меню поминального обеда в кафе

Поминальное меню

Поминальное меню занимает особое место и может быть очень разнообразным. Количество поминальных блюд строго не регламентировано, поэтому родственники сами решают, какие заказывать блюда для поминок. На поминальный стол меню заказывается непосредственно в кафе. Заказать кафе для поминок можно по телефонам 8 (495) 764-66-60 или 8 (985) 764-66-60 или через форму обратного звонка. Еда на поминках является одним из самых важных моментов. Поэтому для обеда на поминки меню надо подбирать тщательно.

Какие блюда входят в поминальное меню.

Вопрос, что готовят на поминки, всегда интересует родственников. Примерное меню на поминки включает первое в виде супа, второе из гарнира и мяса, рыбы или овощей, блины или пироги, кутью, компот. В поминальное меню в кафе входят как сладкие, так и сытные начинки для блинов и пирогов. Это особенно актуально, когда за поминальным столом присутствуют дети. Для них блюда на поминки могут быть слишком сытными, поэтому наличие сладких всегда приветствуется. Также на поминальном столе присутствуют закуски, салаты и алкогольные напитки. Поминальное меню составляется с учетом вкусовых предпочтений заказчиков, также подбираются блюда для поминок во время поста. Постное меню на поминки зависит от ограничений определенного поста. Разнообразие поминальных блюд позволяет провести поминальный обед, нужный именно Вам. Меню для поминок всегда можно скорректировать при наличии аллергии у присутствующих за панихидным столом.

Меню на поминки в кафе разнообразно и может включать любое необходимое количество блюд. Таким образом, стол на поминки и на поминальный обед меню выбирается самими родственниками.

Из множества рецептов приготовления оладьев предлагаем сделать выпечку на кефире. Благодаря использованию кефира для теста оладьи будут более воздушными и нежными.

Источник

Кафе для поминок

В тяжелый момент подготовки похорон родственникам нужно решить много вопросов. Одним из них является вопрос, где провести поминки в Москве. Примите искренние соболезнования, мы постараемся смягчить боль утраты, проведя поминки в кафе по доступной стоимости.

Родственники решают как организовать поминки. Поминальная трапеза в Москве может быть проведена дома или выбрать для нее поминальное кафе. Организация поминок на дому является сложным занятием для близких, находящихся в трауре. Помогаем и в этом вопросе, предлагая поминки на вынос. Однако для многих удобнее будет проведение поминок в кафе. Важно грамотно выбрать, где заказать поминки в Москве.

Заказать поминки.

Заказать поминки в кафе в Москве можно, оставив заявку на сайте или самостоятельно связавшись со специалистами по телефонам 8 (495) 764-66-60 или 8 (985) 764-66-60. Организация поминок в Москве возможна следующими способами:

Адреса поминальных кафе разные в зависимости от пожеланий заказчика. Сам зал на поминки будет соответствовать данному траурному мероприятию. Проведение поминок происходит в отдельном поминальном зале, без посторонних людей, в спокойной атмосфере. Заказать кафе для поминок можно в Москве или некоторых городах Московской области. Организация поминок в кафе на любую необходимую дату и время. Заказать кафе для поминок можно как заранее, так и организовать поминки в кафе даже на следующий день. Из наших кафе легко выбрать, где провести поминки именно под Ваши условия. Поминальная трапеза в наших кафе всегда проходит на должном уровне.

Сколько стоят поминки в кафе.

У нас можно провести как недорогие поминки в Москве, так и выбрать ресторан для поминок под большое количество гостей. Стоимость поминок варьируется от 600 рублей на одного человека в зависимости от состава меню. Представленные ниже цены на поминки в кафе и поминальное меню могут изменяться в зависимости от выбранного зала на поминки, либо исходя их Ваших индивидуальных пожеланий. Для ознакомления предложены варианты меню с расчетом стоимости поминальной трапезы на одного человека. По ним видно, что возможно провести поминки в кафе недорого. На поминки стоимость в кафе не так высока, что позволяет освободить себя от готовки дома в такое непростое время и достойно проводить близкого в уютной и спокойной атмосфере. На поминки в кафе цена постоянна так как складывается только из цен на сами блюда. Естественно, что за большую цену на поминки в кафе или ресторане Вы получаете более разнообразный ассортимент блюд. Каждые родственники сами подбирают наиболее подходящий им вариант по стоимости поминок. Варианты стоимости поминальной трапезы в кафе или ресторане:

Цена на поминки в кафе складывается только из выбранных блюд. Отдельный поминальный зал, сервировка и обслуживание гостей с выносом блюд уже включены. Стоимость поминок в кафе после похорон или в годовщины смерти зависит только из цены на блюда и алкоголь. При этом в наши залы для поминок в Москве можно приносить свои алкогольные напитки. Это выгодно сказывается на цене на поминки в кафе. В среднем на поминки в кафе цена составляет 1200 рублей на человека. В некоторых районах на поминки стоимость начинается от 1000 рублей на человека. Таким образом, можно организовать проведение поминок в кафе недорого.

Доставка поминок из кафе, поминки на вынос.

Осуществляем доставку поминальных обедов из кафе в нужное Вам место или поминки на вынос из выбранного кафе. Такой вариант удобен, когда хотят провести поминки дома, не тратя много времени на готовку блюд и закупку свежих продуктов. Доставка поминального обеда домой обходится по стоимости также как при самостоятельной готовке, но экономит Ваше время и силы. Поминальный обед самовывозом можно забрать из выбранного кафе. Это варианты выездных поминок, при их выборе Вы получите домой вкусные и свежие блюда из поминального кафе. Заказать поминальный обед в Москве с доставкой можно по нашим контактным телефонам или через форму обратного звонка.

Залы для поминок Москва.

Наши кафе, проводящие поминки, рассчитаны на различное количество гостей. Можно провести поминки в кафе в узком семейном кругу или снять кафе для поминок под большое число гостей. Рестораны для поминок в Москве рассчитаны на более 500 гостей. Наши поминальные кафе в Москве и Подмосковье имеют отдельные залы со спокойной атмосферой. В уютной обстановке банкетного зала для поминок Вы сможете вспомнить самые светлые и ценные воспоминания.

Источник

ТОП-10 основных поминальных блюд, которые готовят на поминки после похорон или на годовщину после смерти: организация и меню поминок по православию дома или в кафе, сервировка стола

Традиционный обед после похорон и в последующие дни, определенные церковью, представляет собой часть обряда поминовения. В это время необходимо прощаться с умершим, а также помочь ему преодолеть переход от мира земного к загробному. Трапеза не должна быть обильной и разнообразной. Приветствуются простые блюда для поминок. Существует большое количество вариантов, но выбрать следует лишь несколько – достаточно будет 10. Необходимо изучить вопрос, какие блюда готовят на поминки. Выбор делается с учетом даты, т. к. трапеза может приходиться на религиозный праздник или пост.

Что означают поминки в христианстве

У поминальной трапезы несколько значений. Причем ни одно из них не предполагает насыщение, употребление пищи, как источник энергии для живых.

Прежде всего, поминальный обед – символ, означающий возможность отдать дань уважения, проявление доброй воли в отношении покойного.

Пришедшие люди собираются, чтобы помолиться о его душе, вспомнить все хорошее, что было связано с человеком. Еще одно значение трапезы – возможность в последний раз сесть за один стол с усопшим, т. к. первые дни после смерти бестелесная оболочка все еще находится неподалеку, переход в загробный мир полностью произойдет не сразу.

Поминки у православных

Даты обязательных поминовений после похорон

Поминать умерших можно в разные дни, для этого достаточно прочесть молитву, поставить свечку или заказать службу, раздать еду нуждающимся. Традиционно же накрывают стол в дни, определенные церковью. Вскоре после похорон:

Ежегодные поминки и особые религиозные праздники

Похоронный обряд предполагает проведение поминок сразу после погребения. Есть также обязательные дни, когда вспоминают покойных. Но поминальные обеды проводят также и в другое время. Для этого церковью определены родительские субботы, прочие дни. Традиционно поминальное меню составляют в преддверии или после великих религиозных праздников:

Кроме того, тем, кто потерял близких во время войны, можно будет посетить службу, которая проводится 9 мая. Это еще один установленный церковью день, чтобы вспомнить усопших.

Родительская суббота

Как организовать поминальный обед

Традиционно поминальный обед проводится одинаково: накрывается стол (дома, в кафе), но не у могилы, собравшиеся вспоминают о покойном. Могут быть и отличия, что зависит от даты, когда назначено мероприятие. Если она совпадает с религиозным праздником, трапезу нужно перенести, а когда совпадает с днями поста (многодневными, однодневными, например, в среду или пятницу), то все обязательные блюда на поминках должны быть постными.

Выбрать место ритуальной трапезы

Родным умершего необходимо составить примерный план действий: определить, где проводить обед на поминки, каким будет угощение, кого пригласить. Начать следует с выбора места. Ключевой критерий – количество присутствующих.

Домашние условия

Современные жилищные условия не всегда позволяют собрать всех, кто хотел бы помянуть усопшего: многие живут в малосемейках, «хрущевках». Такой вариант подойдет для проведения поминального обеда на годовщину смерти или через 3 года, когда рекомендуется собираться узким кругом близких.

Столовая с предзаказом

Универсальный вариант: вместимость зала часто высокая, стоимость питания в таком заведении средняя, качество еды хорошее. Это подходящие условия для проведения поминок, можно пригласить всех, кто знал умершего. Кроме того, поминальный обед тоже готовится в столовой. Похоронное меню составляется и оговаривается здесь же. В зависимости от расположения столовой может быть очередь из желающих провести здесь поминки, поэтому нужно бронировать зал заранее.

Поминки в столовой

Бронирование кафе

Принцип предзаказа такой же, что и в случае со столовой. Бронируется время в определенный день, требуется внести задаток – размер суммы определяется индивидуально. Меню тоже оговаривается на этапе предзаказа: выбираются блюда для похорон, принимается решение о размере порций. Согласно канонам православия, спиртные напитки не принято употреблять во время поминок. По этой причине алкоголь не рекомендуется заказывать.

Сервировка стола на поминках

Важно правильно оформить стол:

Похоронный зал не украшается, музыкальное сопровождение не требуется ни во время погребения, ни на поминках.

Когда планируется поминальный обед, устанавливают фото умершего. Но перед ним не ставят рюмку с водкой.

Приметы на ритуальном обеде

Часто люди совершают ритуальные обряды в надежде, что душа упокоится. Когда проводится поминальный обед на годовщину смерти или сразу после похорон, принимают во внимание давние обычаи, приметы:

Традиционное меню для поминального обеда

Когда составляется меню на похороны дома или в столовой, сначала планируют приготовление основных блюд. К ним относится:

Обычно готовится весь набор поминального меню в кафе. Общая стоимость будет зависеть от количества блюд. Чтобы снизить ее, заказывают по одному виду каждого из основных блюд.

Традиционные блюда

Другие варианты скромных блюд

Можно выбрать разные рецепты. Некоторые из блюд постные, другие – не совсем, но и к истинно скоромным их отнести сложно. Оригинальные рецепты:

Поминальное меню поминального обеда на годовщину смерти: на полгода, 1 год и 3 года

Блюда готовятся с учетом времени года. Учитывается жара на улице, а также тип заведения общественного питания (столовая, кафе). Приготовленные блюда должны сохранять свойства, чтобы избежать отравления гостей. Если нужно организовать поминки на полгода, можно взять за основу меню поминального стола, составленного для любого другого дня. Это обусловлено тем, что церковь не определяет дату через 6 месяцев после смерти, как одну из ключевых при совершении душой перехода между мирами (земным, загробным).

Поминки через полгода – день, который был введен искусственно, изначально его отмечали только в народе.

Меню поминального обеда на 1 год составляется с учетом времени года и предпочтений умершего, которые он имел при жизни. Приглашают родственников, близких друзей. Обязательными являются поминальные блюда:

Поминальные блюда на годовщину (каждую последующую) должны быть более простыми. Точно так же составляется меню на 3 год после смерти. Но приглашать необходимо наиболее близких. Пример поминального меню на 3 годовщину:

Поминки в пост

Меню для поминального стола перед большими религиозными праздниками часто существенно отличается. В эти дни, согласно христианским традициям, не употребляют скоромные продукты. К ним относится:

Во время однодневных постов периодически принято отказываться от рыбы, масла. В остальные дни допускается расширять рацион. Вводят рыбу, подсолнечное масло. Если дата проведения трапезы совпала с постом, можно взять за основу образец классического меню на этот случай:

ТОП-10 главных поминальных блюд, которые готовят после похорон на поминки

Блюда на поминальный стол в день похорон могут быть разные, каждый готовит дома / заказывает в кафе по своему усмотрению. Необязательно соблюдать правила подбора рецептов для составления меню. При этом учитывают факторы: финансовые затраты, предпочтения всех членов семьи, а также покойного (его вкусы при жизни), время года и совпадение по дням с религиозными праздниками.

Блюда на поминки не должны быть многочисленными, следует готовить простую пищу. Ее обилие может создать условия для чревоугодия пришедших помянуть покойного.

Кутья: классический рецепт

Кутья для христианина – главное блюдо. Ее можно готовить по разным рецептам. В современном мире принято использовать для этого рис или пшено. Однако ранее для всех был единственно верный вариант – коливо или кутья с медовой заправкой. Тот, кто варил ее сегодня, знает, что приготовляемое угощение предполагает использование пшеницы. Это классический рецепт. Понадобится:

Пироги

Изучая, что готовят на поминки, в числе первых блюд рассматривают изделия из теста. Пироги – национальное русское блюдо. Их готовят на поминки в разном виде: сладкие, соленые. Прежде чем сделать тесто, нужно учесть, не приходятся ли поминки на пост. В этом случае не используют яйца, молоко, сливочное масло. Традиционный рецепт сдобного теста предполагает использование ингредиентов:

Для начинки подготавливают сливочное масло 30 г, тыкву – 500 г, сахар – 2 ст. л. Рецепт:

Блины на кипятке

Получаются пористые блины. Такие можно готовить на Масленицу. Ингредиенты:

Салат овощной

Чаще всего меню для поминок включает в себя салаты разных видов. Наиболее распространенный – овощной. Его легко готовить, себестоимость тоже низкая, а вкусовые качества отличные. Понадобится:

Домашняя лапша

При составлении меню на поминки часто готовят на первое именно уху. Понадобится:

Гречневая каша с гуляшом

Пюре с котлетой

Рецептов множество. Решая, что готовить на поминки, можно взять за основу наиболее простой рецепт котлет. Основные ингредиенты:

Кисель или узвар

Традиционно меню на годовщину смерти не обходится без напитков из ягод или сушки. Чаще готовят кисель – это универсальный вариант. Необходимо правильно рассчитать количество ягод, чтобы напиток не был водянистым. Ингредиенты:

Куда деть оставшуюся нетронутую еду после поминок

Даже если не все блюда были съедены, возникает вопрос, что делать с поминальной трапезой, ведь у нее может быть совершенно иная энергетика, т. к. изначально пища готовилась, чтобы почтить таким способом усопшего.

Несмотря на опасения, еда с поминок ничем не опасна для родственников.

Не нужно путать ее с пищей, которая остается на кладбище – именно она содержит негативную энергетику, забирать домой не рекомендуется. После поминок следует раздать нетронутые блюда. Это можно сделать от имени усопшего, чем родные помогут его душе на том свете.

Традиционные блюда на поминках у других народностей

Согласно старинным обычаям, мусульманин не должен поминать усопшего. Однако современное поколение постепенно расширяет рамки дозволенного. Теперь принято поминать умерших за столом.

Шариат запрещает употреблять любую пищу дома до 3 дней. Это отвлекает родственников от молитв об усопшем.

Когда разрешается собирать близких за столом, ставят обычную пищу, какую готовят на каждый день. Дорогие блюда – харам, а специальные, как кутья у православных, у мусульман не предусмотрены. Особенности приготовления пищи на поминальный обед у других народов, исповедующих свою религию:

Сколько в среднем стоит организация поминок в кафе на 15-25 человек

Если было решено заказать кафе, необходимо определиться с местом, продумать, кого пригласить, т. к. цена будет зависеть от количества человек. Стоимость услуги в разных городах:

Видео: Что такое поминальный обед? Что в него входит

Источник

Поминальное меню за 1400 рублей

Стоимость 1400 руб. + 10 % (обслуживание) с человека

Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.

Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе, на общих блюдах по несколько порций из расчёта на 4 человека.

Салаты

Салат «Крабовые сласти», 180 г
китайский салат, крабовые палочки, горбуша консервированная, помидоры, огурцы, кукуруза, лук, репка, майонез

Салат «Оливье», 180 г
картофель, морковь, вареная колбаса, яйцо куриное, огурцы, зеленый горошек, лук репчатый, майонез, зелень

Салат «Винегрет», 200 г
сельдь с/с, свекла, картофель, зелёный горошек, огурцы маринованные, морковь, растительное масло

Холодные закуски

Сельдь с картошкой, 140 г
сельдь, лук репчатый, картофель отварной, масло растительное, зелень

«Мясное ассорти», 150 г
колбаса с/к, бекон, ветчина

Нарезка Сёмга, 150 г
сёмга слабосоленая

«Овощная нарезка», 250 г
помидоры, огурцы, перец болгарский

«Сырное ассорти», 150 г
сыр Российский, сыр Чеддер, виноград

Горячие закуски из мяса

Жаркое из курицы по-русски с картофелем и грибами, 200 г
куриное филе, лук репчатый, картофель, шампиньоны, морковь, зелень

Прочее

Кутья, 40 г

Блины, 120 г

Мёд, 30 г

Компот, 250 мл

Хлеб/лепешка, 100 г

* При желании клиента блюда и напитки в меню возможно пересмотреть.

АЛКОГОЛЬНЫЕ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ МОЖНО ПРИНОСИТЬ С СОБОЙ

Также при необходимости мы можем организовать поминки на дому или в офисе.

На повторный заказ поминок 9, 40 дней — 10% скидка!

Источник

Кафе для проведения поминок

м. «Теплый стан»

Организовать и провести поминки в кафе Вам помогут специалисты ГБУ «Ритуал» г. Москвы. Наша организация бесплатно подберёт вариант, лучшим образом подходящий по количеству участников, расположению и стоимости поминального обеда. Поможет сделать выбор блюд в соответствии с православными традициями и любыми дополнительными пожеланиями.

Выбор поминального кафе

В распоряжении наших клиентов более 180 банкетных залов непосредственно в Москве и области, доступны любые районы.

Персонал ГБУ «Ритуал» возьмёт на себя все вопросы относительно выбора места, аренды зала, рекомендации готовых вариантов поминального меню и всех прочих вопросов, связанных с организацией поминок.

Что нужно сообщить нашему сотруднику:

По вашему желанию спиртные напитки для всех участников поминок можно закупать самостоятельно. Количество участников трапезы может быть изменено в любой момент, если это позволяют возможности заведения.

Кафе для поминок в любом округе и районе Москвы

Выбор меню

Для оформления поминального стола существует ряд рекомендаций, в том числе, основанных на религиозных традициях. Большой опыт наших специалистов поможет быстро и в рамках оговоренного бюджета предложить несколько комплексных вариантов традиционных блюд на поминки, а также составить меню в соответствии с озвученными предпочтениями заказчика.

Количество блюд, предлагаемых сотрудниками кафе, несложно изменить на собственное усмотрение, также можно выбрать альтернативное меню – проведение поминальных фуршетов. Такой вариант проведения поминок становится в Москве всё более популярным.

В наших ресторанах проводится ненавязчивое, деликатное обслуживание в процессе трапезы. Высокий уровень сервиса и тактичность персонала кафе всегда отдельно отмечается и ценится нашими клиентами. Мы всегда почтительно относимся к чужому горю и внимательно следим за соблюдением правил обслуживания в траурных ситуациях.

Стоимость обеда

Напоминаем, что при расчёте суммы проведения поминок нет никаких скрытых доплат, кроме тех цен, что указаны согласно калькуляции блюд. Наши менеджеры готовы предложить несколько видов меню, в каждом из которых уже включены все необходимые пункты. В основном это лёгкие закуски, напитки, бутерброды и пирожки, горячие блюда, сладкое и традиционная для поминальных обедов кутья. Заказ можно сделать на любое количество персон.

Все элементы меню являются основой трапезного стола. Несмотря на то, что чаще всего предложенных вариантов достаточно для того, чтобы достойно провести поминки, при желании и на усмотрение клиента можно добавить или удалить любые блюда.

Поминки в кафе являются частью общего сервиса ритуальных услуг. Сотрудники ГБУ «Ритуал» имеют возможность и достаточный опыт для воплощения задач, рассчитанных даже на большое количество приглашённых.

Наш персонал всегда готов помочь в организации похорон и достойных проводов вашего близкого человека в последний путь.

ПРИВАТНЫЕ ОТДЕЛЬНЫЕ ЗАЛЫ РАССЧИТАНЫ НА РАЗНОЕ КОЛИЧЕСТВО ГОСТЕЙ ПОМИНАЛЬНОЙ ТРАПЕЗЫ
В наших кафе можно разместить от 10 до 400 участников поминок.

Источник