История Майка или как курица прожила без головы целый год
Жители сельской местности наверняка замечали, что даже после отрубания головы курица некоторое время способна активно двигаться, махать крыльями, бегать по двору и даже взлететь. Чем это объясняется? Насколько долго может прожить без головы домашняя птица?
Кажется немыслимым, но без головы курица способна прожить несколько месяцев! Это объясняется особенностями мозгового ствола, то есть продолжения спинного мозга, у пернатого. Он отвечает за основные жизненные функции организма (дыхание, пульс и т.д.) а также управляет рефлекторными движениями.
При отрубании головы часть мозгового ствола остается целой, и из-за этого курица ещё живет некоторое время. Однако если сонная артерия окажется неповрежденной, то курица и вовсе может выжить!
Такой случай произошел в 1945 году в городе Фруте штата Колорадо США. Местный фермер при ударе топором не задел яремную вену животного, а на шее осталось достаточное количество мозгового ствола. Некоторое время цыпленок не шевелился, а потом, к удивлению хозяина, встал и как в ни в чем не бывало пошел по своим делам.
Птица сохранила одно ухо, реагировала на голос и звуки, была в состоянии взбираться на жердочку, пыталась чистить крылья и даже кукарекать. Фермер отвез её в университет, чтобы ученые официально зафиксировали этот факт.
Удивительным пернатым стал петух по кличке Майк. Он прожил 18 месяцев и погиб в результате беспечности самого хозяина Ллойда Олсена.
Рана постоянно покрывалась слизью, которая, накапливаясь, закрывала Майку пищевод и доступ к воздуху. Заботливый фермер удалял эту слизь шприцом и кормил птицу из пипетки. По словам Ллойда, в момент обезглавливания петух весил 1 килограмм, а к концу жизни набрал более трёх.
Тот факт, что Майк был лишен головы, по всей видимости, самого петуха не волновал. Он легко уживался с другими птицами, отлично балансировал при ходьбе, а его кукареканье походило на сдавленное бульканье.
Слава о Майке разошлась по всему миру, и забота фермера о Майке полностью себя окупала. Вместе с другими чудесами природы петух путешествовал по стране и зарабатывал до 4500 долларов в месяц (на современный пересчет это 64500 долларов). Также он оказался на страницах десятков популярных изданий, включая журналы Time и Life.
Желая повторить успех фермера, по США прокатилась волна обезглавливания куриц. К несчастью для экспериментаторов и их животных, ни одна птица не прожила более двух дней.
Но счастье Ллойда тоже было недолгим. На одном из представлений хозяин забыл шприцы и пипетку, которыми ухаживал за Майком. Следующей ночью пищевод птицы вновь покрылся слизью и она задохнулась. Некоторое время обескураженный хозяин скрывал этот факт, заявляя общественности, что он продал своего подопечного.
Что касается самого петуха, то он стал неофициальным символом города Фруты. Каждый год на третьи майские выходные местные жители устраивают праздник «День Майка», который включает в себя концертную программу местных талантов и тематические состязания.
Каждый фермер, который забивал или наблюдал забоем птицы, знает, что курицы без головы бегают до 10 минут. Держать при забое их нужно крепко. Иначе могут вырваться и побежать прочь от места казни, хлопая крыльями.
Жизнь курицы без головы
Обезглавленная птица бегает и дергается рефлекторно, ее мышцы подчиняются последним командам, исходящим из спинного мозга. До полной остановки этого процесса может пройти до десяти минут.
Важно. При забое птицы нужно удерживать конвульсивно содрогающееся тело не только до момента убийства, но и после. Иначе все вокруг будет залито кровью из перерубленной шейной артерии, а место удара будет испачкано, что открывает почвенным микробам доступ к мясу.
Почему курица может бегать без головы
Народная фантазия объясняет почему курица бегает без головы с позиции суеверий. Но этот факт имеет сугубо научное обоснование.
Если головной мозг поврежден или отделен от тела, спинной может ненадолго перехватить управление организмом. Курица без головы может бегать, потому что большинство рефлекторный действий у этих птиц управляются не головным мозгом.
Интересно. Средневековые легенды повествуют о неоднократных случаях, когда без голов ходили люди. Самым известным является Святой Дионисий.
После того, как святого казнили на Монпарнасе, он взял голову под мышку и дошел до самого Сен Дени, пройдя 6 км.
Удивительная история петуха Майка
Эта история, потрясшая всю Америку, произошла 10 сентября 1945 года в провинциальном города Фрута, штат Колорадо.
В семью Ольсенов приехала погостить теща. На праздничный стол планировалось подать цыпленка. Глава семейства, которого звали Ллойд, отправился с топором в курятник. Его выбор пал на упитанного белого петушка пяти с половиной месяцев от роду. Теща любила куриные шейки, поэтому любящий зять примерился топором так, чтобы отрубить голову как можно выше. При ударе была отделена от тела только часть головы. Яремная вена оказалась не затронута.
Кровь на ране свернулась в тромб, который закупорил крупные кровеносные пути и не дал птице умереть от кровопотери. Жизненно важные центры головного мозга также уцелели. Цыпленку осталось даже одно ухо.
Жизнь Майка после обезглавливания
Меньше, чем через полчаса после обезглавливания цыпленок оправился настолько, что начал двигаться, самостоятельно встал на ноги и отправился по своим делам. Его поведение мало чем отличалось от обычного. Ллойд решил не добивать цыпленка. А когда обнаружил, что тот провел ночь на насесте, решил сохранить ему жизнь. И даже назвал Майком.
Есть и пить самостоятельно Майк не мог. Хозяин кормил его вручную, осторожно впрыскивая пипеткой воду и зерно непосредственно в отверстие пищевода. Оно периодически забивалось слизью, и приходилось осторожно очищать его шприцем.
За этим исключением Майк пытался вести обычную петушиную жизнь. Он ходил, спал на насесте, пытался чистить перья и клевать. Даже кукарекал, хотя звучало его пение, как горловое бульканье.
Известность
Достоверность этой истории задокументирована в Университете Солт-Лейк-Сити, штат Юта. Ллойд отвез туда чересчур живучую птичку, спустя неделю после случившегося. Еще через несколько дней историю подхватили газетчики, и об удивительном безголовом цыпленке узнала вся Америка. Писали о безголовом цыпленке не только желтые страницы и таблоиды, но Time и Life.
Ольсены сумели извлечь выгоду из свалившейся на них славы. Ллойд выставлял Майка, как гастролирующий аттракцион. Заплатив 25 центов за вход, любой желающий мог посмотреть на диковинку. Вместе с Майком фермер показывал замаринованную куриную голову, якобы отрубленную. В месяц Майк приносил хозяевам до 4500 долларов, и был оценён в 10 тысяч.
В известности и заботе эта удивительная курица жила 18 месяцев. Он подрос и растолстел почти на 2,5 кг. На момент смерти весил необычный петух почти 4 кг.
Важно. Люди, вдохновленные примером Ольсена, пытались обезглавить курицу так, чтобы она существовала без головы.
Но все попытки были тщетны. Отрубание головы приводило к смерти птицы.
Смерть
В марте 1947 года шоу гастролировало по Америке. Ольсен вместе с Майком остановился в мотеле. Ночью цыпленок начал задыхаться. А фермер забыл шприц для очистки в павильоне, где проходило шоу, и не спас любимца.
Удивительный цыпленок стал неофициальным символом Фруты. В 1999 году жителями Колорадо был учрежден «День Майка — безголового цыпленка». Ежегодно третьи выходные мая посвящены играм и конкурсам в его честь.
Потомственный птицевод, владелец птицефермы, окончил Санкт-Петербургский государственный аграрный университет с отличием, автор статей в профильных изданиях
Правда ли, что петух может прожить год без головы? Чем это обусловлено? Если возможно, то со всеми птицами или только с петухами?
10 сентября 1945 года фермер Ллойд Олсен из города Фрута, штат Колорадо, США, отправился во двор (по просьбе жены), чтобы выбрать курицу для ужина. Олсен выбрал 5,5-месячного петушка по имени Майк. Топор при ударе пропустил яремную вену, в результате чего одно ухо и большая часть ствола головного мозга остались нетронутыми. После обезглавливания Майк какое-то время не двигался, но затем встал и пошёл как ни в чём не бывало. Голова Майка была почти полностью отрублена, однако первую ночь после обезглавливания Майк провёл спя на жёрдочке и спрятав шею под крыло.
Майк был в состоянии балансировать на жёрдочке и неуклюже ходить; он даже пытался чистить перья и кукарекать, хотя у него не получалось ни то ни другое. После того как птица не умерла, удивлённый Олсен решил продолжать заботиться о Майке, постоянно поил его смесью молока и воды с помощью пипетки и кормил мелкими зёрнами кукурузы. Вход в пищевод Майка иногда забивался слизью, и Олсен использовал специальный шприц для его очистки.
Несмотря на новый необычный центр тяжести, Майк мог легко удерживаться на высокой жерди без падений. Его крик, однако, был менее впечатляющим и состоял лишь из булькающего звука в горле. Майк также пытался чиститься и клевать пищу. Кроме того, вес Майка продолжал расти: Олсен говорил, что на момент обезглавливания Майк весил около 2,5 фунтов, тогда как на момент смерти его вес составлял почти 8 фунтов.
Как только информация о нём разошлась, Майк начал «карьеру» гастролирующего аттракциона в компании других подобных существ, таких как двухголовый телёнок. Он также был сфотографирован репортёрами десятков журналов и газет, в том числе журналами Time и Life.
Майк выставлялся на обозрение общественности за плату в двадцать пять центов. На пике своей популярности цыплёнок приносил хозяевам 4500 долларов в месяц (48 000 долларов в ценах 2010 года) и был оценён в 10 000 долларов. Рядом с Майком часто демонстрировалась замаринованная куриная голова, выдаваемая за его голову, но на самом деле его голова была съедена кошкой. Успех Олсена привёл к волне обезглавливаний куриц в надежде повторения подобного, но никакие другие обезглавленные курицы не прожили более дня или двух.
Почему курица бегает без головы и есть ли жизнь без мозга?
Многие слышали, а то и видели своими глазами, что после отрубания головы курице она продолжает бегать, махать крыльями и даже пытается взлететь. Чем можно объяснить этот факт?
Почему курица может бегать без головы
На ступеньках эволюции спинному мозгу принадлежит первенство перед головным. Именно он сформировался раньше и контролировал все движения живых существ. В настоящее время свои функции спинной мозг не утратил и продолжает стимулировать рефлекторные движения мышц, хоть и слушается команд головного мозга.
До сих пор живые организмы рефлекторно отдёргивают руки, лапы и хвосты, если их кольнуть иглой или обжечь. За это отвечает как раз спинной мозг. А вот запрыгнуть куда-либо, наклониться, поддеть лапой или взять в руку без команды головного мозга невозможно.
После отрубания головы курице она не может совершать целенаправленных действий, но рефлекторно мышцы продолжают дёргаться, выполняя команды спинного мозга, полученные непосредственно перед забоем (очевидно — бежать со всех ног и крыльев подальше от этого страшного места).
Как долго курица может бегать после отсечения головы
После отсечения головы у курицы наступает агония. Время, в течение которого она будет носиться по двору, зависит от скорости вытекания крови. Как и у млекопитающих, с кровью теряются силы, и постепенно живой организм умирает.
Это может занимать от нескольких секунд до 20 минут, в течение которых птица на самом деле испытывает боль. Поэтому забойщикам рекомендуют сначала оглушить птицу, а только потом отсекать ей голову. Это не только уменьшает страдания живого организма, но и оказывает влияние на вкус мяса — он портится от длительной агонии, волокна становятся жёсткими.
При забое кур рекомендуют держать их как можно крепче, сдавив лапы и крылья, а также отсекать голову как можно ниже. После отсечения головы птиц вешают на специальный крюк вниз шеей или вставляют в предназначенный для этого конус. При соблюдении данных требований период агонии животного минимален.
Могут ли жить некоторое время без головы другие животные
На самом деле, не только животные, но и человек могут ещё жить какое-то время после отсечения головы (ну как жить — так же, как и курица, совершать рефлекторные подёргивания руками и ногами или лапами, а также открывать рот, моргать или вращать глазами). Обычно всё заканчивается в течение полуминуты.
Такую способность заметили ещё во время казни людей, когда им отсекали головы топором или непосредственно ножом гильотины. Само тело казнённого дёргалось, а голова также «жила» остатком своей жизни.
Палачи, бывало, даже жаловались, что казнённые и после смерти вредят государству. Их головы сбрасывались в специальные корзины, прутья которых они умудрялись грызть.
Во Франция известна история Святого Дионисия. Когда ему отрубили голову, он взял её подмышку и прошёл так около 6 километров до тех пор, пока не упал и не умер.
История петуха, жившего без головы
Удивительная история произошла в 1945 году в Америке, штате Колорадо. Ллойд Ольсен, решивший ублажить приехавшую в гости тёщу, отправился во двор забить молодого петушка. Отрубить голову он решил как можно выше — тёща любила куриные шейки. Но, неудачно попав топором, он не затронул яремную вену и даже оставил петуху одно ухо. Кровотечение быстро остановилось, петушок вёл себя, как обычно. Ллойд решил понаблюдать за ним.
Петух, которого хозяин впоследствии назвал Майком, ничем не отличался от собратьев, пытался клевать корм и даже кукарекать. Естественно, ни то ни другое у него не получалось, но владелец ему помогал: корм вкладывал в пищевод, а воду впрыскивал туда из пипетки. Само отверстие пищевода и дыхательную трубку приходилось регулярно прочищать, чтобы они не забывались слизью.
Петух Майк прославился тем, что 18 месяцев прожил без головы
Майк был занесён в Книгу рекордов Гиннесса, а семья Ллойда разбогатела, устраивая платные выставки. Без головы петух прожил ещё 1,5 года, подрос и растолстел. Погиб он по недосмотру хозяина, который не смог вовремя прочистить ему забитые слизью дыхательные пути.
Крайне неприятно смотреть на мучащуюся курицу, носящуюся без головы по двору и испытывающую боль. Многие люди из-за этого вообще отказываются есть мясо. Но если уж решено забить птицу, то делать это нужно так, чтобы она испытывала минимум мучений.
Многие не раз слышали о том, что курица, которой отрубили голову, некоторое время может бегать по участку. Обычно это бывает у неопытных хозяев, и длится несколько минут. Однако в истории известен случай, когда курица без головы прожила полтора года. Почему с птицами случаются такие ситуации и чем это объясняется, мы попробуем разобраться.
Сколько может прожить курица без головы?
Чтобы приготовить из курицы вкусный ужин, ее первым делом умерщвляют, отрубив голову. Однако некоторое время птица остается живой. Если в этот момент туловище не держать, то она будет пытаться двигаться или даже попробует взлететь. Чаще всего обезглавленные куры хаотично бегают по территории и длится это несколько минут. Потом курица просто-напросто умирает от потери крови.
Иногда время обезглавленного существования может продлиться до нескольких часов. Почему так происходит? Дело в том, что у птиц и млекопитающих животных двигательной функцией руководит спинной мозг. После отсечения головы из него еще несколько минут поступают нервные импульсы.
Пока в организме циркулирует кровь, все органы продолжают работать. В том числе и спинной мозг, в котором находится двигательный центр. Поэтому некоторое время спинномозговой центр продолжает посылать сигналы в клетки организма, но при этом координация движений уже нарушена.
Это продолжается, пока пернатое существо не умирает, потеряв основное количество крови. На самом деле все это время птица мучается, да и зрелище бегающей безголовой курицы – не самое приятное. Поэтому к разделыванию тушки следует подходить внимательно, отсекать голову четким движением и крепко придерживать туловище.
Удивительная история петуха Майка
История началась в сентябре 1945 года, когда американский фермер по имени Ллойд Олсен, который жил в Колорадо, решил забить на ужин петуха. Выбор пал на самого молодого петуха, пятимесячного цыпленка породы Виандот. Желая оставить в тушке побольше вкусного шейного мяса, фермер попытался аккуратно отрубить голову. Но при ударе топором стенки сонной артерии слиплись, не давая крови вытекать.
Некоторое время петух лежал на земле неподвижно, но через несколько минут поднялся и стал неуклюже, но довольно уверенно бегать по двору. Озадаченный хозяин решил подождать, что же будет дальше. Он был уверен, что скоро предсмертная агония пройдет и птицу можно будет разделывать дальше. Однако петух оказался живучим; мало того, он стал вполне осознанно ходить по земле, забираться на жердочку и даже пытался клевать зерна.
Наблюдая за уцелевшим петухом, Олсен решил не добивать его. Что им руководило на тот момент, неизвестно. То ли простое любопытство, то ли научный интерес. А может быть, фермер сразу понял, что на уникальном животном можно неплохо заработать. В итоге житель Колорадо стал выхаживать безголового петуха, которого назвал Майком.
Фермер поил петуха молоком из пипетки и проталкивал ему кусочки корма в пищевод. Вскоре Майк стал чувствовать себя совсем уверенно, привыкнув к новым условиям существования. Он беспрепятственно передвигался по двору и сидел на насесте не хуже остальных куриц. Майк пытался чистить перышки, как другие птицы, а во время сна прятал шею под крыло. Некоторые сложности вызывало то, что слизь постоянно попадала в трахею, но заботливый хозяин убирал выделения с помощью шприца.
Оставшейся части мозгового ствола хватило, чтобы петух продолжал жить, при этом все органы продолжали работать. Удивительного петуха занесли в Книгу рекордов Гиннеса, а от желающих увидеть чудо-Майка не было отбоя. Так началось турне по городам Америки, которое принесло хозяину петуха не только славу, но и богатство.
Почти полтора года Олсен гастролировал со своим удивительным петухом. За это время Майк каждый месяц приносил хозяину более 4 тысяч долларов, что по временам 1946 года было огромными деньгами. Чтобы посмотреть на курицу без головы, посетители отдавали 25 центов, а газеты за фотографию знаменитой птицы платили куда больше.
В таком безголовом состоянии Майк прожил 18 месяцев. Однако в марте 1947 года, во время очередного тура, петух задохнулся и умер. Стоит заметить, что Ллойд Олсен предусмотрительно застраховал жизнь пернатого на 10 тысяч долларов.
В городе Фрута, где жил известный петух, в его честь устраиваются ежегодные гуляния. Начиная с 1999 года, каждое третье воскресенье мая горожане проводят день Майка – цыпленка без головы. Большая популярность безглавого Майка привела к тому, что многие фермеры пытались повторить успех Олсена, однако никому это не удалось. Ни одна курица не прожила и нескольких часов, что уже говорить о рекордном сроке без головы – 18 месяцев. Так чудо-Майк стал своеобразным символом родного города и легендой, о которой говорит весь мир.
Видео «Майк — безголовый цыпленок»
Интервью с Ллойдом Олсеном, хозяином уникального петуха.
