меню для кэнди бара
Детский кэнди бар своими руками: основные идеи и правила
Сегодня на Дружественном мире разберемся как оформить различные кенди бары для детей своими руками. Ведь день рождения малыша — всегда радостное событие. К этому дню тщательно готовятся, подбирают подарки, приглашают родных и любимых. И если раньше стандартный детский праздник представлял собой домашнее застолье с картошкой, тортом и салатами, то сегодня — это чаще всего фуршет со сладостями и напитками. Такой вариант празднования очень интересный и привлекает как маленьких гостей, так и взрослых, поэтому все больше родителей решают подготовить в качестве угощения candy bar.
История возникновения кенди бара
Кендибар (candy bar) — фуршетный стол с небольшими порционными угощениями для гостей. Идея такой подачи сладостей и закусок пришла к нам из Американского штата Пенсильвания, а затем распространилась по всей территории США и Европы. Изначально такая подача блюд была призвана сэкономить средства и разделить затраты на свадебный стол между родственниками молодоженов.
Современный кенди бар — это не только вкусно, но и красиво. Фуршет может служить украшением праздника, стать отличной фотозоной и указать на тематику вечеринки. Особенно это нравится детям, ведь флаги, топперы, стаканчики с любимыми героями вызовут восторг и на долгое время останутся в памяти именинника.
Родители не будут волноваться по поводу разбитой посуды, потому как для праздника такого формата очень удобно использовать бумажные одноразовые тарелки. Кроме этого, мама и папа получат возможность пофантазировать и создать неповторимый праздник, а в случае с порционными сладостями и напитками это совсем несложно.
Рецепты и идеи необязательно выдумывать самостоятельно, шаблоны кенди баров для детей — популярная тема на просторах интернета. Примеров оформления хватает на любой вкус, главное, сразу определиться, что под силу сделать самостоятельно, а какие элементы нужно купить или изготовить на заказ. И пригласите детского фотографа, пусть он запечатлит не только ваши старания, но и празднество — будет что вспомнить и вам и гостям.
Основные составляющие
Создание кенди бара для детей — дело интересное и увлекательное. Конечно, многое зависит от способностей и фантазии родителей, но в целом, для успешного воплощения в жизнь любой идеи достаточно уметь держать в руках ножницы и иметь способность красиво нарезать фрукты. 
Немного тренировки — и красочный стол будет радовать именинника и приглашенных.
Для создания праздника будут необходимы следующие элементы:
Ленты, гирлянды, топперы, карточки для надписей — все это можно сделать самостоятельно, если дома есть цветной принтер. Достаточно найти, скачать шаблоны кэнди бара своими руками и распечатать их. Если такой возможности нет, а подходящих вариантов в продаже не нашлось, то единственный способ — заказать желаемые аксессуары в типографии или агентстве, специализирующемся на праздничном декоре. Это дороже, но часто стоит того, ведь качество бумаги и печати на профессиональном оборудовании намного выше, чем на домашних устройствах.
Угощения и сладости
Отдельная статья расходов во время подготовки праздника — сладости и угощения. Часть из них можно купить в супермаркетах или кондитерских магазинах, что-то — приготовить самостоятельно. Что касается покупных элементов, то это могут быть мелкие конфеты в ярких обертках, маршмеллоу, морские камешки, м&м-сы (цветные драже с начинками) или просто леденцы. Такие мелкие угощения можно насыпать в большие пиалы, из которых все желающие будут брать сладости самостоятельно.
К угощениям, которые можно приготовить дома, обычно относят печенье, желе, десерты в стаканах и домашнюю выпечку. Отличным вариантом для детского праздника будут:
В меню фуршета обязательно должны входить напитки. Это может быть как покупная газировка, так и натуральный сладкий лимонад, приготовленный своими руками. Красиво можно оформить любые полезные продукты.
Если в меню предусмотрены горячие напитки, то тут есть главное условие — курировать их выдачу обязательно должен кто-то из взрослых. Хорошим вариантом напитка для детей является молочный коктейль, но он имеют склонность оседать, поэтому напиток сложно приготовить заранее.
Советы по декору
Перед подготовкой кэнди бара ко дню рождения малыша нужно помнить, что предназначен он не только для того, чтобы украсить помещение, нужно еще накормить и приглашенных. То, что фуршетный стол будет привлекать всеобщее внимание — понятно каждому. Обязательно нужно позаботиться не только о красоте, но и о качестве продуктов питания: все сладости должны быть свежими, ведь их будут есть дети.
Что касается общей стратегии декора, то ее необходимо продумать заранее. Вот несколько советов, которые помогут сэкономить время и денежные ресурсы:
Кенди бар для детей своими руками: фотогалерея
Дополнительно к основным угощениям можно подготовить небольшие вкусные подарки всем гостям, к примеру, прянички в индивидуальной упаковке или наборы карамелек. Такие комплименты порадуют мальчиков, девочек и их родителей, а также надолго сохранят воспоминания о хорошо проведенном времени. Так что фантазируйте, ведь вы можете создать такие кенди бары для детей своими руками, что они надолго останутся в памяти не только виновника торжества, но и всех гостей.
Идеальное меню для кенди-бара
Сладкий стол или как сегодня модно называть — кенди-бар — неотъемлемая часть любого торжества.
Чтобы такой стол выделить на фоне общего мероприятия, важно правильно его разместить. Стойку можно выбирать любой формы – круглую, квадратную, прямоугольную. А вот поставить ее лучше под стенкой. Важной особенностью оформления стола является расстановка десертов в ряды и ярусы.
Изначально необходимо определить центральную композицию кенди-бара. Это может быть роскошный торт, оригинальная многоярусная ваза с многочисленными пирожными, ваза с цветами. Далее блюда расставляются симметрично, относительно «гвоздя стола».
Только соблюдая данные правила, можно добиться роскошного кенди-бара, радующего визуальным и вкусовым совершенством. Организовать правильный выбор кенди-бара для детей помогут специалисты нашей кондитерской, которые смогут найти индивидуальное решения для вашего мероприятия.
Сладкая феерия кенди-бара
Меню Кенди-бар может включать в себя:
Фаворит сладкого стола, способного с первого кусочка очаровать своим богатством вкусовых ощущений. Лучше, если он будет большой, чтобы эффектно выделяться на фоне многообразия десертов. Можно заказать тематический торт на День рождения, посвященный какому-либо празднику, торт в стиле прованс либо же удивительное кондитерское чудо – торт из капкейков.
Мини-торт с шапкой вкуснейшего крема, оформленный разнообразными сладкими наполнителями, которые просто тают в орту. Могут быть украшены цветами из крема, сладкими Миньонами, миниатюрами красивых аксессуаров и свадебной символикой.
Пирожные разнообразных форм, размеров, вкусовых изысков
Их любят все, так как они имеют яркий вкус, привлекательное оформление, мимо них трудно пройти, так и хочется положить в тарелку. Будь то Наполеон, малиновый чизкейк либо классическое английское брауни – пирожные всегда пользуются успехом у приглашенных гостей.
Воздушные пирожные в форм круглого печенья с прослойкой из крема или варенья. Отличаются многообразием цветовой гаммы. Имеют очень нежный вкус с обязательным присутствием миндаля, поэтому придутся по душе самому требовательному гурману.
Ароматное, яркое и вкусное лакомство. Внешний вид и размер такой сладости могут быть абсолютно любыми: от традиционных человечков и мишек до корпоративной символики.
Это вкуснейшие эклеры, круасаны с разнообразными начинками. Они всегда достойно украсят любой десертный стол и порадуют гостей.
Миниатюрные корзиночки из хрустящего песочного теста с кремом, фруктами, шоколадом, вкуснейшими добавками.
Десерты в порционных формочках
Это могут быть муссы, йогурты, кремы, панакота, тирамису и прочие нежные сладости.
Печенье, шоколад, мармелад
Разных форм, размеров, цветов, с начинкой или без неё. Можно выбрать шоколадно-арахисовое печенье или постное с повидлом. Шоколадные конфеты трюфель или освежающий мохито, мармелад клубничный, яблочный, малиновый или ежевичный.
Яркие, вкусные и разнообразные мини десерты на палочках, которые очень удобно употреблять без использования столовых приборов. Могут быть выполнены в форме симпатичных шариков, звездочек, сердечек. Детей приведут в восторг милые барашки, сладкие котята или поросята.
Как оформить Кэнди бар для девочки и для мальчика?
Посмотрите, как оформить Кэнди бар для девочки и для мальчика. Также вы научитесь делать кейк-попсы, капкейки для этой фуршетной зоны.
Кенди бар является довольно новым веянием моды, но уже довольно популярным. Он поможет сделать праздник незабываемым, вкусным и оригинальным.
Что такое Кэнди бар?
В переводе с английского данное словосочетание переводится как «конфетный бар». Его оформляют таким образом, чтобы здесь были сладости на один укус. Их можно сделать своими руками, а какие-то приобрести в кондитерских магазинах.
Такая порционная еда делается таким образом, чтобы можно было взять небольшие пирожные, конфеты, печенье руками или при помощи шпажек, на которые нанизана эта сладкая еда.
В зависимости от тематики праздника, оформляют Кенди бар. Если он детский, тогда надо определиться, для мальчика или для девочки создаётся. Если виновник торжества юный джентльмен, тогда выдерживается цветовая гамма, которая понравится ему. То же самое касается и девочек. Для них можно порекомендовать оформить Кэнди бар в виде сердечек, куколок. А мальчику наверняка понравится Candy Bar, выполненный по тематике его любимых супергероев, машинок и так далее.
Если нужно оформить Кэнди бар для свадьбы, тогда это делается, исходя из предпочтений молодожёнов. Также важное значение имеет тематика торжества. Например, если это оранжевая свадьба, тогда данный фуршетный стол выполняется с использованием таких цветов. Если это радужная свадьба, тогда Candy Bar делится на 7 зон и каждая исполняется в определенном цвете, который составляет радугу.
Также подносы, посуда должны соответствовать общей тематике праздника. Здесь в основном используются многоярусные стойки, на которых размещают подносы с небольшими пирожными, капкейками, печеньем макароне, безе. Также тут находятся кейкпопсы, в верхушки которых втыкаются заостренные шпажки.
Посмотрите, какие именно блюда могут быть в составе Candy бара:
Еще важно при составлении такого фуршетного меню знать, какие цвета гармонируют друг с другом. Вам поможет представленная ниже таблица. Например, если основной цвет вашего торжества синий, тогда можно оформить Candy Bar с использованием этого окраса, добавив золотистый, красный, серый и бордовый цвета.
При сочетании окрасов нужно иметь в виду, что Кенди бар должен быть более ярким, чем основной цвет, который вы использовали для украшения помещения.
Теперь посмотрите, какие идеи для Кенди бара можно взять на вооружение.
Кенди бар для девочки своими руками — мастер-класс и фото
Пожалуй, чаще всего для оформления дня рождения маленькой принцессы используют розовые цвета. Если вы решите сделать Кенди бар для девочки, то можете взять эту идею на вооружение.
Если у вас есть подходящий буфет, можно сделать Кэнди бар на его основе. Тогда на определённых полках вы расположите конкретные сладости. Здесь могут быть конфеты на палочках, драже в прозрачных емкостях. Но лучше использовать пластиковые, так как стеклянные могут разбиться.
Положите печенье макароне на открытую вазочку, можно, готовя его, использовать розовый пищевой краситель. Также отличной идеей станут кульки из оберточной бумаги. Возьмите прямоугольник такого материала, сверните его конусом, завяжите снизу тонкой лентой. Насыпьте в такие кулёчки небольшие сладкие угощения.
Вот ещё одна идея того, как сделать Кэнди бар для девочки.
Такой выполнен в нежных тонах. Так как угощение оформлено преимущественно в розовом цвете, используйте для сервировки посуду белого окраса. А скатерть может быть выполнена в бело-розовых тонах.
Чтобы сэкономить место и торт был виден издалека, поставьте его на высокую плоскую вазочку на ножке. Тогда под ней уместится ещё пара подносов, на которых вы разместите различные сладости. Если это будут пирожные, то положите их в бумажные корзиночки, которые можно сделать своими руками. А если вы захотите разнообразить маршмеллоу, тогда каждую наденьте на деревянную шпажку, а сверху полейте розовой глазурью, которая налита в шприц без иглы.
Чтобы безе не засохли, поместите их под прозрачную высокую крышку.
Торт покрыт нежным розовым кремом. Причём, внизу он более темный, а наверху светлый. Такие розочки делаются при помощи кондитерского мешка и специальной насадки. Сначала вы поместите носик этой насадки в центр будущей розочки и начнёте вращать приспособление по спирали по часовой стрелке, слегка нажимая на кондитерский мешок. Можно сделать крем из сливок или на основе сливочного масла, предварительно добавив в него розовый пищевой краситель.
Возьмите высокие прозрачные вазоны, поместите сладости сюда. Хорошо бы чередовать десерт белого и розового цвета. А в другие вазоны с крышками поместите маршмеллоу нежно-розового цвета.
Оформляя Кенди бар для девочки, вы можете сделать красно-белое желе. Налейте сначала в каждый прозрачный маленький сосуд красное желе, когда оно застынет, сверху вылейте молочное. Когда и оно станет более крепким, затем налейте слой красного. Но сразу в каждую порцию положите по небольшой чайной ложке, верх которой можно украсить сердечком из цветной бумаги.
Оформляя Кенди бар для девочки, вы можете сделать гирлянду с её именем или названием сладкого стола. Сделайте это при помощи флажков, вырезанных из картона, или, взяв одноразовые бумажные тарелки и распрямив их. Тогда вы наверху каждой сделаете кружочек и соберёте заготовки на ленту. Затем наклейте по букве на конкретный круг. Также можно оформить стену, прикрепив сюда гирлянды из бумаги нужного цвета.
Обычно для Кэнди бара делают торты без особых изысков. Вы можете испечь такой, а затем покрыть его розовым кремом. Можно при этом особо не стараться, наносить крем широким ножом, при этом он будет лежать как бы небрежно. Посмотрите, как можно спрятать шоколадное печенье под цветную глазурь.
Если вы решите испечь капкейки, тогда оформите их шапочками из крема. Посмотрите, какие насадки при этом вам могут пригодиться. В зависимости от того, какие вы выберете, такими будут украшения этих сладостей.
Центральным местом Кэнди бара может быть и букет из леденцов. Такой создать очень просто.
Пошаговые фото наглядно показывают процесс работы. Возьмите подходящее кашпо, положите в него шар из пенопласта нужного диаметра. Теперь, начиная снизу, постепенно приклеивайте конфеты, чтобы полностью закрыть просвет круга. Когда вы это сделаете, то букет из леденцов будет готов.
Так как после таких сладостей непременно захочется попить, позаботьтесь и о напитках.
Они также должны выглядеть празднично. Если вы сделаете апельсиновый сок или фрэш, тогда налейте его в кувшин и украсьте кружочками этого фрукта. Вырежьте изображения кружочков цитрусовых из картона, сделайте в центре отверстия и поместите сюда соломинки. Можно будет наливать такие напитки, затем выбрать понравившуюся соломинку и наслаждаться таким соком.
Вот ещё одна идея того, как украсить Кенди бар для девочки, используя розовые тона.
Взяв нужную насадку, выдавите на капкейки сначала светло-розовый крем, затем посыпьте его мелкими драже. Сверху поместите розочку из более темно-розового крема.
Как известно, слово «капкейк» переводится как «чашечный торт». То есть, это маленький тортик, который может быть приготовлен из песочного, кексового или бисквитного теста. Затем вы украсите его глазурью, мастикой или кремом.
А если одним из важных элементов Candy бара будут маршмеллоу, тогда каждую такую сладость нужно проткнуть деревянной шпажкой, затем окуните их в цветной сахар, а снизу наденьте вот такую бумажную юбочку.
Как оформить Кэнди бар для мальчика своими руками?
Здесь могут преобладать голубые цвета. Посмотрите, какой интересный и легкий в оформлении Candy Bar можно взять на вооружение для юного джентльмена.
Всё это вам пригодится для оформления стены около Кенди бара. Из белого ватмана вырежьте облака. Из цветной бумаги сделайте полоски дождя. Положите первое облако на стену, между этими двумя материалами поместите полоски дождя и приклейте при помощи двухстороннего скотча.
Торт выполнен в голубых тонах. Так как здесь прослеживается тема неба и воздушных шаров, сделайте их из цветной глазури и приклейте к торту. Несложно создать сладость такого типа и также покрыть ее глазурью, чтобы было понятно, это воздушные шары. Прикрепите к каждому пластиковую или деревянную шпажку. Кейк-попсы окуните в голубую глазурь. Также здесь будут уместны корзиночки, леденцы.
Ребятишки любят мультяшных персонажей миньонов, поэтому вы можете, придумывая тему дня рождения, использовать этот сюжет. Если есть такие игрушки, разместите их на столах.
Также можно поместить сюда пластиковые или съедобные бананы. Когда вы будете делать эклеры, сверху украсьте их бумагой так, чтобы это было одеяние миньонов, их большие глазки. Так как основные цвета этих персонажей жёлтый, синий и белый, используйте их, когда будете покупать или делать леденцы своими руками.
Каждому ребёнку затем можно будет дать по бутылке воды, на внешней стороне которой красуются эти персонажи.
Сделайте и повесьте на потолок возле фуршетного стола цветы из ткани, гирлянду из кружочков цветного картона.
Посмотрите, как в такой же цветовой гамме оформлен Candy Bar для мальчика.
Ещё можно испечь печенье, взяв для этого формочки животных. Затем сверху покройте данные сладости кремом с добавлением салатового и голубого пищевых красителей. Такие же вы можете использовать, когда будете делать крем для капкейков.
Пирожные макароне оформлены в таких же цветах, как и конфеты в глазури, которые нужно разместить в прозрачных сосудах.
Вот каким может быть торт для мальчика.
Как видите, основная сладость оформлена в такой же цветовой гамме, с преобладанием голубого. Можно сверху водрузить фигурку из марципана, покрытую сладкой мастикой, которая будет держать воздушные шарики
Теперь вы можете ознакомиться с рецептами некоторых основных блюд для Кэнди бара.
Как сделать кейк-попсы для Кэнди бара?
Эти мини тортики на палочке, политые глазурью, пользуются неимоверной популярностью. Изобрела их в 2008 году Энджи Дадли. Это блогер и кондитер из Атланты. Она приготовила эти десерты и выложила их фотографии в интернет. Очень быстро фото разлетелись по сети и такие десерты стали популярными. Теперь его подают на модных вечеринках, светских раундах, на днях рождениях и на свадьбах. Ознакомьтесь с некоторыми рецептами данных сладостей.
Классический кейк-попс
Чтобы приготовить его, вам потребуется:
Также можно покрыть готовые пирожные сверху сеточкой из глазури другого цвета.
Без выпечки
Если вам не хочется выпекать кейк-попсы, тогда вы можете сделать тесто для них из печенья.
А вот еще один рецепт, который не требует выпекания. Для таких десертов понадобится уже готовый бисквит.
Его нужно измельчить, добавить сюда варёную сгущёнку и сформировать массу, которая похожа на пластилин по консистенции. Сформируйте из неё шарики, также сначала окуните в расплавленный шоколад кончики шпажек, затем проткните ими круглые пирожные. После застывания шоколада достаньте эти заготовки и окуните шарики полностью в шоколад.
Цветные шарики
Если вы хотите, чтобы у вас были радужные кейк-попсы, чтобы оформить ими Кэнди бар, тогда обратите внимание на такие.
Шоколадные кейк-попсы
Если вы неравнодушны к шоколадным лакомствам, тогда приготовьте такой десерт. Возьмите:
Кейк попсы-вишневые
Если вам нравятся эти ягоды, когда вы будете оформлять Кэнди бар для девочки, непременно испеките такой десерт. Ведь если этот фуршетный стол будет в розовых тонах, то десерт похожего цвета станет дополнять сладкие блюда. Возьмите:
Размягчите предварительно маргарин при кухонной температуре, добавьте сюда сахар и яйца и слегка взбейте. Насыпьте муку, перемешайте. Тогда добавьте сироп и снова поработайте ложкой. Обмакните ладони в воду, сформируйте шарики из полученного теста. Внутрь каждого кейк-попса нужно положить по одной вишне.
Испеките кейк-попсы также около 20 минут при 180 градусах, затем насадите их на шпажки, покройте шоколадом и остудите в холодильнике.
Десерт в виде эскимо
Порадуйте детей на их празднике, сделав маленькие пирожные в виде эскимо. Это будут также кейк-попсы на палочке.
Для данного блюда тоже не потребуется выпечка, что сократит ваше время. А если поблизости нет духовки, тогда вы сможете приготовить чудесный десерт без неё. Возьмите:
Растопите шоколад и окуните в него 5 палочек для такого мороженого. Положите их на печенье, уберите его в холодильник до застывания шоколада.
Возьмите ещё 5 печений и смажьте их сгущёнкой. Достаньте заготовки с шоколадом и скрепите попарно все эти печенюшки. Затем обмакните их вновь в шоколад и посыпьте цветной посыпкой.
Теперь поставьте десерт в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Красный бархат
Если вы не знаете, то есть знаменитый торт с таким названием. Вы можете испечь его, а из остатков теста сделать немножко круглых пирожных. Возьмите:
Для такого рецепта вам не понадобится специальная круглая форма, поэтому вот эти пирожные вы сможете испечь без использования этого специального приспособления.
Для любителей чизкейка
Следующий рецепт сладостей будет напоминать чизкейк. Для этого возьмите:
Измельчите печенье в крошку и добавьте в неё ванилин и сахарную пудру. Затем туда же положите сыр рикотта и сделайте массу однородной, хорошенько перемешав её. Сформируйте круглые пирожные. Оформите их таким же образом, как в предыдущих случаях. Украсьте эти небольшие пирожные так, чтобы они соответствовали тематике и цвету торжества.
Как сделать капкейки для Кэнди бара?
Творожный рецепт
Если вы любите этот густой кисломолочный продукт, тогда вам пригодится данный рецепт. Возьмите для теста:
ванильный сахар на кончике ножа.
Для творожного крема вам пригодятся:
Для курда понадобится:
Начнем приготовление с создания теста. Для этого возьмите предварительно размягченное масло и взбейте его с сахаром. Введите яйцо и снова взбейте. Добавьте сюда разрыхлитель, муку и тщательно перемешайте.
Влейте тёплое молоко. Затем разложите тесто в ёмкости, заполнив 2/3 объёма. Капкейки выпекайте при 180 градусов около 25 минут.
Пока это происходит, вы приготовите курд. Для этого смешайте ягоды с сахаром и яйцом. Поставьте массу на огонь и при непрерывном помешивании дождитесь закипания. Тогда возьмите венчик и начинайте мешать интенсивнее. Когда масса начнет закипать, отключите огонь.
Перетрите этот ягодный крем через сито и добавьте сюда сливочное масло. Перемешайте. Когда курд остынет, уберите его в холодильник, чтобы он стал гуще.
Чтобы сделать верхнюю часть капкейка, приготовьте крем. Для этого смешайте сливочный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр. Всё это взбейте на небольших оборотах миксера.
У вас получится замечательный творожный крем.
Если у вас нет приспособления для того, чтобы сделать углубления в капкейках, тогда создайте эти выемки при помощи небольшого ножа. Положите сюда начинку.
Затем нужно взять взбитый сыр и при помощи кондитерской насадки и кондитерского шприца выдавить этот крем на верхнюю часть кексов. Сверху вы можете дополнительно украсить их по своему усмотрению.
С шоколадным кремом
Вот как украсить Candy Bar, приготовить для него вкусные сладости. Предлагаем прислушаться к советам профессионала, который поделится секретом оформления этой праздничной зоны.
А из второго сюжета вы узнаете, как испечь капкейки.