меню на вторник для семьи

Меню для семьи

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Читайте также:
меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиЛетнее меню
меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиМеню на природу
меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиПримерное меню диеты
меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиМеню для похудения
меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиМеню на день рождения
меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиПраздничное меню

Представляем готовое полезное меню для семьи, которое поможет вам с легкостью подобрать блюда на каждый день. Вам больше не придется мучиться вопросом, чем накормить семью или гостей!

Примерное меню для семьи на неделю

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Творог со сметаной.

Хлеб, масло, Ветчина.

Каша овсяная молочная.

Яичница глазунья с беконом.

Перец, фаршированный овощами.

Салат из помидор и огурцов.

Куриная грудка отбивная.

Орешки, Какао, булочка.

Перец, фаршированный овощами.

Рыба под маринадом.

Сырники со сметаной.

Жаркое из курицы с картофелем.

Меню на две недели для своей семьи

Рисовая молочная каша

Бутерброд с ветчиной

Куриные яйца «всмятку»

Сосиски с картошкой в горшочке

Сдобные булочки с изюмом

Омлет с беконом и сыром

Горбуша, запеченная в сметане

Компот из абрикосов

Бутерброд с ветчиной

Куриные яйца «всмятку»

Бодрящий утренний кофе

Курочка с овощами на пару

Молоко 3,2% жирности 150 гр

Салат оливье (столичный)

Салат оливье (столичный)

Компот из сухофруктов

Творог 9% жирности 150 гр

Йогурт натуральный 70 гр

Масло сливочное 10 гр

Щи из свежей капусты

Рыба жареная в кляре

Масло сливочное 40 гр

Щи из свежей капусты

Рыба жареная в кляре

Каша кукурузная с изюмом

Свинина с черносливом

Вареники с картошкой

Каша пшенная на молоке

Овощной салат классический

Бутерброд с рыбой и сыром

Каша овсяная с изюмом

Борщ украинский с мясом

Зеленый салат из огурцов с капустой

Борщ украинский с мясом

Шарлотка с яблоками

Чай черный по-английски

Овсяные хлопья 150 гр

Суп с фрикадельками

Рагу из куриной грудки

Салат «Легкий» (другой вариант)

Печенье из овсяных хлопьев «Геркулес» или «Экстра»

Каша кукурузная с изюмом 1 порция

Суп с фрикадельками

Рыба жареная в кляре

Компот из сухофруктов

Омлет с беконом и сыром

Масло сливочное 30 гр

Уха из речной рыбы

Яблоки запеченые 2 шт

Уха из речной рыбы

Салат «Золотая рыбка»

Планируем семейное меню на неделю

Еда для большой семьи на каждый день

ПНЗовсяная каша с фруктамитворожная запеканкаОщиборщПтворог с бананом (в блендере)йогурт с фруктамиУлазаньярыба запеченнаяВТЗрисовая кашаовсяная каша с фруктамиОсуп с фрикаделькамиборщПфруктытворожная запеканкаУлазаньяовощное рагу с мясомСРЗгречневая кашарисовая каша с фруктамиОсуп с фрикаделькамисырный супПдомашнее печенье + виноградбутерброды с семгой и авокадоУкотлеты (свинина) + овощиовощное рагу с мясомЧТЗкукурузно-рисовая кашагречневая кашаОкуриная лапшасырный супПсырники + печеньефруктыУкотлеты (свинина) + овощикуриный пирогПТЗмногозерновая кашадомашнее печенье и фруктыОкуриная лапшаовощной супПсырники + шарлоткакукурузно-рисовая кашаУговяжьи шарики на пару + рискуриный пирогСБЗкаша дружбаомлетОчечевичный суповощной супПшарлоткакаша многозерноваяУговяжьи шарики на пару + овощипловВСЗкаша маннаятворог с бананомОчечевичный супгрибной супПкукурузные хлопья с молокомвыпечкаУрыба запеченнаяплов

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиМеню на 10 дней

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиМеню для девушки на день

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиБелковое меню

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиПравильное меню на день

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиМеню для сушки тела

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьиМеню на неделю для похудения

Источник

Сбалансированное меню для семьи на рабочую неделю: просто, недорого, быстро

Предлагаем вам меню на неделю из самых простых и вкусных блюд. Чем удобно составлять меню заранее? Можно спланировать недельный бюджет и закупить провиант. В течение недели докупать лишь такие расходные продукты как хлеб, молоко и прочее. Делимся рецептами.

Список продуктов (вычеркните, что у вас есть, растительное масло и специи в расчет не берем):

Понедельник

Завтрак: каша овсяная с сухофруктами или вареньем.

Обед: суп с фрикадельками, курица в духовке.

Ужин: ленивые вареники.

Лайфхак: если в течение дня у вас совсем нет времени на приготовление, то можно сварить суп, замариновать курицу и заморозить вареники еще в воскресенье.

Супа варите больше, чтобы остался еще и на вторник.

Филе грудки из готовой курицы отложите для салата на ужин во вторник. Остальное можно есть с любым гарниром на ваш вкус.

Курица в духовке

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте все специи с солью и натрите курицу со всех сторон, также внутри. Чеснок помойте и пропустите через чеснокодавку. Приготовьте соус из майонеза, чеснока, горчицы и соли по вкусу. Снова обмажьте курицу внутри и снаружи соусом. Поставьте мариноваться на 30-40 минут. В идеале, это можно сделать утром и поставить в таком виде мариноваться в холодильник.

Положите курицу в пакет для запекания. Добавьте в пакет растительное масло и завяжите. Сделайте в верхней части пакета несколько наколов вилкой, чтобы не лопнул в духовке. Запекайте от 70 до 90 минут, ориентируясь на вес курицы. Если у вас есть режим «гриль», то в конце запекания раскройте аккуратно пакет и оставьте на 10 минут при 200 градусах.

Ленивые вареники

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Муки, возможно, уйдет больше или меньше, это зависит от влажности выбранного творога.

Посолите творог и частями добавьте муку. Перемешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто должно быть мягким, не плотным. Не переборщите с мукой. Разделите тесто на 3-4 части и каждую часть скатайте в колбаску. Нарежьте вареники.

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Обваляйте каждый в муке и заморозьте на досочке, присыпанной мукой, если не собираетесь варить сразу. Замороженные вареники размораживать не нужно. Сразу кладите в кипящую воду и варите 3 минут, после того, как вареники всплывут на поверхность. С помощью шумовки выложите на тарелки и подавайте со сметаной, маслом и/или вареньем.

Вторник

Завтрак: сырники (приготовьте с расчетом того, чтобы остались и на ужин).

Обед: суп с фрикадельками, рыба в духовке с овощами.

Ужин: салат из филе грудки (отложенной в понедельник). Когда будете варить яйца на салат, отварите также на пирог на завтра. Сырники (приготовленные утром).

Рыба в духовке с овощами

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Филе рыбы натрите солью, специями и перцем. Сбрызните лимонным соком. Пока обжарите овощи, рыба немного замаринуется. Лук нарежьте полукольцами, морковь кружочками или мельче, как вам удобно. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, посолите по вкусу.

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

В форму, смазанную маслом, выложите филе, смажьте рыбу половиной сметаны, сверху положите приготовленные овощи и смажьте оставшейся сметаной. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Салат из филе грудки

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Куриную грудку приготовьте заранее любым удобным способом и остудите. Кубиками нарежьте курицу, яйца и яблоко. Добавьте кукурузу и сухарики. Перемешайте и заправьте по вкусу майонезом. Подавайте сразу, чтобы сухарики не размокли.

Среда

Обед: тефтели с соусом и гарниром, салат из овощей.

Ужин: заливной пирог.

Заливной пирог

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Приготовьте тесто. Яйца взбейте вилкой с солью, добавьте кефир. Снова взбейте вилкой и частями введите муку с содой. Добейтесь однородного теста по консистенции жидкой сметаны.

Для начинки очищенные яйца натрите на крупной терке. Зеленый лук нарежьте мелко. Всё перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Форму смажьте растительным маслом. 2/3 теста вылейте на дно формы, разровняйте. На тесто распределите начинку. Полейте оставшимся тестом, распределите ложкой, чтобы закрыть всю начинку. Присыпьте кунжутом. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Четверг

Завтрак: блины с вареньем или сгущенкой. Часть блинов отложите на ужин, чтобы подать с начинкой.

Обед: щавелевый суп на мясном бульоне, печень с луком и гарнир из гречки или риса.

Ужин: блины с мясом, салат овощной.

Отварите больше мясного бульона, чтобы вареного мяса хватила для супа на пятницу и блинной начинки на ужин.

Лайфхак: борщ на пятницу можно сварить в четверг.

Блины

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Взбейте яйца, добавьте соль и 100 мл молока, еще раз взбейте венчиком. Всыпьте муку и, энергично разбивая тесто венчиком, введите горячее молоко. Консистенция – как 1-процентный кефир.

Хорошенько разогрейте смазанную маслом сковороду, распределите по ней неполный половник теста и жарьте блинчики с двух сторон до румяности.

Печень с луком

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Печень помойте, срежьте пленочки. Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до румяности. Следом на сковороду выложите печень, обжарьте на сильном огне, чтобы она схватилась со всех сторон. Майонез разведите в 100 мл воды, залейте печень и добавьте специи, паприку и соль. Тушите под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Пятница

Завтрак: паштет из остатков печени (пробить блендером с добавлением сливочного масла). Сделать бутерброды.

Обед: борщ на мясном бульоне, приготовленном в четверг. Плов с курицей.

Ужин: творожная запеканка.

Творожная запеканка

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Манку в миске смешайте со сметаной. Творог пробейте блендером до кремообразной консистенции. Яйца взбейте с сахаром венчиком. Все смешайте: творог, манку со сметаной, яичную массу. Добавьте изюм или цукаты.

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Выложите тесто в смазанную маслом форму, разровняйте, несколько маленьких кусочков сливочного масла утопите в тесте в разных местах на расстоянии друг от друга.

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут до румяной корочки.

Источник

Экономное меню на неделю для семьи из 4-х человек за 2450 р или 40$

Сколько понадобилось продуктов на неделю?

Иногда, когда я публикую меню из серии “эконом”, меня упрекают, что это на грани голода. Поэтому прежде чем написать само меню, я покажу, сколько продуктов в него входит. На один стол все не уместилось, пришлось снимать в три этапа.

Мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Овощи, фрукты, зелень

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Бакалея и другие продукты

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

По-моему, угроза голода никому не грозит, правда? Овощей и фруктов более чем достаточно. И в меню каждый день (!) есть или мясо/птица или рыба.

Экономное меню на неделю

(все ссылки на рецепты кликабельны)

Понедельник

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Вторник

Завтрак – Бутерброды с печеночным паштетом (паштет делается из оставшейся с ужина печени)

Обед – Суп куриный с вермишелью (готовился в понедельник)

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Среда

Полдник – Рулет с лимоном (готовился во вторник)

Ужин – Рыбные тефтели + винегрет (готовились во вторник)

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Четверг

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Пятница

Завтрак – Оладьи с яблоками (готовились в четверг)

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Суббота

Полдник – Сырники с яблоками (остались с завтрака)

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Воскресенье

Полдник – фрукты (яблоки)

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Расчет стоимости экономного меню на неделю

1. По меню составляется список покупок и в ближайшем магазине все оптом покупается. Все продукты доступны, их можно купить в любом магазине шаговой доступности.

2. Общая сумма по чеку получилась 3030 рублей (покупки делались в одном из супермаркетов Санкт-Петербурга). В момент закупки 3030 рублей = 64$

При покупке выбирались недорогие, но качественные продукты. В том числе те, на которые была скидка (это позволило сэкономить 183 рубля).

Фото чека с итоговой суммой:

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

3. Общая сумма по чеку всегда больше, чем сумма, затраченная на питание на одну неделю. Потому что тара, как правило, вмещает больше продукта, чем нужно по меню. Пример: мне нужно 300 г овсяных хлопьев, но минимальная упаковка – 1000 г. Поэтому приходится покупать 1000 г, использовать 300 г, а 700 г оставлять на следующую неделю.

Весь список не влезет, покажу фрагмент.

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Итогом очень довольна: меню действительно получилось бюджетным.

Источник

Меню на неделю для семьи

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Тогда вы пришли по адресу. 🙂 Мы подготовили меню на неделю для семьи из 4 человек (четверо взрослых или двое взрослых + двое подростков с хорошим аппетитом).

В этой статье: меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

При составлении меню учитывались:

ПОНЕДЕЛЬНИК

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

ВТОРНИК

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

СРЕДА

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

ЧЕТВЕРГ

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

ПЯТНИЦА

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

СУББОТА

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

ВОСКРЕСЕНЬЕ

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Если для вас привычнее более легкий рацион, обратите внимание на статью “ Меню правильного питания на неделю “.

Если для вас приоритетным является финансовый вопрос, то вам будет интереснее “ Экономное меню на всю неделю за 25$ “.

Список покупок для меню на неделю для семьи:

(без учета перекусов):

Овощи, фрукты, зелень

Орехи, семечки, сухофрукты

Кедровые орешки —40 гр.
Грецкие орехи — 300 гр.
Изюм — 70 гр

Мясо, рыба, яйца

Филе рыбы или голова, брюшко, плавники,кости (на солянку)- 700-800 гр.
Говядина — 500-800 гр. Можно брать лопатку, грудинку, верхнюю часть рульки, мотолыгу.
Курица — 5-6 кусочков (3 крылышка и 2-3 грудки или ножки)
Фарш свиной — 750 г
Печень — 1,3 кг (говяжья, или свиная, или баранья)
Копченая свиная грудинка или бекон – 300 гр
Яйца- 21 шт.

Молочное

Молоко —3,5 л.
Масло сливочное — 170 гр.
Сыр твердых сортов —750 гр.
Сметана — 450 гр.
Творог — 1 кг.
Сливки 20% — 400 гр.
Молоко сгущенное —0,5 банки

Бакалея и др

Нарезной батон-1 1/4 батона

Ржаной хлеб — 2/3 буханки
Слоеное тесто — 250 гр.
Манная крупа — 400 гр.
Сахар — 440 гр.
Мелкая вермишель – 130 гр
Макароны – 800 гр.
Томатная паста —120 гр.
Томат-пюре — 100 гр.
Подсолнечное масло –для обжарки
Масло оливковое — 130 гр.
Мука —850 гр.
Цельнозерновая пшеничная мука 400 гр
Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
Ванильный сахар —1 ст. л.
Рис — 1 кг.
Уксус — 2 ч. л.
Крупа перловая — 115 гр.
Маслины — 100 гр. (примерно стакан)
Каперсы консервированные — 2-3 ст.л.
Оливки — 30 шт.
Какао — 2 ст.л.
Шоколад — 100 гр.
Лимонный сок —4 ст. л.
Горчица – 3 ч.л.
Панировочные сухари – для жарки
Горох – 460 гр.
Овсяные хлопья – 300 гр.

Специи и приправы

Внимание: В меню есть ряд рецептов, рассчитанных на меньшее, чем 8, количество порций. При составлении списка покупок, все ингредиенты увеличивались таким образом, чтобы их количества хватило на приготовление 8 порций ( 2 раза поесть 4 людям). Соответственно, при приготовлении таких блюд достаточно только взять соответствующее 8 порциям число ингредиентов, их количество уже заложено в списке покупок.

Сохраните эту статью в закладках или своей социальной сети, распечатайте (или перепишите список покупок) и начинайте воплощать его в жизнь, готовя простые и вкусные блюда.

Источник

Главное — разнообразие: готовое меню для среднестатистического россиянина

Мы изучили статистику и создали портрет типичного россиянина. Им оказалась женщина 42 лет по имени Елена.

У Елены сидячая работа, спортом она не занимается. Рост и вес женщины — 164 см и 72 кг. Согласно классификации индекса массы тела, у Елены избыточный вес, но в меню будет то количество еды, которое поможет поддерживать текущие параметры. Если она хочет немного сбросить, можно уменьшить порции.

Мы считаем, что у Елены нет аллергии и проблем со здоровьем, при которых нужно особое питание.

Мы составили для Елены сбалансированное меню на неделю с учетом ее антропометрических данных и образа жизни. При таком меню Елена сможет получать все необходимые макро- и микроэлементы, не тратить на продукты всю зарплату и не стоять часами у плиты.

Сбалансированный рацион включает пять пищевых групп:

Цены на продукты мы смотрели в московских магазинах. Возможно, в вашем регионе они будут отличаться. Мы готовим этот материал в феврале, поэтому летние сезонные продукты — огурцы, помидоры и яблоки — стоят дороже.

Как победить выгорание

Как составить меню

Мы едим, чтобы жить и получать удовольствие. То, как мы питаемся, влияет на продолжительность и качество жизни. Вылечиться от болезней едой мы не можем, но поддержать здоровье — запросто.

Идеального меню не существует. Важно соблюдать принципы построения рациона от ведущих мировых ассоциаций по питанию, если мы хотим сохранить здоровье, а не есть строго определенный набор продуктов по часам.

Самое главное для сбалансированного рациона — использовать все пять пищевых групп и соблюдать разнообразие внутри них. Нет требований обязательно включать какой-то определенный продукт или есть какую-то группу продуктов. Это скорее личное дело каждого.

Мы исходим из того, что Елена хочет тратить как можно меньше времени на готовку, покупать продукты в ближайших к дому магазинах и при этом питаться сбалансированно. Будем считать, что у Елены дома уже есть сахар, соль, любимые специи, приправы и баночка любимого варенья. Это необязательный ингредиент, но у Елены он, скорее всего, имеется.

Овощи и фрукты

Сколько есть: минимум 5 порций в день. 1 порция — 1 ваш кулак.

Что выбрать. Выбирайте как можно больше разных цветов и вкусов. Считаются все варианты овощей, фруктов и зелени: замороженные, консервированные, тушеные или сырые. Соки — не лучший выбор, потому что в них нет клетчатки.

У тех, кто еженедельно ест не менее 30 растительных продуктов, более разнообразный микробиом кишечника — это современное название микрофлоры — по сравнению с теми, кто ест стандартные 10—12 продуктов. Это влияет на иммунитет, настроение и помогает лучше усваивать витамины и минералы.

Растительные продукты содержат клетчатку — неперевариваемый компонент пищи, которым питаются микроорганизмы в кишечнике человека. Баланс в популяции этих микроорганизмов снижает риски развития рака и заболеваний сердца. Неплохая мотивация не крутить одни и те же продукты в рационе месяцами.

Овощи и фрукты — 1038 Р

Что купитьСколько стоит
Огурцы, 500 г220 Р
Салатная смесь из зеленых листьев, 180 г140 Р
Перец болгарский, 1 шт.86 Р
Зелень: укроп и петрушка по 80 г86 Р
Помидоры, 3 шт. или 300 г80 Р
Бананы, 5 шт.74 Р
Брокколи замороженная, 200 г61 Р
Яблоки, 4 шт.56 Р
Груши, 2 шт.50 Р
Апельсины, 3 шт.38 Р
Киви, 2 шт.34 Р
Цветная капуста замороженная, 200 г24 Р
Курага, 50 г18 Р
Морковь, 600 г16 Р
Мандарины, 3 шт.16 Р
Чернослив, 50 г.15 Р
Капуста, 500 г.10 Р
Свекла, 1 небольшая или 100 г8 Р
Лук, 2 шт. или 200 г6 Р
Всего1038 Р

Сложные углеводы, или зерновые

Сколько есть: 3—4 порции в день. 1 порция — 1 ваш кулак или 2 горсти.

Что выбрать. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам. В обычных магазинах это хлеб из муки 1 и 2 сорта, ржаной обойной или обдирной. А еще нешлифованные крупы — бурый рис, гречка, булгур, овсянка и цельносмолотая мука.

Сложные углеводы — 291 Р

Что купитьСколько стоит
Макароны цельнозерновые, 150 г58 Р
Хлебцы мультизлаковые, 100 г57 Р
Ячневая крупа в пакетиках, 400 г55 Р
Овсянка, 150 г50 Р
Хлеб ржаной, 450 г46 Р
Гречка, 80 г11 Р
Бурый рис, 50 г8 Р
Картофель, 200 г6 Р
Всего291 Р

Источники белка

Сколько есть: 2—3 порции в день. При этом рыбы — минимум 2 порции в неделю. 1 порция — ваша ладонь без пальцев. Если считать в яйцах — это две штуки, в бобовых — 4 столовые ложки с горкой или 150 г в готовом виде.

Что выбрать. Ученые советуют употреблять растительный и животный белок в равных количествах, несмотря на то, что растительный белок усваивается не на 100%.

Рыба содержит омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Те, кто регулярно ее употребляют, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. А вот когда пытаются заменить ее пищевыми добавками, результат получается неоднозначный. Считается любая рыба — свежая, замороженная, охлажденная, консервированная.

Источники белка — 978 Р

Что купитьСколько стоит
Филе бедра индейки, 400 г200 Р
Миндаль, 100 г180 Р
Скумбрия охлажденная, 1 шт.149 Р
Горбуша консервированная, 1 банка137 Р
Фасоль консервированная, 2 банки120 Р
Чечевица, 400 г110 Р
Яйца, 10 шт.77 Р
Семена подсолнечника, 30 г5 Р
Всего978 Р

Молочные продукты

Сколько есть: 2—3 порции в день. 1 порция — это один стакан молока, одна баночка йогурта 120 г или 30 г сыра.

Что выбрать. Покупайте молоко, ряженку, кефир, творог, йогурт и сыр. Сливки и сметана — не приоритетные варианты, потому что в них много насыщенных жиров и мало кальция.

Молочные продукты — 557 Р

Что купитьСколько стоит
Натуральный йогурт без вкусовых добавок и наполнителей, 4 уп.240 Р
Творог 5%, 300 г114 Р
Ряженка 2,5—4%, 500 мл45 Р
Сыр твердый, 60 г54 Р
Кефир, 2,5%, 500 мл40 Р
Молоко, 1 л64 Р
Всего557 Р

Жиры и масла

Сколько есть: 2—3 чайные ложки в день. Масло нужно добавлять в готовые блюда по вкусу.

Что выбрать. Отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам. Их много в растительных маслах, авокадо, рыбе, семечках и орехах.

Продукты на неделю — 3214 Р

Что купитьСколько стоит
Овощи и фрукты1038 Р
Сложные углеводы291 Р
Источники белка978 Р
Молочные продукты557 Р
Жиры и масла350 Р

У нас получился 31 растительный продукт. Значит, Елена получит бонусы для здоровья в виде разнообразия микробиома кишечника и, вероятно, снизит риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Меню на неделю

Мы исходим из того, что Елена питается по наиболее распространенной схеме: три основных приема пищи и два перекуса. Нет единственного «правильного» количества приемов пищи — питайтесь так, как вам комфортно.

В меню нет сахара: мы старались покупать обычные продукты, без добавок и усилителей вкуса. Елена может добавить сахар или варенье по вкусу. Безопасное количество — 6—9 чайных ложек или 30—50 г сахара в день.

Примерное меню на неделю

Понедельник
ЗавтракОмлет, хлеб с сыром, огурец
ПерекусХлебцы, морковные палочки
ОбедБорщ с зеленью, макароны, скумбрия
ПерекусЙогурт, яблоко
УжинМакароны; салат из помидоров, огурцов, перца и зелени
Вторник
ЗавтракСалат из киви, банана, яблока и йогурта, семечки, тост
ПерекусБанан, хлебцы, чай с молоком
ОбедБорщ с зеленью, макароны
ПерекусМандарины, миндаль
УжинСкумбрия, печеные картофель и морковь
Поздний перекусКефир
Среда
ЗавтракЯчневая каша с молоком, курагой, черносливом и семечками
ПерекусАпельсин, миндаль
ОбедСуп из чечевицы с томатами, печеные морковь и картофель
ПерекусКефир, творог и чернослив
УжинЦветная капуста жареная с яйцом, бурый рис с маслом, салат из огурцов и зелени
Четверг
ЗавтракОвсянка на молоке с курагой и семечками, банан
ПерекусЙогурт, груша
ОбедСуп из чечевицы с томатами, хлеб
ПерекусХлебцы, морковь, сыр
УжинБурый рис с маслом, салат из огурцов и зелени, горбуша консервированная
Пятница
ЗавтракРжаной тост с огурцом и консервированной рыбой
ПерекусМиндаль, груша
ОбедСалат из капусты с зеленью, котлеты из индейки, гречка
ПерекусЙогурт, банан
УжинКапуста тушеная, фасоль консервированная, хлеб
Поздний перекусРяженка
Суббота
ЗавтракГречка с молоком
ПерекусСмузи из банана яблока и молока, миндаль
ОбедКапуста тушеная, фасоль консервированная, хлеб
ПерекусКурага, морковь, ряженка
УжинКотлеты из индейки, брокколи отварная с маслом, хлеб
Воскресенье
ЗавтракЯичница с помидорами и зеленью, ржаной тост
ПерекусМорковный кекс, ряженка
ОбедКотлеты из индейки, картофельная запеканка с овощами
ПерекусСырники, яблоко, чернослив
УжинКекс морковный
Поздний перекусОвощной салат с маслом и семечками, хлеб

Это меню даст Елене необходимое количество витаминов, минералов и питательных веществ. При таком подходе здоровому человеку не нужны специальные добавки, кроме витамина D, если он живет севернее Афин. Наша российская Елена будет его принимать.

Возможно, Елена поверит рекламе и купит дополнительные пищевые добавки, но это пустая трата денег: при сбалансированном питании дополнительный прием порошков и БАДов здоровому человеку не нужен. А если у человека есть заболевание, которое приводит к дефициту питательных веществ, то его лечит врач — не БАДами, а лекарствами.

Главное о здоровом питании

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Елена, человек дело говорит ☝️ К тому же имеет опыт быть Еленой, знает что говорит!

Елена, рис с маслом сливочным очень вкусно)

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Елена, я тоже на пункте с макаронами и скумбрией мысленно подавилась)

AlenaStribog, я тоже подавилась, слюной! Так захотелось! Мне вкусно: макарошки посыпаю душистой сушеной зеленью, приправкой грузинской, маслица туда капаю оливкового. и даже без скумбрии наворачиваю! А уж со скумбрией.
ммммм. пойду открою!

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Вика, а с борщом макароны тоже смешать придется?)) Я Вас с удовольствием читаю в тг, но данное меню действительно какое-то скучное и нереальное. Во всяком случае для таких Елен как я.

меню на вторник для семьи. Смотреть фото меню на вторник для семьи. Смотреть картинку меню на вторник для семьи. Картинка про меню на вторник для семьи. Фото меню на вторник для семьи

Елена, я чет туплю. А что не так в сочетании «борщ + макароны»?

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *