мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Мидии в томатном соусе – 8 рецептов

Мидии и креветки кулинары всего мира готовят многие века и по-разному. Есть варианты рецептов попроще, есть более сложные и совсем изысканные, которые подают в ресторанах высокой кухни. Желающие разобраться в том, как же все-таки правильно приготовить мидии в томатном соусе, найдут ниже лучшие рецепты от профессионалов. И выберут себе те, которые придутся по нраву.

Мидии в томатном соусе

Классический вариант мидий в томатном соусе без сложностей и хитрости. Блюдо готовится на сковороде. Можно использовать просторный сотейник, с высоким бортиком.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Острые мидии в чесночно-томатном соусе

Очень рекомендуются данный вариант для любителей блюд поострее. Количество чеснока допустимо варьировать по своему усмотрению. В рецептуре — умеренное количество. В чесночно-томатном соусе блюдо мидии приобретают необыкновенный вкус.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Рецепт в сливочно-томатном соусе

В сливочно-томатном соусе блюдо лучше готовить с пастой фарфалле. Приобрести не составит труда — она есть в любом магазине. Блюдо имеет утонченный, изысканный вкус и достаточно сытное.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Мидии в створках с сыром, запеченные в духовке

Еще один вариант мидий, приготовленных в створках, уже другим способом. Это раковины мидий, которые наполненные вкуснейшим фаршем, запеченные в духовке под сыром. Кушать такое блюдо удобно и очень вкусно.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Гарнировать блюдо не принято, но по желанию можно использовать пасту или рис. Но бокал белого вина считается классическим вариантом при подаче.

Готовим в мультиварке

Кроме традиционного оборудования готовить мидии просто удобно в мультиварке. В ней блюдо готовится быстро, главное выбрать правильную программ. Вкуса мидии точно не потеряют.

Что будет необходимо:

Источник

Мидии в томатно-чесночном соусе: простой рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Мидии в томатно-чесночном соусе – это изысканное самостоятельное блюдо, которое поможет разнообразить рацион. Их можно сочетать с различными компонентами: курицей, другими морепродуктами, тестом, рыбой. Но гурманы говорят о том, что лучше мидии подавать самостоятельно, чтобы другие ингредиенты не перебивали их тонкий вкус. Мидии обладают довольно специфическим вкусом. При сочетании их с томатами и чесноком удается достичь нужных вкусовых характеристик.

Мидии состоят из полноценного белка, который прекрасно усваивается. В них содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот и различных жиров. Несмотря на это, они не становятся вредными для людей, которые следят за уровнем холестерина в крови. Мидии содержат целый комплекс минералов, которые ускоряют обменные процессы в организме, помогают снижать вес, укрепляют иммунитет и снижают воспалительные процессы.

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецептМидии в томатно-чесночном соусе: простой рецепт

Мидии в томатно-чесночном соусе: простой рецепт

Мидии можно приготовить на сковороде или в духовке. Первый вариант более простой и быстрый. Блюдо идеально в качестве легкого ужина. Его можно использовать для романтических вечеров и различных торжеств, когда хочется удивить гостей. Мидии отличаются доступной стоимостью. Поэтому их можно включать в рацион довольно часто.

Данное блюдо подходит для вегетарианцев. Оно позволит насытиться белком и получить калории, необходимые для нормального функционирования организма.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Блюдо можно дополнить репчатым луком, который обжаривается в растительном масле вместе с чесноком и травами. Кроме того, данное блюдо можно запечь в духовке. В этом случае время приготовления увеличится до 10-15 минут. Температура в духовке должна быть около 180 градусов. Во время приготовления мидий в духовке можно использовать сыр, который расплавится и превратиться в золотистую корочку. Сыр сделает блюдо более питательным и ароматным.

Вам также может понравиться:

Источник

Мидии в томатном соусе — готовим правильно

Мидии являются морским деликатесом и довольно просты в приготовлении. Блюда из моллюска подойдут для закусок, супа или на второе. В мясе много белка и очень мало калорий. Представляем необыкновенно вкусный рецепт мидий под томатным соусом.

Описание приготовления

Мидии – деликатное мясо с содержанием полезных веществ и аминокислот, в филе содержится высококачественный белок, который необходим для организма человека. Помимо белка, в мидиях 30 минералов, макро – и микроэлементов, поэтому для сохранности вкуса важно правильно приготовить морепродукт.

Есть рецепты обалденно вкусных супов, салатов, закусок. Также мидии хороши в жареном, маринованном, солёном и вареном виде.

Блюда из моллюсков подаются с Рисом, рыбой, спагетти, отварным картофелем, свежими овощами, зеленью и даже фруктами. Вкус мидий очень запоминающийся, сладко-солёный, нежнейший и главное их достоинство – они низкокалорийные. Поэтому, их можно употреблять людям, сидящим на диетах и следящих за своим питанием.

Перед готовкой мидий надо тщательно промыть от грязи, песка и водорослей. Выкинуть треснувшие раковины, их есть нельзя.

Правила готовки

Как готовить моллюсков в ракушках? Есть несколько основных и важных рекомендаций:

Также перед приготовлением моллюска важно правильно их выбрать:

На сковороде

Перед готовкой главное запомнить, что мидии надо готовить быстро, иначе мясо станет резиновым и жёстким.

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Подавать блюдо с мелко рубленной зеленью и полить оливковым маслом.

В духовом шкафу

Необязательно тушить мидии, чтобы они раскрылись, они прекрасно откроются и в духовке. Представляем ещё один рецепт приготовления морепродукта в томатно-чесночном соусе только в духовом шкафу.

Время приготовления: 10 мин

Время готовки: 15 мин

Энергетическая ценность: 268 ккал.

Ингредиенты для рецепта:

Рецепт приготовления морепродукта в томатном и чесночном соусе :

Заключение

Подавать деликатесное блюдо надо только в горячем виде, так как повторно мидии не разогреваются, они становятся резиновыми на вкус.

Также важный секрет в приготовлении моллюсков – это не смешивать их нежное мясо с другими приправами, отлично подойдут только оливковое масло, томатная паста и чеснок.

Сервировать на стол со свежей зеленью и белым вин.

Источник

Мидии в томатном соусе — готовим правильно

Мидии в томатном соусе

Классический вариант мидий в томатном соусе без сложностей и хитрости. Блюдо готовится на сковороде. Можно использовать просторный сотейник, с высоким бортиком.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Простой рецепт мидий в томатном соусе

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт
Состав:

Несмотря на простоту рецепта, сделанные по нему мидии вас не разочаруют. Важно лишь, чтобы кетчуп был качественным, иначе результат станет непредсказуемым.

Острые мидии в чесночно-томатном соусе

Очень рекомендуются данный вариант для любителей блюд поострее. Количество чеснока допустимо варьировать по своему усмотрению. В рецептуре — умеренное количество. В чесночно-томатном соусе блюдо мидии приобретают необыкновенный вкус.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Мидии в раковинах в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
черный молотый перец3 щепоти
чеснок3 кусочка
вино0,1 л
мидии1 кг
сольпо вкусу
базилик5 г
чили1 стручок
томаты в собственном соку1 банка
лук1 головка
масло оливы30 мл
орегано5 г
вода0,2 л
сахар1 щепоть

Понадобится на приготовление – 30 минут.

Сколько калорий – 51.

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Рецепт в сливочно-томатном соусе

В сливочно-томатном соусе блюдо лучше готовить с пастой фарфалле. Приобрести не составит труда — она есть в любом магазине. Блюдо имеет утонченный, изысканный вкус и достаточно сытное.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как приготовить в томатно-чесночном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫКОЛИЧЕСТВО
сухие белое вино30 мл
тимьян10 г
томаты3 шт.
мидии0,3 кг
черный молотый перецпо вкусу
масло оливы30 мл
чеснок1 кусочек
сольпо вкусу
розмарин10 г

Понадобится на приготовление – 25 минут.

Сколько калорий – 72.

Узнайте, как приготовить варено-замороженные мидии.

Очень вкусно получаются мидии в сливочном соусе, здесь можно посмотреть рецепт с фото.

На ужин сделайте спагетти с мидиями в сливочном соусе по этому рецепту.

Мидии в створках с сыром, запеченные в духовке

Еще один вариант мидий, приготовленных в створках, уже другим способом. Это раковины мидий, которые наполненные вкуснейшим фаршем, запеченные в духовке под сыром. Кушать такое блюдо удобно и очень вкусно.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Гарнировать блюдо не принято, но по желанию можно использовать пасту или рис. Но бокал белого вина считается классическим вариантом при подаче.

Мидии жареные со сметаной и томатом

Мидии вкуснейшие получаются жаренными со сметаной. Любят сметану практически все, а вот, что приготовить в нем данные вид морепродуктов, знает не каждый.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Мидии с белым вином, сливками и луком-пореем

Можно приготовить этот вид морепродуктов с белым вином, что придаст ему аристократический вкус и аромат. И совершенно не стоит идти в дорогой ресторан, чтобы попробовать это блюдо.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Подавать на стол сразу же с французским багетом и картофелем — фри.

Паста с мидиями в томатном соусе

Готовить пасту с мидиями в томатном соусе всегда удобно. На столе — полноценный обед. Думать о том, какой гарнир придумать не нужно

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Приготовление мидий в томатном соусе

Шаг 1: подготавливаем мидии.

В первую очередь подготавливаем мидии, если купили замороженные очищенные, тогда опускаем их в миску с холодной проточной водой прямо в упаковке и оставляем в ней на 30–40 минут оттаивать, если приобрели свежие – повезло. Сразу распечатываем их, тщательно промываем морепродукты от песка, скидываем в дуршлаг, чтобы стекли остатки жидкости, и выдерживаем их там до момента использования.

Шаг 2: подготавливаем помидоры и чеснок.

Тем временем ставим на сильный огонь полный обычной проточной воды чайник. Дальше промываем помидоры и сушим их бумажными кухонными полотенцами. Затем при помощи кухонного ножа делаем на каждом томате крестообразный надрез, отправляем их в глубокую миску и через время заливаем крутым кипятком.Бланшируем помидоры в горячей воде одну минуту, после этого, используя шумовку, перекладываем их в миску с холодной и даем возможность остыть.Дальше удаляем с томатов кожицу.Мякоть скидываем в чистую чашу блендера и измельчаем ее на самой высокой скорости до состояния однородного пюре.Затем очищаем от кожуры зубчики чеснока и мелко шинкуем их на чистой разделочной доске. Потом кладем на кухонный стол остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

Шаг 3: готовим мидии в томатном соусе.

Ставим на средний огонь глубокую сковороду или противопригарную кастрюльку с толстым дном и вливаем туда растительное масло. Спустя пару минут кладем в него нарезанный чеснок и обжариваем его в течение 1 минуты, помешивая деревянной кухонной лопаткой. Затем добавляем к нему перемолотое томатное пюре, винный уксус, доводим все до кипения и варим 10–12 минут.По истечении нужного времени приправляем почти готовый соус по вкусу солью, черным молотым перцем, сушеным базиликом и тушим его несколько минут. Потом кладем в получившуюся смесь мидии, накрываем наше блюдо крышкой и готовим его еще 5 минут. Затем выключаем плиту, настаиваем ароматное кушанье 3–4 минуты, раскладываем его порциями по тарелкам и сервируем к столу.

Шаг 4: подаем мидии в томатном соусе.

Мидии в томатном соусе подают как в горячем, так и в холодном виде. Обычно это блюдо считается закуской, но в постные дни можно сервировать его как основное, с любым нравящимся гарниром, например, пюре, пастой, рисом. В качестве дополнения можно предложить хлебную нарезку и салат из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– мякоть помидоров можно не перемалывать, а просто нарезать мелкими кубиками;

– иногда к мидиям добавляют очищенные креветки, крабовое мясо и кальмаров;

– набор специй не принципиален, иногда используют другие пряности, например молотую горчицу, майоран, сушеный укроп, имбирь, кориандр, кардамон;

– очень часто свежие помидоры заменяют консервированными в собственном соку;

– чеснок можно пережарить с мелко нарезанным репчатым луком и после этого добавить к ним томатное пюре.

Источник

Экзотическое рыбное блюдо: мидии в томатном соусе с петрушкой

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Приготовил : Марина Золотцева

24.09.2014 Время приготовления: 35 мин

Любите оригинальные блюда из морепродуктов? Тогда предлагаю вкусный и простой рецепт мидий в томатном соусе. Их можно подавать как закуску или с любимым гарниром.

Мидии в томатном соусе

Классический вариант мидий в томатном соусе без сложностей и хитрости. Блюдо готовится на сковороде. Можно использовать просторный сотейник, с высоким бортиком.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Острые мидии в чесночно-томатном соусе

Очень рекомендуются данный вариант для любителей блюд поострее. Количество чеснока допустимо варьировать по своему усмотрению. В рецептуре — умеренное количество. В чесночно-томатном соусе блюдо мидии приобретают необыкновенный вкус.

Что будет необходимо:

мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Смотреть картинку мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Картинка про мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт. Фото мидии в томатном соусе с чесноком рецепт очищенные на сковороде рецепт

Как готовить:

Описание приготовления

Мидии – деликатное мясо с содержанием полезных веществ и аминокислот, в филе содержится высококачественный белок, который необходим для организма человека. Помимо белка, в мидиях 30 минералов, макро – и микроэлементов, поэтому для сохранности вкуса важно правильно приготовить морепродукт.
Любите мидии?

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *