месяц без мяса результат
Отказался от мяса на 30 дней, рассказываю какие плюсы и минусы со мной произошли в закладки 4
Скажу сразу, я не вегетарианец, я всю жизнь ел мясо. Но так получилось, что последнее время я взялся за свое здоровье и решил поправить все недуги, которые меня беспокоили.
О своих проблемах с ЖКТ я узнал случайно, но закрывать глаза на эту проблему не стал и принялся ее решать.
В прошлом месяце я обратился за консультацией к специалисту, получил ряд рекомендаций по питания, одна из которой была – сильно ограничить или исключить мясные продукты. Разрешено было только есть курицу, но я решил не филонить и отказаться на время (месяц) полностью от любого вида мяса.
Если честно я давно хотел провести такой эксперимент, чтобы понять для себя преимущества и недостатки такого питания, и поделиться с вами, но все руки не доходили.
И вот уже прошло чуть больше месяца, за который я не ел вообще: мясо, птицу, колбасы, бургеры и тп. Начну с плюсов, а потом и про минусы поговорим:
Плюс №1 очень важный лично для меня – я стал более энергичным
Да, бытует мнение, что у тех кто не ест мясо – сил и энергии меньше. Отчасти это так, но если составить сбалансированный рацион и добирать норму белка из растительных источников (для вегетарианцев к обычной норме прибавляем 20%) то упадка сил нет.
А вот когда я ел мясо, то после каждого приема пищи хотелось полежать, клонило в сон и тп. После приема пищи без мяса я такого не замечал.
Плюс №2 – мой вес снизился
Когда я писал, что после отказа от кофе я немного похудел, многие писали негативные комментарии и не верили. А что тут сверхъестественного? Тогда я отказался не просто от кофе, но и от жирных сливок, круассанов, печенек и тд. Естественно моя суточная калорийность значительно уменьшилась и я оказался в лёгком дефиците ккал, что и помогло похудеть.
С мясом тоже самое. Я перестал есть калорийное мясо и соусы к нему, а это 300-500 ккал за 1 раз. Моими источниками белка были нежирная рыба молочные и растительные продукты, в которых в 1,5-2 раза меньше ккал. Поэтому за месяц я скинул ещё 2 кг 300 гр
Плюс №3 – микрофлора моего кишечника улучшилась
После очередного обследования, уже за 1 месяц было видно, насколько мой организм стал лучше себя чувствовать.Это неудивительно, ведь научные исследования давно доказали, что у тех, кто питается исключительно растительной пищей – больше защитных бактерий
Минусы:
№1 – по началу около 1,5-2 недель у меня было вздутие.
Это обусловлено тем, что организм перестраивался с мясных источников нутриентов на растительные и ему не хватало ферментов. Понятно, что организму нужно время, поэтому спустя где то 2 недели все нормализовалось.
№2 – мои мышцы стали восстанавливаться дольше после тяжёлых тренировок.
Если раньше я тренировался 3-4 раза в неделю, то теперь это максимум 2. Это связанно с тем, что животный белок более близок нам, поэтому восстановление происходило быстрее.
По итогу
Период диеты для здоровья закончен и я могу плавно добавлять запрещённые продукты. Буду ли я продолжать отказываться от мяса? Сопоставив все плюсы и минусы я для себя понял, что питаться как я это делал до эксперимента я точно не буду, но и отказываться полностью все-таки не хочу.
Шаг следующий – подучиться грамоте
Благодарю! Будьте в здравие!
bela_krylova, Не нужно, так уж, драматизировать и пускаться в крайности.Мясо,по сути, всего лишь пища,ценная белковая еда.Есть его или не есть – выбор каждого.И,не надо писать, так, экзальтированно про “мертвое мясо”.Думаю,многим будет неприятно про это читать. Не едите и флаг вам в руки.
vip.nasonova, мертвечинка нравится? Трупоедение- хорошая диета!
Более того! Бульончик – это суп из трупика! vip.nasonova,
bela_krylova, Вам жалко животных которых мы едим. Тогда почему вам не жалко растений которых ВЫ УНИЧТОЖАЕТЕ ТОННАМИ. Бобы тоже хотят жить и ростить детей. Очень серьезные проблемы с кровью обнаружены у тех кто отказывается от мяса в зрелом возрасте. А вес у автора ушел из за потери мышц а не жира.
lisikov08, у растений нет мозга в отличие от человека и животного. Так что ваше сравнение животного с растением не корректно, это если мягко сказать.
lisikov08, а вес ушел потому что порции малые.
bela_krylova, а что делать тем кому нельзя бобовые и орехи? Где брать белок?
У меня была ситуация в жизни, после которой врачи сказали свести употребляемые белки к минимуму. Т.е. мясо, яйца, молочка, рыба, бобовые – все нельзя. Зато можно каши, хлеб. Я думала меня разнесет за полгода. Но, оказалось, наоборот. Я похудела! Кроме того, мой парикмахер заметила: “Не пойму, но мне кажется твои волосы стали гуще”.
Я делаю такой “эксперимент” уже 25 лет. Прекрасно себя чувствую и желаю всем здоровья!
По сути это совершенно нормально, но спорить ни с кем нет желания.)))
svar, абсолютно согласна!
bela_krylova, Не нужно, так уж, драматизировать и пускаться в крайности.Мясо,по сути, всего лишь пища,ценная белковая еда.Есть его или не есть – выбор каждого.И,не надо писать, так, экзальтированно про “мертвое мясо”.Думаю,многим будет неприятно про это читать. Не едите и флаг вам в руки.
vip.nasonova, мертвечинка нравится?
vip.nasonova, бульон это суп из трупика!
Без мяса не могу ем почти каждый день другой едой не наедаюсь но всегда с овощным салатом с горчицей или хреном 75 лет чувствую себя отлично
В 1993 году у меня была диагностирована язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Лечился, диеты всякие. Это нельзя, то нельзя… Соблюдал всё, пока не надоело и не обратился к одному человеку, который сказал, как избавиться от язвы раз и навсегда. В 1997 году гастроэнтеролог с удивлением сказал, что если бы не незначительная деформация двенадцатиперстной кишки, то он в жизни бы не подумал, что у меня была язва. Ем всё, и мясо и соленья с копченьями и всё нормально. Просто давай организму то, что он просит и всё будет замечательно.
Отказываюсь от мяса в Великий пост уже давно. Ни плюсов ни минусов. Все как обычно. Только кошелёк очень худеет. Борщ мясной сьел и до ужина есть не хочется. А с постного борща через два часа опять есть охота…))
Мне 82. Не ем мясо 30 лет. Выгляжу на 60, говорят. Перестала болеть. Здоровье лучше, чем когда ела мясо.
Я так думаю, что положительный результат совсем не в ограничении или отказе от мяса. Главное, соблюсти баланс употребляемых продуктов. Многое утеряно из памяти всякими крайностями в еде, диетами, не обоснованными ограничениями.
Кто родился в СССР, тот должен помнить, что меню в детских дошкольных или школьных учреждениях составлялось из расчета белков:жиров:углеводов Б:Ж:У, так вот при нормальном правильном питании баланс 1:1:4. Детей полных практически не было, единицы были пухлячками.
А сейчас гуляю на площадке с внучкой и вижу много полных детей, в моё время проблема лишнего веса так остро не стояла, как сейчас. У нас не было чипсов, бургеров, в огромном количестве соусов, подсластителей и всякой химии. Конфеты выдавались по праздникам, максимум по 2-3 штуки на каждого члена семьи, мороженое покупали, когда выходили всей семьёй на прогулку, в лучшем случае, раз в две недели.
В школе были готовые полноценные обеды или в буфете покупали чай, сок с сосиской и булочкой. Запрещенные блюда в детском питании в буфетах не продавали, как сейчас. Это любой газированный напиток (лимонад, ситро), жареные блюда, картошка фри, сухарики жареные с добавками для вкуса, соусы, различные концентраты и много-много всякой дряни.
kamilla111, Это точно!
kamilla111, Да. Тогда мы не обжирались, денег не было, но и голодных не было. Не было всякой дряни пережаренной, переслащенной, в мясные продукты дрянь всякую и химию не пихали, ели всё местное.. А сейчас: “Хочу манго и бананы.. ” Много жрём не из нашей климатической зоны и организм на это отзывается.. А ещё и дети и взрослые много сидят на жопе.
Я целый месяц не ела мяса и рыбы: как это сказалось на моем здоровье, бюджете и настроении
Вегетарианцы и веганы обещают обычным людям полное очищение тела и сознания, если вы согласны не есть мясо достаточно долго. Я решила на целый месяц отказаться от мяса и рыбы, чтобы посмотреть, изменится ли мое состояние за эти дни.
Друг долго убеждал меня, что, перестав есть мясо, можно чувствовать себя лучше, меньше переживать и грустить, сбросить вес, сэкономить и наконец-таки начать жить нормально. В какой-то момент я не выдержала и решила попробовать месяц продержаться без мяса и рыбы.
Первая неделя
Первые три дня прошли без изменений. Особого желания есть мясо не возникало, а готовить гречневые котлетки, кушать салатики и овощи было даже интересно. В конце недели я даже стала чувствовать себя лучше и бодрее. После еды можно было сразу начинать действовать, а не тратить по полчаса на переваривание мяса. Есть хотелось чуть больше обычного, поэтому в 4 часа я начала перекусывать булками.
Вторая неделя
И вот он, первый соблазн. Друг приготовил мясной суп. Я робко начала говорить о своем эксперименте и наткнулась на жесткую критику. Я еще легко отделалась, но как вегетарианцы и веганы терпят нападки со стороны своих родных, близких и просто незнакомых людей, я не понимаю. Лучше бы они обрушили свою критику на тех, кто питается фастфудом, кофе и кладет по три ложки сахара в чай, потому что это на 100% вредно. Но оказывается, что традиции куда важнее, чем реальный вред или польза здоровью. Ведь насчет вегетарианства нет полностью сформировавшегося мнения, а многие исследования говорят в его пользу. Кстати, с другом мы в итоге сошлись на том, что я съем суп, а кусочки говядины выловлю.
Пока ела, вспоминала, как пару лет назад я напилась и тыкала пельмениной в лицо своему знакомому, который решил стать вегетариацем. Стыд и позор. Никогда так не делайте!
На второй неделе я почувствовала легкий упадок сил и сильный голод. Не зря говорят, что многие вегетарианцы немного толстеют, ведь наесться одной зеленью и крупами нереально первое время. Кусочек курицы приходится заменять тремя чечевичными котлетами и бутербродом с хумусом.
Также оказалось, что в России про вегетарианцев забывают, когда речь доходит до заказа еды на большую компанию. На день рождения в офисе я потратила кучу времени, выковыривая кусочки курицы из пиццы, они там были просто везде! Потом не могла поесть нормальных роллов, потому что все они были с рыбой, а риса и огурца было слишком мало. Но половина испытания позади, так что нужно держаться!
Третья неделя
Как же вы неправы, если считаете, что вегетарианцы каждый день едят одно и то же. При минимальных кулинарных навыках можно в течение двух и даже больше недель пробовать самые разные штуки. В какой-то момент мне даже показалось, что мясоеды ограничивают себя в еде: одна булка и мясо, никакого разнообразия. Другое дело, что поход в кафе теперь становится куда более скромным, потому что не факт, что там будет вегетарианское кушание, которое вас устроит.
На неделе мне пришлось зайти в «Макдоналдс», так как времени на другой перекус не было. Взяла картошку фри и десерт, потому что в остальных блюдах были мясо и рыба. А вот у индусов в этом же фастфуде продаются гамбургеры с чечевицей.
Про самочувствие на третьей недели сказать особо нечего. Я подцепила простуду и никак не могла от нее избавиться. Отсутствие мяса или что-то другое виновато в этом, я не знаю.
На выходных собрались с большой компанией на ужин. Мой друг кричал на весь стол, что мы вегетарианцы, поэтому шашлык и бутерброды с красной рыбой нам предлагать не надо. Я скромно сидела рядом и смотрела на проплывавшие мимо вкусности. Ну ладно, у меня вот есть канапе с сыром и ананасом и тарталетка с грибами. А вот еще и кабачки подъехали. Полезно-то как!
Еще один интересный эффект: я стала очень быстро напиваться. Теперь 0,5 пива или бокал вина делал из меня невинное и громкоговорящее создание, которое любило все вокруг. Раньше на это уходило три бокала, а с пивом такой номер не прокатывал.
Четвертая неделя
С самочувствием все нормально, хотя от простуды я так толком и не избавилась и даже разболелась немного больше. Сильного желания кушать мясо не было. Только вот от бесплатных роллов с рыбой я удержаться не смогла. Потом есть не хотелось весь день: желудок был забит. Ладно.
Мне кажется, что вегетарианцы лучше себя чувствуют и реже болеют, потому что они следят за своим питанием. Ведь обычно сравнивают не здоровых мясоедов, а вообще всех, в том числе людей, которые питаются пиццами, жареными куриными крылышками, бургерами и картофелем фри.
Эффекта на мое эмоциональное состояние я не почувствовала. Мне иногда было грустно и плохо, а иногда весело. Может быть, для этого надо пробыть вегетарианцем год или больше. Даже не знаю, захочу ли я когда-нибудь повторить эксперимент. Главное, не слишком резко переходить на строгую диету, а начинать понемножку. Не упала и моя работоспособность. Сейчас осень, поэтому по деньгам я неплохо сэкономила, но что будет зимой, когда дешево можно купить только капусту, картофель и апельсины, я даже не знаю.
Но я заметила, что моя пищеварительная система стала работать проворнее и лучше. Поэтому после этого эксперимента я буду есть мясо еще реже, а овощей больше. Ну все, пойду есть мясо.
Спору между учеными и защитниками зверюшек не видно края и конца. Одни говорят, что есть мясо вредно и неестественно, другие считают, что доводы про травоядность человека антинаучны. Последние исследования доказывают, что среди вегетарианцев на 32% ниже риск ишемической болезни сердца. Статистика по заболеваемости раком также на стороне овощеедов, хотя рак толстой кишки встречается у них чаще. Также вегетарианцы реже болеют катарактой, страдают от ожирения, сахарного диабета. Однако сильной разницы в продолжительности жизни ученым выявить не удалось.
Эксперимент Onliner.by: как я провел неделю без мяса и что со мной стало
Вегетарианцы бывают разные. Об этом написано на первой странице Google. В нашем случае получилось что-то типа веганства с некоторой регулярностью греха. Не было животного белка, но были не самые здоровые попытки хоть как-то отвлечься от отсутствия мяса. «Бантики», Хантер Томпсон, «Война и мир», пряники, вок, фалафель и сыроеды — это и много чего еще в очередной серии гастроэкспериментов.
После короткого увлечения американским порошком (звучит двусмысленно, но так и было) завел себе калькулятор калорий. Минус по весу вышел значительным, а отката вообще не хотелось. Хотя человек, который делал мне биоимпедансометрию (анализ состава тела), с уверенностью прогнозировал быстрые «плюс три».
Их не случилось. Я заменил все гарниры овощами и держал себя в суточной норме двух с мелочью тысяч килокалорий. В итоге как-то пришел к хозяйке, а она заржала: «А что, ты всегда такой лопоухий был? У тебя, дружок, от лица остались только эти уши да нос».
В общем, с начала года похудел на 8 килограммов — такая 90-килограммовая пушинка. Прибавлять вообще не хотел. Перед неделей псевдовегетарианства попросил диетолога расписать питание на тех же 2000 килокалорий и пошел ложиться под электрический ток, чтобы узнать свой процент жира.
Владелец аппарата и по совместительству адепт пауэрлифтинга сказал, что три года жил вегетарианцем и что все разговоры в духе «мясо — это сила» пропадают, когда выходишь и приседаешь с 300 килограммами.
В общем, вот результаты.
Вес: 89,8 кг
Рост: 187 см
Окружность талии: 83 см
Окружность бедер: 103 см
Индекс массы тела: 25,7
Процент жировой массы: 19,7
Понедельник
Добрый доктор красиво расписала рацион, но мне было в ломы готовить разное. Причем в конкретные ломы. В ее программе все красиво и разнообразно: и макароны из твердых сортов пшеницы, и гречи немного, и чечевица. Правда, моей спортивной сумки недостаточно, чтобы поселить туда армию контейнеров. Сварил себе «бантиков», поехал работать.
Когда приехал работать, «бантики» монументально слиплись. Настолько, что, казалось, только совковая лопата поможет разлучить их на три приема пищи.
В качестве перекусов шли яблоки, апельсины, мандарины — в общем, все, за что можно выиграть конкуренцию на офисной кухне.
Отдельной программой выступил праведный протеин. Чисто вегетарианский. Того, что производят с использованием конопли, мне не досталось. Прочитал на упаковке своего про какие-то отруби и горох, передернулся и сделал порцию.
Если обычно протеин воспринимается как десерт (шоколадный, ванильный или клубничный вкус), то случай с горохом — это, конечно, мимо. Зато все по вегетарианской масти.
Довольно бодро провел день. Ближе к ночи изобразил футбол. А после играл в Хантера Томпсона. Из его рациона Уголовный кодекс Республики Беларусь и мои привычки позволяют только грейпфруты.
Вторник
Завтракал протеином, закусывал бананом. Гороховый протеин — это как «Войну и мир» полностью прочитать. Поступок. Привычка не приходит.
Чтобы было не так горестно, в жизнь вернулись орехи с сухофруктами. 40 граммов фиников, 40 — миндаля, 40 — кураги. Они формировали второй завтрак. Все равно из-за отсутствия утренней готовки (пусть даже минимальной) получалось приходить на работу раньше.
Орехи и сухофрукты — это все, конечно, прекрасно. Но есть проблема: жрешь их до победы и не можешь остановиться.
Офис веселится по поводу очередного эксперимента. Верховный корректор продолжает предлагать интуитивное питание. Менее верховный корректор рассуждает вслух: «Интуитивное питание у меня сильно развито… Хочется — ем, не хочется — не ем… Но проблема в том, что обычно хочется».
С отсутствием мяса в рационе вновь оказалась гречка. Хоть мультиварка (основная часть приданого вместе с кроссовками) заработала.
Перекусывал апельсинами. Пришел коллега, сказал, мол, я хренов Чебурашка. Чисто по технике хорошая шутка не для тех, кто рос на Губке Бобе, но мне подумалось, что коллега может умереть не своей смертью.
К концу дня впивался зубами в миндаль, ощущал себя грызуном, прикидывал, что скоро начну увлеченно кусать плинтусы. Они по составу вроде вегетарианские.
Потом узнал, что 20 марта — Международный день без мяса.
Среда
Почему-то проснулся в 6:48 и почему-то подумал: самые здоровые люди — те, кто не сдает анализы. Наверное, оттого, что накануне мне рассказали о моем недостатке витамина D и традиционно не самом образцовом холестерине.
— Навонял уже апельсином?
— Грейпфрутом, вообще-то.
Потом он принес сырок и что-то в кружке-бидоне (наверное, в каждом офисе есть человек, который пьет из аквариума). Коричневая такая жидкость — оказалось, кофе со сгущенкой. В итоге человек дернулся неловко — пролил на клавиатуру. Кармическое. За Чебурашку. Хотя на самом деле весьма депрессивная история, если учесть, что ремонт встал в 250 рублей.
Отправился к местным вегетарианцам узнавать, как они пришли к такой жизни.
Один сказал, что не ест с первого курса, и предложил посмотреть фильм «Земляне».
— Будешь нормальным типом, вообще мяса есть больше не сможешь.
На кухне угостили бутербродом с арахисовым маслом и киви. По шкале экстрима это где-то между прыжком с парашютом и подледной рыбалкой.
В обед за стол подсела девочка, поглядела мне в глаза и макароны, внесла предложение:
— Так ты месяц посиди без мяса!
— Сама посиди.
— Так не могу: сезон шашлыков!
Четверг
Вместо «Землян» досматривал «Острых козырьков». В четвертом сезоне сменилась бригада переводчиков. В интернетах потом узнал, что исполнитель главной роли Киллиан Мерфи 15 лет не ел мяса. Но перед съемками все-таки уговорили поесть, чтобы не был сильно тощим.
Накануне орехи все-таки победили. Пока готовился к интервью, рука бесконтрольно к ним обращалась. Утром организм дал понять, что не надо с ним так больше, и устроил стачку.
Из-за той подготовки, кстати, накрылась почти вся моя физкультура на неделе. Максимум активности — сгонять на кухню, посмотреть в холодильнике на мясо.
В редакцию звонили какие-то ребята, предлагали написать про их умные, как краснодипломники, весы. Мол, они показывают процент жира. А я свой и так знаю. Сказал, что нет.
Доедать гречку вечером было скучно. Да и жить тоже, если честно.
Плюс пацаны рассказали, что наш пятничный футбол отменили. Начался сезон выставок. Для них футбольный манеж по ходу и возводили… Ну, хоть выставка про здоровье.
Пятница
С самого утра хотелось жрать. Грыз орехи и думал: «Я лысая 90-килограммовая белка».
Пошел снег, стало совсем грустно. На кухне для веселья ел пряники. Чувствовал себя Менделеевым: слишком уж химическими оказались.
В коридорах встретил нашего просветленного бухгалтера. Настолько просветленного, что с нее иконы можно писать. Говорит, живет без соли и сахара. Точно святая.
Добрые ребята из видеоотдела дали оформлять видео о том, как сделать вок с морепродуктами на коленке. Страдал, пока наши мучились с Азербайджаном в футбол. У меня для чистоты эксперимента из рациона был исключен весь животный белок. Ни морепродуктов, ни рыбы, ни молока.
Суббота
Все-таки заказал вок. Ковыряешься в этой коробке, ешь-ешь, а мяса все нет и нет. В итоге ты вроде сытый, но немного обманутый. Правда, это было вечером.
Утром же приехал братец, сказал, что надо почтить своим визитом Комаровку. А где Комаровка, там и шаурма.
— Я не ем!
— Закажу тебе фалафель.
Времени до тренировки было всего чуть-чуть. Я искренне думал, что на занятии лягу на скамью и стану размеренно работать мышцей. Но тренер меня всю неделю не видел, так что дал круговую на все тело. Еще и с выпрыгиваниями.
Очень страдал. Раз — потому что давно не обращался к тренажерам. Два — потому что в меня из-за фалафеля вселился дракон и хотел его изгнать. Состояние весьма так себе. Фалафель, кстати, тоже. Чисто внешне — тупо шаурма без смысла. И калораж такой же сумасшедший.
В конце занятия тренер, наученный предыдущими экспериментами, подытожил: «Знаешь, тигры сено не едят».
Воскресенье
Привык к гороховому протеину. Можно жить.
Попробовал соевое молоко. Можно пить.
Встретил знакомого сыроеда. Как раз кстати. Прошлись. В какой-то момент человек достал банан и поделился. Достал прямо из рюкзака. Не рюкзак, а гастроном. Узнал слово «трупоед», понятие «гуманная пища», слушал про то, как сыроедам не надо заводить плиту и мыть посуду, и про то, что, если неправильно перейти на вегетарианство, можно заболеть.
Сдал анализы повторно. Вот что получилось.
Вес: 89,7 кг
Рост: 187 см
Окружность талии: 82 см
Окружность бедер: 104 см
Индекс массы тела: 25,7
Процент жировой массы: 20,0
Показал доктору Ольге Авчинниковой.
— Поясним, что убрали животный (а не весь) белок из рациона для чистоты эксперимента. Многие люди именно так и представляют себе вегетарианство, будто это отказ от животного белка.
В нашем случае вес и окружность талии остались практически без изменений. Тут все ясно. Правда, возникаете вопрос: можно ли набрать вес от бездумного перехода на вегетарианство?
— Да, такое может быть. Причина — в отказе от белковых продуктов. Птица, творог, рыба, яйца, мясо, морепродукты — они дают полноценный белок и при этом не дают большого количества калорий, если не есть мясо в виде колбасы. Надо отметить, что зачастую при переходе на вегетарианство рацион дополняется определенным количеством углеводов за счет вегетарианских сладостей, которые отнюдь не такие диетические, как кажется. В их основе могут быть финики, мука, добавленный сахар, растительные жиры.
У меня же немного (на 200 граммов) повысился жировой компонент и снизился безжировой (на 300).
— Тестостерон повысился. По липидограмме, которая характеризует наличие/отсутствие риска развития или прогресса атеросклероза и метаболических нарушений, ЛПНП (так называемый плохой холестерин) снизился, ЛПВП (хороший холестерин) — тоже, общий холестерин — туда же. Индекс атерогенности понизился и стал меньше 3. Триглицериды немного повысились.
Креатинин и мочевина пошли вниз, что является результатом снижения потребления белка и отказа от употребления спортивной добавки, которую принимаю постоянно.
— Снизились показатели общего белка и альбумина, ферритина (он зависит от запасов железа в организме), а также гликемии (глюкозы натощак). Наметилась тенденция к снижению уровня витамина B12 (но это не вызывает беспокойства, так как, несмотря на это, он находится в пределах нормы), а также витамина D.
Чтобы было понятно. Дефицит железа — риск анемии. Дефицит витамина D — частые респираторные вирусные инфекции и нарушение метаболизма кальция плюс повышение риска остеопороза. Дефицит витамина B12 — риск анемии и неврологических расстройств.
Доктор делает следующие выводы:
— За неделю мы не вышли на дефицит каких-либо веществ. Допустим, витамин D — недостаток был и до начала эксперимента. В итоге показатель усугубился. При этом тенденция к снижению некоторых параметров уже прослеживается.
Из плюсов, произошедших со мной, — улучшение липидного обмена. Это снижение риска атеросклероза и улучшение метаболизма глюкозы.
— Нормально отношусь к вегетарианству, но не к строгому: когда убирают только мясо, оставляя рыбу, яйца, молочные продукты или хотя бы что-то из этого списка, — отмечает доктор. — Это за исключением детей, беременных и кормящих женщин. Полный отказ от животного белка со временем приведет к дефициту железа, витамина B12 и витамина D. Однако могут быть положительные сдвиги в метаболизме липидов (это влияет на атеросклеротические риски) и показателях глюкозы, если перейти на так называемую средиземноморскую диету с обилием рыбы, овощей, фруктов и оливкового масла.
Субъективное итого
P. S. Человек, который приседал с 300 килограммами и не ел мяса, стал его есть чисто ради удобства домашних. Жене приходится выготавливать отдельно на него. А, ну и спасибо ребятам из магазина eXpert-sport.by за вегетарианский протеин.
Читайте также:
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
Быстрая связь с редакцией: читайте паблик-чат Onliner и пишите нам в Viber!