камеры шоковой заморозки рыбы в крыму
Камеры шоковой заморозки продуктов в Симферополе и других городах Крыма
Технологический смысл камер шоковой заморозки заключается в ускоренном охлаждении и замораживании продуктов. Данный метод позволяет сохранять ценные свойства и аппетитный вид продуктов при долгих сроках хранения. Потому камеры шоковой заморозки продуктов Крым, с его климатом, интересуют особо.
Рассмотрим этапы шоковой заморозки в таких камерах
Конструкция камеры шоковой заморозки
Наиболее эффективный отбор тепла у продуктов происходит в случае их свободного обдува струями холодного воздуха. Для этого вся продукция раскладывается на противнях тележек либо стационарных стеллажей.
Кроме продления сроков хранения, шоковая заморозка разнообразит меню, экономит время и ингредиенты, снижает отходы. Учитывая перечисленные достоинства, камеры шоковой заморозки продуктов Симферополь широко использует в пищевой промышленности и пунктах общественного питания.
| Ремонт и обслуживание торговых холодильных и морозильных витрин. | Разработка, изготовление, ремонт и обслуживание промышленных морозильных и холодильных камер | Ремонт и обслуживание бытовых холодильников | ||
| ||||
© Copyright г.
Все авторские права, включая смежные авторские,
сохраняются за правообладателями Карта сайта
Изготовление холодильного оборудования. Кондиционеры в Симферополе, Крыму, Севастополе, Ялте, Евпатории — ООО «ZimaLeto». Услуги недорогой аренды машин в Симферополе предлагает крымская служба автопроката ИП Черухин. По-настоящему качественный прокат автомобилей в Крыму с хорошим сервисом.
Камеры Шоковой Заморозки Рыбы.Морозильные Камеры.
Камеры Шоковой Заморозки Рыбы в Крыму с Монтажем. Использование камер шоковой заморозки рыбы в Крыму позволяет сохранить вкус и качество рыбы лучшим образом. Этот способ обработки предотвратит распад белка и уменьшит потерю влаги, что сделает Вашу продукцию рентабельной в любое время года. Компания «Крымхолодсервис» проведет все необходимые расчеты камеры, подготовит проект и выполнит монтажные и пусконаладочные работы.
Камеры для шоковой заморозки рыбы используются на большинстве продовольственных предприятий Крыма. Это позволяет сохранить качества рыбы и продлить ее хранение. Оборудование с применением данной технологии является выгодным вложением, которое сделает Ваше предприятие главным конкурентом среди аналогов и позволит увеличить ассортимент продукции в разы.
Условия заморозки рыбы в Крыму.
Этапы строительства холодильной камеры для заморозки рыбы.Крым.
Для наиболее надежной заморозки рыбы необходимо использовать холодильные камеры, в которых будет поддерживаться оптимальная температура воздуха и подходящий уровень влажности. Этапы строительства камеры:
1.Разработка проекта камеры заморозки рыбы. На данном этапе наши инженеры учитывают все необходимые параметры заморозки, а также количество продукции и условия окружающей среды. После этого, исходя из Вашего запроса, мы предоставим полностью готовый проект морозильной камеры со всеми расчетами строительства и подобранного оборудования под Ваши требования.
2.Этап подготовки площадки для установки камеры. При необходимости постройки отдельного помещения камеры перед началом монтажа проверяется ровность почвы, где будет установлена камера. После этого выравнивается поверхность под фундамент и начинаются строительные работы. Если же камера будет находиться в готовом помещении, то в этом нет необходимости и можно сразу же приступать к самому процессу строительства.
4.После завершения этапа строительства самой камеры наши специалисты приступают к прокладке воздуховодов и труб для работы оборудования.
5.Монтаж системы вентиляции и холодоснабжения камеры для заморозки рыбы.
6.Завершающим этапом являются пусконаладочные работы и запуск камеры в эксплуатацию.
Преимущества работы с компанией «Крымхолодсервис».
После того, как Вы примете решение установить камеру шоковой заморозки, Вам придется столкнуться с вопросами, на которые наши менеджеры дадут ответы. Наша компания сможет:
Подготовить проект Вашей камеры и просчитать необходимые параметры для надежной заморозки; Подобрать нужное холодильное оборудование, а также систему вентиляции камеры;Доставить и смонтировать сэндвич-панель для теплоизоляции Вашей камеры;Провести монтаж и пусконаладочные работы системы промышленной вентиляции и холодильных машин;Разработать технические задания на реконструкцию имеющихся или создание новых холодильных камер;Рассчитать и спроектировать систему вентиляции, холодоснабжения;Выполнить строительно-монтажные и общестроительные работы;Оборудовать камеры шоковой заморозки сертифицированным технологическим и холодильным оборудованием.
Заморозка и хранение рыбы.Камеры шоковой заморозки.
| День | Время работы | Перерыв |
|---|---|---|
| Понедельник | 09:00 — 17:00 | |
| Вторник | 09:00 — 17:00 | |
| Среда | 09:00 — 17:00 | |
| Четверг | 09:00 — 17:00 | |
| Пятница | 09:00 — 17:00 | |
| Суббота | Выходной | |
| Воскресенье | Выходной |
* Время указано для региона: Россия, Регион161089015
Условия возврата и обмена
Компания осуществляет возврат и обмен этого товара в соответствии с требованиями законодательства.
Сроки возврата
Возврат возможен в течение 14 дней после получения (для товаров надлежащего качества).
Обратная доставка товаров осуществляется по договоренности.
Компания «Крымхолодсервис» изготавливает их из сэндвич-панелей, имеющих прекрасные теплоизоляционные характеристики и оснащает высокопроизводительными компрессорно-конденсаторными агрегатами. В том случае, если необходимо хранение рыбы в больших объемах, то строятся целые холодильные склады, оборудованные автоматизированными системами поддержания необходимых параметров среды. Их обслуживание не требует большого количества персонала, а управление и контроль может осуществляться с единого пульта.Холодильные склады и камеры являются термоизолированными контурами, которые снабжены дверями различной конструкции, обеспечивающими высокую степень герметичности.
В производственных помещениях рыбоперерабатывающих предприятий применяют промышленное кондиционирование для поддержания микроклимата с обеспечением температуры воздуха Т= +8. +12°С, скорости движения воздуха V= 0,1. 0,3 м/с, относительной влажности j = 70. 75%.
Подбор холодильного оборудования осуществляется по техническому заданию клиента с учетом климатических условий места эксплуатации.
Наша компания предлагает широкий спектр холодильного оборудования для рыбной промышленности.
Обратившись в команию «КРЫМХОЛОДСЕРВИС», вы получите профессиональную консультацию, помощь в расчетах и выборе подходящей холодильной камеры. Высококлассные специалисты быстро, а главное качественно, смонтируют и запустят заказанное вами оборудование. В лице нашей кампании вы обретёте выгодного надёжного партнёра.
Камеры Шоковой Заморозки Рыбы.
| День | Время работы | Перерыв |
|---|---|---|
| Понедельник | 09:00 — 17:00 | |
| Вторник | 09:00 — 17:00 | |
| Среда | 09:00 — 17:00 | |
| Четверг | 09:00 — 17:00 | |
| Пятница | 09:00 — 17:00 | |
| Суббота | Выходной | |
| Воскресенье | Выходной |
* Время указано для региона: Россия, Регион161089015
Условия возврата и обмена
Компания осуществляет возврат и обмен этого товара в соответствии с требованиями законодательства.
Сроки возврата
Возврат возможен в течение 14 дней после получения (для товаров надлежащего качества).
Обратная доставка товаров осуществляется по договоренности.
Камеры Шоковой Заморозки Рыбы в Крыму с Монтажем.
Использование Камер Шоковой Заморозки Рыбы в Крыму позволяет сохранить вкус и качество рыбы лучшим образом. Этот способ обработки предотвратит распад белка и уменьшит потерю влаги, что сделает Вашу продукцию рентабельной в любое время года. Компания «Крымхолодсервис» проведет все необходимые расчеты камеры, подготовит проект и выполнит монтажные и пусконаладочные работы.
Камеры для Шоковой Заморозки Рыбы используются на большинстве продовольственных предприятий Крыма. Это позволяет сохранить качества рыбы и продлить ее хранение. Оборудование с применением данной технологии является выгодным вложением, которое сделает Ваше предприятие главным конкурентом среди аналогов и позволит увеличить ассортимент продукции в разы.
Условия Заморозки Рыбы.
Этапы Строительства Холодильной Камеры для Заморозки Рыбы.
Для наиболее надежной заморозки рыбы необходимо использовать холодильные камеры, в которых будет поддерживаться оптимальная температура воздуха и подходящий уровень влажности. Этапы строительства камеры:
1.Разработка проекта камеры заморозки рыбы. На данном этапе наши инженеры учитывают все необходимые параметры заморозки, а также количество продукции и условия окружающей среды. После этого, исходя из Вашего запроса, мы предоставим полностью готовый проект морозильной камеры со всеми расчетами строительства и подобранного оборудования под Ваши требования.
2.Этап подготовки площадки для установки камеры. При необходимости постройки отдельного помещения камеры перед началом монтажа проверяется ровность почвы, где будет установлена камера. После этого выравнивается поверхность под фундамент и начинаются строительные работы. Если же камера будет находиться в готовом помещении, то в этом нет необходимости и можно сразу же приступать к самому процессу строительства.
4.После завершения этапа строительства самой камеры наши специалисты приступают к прокладке воздуховодов и труб для работы оборудования.
5.Монтаж системы вентиляции и холодоснабжения камеры для заморозки рыбы.
6.Завершающим этапом являются пусконаладочные работы и запуск камеры в эксплуатацию.
Преимущества работы с компанией «Крымхолодсервис».
После того, как Вы примете решение установить камеру шоковой заморозки, Вам придется столкнуться с вопросами, на которые наши менеджеры дадут ответы. Наша компания сможет:
Холодильные камеры шоковой заморозки
Описание
Камеры для шоковой заморозки рыбы: проектирование, монтаж, оборудование
Сохранить высокое качество продуктов при их длительном хранении – задача каждого предпринимателя, работающего в пищевой отрасли. Холодильные камеры шоковой заморозки – это инновационное оборудование, которое не только предохраняет продукты питания от порчи, но и обеспечивает сохранность всех их вкусовых качеств и питательной ценности.
Преимущества камер шоковой заморозки для хранения рыбы
Как известно, рыба относится к категории скоропортящихся продуктов. Поэтому выбор между обычной и шоковой заморозкой в этом случае очевиден. Почему?
Шоковая технология заморозки сохраняет превосходное качество рыбы. Что происходит с продуктами в результате обычной заморозки? В них образуются большие кристаллы льда. Соответственно, при размораживании – разрушаются ткани рыбы, что приводит к сокращению срока ее пригодности и абсолютно «нетоварному» виду. Избежать этих неприятных последствий поможет лишь шоковая заморозка, при которой в рыбе образуются маленькие ледяные кристаллики. Они равномерно заполняют всю площадь продукта и не наносят вреда его структуре. При размораживании из рыбы не уходит жидкость, продукт не заваривается. Таким образом, шоковая технология сохраняет в рыбе практически все полезные свойства и витамины.
Камеры шоковой заморозки предохраняют рыбу от размножения бактерий, которые являются главной причиной порчи продуктов. Быстрое охлаждение при шоковой технологии не позволяет вредным микроорганизмам распространяться в рыбе, значительно сокращает период их жизнедеятельности, приостанавливает процессы распада.
Камеры шоковой заморозки рыбы – это современное оборудование, которое способно в максимально короткие сроки охладить и заморозить продукт. Термин «шоковая» характеризует именно скорость процесса.
Шоковые холодильные аппараты могут функционировать в двух режимах:
Интенсивное охлаждение. Позволяет за короткое время – до полутора часов – охладить рыбу до температуры 3оС и сохранить ее свежей. После данного вида обработки продукт будет храниться без потери полезных свойств в течение пяти дней.