мокрая курица по татарски
мокрая курица
1 мокрая курица
См. также в других словарях:
мокрая курица — См. трусливый. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мокрая курица вялый, трусливый; кисляй, хлюпик, слизняк, баба, размазня, тряпка, слюнтяй Сл … Словарь синонимов
Мокрая курица — Прост. Презр. 1. О жалком, беспомощном человеке. БМС 1998, 324; БТС, 482, 551; ДП, 948; Максимов, 214. 2. О безвольном, бесхарактерном человеке. БМС 1998, 324; ДП, 479, 948. 4. Дон. Вид карточной игры. СДГ 2, 140. 3. Дон. Проигравший в карточную… … Большой словарь русских поговорок
Мокрая курица — Разг. Пренебр. 1. Безвольный, бесхарактерный человек. Какой вы господин? Вы, сударь, просто мокрая курица. Сидите себе сиднем целый божий день (Тургенев. Петушков). 2. Человек, имеющий жалкий вид, подавленный чем либо, растерянный. Я ехал к другу … Фразеологический словарь русского литературного языка
мокрая курица — презр. 1. о жалком, беспомощном на вид человеке; 2. о безвольном, безынициативном, бесхарактерном человеке. Оборот – часть пословицы мокрая курица, а тоже петушится. Прямое значение прозрачно: вид курицы, попавшей под дождь, жалок и непригляден … Справочник по фразеологии
Мокрая курица. — Мокрая (слепая) курица. Смирнее теленка. См. ОПЛОШНОСТЬ РАСТОРОПНОСТЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
мокрая курица — разг. 1) О человеке, имеющем жалкий вид. 2) О безвольном, бесхарактерном человеке … Словарь многих выражений
мокрая курица, а тоже петушится — Ср. Господин, господин. Какой вы господин? Вы, сударь, мокрая курица. Сидите себе сиднем целый Божий день. много этак высидите. Тургенев. Петушков. 2. Ср. Катя, помилуй, что ты это? (она ударила жениха по щеке.) А она мне в ответ: коли б… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Как мокрая курица (мокрые курицы) — КУРИ А, Шы, мн. куры, кур, курам и (обл. и прост.) курицы, иц, ам, ж. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Как мокрая курица. — Как мокрая курица. Смирнее теленка. См. СТРОГОСТЬ КРОТОСТЬ … В.И. Даль. Пословицы русского народа
курица
1 курица
См. также в других словарях:
курица — денег куры не клюют, мокрая курица.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. курица наседка, кокош, кока, хохлатка, курочка, цыпка, цыпочка, кура, курятина Словарь русских… … Словарь синонимов
КУРИЦА — КУРИЦА, ы, мн. куры, кур, курам и (обл. и прост.) курицы, иц, ам, жен. 1. мн. Одомашненный вид птиц отряда куриных, с кожным выростом на голове (гребнем) и под клювом (серёжками). Мясные, яйценоские (яичные), декоративные, бойцовские породы кур.… … Толковый словарь Ожегова
КУРИЦА — КУРИЦА, курицы, мн. куры (от кура, вместо неупотребительного курицы), жен. 1. Домашняя птица Самка петуха. || Самка птиц из породы куриных (зоол.). Фазанья курица. 2. Мясо курицы или петуха, как пища. Пирог с курицей. ❖ Мокрая курица (разг.) о… … Толковый словарь Ушакова
КУРИЦА — КУРИЦА, курячий и пр. см. кур. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
курица — Домашняя птица, широко используемая для приготовления закусок, первых и вторых блюд и имеющая ряд кулинарных категорий. См. каплун. Высокие питательные свойства курицы издавна высоко оцениваются в гастрономии. Блюда из домашней птицы,… … Кулинарный словарь
курица — КУРИЦА, разг. хохлатка, разг. хохлушка, разг. цыпа, разг. сниж. кура, разг. сниж. цыпка … Словарь-тезаурус синонимов русской речи
КУРИЦА — «КУРИЦА», Россия, ОРФ, 1991, цв., 71 мин. Комедия положений. В труппе маленького провинциального театра скандал. Стало известно, что Нонна была любовницей и главного режиссера, и главного администратора театра. И теперь понятно, почему она,… … Энциклопедия кино
курица — курица. См. цыпленок. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) … Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.
курица — курица, мн. куры, род. кур (не рекомендуется мн. курицы, куриц) … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
курица — цыпленок Доместицированный вид куриных птиц; наиболее распространенный среди птиц лабораторный объект используется для анализа мутационного процесса, составления карт сцепления генов и т.п.; куриный эмбрион является классической культуральной… … Справочник технического переводчика
Курица — Курица снится к приятным встречам в домашнем кругу, к увеличению семьи … Большой универсальный сонник
мокрый
1 мокрый
См. также в других словарях:
МОКРЫЙ — МОКРЫЙ, сырой, влажный, несухой, проникнутый или окаченный водою или иною жидкостью; замоченный, промокший. Сухой по мокром не тужит. Мокрая погода, лето, дождливое. Мокрый снег, лепень, слякоть, дряба, хижа. Мокрая курица, человек вялый,… … Толковый словарь Даля
Мокрый — Мокрый, Карел чешский шахматист. Мокрый ручей в Киеве. Мокрый овраг в Саратовской области … Википедия
МОКРЫЙ — МОКРЫЙ, мокрая, мокрое; мокр, мокра, мокро. Сырой, влажный, пропитанный влагой, измокший. Мокрая тряпка. Мокрые волосы. Был сильный дождь, вернулся домой весь мокрый. || безл., в знач. сказуемого мокро. О мокрой сырой погоде; о мокрой поверхности … Толковый словарь Ушакова
мокрый — МОКРЫЙ, ая, ое. 1. Связанный с убийством. 2. Пьяный. Как обед, так все мокрые. 1 Мокрое дело (или мокрый гранд) убийство. 2 Здесь пахнет мокрым это похоже на убийство. 2., 1, 2 из уг.; Возм. также первоначально от уг. «мокро» опасность … Словарь русского арго
мокрый — МОКРЫЙ, влажный, отсырелый, сырой, разг. сниж. волглый … Словарь-тезаурус синонимов русской речи
МОКРЫЙ — МОКРЫЙ, ая, ое; мокр, мокра, мокро, мокры и мокры. 1. Сырой, влажный, совершенно пропитавшийся влагой. Мокрая одежда. М. снег. Мокрая погода (с дождём, изморосью). Мокр от пота кто н. (вспотел). 2. мокро, в знач. сказ. О сырой погоде, а также о… … Толковый словарь Ожегова
мокрый — мокрый, кратк. ф. мокр, мокра, мокро, мокры и допустимо мокро, мокры; сравн. ст. мокрее … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
мокрый — • мокрый, влажный, сырой Стр. 0538 Стр. 0539 Стр. 0540 Стр. 0541 Стр. 0542 Стр. 0543 … Новый объяснительный словарь синонимов русского языка
мокрый — прил., употр. часто Морфология: мокр, мокра, мокро, мокры и мокры; мокрее 1. Мокрым вы называете то, что пропитано водой, дождём, слезами или другой жидкостью. Мокрые насквозь брюки прилипали к коленкам. | Мама вытерла стол мокрой тряпкой. сухой… … Толковый словарь Дмитриева
мокрый — • до нитки мокрый … Словарь русской идиоматики
Курица по-татарски
Время приготовления: 140 мин.
Рецепт курицы по-татарски
Готовую курицу посыпьте измельчённой зеленью, перемешайте и, выложив на широкое сервировочное блюдо, подавайте к столу.
Ингредиенты для блюда
Приготовление блюда по шагам
Куриную тушку омойте, осушите и разделайте на порционные куски (бёдра, голени, крылья, филе, спинка и т. д.). Посыпьте подготовленные части всеми необходимыми специями, залейте смесью аджики с вином и хорошенько перемешайте. Поставьте подготовленное мясо в прохладное место на 1,5 часа, для мариновки.
Замаринованное мясо выложите на разогретую сковороду (вместе с маринадом) и обжарьте, дважды перемешивая, по 20 – 25 минут с каждой стороны – при необходимости добавьте немного аджики.
Зелень петрушки и стебли молодого чеснока омойте, стряхните лишнюю жидкость и мелко нашинкуйте (количество петрушки должно преобладать).
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Курица по-татарски».
Курица по-татарски с рулетиками из теста
Курица по-татарски с рулетиками из теста
Недавно увидела в кулинарном журнале интересный рецепт приготовления курицы по-татарски с рулетиками из теста. Решила приготовить и не разочаровалась в результате. Блюдо получилось очень аппетитным, вкусным и сытным. Рецепт несложный, справится любая хозяйка. Для приготовления этого блюда можно разрезать целого цыплёнка на порционные кусочки, я же решила использовать куриные ножки. Всем советую приготовить и попробовать наивкуснейшую курицу по-татарски с рулетиками.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Для начала замесим тесто, для этого нужно в миску вбить яйцо, добавить воду и соль, всыпать 100 грамм муки и начать замешивать тесто. Остальную муку всыпать небольшими порциями.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, как на пельмени. Завернуть его в пищевую плёнку и оставить при комнатной температуре.
Порционные части курицы промыть под водой, обсушить, добавить соль и специи (я использовала специи для курицы). Перемешать курочку со специями и оставить на 1 час.
Теперь займёмся начинкой для рулетиков из теста. Очистить одну луковицу, мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле, иногда помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.
Когда лук станет золотистым, выложить к нему очищенную и натёртую на крупной тёрке морковку.
Обжарить лук с морковкой на среднем огне минут 7, периодически помешивая, затем снять с огня и слегка остудить.
На столе (или на силиконовом коврике), присыпанном мукой, раскатать тесто тонко в прямоугольный пласт. Раскатанное тесто разрезать на две части.
Остывшую смесь моркови и лука выложить на тесто и равномерно распределить.
Свернуть каждую часть теста в плотный рулет. У нас получатся 2 рулета с морковно-луковой начинкой.
Нарезать рулеты на кусочки шириной, примерно, 2-3 см.
В сковороду влить растительное масло. Вторую луковицу очистить, нарезать полукольцами. Выложить лук в сковороду и слегка обжарить, не забывая иногда помешивать.
Затем выложить в сковороду порционные части курицы.
Обжарить мясо с луком на среднем огне в течение 10 минут, периодически переворачивая кусочки курицы и перемешивая лучок.
Затем выложить в сковороду консервированную фасоль вместе с жидкостью.
Сюда же добавить томатную пасту и влить 150 мл воды, перемешать.
Курочка должна равномерно покрыться соусом. Довести соус до кипения, если нужно, подсолить, уменьшить огонь.
Выложить поверх курицы рулетики из теста, накрыть сковороду крышкой, готовить на медленном огне в течение 40 минут.
Курицу по-татарски с рулетиками из теста подать к столу в горячем виде. Я к такой курочке сделала овощную нарезку. Это аппетитное, сытное блюдо и прекрасно разнообразит меню, и порадует замечательным вкусом всю семью!