меню на 8000 рублей в месяц
Как прокормить семью максимум на 9000 рублей в месяц: список продуктов и меню
Если денег совсем не хватает, но все статьи бюджета урезаны, остается экономить на еде. Правильное планирование семейного бюджета может помочь даже в очень тяжелой ситуации, а экономия на пище не всегда означает проблемы для здоровья. Можно питаться полноценно и рационально, разумно составляя меню, при этом избегая лишних трат. Некоторым это может показаться аскетизмом, но тяжелое экономическое положение вынуждает идти на уступки. Какие именно? Читайте дальше.
Экономия и кризис
Проблема составления бюджета актуальна для многих семей. Цены растут, зарплаты остаются прежними, а то и урезаются. Проблема безработицы все сильнее. Можно ли выжить? Да, если планировать бюджет разумно. Кроме того, нужно отслеживать специальные предложения. Акции бывают почти постоянно, а скидки помогают сэкономить на необходимых приобретениях. Правда, нужно проверять сроки годности – иногда среди акционных товаров можно найти испорченные.
Стратегия выживания
Опытные в области экономии на питании люди рекомендуют посещать магазин один раз ежемесячно. Достаточно приобрести продукцию на 4-6 тысяч рублей. При разумном выборе товаров этого хватит, чтобы полноценно кушать в течение месяца, почти ни в чем себе не отказывая. Правда, так приобретают только пищу с длинным сроком годности. Если всего на питание в месяц выделено, скажем, 9 000 рублей, около четырех лучше оставить на скоропортящиеся продукты. В среднем это 130 рублей на день. Их тратят на молоко, хлеб, кефир. Можно отказаться от молока и хлеба, но купить фрукты. Как считают опытные в экономии, нужно приобретать товары местного производства. Привезенные издалека могут выглядеть привлекательно, но их цена высока, а питательная польза сомнительна. Яблоки – вот самое лучшее решение. Можно регулярно покупать свежую морковь и капусту для приготовления витаминного салата. Это дешево и доступно, полезно и вкусно. В сезон можно тратить деньги на томаты, огурцы.
Сводная информация
Какие продукты включить в месячную продуктовую корзину? Разумным выглядит следующий набор, проверенный опытом многих семей:
Суммарно эта еда обходится в пять тысяч рублей.
Разумно ли?
Приобретение продуктов заранее – это не самая распространенная система покупок. Многие избегают ее, считая неудобной. Сходив в магазин один раз, человек в среднем тратит 500-1000 рублей. Многие привыкли посещать торговые точки каждый день – и суммарно это превращается в крупную сумму. Вместо 15 тысяч, а то и больше, можно потратить всего девять, если строго себя ограничить. Возможно, это достаточно непривычно и первое время некомфортно. Стоит ли того выгода? Ответ определенно положительный.
Как продумать меню?
При таком ограниченном наборе однообразных продуктов проблемой становится составление рациона, который бы был источником радости. На завтрак делают кашу. Она полезнее бутербродов или вкусных дополнений к чаю, лучше насыщает, нежели йогурт. После каши полагается чашка кофе или чая. При желании можно дополнить завтрак бутербродом. К обеду подают суп и второе. Куриный гороховый суп, например, отлично сочетается с гречей и мясом. Вечером съедают остатки приготовленного на обед. Чтобы не пришлось пить чай впустую, к нему пекут печенье. Можно готовить оладьи. Для перекуса – кефир, фрукты. Хороший вариант – стакан молока с куском хлеба или отварные яйца.
Полезные советы
Поставив целью экономию на еде, нужно отказаться от пустых продуктов. Например, колбаса – довольно бесполезная пища, которую многие ответственные домохозяйки приобретают лишь изредка и по случаю. Это дорогостоящий продукт, от которого нет пользы. Все полуфабрикаты – это тоже вредная и дорогая пища, без которой можно прожить.
Желая экономить, но при этом не страдать, нужно научиться мыслить широко, изобретая альтернативы. Например, пирожные и торты – это дорого и вредно для организма. Гораздо вкуснее приготовленные самостоятельно сладости. Сэкономленные деньги тратят на зефир, мармелад. Очень полезно для экономной хозяйки собственное хозяйство для выращивания овощей, фруктов, ягод. Если участка нет, большой огород недоступен, но можно приобретать товары у деревенских знакомых: зимой – заготовки, летом – свежие продукты. По возможности, выбираются в лес. Собранный дикий урожай консервируют, маринуют. Из него варят варенье и делают другие заготовки.
Все по плану
Четкое планирование имеющихся у семьи денег – основное правило успеха. Составляют перечень продуктов, необходимых семье, заранее – до похода в магазин. Будучи в торговой точке, покупают лишь то, что действительно нужно. Каждая конкретная семья сама формирует список необходимого для нее – он может отличаться от приведенного выше. Главное – это уйти от привычки покупать все, что видишь. Кроме того, нужно воздержаться от посещения магазина с детьми – иначе они обязательно начнут просить купить что-то, чего нет в плане.
О нюансах
Чтобы экономия была максимальной, разумно заранее определить бюджет на продукты. В магазин с собой берут наличные – ровно ту сумму, которая одобрена планом. Все банковские карты оставляют дома. Владельцы магазинов знают, как заставить покупателя положить в корзину что-то лишнее. Зная ограничения по сумме чека, можно защититься от этого. При составлении плана разумно привлекать всю семью, объяснив каждому, сколько можно потратить и что нужно в первую очередь. Компромисс – это важно.
Не составит труда найти информацию о распродаже – она постоянно проводится во всех сетевых магазинах. Покупая товары на распродаже, можно существенно сэкономить средства. Поскольку в разных магазинах по скидкам продают разные продукты, выбрав день для шоппинга, нужно посетить все доступные точки, дабы каждая позиция была куплена по лучшей цене. Если какие-то магазины ввели купоны, нужно сохранять их и держать при себе в любой момент. Нередко купоны лежат на кассах или стендах поблизости. Не стесняйтесь ими пользоваться.
Разумные ограничения
Чем меньше человек ходит по магазинам, тем меньше тратится денег.
Сокращение расходов возможно, если покупать сезонную продукцию. Каждый период года имеет свои преимущества.
Разумно приобретать продукты оптом. Единица товара обойдется дороже. Покупка оптовых партий исключает ограничения фасовки. Сезонные овощи, фрукты можно покупать оптом и замораживать на зиму, готовить консервы. Чем больше удастся заготовить, тем это полезнее для бюджета.
Разумно обращать внимание на продукты малоизвестных брендов. Они стоят дешевле популярных, но не отличаются по качеству. Правда, не будет лишним изучить состав каждой новой упаковки, прежде чем ее брать. Если есть вредные добавки, такой товар не покупают, даже если он очень дешевый.
Еда и жизнь
Все мы любим мясо. Некоторые считают, что оно – соль жизни. Чтобы не тратить на этот продукт слишком много денег, его приобретают на распродаже большим партиями и замораживают. Расфасованных продуктов лучше избегать, как и полуфабрикатов. При выборе проверяют цену за 100 г. или за штуку, а не упаковку. Чем ниже цена за единицу, тем выгоднее товар. Кроме того, стоит поучиться приготовлению разных соусов и подлив к мясу. Так можно покупать дешевые сорта и готовить великолепные блюда – никто не заметит разницы! Кроме, конечно, бюджета – а он скажет «спасибо».
Подводя итоги
Как видим, не все так страшно. Реально ли прожить на 9 000 рублей в месяц? Да! Придется ли отказывать себе? Нет, если рационально спланировать бюджет. Удачи!
«Я научился экономить буквально на всем!» Как прожить в месяц на 9 тысяч рублей?
Пользователь с ником TheN поделился историей о том времени, когда у него не хватало денег на пропитание. Мужчину сократили и он долго не мог найти работу — пришлось трудиться дворником за 9500 в месяц. Вот его история и советы по экономии.
Мне 47 лет. По профессии я инженер-проектировщик слаботочных систем. Стаж составляет 24 года. В прошлом году меня сократили. Заказов стало меньше, поэтому начальник посчитал излишним держать в штате двух инженеров по слаботочке. Пытался устроиться в другие фирмы, но меня не брали, хотя образование есть, опыт большой. Больше двух месяцев сидел без работы. В итоге устроился работать дворником. Работа не очень, платят мало. А куда деваться? Не сидеть же совсем без дела и без денег! На руки получаю около 9 500 рублей.
По вечерам я пытаюсь заработать в Интернете, но выходит очень плохо. За последний месяц смог вывести на карточку около 1 500 рублей, учитывая, что все вечера я тратил на эти проклятые сервисы. Вот так и живу: в распоряжении у меня 11 000 «деревянных».
На коммуналку, телефон и Интернет уходит порядка 7 000 рублей. 4 000 рублей остается на продукты, то есть в неделю я могу тратить на еду не более 1 000 рублей.
Покупаю в хлебном ларьке старый хлеб по 10 рублей за булку и 950-граммовый пакет молока за 40 рублей ежедневно. Остальные деньги трачу на картошку, крупы, любые продукты по акциям (майонез, подсолнечное масло). Принялся экономить на коммуналке, дабы позволить раз в месяц порадовать себя свининой или говядиной. Я научился экономить буквально на всём! Поделюсь методами, которые помогают уменьшить сумму за коммуналку.
Экономия воды
Я привык не смывать воду в туалете, если хожу по-маленькому. Только по крупным делам! В сливной бачок унитаза положил полкирпича. Это позволяет дополнительно экономить воду при смывании. К сожалению, запах стоит в туалете не очень. Иногда дезинфицирую унитаз. Во время бриться не открываю воду полностью. Если открыть очень тоненькую струйку воды, то счётчик её просто не учитывает (проверено!).
Электроэнергия
У меня горит свет только в той комнате, где я нахожусь вечером. Все зарядки вытащил из розеток. Отключил радио и телевизор из сети. На телевизор всё равно нет времени. Обесточил микроволновку. На газовой плите разогревать выгоднее. Все продукты храню на балконе. Холодильник тоже обесточил. Электрочайник, естественно, убрал в кладовку.
Свой небольшой огород
Еще недавно возле мусорных баков нашел целую гору разных горшков. Там валялись битые и целые. Я их все притащил домой и большую часть восстановил. В итоге у меня оказалось 32 разных горшка. Планирую в феврале начать выращивать овощи и зелень. Хорошо, что окна в квартире у меня выходят на юг. Надеюсь, что солнечного света хватит моей рассаде, ну а воду я нацежу.
Понимаю, что это позор и настоящее днище, но жить еще хочется. В месяц откладываю по 300-500 рублей. Это моя позорная подушка безопасности… мало ли что случится еще.
После публикации истории мужчину сразу стали приглашать на собеседования и даже предлагать материальную помощь. Он ответил комментаторам, что нормальную работу уже нашел, а кирпич из унитаза снял.
Как прожить на пенсию 8000 рублей в месяц
Граждане на заслуженном отдыхе получают ежемесячное обеспечение по линии Пенсионного фонда или силовых ведомств. По закону сумма не должна быть ниже прожиточного минимума пенсионера. Среднефедеральное значение составляет 8 846 (2019 год). Это означает, что множеству пенсионеров приходится решать, как выжить на 8000 рублей в месяц.
Что делать, если не хватает пенсии
Средняя пенсия по России приблизилась к значению 14,5 тысячи рублей. Такие данные приводит Росстат. Согласно законодательству, сумма пенсионного пособия не должна быть ниже прожиточного минимума (ПМП), установленного по региону проживания получателя. В каждом субъекте устанавливается собственное значение. Региональный прожиточный минимум может быть больше или меньше общефедеральной величины.
Если в регионе проживания пожилого человека значение ПМП ниже среднего по России, он получает надбавку из федерального бюджета по линии Пенсионного фонда (ПФР). Если выше – надбавка полагается через органы соцзащиты из регионального бюджета. В России всего несколько субъектов, где обозначенный ПМП выше среднефедерального. Это ряд «северных» регионов, столица и Подмосковье.
Пенсионеры Московской области в 2019 году не должны получать ниже 9 908 рублей, тогда как пенсия для москвичей, проживших в Москве менее 10 лет, составляет 12 115 рублей. Если столичная прописка составляет более 10 лет, пожилому человеку полагается доплата до городского социального стандарта. Сумма равняется 17,5 тыс. рублей.
Большинство граждан на заслуженном отдыхе живут чуть больше чем на 8000 рублей в месяц. Для того чтобы прожить на эту сумму, нужно научиться рационально расходовать деньги. Основные способы выживания:
Финансовая помощь от государства
Пожилой человек в определенных случаях может выжить на пенсию благодаря социальным доплатам. Они назначаются по заявительному принципу и финансируются из разных источников. Оформить доплату можно:
Как заработать пенсионеру
Большинство россиян после выхода на заслуженный отдых оставляют официальное место работы. Выжить на пенсию порядка 8000 рублей сложно, поэтому приходится искать дополнительные источники дохода. Вот лишь некоторые из них:
Способы снижения расходов
Прожить на пенсию чуть более 8000 рублей можно, если снизить расходы. Существует несколько советов пенсионерам уменьшить траты:
Как распределить пенсию 8000 рублей на месяц
Занимайтесь планированием собственного бюджета. Это первый шаг к рациональному использованию денежных средств. Важно учесть все статьи и исключить траты, которые не являются жизненно необходимыми. Основные ежемесячные статьи расходов должны включать траты на ЖКХ, продукты питания, бытовую химию – то, что необходимо каждый день.
Раз в квартал можно включить в список покупку одежды, поездку к родственникам. Обязательно следует предусмотреть траты по непредвиденным обстоятельствам. Если за какой-то месяц деньги не были потрачены, они должны переходить на следующий (иметь накопительный эффект). Грамотное распределение средств поможет не только прожить на 8000 в месяц, но и научиться экономить не в ущерб себе и здоровью.
Обязательные расходы и платежи
Если нет постоянной подработки, дополнительных доходов в виде процентов по депозиту или помощи от детей, важно после получения пенсии сразу отложить определенную сумму на обязательные расходы: оплату коммунальных платежей (квартплата, электричество, газ, вода), телефон, интернет.
В зависимости от региона проживания суммы могут разниться, но в среднем за услуги приходится оплачивать порядка 4 тыс. рублей. В летний период цифра будет меньше, а в зимний – больше. Важно регулярно оплачивать услуги ЖКХ, чтобы не образовывался долг и не начислялись пени и штрафы. Обязательно узнайте в соцзащите и ЖЭСе, полагаются ли вам какие-либо скидки и преференции.
Помните, что на коммунальных услугах тоже можно экономить. Отключите радиоточку, если вы не слушаете радио. Откажитесь от стационарного телефона. В настоящее время у большинства есть мобильные, а операторы предлагают специальные тарифы для пенсионеров. Смените интернет-план с безлимитного на экономный (выделенное число мегабайтов). Это будет намного дешевле.
Расходы на питание
Выделите на питание 3–4 тыс. рублей. Сформируйте запас на месяц вперед. В него должны войти:
При возможности пополняйте запасы, но у вас всегда должен быть так называемый «лимит» продуктов на месяц. С его помощью всегда можно будет прожить определенное время, если вдруг закончатся деньги. Перестаньте покупать продукты в магазинах возле дома. Приобретайте акционные товары. Делайте покупки в сетевых супермаркетах или на рынке. Лучше проехать несколько остановок и сэкономить.
Затраты на бытовую химию и хозтовары
Есть определенный набор товаров, без которых трудно прожить современному человеку. Сюда относятся средства личной гигиены (мыло, зубная паста), бытовая химия (стиральный порошок, моющее средство для посуды), хозяйственные товары (тряпки, лампочки, фильтры для воды).
При покупке ориентируйтесь на цену и отзывы знакомых. Не всегда стоит гнаться за товаром «из рекламы». Дешевле купить малоизвестное, но качественное и проверенное средство. Оформите скидочную карту. Даже небольшой процент дисконта в месяц по итогам года может вылиться в несколько сотен рублей.
Экономия на лекарствах
Обязательная статья расходов для каждого российского пенсионера – это приобретение медпрепаратов. Если вы относитесь к льготной категории, можно приобрести препараты со скидкой по рецепту врача (до 100%). Покупайте лекарства в социальных аптеках, приобретайте аналоги дорогостоящих импортных средств.
Регулярно делайте утреннюю зарядку. Займитесь на пенсии любым посильным видом спорта. Для пожилых людей оптимально подойдут:
Меню для пенсионера с маленькой пенсией
Пожилой человек должен обязательно следить за тем, что он ест. Правильное питание поможет улучшить самочувствие, что приведет к нормализации здоровья и экономии трат на лекарства. Скромный, но разнообразный рацион поможет прожить на пенсию в 8000 рублей. Примерное меню для российского пенсионера с маленькой пенсией:
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Суббота
Воскресенье
Энергосберегающие технологии
Использование бытового оборудования класса энергопотребления А и выше помогает сэкономить на оплате счетов за электроэнергию. Не у всех российских пенсионеров с достатком порядка 8000 рублей в месяц есть возможность купить новый холодильник или стиральную машину. Это не означает, что экономить не удастся. Вот лишь несколько советов пенсионерам:
Сколько можно откладывать в месяц
При пенсии 8000 рублей сложно откладывать каждый месяц определенную сумму. Важно взять за правило не стремиться сформировать крупные сбережения (больше 10 тыс.), а иметь так называемую «подушку безопасности» размером в несколько тысяч. Если откладывать даже по 200 рублей каждый месяц, то за год можно накопить сумму 2 400 рублей. Деньги можно складывать в отдельный конверт или поместить на депозит.
Видео
Гораздо проще будет не заниматься всей этой ерундой, а сделать нормальные пенсии, как это принято в цивилизованном мире,
Интересно, а вот человек, дающий такие советы, он нормальный? А лекарства как купить? Или только аспиринчик((( за три копейки. ЖЕСТЬ. Мне назначили пенсию 8200. Я пока работаю, но с ужасом представляю свою нищебродскую жизнь и отвратительное жалкое существование потом, когда меня в конце концов попросят уволиться. Сидеть на ящике с вязаными носками, которые никто не купит, мои точно не купят. Или ещё, 2 000 раз в год я смогу потратить в Пятёрочке, гороху купить на все и питаться одним горохом и перловкой. А заболеть не положено, лекарства мне не на что будет покупать. а в старости много хронических заболеваний. Проще умереть, только пока работаю, накопить на это мероприятие. Очень страшная картина получается. Полнейший бесперспективняк, товарищи.
прожить месяц можно а кака жить годы= я газовщикам на поверку не открываю говорят такие старые печки не обслуживаем=а за сколько лет я по 200 рублей на новую насобираю=
Мы тратим на продукты 10 тысяч в месяц на двоих и наслаждаемся жизнью
Мы с женой живем в Воронеже, тратим на продукты 8—10 тысяч рублей в месяц и, кажется, нормально питаемся за эти деньги.
У нас нет детей. Продукты мы покупаем в «Пятерочке», на рынке, в местных магазинах «Центрторг», «Пятью пять» и киосках «Грядка».
Последние два года мы с женой записываем все траты в приложении: я знаю, сколько уходит на транспорт, сколько — на одежду и сколько мы тратим на продукты. В среднем на еду уходит 8—10 тысяч рублей в месяц — это 8—10% моего месячного дохода. В эту сумму не входят походы в рестораны и кафе, потому что это развлечения, а не необходимость.
Мы не экономим на еде специально, у нас нет жесткого бюджета на продукты — тратим сколько получится. Мы могли бы тратить на еду в 2—3 раза больше или есть более разнообразно, но пока не видим в этом смысла. Мы довольны тем, что и как едим. Сейчас мы копим на квартиру и очень хотим купить ее как можно скорее.
Квартиру мы хотим больше, чем хороший сыр или заморские фрукты.
Я не знаю, правильно мы питаемся или нет. Когда-то я рассчитывал наш рацион по соотношению белков, жиров, углеводов, и получалось, что у нас сбалансированное питание. Вот принципы, которыми мы руководствуемся.
Готовить дома
Мы с женой работаем из дома, поэтому не тратимся на бизнес-ланчи. Когда я работал в офисе, на обеды уходило 1000—1500 Р в месяц.
Возле моей работы не было недорогой и вкусной столовой — только места, где готовили непонятно что, да еще и не сытно. Поэтому обеды я брал с собой из дома. По воскресеньям готовил еду на пять дней вперед и замораживал, контейнеры брал с собой на работу и разогревал в микроволновке. Это не так вкусно, как свежеприготовленный обед, но вкуснее, дешевле и питательнее, чем еда в большинстве заведений. Если у вас есть время, еду на работу можно готовить с вечера или утром — так, конечно, гораздо вкуснее.
себестоимость обеда, который я готовил на работу
Сейчас я работаю дома, но круглосуточно у плиты не стою. Если сложить временные затраты на завтрак, обед и ужин, получится примерно полчаса в день. Все, что готовится дольше 15 минут, мы готовим только в выходные или по праздникам.
Фастфуд нам не очень нравится. Если идем гулять на весь день, заранее готовим еду дома: например, бутерброды с куриной грудкой, сыром или форелью или домашнюю шаурму. Получается недорого, но полезнее и питательнее фастфуда и обедов в столовых. Воду и чай тоже берем с собой: я вообще почти не выхожу из дома без бутылки воды.
Составлять меню и планировать покупки
Чтобы не ломать голову над тем, что приготовить, и не покупать лишнего, мы составили примерное меню на неделю. Идею с меню мы придумали три года назад: посчитали ежедневные потребности в питательных веществах и калориях и набросали его на месяц вперед.
Три недели мы стойко следовали плану, а потом немного расслабились и стали придерживаться меню лишь в общих принципах: сладости только с утра, обязательно овощи на обед и ужин, продукты с сомнительной пищевой ценностью — мимо. Сейчас мы не паримся и готовим по настроению.
Вот как выглядит примерное меню на неделю: каждый день выбираем по одному блюду из каждого списка.
Завтрак, второй завтрак и полдник:
Опыт показывает, что планировать меню — это круто и выгодно. Сужу по нам: 8 лет назад в студенчестве мы тратили на еду 6000 Р в месяц и из мяса ели только курицу и сосиски. Сейчас мы тратим немного больше, но и продукты, и блюда качественно совершенно другие.
Лапша с говядиной и бутерброды — один из моих любимых завтраков. Готовится за 10 минут, а есть не хочется до обеда
Не покупать дорогие продукты
Мы с женой выросли в небогатых семьях, где привыкли на всем экономить, и копируем родительскую модель поведения. Редко покупаем сыр, креветки, копчености, дорогую рыбу и алкоголь. Часто приходится выбирать: жене нравятся креветки, но килограмм креветок стоит как несколько килограммов говядины — и мы скорее возьмем говядину.
Я люблю сыр, но он в три раза дороже творога — и я выберу творог, он полезнее.
Основа нашего рациона — это мясо, овощи и крупы. Крупы недорогие, но обеспечивают энергией на весь день. Сезонные овощи и фрукты тоже стоят недорого.
Мы едим много мяса и продуктов животного происхождения: мне сложно представить хоть один прием пищи без них. В месяц съедаем около 6 кг красного мяса, 2—3 курицы, 3—4 кг рыбы, семь десятков яиц.
съедаем мы в месяц
Мясо, птицу, сухофрукты и творог покупаем на рынке — там дешевле, чем в магазинах, можно торговаться и продавцы часто делают скидки постоянным покупателям. А вот крупы, яйца, молоко и овощи берем в супермаркетах у дома и овощных киосках — там дешевле, чем на рынке.
Рыбу предпочитаем простую и нежирную: путассу, минтая, тунца, сайру, иногда форель и горбушу.
Есть ряд продуктов, которые мы не едим: коричневый рис, тростниковый сахар, безглютеновые макароны и другие популярные среди адептов здорового питания продукты. Возможно, мы не правы и это очень полезно, но пока нам и так нормально.
Покупать сезонное
Овощи мы едим по сезону: например, летом болгарский перец дешевле, поэтому его мы едим много. Зимой он стоит дороже мяса, поэтому выбираем другие продукты.
Летом в нашем рационе много огурцов и помидоров, в несезон их меньше — одна-две штуки в обед. И так со всем: мы никогда не купим клубнику зимой или арбузы в начале июня.
Мы редко покупаем экзотические дорогие фрукты — по пищевой ценности они не лучше местных яблок, но стоят в разы дороже.
Отказаться от полуфабрикатов
Мы очень редко покупаем продукты с сомнительной на наш взгляд пищевой ценностью: майонез, соусы, готовые приправы, чипсы, батончики, сладкие соки, газировку. Я убежден, что от них никакой пользы, только лишний вес.
Приправы и соусы мы делаем сами — так дешевле, вкуснее и полезнее. Считаю, что незачем тратить 100 Р на салатную заправку, если можно сделать ее самостоятельно из того, что есть дома.
Мы едим мало сладостей: в месяц на печенье и выпечку уходит около 500 рублей. Жена и так не любит сладости, а вот я ужасный сладкоежка — так что мне пришлось от них отвыкать. Чтобы есть меньше сладкого, я заменил печенье и конфеты на бутерброды с рыбой или куриной грудкой.
В нашей продуктовой корзине нет полуфабрикатов: сосисок, колбасы, магазинных пельменей или блинов. Дешевые обычно отвратительные на вкус и сделаны непонятно из чего, а вкусные выгоднее сделать самим. В прошлом году мы покупали сосиски всего два раза, чтобы пожарить их с друзьями за городом.
Полуфабрикаты вообще кажутся нам неразумной тратой денег: они стоят как мясо или птица, но явно проигрывают в качестве и пищевой ценности. Математика тут простая: две сосиски к макаронам — 50 рублей. Столько же стоят 125 г говядины или 250 г куриной грудки.
Делать запасы
Летом и осенью мы запасаем овощи и фрукты, которые собираем в огороде у бабушки: мелко режем несколько килограмм болгарского перца и замораживаем — этого запаса хватает до февраля-марта.
Два-три раза за лето ради развлечения мы с друзьями ездим за ягодами: земляникой, ежевикой или смородиной. Большую часть ягод замораживаем, а потом варим из них компот, используем в выпечке и коктейлях.
Осенью мы собираем яблоки в нашем воронежском Яблоневом саду. Они не очень вкусные, но отлично подходят для пирогов и компота.
Покупать по акциям
Вкусно готовить и наслаждаться жизнью
Может показаться, что мы едим только невкусную еду. На самом деле мы любим и вроде умеем вкусно готовить, просто готовим в основном из простых и недорогих продуктов. Чтобы нагляднее показать наше меню, я собрал в таблицу все продукты, которые мы покупали в течение месяца. Цены в таблице — из «Пятерочки», с рынка «Воронежский» и овощных киосков «Грядка». Часть продуктов куплена по акциям.
Наша продуктовая корзина за апрель
| Продукты | Стоимость | Итого |
|---|---|---|
| Мясо, птица и рыба | ||
| Говядина, 5,5 кг | 350 Р /кг | 1925 Р |
| Курица, 5 кг | 139 Р /кг | 695 Р |
| Курдюк, 500 г | 200 Р /кг | 100 Р |
| Путассу, 2 кг | 70 Р /кг | 140 Р |
| Минтай, 1 кг | 190 Р /кг | 190 Р |
| Форель, 150 г | 1000 Р /кг | 150 Р |
| Тунец консер., 2 банки | 78 Р /банка | 156 Р |
| Бакалея | ||
| Рис, 4 кг | 48 Р /кг | 192 Р |
| Гречка, 1 кг | 30 Р /кг | 30 Р |
| Пшено, 0,9 кг | 23 Р /кг | 21 Р |
| Макароны и лапша, 4 пачки | 50 Р /пачка | 200 Р |
| Овсянка, 1 кг | 12 Р /кг | 12 Р |
| Мука, 1 кг | 58 Р /кг | 58 Р |
| Яйца и молочные продукты | ||
| Творог, 2,5 кг | 200 Р /кг | 500 Р |
| Яйца, 70 шт. | 55 Р /десяток | 385 Р |
| Молоко, 3 л | 40 Р /л | 120 Р |
| Кефир, 8 л | 50 Р /л | 400 Р |
| Овощи | ||
| Морковь, 4 кг | 38 Р /кг | 152 Р |
| Лук, 1,5 кг | 50 Р /кг | 75 Р |
| Картошка, 5 кг | 23 Р /кг | 115 Р |
| Капуста, 6 кг | 25 Р /кг | 150 Р |
| Пекинская капуста, 2 кг | 109 Р /кг | 218 Р |
| Свекла, 1 кг | 14 Р /кг | 14 Р |
| Огурцы, 5 кг | 90 Р /кг | 450 Р |
| Помидоры, 1 кг | 120 Р /кг | 120 Р |
| Авокадо, 2 шт. | 339 Р /кг | 100 Р |
| Кукуруза консер., 4 банки | 42 Р /банка | 168 Р |
| Салат и зелень, 5 пучков | 50 Р /пучок | 250 Р |
| Маслины, 2 пачки | 60 Р /пачка | 120 Р |
| Фрукты, орехи и сухофрукты | ||
| Яблоки местные, 8 кг | 39 Р /кг | 312 Р |
| Бананы, 3 кг | 70 Р /кг | 210 Р |
| Мандарины, 2 кг | 55 Р /кг | 110 Р |
| Ананасы консер., 2 банки | 88 Р /банка | 176 Р |
| Сухофрукты (изюм, финики, чернослив, курага) | 140—300 Р /кг | 350 Р |
| Орехи (арахис), 1 пачка | 51 Р /пачка | 51 Р |
| Семечки подсолнечника, 1 пачка | 33 Р /пачка | 33 Р |
| Другое | ||
| Хлеб, 8 шт. | 30 Р /шт. | 240 Р |
| Масло подсолнечное, 1 бут. | 68 Р /бут. | 68 Р |
| Чай, 2 пачки | 90 Р /пачка | 180 Р |
| Кофе, 1 пачка | 120 Р /пачка | 120 Р |
| Сок, 2 уп. | 90 Р /уп. | 180 Р |
| Печенье и сладости, 2,5 кг | 100—200 Р /кг | 500 Р |
| Итого | 9736 Р | |
Запомнить
Вот принципы, которые позволяют нам не тратить на продукты сверх меры и есть вкусную домашнюю еду.
Я был невнимателен в формулировании некоторых мыслей. Но переписывать текст, когда его прочитало так много человек неправильно, поэтому я сделаю небольшую ремарку.
Основа нашего меню: блюда из круп, теста, мяса и овощей. Сама эта кухня не предполагает дорогих продуктов, кроме говядины и баранины.
Пример с тем же сыром был просто примером того, что мы действительно стараемся не покупать продукты, которые дороже других. Пока нам так комфортнее. Прям любимых среди них нет. Вместо сыра мог быть любой другой относительно дорогой продукт: например, форель или хорошее вино.
Наталья, Как глупо выглядит Ваше высказывание. С годами может поймёте. Это просто умение жить по средствам и получать удовлетворение от жизни здесь и сейчас. А можно быть вечно несчастливым от того что пока ещё маленькая зарплата, пока ещё не достигнута вершина карьеры, пока ещё нет самой дорогой машины, о какой мечтаешь, пока ещё нет своего острова в океане. Мечта будет вечно отодвигаться, а состояние обиженного судьбой несчастного человека отравит всю жизнь. И только в старости дойдёт, что жизнь » просрала» в ожидании большего и большего. Ведь креветки н предел, могла бы их есть по три раза в день, мечтала бы о другом. Мудрость не в добыче всё бОльших благ для туловища, а в умении наслаждаться жизнью эмоционально. Но убогим духом это НИКОГДА не понять.