меню бегуна на неделю
Питание для бегунов
Друзья, преодолеваете ли вы марафоны или же совершаете неспешные пробежки под окнами родного дома, вы наверняка хотите получить от вашей тренировки максимум пользы.
Какой бы ни была ваша цель — похудеть, завоевать очередную медаль или просто привести себя в форму — вашим непременным спутником должно стать правильное питание.
Многие об этом знают, но при этом пренебрегают советами диетологов и питаются как придется. И напрасно! Ведь сбалансированное питание для бегуна — не прихоть, а необходимость. Конечно, если вы заинтересованы в том, чтобы поддержать свое здоровье, а не ухудшить его тренировками.
Для того, чтобы бегать, нужны силы. Если вы не зарядили организм «горючим» перед пробежкой и не восполнили его запасы после, то полезной такую тренировку можно будет назвать с большой натяжкой. Поэтому если не хотите тратить силы впустую, не забывайте следить за своим суточным рационом и вносить в него все необходимые микроэлементы и витамины. Итак, давайте рассмотрим основные принципы здорового питания бегунов.
Какие продукты включить в рацион, если вы занимаетесь бегом
Если вы намерены совершить интенсивный забег, то перед тренировкой нужно обязательно «подзаправиться».
Даже если вы стремитесь сбросить лишний вес, легкий и правильный перекус вам не помешает и уж точно не отложится на боках после забега.
А если вы планируете непродолжительную и легкую пробежку, то достаточно будет выпить стакан чаю или воды.
Какие продукты рекомендуется употреблять бегунам?
Пить воду во время бега можно.
Но при этом нужно следить за количеством потребляемой жидкости — не допускать как обезвоживания, так и перенасыщения водой, иначе это может стать серьезной помехой вашим занятиям. Пейте воду по мере возникновения жажды, но не вливайте в себя воду без необходимости. И не забывайте пить в течение всего дня небольшими порциями.
Каких продуктов стоит избегать бегунам
А теперь давайте взглянем в лицо основным «врагам» правильного питания:
Питание бегунов в зависимости от телосложения
Подбирая себе рацион питания, не забудьте также учесть тип телосложения.
Существует 3 основных типа:
Питание при различных видах бега
1. Бег на средние дистанции
Во время коротких и интенсивных пробежек с возрастающей скоростью задействуются все ресурсы организма. Поэтому при забегах на средние расстояния расходуется больше мышечного гликогена, чем при марафонах. Ваша задача — обеспечить себе запас углеводов.
Имейте в виду, что «заправка» углеводами непосредственно перед тренировкой не будет иметь особого смысла — ваша пробежка закончится раньше, чем пища успеет переработаться и дать необходимую энергию. Определяющее значение будет иметь то, что вы съели за 12 часов до пробежки.
Итак, ваш ужин накануне тренировки может включать следующие сложные углеводы:
Откажитесь от соленых продуктов, чтобы не вызывать у организма нужды в дополнительной жидкости.
2. Бег на длинные дистанции
Здесь нужна выносливость и большой энергетический запас, а значит, пища должна быть калорийной и разнообразной, насыщенной белками, витаминами и минералами.
Рацион бегуна-стайера может содержать следующие продукты:
Соотношение потребляемых веществ должно быть примерно следующим: 60% — углеводы, 20-30% — белки, 10-20% — полезные жиры.
Периодические перекусы каждые 3-4 часа помогут вам избежать чувства голода, переедания и упадка сил и поддержат запас энергии на необходимом уровне.
За 2,5 часа до бега вы можете съесть кашу (гречневую, овсяную, рисовую), макароны, печеный картофель. Также можно перекусить орехами, семечками или кусочком сыра и выпить 1-2 стакана воды.
Пить во время бега старайтесь умеренно, маленькими глотками, всякий раз, когда почувствуете жажду. Количество выпитой вами жидкости не должно превышать ее потерь.
Подпитать организм во время пробежки можно сухофруктами или бананом.
После окончания тренировки вам понадобится восстановить запасы гликогена.
Чтобы утолить жажду, можете выпить стакан сока или воды. А через 20-40 минут после пробежки с чистой совестью можете полноценно перекусить, например, кашей с медом и сухофруктами.
Питайтесь с «умом», друзья, и не забывайте иногда баловать себя любимыми продуктами. Ведь хорошее настроение — ещё одна необходимая составляющая правильной тренировки!
Пусть ваши тренировки принесут вам здоровье и помогут реализовать весь ваш потенциал!
Оптимальный режим питания бегуна в течение дня
Завтрак
Многое зависит от того, на какое время у вас намечена тренировка.
Если вы собираетесь совершить пробежку с утра сразу после пробуждения, то позавтракать можно после тренировки, особенно если вы не собираетесь выполнять высокоинтенсивную работу. Рекомендуется накануне за ужином немного увеличить количество потребляемых углеводов. А также взять с собой продукты, содержащие быстроусваиваемые углеводы.
Если же у вас есть 1,5-2 часа до тренировки или соревнований – можно разбить завтрак на два приема – первый легкий, состоящий из богатых углеводами продуктов, а второй – более плотный.
В целом же завтрак – основной прием пищи для бегуна. Он должен составлять 30-40% от общей суточной калорийности и содержать достаточное количество белка. Рекомендованная доза – 0,5-0,7 граммов на килограмм веса.
После бега
После завершения пробежки, особенно если она носила интенсивный характер, питание должно быть направлено на пополнение запасов гликогена, затраченных во время активности. Этот период называется “углеводным окном” и длится около 80 минут. Если не пополнить утраченные запасы углеводами, организм начнет самостоятельно “закрывать” это “ окно” за счет белков, что негативно сказывается на мышцах и процессе восстановления. Не следует забывать и о том, что сразу после тренировки возможности пищеварительной системы снижены, поэтому перегружать себя едой также не следует. Можно выпить фреш, съесть банан, чай со сдобной булкой и маслом или джемом/медом. Рекомендуемая норма углеводов, необходимых для “загрузки” “углеводного окна”, составляет около 0,7-1,5 грамм на килограмм веса.
Спустя полчаса – час можно “нормально” поесть. Пища должна состоять по большей части из углеводов, некоторого количества белка, небольшого количества жиров.
Обед также должен давать организму достаточно калорий. На него приходится 30-40% от общей калорийности рациона. Особенно это касается тех, кто провел тренировку утром. В него стоит включить оптимальное для вас количество белков, жиров и углеводов.
Что касается ужина, то здесь следует быть умеренным. Вечером организм не так легко переваривает пищу, как утром, поэтому, перегрузив его, вы заставляете его работать ночью, тем самым ухудшая качество самой важной составляющей восстановления – сна. Преимущество следует уделять легкой пище, содержащей белки и углеводы. Количество жиров – умеренное.
За час до сна, кстати, перекус не считается вредным. Можете выпить кефир, молоко или съесть иную белковую легкую пищу.
Прочие рекомендации.
Старайтесь не допускать появления чувства голода. Делайте перекус перед основными приемами пищи, если чувствуете, что это необходимо. Восполняйте запасы энергии не скачками, а равномерно. Если у вас нет возможности тратить время на частое питание, воспользуйтесь белково-углеводным, протеиновым коктейлям.
Раз речь зашла о спортивном питании, можно принимать аминокислоты перед и сразу после тренировки. Еще одной полезной рекомендацией будет добавить в свой рацион прием витамина С, который снижает травмирующее действие молочной кислоты.
Как пример режима питания мы приведем программы из книги М.В. Арансона “Питание для спортсменов”. Диеты предназначены для видов спорта со значительными аэробными нагрузками (стайерский бег).
Вариант 1.
Вариант 2.
Используемые материалы: М.В. Арансон “Питание для спортсменов”
План питания для тренировок различной степени интенсивности
В этой статье мы разберём зависимость питания от времени тренировки и её интенсивности.
Для достижения хороших результатов в беге важна не интенсивность отдельно взятых тренировок, а непрерывность тренировочного процесса. Чаще всего любители сталкиваются с проблемами восстановления. Практически каждый переживал упадок сил в течение дня, знаком с потерей мотивации к бегу или ухудшением результатов на тренировках. Можно выделить две причины этому: первая – это завышенные нагрузки, а вторая, как ни банально, – это сон и питание. Вместе с тренером по бегу Сергеем Сорокиным разбираем второй вариант.
Никакие процедуры, новомодная экипировка и тренеры вам не помогут прогрессировать в спорте, если вы потребляете недостаточно калорий. Причём калорий не пустых, без необходимых аминокислот, витаминов и микроэлементов, а из качественных продуктов.
Мы тренируемся в разное время: кто-то вечером, кто-то утром. Питание тоже должно отличаться в зависимости от времени тренировок. После анализа тонны литературы на тему рационального питания и изучения материалов, касающихся витаминов и различных БАДов для спортсменов, у меня сложилась схема. Эта схема учитывает почти всё, что нужно спортсмену. Основная идея состоит в том, что в зависимости от интенсивности тренировок должно меняться и питание. В дни интенсивных тренировок питание должно быть одним, в дни лёгких тренировок – отличаться.
При интенсивных тренировках наш организм затрачивает гликоген (запас углеводов в организме), происходит много разрушающих воздействий на мышцы и связки под воздействием молочной кислоты и усталости. После таких интенсивных нагрузок наш организм восстанавливается с помощью быстрой фазы восстановления (60 мин. после тренировки) и медленной (2-3 дня). Во время быстрой фазы восстановления (белково-углеводное окно) наш организм очень нуждается в глюкозе – энергии для восстановления, аминокислотах – строительном материале, витаминах и электролитах. Все эти ресурсы полностью будут брошены на восстановление организма.
Сразу после тренировки необходимы:
Если этот момент пропустить, то организм будет сжигать мышцы, чтобы взять аминокислоты, рисковать пониженным иммунитетом (недостаток С и Е), вас могут ожидать судороги или гипертонус мышц (недостаток солей), плохое настроение (нарушение процессов организма). Эта упущенная возможность может серьёзно отразиться не только на тренировках, но и на работе и в семье. Вялый начальник с пониженным вниманием и уставший родитель – не очень интересная перспектива.
Во время медленной фазы наш организм тратит меньше своих возможностей на восстановление, но процесс будет продолжаться, особенно в ночное время. Также важно, чтобы организм не голодал, не затрачивал энергию из запасов гликогена и не сжигал собственные мышцы для восполнения дефицита по аминокислотам. Нам важно восстановиться к следующей тренировке, при этом сохранять высокую работоспособность вне тренировок. Только в этом случае тренировки будут накапливать силы, а не истощать нас, приводя к травмам, демотивации и болезням!
Поэтому в первой половине дня нужна энергия из сложных углеводов, которые будут постепенно усваиваться и снабжать нас энергией. Витамины и минералы нужны для работы всех механизмов эндокринной, сердечно-сосудистой, нервной и других систем в условиях восстановления.
Тренировочные планы к марафону и полумарафону. Скачайте и начните подготовку сегодня.
Интенсивная тренировка утром (пульс от 140 до 180)
Тренировка на пульсе выше 140 обеспечивается в основном сжиганием углеводов. И чем выше пульс, тем больше преобладает анаэробный гликолиз с выделением молочной кислоты над аэробным. Мы больше потеем, теряем соли калия, натрия и магния. Организм в результате потребления большого количества кислорода, подвергается воздействию его агрессивных форм (свободные радикалы), истощается собственная антиоксидантная защита. Опорно-двигательный аппарат подвергается сильной ударной нагрузке, появляются микроповреждения на уровне мышечных волокон.
За 2 часа до тренировки
Тренировка
В течение часа после тренировки
Завтрак
Второй завтрак
Полдник
За час до сна
Интенсивная тренировка вечером (пульс от 140 до 180)
Завтрак
Второй завтрак
За 2 часа до тренировки
Тренировка
В течение часа после тренировки
За час до сна
На ночь не ужинать, это замедлит восстановление!
Восстановительная тренировка утром (пульс от 110 до 130)
Тренировка на пульсе ниже 130 обеспечивается в основном окислением жиров. При этом пульсе сердце работает с максимальным ударным объемом, при этом частота самая минимальная (при пульсе ниже 110 снижается и ударный объём), кровоснабжение организма максимальное. Мы практически не потеем, т.е. сохраняем соли калия, натрия и магния. Опорно-двигательный аппарат подвергается лёгкой ударной нагрузке, при условии максимального кровотока связки укрепляются и простраивается капилляризация.
На этом пульсе бежать неприятно, т.к. жиры не выдают много энергии (как на пульсе 140), более того, может возникать сильное чувство лени из-за появления серотонина в мозге, под воздействием аминокислоты триптофан. Триптофан и жирные кислоты используют один и тот же транспорт, поэтому триптофан не попадает в мышцы, а попадает в мозг. Для устранения такого чувства помогает L-carnitine.
22 правила питания бегуна
Кое-что вы уже знаете как мантру, а часть правил, возможно, помогут навести порядок в вашей системе питания. Или вовсе подтолкнут к её полной перезагрузке. Итак, правила питания для тех, кто любит бег.
1. Правило 2-х часов
Прием пищи должен быть не позже, чем за 2 часа до тренировки. Помните, что съеденный обед или ужин должен успеть перевариться. Иначе повышается риск резких болей в животе, вздутия и тошноты. Во время нагрузок нашему организму необходимы вещества, которые уже путешествуют по кровеносной системе, а не булькают в полном желудке.
2. Правило индивидуальности
Рацион, который хорош для одного человека, не может стопроцентно подойти другому. Это значит, что необходимо понимать собственные пищевые привычки, что вы любите, а что не любите, есть ли аллергия на какие-то продукты и непереносимость. Питание должно соответствовать вашему режиму и образу жизни. Создать собственную систему питания – это как долгая дорога в дюнах.
3. Правило постоянства
Спортивные диетологи рекомендуют не стесняться повторять меню изо дня в день, которое идеально вам подходит по составу. Ключевой целью на этом этапе будет закрепление новых привычек, и чем меньше вариантов будет в вашей манере питания, тем быстрее этот процесс пойдет вперед. От этого дневной или вечерний рацион не станут менее здоровыми.
4. Правило 90/10
Лишать себя полностью любимых блюд не обязательно, поскольку у вас может возникнуть чувство вины, что не можете их больше есть. Через некоторое время тяга к запретным продуктам может перейти к потере контроля и навязчивым думам о еде. Если вы придерживаетесь 90% вашей программы питания, то не будет иметь особого значения, какие лакомства вы скушаете в оставшиеся 10%. В конце концов, вы живой человек и можете позволить себе иногда расслабиться.
5. Правило быстрой заправки
В течение первых 30–60 минут после тренировки постарайтесь дать вашим мышцам питание для скорейшего восстановления. Банановый бутерброд с ореховой пастой (урбечем), стакан шоколадного молока или протеиновый батончик – смело кидайте в топку паровоза. После чего вы должны полноценно поесть в последующие 1,5 часа.
6. Правило пищевых добавок
Некоторые бегуны принимают их для того, чтобы предотвратить возникновение проблем со здоровьем. Речь идет, в первую очередь, о жирных кислотах класса омега-3, железе и витамине D, которые спортсмены не всегда могут получить в необходимом количестве. Происходит это не в силу скудости рациона, а потому что интенсивные нагрузки часто приводят к недостатку железа, а жирные кислоты омега-3 вообще содержатся в небольших количествах даже в такой рыбе как лосось, форель и сельдь. Прежде чем принимать их, проконсультируйтесь с врачом или тренером.
7. Правило «больше углеводов»
И желательно без хлеба. Шутки шутками, но когда вы мчитесь на пределе своих возможностей, ваши мышцы с бешеной скоростью расходуют гликоген – энергетический резерв тела. Сложные углеводы (к примеру, гречневая лапша) идеально созданы для того, чтобы перед гонкой поднять его уровень в клетках организма до верхней планки. Добавьте к лапше белка и овощей, богатых витамином С, чтобы ускорить мышечное восстановление после усиленной тренировки или состязания.
Тренировочные планы к марафону и полумарафону. Скачайте и начните подготовку сегодня.
8. Правило накопления
Хорошее питание до бега, во время бега и после бега оказывает наибольшее воздействие на вашу работоспособность и восстановление. Вы не можете хорошо кормить свой организм один день в неделю, а в остальные шесть – недоедать или объедаться на ночь. Следует помнить, что польза от питания имеет такой же накопительный эффект, как и физическая подготовка.
9. Правило замещения
Разнообразить собственный рацион можно без особых усилий, совершая всего лишь небольшие изменения в меню вашего тренировочного дня. Вы можете заменять одни виды овощей и фруктов, молочных продуктов, орехов, цельных злаков, свежего мяса и рыбы другими. Включите в свое меню суперфуды для выносливости, о которых мы писали ранее. Например, пробуя один суперфуд раз в две недели и отмечая его влияние на ваше самочувствие.
10. Правило ежедневного завтрака
Хочешь или нет – завтракай! Правильный завтрак, состоящий как из быстрых, так и медленных углеводов хорош тем, что даст вам энергию на целый день и обезопасит от излишних калорий вечером. Если вы ничего не едите после пробуждения, скорость вашего обмена веществ снижается. Даже если у вас ранняя пробежка, готовьте желудок к перекусу из одного-двух ингредиентов или, на худой конец, выпейте воду с медом.
11. «Зеленое» правило
Зелень богата антиоксидантами, которые помогают организму восстановиться после изнурительных нагрузок. Если вам надоело есть через день «весенний» салат или хрустеть сельдереем, пейте зеленые смузи. Яблоки, капуста, огурцы, шпинат, мангольд, мята, петрушка, кинза, свекольная ботва, руккола – выберите вариант для коктейля, который вам ближе.
12. Правило сезонных продуктов
Так как зимой в нашей стране их практически нет, стоит обратить внимание на овощи и фрукты, привезенные из теплых стран: апельсины, мандарины, хурму и гранаты. Летом и осенью объедайтесь ягодами (особенно черникой и вишней), овощами с грядки (кабачками, томатами, баклажанами, перцем) и фруктами (яблоками, грушей, виноградом). Делайте из них заготовки, квасьте и мочите, мама поможет. Никакая шоковая заморозка и консервирование не сохранят в плодах столько пользы, как эти домашние технологии.
13. Правило здравого смысла
Не поддавайтесь веяниям причудливых диет. Исключать из рациона не слишком полезную пищу и заменять ее питательной, по сути, правильно. Но если ваш рацион станет слишком скудным, результаты будут довольно грустными. Спортсмены после этого начинают жаловаться на плохие результаты на тренировках и соревнованиях, вялость, отсутствие прогресса, плохой сон, анемию, связанную с недостатком железа в организме. Более того, многие новомодные диеты чем дальше, тем сильнее начинают обретать силу отвлеченных от практики теоретических знаний.
14. Правило «стоп-сигнал»
Некоторые любители бега зацикливаются на количестве потребляемой ими пищи, подсчете калорий или установлению лимитов порций, чего не скажешь о профессиональных спортсменах. Они, к слову, не склонны к перееданию и употребляют еды ровно столько, чтобы не допустить появления нежелательного жира, но при этом хватило сил во время тренировки. Вывод – научитесь слушать сигналы своего организма о голоде и насыщении.
15. Правило межсезонья
Постарайтесь переключиться с углеводов на белки. В этот период по сравнению с пиковыми тренировками спортсмену необходимо около 1–4 г углеводов на 1 кг веса. Повышенное потребление белка (1–2 г на кг веса) поможет предотвратить жировые отложения, снизить аппетит и увеличить насыщение.
16. Правило здорового перекуса
В детстве вам строго запрещали кусочничать перед едой? Хватит, вы уже взрослый. Перекус хорош тем, что им можно обуздать голод. В итоге спортсмены, которые пропускают его, ощущают себя голодными и злыми. А когда наступает время полноценного обеда или ужина, они забывают о своих намерениях контролировать вес и налегают на калорийные продукты. Ощутили сосание под ложечкой в перерывах между едой – уймите его крекерами, семечками, орехами, сухофруктами или сыроедческими батончиками.
17. Правило разнообразия
Существуют основные категории натуральных продуктов: цельные злаки, овощи (включая бобовые) и фрукты, мясо, рыба и морепродукты, натуральные масла, молочные продукты. Чаще ешьте все вышеперечисленные продукты и знайте: ваш организм во всеоружии встретит любое повреждение, с которым ему предстоит столкнуться. Кроме того, они помогут поддержать выносливость на высоком уровне, бегать, как индейцы тараумара, и сохранить свой оптимальный вес.
18. Правило регулярности
Выбирайте для еды наиболее эффективное время. Заведите привычку питаться на протяжении тренировочных дней три раза в день, при необходимости дополнительно перекусывая. Научитесь равномерно распределять калории в течение дня. Каждый из трех приемов пищи должен содержать три различных продукта (например, рыба с отварным картофелем и пекинской капустой). Для перекусов в течение дня достаточно двух ингредиентов (например, банан и арахисовое масло).
19. Правило «будьте проще»
Бегуну нет смысла употреблять спортивные напитки на разминочной получасовой пробежке или при других нагрузках средней интенсивности. Используйте их в те моменты, когда вам надо показывать максимальную выносливость. Если при легких тренировках вы испытываете жажду, лучше пейте воду.
20. Правило для вегетарианцев и веганов
Если ваш рацион состоит только из растительных продуктов, желательно знать альтернативные источники белка. Прежде всего, это бобовые, овсяная крупа, орехи, тофу и соя. Но даже если вы виртуозно умеете сочетать их в своей тарелке не хуже Джейми Оливера, старайтесь время от времени сдавать анализ крови. Желательно на содержание железа и иммунохимическое исследование, где будут отражены результаты по витамину В12 и фолиевой кислоте. В общем, примите меры заранее, не дожидаясь ухудшения самочувствия.
21. Правило удовольствия
Согласитесь, бегуны – люди привычки, и в некоторых моментах, связанных со спортом и здоровьем, они чересчур навязчивы и щепетильны. Это касается, прежде всего, тела, которое мы контролируем как научный эксперимент (с помощью тех же GPS-часов, нагрудных датчиков, фитнес-приложений). Поэтому важно, чтобы питание оставалось не только здоровым процессом, но и приятным.
22. Правило эксперимента
Запомните, что вы ели, когда вас мутило на тренировке, и постарайтесь исключить эти продукты перед важным стартом. Не стоит в такие моменты будоражить организм гелями или батончиками, решительно купленными на вчерашнем ЭКСПО. Их эффект может быть очень непредсказуем.
Сколько вам положить белков, жиров и углеводов?
Питание спортсменов и обыкновенных людей отличается по ряду причин. Первая: в ходе активных физических нагрузок спортсмен потребляет больше энергии, чем обыкновенный офисный рабочий. Вторая: регулярная нагрузка организма, а также индивидуальные показатели производительности вынуждают уделять особое внимание режиму питания. Однако основные требования к рациону остаются универсальными для всех: еда должна быть здоровой и питательной.
Требования к питанию бегунов
Правильное распределение нагрузок и дальнейшее восстановление играет ключевую роль в прогрессе спортсмена и достижении каких-либо результатов. Основной ключ к восстановлению — полноценное питание, которое восполнит недостающую энергию, снабдит организм витаминами и целым комплексом материала для мышечной массы. Сбалансированный рацион спортсмена должен выполнять ряд функций:
При нагрузках энергия затрачивается значительно быстрее, так как в таких обстоятельствах жизненно важные органы работают в усиленном режиме и для поддержания основных функций организма требуется больше ресурсов. Недостаток полезных микроэлементов может привести к серьезным последствиям, например, истощению организма, отсюда нервозность и усталость.
Именно по этим причинам питание так важно для спортсменов. Сбалансированный рацион, включающий натуральные продукты природного происхождения, способствуют хорошему обмену веществ и восполнению энергозатрат. Организм будет работать как новенький мотор в вашем автомобиле.
Рацион питания бегунов
Подбирать продукты и добавки, а также разрабатывать режим питания, в идеале необходимо исходя из индивидуальных особенностей организма, вида спорта, а также уровня нагрузок. Все же, независимо от всех этих факторов, пища спортсмена должна вмещать ряд обязательных микро- и макроэлментов.
По комбинации и количеству компонентов, рацион должен соответствовать таким параметрам: 30% белков, 60% углеводов, 10% жиров. Не стоит забывать о ряде невосполнимых аминокислот и витаминов, которые могут поступать в организм только в составе определенных продуктов или специальных спортивных добавок.
Белки
Это важнейшая составляющая для спортсмена. В организме белки отвечают за различные показатели и являются:
Основными источниками белка являются: рыба, мясо, яйца и молочные продукты. Кроме белков, в них содержатся другие микроэлементы: жирные кислоты, витамины и аминокислоты, например, метионин.
Углеводы
Углеводы служат основой для энергообмена и метаболических процессов. В режиме интенсивных тренировок и усиленных нагрузок углеводы расщепляются особенно быстро. Сложные углеводы, которые обеспечивают организм энергией более продолжительное время, являются основой всего питания спортсменов. Продукты с высоким содержанием сложных углеводов: фрукты, овощи, рис, пшеница, а также ряд других природных злаков. Продукты с высоким содержанием простых углеводов, то есть сахара: хлебобулочные изделия, сладости, газированные напитки и т. д. А, как известно, спортсмену желательно максимально ограничивать количество сахара в своем рационе. К примеру, его можно полностью заменить медом.
Второй тип компонентов, который является поставщиком энергии и строительных микроэлементов. Любые клеточные мембраны имеют в своем составе жиры и их не стоит бояться. Жиры, в отличие от углеводов, расщепляются гораздо дольше. Зачастую, это энергозатратные и продолжительные упражнения, в ходе которых важно стабильное функционирование органов и правильный температурный режим.
По-своему происхождению жиры делятся на два типа: животные и растительные. Каждая из этих групп выполняет определенные функции, поэтому в рационе важна их комбинация. Основным источником растительных жиров является растительное масло. Жиры животного происхождения содержатся в сливочном масле и ряде сортов рыб.
Не всегда можно получать должное количество белков из обыкновенных продуктов, поэтому некоторые атлеты пользуются различными природными добавками: аминокислотами, гейнерами, протеинами.
Питание девушек спортсменов также имеет особенности. В их рационе должен быть избыток растительной клетчатки и мононасыщенных жиров.
Меню на день
Еще одним важным фактором является режим: приемы пищи в идеале должны быть не реже, чем через 3-3,5 часа.
В целом, дневной рацион девушки, занимающейся спортом, может выглядеть примерно так:
Первый завтрак:150 гр. овсяной каши, 2-3 яйца.
Второй завтрак: 400 мл. молока или кефира.
Обед: 150-200 гр. белого мяса или рыбы, 200-250 гр. риса или другой каши, овощной салат.
Полдник: 150 гр. творога и несколько орехов, фрукт.
Ужин: 150 гр. белого мяса или рыбы, овощной салат или фрукты.
За 2 часа до сна: 400 гр. ряженки или иного кисломолочного продукта.
Меню для спортсменов мужчин разрабатывается по тем же принципам, только с учетом других граммовок. Главные факторы соответствия продуктов простые: они должны быть натуральными и разнообразными. Ряд продуктов, которые стоит максимально ограничить или исключить из рациона: сахар, пищевая соль, порошковые соки, острая и жарена пища, а также алкоголь.
В плане питания должна соблюдаться уравновешенность: сильно наедаться нельзя, равно как и оставаться голодным. Постоянный контроль веса и прислушивание к организму поможет извлечь из питания максимальную пользу для спортсмена.