lila pastry кафе меню

Lila Pastry

кафе-кондитерская

Paulig Café & Store, кофейня

Costa Coffee, сеть кофеен

Эйфория, кондитерская

Bread & Cake, пекарня

Рубрики

Выбор десертов не велик, но их внешний вид заслуживает внимания. Начинка лично в моем десерте «осенний» была рыхлая. Заявленной облепихи не чувствовалось. Официантов нужно звать всеми возможными способами и то не факт, что они обратят на Вас внимание. Извинений за долгое ожидание никто приносить не будет)))) Дизайн заведения лаконичный. Пространство использовано нерационально: столы стоят настолько близко, что соседний стол слышно лучше, чем собеседника. Если будете сидеть в первом зале, то от дверей будет очень сильно дуть.

Очень долго официанты соображают

Любовь с первого взгляда! Обожаю это место! Вкусно, просторно, светло, приветливые официанты! Обожаю туда заходить! Очень вкусный эспрессо, что редкость не для специализированных кофейнь.

Все понравилось! Официанты приветливые, еда вкусная. Хорошо позавтракать 🙂

Неплохой интерьер, на этом из плюсов всё (да и то, он просто минималистично белый). Про дистанцию тут не знают, столы стоят вплотную друг к другу. Еда посредственная: кофе был кислый, круассан пресный, а куриная грудка сухая. Отдельная статья – это обслуживание! Ребята вроде бы и стараются, но не получается. Заказ переспросили трижды, забывая какие-то позиции, несли долго, пытались забрать тарелку с ещё неначатым бутербродом, а комментарий, всё ли нам нравится, был будто бы язвительным. Ну и ещё хочется отметить, что ‘бесконтактное меню’ сделано неудобно, выбрать что-то было немного мучительно.

Холодно, холодные напитки и долго.( Интерьер вполне приятный.

Приносим свои извинения за долгое ожидание и холодный напиток! Нам очень жаль что так произошло. Будем очень рады,если Вы посетите нас ещё раз!

Очень вкусное место, красиво и обслуживают хорошо! Много места и пространства! Рядом тот же ресторан только азиатской кухни, там очень вкусно! Завтраки отличные, как и десерты

Спасибо Вам большое за теплые слова! Будем ждать Вас снова!

Источник

Кондитерская Lila Pastry, морские гады в «Море», петербургская пивоварня Dreamteam Brew в Москве

Мексиканский ужин звездных поваров в Avocado Queen, изящные десерты и завтраки в Lila Pastry, открытие пивоварни из Петербурга Dreamteam Brew в Москве.

Lila Pastry

ул. Сретенка, 22/1, стр. 1

12 февраля на первом этаже двухэтажного особняка Lila на Сретенке (о нем мы уже рассказывали подробно) заработала кондитерская Lila Pastry. Здесь акцент делают на десерты, но будут и завтраки с основным меню.

У кондитерской будет отдельный вход — попасть в Pastry можно со Сретенки. Интерьер Pastry и других пространств особняка создала Женя Ужегова. Если Lila Asia вдохновлена эпохой раскола материков, то кофейня представляет собой продолжение хода истории.

За десерты в кондитерской отвечает шеф-кондитер Алексей Браташов (Atelier de Tartelettes, «Тот самый круассан»), а приглашенным бренд-шефом выступил французский кондитер Грегори Дуайен. За основное меню и завтраки отвечает шеф-повар Екатерина Серебрякова. Напитки разработала бренд-бариста холдинга Виктория Ровенская. Кухню кондитерской, как и всего проекта Lila, курирует Режис Тригель.

В кондитерской представлены самые разные десерты, в том числе веганские и без лактозы. Заказать можно десерт «Зефир» с начинкой из красных ягод, взбитым ганашем с маскарпоне, миндальным бисквитом и песочным тестом (450 рублей), «Фисташку» с фисташковым кремом, фисташковым бисквитом, фисташковым пралине и хрустящим слоем из фисташки (450 рублей), «Париж — Брест» из заварного теста, пралине из миндаля и фундука, муслином с пралине и кремом с пралине (450 рублей) или сферический чизкейк с начинкой из клубники с ягодами земляники, хрустящим слоем песочного теста и творожным муссом (450 рублей).

Рождественский б-р, 1

На Центральном рынке заработало гастробистро «Море». Здесь представлено пять видов «живой еды»: морепродукты и рыба из российских и мировых вод, собственные поставки и морские редкости, которые обещают показывать со всех сторон — как на экскурсии в водном музее.

«Море» появилось на месте Umi Oysters — на антресоли Центрального рынка (по соседству с энотекой). Проектом заведует Евгений Мещеряков. Шеф зачастую лично предлагает выбирать из даров моря и океана во всех вариациях — от гриля, пара и тандури до темпуры и raw-подачи, распределенных по категориям «Бутерброды», «Салаты», тартары, сашими и чираши из раздела «Ловим на крючок», «Морики», которых выбирают прямо из аквариума, «Устриц» (оттуда же), «Деликатесы», «Горячее/лапша», «Суп». На закуску — «Натуральные овощи» от авокадо на гриле до цветной капусты с трюфельным соусом. Среди любопытных блюд — винегрет с копченой иваси (390 рублей), карри из лосося с томленым баклажаном (490 рублей), наваристая, та самая уха из трех рыб (490 рублей), чираши ама эби с гребешком (870 рублей), трубач на воке (890 рублей).

Ministry

ул. Спартаковская, 3, стр. 3

вт. — чт.: 18:00–00:00; пт. — сб.: 18:00–03:00;

Бар Ministry, который заработал рядом с крафтовым баром Mission на «Бауманской», — совместный проект Григория Малаева, Тимура Башарова и Олега Целикова, которые также причастны к московским барам Method и Rule Taproom, ботл-шопу Dogma и соседнему Mission. С ним Ministry делит не только флигель усадьбы XVIII века, но и придерживается этичного потребления. Перед закупкой вина уточняют у производителей, не использовались ли продукты животного происхождения на стадии его очистки, после ферментации. Если тот или иной продукт не соответствует статусу Vegan Free, в меню он помечается соответствующим символом. Все вегетарианские и веганские позиции отмечены отдельно.

За бар в Ministry отвечает дуэт шеф-бармена Семена Зарембы и старшего бармена Дмитрия Тихонова. Познакомились будущие коллеги за барной стойкой в баре Rick’s на Остоженке. У Семена за плечами участие в престижных конкурсах (топ-40 в конкурсе The Macallan 2020, мировой топ-100 в конкурсе Havana Club 2020). У Димы — работа в уже культовых для Москвы заведениях «Уголек», «Лебединое озеро» и «Кругозор».

Все авторские коктейли — исключительно веганские. Например, сливочный Unicorn на бурбоне подают без молока, вместо него — миндальный ликер. В коктейльной классике «Виски сауэр» яичный белок заменяет соевый изолят. Цена на всю коктейльную карту — фиксированная: 550 рублей за любой напиток. В холодный сезон есть согревающие позиции с креплеными винами (херес/портвейн). Также в меню представлены вина с низким содержанием алкоголя (рислинг, зеленые вина).

В качестве закусок можно заказать микс из битых и изумрудных оливок с вялеными томатами и цедрой апельсина, а также молочные сыры без сычужных ферментов с этичных производств.

Заведение позиционирует себя не просто как коктейльный бар. Это полноценная культурная площадка, которая в ближайшее время будет сочетать в себе дегустации, эксперименты в миксологии ведущих бартендеров со всей России, моноконцерты и ночные мероприятия. Раз в неделю пространство бара будет превращаться в небольшую арт-галерею, а также в творческую мастерскую с воркшопами, образовательными проектами и лекциями. Здесь же проходят вечеринки.

Dreamteam Brew

2-й Котляковский пер., 1, стр. 37

Петербургская пивоварня Dreamteam Brew открылась в Москве. Это совместный проект петербуржцев Алексея Бурова и Павла Коккова. Последние 13 лет они занимались ресторанами — одноименная группа Dreamteam включает в себя шесть заведений в Петербурге, два в Москве (Smoke BBQ, «Траппист»), в каждом из которых пиво исторически было главным напитком в баре.

В 2008 году ребята открыли «Пивную карту» на Восстания, в 2010-м вместе с пивоваром Евгением Толстовым сварили Burov Imperial Russian Stout для британского рынка на Marston’s Brewery в Англии. В 2012-м открылся «Траппист» — первое пивное заведение в Петербурге, созданное по канону бельгийской брассери. В 2014-м запустили «Фарш & бочку», крафтовый бар в центре города, в 2018-м филиал «Трапписта» появился в Москве.

По результатам десятка лет опытов, дегустаций, поездок на пивоварни, участия в фестивалях по всему миру и проведения собственного пивного праздника «Солод и хмель» (2017, 2019) Буров и Кокков поняли, что им есть что сказать в пиве самостоятельно, и на фестивале Smoke & Fire презентовали Port Pilsner, который выдерживается не менее 50 дней. Первое пиво под брендом Dreamteam было сварено в 2019 году контрактно, а в 2020-м производство на Котляковском переулке перешло в группу Бурова и Коккова. У Dreamteam Brew серьезные производственные мощности: баварский варочный порядок марки BrauKon, лидера по изготовлению пивоваренного оборудования в Европе, плюс 17 бродильных емкостей разного объема, фирменный хопган, итальянская линия розлива и собственная лаборатория. А теперь и собственная пивоварня в Москве.

В портфеле Dreamteam Brew классические гастрономические сорта — выдержанный 50 дней Port Pilsner, овсяный стаут White Nights, охмеленный Lockdown IPA, новая категория на рынке — легкое обеденное Table d’Hôte с пониженным содержанием алкоголя. А также сезонные релизы, сваренные под руководством продуктового директора Алексея Попова и пивовара Олега Едигарова. Пиво продается в бутылке объемом 0,33. Теперь все самое свежее можно попробовать в Москве. А с середине весны в пивоварню можно будет попасть на экскурсию.

Гастрономические новости

Мексиканский ужин в Avocado Queen

Только на один вечер, 25 февраля, в Avocado Queen отменят обычное меню и представят специальное мексиканское. Главной гостьей и шеф-поваром этого вечера станет Наталья Берёзова. Принимает ее на кухне Глен Баллис. Оба шефа продемонстрируют свой взгляд на мексиканскую кухню. Свои позиции также представят шеф-повар Avocado Queen Люда Мороз и знаток калифорнийско-мексиканской кухни Марко Феррейра.

В специально меню — севиче из гребешка, юдзу, зеленое яблоко, авокадо (Марко Феррейра), тостада с тунцом блюфин, гуакамоле, сальса верде (Наташа Берёзова), тако с хрустящей креветкой, мятое авокадо, лайм айоли (Марко Феррейра), овощной суп, белые бобы, авокадо, красная капуста (Наташа Берёзова). Из горячих блюд — буррито с крабом, чили-манго салат (Глен Баллис), острый краб-кейк, соус ромеско, травы (Наталья Берёзова), перец рамиро, сыр queso fresco, сальса верде (Марко Феррейра), осьминог на гриле, соус anticucho, киноа (Глен Баллис), запеченная целиком тюрбо по-веракрусски, сальса, мескаль, топинамбур (Наташа Берёзова), копченое говяжье ребро, тортилья, авокадо сальса, сальса из перцев чипотле (Глен Баллис и Марко Феррейра).

На десерт можно будет заказать авокадо, шоколадный тирамису (Люда Мороз) и кокосово-лаймовое парфе, жареный банан (Глен Баллис и Марко Феррейра). Мексиканское меню будет действовать в Avocado Queen с 19:00 до закрытия.

Гастрольный бранч «Соль Kitchen & Bar» в Dizengof99 в «Красной стреле»

21 и 22 февраля в Dizengof99 в «Красной стреле» пройдет дружеский бранч бистро «Соль Kitchen & Bar». Попробовать можно будет хиты заведения: норитако со спайси-лососем, баобурек с растительным мясом и матбуха, похмельный бульон с уткой, лапшой и пак-чой. Также бренд-шефы Dizengof99 Константин Борисов и «Соли» Ольга Суздалкина объединились и придумали совместный спешл — Будда-боул с хумусом, бататом, темпе и схугом.

Выпить можно будет Sake Highball, саке, сливовое вино, юдзу, имбирный эль, а также Blood Orange Mimosa, красный апельсин, сироп с гибискусом, игристое.

Фотографии: обложка, 1 — Lila Pastry, 2 – «Море», 3 – Ministry, 4 – Dreamteam Brew

Источник

Москвич

С открытием Lila Pastry обитатели Сретенки станут толстыми и очень довольными

В витринах кондитерской Lila Pastry (Сретенка, 22/1, стр. 1) красуются пирожные идеальных аккуратных форм. Среди них есть безлактозные и веганские. Шеф-кондитер Алексей Браташов (проверенный временем в Atelier de Tartelettes) — сторонник воздушного мусса и тонких бисквитов. Общее руководство по запуску кондитерской было поручено бренд-шефу — французу Грегори Дуайену.

Плюсы:

— первым делом в глаза бросается чизкейк (450 руб.). На классический вариант он совсем не похож: башенка из двух крупных капель украшена пурпурной маргариткой. Цветок поблескивает золотом, и это очень красиво (микрозолото — пищевое, можно кусать без опасений);

— «капля» поменьше из розового зефира, «капля» побольше (покрыта глазурью в тон маргаритке) — из творожного мусса. Внутри — клубнично-земляничное пюре. Бисквитный корж пронзительно тонок. Общая архитектура объекта безупречна;

— у пирожного «Париж-Брест» (450 руб.) воздушная структура и округлый кремовый вкус. Это тяжелая артиллерия, четверть дневной нормы калорий взрослого человека, занятого тяжелым физическим трудом. Богемным отщепенцам лучше всего съесть «Париж-Брест» вдвоем и запить горьким кофе.

Минусы:

— внешней красоты в наночизкейке больше, чем богатого внутреннего содержания. Ешь пирожное и не чувствуешь плотность сливок и ягод. Кажется, что надкусил специфический радужный пузырь;

— у десерта «Зефир» (450 руб.) вроде и золотая блестка на макушке, и малина с вишней и красной смородиной внутри, но невозможно отделаться от ощущения, что проглотил инопланетянина.

Источник

Открытия недели: Shalom, Bar!, Lila Pastry, Slice NYC Pizza

Ресторанный критик Александр Ильин рассказывает о ресторане еврейской кухни «с налетом приятного китча», новом открытии в двухэтажном особняке Lila — полноценном ресторане с акцентом на десерты, а также о пиццерии как в Нью-Йорке enfant terrible столичной ресторанной сцены Максима Волкова.

Shalom, Bar!

Во дворе ресторана Dizengof99, что на Покровском бульваре, открылся бар (просто зайдите в арку — сразу увидите). Хозяева те же — Галя Николаева и Женя Цюпко, и повар тот же самый — Костя Борисов. Еда по-прежнему еврейская, но с налетом некоторого приятного китча (так этот жанр определяют основатели проекта). В частности, главная закуска — маринованные перепелиные яйца, причем с тхиной и с черной (!) икрой (550 рублей). В меню также присутствуют варнишкес со сморчками и трюфельным маслом (650 рублей), латкес из батата с фуа-гра или с красной икрой (580 рублей) и борщ «Галя, борщ» (370 рублей), в котором ничего выпендрежного нету, это просто хороший борщ с телячьими щеками.

Карта авторских коктейлей включает 11 позиций, все они по 590 рублей — и все более-менее на еврейскую тему. Так, «Кокожан» — про двух евреев, которые вывели помидоры черри, «Варнишкес» — про знаковое блюдо из лапши с гречкой, «Пастрами» — понятное дело, про пастрами.

Адрес: Покровский б-р, 8, стр. 2

Lila Pastry

Открытия в двухэтажном особняке Lila продолжаются: на первом этаже заработала кондитерская Lila Pastry. Должность шеф-кондитера занял Алексей Браташов (также Atelier de Tartelettes). Приглашенный бренд-шеф — француз Грегори Дуайен (ранее — «Кофемания»). Меню десертов включает 26 десертов и круассанов, в том числе «Париж — Брест» (450 рублей), чизкейк с клубникой и земляникой (450 рублей), «Веган» (450 рублей) без лактозы и глютена, зато с золотом, карамельные мадлены (150 рублей) и знаменитые канеле (200 рублей) из Atelier de Tartelettes.

Основной акцент пришелся, естественно, на десерты, однако по сути Lila Pastry — абсолютно полноценный ресторан. За эту часть проекта отвечает шеф-повар Екатерина Серебрякова (а курирует ее, как и все в проекте Lila, многоопытный Режис Тригель). Меню сделано в обобщенном средиземноморском стиле, позволяющем сочетать израильскую цветную капусту с куркумой и греческим йогуртом с тахини (570 рублей), итальянский минестроне из 12 овощей (420 рублей) и московские говяжьи щечки с пюре из сельдерея (890 рублей) — в общем, все по делу. Завтраки подают с 08:00 до 12:00 по будням, с 08:00 до 13:00 по выходным, и они роскошны. К тому же редко где в Москве умеют готовить крок-мадам, а тут он еще и с копченым лососем (690 рублей).

Адрес: ул. Сретенка, 22/1

Slice NYC Pizza

Фото: Slice NYC Pizza

Пиццерия Slice NYC Pizza заработала на Страстном бульваре буквально в трех минутах от Пушкинской площади. Эта новость вряд ли была бы такой важной, кабы не личность шоураннера — это Максим Волков, enfant terrible столичной ресторанной сцены, шеф-повар и владелец дико странного, но вкусного The Mad Cook. Так вот, Максим съездил в Нью-Йорк, впечатлился размахом тамошнего пиццастроения, решил сделать что-то подобное в Москве — и вот сделал.

Фото: Slice NYC Pizza

Самое заметное отличие пиццы Slice от всех остальных — диаметр 60 сантиметров. С собой можно заказать, но затруднительно, равно как и съесть такую громадину целиком. Поэтому лучше купить слайс, то есть сегмент, он тоже немаленький — подается на двух бумажных тарелках (маркетинг, конечно; ничего же не стоит купить тарелки побольше).

В гастрономическом смысле это пицца на тонком хрустящем (поначалу) тесте, на начинке не экономят. В меню девять позиций пиццы, три салата, два сэндвича, вишневый йогурт, газировка и пиво. Цены: пицца «Маргарита» — 220 рублей за слайс, 1 600 рублей за целую, пицца с телятиной и красным луком — 290 и 2 080 рублей, салат трюфельный коул-слоу с грецким орехом — 140 рублей. В течение года планируется открыть еще четыре заведения.

Источник

Shalom, bar! во дворе Dizengof 99 и кондитерская Lila Pastry на Сретенке

Коктейльный Shalom, bar! по соседству с Dizengof 99, недорогая пицца по кускам в Slice Nyc Pizza, новые завтраки в Buro TSUM и хрустящая выпечка в Lila Pastry — «Афиша Daily» о недавно открывшихся заведениях Москвы.

Shalom, bar!

Авторские коктейли и еврейские блюда на новый лад

Гефилте фиш с биском и свекольным кремом, 450 р.

Креплах с уткой и луковым мармеладом, 490 р.

На Покровском бульваре во дворе кафе тель-авивской кухни Dizengof99 заработал новый бар на 40 посадок с авторскими коктейлями. Пространство принадлежит тем же владельцам — Гале Николаевой и Жене Цюпко.

Что пить?

Коктейльную карту разработал Павел Барков (Mitzva Bar, Martinez Bar). Кроме классики в меню 14 авторских напитков: коктейль «Кокожан» на текиле с томатами, кокосовой водой и сушеной кожурой баклажана посвятили двум евреям, которые вывели томаты черри в 60-х, а сладкий «Флодни» напоминает традиционный десерт венгерских евреев из сливы, груши и грецкого ореха. Любой коктейль обойдется в 590 рублей.

Что есть?

Кухней Shalom, bar! как и в других проектах команды, руководит Константин Борисов. Меню небольшое — всего 12 позиций. К традиционным еврейским рецептам добавили черную икру, фуа-гра, сморчков и трюфельное масло — получились креплах (пельмени треугольной формы с начинкой) с уткой и луковым мармеладом (490 р.), большие оливки с заатаром (310 р.) или маринованные перепелиные яйца с черной икрой и тхиной (550 р). К напитку хорошо взять небольшие закуски, например, маринованные огурцы с яблочным уксусом и зеленью (210 р.) или тартар из утиного сердца с сушеной вишней (490 р). В последний добавляют оливковое масло, тхину и два соуса: из листьев шисо и острый с карри и манго.

Lila Pastry

Красивые десерты, кексы и круассаны под баром Insider

Филе лосося с овощным соте и фисташковым пралине, 1100 р.

Шакшука с питой, 380 р.

Брускетта со страчателлой и конфи из перца, 390 р.

Гранола с манго и кокосом, 650 р.

Десерт «Картошка», 450 р.

Десерт «Фисташка», 450 р.

Lila Pastry — одно из трех пространств ресторанного проекта Lila холдинга gt. Галактиона и Элины Табидзе. В двухэтажном особняке на Сретенке уже работают ресторан паназиатской кухни Lila Asia и бар Insider. Новую кондитерскую расположили на первом этаже — попасть внутрь можно через отдельный вход с улицы Сретенки.

Что есть?

За десерты отвечает шеф-кондитер Алексей Браташов (Atelier de tartelettes, «Тот самый круассан»). Акцент сделали на пирожные и выпечку — сюда удобно зайти за кофе и круассаном перед рабочим днем или съесть горячий завтрак с приятелями: есть удобные диваны и большой стол на 6 человек.

Помимо сладкого можно заказать: брускетты со страчателлой и пюре из перца (390 р.) или с авокадо и лососем (420 р.); боул с бурым рисом и маринованным тофу (410 р.) или салат из зеленых овощей с васаби (690 р.) или с артишоками и тунцом (990 р). За эту часть меню отвечает шеф-повар Екатерина Серебрякова.

Что пить?

Есть интересные напитки на основе кофе от бренд-бариста холдинга Виктории Ровенской: латте с фейхоа и лаймом или с лепестками желтой розы и мандарином, раф с манго и чили или с сиропом из липы и шоколадом — все по 450 рублей. Кроме того, есть свежевыжатые соки, какао, маття, сидр и несколько винных позиций.

Slice NYC Pizza

Внушительная порция пиццы, которую не придется долго ждать

Пицца «Пеперони», 230 р., пицца с артишоком и шпинатом, 270 р., пицца с курицей и брокколи, 290 р.

Пицца с крабовыми палочками, 280 р.

В небольшом помещении из красного кирпича у выхода из метро «Чеховская» заработала пиццерия Slice NYC Pizza. Основатель — Максим Волков, шеф-повар ресторана The Mad Cook. Выпекают действительно большую пиццу, диаметром 60 сантиметров, и продают по частям или целиком, если вы заглянули с друзьями. Одного куска вполне хватит для сытного перекуса — каждый в два раза больше ладони.

Что есть?

Начинку можно выбрать из девяти предложенных. Кроме классических пеперони, «Маргариты» или с грибами и ветчиной есть пицца с артишоками и шпинатом или с крабовыми палочками — цена за кусок стартует от 220 рублей. Кроме того, на каждом столе найдете три банки с приправами: орегано, чесноком и перцем чили. С перцем лучше быть аккуратнее — очень жгучий.

Что пить?

Запить пиццу предлагают морсом из черной смородины, клюквы или облепихи (120 р.), чаем и кофе в стаканчике или пивом.

Buro TSUM

Коричная булочка с молоком и «зеленые» сэндвичи в новом меню завтраков

Гранола с сезонными ягодами, фруктами и кокосовым йогуртом, 750 р.

Авокадо тост с хлебом из тыквы и имбиря, 590 р.

Зеленый боул с заправкой из листьев шисо, 550 р.

Роти с айваром, глазуньей и соусом из кунжута, 510 р.

Тост с рикоттой и свежей голубикой, 650 р.

Тосты со сливочным кремом, томатами и пятиминутным яйцом, 450 р.

Сэндвич из салата айсберг с кунжутом и запеченными овощами, 530 р.

Шеф-повар Владимир Чистяков обновил всегда насыщенное меню завтраков Buro TSUM, угождая и тем, кто сторонится глютена, лактозы и животных белков, и тем, кто не перестает скучать по детству.

Что есть и пить?

«Зеленым» завтракам отвели целый раздел — в нем восемь блюд, все без глютена, лактозы и рафинированного сахара. Из них внимания заслуживают в первую очередь сэндвичи: вместо хлеба запеченные овощи с кунжутом (530 р.) в первом случае и гуакомоле (490 р.) во втором завернули в хрустящий салат айсберг. Как объясняет шеф, салат нужно аккуратно сжать и нежно откусить, в этот момент аромат летней свежести наполнит все вокруг — снега за окном как будто и не бывало. Несмотря на «легкую» подачу, сэндвичи получились довольно сытными. Еще одно достойное блюдо в этом разделе — зеленые, немного монстроватые (что не делает их хуже) панкейки из цукини с семечками, гуакомоле и свежими овощами (610 р.). Авокадо-тост из этого раздела подают на безглютеновом хлебе из тыквы и имбиря (590 р.) — хлеб готовят очень долго и сложно (повторить дома вряд ли получится), но выделиться среди повторяющихся из ресторана в ресторан авокадо-тостов ему точно удалось.

Если глютен вас не пугает, заказывайте лепешки роти (510 р.), заворачивайте в них глазунью, айвар и окунайте в соус из кунжута (все делайте обязательно руками) — более подходящего завтрака для морозного утра не придумаешь. Обновили также сырники: теперь их делают из рикотты собственного приготовления (420 р.). Но главное блюдо, обещающее в скором времени захватить инстаграм и сердца всех гостей, теплая булочка с корицей (350 р.) — такая, которую пекут мамы в детстве, со стаканом холодного молока (тут на выбор: коровье или растительное).

Из напитков среди новинок — несколько видов чая латте: миндально-свекольный, угольный и с куркумой. Все готовят на растительном молоке с медом и натуральными сиропами вместо сахара.

Источник