калорийность риса отварного на молоке

Рисовая каша на молоке

калорийность риса отварного на молоке. Смотреть фото калорийность риса отварного на молоке. Смотреть картинку калорийность риса отварного на молоке. Картинка про калорийность риса отварного на молоке. Фото калорийность риса отварного на молоке

Каша считается традиционным блюдом на нашем столе, детей до года часто прикармливают только кашами. Рисовая каша на молоке готовится достаточно быстро, обладает приятным вкусом, даёт чувство сытости надолго. Рисовая каша на молоке имеет среднюю густоту, крупа разварена, но не теряет форму, оставаясь фактурной. Рисовую молочную кашу редко готовят впрок, она слишком вкусная, чтобы остаться надолго в холодильнике.

Калорийность рисовой каши на молоке

Калорийность рисовой каши на молоке составляет примерно 97 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность сильно зависит от того, молоко какой жирности вы используете при приготовлении, добавляете ли воду и сахар или нет, подаете с маслом или без.

Состав и полезные свойства рисовой каши на молоке

В составе продукт только натуральные ингредиенты: рис, вода, молоко, соль, сахар. Продукт является диетическим, кашу часто включают в меню выздоравливающих после перенесённых болезней и операций, если они не связаны с желудочно-кишечным трактом (calorizator). Рисовая каша на молоке – источник медленных углеводов, которые на длительное время обеспечивают организм притоком энергии. Рис не содержит клейковину, поэтому продукт подходит для безглютеновых диет.

Вред рисовой каши на молоке

Рисовая каша на молоке не рекомендуется лицам со «слабым кишечником», склонным к запорам и имеющим непереносимость молочного белка.

калорийность риса отварного на молоке. Смотреть фото калорийность риса отварного на молоке. Смотреть картинку калорийность риса отварного на молоке. Картинка про калорийность риса отварного на молоке. Фото калорийность риса отварного на молоке

Как варить рисовую кашу на молоке

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления рисовой молочной каши, можно выбрать наиболее вкусный и приемлемый именно для ваших близких. Традиционно круглый рис промывают, заливают водой, чтобы была покрыта вся крупа и доводят до кипения. Затем убавляют огонь, варят 10 минут и добавляют молоко, готовят до полного набухания риса, соль и сахар следует добавлять в конце варки. Пропорция каши: 1 стакан риса на 4 стакана жидкости. По желанию часть молока можно заменить сливками, после добавления молока продолжить приготовление каши в духовке или в русской печи, если есть такая возможность. Рисовую кашу на молоке можно дополнить корицей, ванильным сахаром или другими ингредиентами по вкусу.

Рисовая каша на молоке в кулинарии

Свежесваренная рисовая каша на молоке – отличный завтрак или лёгкий ужин, традиционно к ней добавляют немного сливочного масла. Если немного каши осталось, вбейте в неё несколько яиц и пожарьте оладьи, которые отлично подать со сметаной и лимонным джемом. Сварить рисовую молочную кашу можно с тыквой, тогда она приобретёт приятный цвет и специфический вкус.

Один из рецептов рисовой каши на молоке: 1 стакан риса, 4 стакана молока (можно больше), 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 яичный белок. Рис, промытый в тёплой воде, засыпать в кипящую воду (на 1 стакан риса — 2 стакана воды) и варить 8–10 минут, откинуть на сито, дать стечь воде, положить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить на слабом огне, периодически помешивая, 15–20 минут, добавить сахар, соль, размешать, закрыть посуду крышкой и поставить на несколько минут в духовку. Перед подачей на стол заправить кашу сливочным маслом с хорошо взбитым белком.

Источник

Рисовая каша: калорийность, БЖУ на 100 грамм

Время на чтение: 2 минуты

Каша из риса — одно из самых популярных и полезных блюд русской кухни. В рисе содержатся необходимые для здоровья человека витамины и полезные микроэлементы, поэтому рисовая крупа является незаменимым диетическим продуктом. Ее употребление способствует нормализации процессов желудочно-кишечного тракта. Калорийность рисовой каши будет зависеть от способа приготовления (на молоке, воде или бульоне) и того, какие дополнительные ингредиенты используются.

Описание

С раннего детства в состав питания входит каша, приготовленная из риса. Блюда из этой крупы вкусны и полезны. Его можно отварить в молоке или воде, с тыквой, овощами, фруктами или ягодами, орехами и сухофруктами. Эти добавки разнообразят вкус и при этом повлияют на калорийность продукта лишь незначительно. Не менее вкусна молочная каша с сахаром и маслом на завтрак; кроме того, подобный продукт насытит организм на длительное время.

Круглозерный рис из-за повышенного содержания крахмала идеально подходит для приготовления молочных каш однородной консистенции. Особенно полезны блюда из бурого риса: в нем полностью сохранена оболочка зерна, богатая полезными веществами.

Блюда, приготовленные на основе риса, отличаются от прочих подобных отсутствием глютена, который часто становится аллергеном. В рисе нет соли и мало калорий, что делает блюда из него диетическими. Кроме того, продукт богат микроэлементами: цинком, кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, йодом и селеном.

Энергетическая и пищевая ценность

Калорийность на 100 грамм и БЖУ в зависимости от состава:

Рисовая кашаКалорийность (кКал)БелкиЖирыУглеводы
На воде без масла1072,4 г0,4 г63,5 г
С сахаром и маслом126,82,4 г5,5 г18,4 г
На молоке без сахара85,43,0 г1,5 г18,8 г
С тыквой105,22,3 г2 г20. 5 г
Бурый1162,7 г0,8 г24,7 г

Количество калорий в порции риса (250 г), приготовленной на молоке с тыквой — 199,2 ккал

Польза употребления:

Возможный вред:

Источник

Ингредиенты каша рисовая (на молоке)

Крупа рисовая115 г
Вода250 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности250 г
Сахар-песок40 г
Соль поваренная пищевая2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»10 г

Рис промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить, помешивая, на слабом огне до выпаривания всей воды (примерно 15 минут); добавить горячее молоко, соль, сахар; довести до кипения и варить на медленном огне до готовности (примерно 15 минут), в готовую кашу положить масло и дать постоять. получается 2 крупных порции (примерно по 230 гр)

Пищевая ценность и химический состав «каша рисовая (на молоке)».

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность164.9 кКал1684 кКал9.8%5.9%1021 г
Белки3.3 г76 г4.3%2.6%2303 г
Жиры3.6 г56 г6.4%3.9%1556 г
Углеводы29.8 г219 г13.6%8.2%735 г
Органические кислоты0.1 г
Пищевые волокна1 г20 г5%3%2000 г
Вода61 г2273 г2.7%1.6%3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ21.7 мкг900 мкг2.4%1.5%4147 г
бета Каротин0.012 мг5 мг0.2%0.1%41667 г
Витамин В1, тиамин0.042 мг1.5 мг2.8%1.7%3571 г
Витамин В2, рибофлавин0.094 мг1.8 мг5.2%3.2%1915 г
Витамин В4, холин32.33 мг500 мг6.5%3.9%1547 г
Витамин В5, пантотеновая0.318 мг5 мг6.4%3.9%1572 г
Витамин В6, пиридоксин0.077 мг2 мг3.9%2.4%2597 г
Витамин В9, фолаты7.467 мкг400 мкг1.9%1.2%5357 г
Витамин В12, кобаламин0.217 мкг3 мкг7.2%4.4%1382 г
Витамин C, аскорбиновая0.71 мг90 мг0.8%0.5%12676 г
Витамин D, кальциферол0.055 мкг10 мкг0.6%0.4%18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.122 мг15 мг0.8%0.5%12295 г
Витамин Н, биотин2.614 мкг50 мкг5.2%3.2%1913 г
Витамин РР, НЭ1.2641 мг20 мг6.3%3.8%1582 г
Макроэлементы
Калий, K105.3 мг2500 мг4.2%2.5%2374 г
Кальций, Ca72.05 мг1000 мг7.2%4.4%1388 г
Кремний, Si25 мг30 мг83.3%50.5%120 г
Магний, Mg20.76 мг400 мг5.2%3.2%1927 г
Натрий, Na199.38 мг1300 мг15.3%9.3%652 г
Сера, S28.76 мг1000 мг2.9%1.8%3477 г
Фосфор, P87.4 мг800 мг10.9%6.6%915 г
Хлор, Cl326.32 мг2300 мг14.2%8.6%705 г
Микроэлементы
Бор, B30 мкг
Железо, Fe0.348 мг18 мг1.9%1.2%5172 г
Йод, I5.24 мкг150 мкг3.5%2.1%2863 г
Кобальт, Co0.75 мкг10 мкг7.5%4.5%1333 г
Марганец, Mn0.3178 мг2 мг15.9%9.6%629 г
Медь, Cu70.58 мкг1000 мкг7.1%4.3%1417 г
Молибден, Mo4.046 мкг70 мкг5.8%3.5%1730 г
Селен, Se4.862 мкг55 мкг8.8%5.3%1131 г
Фтор, F77.72 мкг4000 мкг1.9%1.2%5147 г
Хром, Cr1.51 мкг50 мкг3%1.8%3311 г
Цинк, Zn0.5772 мг12 мг4.8%2.9%2079 г
Стеролы (стерины)
Холестерин8.6 мгmax 300 мг

Энергетическая ценность каша рисовая (на молоке) составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *