канадская еда в школе
Школьное питание в Канаде
Питание в школьных столовых Канады (провинция Квебек)
Рассказывает Надежда Друкарова — мама дочери, ученицы 4 класс и сына в 11 классе (по канадской системе примэр 4, сэкондер 5)
Во многих школах, особенно младших, где учатся дети до 12 лет, столовых не существует. Так обстоят дела в школе моей дочери. Всем родителям учеников необходимо давать в школу рюкзачок (ланч бокс) с обедом. Вначале это напрягает, возмущает, но потом привыкаешь и понимаешь, что в этом есть свои плюсы: вы наверняка знаете, что ребенок пообедает и чем пообедает. Хотите даете борщ в термосе, хотите – пиццу. Вы сами решаете, что паковать с собой в зависимости от национальных традиций, вероисповедания и личных предпочтений ребенка. Чипсы, шоколадные батончики и арахис давать в школу строго запрещено. Часто по утрам я с ностальгией вспоминаю столовую в нашей киевской школе, где чем-то да накормят и избавят меня от необходимости вставать раньше И бывает тоскую об ассортименте булочек как в пекарне.
Питание ребенка в Канаде на 100% ответственность родителей.
В школе сына (это старшая школа) столовая есть. Стоимость обеда 3-4 доллара. Есть дотации – если доход семьи за год был ниже среднего, то обед для школьника обойдется в 1 канадский доллар в день. Еда простая и неплохая: рис, макароны (часто по-флотски), овощи (как правило, на парУ), фруктовые и овощные салаты, фасоль, кукуруза, курица или говядина в виде фарша или кусочков, в подливе и без, иногда картошка фри, иногда сосиски, молоко в пакетиках по 150 мл. Булочек и хлеба, правда, нет.
В помощь мамам школьников, кроме брошюр о полезной и здоровой пище, есть множество кулинарных журналов, которые специализируются на рецептах для школьных ланчей, их веселой сервировке и максимальном использованием полезных ингредиентов.
Часто кажется, а может так и есть, что еда и съедобность еды зависит не так от рецептов и бюджета (хотя качественные продукты важны), как от добросовестности персонала. В школе в Украине, где учились мои дети, (особенно при старой директрисе) еда елась нехотя и с трудом. А вот в садике, где поварихи болтали с каждой мамой «за жизнь», те же супы, рассольники и тефтели готовились по тем же рецептам вкусно.
Традиции Канады
Канада — далёкая холодная страна, в которой живут переселенцы из всех уголков мира, официально говорят на английском и французском, а плотность населения — всего 3 жителя на квадратный километр. Местные традиции формировались под влиянием разных европейских культур, которые смешивались с обычаями коренного индейского населения.
Чтобы оценить получившийся фьюжен, нужно купить билет на самолёт и отправиться в северную страну, знаменитую своими лесами и озёрами.
Содержание
Традиционные блюда
Несмотря на то что Канада — страна, богатая рыбой и морепродуктами, местные жители едят много мяса. Здесь можно попробовать бекон по оригинальному рецепту из нежирной свиной корейки с кукурузно-мучной корочкой, копчёное мясо в монреальском стиле наподобие пастрами и, конечно, знаменитый Туртьер — закрытый мясной пирог с начинкой из свинины, говядины, телятины или дичи.
Десерты тоже популярны в Канаде: чего стоят сладкий пирог с ягодой саскатун, батончики с заварным кремом Нанаймо Барс и «пудинг от безработицы» из самых простых ингредиентов: муки, масла и сахара.
Кленовый сироп
Сладкий сироп из кленового сока чаще всего добавляют в блины или мягкие вафли. А ведь большую часть кленового сиропа производят именно в Канаде. На втором месте — США. Добывать сок из деревьев и пить его придумали индейцы задолго до того, как в Северную Америку потянулись переселенцы из Европы.
Аборигены даже праздновали Сахарную Луну в первое весеннее полнолуние и пускались в пляс под названием Танец Клёна. Такое почитание кленового сока связано с тем, что он считался источником жизненной энергии.
Монреальские бублики выпекают в дровяной печи, поэтому они ароматные и плотные. Фото: Chris Goldberg / Flickr
Праздники и традиции
Хотя Канада кажется малознакомой и неизведанной, главными праздниками там тоже считаются Рождество, Новый год и Пасха. А вот праздничные традиции немного отличаются благодаря смешению культур и холодному климату.
Новый год
На Новый год в Канаде проходят самые масштабные вечеринки. Но это не значит, что новогоднюю ночь нужно проводить в кругу незнакомцев. Канадцам одинаково свойственно веселиться вместе с друзьями на шумных городских площадках или устраивать свидания с природой.
Каждый выбирает программу под настроение. Например, отправляются кататься на коньках на площадь Натана Филлипса в Торонто. Там же пьют горячий шоколад, слушают живую музыку и смотрят фейерверк. Вход на подобные вечеринки в Канаде бесплатный.
Каждый выбирает программу под настроение на Новый год. Например, кататься на санках и смотреть фейерверк. Фото: Jeff Wallace/Shutterstock
Те, кто устал от городской суеты, отправляются на природу, чтобы вместо фейерверка посмотреть северное сияние, лёжа в гидромассажной ванне. Например, такой Новый год можно устроить на озере Блэтчфорд неподалёку от Йеллоунайфа. Правда, сутки такого отдыха в режиме «всё включено» обходятся недёшево: около 1300 С$ (≈ 62 400 руб.).
Подлёдная рыбалка и ныряние в прорубь — типичные развлечения для первого дня в году. Канадцы любят зимние увеселения — они отлично бодрят и прогоняют остатки шампанского из организма. Погружение в ледяную воду здесь называют «купанием белого медведя».
Блюдо, которое принято готовить на новогодний стол, — гороховый суп. Некоторые хозяйки добавляют в него сало. Что ж, для холодной страны, где любят экстремальные зимние развлечения, горячее жидкое блюдо — отличный способ согреться.
Пасха
В современной пасхальной символике больше связи с весенним обновлением, чем с религией. Все эти птенцы, цветы, яйца и кролики — символы весны и благоденствия. Многие канадские пасхальные традиции не отличаются от празднования в других католических странах. Здесь тоже принято собираться всей семьёй за обильно накрытым столом и посещать церковную службу в воскресенье.
На праздничный стол канадцы подают ягнёнка, ветчину, хлеб и пирожные. Особенное место среди выпечки занимают горячие сдобные булочки. В них кладут смородину, корицу и мускатный орех, а внешне по форме они напоминают хлеб. Раньше на булочках делали надрез в форме креста, но сейчас крест изображают с помощью глазури.
Во время Пасхи на праздничный стол подают горячие сдобные булочки, в которые кладут смородину, корицу и мускатный орех.
Поедать пряные булочки во время весеннего равноденствия было принято в Древней Греции. Затем традиция перекочевала в Англию, где во времена Тюдоров был принят устав, разрешающий продавать булочки только в Страстную пятницу, на Рождество и похороны. А в Канаду булочный обычай привезли английские переселенцы.
Страстная пятница и Пасхальный понедельник — официальные выходные дни в Канаде.
День Виктории
В День Виктории празднуют день рождения королевы, хотя в реальности эти даты могут не совпадать. Например, в Канаде этот праздник приходится на третий понедельник мая, а день рождения ныне правящей королевы Елизаветы II — 21 апреля.
День Виктории — один из 10 официальных выходных в Канаде. Местные жители устраивают пикники, посещают концерты и парады на открытом воздухе, смотрят фейерверки. Семьи используют длинные выходные, чтобы отправиться в поход или организовать барбекю на заднем дворе своего дома.
В День Виктории местные жители нередко устраивают пикники. Фото: LeonWang/Shutterstock
В тёплых регионах Канады в День Виктории открываются парки и бассейны, проходят спортивные мероприятия. Например, в Онтарио — автомобильные гонки, в Новой Шотландии — марафоны, а в Британской Колумбии — и вовсе состязания лесорубов с метанием топора, катанием брёвен и лазаньем по деревьям.
День Канады
День Канады — праздник в честь подписания акта о Британской Северной Америке в 1867 году. Тогда три провинции объединили в единое государство Канада.
Символ канадской независимости — красно-белый флаг с кленовым листом. Фото: Sergei Bachlakov/Shutterstock
Канадцы проводят этот день примерно так же, как и День Виктории в мае: отправляются на пикники, жарят барбекю, участвуют в парадах и гражданских церемониях, смотрят фейерверки.
В День Канады принято слушать национальный гимн «О, Канада», причём на обоих официальных языках — английском и французском. Конная полиция устраивает своеобразное представление: выполняет сложные хореографические трюки на лошадях.
Символ канадской независимости — красно-белый флаг с кленовым листом.
День благодарения
День благодарения — официальный праздник, поэтому многие канадцы не работают. Часто длинные выходные используют, чтобы повидать родственников, которые живут далеко. Или чтобы пригласить близких в гости. Традиционная праздничная еда для канадцев европейского происхождения — жареная индейка и блюда из сезонных продуктов: тыквы, кукурузы, ореха пекан.
Традиционная праздничная еда для канадцев европейского происхождения — жареная индейка и блюда из сезонных продуктов.
Длинные выходные в середине октября — это ещё и возможность отдохнуть в загородных коттеджах до наступления зимы. Походы и рыбалка особенно популярны в эти дни. Болельщики команд Канадской футбольной лиги могут провести часть выходных, наблюдая матчи классического Дня благодарения.
Рождество
Одна из любопытных канадских традиций на Рождество — программа NORAD Tracks Santa, запущенная командованием воздушно-космической обороны Северной Америки. Вот уже 65 лет NORAD Tracks Santa транслирует путь Санта-Клауса, который покинул Северный полюс, чтобы развезти подарки детям. В середине прошлого века путь Санты освещали СМИ: газеты, радио и даже телевидение. Сейчас детям достаточно интернета, чтобы узнать «местоположение Санты».
Вообще, сказочный дед играет существенную роль в канадском праздновании. Ещё один обычай, связанный с ним, — парад Санта-Клауса. Он собирает тысячи детей и взрослых, а улицы города, по которым идёт рождественское шествие, перекрывают. При этом автомобилисты не переживают из-за такого положения дел, ведь Санта в городе!
Многие канадские семьи устраивают вечеринки с печеньем. Они пекут уникальные имбирные пряники, а затем обмениваются сладостями и рецептами в рождественском семейном кругу. В итоге каждый уносит домой горку печенья и новых идей по выпечке.
Из необычного рождественского декора в Канаде можно увидеть ледяные скульптуры. Причём не в парках и на площадях, а в самых обычных палисадниках частных домов.
В остальном канадское Рождество напоминает американское: местные жители украшают ёлки, готовят индейку с овощами, собираются с родными и близкими. Дети вывешивают специальные носки, в которые Санта должен положить долгожданные подарки.
День святого Стефана
Во многих англоязычных странах, помимо Рождества, отмечают День коробок — Boxing Day. Коробки символизируют рождественские подарки, которые обычно складывают под ёлку. Исторически такая традиция возникла, потому что в Великобритании на второй день Рождества семьи упаковывали остатки праздничного ужина и простые подарки, чтобы отнести их малоимущим.
В этом обычае активно участвовали дети, которых с малых лет приучали к благотворительности и доброму отношению к ближним. В Канаде такая традиция тоже существует, а 26 декабря считается выходным днём. Святой Стефан — христианский мученик, известный своим служением бедным, поэтому альтернативное название празднику дали в его честь.
Коробки символизируют рождественские подарки, которые обычно складывают под ёлку.
Фестивали
Канада — обширная и разнообразная страна, и местные фестивали только подчёркивают этот факт. Путешественники стремятся попасть на захватывающие канадские мероприятия от Квебекского зимнего карнавала до Международного фестиваля кельтских красок.
Калгарийский Стампид — ковбойский фестиваль, который проходит в городе Калгари. Ежегодно на него съезжается больше миллиона гостей. В культурной программе родео, гонки на фургонах и индейские танцы, в сельскохозяйственной — ярмарка, в социальной — парад с выступлением музыкантов из разных стран. Проходит в начале июля и длится 10 дней.
Винтерлюдия — зимний фестиваль в Оттаве и Гатино, во время которого проходят ледовые шоу, конкурс скульптур изо льда и снега, массовое катание на коньках, лыжные гонки и концерты на открытом воздухе. Для фестиваля заливают каток на канале Ридо, один из самых длинных в мире. Его протяжённость — 7 километров. Винтерлюдия проходит в первые выходные февраля и обычно длится три дня.
Катание на собачьих упряжках во время зимнего карнавала в Квебеке. Фото: Maridav/Shutterstock
Международный фестиваль кельтских красок проходит в Новой Шотландии. Это уникальный праздник традиционной культуры острова Кейп-Бретон. В течение девяти дней октября на острове проходят сотни концертов и мероприятий на самых разных площадках: от общественных залов и церквей до современных школ и театров. Если правильно спланировать собственное расписание, можно успеть послушать волынку, кельтское пение и поучаствовать в местных танцах.
Зимний карнавал в Квебеке предлагает от души повеселиться на морозном воздухе. Это самый большой зимний фестиваль в мире, поэтому он привлекает тысячи путешественников. Официальный символ карнавала — снеговик. Помимо гонок на коньках и лыжах, создания ледяных замков и просмотра фейерверков, в программе есть и более оригинальные занятия. Например, можно кататься на собачьих упряжках, гонять на байдарках и каноэ по снегу, танцевать со снеговиками и даже сыграть в футбол на снегу. Главный совет для гостей карнавала — тепло одеваться.
Международный фестиваль фейерверков в Ванкувере. Фото: LeonWang/Shutterstock
Мультикультурная Канада очаровывает даже бывалых путешественников. Остатки индейских обычаев здесь соседствуют с европейскими традициями, в местной кухне рыба и морепродукты уживаются со всевозможными видами мяса и калорийными десертами, а канадские праздники вызывают ностальгию и тёплые чувства, ведь время, проведённое с родными и близкими, одинаково ценится в любой стране мира.
Как учатся в школах Канады
Система среднего образования здесь схожа с американской – подавляющее большинство канадских детей посещает государственные школы (примерно 95%), а оставшиеся 5% обучаются в частных. Образование в Канаде – это гармоничное сочетание традиции Европы и американской свободы, отличных условий обучения и проживания, а также использование в процессе обучения самых новых технологий.
Как учатся в канадских школах
Поскольку в этой стране государственными официально признаны 2 языка, обучение может осуществляться как по англоязычной программе, так и по франкоязычной. Учатся мальчики и девочки преимущественно вместе, но родители могут выбрать учебное заведение с раздельным обучением, а также – только дневным или, наоборот, с полным пансионом.
В первый класс дети идут в 6-летнем возрасте, а заканчивается начальная школа в 6 классе. С 13 лет школьники становятся учениками средних классов. Также в некоторых провинциях во время получения начального образования есть разделение на elementary schools (1-6 классы) и middle school (7-8 классы), а среднее начинается в 9-12 классах и обозначается как High Schools.
Первые годы воспитанники канадских школ изучают обязательные предметы, которые преподаются в виде интегрированного курса, объединяющего в себе базовые знания по математике, грамматике, литературе. Также детей учат по комбинированному естественнонаучному курсу (физика, химия, биология), и, конечно, преподают такие необходимые навыки, как работа с компьютером. Каждый следующий год приоритет всё больше отдается дисциплинам по выбору – то есть студент делает акцент на предметах, которые повысят его конкурентоспособность при поступлении в высшее учебное заведение или при трудоустройстве.
Сколько лет проходит обучение в Канаде?
В подавляющем большинстве канадских школ получение среднего образования занимает 12 лет. Исключением является Онтарио или Квебек – там программа рассчитана на 13 и 11 лет соответственно.
Чему учат в канадских школах?
Стоит отметить, что средние образовательные учреждения в Канаде стремятся не только предоставить своим воспитанникам высококачественное, современное образование, но безопасность нахождения на территории учебного заведения за счет тщательно продуманной организации пребывания детей в окружении заботливых сотрудников и преподавателей.
И вот каким аспектам в школах Канады уделяется пристальное внимание:
Стоимость обучения
Одной из ключевых особенностей среднего образования в Канаде является более выгодная стоимость по сравнению с другими странами – США, Великобританией или Австралией. Однако программа обучения при этом остается на высшем уровне. Таким образом, один год обучения обойдется в сумму от 10 до 20-30 тысяч канадских долларов в зависимости от выбранной школы.
Отправить ребенка учиться в Канаду: 5 самых главных вещей, которые нужно знать
частные бординг-школы КанадыРешение отправить ребенка учиться в Канаду принимают многие российские родители, желающие дать своему ребенку зарубежное образование: данная страна достаточно популярна, а местные учебные заведения имеют хорошие отзывы. В этой статье мы расскажем о 5 самых главных вещах, которые нужно знать об образовании и жизни в Канаде.
По статистике ООН от 2014 года Канада занимает 8 место в рейтинге стран с высоким уровнем жизни. Эта страна гостеприимна по отношению к русским и иностранцам, отличается безопасностью и комфортабельностью: на территории, омываемой с трех сторон океанами, расположены бесконечные леса, вулканы, парки и озера, которые прекрасно сочетаются с «каменными джунглями», где расположены крупнейшие международные компании, финансовые центры, штаб-квартиры. Официальные языки: французский и английский, что дает возможность изучать сразу два языка во время пребывания — многие учебные заведения поддерживают билингвальную систему обучения.
Ежегодно количество русских в Канаде только увеличивается, что связано с ростом качества образования — перед студентами открывается больше возможностей, при этом стоимость обучения остается достаточно приемлемой для россиян.
5 самых главных вещей, которые нужно знать, чтобы отправить ребенка учиться в Канаду
1. В Канаде для русских доступны государственные школы, но исключительно на платной основе — канадцы учатся в них бесплатно до 15 лет. Как правило, русские школьники выбирают частные школы-пансионы Канады, где они получают образование и проживают по системе полного пансиона. Стоит отметить, что цены на обучение значительно ниже, чем, например, в США, Великобритании или Швейцарии
2. В школах Канады не существует общепринятой академической программы — учебные планы провинций отличаются, преподаватели применяют уникальные приемы и методы обучения
3. Для русских доступны гранты или стипендии на обучение в Канаде, что позволяет частично сократить расходы или полностью покрыть их. Также разрешено совмещать учебу с работой, но не более 20 часов/неделю
4. Российские студенты поступают в ВУЗы Канады сразу после окончания 11 класса: прохождение международной предуниверситетской программы является добровольным — обычно на подготовительные курсы поступают ученики, которым не хватает академических или лингвистических знаний для продолжения учебы за границей
5. Оформление опекунства на время пребывания ребенка младше 17 лет — обязательное условие для поступления. Требования, предъявляемые к опекуну на основании местного законодательства: постоянное проживание на территории страны, готовность присматривать за иностранным учеником и оказывать помощь, заключение официального договора об опеке.
Обучение в Канаде для детей и школьников: требования, стоимость и цены
Обучение в школах Канады дети начинают с 7 лет, такие же условия действуют для русских и иностранцев: готовиться к поступлению необходимо заранее (важно подать документы примерно за год до начала учебы). Поступить могут дети и школьники, даже если они не владеют английским или французским языком на высоком уровне — некоторые учебные заведения допускают зачисление детей с минимальным уровнем знаний иностранного языка.
Организация обучения в канадских школах отличается от российских большим количеством предметов на выбор — начиная со средних классов школьники имеют возможность самостоятельно выбирать те предметы, которые им интересны, и включать их в свой учебный план. Преподаватели международных частных школ имеют опыт работы с иностранными студентами и учитывают все особенности обучения и воспитания.
Основные требования для россиян при поступлении:
Выше перечислены наиболее распространенные требования, предъявляемые к русским детям, но некоторые учебные заведения предусматривают более упрощенный процесс поступления.
После того, как администрация школы обработает заявку ученика, необходимо пройти следующие шаги:
В расходы на обучение за границей необходимо включить не только стоимость академической программы, проживания и авиабилетов, а также дополнительные расходы, связанные с получением визы, оплату вступительного взноса, депозита при поступлении, стоимость медицинской страховки, учебных материалов. Средняя стоимость долгосрочной академической программы составляет — от 14000$CAD до 70000$CAD за год обучения.
Почему стоит отправить ребенка учиться в Канаду: основные преимущества:
«Как выбрать лучшую школу для ребенка в Канаде?» — этим вопросом задаются многие родители, но нельзя однозначно ответить, какая из школ является лучшей, все зависит от личных предпочтений. В некоторых школах обучение доступно только на английском или французском языке, существуют школы раздельного обучения для девочек или мальчиков. У каждого учебного заведения могут быть свои уникальные преимущества, поэтому мы настоятельно рекомендуем ответственно подойти к выбору школы или обратиться в компанию СМАПС — мы подробно расскажем о каждом учебном заведении и поможем сделать правильный выбор.
Подготовительные курсы для студентов в Канаде: подготовка к университетам и колледжам
Прохождения предуниверситетских программ в Канаде для россиян носит добровольный характер — русские студенты сразу после 11 класса могут поступить в канадский университет или колледж.
Подготовительные программы в Канаде:
Каждая из программ позволяет получить дополнительные академические и лингвистические знания, что упрощает обучение в ВУЗе и позволяет быстрее выучить иностранный язык. Необязательно продолжать учебу в Канаде после окончания подготовительной программы: для ученика будут открыты двери международных учебных заведений — полученные дипломы или сертификаты принимают в разных уголках планеты, что расширяет возможности современного ученика.
Тот, кто задумывается продолжить учиться в Канаде, может быть уверен, что здесь расположены престижные и популярные университеты, где можно получить высшее образование высокого качества. По последним данным канадское образование почти не уступает американскому, а стоимость обучения при этом значительно ниже, чем в США.
Особое распространение в Канаде получили научные исследования, в результате чего местными специалистами были сделаны важные научные открытия и разработаны современные технологии.
Поступление в лучшие школы Канады на примере Brookes Shawnigan Lake
Для поступления в частную школу-пансион Brookes Shawnigan Lake существуют возрастные ограничения для учеников — зачисление возможно для школьников старше 12 лет. Сегодня в школе предложен курс средних классов и международная программа International Baccalaureate, выпускники часто поступают в топовые и престижные ВУЗы Канады или США.
Стоимость обучения за академический год составляет 47500CAD$, дополнительные расходы: