картофель в сливках на сковороде рецепт
Картошка со сливками – простой, но очень вкусный гарнир. Лучшие рецепты картошки со сливками и ветчиной, грибами, сыром
Картофель, приготовленный в сливках, получается очень нежным. Этот гарнир может подойти к любому мясу, рыбе, салату. Чтобы придать ему более неординарный вкус, добавляются прованские травы. Рассмотрим несколько наилучших вариантов приготовления.
| Ингредиенты | Количество |
| картофель — | 1000 г |
| приправа для картофеля — | 1 ч. л. |
| свежая петрушка измельченная — | 3 ст. л. |
| мускатный орех — | 1 небольшая щепотка |
| чеснок — | 2 зубка |
| жирные сливки — | 400 мл |
| соль поваренная и перец — | определить на вкус |
| Время приготовления: 75 минут | Калорийность на 100 грамм: 175 Ккал |
Как приготовить картофель в сливках в духовке:
Как приготовить вкусную пиццу с сосисками читайте в нашей статье.
Как приготовить вкусный салат из баклажанов на зиму читайте в нашей статье.
Попробуйте приготовить куриные грудки в мультиварке — мясо получается очень нежным и сочным.
Картошка со сливками — основные способы приготовления
Картошку чистят и нарезают тонкими ломтями. Если рецептурой предусмотрен чеснок и лук, их тоже очищают. Лук шинкуют полукольцами или кольцами, а чеснок измельчают с помощью чеснокодавилки.
Сливки взбивают с яйцами и приправляют соус специями и солью.
Дно формы смазывают сливочным маслом и выкладывают ломтики картошки.
Сверху кладут лук и заливают все сливочно-яичной смесью.
Запекают в духовке от получаса до часа, в зависимости от толщины картофельных ломтиков.
Затем все посыпают сырной стружкой и оставляют в духовке, пока тот не расплавится.
Сливки плюс горчица — идеальный соус для картофеля
Сливочная заливка смягчает вкус картофеля, делая его очень нежным. Чтобы картофель со сливками и сыром в духовке получился более острым и ароматным, приготовьте его вместе с чесночком, используя следующий рецепт (это блюдо больше понравится представителям сильного пола).
Ингредиенты:
Приготовление:
Рецепт 9. Картофель со сливками и пряными травами
Ингредиенты
шесть клубней картофеля;
по 5 г розмарина и тимьяна;
чеснок – несколько зубцов.
Способ приготовления
1. Чеснок очищаем и раздавливаем с помощью чеснокодавилки. Выливаем сливки в сотейник, прогреваем и добавляем чеснок и травы. Держим на медленном огне еще десять минут.
2. Картофель, предварительно очищенный и помытый, нарезаем дольками и выкладываем в жаропрочную форму. Приправляем перцем и солью.
3. Сливки процеживаем и заливаем ими картошку.
4. Аккуратно заливаем картошку горячими сливками и отправляем в духовой шкаф на четверть часа. Выпекаем при температуре 200 С. Спустя это время достаем картошку, перемешиваем и обильно обсыпаем сырной стружкой. Ставим запекаться еще на 20 минут.
Нежная картошечка в сливочном соусе
Изумительное блюдо – картошка, запеченная со сливками в духовке, в которой чувствуются кремовые нотки, готовится очень просто. Хотя в нем нет мяса, оно достаточно сытное.
Ингредиенты:
Совет! Не сыпьте много соли, так как сыр придаст блюду соленый вкус.
Приготовление:
Совет! Если вы предварительно отварите картофель в мундире, то он точно пропечется и будет мягким, а время запекания блюда сократится до 20 минут.
Картофель, запеченный в сливках с беконом
Для того чтобы приготовить блюдо по этому рецепту, необходимо заранее подготовить:
Время приготовления – 80 минут.
Калорийность – 151 ккал.
Этапы приготовления блюда:
Картошка в сливочно-чесночном соусе
Чтобы приготовить этот ароматный картофель, потребуется:
Время приготовления – 85 минут.
Калорийность – 202 ккал.
Как правильно приготовить блюдо по предложенному рецепту:
Описание приготовления:
Жареная картошка со сливками на сковороде
Подготовьте необходимые продукты, для того, чтобы приготовить жареную картошку в сливках на сковороде. Что касается картофеля, то берите тот сорт, вкус которого вам нравится. В отношении того насколько рассыпчатую брать смотрите сами. Я люблю всегда брать рассыпчатую картошечку, даже для жарки. Одни из главных условий – хорошая сковородка, отсутствие чрезмерного частого помешивания и картофель отлично поджарится и не превратится в «кашу».
В отношении сливок и сливочного масла – не поскупитесь, возьмите хорошие продукты: качественные, свежие и натуральные. Чтобы масло и сливки не свернулись, не расслоились, они должны быть высокого качества. Также есть такое наблюдение, что чем жирнее сливки, тем меньше вероятность того, что они свернутся.
Очищенный картофель нарежьте небольшими ломтиками. К слову, если картофель молодой, то очень интересно и вкусно получиться такое блюдо, если картофель не чистить, а просто тщательно промыть. Кусочки должны быть примерно одинаковыми по толщине и по размеру, чтобы картофель равномерно приготовился. Форма ломтиков может быть произвольной – нарезайте картофель так, как вы любите!
Обжаривайте картофель периодически помешивая на огне чуть больше среднего до красивого подрумянивания и полной готовности.
В самом конце необходимо влить сливки и посолить картофель. При желании добавьте пряности по вкусу.
Совет. Просто идеально сочетается как с картофелем, так и со сливками очень интересная пряность — мускатный орех. Идеальный вариант это купить цельный орех и самостоятельно натереть его на мелкой терке. Однако имейте в виду, что добавлять мускатный орех в картофель нужно буквально на кончике ножа, чтобы не «переборщить» – будет очень вкусно и ароматно!
Перемешайте картофель еще раз и прикройте крышкой.
Потомите картофель в сливках 3-4 минуты на слабом огне и подавайте к столу. Если вдруг картофель остался твердым и плотным, то добавьте на сковородку немного воды или овощного отвара и под крышкой протушите картофель до полного размягчения.
Жареная картошка в сливках на сковороде подается в горячем виде. По желанию дополните блюдо чистой измельченной зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита!
Картофель под сливочно-чесночным соусом: рецепт пошагово
Картофель под чесночно-сливочным соусом гарнир, который сочетается с любым мясным или рыбным блюдом. Приготовить его довольно быстро и просто. Такой картофель обязательно понравится каждому, кто его попробует. А как может быть иначе? Ведь он получается хрустящий и очень ароматный. Оригинальный соус придает блюду пикантности и делает его вкус более ярким и насыщенным.
Необходимые продукты
Начинаем приготовление
Попробуйте также картофель «Золотые дольки» по рецепту с нашего сайта. Мы уверены, вам понравится.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Еще аппетитнее — запечем картошку со сливками и грибами!
Если хотите, чтобы блюдо стало еще более сытным, то приготовьте картофель с грибами в духовке со сливками. Это — блюдо, от которого невозможно оторваться! Только не кладите сырые ингредиенты. Не поленитесь предварительно обжарить грибочки и потушить картофель. Так ваше изделие будет по-настоящему вкусным.
Ингредиенты:
Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе
Понравился рецепт? Поставь оценку!
Блюдо от Натальи Варушкиной
Никогда не думала, что такое простое блюдо из обычных курицы и картошки могут быть такими вкусными. Сытное, простое и ароматное блюдо всегда беспроигрышный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола, ведь курица и картошка прекрасно дополняют друг друга. В этом рецепте я взяла куриные голени, но это не принципиально, можно взять любые части курицы, нарезанные на порционные кусочки. Сливки здесь подойдут любой жирности. Я использовала 10%. И конечно же можно изменить пропорции курицы и картошки. Давайте приготовим.
Пошаговый фото рецепт Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе
Картофель нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в смазанную растительном маслом форму для запекания.
Солим и приправляем сладкой паприкой. Чтобы картошка вся была пропитана специями можно прямо руками распределить паприку как бы массируя овощи.
Сливки смешиваем с измельченным чесноком.
Сверху на картошечку выкладываем курицу, солим каждый кусочек и приправляем куркумой. Постарайтесь хорошо распределить специи вдоль всего кусочка курицы, тогда она будет красивого румяного цвета.
Заливаем блюдо сливочно-чесночным соусом.
И засыпаем все блюдо сверху натертым на крупной терке сыром.
Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут. Курицу с картошкой подаем к столу в горячем виде. Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита.
Не знаете как приготовить Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе? На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.
Для приготовления Курица с картошкой запеченная в духовке в сливочно-чесночном соусе Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.
Как приготовить «Картофель в сливках в духовке»
Картофель хорошо вымыть и обсушить. Разрезать вдоль на половинки (если крупный — то на четвертушки).
Переложить картошку в горшок или форму (грибы, соответственно, тоже).
В процессе укладывания присаливать и перчить. Залить сливками.
Сверху бросить тимьян и отправить в разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут.
В это время почистить и измельчить чеснок.
Вынуть картофель из духовки, удалить тимьян. Посыпать чесноком и зеленью.
Сверху распределить тертый сыр.
И отправить в духовку еще минут на 15 — до тех пор, пока сыр не расплавится.
Готовое блюдо подавать горячим!
Добавим перцу! Картофельная запеканка в сливках по оригинальному рецепту
Для особого случая советуем приготовить картошку со сливками и сыром в духовке, добавив еще два секретных ингредиента — перец и яйца. От этого блюдо только выиграет!
Ингредиенты:
Приготовление:
Совет! Если окажется, что сыр уже подрумянился, а картошка еще недостаточно мягкая, то накройте запеканку фольгой и подержите в духовом шкафу еще некоторое время.
Картошка в чесночном соусе в духовке рецепт с фото пошагово
В нашем повседневном рационе картофель – самый распространенный и популярный овощ. В народе его еще называют вторым хлебом, и это не удивительно. Картофель так сроднился со славянской кухней, что многие уже и забыли тот факт, что это импортный продукт. Картофель был завезен из Южной Америки и прекрасно освоился в Европе. Особенно полезным считается картофель, приготовленный в мундире, так как в нем сохраняется значительная часть полезных веществ и витаминов, а это способствует правильному протеканию разнообразных обменных процессов в организме.
В сочетании с чесночным соусом картофель приобретает неповторимый вкус и аромат, на который обязательно соберется вся семья. Предлагаемый мною рецепт картошки в чесночном соусе в духовке с фото пошагово очень простой и вкусный. Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты для приготовления картофеля в чесночном соусе
| Картофель | 6-8 штук |
| Масло сливочное | 100 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сыр | 150 г |
| Сметана | 1 ст. л. |
| Зелень петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Пошаговое приготовление картофеля в чесночном соусе
Подаем на стол в горячем виде. Божественный вкус и аромат этого блюда покорит ваших близких. Наслаждайтесь этим простым, но очень вкусным блюдом. Приятного аппетита!
Картофель со сливками и сыром в духовке
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления картофеля со сливками и сыром в духовке. Такую картошечку делала ещё моя бабушка, правда, запекала она её в русской печи в глиняной крынке. Теперь, за неимением печи и крынки, готовлю такую картошку на гарнир в духовке в керамической форме. Картофель получается очень вкусным, ароматным, нежным, с красивой золотистой корочкой. К этому блюду можно подать кусочек мяса или рыбки.
Ингредиенты
Для приготовления картофеля со сливками и сыром в духовке нам потребуется:
сливки (10%-20%) — 400 мл;
сыр твёрдых сортов — 150 г;
масло сливочное — 50 г;
перец молотый — по вкусу.
Этапы приготовления
Подготовить продукты. Картофель очистить. Сыр натереть на крупной тёрке.
Картошку нарезать кружочками.
В жаропрочную форму выложить картофель. Я выкладывала картофельные кружочки внахлёст. Слегка посолить и поперчить картошку.
Таким образом выложить весь картофель. У меня получилось два слоя.
Поверх картофеля вылить сливки.
Затем выложить на картошку натёртый сыр.
Поставить форму в разогретую духовку и запекать картофель со сливками и сыром при 220 градусах без верхнего нагрева примерно 20 минут. Затем достать форму и выложить поверх сыра кусочки сливочного масла. Поставить обратно в духовку и запекать ещё 20 минут.
Готовность блюда можно проверить вилкой или зубочисткой. Картофель должен стать мягким. Я за 10 минут до готовности включила верхний нагрев, чтобы сыр приобрёл золотистую корочку.
Вот такой аппетитный и очень вкусный картофель, запеченный со сливками и сыром в духовке, получился. Я кушаю его без добавления мяса или рыбки, так как он и так достаточно сытный и уж очень вкусный.
Рецепты Картофель в сливках
Сладкий картофель со сливками
Очистите картофель, нарежьте маленькими кубиками. Положите в кастрюлю, накройте крышкой и варите 8 минут.
Картофель со сливками и укропом
Картофель очистить, вымыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать ломтиками. В сковороде разогреть топленое (сливочное) масло и обжарить картофель до подрумянивания. Посолить, поперчить.
Влить 200 мл сливок и тушить 10 минут.
Картофель со сливками в духовке
Почистите, промойте и нарежьте тонкими слайсами картофель.
В отдельном кувшине смешайте сливки, соль и перец.
Картофель, запеченный в сливках с сыром и чесноком
Перец черный молотый- по вкусу.
Масло сливочное-40 г
Сливки 10%-ные-200 мл
У меня мультиварка Maxwell MW-3805 ST. Это наше первое и надеюсь продолжительное,знакомство! А насколько оно удалось, смотрите в пошаговом описании))).
Картофель с пореем в сливках
Картофель очистить, нарезать пластинками толщиной 5-7 мм, выложить в форму для запекания.
Добавить лук-порей, нарезанный кольцами.
Посолить, поперчить, залить сливками и молоком.
Картофель со сливками и укропом.
Картофель очистить, вымыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать ломтиками. В сковороде разогреть топленое(сливочное) масло и обжарить картофель до подрумянивания. Посолить, поперчить.
Влить 200 мл. сливок и тушить 10 минут.
Картофель очистить, нарезать слайсами, посолить и добавить специи.
Выложить на противень, застеленный фольгой или пергаментом, картофель, сливки, сыр.
Сделать таких 2 слоя.
Картофель, запеченный в сливках с травами
Сливки нагреть до теплого, добавить травы и чеснок.
Картофель порезать на дольки, посолить, поперчить.
Картофель в сливках по-датски
1. Почистите и промойте лук и картофель.
2. Затем картофель нарежьте кружками.
3. А лук превратите в кашицу в блендере.
Картофель со сливками
Для начал нам необходимо почистить картофель и промыть. Затем мы нарезаем его кружочками и выкладываем на сковороду с разогретым сливочным маслом. Обжариваем несколько минут со всех сторон до золотистой корочки, потом посыпаем солью и перцем и хорошо перемешиваем.
Затем выливаем к картофелю сливки, накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут.
Картофель со сливками
Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Отварить их в кипящей подсоленной воде не разваривая.
Муку подрумянить на разогретом сливочном масле. Влить бульон и уварить до густоты сметаны.
Картофель в сливках
Картофель вымыть и почистить.
Нарезать на кружочки примерно 0,5 сантиметра толщиной.
Разогреть сковороду со сливочным маслом.
Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.
Курочка под сливками с картофелем и цветной капустой
зелень (у меня укроп)
цветная капусты (у меня замороженная и я ее не размораживала)
перец черный и красный
Курицу разрезать порционно. Приготовить маринад: сливки, по вкусу соль, укроп, красный и черный перец. Кладем курочку в маринад и оставляем на 2-3 часа.
Нарезаем картофель и выкладываем на противень. Затем выкладываем кусочки курицы, а сверху цветную капусту. Заливаем маринадом.
Картофель с тефтельками в сливках
250гр мороженой брокколи,3-4 зуб.часнока,перец,соль,500гр сливок.
1 крупная морковка,1 крупная луковица,10 крупных картошек,
500гр фарша/у меня свинина+говядина/
К фаршу добавить соль,перец,часнок и хорошенько вымешать.Сделать тефтельки и обжарить немножко на масле,а затем влить сливки и оставить томится на маленьком огне.
Отдельно пожарить лук,добавить его к тефтелькам.
Картофель и морковь нарезать кусочками,посолить и поставить варить.
Запеченный картофель в сливках и чесноке (Gratin dauphinoise)
Тонко нарежьте картофель на мандолине. Хорошо промойте несколько раз под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Хорошо просушите, выложив ровным слоем на рабочую поверхность.
Смажьте сливочный маслом форму. Выложите слой картофеля, посыпьте чесноком, посолите и поперчите, сверху выложите кусочки сливочного масла. Повторите слои, пока форма не наполнитс.
Филе окуня с картофелем в сливках
Нарезаем филе рыбки небольшими кусочками.
Нарезаем картофель кружочками толщиной 0,5см.
Противень слегка смазываем растительным маслом, укладываем рыбу и картофель. Солим, перчим. Можно слегка посыпать мускатным орехом, но это на любителя.
Нарезаем лук полукольцами, нарезаем зелень, посыпаем рыбу с картошкой.
Курица и молодой картофель запеченные в сливках.
6-7 молодых картофелин,
1 острый красный перец
Бедра разрезать пополам, посолить, поперчить, добавить нарезанный лук и оставить на 10 минут, если время позволяет то можно и на дольше оставить.
В форму выложить курицу и картофель.
Картофель запеченный в сливках
1 небольшой пучок укропа
70 г сливочного масла
200 мл маслин без косточек
сушенная зелень(розмарин, базилик, тимьян)
1 небольшой пучок кинзы
Картофель очистить,помыть, разрезать на четвертинки.
Разлгреть в сковороде масло,добавить рубленную зелень(немного оставить), сухие травки, чеснок и потушить минуты три.
Вылить масло в форму, выложить сверху картофель, посолить,поперчить и перемешать.
Выпекать при 220 гр. 30 минут.
Говядина с картофелем в сливках «Зимний сад»
Говядину нарезать плоскими кусочками. Слегка посолить и поперчить.
Смазать со всех сторон горчицей. Оставить минут на 20.
Противень застелить фольгой.
Далее лук полукольцами и помидор колечками.
Слегка посолить и поперчить.
Запеченый лосось с картофелем, укропом и сливками
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Порежьте картофель на кружки и отварите в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
Смажьте сливочным маслом форму 20х30 см и выложите ровным слоем половину картофеля, сверху снова смажьте маслом и посыпьте половиной фенхеля. Посолите и поперчите и выложите рыбу.