калорийность свинины тушеной на воде
Свинина тушеная
Свинину стали употреблять в пищу еще в каменном веке, она считалась единственным мясным блюдом крестьян Европы. В наше время свинину готовят различными способами, и она также очень востребована. Тушение – это один из множества способов приготовления данного вида мяса.
Калорийность тушеной свинины
Калорийность тушеной свинины составляет 235 ккал на 100 грамм продукта.
Состав тушеной свинины
Не секрет, что свиное мясо богато витаминами группы В, различными группами витаминов PP, минералами, макро- и микроэлементами (магний, медь, сера, калий, натрий, фосфор, кальций, железо и фтор).
Полезные свойства тушеной свинины
Тушёная свинина не только весьма вкусна, но и невероятно полезная, она переваривается желудком легче, чем жареное мясо (calorizator). Также не лишне отметить, что в тушёных продуктах не образуются канцерогены и токсичные вещества.
А также, свинина богата минеральными веществами, которые особенно полезны кормящим матерям, детям и старикам.
Тушеная свинина в кулинарии
Для тушения свинины понадобятся морковь, специи и репчатый лук. Задний свиной окорок или другую часть туши порезать на небольшие куски, затем порезать лук кольцами и морковь на некрупные бруски.
В сковороде поджарить на растительном масле овощи и мясо, поперчив и посолив по вкусу, до золотистого цвета корки, образующейся на мясе (калоризатор). Далее выложить всё в кастрюлю и влив воду почти до верха, добавить лавровый лист и перец горошек. Поставить кастрюлю на плиту и тушить на малом огне порядка 50-60 минут.
Приготовить свинину занимает намного меньше времени, нежели говядину. Прекрасным гарниром к тушеной свинине станет тушеная же квашеная капуста. Капусту можно стушить отдельно, или вместе со свининой, заранее промыв и смешав с мясом после того, как оно станет более мягким.
Пищевая ценность и химический состав «Свинина тушеная».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 кКал | 1684 кКал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5% | 844 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 15.5% | 275 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 14.2% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 100 мг | 500 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 10.6% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 9.9% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.2% | 1970 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 11.7% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 40.3 мкг | 55 мкг | 73.3% | 31.2% | 136 г |
| Цинк, Zn | 2.3 мг | 12 мг | 19.2% | 8.2% | 522 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 72 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ
Чем полезен Свинина тушеная
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Тушеная свинина».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.7 кКал | 1684 кКал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 14.9% | 245 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4474 г |
| Зола | 1.8 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.8% | 1286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6 мг | 20 мг | 33% | 12.1% | 303 г |
| Ниацин | 2.4 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410 мг | 2500 мг | 16.4% | 6% | 610 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 440 мг | 1300 мг | 33.8% | 12.3% | 295 г |
| Сера, S | 149 мг | 1000 мг | 14.9% | 5.4% | 671 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 7.3% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 3.3% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.91 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеная свинина составляет 273,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Свинина тушеная высший сорт».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349 кКал | 1684 кКал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 4.9% | 585 г |
| Жиры | 33 г | 56 г | 58.9% | 16.9% | 170 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4474 г |
| Зола | 1.8 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 2.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.2% | 1286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6 мг | 20 мг | 33% | 9.5% | 303 г |
| Ниацин | 2.4 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410 мг | 2500 мг | 16.4% | 4.7% | 610 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 440 мг | 1300 мг | 33.8% | 9.7% | 295 г |
| Сера, S | 149 мг | 1000 мг | 14.9% | 4.3% | 671 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 5.7% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 2.6% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.91 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Свинина тушеная высший сорт составляет 349 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Таблица калорийности свинины
Дефицит калорий – это главный катализатор процесса похудения. Можно сказать, что это – самое главное условие. Именно поэтому желающим держать свое тело в форме приходиться всегда высчитывать свой дневной калораж и учитывать БЖУ потребляемых продуктов. Таблица калорийности свинины поможет подсчитать КБЖУ мяса и свиных субпродуктов, а так же блюд из свинины.
| Продукт | Калорийность, ккал | Белки, г на 100 г | Жиры, г на 100 г | Углеводы, г на 100 г |
| Бекон | 393 | 13,66 | 37,13 | 0 |
| Бекон слабосоленый, приготовленный | 541 | 37,04 | 41,78 | 1,43 |
| Бекон, жареный на сковороде | 468 | 33,92 | 35,09 | 1,7 |
| Бекон, канадский | 110 | 20,31 | 2,62 | 1,34 |
| Бекон, печеный | 548 | 35,73 | 43,27 | 1,35 |
| Бекон, разогретый в микроволновой печи | 476 | 39,01 | 34,12 | 0,48 |
| Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости | 200 | 19,7 | 13,26 | 0,43 |
| Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, запеченная | 177 | 22,47 | 9,39 | 0,6 |
| Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, постное мясо | 122 | 22,71 | 3,47 | 0,43 |
| Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, постное мясо, запеченная | 137 | 24,14 | 4,25 | 0,48 |
| Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали | 129 | 18,66 | 5,75 | 1,18 |
| Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, запеченная | 139 | 22,18 | 5,1 | 1,06 |
| Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, постное мясо | 109 | 19,25 | 3,26 | 1,22 |
| Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, постное мясо, запеченная | 126 | 22,56 | 3,78 | 1,08 |
| Ветчина в собственном соку, нарезка на кости | 159 | 22,82 | 7,4 | 0,17 |
| Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, жареная на сковороде | 118 | 20,89 | 3,4 | 1,04 |
| Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, обжаренная | 180 | 26,18 | 8,28 | 0,17 |
| Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, постное мясо | 123 | 24,34 | 2,87 | 0 |
| Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде | 150 | 27,75 | 4,38 | 0 |
| Ветчина в собственном соку, нарезка, постное мясо, жареная на сковороде | 116 | 20,95 | 3,16 | 1,05 |
| Ветчина в собственном соку, окорок в целом | 112 | 19,38 | 3,43 | 1,02 |
| Ветчина в собственном соку, окорок в целом, запеченная | 114 | 20,54 | 3,13 | 0,84 |
| Ветчина в собственном соку, окорок в целом, постное мясо | 111 | 19,44 | 3,21 | 1,03 |
| Ветчина в собственном соку, окорок в целом, постное мясо, запеченная | 113 | 20,57 | 3,01 | 0,84 |
| Ветчина в собственном соку, рулька | 191 | 22,35 | 11,11 | 0,32 |
| Ветчина в собственном соку, рулька, запеченная | 191 | 22,88 | 10,93 | 0,33 |
| Ветчина в собственном соку, рулька, постное мясо | 130 | 25,11 | 3,33 | 0,3 |
| Ветчина в собственном соку, рулька, постное мясо, запеченная | 145 | 24,95 | 4,97 | 0,34 |
| Ветчина консервированная | 144 | 17,97 | 7,46 | 0 |
| Ветчина консервированная, запеченная | 167 | 20,94 | 8,43 | 0,49 |
| Ветчина маложирная | 162 | 18,26 | 8,39 | 2,28 |
| Ветчина постная, нарезка на кости, жареная на сковороде | 148 | 27,18 | 4,09 | 0,74 |
| Ветчина постная, около 4% жира, консервированная | 120 | 18,49 | 4,56 | 0 |
| Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная | 136 | 21,16 | 4,88 | 0,52 |
| Ветчина постная, около 5% жира, запеченная | 145 | 20,93 | 5,53 | 1,5 |
| Ветчина постная, стейк | 122 | 19,56 | 4,25 | 0 |
| Ветчина рубленая | 315 | 12,78 | 28,19 | 1,69 |
| Ветчина слабосоленая, обезжиренная (около 5% жира), обжаренная | 145 | 20,9 | 5,5 | 1,5 |
| Ветчина слабосоленая, постное мясо, обжаренная | 165 | 22 | 7,7 | 0,5 |
| Ветчина слабосоленая, приготовленная | 172 | 22,3 | 8,3 | 0,3 |
| Ветчина, около 11% жира, запеченная | 178 | 22,62 | 9,02 | 0 |
| Ветчина, около 13% жира, консервированная, запеченная | 226 | 20,53 | 15,2 | 0,42 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости | 179 | 16,09 | 12,13 | 1,35 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, обжаренная | 186 | 19,46 | 11,48 | 1,15 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо | 107 | 17,93 | 3,38 | 1,24 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо, обжаренная | 131 | 21,28 | 4,7 | 1,15 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка без кости, жареная на сковороде | 124 | 15,08 | 5,13 | 4,69 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости | 149 | 13,69 | 9,29 | 2,72 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, жареная на сковороде | 155 | 19,85 | 7,78 | 1,41 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, постное мясо | 103 | 14,47 | 3,78 | 2,82 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде | 122 | 20,9 | 3,63 | 1,35 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка, постное мясо без кости, жареная на сковороде | 123 | 15,09 | 5,06 | 4,69 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости | 117 | 14,05 | 4,99 | 4,21 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости обжаренная | 123 | 13,88 | 5,46 | 4,61 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости, постное мясо | 116 | 14,07 | 4,86 | 4,22 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости, постное мясо, обжаренная | 123 | 13,88 | 5,46 | 4,61 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), постное мясо | 113 | 17,53 | 4,18 | 1,2 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька | 243 | 14,28 | 20 | 1,42 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька, обжареная | 234 | 18,17 | 17,29 | 1,42 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька, постное мясо, обжаренная | 132 | 21,69 | 4,45 | 1,26 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости | 172 | 13,99 | 12,5 | 0,8 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, обжаренная | 161 | 20,1 | 8,56 | 0,99 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо | 95 | 15,43 | 3,48 | 0,67 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо, обжаренная | 121 | 21,41 | 3,56 | 0,87 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, жареная на сковороде | 125 | 18,62 | 5,05 | 1,72 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, обжаренная | 126 | 17,77 | 5,48 | 1,54 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, постное мясо, жареная на сковороде | 119 | 18,82 | 4,09 | 1,75 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости | 164 | 15,73 | 10,77 | 1,1 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, жареная на сковороде | 166 | 20,8 | 8,73 | 1,54 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, постное мясо | 95 | 17,38 | 2,29 | 1,23 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде | 131 | 22,04 | 4,3 | 1,48 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости | 121 | 17,06 | 5,38 | 1,42 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости, обжаренная | 117 | 17,99 | 4,39 | 1,57 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости, постное мясо | 110 | 17,34 | 3,97 | 1,45 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька | 167 | 16,65 | 11,02 | 0,66 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька на кости, постное мясо | 91 | 18,65 | 1,87 | 0,71 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запеченная | 200 | 18,62 | 13,37 | 1,35 |
| Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, постное мясо, обжаренная | 128 | 20,92 | 4,43 | 1,2 |
| Ветчина, средняя часть | 203 | 20,17 | 12,9 | 0,05 |
| Ветчина, средняя часть, по-деревенски, постное мясо | 195 | 27,8 | 8,32 | 0,3 |
| Гуляш свиной, консервы | 333 | 13,1 | 29,4 | 3,9 |
| Желудок свиной | 159 | 16,85 | 10,14 | 0 |
| Желудок свиной, вареный на медленном огне | 157 | 21,4 | 7,26 | 0,09 |
| Завтрак туриста (свинина), консервы | 347 | 16,9 | 31 | 0,2 |
| Кишки свиные | 182 | 7,64 | 16,61 | 0 |
| Кишки свиные, вареные на медленном огне | 233 | 12,49 | 20,32 | 0 |
| Колбасный фарш ветчиннорубленный, консервы | 234 | 13,2 | 18,9 | 2,8 |
| Колбасный фарш любительский, консервы | 313 | 11 | 28,5 | 3 |
| Колбасный фарш отдельный, консервы | 279 | 13,6 | 23,7 | 2,9 |
| Котлеты из свинины рубленые | 466 | 13,6 | 45,7 | 0 |
| Котлеты отбивные из свинины | 470 | 17,5 | 40,3 | 8,8 |
| Кровь свиная, сухая | 335 | 83,7 | 0 | 0 |
| Легкое свиное | 85 | 14,08 | 2,72 | 0 |
| Легкое свиное, тушеное | 99 | 16,6 | 3,1 | 0 |
| Мозги свиные | 127 | 10,28 | 9,21 | 0 |
| Мозги свиные, тушеные | 138 | 12,14 | 9,51 | 0 |
| Мясо в белом соусе, консервы | 202 | 18 | 12,8 | 3,8 |
| Ноги (копытца) свиные | 212 | 23,16 | 12,59 | 0 |
| Ноги (копытца) свиные, вареные на медленном огне | 238 | 21,94 | 16,05 | 0 |
| Пельмени жареные | 303 | 11 | 22,5 | 14,1 |
| Пельмени отварные | 219 | 9,9 | 13,9 | 13,5 |
| Печень свиная | 134 | 21,39 | 3,65 | 2,47 |
| Печень свиная, тушеная | 165 | 26,02 | 4,4 | 3,76 |
| Пирожки печеные с мясным фаршем и луком | 245 | 12,2 | 5,7 | 35,5 |
| Поджарка из свинины | 524 | 15,7 | 49,3 | 4,2 |
| Поджелудочная железа свиная | 199 | 18,56 | 13,24 | 0 |
| Поджелудочная железа свиная, тушеная | 219 | 28,5 | 10,8 | 0 |
| Поросенок жареный | 147 | 26,4 | 4,5 | 0,2 |
| Поросятина | 109 | 20,6 | 3 | 0 |
| Почки свиные | 100 | 16,46 | 3,25 | 0 |
| Почки свиные, тушеные | 151 | 25,4 | 4,7 | 0 |
| Расстегаи с мясом и луком | 254 | 12,1 | 6,4 | 36,4 |
| Сало свиное с живота сырое | 857 | 1,76 | 94,16 | 0 |
| Свинина «по-восточному», сушеная (дегидрированная) | 615 | 11,8 | 62,4 | 1,4 |
| Свинина беконная | 318 | 17 | 27,8 | 0 |
| Свинина жареная | 314 | 19,6 | 26,2 | 0 |
| Свинина жирная | 491 | 11,7 | 49,3 | 0 |
| Свинина жирная, консервы | 486 | 11,5 | 48,9 | 0 |
| Свинина засоленная, лопатка | 269 | 16,47 | 21,98 | 0 |
| Свинина засоленная, лопатка, запеченная | 287 | 17,28 | 23,48 | 0,37 |
| Свинина отварная | 373 | 22,5 | 31,5 | 0 |
| Свинина соленая, нарезка для завтрака | 388 | 11,74 | 37,16 | 0,7 |
| Свинина тушеная | 235 | 9 | 20,4 | 3,5 |
| Свинина тушеная, консервы | 349 | 14,9 | 32,2 | 0,2 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 166 | 21,34 | 8,33 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запеченная | 192 | 26,45 | 8,82 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо | 132 | 22,39 | 4,06 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запеченная | 173 | 27,23 | 6,28 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора | 171 | 19,45 | 10,26 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, жареная на огне | 198 | 28,33 | 9,42 | 0,02 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо | 117 | 21,09 | 3,48 | 0,22 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне | 170 | 29,65 | 5,73 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) | 155 | 21,55 | 6,94 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на огне | 196 | 26,62 | 9,14 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде | 196 | 29,36 | 7,86 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 127 | 22,41 | 3,42 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная | 170 | 30,54 | 4,34 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне | 173 | 27,58 | 6,08 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде | 172 | 30,46 | 4,62 | 0 |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная | 200 | 29,2 | 8,31 | 0 |
| Свинина, ветчина из плечевой части, запеченная | 280 | 20,43 | 21,35 | 0 |
| Свинина, ветчина из плечевой части, постное мясо, запеченная | 170 | 24,94 | 7,04 | 0 |
| Свинина, вырезка | 142 | 19,4 | 7,1 | 0 |
| Свинина, вырезка, жаренная на огне | 201 | 29,86 | 8,11 | 0 |
| Свинина, вырезка, запеченная | 147 | 26,04 | 3,96 | 0 |
| Свинина, вырезка, постное мясо | 109 | 20,95 | 2,17 | 0 |
| Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне | 187 | 30,42 | 6,33 | 0 |
| Свинина, вырезка, постное мясо, запеченная | 143 | 26,17 | 3,51 | 0 |
| Свинина, грудинка мякоть | 602 | 8 | 63,3 | 0 |
| Свинина, грудно-плечевая часть, без костей, мясо с жиром, жареная на огне | 162 | 28,47 | 4,49 | 0 |
| Свинина, грудно-плечевая часть, без костей, мясо с жиром, сырая | 127 | 22,54 | 3,4 | 0 |
| Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо | 144 | 21,23 | 5,88 | 0 |
| Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное | 211 | 29,47 | 9,44 | 0 |
| Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), приготовленный | 235 | 26,07 | 13,66 | 0 |
| Свинина, жир отделенный от ветчины | 579 | 5,68 | 61,41 | 0,09 |
| Свинина, жир отделенный от ветчины запеченный | 591 | 7,64 | 61,86 | 0 |
| Свинина, задняя рулька | 193 | 19,87 | 11,96 | 0 |
| Свинина, задняя рулька, запеченная | 232 | 25,96 | 13,42 | 0 |
| Свинина, задняя рулька, постное мясо | 119 | 21,66 | 2,95 | 0 |
| Свинина, задняя рулька, постное мясо, запеченная | 175 | 28,69 | 5,83 | 0 |
| Свинина, корейка в целом | 198 | 19,74 | 12,58 | 0 |
| Свинина, корейка в целом, жареная на огне | 242 | 27,32 | 13,92 | 0 |
| Свинина, корейка в целом, запеченная | 248 | 27,09 | 14,65 | 0 |
| Свинина, корейка в целом, постное мясо | 143 | 21,43 | 5,66 | 0 |
| Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная | 204 | 28,57 | 9,12 | 0 |
| Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная на огне | 210 | 28,57 | 9,8 | 0 |
| Свинина, корейка в целом, постное мясо, запеченная | 209 | 28,62 | 9,63 | 0 |
| Свинина, корейка в целом, тушеная | 239 | 27,23 | 13,62 | 0 |
| Свинина, корейка мякоть | 384 | 13,7 | 36,5 | 0 |
| Свинина, кострец | 133 | 22,49 | 4,05 | 0 |
| Свинина, кострец на кости | 168 | 20,48 | 8,96 | 0 |
| Свинина, кострец на кости, жареный на огне | 222 | 26,96 | 11,82 | 0 |
| Свинина, кострец на кости, запеченный | 230 | 26,64 | 12,87 | 0 |
| Свинина, кострец на кости, постное мясо | 129 | 21,65 | 4,02 | 0 |
| Свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне | 174 | 29,29 | 5,45 | 0 |
| Свинина, кострец на кости, постное мясо, запеченный | 204 | 27,78 | 9,44 | 0 |
| Свинина, кострец на кости, постное мясо, тушеный | 195 | 31 | 6,9 | 0 |
| Свинина, кострец на кости, тушеный | 234 | 28,81 | 12,31 | 0 |
| Свинина, кострец, жареный на огне | 170 | 28,19 | 5,53 | 0 |
| Свинина, кострец, запеченный | 192 | 29,62 | 7,32 | 0 |
| Свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне | 161 | 28,6 | 4,36 | 0 |
| Свинина, кострец, постное мясо, запеченный | 178 | 30,39 | 5,31 | 0 |
| Свинина, кострец, постное мясо, сырая | 121 | 22,81 | 2,59 | 0 |
| Свинина, кострец, постное мясо, тушеный | 163 | 28,75 | 4,5 | 0 |
| Свинина, кострец, тушеный | 171 | 28,41 | 5,47 | 0 |
| Свинина, котлетное мясо | 421 | 11,4 | 41,7 | 0 |
| Свинина, лопатка бескостная | 186 | 17,42 | 12,36 | 0 |
| Свинина, лопатка бескостная, жареная на огне | 259 | 25,58 | 16,61 | 0 |
| Свинина, лопатка бескостная, запеченная | 269 | 23,11 | 18,86 | 0 |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 132 | 18,73 | 5,71 | 0 |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, жареная на огне | 227 | 26,74 | 12,54 | 0 |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, запеченная | 232 | 24,21 | 14,3 | 0 |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная | 233 | 26,57 | 13,2 | 0 |
| Свинина, лопатка бескостная, тушеная | 267 | 25,07 | 17,69 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть | 325 | 14,7 | 29,4 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости | 157 | 20,54 | 7,94 | 0,76 |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, жареная на огне | 202 | 24,73 | 11,13 | 0,83 |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, запеченная | 199 | 26,48 | 10,32 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо | 123 | 21,35 | 3,78 | 0,82 |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, жареное на огне | 169 | 26,14 | 6,74 | 0,89 |
| Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, запеченное | 175 | 27,58 | 7,14 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости | 194 | 19,56 | 12,27 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, жареная на огне | 231 | 23,72 | 14,35 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная | 254 | 24,29 | 16,71 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, отдельно мясо и жир, жареная на сковороде | 256 | 25,02 | 16,56 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо | 143 | 21,22 | 5,84 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, жареная на огне | 193 | 24,99 | 9,56 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, жареная на сковороде | 222 | 26,38 | 12,14 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, запеченная | 217 | 25,7 | 11,89 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, тушеная | 222 | 28,02 | 11,29 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, тушеная | 255 | 26,54 | 15,71 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть, запеченная | 292 | 23,28 | 21,39 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 148 | 19,55 | 7,14 | 0 |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо, запеченная | 230 | 25,33 | 13,54 | 0 |
| Свинина, маринованная рулька | 171 | 19,11 | 10,54 | 0 |
| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 156 | 31,11 | 2,56 | 0 |
| Свинина, мясо с ребер средней части | 211 | 19,9 | 14,01 | 0 |
| Свинина, мясо с ребер средней части, жареное на огне | 260 | 27,63 | 15,76 | 0 |
| Свинина, мясо с ребер средней части, жареное на сковороде. | 273 | 25,82 | 18,05 | 0 |
| Свинина, мясо с ребер средней части, запеченное | 252 | 26,99 | 15,15 | 0 |
| Свинина, мясо с ребер средней части, тушеное | 255 | 26,29 | 15,79 | 0 |
| Свинина, нарезанная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 211 | 18,22 | 14,79 | 0 |
| Свинина, пашина (брюшина) | 518 | 9,34 | 53,01 | 0 |
| Свинина, плечевая часть | 193 | 18,71 | 12,51 | 0 |
| Свинина, плечевая часть, запеченная | 317 | 23,47 | 24,01 | 0 |
| Свинина, плечевая часть, постное мясо, запеченная | 228 | 26,68 | 12,62 | 0 |
| Свинина, плечевая часть, постное мясо, тушеная | 194 | 26,76 | 8,87 | 0 |
| Свинина, плечевая часть, тушеная | 235 | 24,88 | 14,33 | 0 |
| Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) | 216 | 18,95 | 14,95 | 0 |
| Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная | 201 | 27,51 | 9,21 | 0 |
| Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо | 134 | 21,2 | 4,86 | 0 |
| Свинина, подлопаточная часть | 128 | 21,65 | 3,91 | 0 |
| Свинина, подлопаточная часть, жаренная на огне | 155 | 27,47 | 4,23 | 0 |
| Свинина, постное мясо с ребер средней части | 152 | 21,8 | 6,48 | 0 |
| Свинина, постное мясо с ребер средней части, жареное на огне | 216 | 29,46 | 10,05 | 0 |
| Свинина, постное мясо с ребер средней части, жареное на сковороде | 224 | 27,68 | 11,8 | 0 |
| Свинина, постное мясо с ребер средней части, запеченное | 214 | 28,81 | 10,13 | 0 |
| Свинина, постное мясо с ребер средней части, тушеное | 211 | 27,95 | 10,14 | 0 |
| Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса | 277 | 15,47 | 23,4 | 0 |
| Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса, запеченные | 361 | 20,89 | 30,86 | 0 |
| Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса, тушеные | 397 | 29,06 | 30,3 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части | 189 | 19,34 | 11,82 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части без кости, жареные на огне | 247 | 26,28 | 15,73 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части без кости, запеченные | 270 | 26,4 | 18,31 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, жареные на огне | 260 | 25,58 | 17,56 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, запеченные | 359 | 21,75 | 29,46 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо | 140 | 20,76 | 5,64 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, на кости, жареные на огне | 216 | 27,83 | 11,65 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, на кости, запеченные | 227 | 29,2 | 11,38 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, тушеные | 247 | 27,74 | 14,26 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, только мясо без костей, жареные на огне | 216 | 27,83 | 11,65 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, только мясо, без костей, запеченные | 219 | 29,2 | 11,38 | 0 |
| Свинина, ребра с лопаточной части, тушеные | 273 | 26,49 | 17,71 | 0 |
| Свинина, ребра со спины | 224 | 19,07 | 16,33 | 0 |
| Свинина, ребра со спины, запеченные | 292 | 23,01 | 21,51 | 0 |
| Свинина, ребра со спины, на кости, только мясо | 172 | 20,85 | 9,84 | 0 |
| Свинина, ребра со спины, на кости, только мясо, запеченное | 255 | 24,15 | 17,65 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом | 186 | 20,28 | 11,04 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом, жареные на огне | 222 | 24,42 | 13,04 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом, запеченные | 248 | 26,99 | 14,68 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо | 136 | 21,79 | 4,8 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне | 186 | 25,79 | 8,36 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, жаренные на сковороде | 211 | 28,84 | 9,73 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, запеченные | 206 | 28,82 | 9,21 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, тушеное | 208 | 29,03 | 9,32 | 0 |
| Свинина, ребра средней части с мясом, тушеные | 261 | 26,66 | 16,28 | 0 |
| Свинина, сало | 748 | 5,05 | 80,5 | 0 |
| Свинина, свежая, лопатки, передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 120 | 20,26 | 3,77 | 0 |
| Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая | 304 | 15,03 | 26,54 | 0 |
| Свинина, свежая, приправленная, филей, средняя часть, постное мясо, сырая | 106 | 20,39 | 2,09 | 0 |
| Свинина, свежая, разделанная, нарезанная кусками (филей и лопаточная часть), мясо с жиром, сырая | 177 | 20,08 | 10,14 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости | 170 | 20,71 | 9,03 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на огне | 209 | 25,61 | 11,06 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на сковороде | 238 | 27,63 | 13,32 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, запеченная | 231 | 27,01 | 12,8 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 127 | 21,99 | 3,71 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на огне | 180 | 26,76 | 7,29 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде | 195 | 29,56 | 7,66 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, запеченная | 194 | 28,58 | 7,95 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная | 200 | 30,2 | 7,86 | 0 |
| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 242 | 28,21 | 13,51 | 0 |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне | 158 | 27,57 | 4,41 | 0 |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 123 | 21,64 | 3,39 | 0 |
| Свинина, тазобедренная часть | 305 | 15 | 27,2 | 0 |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 376 | 13,91 | 35,07 | 0 |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 343 | 13,6 | 31,9 | 0 |
| Свиное сало со спинки, сырое | 812 | 2,92 | 88,69 | 0 |
| Свиной жир | 632 | 9,25 | 65,7 | 0 |
| Свиной жир, отделенный с ветчины | 515 | 7,5 | 53 | 1,87 |
| Свиной жир, отделенный с ветчины, разогретый | 507 | 8,77 | 51,57 | 2 |
| Свиной жир, приготовленный | 626 | 7,06 | 66,1 | 0 |
| Свиной жир, топленый из бекона, приготовленный | 898 | 0,07 | 99,5 | 0 |
| Свиные ноги (копытца) засоленные | 140 | 11,63 | 10,02 | 0,01 |
| Селезенка свиная | 100 | 17,86 | 2,59 | 0 |
| Селезенка свиная, тушеная | 149 | 28,2 | 3,2 | 0 |
| Сердце свиное | 118 | 17,27 | 4,36 | 1,33 |
| Сердце свиное, тушеное | 148 | 23,6 | 5,05 | 0,4 |
| Уши свиные | 234 | 22,45 | 15,1 | 0,6 |
| Уши свиные, вареные на медленном огне | 166 | 15,95 | 10,8 | 0,2 |
| Фарш свиной, 21% жира | 263 | 16,88 | 21,19 | 0 |
| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 297 | 25,69 | 20,77 | 0 |
| Фарш свиной, 72% мяса /28% жира, жареный на сковороде | 377 | 22,59 | 31,42 | 1,08 |
| Фарш свиной, 72% мяса /28% жира, приготовленный | 393 | 22,83 | 32,93 | 1,39 |
| Фарш свиной, 84% мяса /16% жира | 218 | 17,99 | 16 | 0,44 |
| Фарш свиной, 84% мяса /16% жира, жареный на сковороде | 301 | 27,14 | 21,39 | 0 |
| Фарш свиной, 84% мяса /16% жира, приготовленный | 289 | 26,69 | 20,04 | 0,58 |
| Фарш свиной, 96% мяса /4% жира | 121 | 21,1 | 4 | 0,21 |
| Фарш свиной, 96% мяса /4% жира, жареный на сковороде | 185 | 31,69 | 6,2 | 0,57 |
| Фарш свиной, 96% мяса /4% жира, приготовленный | 187 | 30,55 | 7,15 | 0 |
| Фарш свиной, сосисочный, консервы | 244 | 10,6 | 20,4 | 4,3 |
| Хвост свиной | 378 | 17,75 | 33,5 | 0 |
| Хвост свиной мясокостный | 422 | 16,8 | 39,4 | 0 |
| Хвост свиной, вареный на медленном огне | 396 | 17 | 35,8 | 0 |
| Шницель отбивной из свинины | 403 | 19 | 32,2 | 8,8 |
| Шницель рубленый из свинины | 473 | 13,5 | 42,5 | 9 |
| Щековина свиная (щеки, баки) | 655 | 6,38 | 69,61 | 0 |
| Эскалоп из свинины | 363 | 18,1 | 32,3 | 0 |
| Язык свиной | 225 | 16,3 | 17,2 | 0 |
| Язык свиной, отварной | 302,2 | 26,206 | 21,926 | 0 |
| Язык свиной, тушеный | 271 | 24,1 | 18,6 | 0 |
Скачать полную таблицу, чтобы всегда иметь возможность ею воспользоваться, можно тут.