kitfort гриль рецепты с фото
Электрогриль
Купив электрогриль я поняла, что в Интернете рецепты для электрогриля не так уж распространены. В основном попадались рецепты приготовления на обычном мангале, газовом или угольном гриле, но почти не было рецептов, адаптированных именно для электрогриля.
При этом есть всяческие нюансы и хитрости, которые при пользовании домашним электрическим грилем нужно знать. Как минимум, надо знать температуру и время приготовления конкретного продукта, знать когда можно применять режим SEAR, когда лучше готовить с приоткрытой крышкой и много-много всего.
Заглядывать каждый раз в инструкцию не хотелось, гораздо удобнее и приятнее вдохновляться видом готовых блюд на экране компьютера. Так я решила сделать отдельный раздел на этом кулинарном сайте.
Для меня покупка электрогриля стала событием. Она разделила жизнь на «до» и «после». После стало гораздо вкуснее и полезнее. То, что блюда на гриле — это вкусно, рассказывать никому не нужно. А вот про пользу и удобство расскажу чуть подробнее.
О пользе электрогриля
Во-первых, на гриле мы все готовим практически без жира. Блюда получаются менее калорийными.
Во-вторых, при жарке лишний жир из мяса стекает в канавки и затем в лоточек, а не остается на память на наших боках.
Во-третьих, на электрогриле в пищу не добавляются канцерогены, как это происходит при готовке на открытом огне. Особенно смущает шашлык и овощи на углях, разогретых с использованием жидкости для розжига
В-четвертых, с электрогрилем можно наслаждаться любимыми гриль-блюдами даже при плохой погоде, когда костерок не разведешь и на улице грилить совсем не хочется.
В-пятых, электрогриль — это быстро и удобно. За счет того, что пища нагревается пластинами с двух сторон, она готовится в 2-3 раза быстрее. После готовки пластинки легко моются в посудомойке.
Если у вас еще нет этого чуда техники, отлично) У человека должна быть мечта. А если мечта уже сбылась, милости прошу на этот сайт — здесь будут собраны самые интересные рецепты для электрогриля! Буду рада, если вы что-то найдете для себя или поделитесь своим опытом со мной.
Обзор электрогриля Kitfort KT-1602
Здравствуйте, уважаемые читатели!
В нашу жизнь все больше и больше входят блюда, приготовленные на гриле: мясо-гриль, рыба-гриль, овощи-гриль и прочее. Мы готовим эти блюда летом на решетке, мы едим их в ресторанах. А как приготовить в домашних условиях такие же вкусные и аппетитные блюда? Ответ на этот вопрос прост, с помощью контактного электрогриля KT-1602 от компании KITFORT.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Напряжение: 220 В, 50 Гц;
Емкость поддона: 200 мл;
Размер (Ш х Г х В): 375 х 355 х 160 мм;
Размер упаковки (Ш х Г х В): 400 х 195 х 400 мм;
УПАКОВКА
Электрогриль Kitfort KT-1602 поставляется в среднегабаритной картонной коробке розово-оранжевого цвета (400 х 195 х 400 мм), весом около 5 кг.
На лицевой и тыльной сторонах коробки нанесены изображения логотипа и слогана компании, схематичный рисунок и название модели электрогриля. Обе стороны абсолютно идентичны друг другу.
На торцевых сторонах представлены основные характеристики и особенности электрогриля.
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Внутри коробки находятся:
Электрогриль – 1 шт;
Руководство по эксплуатации – 1 шт;
Гарантийный талон – 1 шт.
ВНЕШНИЙ ВИД
Корпус электрогриля Kitfort KT-1602 комбинированный, выполнен из металла и пластика. Выглядит стильно и прекрасно вписывается общую обстановку на кухне.
На металлической крышке устройства нанесены логотип компании и значок, который предупреждает о том, что верхняя часть устройства нагревается во время работы.
Ручка электрогриля выполнена из термостойкого пластика.
На лицевой стороне, справа, расположен термостат, индикатор питания и индикатор температуры. С помощью термостата можно плавно регулировать температуру. В руководстве по эксплуатации приведено примерное соответствие положениям термостата и температур:
Режим II – 120-150 ºС;
Режим III – 150-180 ºС;
Режим MAX – 180-230 ºС.
Мощность электрогриля составляет 2000 Вт, что говорит о его высокой производительности.
Индикатор питания загорается красным светом сразу после подключения электрогриля к сети. А индикатор температуры загорается зеленым светом, когда рабочие поверхности достигают заданной им температуры.
Слева, на нижней и верхней части гриля присутствуют кнопки отсоединения пластин «RELEASE».
Пластины выполнены из алюминия с нанесенным на них антипригарным покрытием. Поверхность пластин рифленая. Рифленая поверхность нужна не только для того, что бы на пище получились красивые полоски, но и для того чтобы вытапливаемый в процессе приготовления жир стекал по этим бороздкам в поддон.
Так как пластины съемные, их без труда можно очистить от жира или вымыть в посудомоечной машине.
Вот так выглядит гриль в открытом состоянии с пластинами и без них. Под пластинами находятся нагревательные элементы.
Теперь рассмотрим фиксатор электрогриля. Фиксатор находится на боковой стороне электрогриля и представляет собой некий переключатель со стрелкой, который можно передвигать для установки крышки в нужное вам положение. Стрелка указывает на выбранный вами угол наклона. Над фиксатором нанесены пиктограммы, обозначающие положение угла открытия крышки.
Здесь же, на боковой стороне электрогриля находится кнопка «180º».
Чтобы использовать обе пластины электрогриля для готовки, откройте крышку под углом 90º, после чего нажните на кнопку «180º» и крышка электрогриля переведется в односторонний режим.
Рассмотрим основание электрогриля. Основание полностью выполнено из пластика.
На поверхности присутствуют три вида прорезиненных ножек: две различные пары закреплены в основании электрогриля и пара выдвижных дополнительных.
Здесь же, в основании электрогриля, слева, находится отсек для сматывания шнура. Шнур у электрогриля не очень длинный, всего 64 см, поэтому пользоваться устройством придется вблизи розетки.
На отсеке для шнура приклеена наклейка, на которую нанесена информация о технических характеристиках прибора, а также отметки о его соответствии мировым стандартам.
В комплект к электрогрилю прилагается термостойкая лопатка. На мой взгляд, этой лопаткой можно очищать поверхность пластин после приготовления пищи.
Прочую интересующую вас информацию можно прочесть в руководстве по эксплуатации электрогриля.
ТЕСТИРОВАНИЕ
Перед и первым использованием электрогриль следует тщательно вымыть и просушить, далее прокалить пластины на максимальной температуре десять минут, после чего дать устройству остыть и снова вымыть пластины. После того как пластины высохнут, гриль готов к эксплуатации.
Для начала установим электрогриль на ровную поверхность, в нашем случае на столешницу. Подключим к сети, установим термостат на максимальную температуру, смажем пластины подсолнечным маслом и начнем готовить.
Для тестирования электрогриля мною были выбраны несколько рецептов.
Что приготовить на электрогриле: 15 вкусных рецептов
Электрогриль – универсальный прибор, с помощью которого можно приготовить разнообразные блюда гриль, в последнее время широко применяется в быту. Этот умный гаджет стал незаменимым помощником на кухне, а благодаря своей многофункциональности позволяет приготовить полезные и одновременно вкусные блюда.
Основание гриля прогревается равномерно, отдавая тепло, поэтому на нем можно не только запекать, но и тушить, жарить и даже варить. Поэтому самое время поделиться вкусными рецептами и узнать, что можно приготовить электрогриле. Представляем вашему вниманию 15 рецептов специально для тех, кто имеет этот универсальный прибор на своей кухне. Блюда, приготовленные на электрогриле обладают не только восхитительным вкусом, но и шикарным видом.
Рецепт №1. Стейк из свинины
Самое популярное блюдо, которое обычно первым готовят дома, после покупки электрогриля. Почему именно свинина, а не говядина? Свиные стейки получаются не пересушенными, сохраняется аромат мяса. Поэтому это мясное блюдо на гриле стоит на первом месте при составлении ТОП блюд для электрогриля.
Что потребуется:
Кусок свинины, специи, соль
Как приготовить:
Рецепт №2. Овощи
Легко и вкусно на электрогриле можно приготовить овощи. Для гриля подойдут практически любые. Особенно вкусными получаются кабачки, цветная капуста, баклажаны, болгарский перец, морковь, помидоры, репчатый лук. Можно выкладывать для обжаривания один овощ или сделать ассорти.
Обжаренные на электрогриле овощи станут прекрасным дополнением к мясным, рыбным или блюдам из птицы. Чтобы приготовить овощной гарнир специальных навыков не требуется, овощи нужно лишь предварительно замариновать. Они погружаются в чашу в нарезанном виде, куда добавляется соль и перец, а также специи: сушеный розмарин и базилик. Также нужно ложку оливкового или растительного масла и соевого соуса. Через 20 минут после маринования овощи готовы для обжаривания.
Рецепт №3. Сэндвичи с ветчиной, зеленью и сыром
Это блюдо отлично подойдет на завтрак, тем более на электрогриле сэндвичи с ветчиной можно приготовить за считанные минуты. Такое блюдо едят на завтрак в Европе, но и у нас оно получило распространение и очень популярно.
Что понадобится:
Ломтики белого хлеба, предназначенного для приготовления тостов 2 штуки, кусочек масла, по 2 ломтика ветчины и сыра, помидор, зелень.
Как готовить:
Рецепт №4. Сочное куриное филе на гриле
На обед или ужин на электрогриле можно приготовить куриную грудку. Куриное мясо можно отнести к диетическим блюдам, в нем практически отсутствует жир, а получится оно сочным и пропитывается вкусами соуса. Блюдо прекрасно подойдет все, кто ПП питании.
Что понадобится:
Куриное филе – 1-2 шт., по чайной ложке соевого соуса и растительного масла, по вкусу – специи и соль.
Как готовить:
Рецепт №5. Рыбный стейк
На сковороде некоторые виды рыбы получаются суховатыми, например горбуша. Но ее можно приготовить на электрическом гриль: здесь рыба приготовится идеально, будет нежной и сочной. Вместо горбуши можно приготовить форель или лосось, рыбка получится невероятно вкусной.
Что потребуется:
Стейки горбуши или целая рыба, но тогда ее придется почистить и порезать, любые специи для красной рыбы, соль и перец по вкусу.
Как приготовить:
Предварительно нужно замариновать стейки горбуши на 2-3 часа. Подготовленные кусочки выкладывать на горячую поверхность и обжаривать 5-6 минут. Важно не пережарить! Рыба готовится быстро. Масло можно не использовать, рыбка получается вкусной.
Рецепт №6. Котлеты
Любые котлеты можно приготовить не только на сковороде, но и на электрогриле. Фарш готовится по вашему рецепту. Котлеты можно приготовить не только из мясного фарша, но и из рыбного, смеси овощей или грибов. Рукой формируются круглые или овальные формы, которые выкладываются на поверхность гриля. Останется подождать 5-8 минут, пока котлеты на электрическом гриле приготовятся.
Рецепт №7. Сырники
На обычной сковороде сырники могут получиться жирными или быстро погореть. Блюдо получится идеальным, если использовать электрогриль.
Что потребуется:
Творог – 200 г, яйца – 1 шт., сахар – 1 ч. л, немного муки, соли, ваниль (по вкусу).
Как приготовить:
Рецепт №8. Вафли
Рецепт №9. Шаурма
Многим хозяйкам уже полюбилось готовить на электрогриле разные виды шаурмы. Это достаточно просто, да и домочадцы будут довольны. Основой может служить лаваш, тортилья или любая тонкая лепешка. В качестве начинки подойдут нарезанные сырые или обжаренные овощи, отварное мясо или мясо птицы, обжаренное на гриле. Ингредиенты, входящие в состав шаурмы вы можете подбирать по вашему усмотрению. Если использовать куриное филе, свежие овощи, зелень и совсем немного соуса, блюдо получится вполне диетическим.
Рецепт №10. Креветки на гриле
Любимые морепродукты также прекрасно готовятся на электрогриле. Начать можно с креветок. Для приготовления лучше подойдут большие королевские креветки. При запекании на электрическом гриле сохраняется Омега-3.
Что потребуется:
Королевские креветки, соль, перец, пряные травы, оливковое масло.
Как приготовить:
Рецепт №11. Ромштекс из телятины
Любители сочной телятины могут попробовать ромштекс, а те, кто еще не пробовал эту вкуснейшее блюдо, тоже должны его приготовить. Тогда они поймут, что не случайно блюдо попало в ТОП лучших.
Как приготовить:
Рецепт №12. Бифштекс
Блюдо по вкусу чем-то напоминает ромштекс, только для его приготовления не потребуется панировки. А вместо телятины берем куски говядины. Каждый кусочек нужно посолить и поперчить, а затем обжарить на гриле. Можно контролировать процесс и получить мясо разной степени прожарки.
Рецепт №13. Купаты
Купаты или колбаски получаются очень вкусными, если их обжарить на электрогриле. Здесь даже не требуется маринования, купил, разложил на гриле и ожидай приготовления. Если хочется получить колбаски с ароматом дымка, как на настоящем пикнике, можно смазать их жидким дымом. Но это не очень полезно, поэтому лучше приготовить к ним домашние соусы.
Рецепт №14. Грибы
Как готовить:
Рецепт №15. Гребешки
Этот мясистый и очень вкусный экзотический морепродукт также можно приготовить на электрогриле. Главное помнить, что гребешки готовятся очень быстро.
Что потребуется:
Морские гребешки 500 гр, соль, черный перец, оливковое масло, лимон и по желанию соевый соус.
Как приготовить:
Теперь вы сможете побаловать своих домочадцев и разнообразить свое ежедневное меню вкусными блюдами, приготовленными на электрогриле. Эти 15 рецептов лишь первая ступенька для знакомства с прибором. Освоив его в совершенстве, можно переходить к приготовлению других вкусностей из мяса, рыбы и даже теста.
Обзор электрического гриля Kitfort KT-1629
Электрический гриль нечасто можно встретить на кухне среднестатистической российской семьи. И назвать его необходимым прибором нельзя, но зато с его помощью мы можем значительно разнообразить свое меню. Готовить с его помощью легко и быстро – мясо, овощи, печености – все будет вкусным, без лишнего жира, и эстетично выглядящим, что также имеет большое значение.
Технические характеристики
• Габаритные размеры: 320×365×140 мм;
• Размеры съемных панелей: 29×23 мм;
• Антипригарная поверхность: да;
• Таймер: на 30 минут;
• Регулятор нагрева: плавный;
• Максимальная температура нагрева: 230°С;
• Индикация: нагрев, сеть;
• Звуковая сигнализация отключения: да;
• Поддон для сбора жира: да;
• Материал: металл, пластик;
Упаковка и комплектация
Электрогриль поставляется в красной картонной коробке. На лицевой стороне рисунок прибора, указание модели и традиционный кит с фонтаном из различных вкусняшек. На боках коробки можно найти сведения о технических характеристиках изделия и описание его особенностей.
Гриль упакован в целлофан и зафиксирован в коробке пенопластовыми демпферами.
• Поддон для сбора жира;
• Руководство по эксплуатации;
Внешний вид
Гриль выполнен в призматической форме, состоит из двух половинок. Корпус сделан из прочного жаростойкого ABS-пластика черного цвета. Металлические детали и облицовка хромированные.
На лицевой панели всего два цилиндрических регулятора и два индикатора. Один регулятор с плавным изменением температуры нагрева, обозначения просто от минимального до максимального уровня, точно выставить температуру, как в электрической духовке, не получится. Максимальная температура заявлена в 230°С. Второй регулятор – таймер с максимальным временем 30 минут, выставлять можно с шагом 5 минут. При автоматическом отключении таймера вы услышите звуковое предупреждение в виде звонка.
Два индикатора: красный – подключение к сети, зеленый – процесс нагрева. Когда температура достигает выставленного значения последний выключается.
Нижняя панель в основании имеет крупные ножки.
Две резиновых круглых вставки предотвращают скольжение.
В передней части, снизу, откидывающаяся прямоугольная ножка для изменения угла гриля при готовке, это способствует лучшему стеку жира.
Снизу находится крепление для съемного поддона под этот самый жир, пластиковый поддон входит в комплект.
Верхняя панель крепится к крупному металлическому кронштейну на шарнирном соединении.
В дальней части основания имеется подпружиненный стопор для фиксации кронштейна в открытом положении, данный стопор утапливается в корпус и крышку можно открыть на 180°.
Сама верхняя панель корпуса крепится к кронштейну по центру, что позволяет ей изменять угол наклона в различных положениях и оставаться параллельной нижней панели.
Расстояние между ними регулируется за счет специального простого механизма: на кронштейне перемещается упор в специальном пазе, а на нижней панели находится выступ со скошенной поверхностью. Этот же упор за счёт зацепа может зафиксировать крышку в закрытом положении.
Механизм простой и очень удобный, расширяет возможности гриля: например, можно готовить, не прижимая верхнюю крышку к продуктам – хотите пеките пиццу, хотите жарьте глазунью.
В передней части кронштейн плавно изгибается кверху, здесь закреплена удобная ручка, отнесённая от корпуса на безопасное расстояние. Дополнительно, напротив руки, в корпусе верхней панели сделано углубление.
Внешняя поверхность верхней части корпуса сделана немного закругленной и закрыта металлической пластиной. По центру проштампован логотип компании. Во время работы эта пластина значительно нагревается, о чем предупреждает наклеенный в углу треугольник.
Съемные панели вставляются в выступы и фиксируются на защелки, для их снятия нужно нажать на квадратную заглубленную кнопку.
Рабочая поверхность жарочных панелей имеет 19 ребер, по краю идет бортик.
В дальней части сделан узкий желоб для стека жира.
Жарочные панели цельнолитые, из алюминиевого сплава, рабочая поверхность с антипригарным покрытием черного цвета. Маркированы панели как SW-132-G.
Под панелью мы видим ТЭН с маркировкой 230V 1000W.
Без установленных в корпус панелей нагрев невозможен, для этого имеются специальные предохранители, на которые они нажимают при установке.
Регулировка температуры нагрева происходит за счет обычного биметаллического терморегулятора.
На таймере мы видим закрепленный обычный механический звоночек. Провода термостойкие, оплетка из стекловолокна только на краях проводов.
Эксплуатация
Подключаем прибор к розетке, включаем термостат до максимума и устанавливаем таймер на 5-10 минут для прогрева. Когда жарочные поверхности нагреются зеленый индикатор погаснет. На максимальный нагрев у автора ушло 4 минуты, это время зависит от напряжения в сети. Далее можно выкладывать продукты, выставлять таймер, и готовить. Никаких рецептов в комплекте нет, нет и рекомендаций по времени готовки того или иного блюда. Здесь все будет зависеть от опыта повара. В процессе готовки следует проверять степень обжарки и готовность продукта.
Приготовление блюд показало равномерный прогрев по всей жарочной поверхности.
Верхняя панель зажаривает продукты немного сильнее, чем нижняя, связано это видимо с образующимся жиром между продуктом и жарочной поверхностью.
На фото мясо перевернуто:
Влага быстро испаряется и мясо можно получить немного засушенным.
После готовки даем прибору остыть, снимаем жарочные поверхности и отмываем их от жира. Антипригарное покрытие очень качественное, жир не пристает и легко смывается, важно сделать это вовремя и не оставлять на несколько дней. Также необходимо выдвинуть поддон, слить жир и помыть его.
Гриль компактный, много места не занимает, использовать на кухне удобно, в процессе работы желательно ставить его под вытяжку.
Примеры использования
Если вы надеетесь получить в этом разделе специальные рецепты с указанием времени готовки и выставляемой температуры, то увы – автор не является дипломированным шеф-поваром. Да и цель обзора не научить вас готовить или поделится опытом, а продемонстрировать возможности рассматриваемого гриля.
Более сложная задача – мясо. Берем свинину толщиной 2 см, замачиваем в маринаде, затем жарим на максимальной температуре 20 минут. Мясо пропекается отлично, гриль его не пересушивает, получается нежирное с зажаренной корочкой.
В качестве гарнира к мясу приготовим печеную картошку, ранее я это делал в электрической духовке, но гриль справился быстрее и результат получился не хуже. Картофель пропекся за 20 минут.
Заключение
Электро-гриль Kitfort KT-1629 может стать отличным дополнением к вашей кухонной технике. Если многие другие приборы взаимозаменяемы, например, вместо мультиварки можно использовать кастрюлю и плиту, микроволновка иногда может заменить духовку, то электрический гриль можно заменить только грилем на углях, что не всегда возможно и удобно, особенно для городского жителя. И правда, не разводить же костер на балконе, а иногда так хочется прожаренного, со специфической полосатой золотистой корочкой, вкусного мяса.
KT-1629 добротный, хорошо продуманный прибор, сборка качественная, аккуратная. У жарочных панелей надежное антипригарное покрытие, ни продукты, ни жир не пристают, все легко смывается.
Мощности в 2000 Вт достаточно для разогрева до максимальной температуры в 230°С, ТЭНы равномерно прогревают всю рабочую поверхность. Удобно сделан механизм закрытия верхней крышки, она всегда параллельна основанию. Кроме прижима продуктов, можно установить верхнюю панель навесом, или вовсе раскрыть весь гриль на 180° и получить большую площадь для жарки. Конечно для такого положения желательно бы иметь в комплекте ровные, без ребер, жарочные поверхности. Именно наличие сменных панелей с разной структурой поверхности могло бы расширить функциональность гриля. Он мог бы заменить пиццамейкер, вафельницу, и даже блинницу. Еще добавить функцию независимого включения верхнего или нижнего ТЭНа. Но это мы что-то размечтались, ведь это уже совсем другой функционал, и соответственно другая цена. Ну а за свою, рекомендованную на момент публикации обзора, цену в 3690 рублей Kitfort KT-1629 будет удачной и оправданной покупкой. Разнообразив с его помощью свое меню, любая семья останется довольна.
Плюсы:
• Три режима использования;
• Наличие таймера до 30 минут;
• Хорошее антипригарное покрытие жарочных поверхностей;
• Съемный поддон для сбора жира;
• Простая очистка рабочих поверхностей;
• Высокая мощность, быстрый разогрев до 230°С;
• Безопасен в эксплуатации;
• Предохранитель включения без съемных панелей.
Минусы:
• Не хватает температурных обозначений на регуляторе мощности.