однородная, нежная, приятная на вкус. Все они рассчитаны на малышей разного возраста, начиная с 4 месяцев.

Достоинства:

Недостатки:

У Спелёнок действительно богатый ассортимент пюре с самыми разными вкусами. Особый интерес представляют продукты с добавлением рисовых, гречневых, овсяных хлопьев и других злаковых в категории 8 мес+.

Источник

Обзор Топ-3 производителей детских линеек молочных продуктов

Еще лет двадцать назад родителям приходилось идти на хитрости, чтобы заставить своих детей съесть творог или выпить молоко. Можно было добавить туда сахар, ягоды и фрукты или залить все вареньем. Жизнь современных родителей стала проще – сегодня производители молочных продуктов предлагают уже готовые товары для детей со множеством разных вкусов. К 1 сентября Milknews вместе с экспертами рынка подготовил обзор крупнейших производителей детских молочных продуктов и прогноз развития сегмента.

Рынок молочных продуктов для детей

Эксперты GFK отмечают, что самыми популярными продуктами в сегменте детского молочного питания для малышей являются творог, молочные кашки и кефир/биолакт, а для детей постарше – десертные категории: йогурты, творожные десерты и молочные коктейли.

Абсолютными лидерами на рынке детских молочных продуктов, по данным GFK, являются компании Danone и PepsiCo, совокупно занимающие более половины рынка, на третьем месте – «Прогресс».

Помимо этих трех предприятий, есть еще ряд региональных компаний, которые работают в данной нише, но их объемы продаж не так высоки, отмечает гендиректор Союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов.

Детские линейки молочных продуктов выпускают и некоторые крупные сетевые компании. Так, в торговой марке «Зеленая линия», под которой сеть «Перекресток» реализовывает натуральные молочные продукты с коротким сроком хранения, есть линейка «Зеленая линия детям», в ассортимент которой входят молочные коктейли и бифилайф с различными вкусами.

Также линейки для детей выпускают и производители заменителей молока. Недавно, например, под брендом Nemoloko появились напитки и каши из растительного сырья для детей от шести месяцев.

Ehrmann в 2020 году также запустила новую детскую линейку под названием “Мама Лама”. Компания выпускает под этим брендом питьевой йогурт, творожок, биолакт.

Danone

PepsiCo

«Прогресс»

На детях экономят в последнюю очередь

Продажи молочных продуктов с высокой добавленной стоимостью, в том числе, рассчитанных на детскую целевую аудиторию, с уменьшением платежеспособности населения снижаются. По оценкам GFK Rus снизился на 7% в натуральном выражении, так как сейчас люди больше ориентированы на разумное потребление и тщательное планирование расходов. Институт аграрного маркетинга (ИАМ) тоже отмечает падение продаж в десертной группе, к которой, в том числе, относятся некоторые детские линейки.

Современные подростки следят за своей внешностью и питанием, поэтому предпочитают «чистые» продукты, подчеркивает руководитель ИАМ.

Она добавляет, что в последнее время в магазинах можно увидеть постоянные акции на десертную группу молочных продуктов. Это говорит о том, что продажи в данной категории идут не очень успешно.

Ситуация в сегменте молочных продуктов для малышей обстоит иначе. На них, по мнению экспертов, потребители будут экономить в последнюю очередь.

По мнению генерального директора Союзмолоко Артема Белова, в ближайшее время производство каш и йогуртов для малышей тоже будет развиваться достаточно динамично. В целом объемы продаж молочных продуктов для детей не так просядут, как продуктов десертной группы без позиционирования, считает эксперт. Во-первых, родители всегда более лояльны по отношению к детям и скорее будут экономить на собственных лакомствах. К тому же, большинством родителей молочная категория, в частности, питьевые йогурты, творожки, воспринимается как полезный продукт, а значит, на них взрослые будут экономить в последнюю очередь.

По мнению Белова, сегодня на рынке очень большое разнообразие десертных молочных продуктов, и наиболее успешными будут те производители детских линеек, которые смогут грамотно выстроить коммуникацию со своей целевой аудиторией.

Автор: Елена Максимова

Также рекомендуем:

© Информационное агентство «Milknews» (2015-2019). Свидетельство о регистрации СМИ от 5 марта 2015г. ИА № ФC 77-60961, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

107078, г. Москва, Докучаев пер., дом 6, стр. 2
Тел. +7 (495) 114-51-29
E-mail:info@milknews.ru

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Правообладатель допускает частичное цитирование информации и информационных материалов, в объеме, не превышающем 30%, с обязательным указанием имени автора (при наличии), наименования правообладателя (ИА «Milknews») и гиперссылки на источник заимствования. Без письменного разрешения правообладателя не допускается копирование и последующее распространение размещенных на сайте материалов в полном объеме.

Источник