канапе для фуршета на шпажках простые рецепты с фотографиями
Канапе на шпажках на праздничный стол — идеи, фото, рецепты!
Каждая хозяйка хочет, чтобы блюда на праздничном столе были не только вкусными, но и красивыми и выглядели эффектно. Канапе на шпажках — закуска которая украсит любое застолье. Яркие и аппетитные канапе бывают очень разными: овощными, с сыром, оливками, с колбасой и сладкими из фруктов. Рассмотрим все по порядку от закусок до десертов.
Канапе на шпажках на праздничный стол
В этой статье мы предложим вам идеи создания и оформления канапе на шпажках, расскажем какие продукты сочетаются между собой и предложим фото праздничных канапе. Все это поможет вам придумать свой вариант закуски на шпажках, и сделать свой праздничный стол оригинальным и незабываемым.
Закусочные канапе на шпажках
Такая закуска предлагается гостям перед основным блюдом. Закусочные канапе делают с креветками, оливками, сыром и колбасой, огурцом и другими продуктами, которые подходят для приготовления закусок.
Канапе с креветками
Канапе с креветками смотрятся очень эффектно. Креветка сочетается со свежим огурцом, сыром, виноградом, оливками, другими морепродуктами, ананасом, авокадо и помидором. Креветки можно использовать как отварные, так и жареные. Несколько идей смотрите на фото ниже.
Вкусные канапе с креветками с помидором и творожным сыром. Готовить очень просто: небольшой помидор разрезать на дольки, удалить мякоть, наполнить сыром и установить и закрепить шпажкой отварную тигровую креветку.
Простой и вкусный вариант — креветки с сыром и лимоном. В качестве шпажек можно использовать зубочистки. Твердый сыр и лимон порезать на кубики, закрепить конструкцию с креветкой зубочисткой.
Вариант с жареными тигровыми креветками и сельдереем на гренке.
Хорошее сочетание свежего огурца, сыра моцареллы и жареной креветки. Закуска смотрится оригинально и аппетитно.
Канапе на шпажках с оливками
Нарядные и вкусные канапе с черными маслинами, колбасой и сыром. Приготовить очень просто. Вырезаем рюмкой из черного хлеба кружки. Нарезаем прямоугольниками колбасу, сыр и очищенный от шкурки огурец. Скрепляем канапе с оливкой красивой шпажкой.Можно украсить веточкой зелени.
Канапе с маслинами, творожным сыром и лососем очень нежные и вкусные. Крутоны обжаренные в сливочном масле намазать творожным сыром, установить рулетик из малосольного лосося и маслину, закрепить шпажкой. Обмакнуть крутон в мелко нарезанную зелень.
Простое канапе с колбасой и черными маслинами. Кружки из белого батона подсушить в духовке, тонконарезанную колбасу свернуть и закрепить шпажкой вместе с листиком петрушки и оливкой.
Канапе с красной рыбой и огурцом. Очень простое, но вкусное. Пошаговый рецепт приготовления можно найти кликнув по фото.
Канапе на шпажках с селедкой
Праздничные канапе на шпажках с селедкой очень популярны. Селедка отлично сочетается с такими продуктами: отварная или запеченная свекла, соленые огурцы, вареное яйцо, свежий огурец.
очень аппетитные канапешки с селедкой и перепелиными яйцами. Приготовить очень просто: кружок из черного хлеба намазать творожным сыром, положить кусочек селедки. Закрепить шпажкой с половинкой вареного перепелиного яйца. Присыпать специями или молотой паприкой.
Простая идея канапе с селедкой и помидором. На кружки черного хлеба положить колечки маринованного лука и помидора. Сверху положить кусочек селедки и закрепить шпажкой. Присыпать зеленым луком.
Канапе с селедкой и свеклой хороший вариант для застолья или фуршета. Свеклу отварную нарежьте кружочками (отваривайте мелкую свеклу), перепелиные яйца разрежьте пополам. Скрепите конструкцию с кусочком хлеба и селедки.
Праздничные канапе с виноградом
Канапе с виноградом сочетаются с: сыром, орехами, оливками, киви, ананасом. Можно приготовить интересный вариант шариков с начинкой из винограда.
Аппетитные шарики — канапе с сюрпризом.
Понадобится
Смешайте натертый твердый сыр с творожным. Сделайте небольшую лепешку из массы и положите в центр виноградину. Скатайте шарик. Обваляйте закуску в измельченных грецких орехах. Проткните шпажкой. Канапе с виноградом готово!
Канапе на шпажках с красной рыбой
Очень вкусные канапе получаются с малосольной красной рыбой. Рыба сочетается с: солеными огурцами, творожным сыром, оливками, свежим огурцом, сыром.
Аппетитные канапе на шпажках с красной рыбой и икрой. Вырезаем из серого хлеба прямоугольники. Намазываем тонким слоем творожного сыра. Твердый сыр и красную рыбу режем на прямоугольники. Собираем канапе и скрепляем шпажкой. Украшаем красной икрой и веточкой укропа.
Две идеи украшения канапе с красной рыбой. Первый вариант на фото — с редькой, второй — с блинчиками.
Канапе-роллы со шпажками
Очень популярны на фуршетах и праздничных столах канапе-роллы. Они эффектно смотрятся и легки в приготовлении. Это небольшие рулетики с начинкой закрепленные шпажкой.
Нежная закуска рулетиком с красной рыбой и огурцом. В слайс свежего огурца кладем полосочку красной рыбы, закручиваем в ролл. Скрепляем шпажкой с кусочком хлеба намазанного творожным сыром.
Закуска в виде рулетиков на шпажках из жареного кабачка. Очень сытно и вкусно. Обжариваем слайсы кабачка, начиняем творожным сыром с нарезанным укропом и чесноком. В серединку кладем дольку свежего помидора и листик ароматного базилика. Скрепляем зубочисткой или шпажкой.
Канапе на шпажках с фруктами к праздничному столу
На десерт к праздничному столу можно подать не бальные фрукты на тарелке, а аппетитные канапе на шпажках. Ассорти фруктов и ягод на палочке очень эффектно смотрится и удобно в употреблении. Несколько вариантов такого десерта представлено на фото ниже.
Интересная подача канапе с фруктами. Шпажки вколоты в ананас.
Яркое желто-зеленое фруктовое канапе из бананов, винограда, консервированного персика и киви.
На детский день рождения или фуршет можно подать вот таких симпатичных ежиков. Согласитесь, очень оригинальная подача канапе! Дети будут просто в восторге. Тело ежика делаем из груши.
Еще вариант фруктовой тарелки со шпажками для удобства.
Сладкие канапе на шпажках к праздничному столу
К детскому дню рождению продумайте как оригинально оформить сладкий стол. Сладости можно подать в виде канапе на шпажках. Нанизать можно маршмеллоу, мармелад, сладкие фрукты, мини пирожные.
Симпатичные канапе из мармелада и лимона порадуют деток. Делать очень просто и быстро.
А вот такие новогодние сладкие канапе в виде новогодней шапки деда Мороза можно сделать из винограда, клубники и маршмеллоу.
Канапе для фуршета на праздничный стол (простые и вкусные рецепты канапе на шпажках)
Канапе на шпажках — это идеальная закуска для любого случая. Как для домашних посиделок, так и для офисного фуршета. Сегодня поговорим о последнем и научимся готовить закуски, которые помогут вам впечатлить даже капризных коллег.
Для приготовления канапе не требуется специальных умений и знаний. Все, что от вас нужно — нанизать ингредиенты на шпажки в нужном порядке. А уж экспериментировать с их сочетаниями можно практически бесконечно!
Вообще основная цель канапе — сделать застолье удобнее. По сути, эта закуска представляет собой мини-бутерброды, которые можно отправить в рот целиком. Никто не пачкает руки, к тому же выглядит такое блюдо при правильном оформлении очень эстетично.
Предлагаю вам целых 7 вариантов приготовления закусок для офисного стола. Надеюсь, что среди этого многообразия вам удастся найти идеальный рецепт и порадовать всех своим фирменным угощением.
Канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой
И первый же вариант удивляет нас необычным сочетанием ингредиентов. Да-да, это селедка с яблоком и лимонным соком! Не спешите воротить нос — лучше попробуйте и, я уверяю, вас от этой закуски будет не оторвать.
Все, что понадобится:
Последовательность:
Пользуясь специальной формочкой или обычной рюмкой, вырезаем из хлеба небольшие кружочки.
Филе рыбы нарезаем на небольшие кусочки примерно в 1 см толщиной.
Яблоко режем на дольки, удалив сердцевину. Сбрызгиваем каждую дольку лимонным соком.
Смазываем кусочки хлеба легким майонезом.
Поверх майонеза кладем кусочки сельди. На них — ломтики яблока. Закрепляем все шпажками.
А вот еще один интересный способ подачи, предлагаю рассмотреть его в видеосюжете:
Простой и вкусный рецепт канапе для фуршета с виноградом и сыром
Виноград и сыр — уже классическое сочетание для всевозможных закусок. Разумеется, я не могла обойти его стороной. Давайте же посмотрим, как приготовить канапе на такой основе.
Ингредиенты:
Последовательность:
Нарезаем сыр на кубики со стороной 1.5 см.
Виноград моем и выкладываем на салфетку, чтобы стекла лишняя жидкость. То же самое повторяем с тархуном.
Нанизываем на каждую шпажку ягодку винограда, листочек тархуна и кубик сыра. Сыр нужно протыкать неполностью, иначе закуска получится неусточивой.
Канапе с красной рыбой
Очень изысканным угощением являются закуски из красной рыбы. Нашла я для вас и такой способ приготовления.
Это отличный вариант на случай, если хочется, чтобы закуска была по-настоящему презентабельной.
Ингредиенты:
Последовательность:
Режем батон на кусочки толщиной в 1 см. Подсушиваем их на сухой сковороде.
Смешиваем творожный сыр с измельченным укропом. Добавляем перец и соль по своему вкусу.
Авокадо разрезаем пополам и достаем косточку. Ложечкой вынимаем всю мякоть. Поливаем ее соком из половинки лимона, а затем разминаем вилкой.
Соединяем авокадную массу с творожным сыром. Как следует перемешиваем.
Обильно смазывае получившейся начинкой каждый кусочек хлеба.
На шпажки нанизываем оливки и полоски красной рыбы. Втыкаем их в хлеб.
Украшаем закуску свежей зеленью. Приятного аппетита!
Праздничный рецепт канапе на шпажках с креветками и беконом
Не менее изысканной является и закуска из креветок и бекона. Да, ингредиенты не самые дешевые, но результат в виде сочных и ароматных канапешек стоит того!
Ингредиенты:
Последовательность:
Сначала сделаем маринад. Для этого смешиваем лимонный сок с соевым соусом. Добавляем кленовый сироп, измельченный чеснок. Посыпаем все солью и перцем. По желанию дополняем тертым имбирем.
Варим и чистим креветки. Кладем их в маринад и не трогаем 40 минут.
По истечении этого времени достаем, оборачиваем в бекон и нанизываем на шпажки. Обжариваем креветки в беконе на сковороде без масла. По паре минут с каждой стороны. После этого снимаем со шпажек или прямо так подаем к столу.
Недорогой рецепт канапе со шпротами
Это бюджетный, но тоже заслуживающий внимания вариант закуски. В основе этих канапе — обычные шпроты. И несколько других продуктов, которые наверняка найдутся дома у каждого.
Ингредиенты:
Последовательность:
Морковь трем, лук мелко режем. Солим и перчим их по вкусу, а затем вместе обжариваем.
Сыр измельчаем при помощи терки.
Добавляем его к луково-морковной смеси. Перемешиваем. Сюда же отправляем пропущенный через пресс чеснок. Заправляем получившуюся начинку майонезом по своему вкусу.
Выкладываем слой начинки на каждый кусочек хлеба. Сверху кладем шпроты. Завершаем оформление закуски пластинками свежего огурца и закрепляем все шпажками. Приятного аппетита!
Рецепт канапе для фуршета с семгой и овощами
Продолжаем тему рыбных закусок. На этот раз используем семгу и научимся сочетать ее с овощами. Есть множество вариантов, но я выбрала канапе с рыбой и огурцом — такая закуска получится очень ароматной и будет иметь яркий свежий вкус.
Ингредиенты:
Последовательность:
Нарезаем хлеб на квадратики и смазываем их сливочным маслом.
Рыбу режем тонкими ломтиками под размер кусочков хлеба.
Поверх сливочного масла на хлеб кладем кусочки огурца.
Далее следует семга.
И веточки петрушки. По желанию вы можете использовать любую другую зелень: укроп, зеленый лук и т.д.
Фиксируем канапе шпажками.
Закуска готова, приятного аппетита!
Канапе из фруктов на шпажках
Ну и конечно же, нельзя не вспомнить про канапе из фруктов. От такой закуски будут в восторге не только взрослые, но и дети. Особенно в холодное время года.
Ингредиенты:
Последовательность:
Чистим яблоки и нарезаем их небольшими кубиками.
То же самое делаем с киви.
Моем клубнику и голубику. Отрываем хвостики.
Виноград как следует промываем. Снимаем ягоды с веточек.
Кубиками режем ананас.
В любом порядке нанизываем фрукты на шпажки. Выкладываем получившуюся закуску на блюдо и подаем к столу.
На этом заметку заканчиваю. Желаю, чтобы ваши канапе обрадовали сегодня же гостей и были самыми вкусными угощениями на праздничном столе. Готовьте с радостью и вдохновением и тогда все получится. Пока-пока.