меню елизаветы 2 на каждый день

Королевское меню: чем питается Елизавета II?

Стиль жизни Еда

Содержание

Шеф-повар королевы Елизаветы рассказал о ее пищевых пристрастиях и о том, почему некоторые продукты запрещены в кухне Букингемского дворца.

Елизавета II, уже вошедшая в историю как самая долгоправящая королева всех времен, отлично знает, что она любит. Много десятилетий подряд она красит ногти одним и тем же оттенком лака, боготворит одну и ту же породу собак — конечно же, корги. И разумеется, ее привычки и пристрастия в выборе блюд тоже хорошо известны приближенным ко двору — и уж тем более к кухне. Даррен МакГрэди, бывший шеф королевской кухни, рассказал британскому изданию Telegraph о некоторых секретах Букингемского дворца.

Королевский распорядок дня

Елизавета II очень дисциплинирована — и требует того же самого от своего окружения. Не важно, происходит ли дело во дворце или на выезде в одной из загородных резиденций, — обед должен быть строго по расписанию, так же как и все прочие приемы пищи в течение дня — их ровно четыре.

Завтрак, например, должен быть полностью готов и сервирован ровно к девяти утра — и ничто не способно поменять десятилетиями практиковавшийся ритуал королевского приветствия нового дня.

Выбор меню

Раз в неделю Ее Величество выбирает день, в который она утверждает полное меню на следующие несколько дней, за все время ее правления ни разу не случилось, чтобы она позабыла послать в кухню за списком предложений от шеф-повара.

Процедура выбора предпочитаемых блюд происходит примерно так же, как любой из нас выбирает блюда в отеле, например: Елизавета просто ставит галочки напротив понравившихся позиций и вычеркивает то, чего не желает видеть на королевском столе на неделе. Чаще всего галочки оказываются рядом с блюдами, которые включают в себя шоколад, овощи и фрукты с королевских ферм.

Завтрак

Обычный выбор королевы на завтрак — тарелка простых кукурузных хлопьев Special K с сезонными фруктами из собственных теплиц и чай Earl Grey без молока и сахара. Изредка Елизавета может сделать выбор в пользу вполне тривиальных мюсли, тарелки с фруктами или тостов с джемом.

Между первым и вторым

Прабабушка принца Джорджа известна и тем, что между приемами пищи или в качестве аперитива любит пропустить стаканчик джина либо сладкого вина — обычно с ломтиком лимона и большим количеством льда. Судя по тому, что Елизавета до сих пор отличается отменным здоровьем, привычка не только безвредная, но и весьма полезная.

Подается в час дня. Обычно он включает в себя рыбу — например, копченый лосось с трюфелями, поданный на подушке из шпината. Иногда это омлет с сыром и овощами, нежирные виды мяса или птицы. После ланча королева непременно пьет свой любимый чай: его подают с шоколадным печеньем, сконсами или кексом.

Мак-Грэди признается, что еда для королевы — просто способ поддерживать себя чисто физически: она ест потому, что так заведено и так устроен организм, а из еды не делает никакого культа. Иногда она может, несмотря на сделанный ею же самой выбор, просто попросить на ланч пару обычных сэндвичей — да и те наполовину скормить любимым собакам. Забавно, что в этом вопросе ее муж, принц Филипп — полная противоположность. Тот может часами обсуждать подробности приготовления того или иного блюда, охотно пробует всяческие новинки и в отличие от своей венценосной супруги слывет настоящим гурманом.

Файв-о-клок

Как истинная дочь своей нации, королева никогда не пропускает этот вечерний чай. На полдник на столе всегда должны присутствовать сэндвичи с копченым лососем и сыром, шоколадные бисквиты или медовый кекс с лимонным или ванильным кремом.

Говяжье филе — Елизавета предпочитает хорошо прожаренные стейки с обычным коричневым соусом и самым простым гарниром из овощей и салата. Фазаны, иногда рыба — и обязательный пудинг со свежими фруктами. Часто на десертной тарелке оказываются желтые сладкие манго, белые персики или клубника из королевских теплиц. Впрочем, иногда, если Ее Величество по какой-то причине не желает приходить на ужин в банкетный зал Букингемского дворца, она может прекрасно обойтись парой тостов с джемом и непременным бокалом шампанского, который всегда выпивает в конце дня.

Что строго запрещено во дворце?

Пожалуй, в свете этого нет ничего удивительного, что принцы Уильям и Гарри в детстве порой подговаривали свою мать, принцессу Диану, провести ланч или ужин в самом обычном МакДональдсе — об этом факте свидетельствуют многие очевидцы в своих воспоминаниях.

Шоколад

Пожалуй, единственная настоящая страсть королевы. Шоколад должен быть в каждодневном рационе в любом виде: мусс, печенье, бисквиты или кексы — иногда все это вместе или по очереди. И, разумеется, просто шоколад в чистом виде. Непременно горький — чем выше процент содержания какао, тем лучше. По слухам, Елизавета предпочитает швейцарские и бельгийские сорта лакомства.

Королевские тарелки

Молва и здравый смысл приписывают неукоснительное соблюдение этикета в королевском дворце. Это касается и правил сервировки, и, конечно, посуды. Но иногда даже королева Британии может позволить себе маленькие человеческие слабости. Тот же шеф-повар в своем интервью признается: Ее Величество можно запросто увидеть на лужайке одной из загородных резиденций с клубникой, которую Елизавета ест прямо руками из обычной и привычной всем пластиковой посуды Tupperware.

С другой стороны, этим же поваром был озвучен и другой факт: однажды королева ела фрукты с тарелки, вырезанной из тончайшего белого мрамора и украшенной миниатюрными статуэтками лошадей из чистого золота. Скромная по размерам тарелка была инкрустирована бриллиантами, рубинами и сапфирами: около тридцати лет назад ее стоимость оценивалась экспертами примерно в полмиллиона британских фунтов стерлингов.

Ужин прислуги для мужа королевы

Супруг Елизаветы однажды не вдохновился идеей ужинать деликатным мясом ягненка, приготовленным специально для него, и отправился в кухню, где обнаружил весело шкворчащие на сковороде отбивные на косточках. Запах готовившегося блюда настолько понравился Его Высочеству, что он, бесконечно смущаясь, спросил, не может ли обслуживающий персонал поменяться с ним ужином. Между прочим, на гарнир предполагалась самая обычная жареная картошка с луком, и принц Филипп велел ничего не менять при подаче блюда.

Источник

«Выпить королева тоже может» Скачки, суперкары и чипсы: как на самом деле живет и чем питается Елизавета II

Королева Великобритании Елизавета II правит Соединенным Королевством с 1953 года. Она живет в замках, дворцах и поместьях, носит массивные украшения с бриллиантами, держит чистокровных английских скакунов. Она владеет редкими предметами искусства, невероятным количеством элегантных шляпок и бесчисленным множеством ярких костюмов. Но даже с личным состоянием в 530 миллионов долларов Елизавета — далеко не самая состоятельная особа в своем королевстве. При этом стилю жизни монарха позавидовал бы любой миллиардер. Об аристократичных привычках королевы Великобритании — в материале «Ленты.ру» из цикла о правителях всех времен и народов.

«Она любит незатейливое блюдо фиш-энд-чипс»

«Одно из любимых блюд королевы Великобритании Елизаветы II — креветки в горшочках на поджаренном хлебе. Однако больше всего монарх любит сладости. Все, что в меню связано с шоколадом, Ее Величество всегда одобрит», — писал в своей книге «Обедая по-королевски: рецепты и воспоминания из королевской кухни» бывший главный повар при дворе британского монарха Даррен МакГрейди.

Долгое время любимое меню Елизаветы оставалось большим секретом для ее подданных, но МакГрейди приоткрыл завесу тайны. За время своей пятнадцатилетней службы он изучил тонкости кулинарных предпочтений монарха и ее семьи, сопровождал королеву во время государственных визитов, угощал приезжавших в Лондон американских президентов — от Джеральда Форда до Джоржда Буша-младшего.

Так весь мир узнал, что за стол глава государства садится четыре раза в день — на завтрак, обед, чаепитие и ужин, который обычно сервируют ближе к вечеру. При этом Елизавета почти всегда обходится скромными порциями.

Завтраки королевы мало отличается от завтраков ее подданных: она ест вареное яйцо, тост с вареньем, кукурузные хлопья с молоком и сухофруктами, пьет чай с молоком. На ланч Ее Величество предпочитает рыбу, приготовленную на гриле, с гарниром из кабачков и шпината либо курицу с салатом.

Елизавета II разрезает торт на праздновании 100-летия Национальной федерации института женщин в Королевском Альберт-Холле, 2015 год

Фото: Chris Jackson-WPA Pool / Getty Images

К пяти часам Елизавете и ее супругу подают чай с бутербродами, печеньем и пирожными. Как рассказывал королевский повар, глава государства любит медовый и имбирный бисквиты, фруктовый или шоколадный бисквитный торт. Бутерброды обычно с огурцами, копченым лососем, яйцами и майонезом или с ветчиной и горчицей. К чаю обычно подают джемовые пенни — круглые бутерброды из хлебной мякоти с малиновым вареньем. Елизавета II полюбила это блюдо в годы Второй мировой войны, на которые пришлись ее позднее детство и юность.

Чайная церемония — неизменный ежедневный ритуал Ее Величества. По словам МакГрейди, как-то его попросили накрыть на стол в пять часов утра по австралийскому времени, потому что по британскому в это время было пять часов вечера.

На королевской кухне трудятся 20 поваров. Дважды в неделю Елизавета получает от шеф-повара меню, чтобы выбрать из него блюда, которые она хотела бы видеть на столе.

Елизавета на дух не переносит лук и чеснок, в то время как ее супруг принц Филипп обожает карри с огромным количеством чеснока и специй. Зачастую муж королевы и сам любит приготовить что-нибудь, лучше всего у него получается гриль на семейных барбекю.

Виндзоры любят и незатейливое блюдо фиш-энд-чипс — жареную рыбу с жареной же картошкой. Единственное табу — фастфуд, его в королевской семье никогда не заказывают. Исключены из рациона также редкие виды мяса и морепродуктов.

Еще одна привычка, свойственная королеве и другим представителям английской аристократии, — теплая ванна перед ужином. После этого Елизавета II спускается в столовую, где уже накрыт стол. На ужин Ее Величество любит блюда из рыбы или дичи из собственных поместий.

«Она обожает карикатуры со своим лицом»

В целом о жизни королевы известно не так много. Это неудивительно, ведь монарх никогда не дает интервью. Можно пересчитать по пальцам моменты, когда журналистам разрешали находиться рядом с главой государства, чтобы услышать, что она говорит.

Каждое утро, за исключением Рождества, королева начинает с просмотра и подписи бумаг — это сводки спецслужб и разведки, брифинги заседаний правительства и документы парламента. Ее личный секретарь к девяти утра готовит красный портфель с документами.

Завтракать королева любит одна. В это время она просматривает свежую прессу — статьи, на которые стоит обратить особое внимание, к этому времени уже отметил ее личный секретарь.

Особенно четко Виндзоры следят за своими фотографиями, которые публикуют в газетах. Королева и члены ее семьи должны выглядеть безупречно, поэтому им очень важно, чтобы снимки были удачными. Если это не так, пресс-служба Букингемского дворца донесет королевское недовольство руководству того или иного издания. При этом глава государства обожает скетчи и карикатуры со своим лицом.

Елизавета II верхом на 14-летнем пони Бальморал Ферне в Виндзорском саду в мае, во время пандемии коронавируса

После просмотра содержимого красного портфеля Елизавета II пишет письма. В спокойные дни монарх уделяет внимание своим собакам — любимым корги. Елизавета порой сама готовит им корм, смешивая мясо кролика и курицы со специальными добавками, сама водит их на прогулку. Но в большинстве случаев, конечно, эти обязанности выполняют дворецкие.

Елизавета II и ее близкие родственники любят рыбалку. Королева раньше довольно много времени проводила на природе со спиннингом в руках. К этому она привыкла еще в детстве, когда жила в Шотландии, в поместье своей матери, которая тоже была страстным рыболовом.

«Она ездит на суперкарах без прав и никогда не пристегивается»

Королева Елизавета — единственный человек в Великобритании, которому разрешено водить, не имея прав. Помимо этого она единственная, кто может ездить на машине по так называемой Длинной тропе — четырехкилометровой дороге, проложенной от Виндзорского замка к холму, на котором установлена конная статуя короля Георга III.

За годы правления в автопарке главы государства побывали разные шикарные автомобили, среди них суперкары Rolls-Royce модели Phantom IV 1955 года и Daimler Super V-8 2001 года, сделанный на заказ. В последние годы монарх водит Range Rover или Jaguar, при этом она никогда не пристегивается. Она управляет этим автомобилем на дорогах королевских угодьях в Шотландии или когда возвращается в замок после воскресной службы в церкви Всех Святых в Виндзорском парке.

Королева Елизавета II за рулем автомобиля Daimler Jaguar в сопровождении офицера полиции Кэрол Квирк

Фото: Max Mumby / Indigo / Getty Images

Конечно, о том, чтобы самой привезти себя на какое-то официальное мероприятие, и речи быть не может: Елизавета II должна приветствовать подданных и туристов, помахивая им рукой.

Помимо машин британский монарх обожает верховую езду. Королева прекрасная наездница, она любит лошадей и конные прогулки, во время которых, кстати, напрочь отказывается надевать жокейский шлем, вместо этого покрывая голову шелковым платком.

Особое внимание Виндзоров привлекают Королевские скачки, которые каждый год проходят в Аскоте. Женщины и мужчины из разных британских городов готовятся к этому мероприятию за несколько месяцев. Здесь собираются сливки местной аристократии и основные представители монаршей семьи.

Ее Величество любит элегантные шляпки и перчатки, ее сумочка обычно сочетается с обувью. Но самое заметное в стиле главы государства — яркие костюмы: насыщенно-розовый, салатовый, канареечно-желтый, васильковый.

Елизавета II на Королевских скачках в Аскоте, 21 июня 2018 года

Фото: Mark Cuthbert / UK Press / Getty Images

Красочный гардероб королевы подбирается для того, чтобы каждый мог сказать, что видел ее на том или ином мероприятии. По словам королевского биографа Роберта Хардмана, Елизавета II даже сетовала, что никогда не сможет надеть костюм в бежевых тонах, поскольку тогда ее никто не узнает.

Королева любит делать ставки на скачках и часто выигрывает. За 2018 год, по подсчетам Британской ассоциации скачек, Елизавета II получила доход от побед своих скакунов, равный 583 тысячам долларов.

«Она могла бы стать третьей богатейшей женщиной в мире»

Журнал Forbes оценил состояние Елизаветы II в полмиллиарда долларов. Она владеет предметами искусства, ювелирными украшениями, землями и недвижимостью — Сандрингемским дворцом в Норфолке и замком Балморал в Абердиншире. Помимо этого, у монарха есть земли и конные фермы по всей стране, а также недвижимость в Лондоне.

У Елизаветы II большая коллекция ювелирных украшений. Сколько всего тиар у британского монарха — не сообщается, известно только, что все они стоят миллионы долларов. Среди них — винтажная тиара Cartier стоимостью в 900 тысяч долларов. Впрочем, это не самая дорогая вещь в коллекции. Наиболее ценной была уникальная Полтиморская диадема, созданная ювелирным домом Garrard для леди Полтимор, жены казначея при королеве Виктории. Она принадлежала сестре Елизаветы — принцессе Маргарет. После ее смерти украшение продали за 1,7 миллиона долларов.

Помимо личного имущества королевы Елизаветы существует Королевская коллекция, куда входят произведения искусства и драгоценности — более миллиона экземпляров стоимостью свыше 13 миллиардов долларов. Все это не считается состоянием самой королевы, потому что хранится для ее преемников и страны.

В собственности Короны (Crown Estate) — бесчисленное количество земель и объектов недвижимости по всей Великобритании. Например, Букингемский дворец — официальная резиденция британских монархов с 1837 года. Если бы Елизавета II владела собственностью Короны, с состоянием свыше 25 миллиардов долларов она могла бы стать третьей богатейшей женщиной в мире. Однако деньги на содержание королевской семьи направляет Crown Estate, и все, что они не тратят, непременно должно вернуться.

Королева Елизавета II в Вестминстерском дворце в бриллиантовой короне The State Diadem

Фото: Tim Graham Picture Library / Getty Images

Для поддержания монаршего образа жизни королеве и ее семье требуется в год около 400 миллионов долларов. Эти деньги идут на обслуживание резиденций, зарплату королевским служащим, поездки членов королевской семьи, а также информационную поддержку — у главы государства есть аккаунты в социальных сетях, в том числе в Instagram. При этом расходы на безопасность и королевские церемонии берутся из других источников. Кстати, деньги, которые глава государства выигрывает на скачках, идут отдельной статьей дохода.

Елизавета много внимания уделяет церемониям, всерьез принимая свою роль конституционного монарха, стоящего выше партийных распрей. Каждый вторник британский премьер приезжает в Букингемский дворец на личную встречу с королевой.

Когда в 1990-е годы заговорили о том, что монархия слишком дорого обходится Великобритании, Елизавета стала добровольно платить подоходный налог, а также налоги на наследство и прибыль, отказалась от специальных авиарейсов для зарубежных визитов, сократила число личных вертолетов с двух до одного и продала королевскую яхту «Британия».

Кроме того, королевская семья активно занялась благотворительностью. Так, в настоящий момент глава государства является патронессой более шести сотен различных фондов и общественных организаций.

Несмотря на это в стране хватает скептиков, которые считают, что траты Елизаветы II и ее семьи — слишком тяжелое бремя для налогоплательщиков Великобритании. Впрочем, если подсчитать, во что обходится содержание монархии каждому британцу, получится около 1,62 доллара в год. При этом доходы от туристов, которые едут посмотреть, как живут Виндзоры, ежегодно приносят в казну свыше 700 миллионов долларов.

Источник

Королевский рацион: что ест Елизавета II?

Два раза в неделю шеф-повар королевской семьи (сейчас это Марк Фланаган) представляет королеве предложение по меню — два варианта на каждый прием пищи, и королева вычеркивает тот, который ей не нравится. Все меню по-прежнему пишутся на французском — официальном языке дворцовой кухни со времен правления королевы Виктории, чей французский шеф-повар настоял на французской же кухне и на меню, написанном по-французски от руки. Выбор королевы чаще всего выпадет на блюда, которые включают ингредиенты с ее ферм и шоколад. Все новые рецепты должны быть заранее одобрены королевой, которая может попросить у повара уточнений. Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрэйди рассказывает, что королева «не гурман, она ест, чтобы жить, в отличие от принца Филиппа, который любит поесть и может говорить о еде весь день».

Что ест Елизавета II…

Королева начинает свой день с чая («Эрл Грей» без молока и сахара) в постели. Приняв ванну и одевшись, она завтракает. Завтрак обычно состоит из хлопьев с фруктами. Королева любит Special K. Но Kellogg’s, Quaker Oats и Weetabix также имеют королевские ордера. Иногда она предпочитает тосты и мармелад. Все варенье в королевском доме приходит от Wilkin & Sons. А иногда королева ест яичницу с копченым лососем и трюфелем. Она предпочитает коричневые яйца, считая, что они вкуснее. МакГрэйди рассказывает, что «королева любит яичницу-болтунью с копченым лососем и натертыми трюфелями. Но она слишком экономна, чтобы заказывать свежие трюфели, и в основном ест их на Рождество, когда трюфели присылают в подарок».

На обед королева предпочитает что-нибудь простое и легкое, например, рыбу с овощами. МакГрейди рассказывает, что она любит жаренную на гриле Dover sole сo шпинатом или кабачками. Она также неравнодушна к простой курице-гриль с салатом. Одно из основных правил питания королевы — без крахмала» Когда она ест одна, она никогда не употребляет картофель, рис или макароны.

Послеобеденный чай — одна из любимых традиций королевы. Где бы в мире она ни находилась, вечерний чай обязательно будет подан. Любимые чаи королевы — все тот же «Эрл Грей» и «Дарджелинг». Чай подается с маленькими сэндвичами (с огурцом, лососем, яйцом и майонезом, или ветчиной с горчицей и обязательно без корок на хлебе), скоунами (которые часто в крошеном виде получают королевские собаки корги), «монетками из джема» — крошечными бутербродами с малиновым вареньем, нарезанными на кружочки размером с английский пенни, а также с одним из тортов: шоколадным бисквитом (как на свадьбе у Уильяма и Кейт), имбирным пирогом или медовым бисквитом.

На ужин королева предпочитает филе говядины или оленины, фазана или лосось, которые поступают из ее владений в Сандрингеме и Балморале. К примеру, мясо может быть приготовлено как гальский стейк и подаваться с соусом из грибов, сливок и виски.

Обычный десерт для королевы — это клубника с фермы в Балморале или сладкие белые персики из теплиц в Виндзорском замке. Известно, что она очень любит шоколад. Наряду с шоколадным бисквитным пирогом, который является одним из ее фаворитов, она также большая поклонница шоколадного мусса и традиционного бисквита с шоколадным ганашем.

Как и многие англичане, королева любит есть Sunday roast после церкви. Мясо для королевы всегда должно быть хорошо прожаренным (well done). Кроме того, королева всегда ест end slice of a joint.

В течение дня королева не пьет алкоголь. Она предпочитает свою любимую воду без газа «Малверн». Любимый алкогольный напиток королевы — коктейль с джином и дюбоне, который она пьет каждый вечер. Эту привычку она якобы унаследовала от матери.

…и другие члены королевской семьи

Известно, что принц Филипп — большой любитель барбекю, а также поклонник шотландского стейка (рецепт стейка от бывшего королевского шеф-повара МакГрэйди включает чайную ложку соуса Marmite в маринаде).

Принц Чарльз, по слухам, очень требователен к яйцам всмятку. Говорят, кухонный персонал в Clarence House ежедневно готовит семь яиц для завтрака герцога Уэльского — исходя из вероятности, что одно из семи будет идеально всмятку. Когда эта информация просочилась в прессу, представители принца поспешили ее опровергнуть, но разговоры о придирчивости Чарльза не утихают.

МакГрэйди, работавший также с принцессой Дианой, рассказывает, как готовил для нее обезжиренные варианты блюд на приемах, чтобы она могла «обмануть» других гостей за столом, делая вид, что ест то же самое, что и они. «Однажды она сказала мне: Даррен, я хочу, чтобы ты позаботился о жирах, а я позабочусь об углеводах в спортзале. Мы все изменили, я выбросил книгу рецептов Букингемского дворца и занялся здоровым питанием, — вспоминает он. — Красное мясо было полностью исключено, ей нравились такие блюда, как фаршированные перцы и фаршированные баклажаны, она любила рыбу».

Про принцев Уильяма и Гарри повар вспоминает, что в детстве они обожали гамбургеры и пиццу. Он рассказывает, что принцесса Диана иногда даже водила их в McDonald’s. Во время службы в военно-воздушных силах любимым блюдом Уильяма был королевский уэльский бургер из баранины — рецепт, который повар Гарет Матесон создал специально для принца: полуфунтовый гамбургер на 450 ккал был сделан только из местных и свежих продуктов (сыр Сноудония, бекон, жареное яйцо, мятный соус и паприка).

Что касается жены Уильяма, герцогини Кембриджской, то она предпочитает готовить для своей семьи сама. В личную диету Кейт Миддлтон входят мюсли или каша на завтрак и что-то легкое типа лосося, салатов и бобов на обед и ужин. Она также любит салат из арбуза, гаспаччо, ягоды годжи, табуле и миндальное молоко. Говорят, что как минимум раз в неделю герцогиня придерживается сыроедения. Изредка она балует себя любимым десертом sticky toffee pudding.

Королевские принципы питания

«Когда королева ест одна, она очень дисциплинирована. Никакого крахмала — это правило. Никакой картошки, риса или пасты на ужин». Также из-за своей публичности и частых путешествий члены королевской семьи не могут есть чеснок, сырое мясо и рыбу, а также морепродукты.

МакГрэйди говорит, что королева предпочитает традиционные блюда, поэтому меню в Букингемском дворце «почти не изменилось» за 63 года, прошедшие с тех пор, как она заняла трон. Королева также следует кулинарной традиции. Шеф-повар королевы Виктории создал рецепт шоколадного бисквита «ганаш», который подают в дни рождения королевы и ее семьи. А «пенни из джема» — намазанный маслом и джемом хлеб, нарезанный кружочками размером со старый английский пенни, подавали Елизавете и принцессе Маргарет еще когда они были детьми.

МакГрэди рассказывает, что на кухне всегда не хватало оборудования: «Повара по-прежнему используют кастрюли и сковородки 1800-х годов с печатью королевы Виктории в Букингемском дворце». Работая во дворце, он спрашивал членов королевской семьи, не купить ли новые кастрюли и сковородки. «Нет-нет, — отвечали ему, — нам нужны деньги, чтобы купить лошадей и седла».

Рассказывают, что однажды королева отправила обратно на кухню блюдо, в котором кусок лимона был использован для украшения, со словами: «Наверняка можно использовать этот лимон более эффективно».

Королевский спорт

Каждый день после обеда королева выгуливает своих собак в саду. Кроме того, она до сих пор периодически ездит верхом.

В 2008 году было объявлено, что королева решила построить для своих сотрудников пятизвездочный тренажерный зал в Букингемском дворце. Говорят, что тренажерный зал, оплаченный из фонда благосостояния персонала Букингемского дворца, а не деньгами налогоплательщиков, оснащен всевозможными тренажерами. Есть там и тренер, который работает полный день и услугами которого могут пользоваться как члены королевской семьи, так и персонал дворца.

В Букингемском дворце также есть бассейн, в котором, рассказывают, каждый день плавал принц Филипп. Говорят также, что с момента постройки бассейна в 1938-м в нем учились плавать все члены королевской семьи (включая принца Джорджа и принцессу Шарлотту).

Принц Филипп, а вслед за ним принц Чарльз и его сыновья — большие поклонники поло. Малколм Борвик, близкий друг королевской семьи и бывший капитан сборной Англии, рассказывает: «Принц Чарльз был большим фанатом поло и очень способным игроком, как и Уильям, и — особенно — Гарри. Поло не только доставляет им огромное удовольствие, но и служит механизмом, средством сбора средств для их благотворительных организаций».

Любимый спорт Кейт Миддлтон — теннис, она также любит лыжи, хоккей на траве, бег и греблю. Говорят, она занимается спортом как минимум час в день, сочетая пробежки с другими упражнениями. Кроме того, Кейт, как и Меган Маркл, практикует йогу. Принц Уильям при разминке перед игрой в поло также использует йогу.

Еще известно, что принц Уильям каждый день занимается по плану 5BX Королевских канадских ВВС (RCAF) в своей спальне перед завтраком. Принцы Чарльз и Филипп тоже были поклонниками упражнений, разработанных для подготовки кадетов, которые можно выполнять в очень ограниченном пространстве. Программа состоит из пяти основных упражнений (отсюда и название 5BX), которые направлены на укрепление каждой мышцы в организме. Никакого оборудования не требуется.

Среди других членов королевской семьи есть даже участники Олимпийских игр. Дочь королевы Елизаветы принцесса Анна участвовала в соревнованиях по конному спорту на Олимпиаде 1976 года в Монреале. А кузина Уильяма и Гарри Зара Филлипс, одна из лучших наездниц в стране, стала серебряным призером на Олимпийских играх 2012 года в Лондоне.

Королевское лечение

Члены королевской семьи — сторонники гомеопатии. «С 1930-х у королевской семьи есть официальный врач-гомеопат», — утверждает Питер Фишер, GP и известный гомеопат, лечащий королевскую семью. Известно, что королева не только сама принимает гомеопатические лекарства, но и дает их своим собакам.

Принц Чарльз неоднократно подвергался критике за то, что выступал в защиту гомеопатии. В 2007 году он написал тогдашнему министру здравоохранения Алану Джонсону жалобу на то, что люди «без необходимости страдают» в результате «антигомеопатической кампании» министра. В своем письме Чарльз настаивал на том, что гомеопатия «предлагает целостный, ориентированный на пациента, низкобюджетный и низко технологичный подход» и что «по всем этим причинам, безусловно, имеется большой смысл защищать гомеопатические больницы в интересах здоровья нации». А в 2019 году он стал патроном факультета гомеопатии — в то время как правительство и система здравоохранения активно борются против применения этой практики.

Среди других практик, используемых королевской семьей, — акупунктура, сеансы которой регулярно проводила Меган Маркл во время подготовки к свадьбе и во время беременности.

Источник