кальмаровый салат с картофелем

Салат картофельный с кальмаром

Салат картофельный с кальмаром – это прекрасное блюдо, которое можно поставить не только на праздничный стол, но и просто побаловать своих родных и близких. Ведь в мясе кальмара очень много белков, витаминов и микроэлементов, которые благоприятно воздействуют на организм человека. Возьмем даже калий, железо и фосфор. Помимо всего это очень сытный салат, ну и, конечно, очень вкусный. Можете быть уверенными – понравится он не только взрослым, но и детки будут уплетать его за обе щеки.

Ингредиенты для приготовления салата картофельного с кальмаром

Приготовление салата картофельного с кальмаром:

1 подготовка кальмара к салату.

2 отвариваем картофель.

3 отвариваем яйца.

4 готовим Салат картофельный с кальмаром.

Советы к рецепту

– – Если вы решили приготовить салат из замороженного кальмара, тогда первым делом его необходимо разморозить. Для этого просто выкладываем его в глубокую миску и оставляем размораживаться до комнатной температуры на кухне. И потом начинаем стандартную процедуру по подготовке ингредиента для блюда.

– – Помимо картошки и кальмара в салат можно добавить и другие ингредиенты. Например, в летнее время отличной заменой маринованным огурчикам послужат свежие овощи, такие как огурцы и красный болгарский перец.

– – А майонез можно заменить растительным маслом. Получается тоже очень вкусный салат.

– – А что касается репчатого лука. Салат будет нежнее, если в него добавить вместо этого компонента или зеленый свежий лук или крымский. Последний компонент придает блюду сладости и пикантности.

Источник

Салат с кальмарами и картофелем

Из кальмаров готовят множество интересных блюд, ведь они вкусны и в жареном, и в отварном, и в тушеном виде. Сейчас мы вам расскажем несколько рецептов приготовления салатов с кальмарами и картофелем.

Салат с кальмарами, картофелем и зеленым горошком

Кальмары чистим и в кипящей воде отвариваем около 3 минут. Затем остужаем и нарезаем соломкой. Точно так же режем отварной картофель, соленые огурцы и вареную морковь. Вместо соленых огурцов можно также использовать и свежие. Соединяем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек, майонез и перемешиваем. Если нужно, то досаливаем по вкусу.

Салат из кальмаров с картофелем и яйцом

Очищенные кальмары опускаем в кипяток и варим 3 минуты. Картофель отвариваем в кожуре, яйца – вкрутую. Все ингредиенты нарезаем кубиками, по вкусу солим и заправляем салат майонезом.

Рецепт салата с кальмарами и картофелем

Картофель варим в кожуре, остужаем и нарезаем кубиками. Кальмары чистим, опускаем в кипящую воду и варим пару минут, дольше варить не нужно, иначе они станут жесткими и невкусными. Воду сливаем, кальмары остужаем и нарезаем соломкой. Смешиваем кальмары с картофелем, добавляем измельченный зеленый лук, нарезанные кубиками огурцы, сметану и перемешиваем. Солим и перчим готовый салат по вкусу.

Как приготовить салат с консервированными кальмарами и картофелем?

Картофель варим «в мундире», чистим и режем кубиками. Мелко крошим репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. Яйца варим вкрутую, чистим и тоже режем кубиками. Консервированные кальмары также измельчаем. Соединяем все ингредиенты, добавляем растительное масло, соль, перец и перемешиваем. Сверху салат посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Салат с кальмарами, оливками и картофелем

Картофель, отваренный «в мундире» и яблоко чистим и трем на крупной терке. Кальмары и соленые огурцы нарезаем соломкой. Отваренные вкрутую яйца и оливки также измельчаем. В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем измельченный зеленый лук и майонез, хорошенько все перемешиваем.

Салат с кальмарами, грибами и картофелем

Источник

Салат с картошкой и консервированными кальмарами

Состав ингредиентов

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с картошкой и консервированными кальмарами? Подготовьте продукты. Картофель и яйца отварите заранее, они должны полностью остыть. Салат из теплых ингредиентов может быстро испортиться. Кальмары лучше берите в собственном соку, а не в масле — салат заправляется майонезом, лишний жир будет ни к чему.

Шаг 2:

Откройте банку с кальмарами и откиньте их на сито, чтобы слить жидкость. Затем нарежьте кальмары на кусочки. Положите их миску. Луковицу почистите и мелко нарежьте. Чтобы лук не горчил, можете обдать его кипятком. Добавьте лук к кальмарам.

Шаг 3:

Как отварить яйца? Варите их на небольшом огне в течении 9 минут, затем залейте холодной водой по полного остывания. От перепада температур яйца легче очистятся. Нарежьте яйца мелкими кубиками. Добавьте их в миску с салатом.

Шаг 4:

Как отварить картофель? Хорошо помойте клубни под проточной водой. Залейте картофель холодной водой и варите на небольшом огне после закипания около 30 минут. Готовность определите при помощи ножа — он должен свободно протыкать клубень. Полностью остудите картошку. Очистите ее от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте картошку в салат.

Шаг 5:

Если вы любите свежую зелень, то добавьте в салат мелко нарезанный зеленый лук или укроп.

Шаг 6:

Перемешайте ингредиенты. Заправьте салат майонезом и попробуйте его. Добавьте соль и перец по вкусу. Но учитывайте, что кальмары и майонез содержат соль, не пересолите. Подавайте салат сразу на стол — заправленные салаты не хранятся.

Салат получается очень нежный и легкий, несмотря на наличие майонеза. Который смело можно заменить на йогурт или сметану, тем самым значительно снизив калорийность.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Источник