какую рыбу можно приготовить на пару в мультиварке рецепты

Рыба в Мультиварке 🐠 (12 Рецептов)

Из-за чего блюдо и получается таким вкусным и ароматным. Тем более приготовить в мультиварке рыбу можно несколькими способами, начиная от выпечки и заканчивая варкой на пару. Да и использовать можно любую рыбку: хек, минтай, горбушу и так далее. Давайте узнаем, как приготовить рыбу в мультиварке быстро и вкусно.

Польза от рыбы, приготовленной в мультиварке

Ни для кого не секрет, что рыба полезна для человека. И первое, что приходит на ум, это то, что такое мясо богато фосфором. Это действительно так. Кроме этого, в рыбьем мясце огромное количество омега-3, йода и животного белка. Все эти элементы необходимы человеческому организму, так как он не способен или частично способен воспроизводить эти полезные вещества. Благодаря вышеперечисленным элементам, человеческий организм растет и развивается.
Кроме этого, снижается риск развития инфаркта и инсульта. Да и в целом улучшается работа кровеносной системы организма. А жирные кислоты, которыми тоже богата рыба, положительно влияют на развитие и работоспособность головного мозга. В общем, морская и речная рыба в мультиварке полезна для организма, поэтому рекомендуется каждому человеку употреблять рыбье мясо хотя бы 1-2 раза в неделю.

Польза от приготовления рыбы на пару в мультиварке

Рыба на пару в мультиварке заметно отличается от блюд, приготовленных в других режимах. И здесь речь идет не столько о вкусовых качествах, сколько о пользе. Ведь любое мясо, приготовленное на пару, получается в разы полезнее, чем в режиме «Тушение» или «Выпечка». Рыба богата теми же элементами, что и были перечислены в предыдущем блоке. Только в этом случае полезных веществ по количеству в разы больше, что и делает рыбье мясо на пару таким полезным и необходимым каждому человеку в современном мире. Особенно это касается тех, кто живет вдалеке от моря (рыба богата йодом, которого не хватает в таких регионах).

Выбор рыбы

Приготовить на пару, пожарить, потушить или запечь можно практически любую съедобную рыбу, будь она морской или речной. В мультиварке наиболее часто используют мясо такой рыбы, как семга, стейк форели, минтай, белая рыба, филе хека, горбуша и так далее. Поэтому все зависит от личных вкусовых предпочтений человека. В этой статье будут рассмотрены все лучшие рецепты блюд с разными вариантами рыбы. Но особое внимание будет уделено вышеперечисленным.

При выборе тушки рыбы для приготовления следует учитывать ряд факторов: цвет, запах, срок годности, части тела. Например, некоторые виды рыб можно приготовить с хвостом, другие обязательно необходимо чистить от него. При этом обязательно брать только свежую рыбью тушку, у которой нормальный запах и цвет. Да и срок годности должен быть нормальным и не перебитым. Желательно покупать рыбье мясо в фирменных магазинах.

Подготовка рыбы

Теперь можно приступать к потрошению, чтобы удалить несъедобные внутренности. Для этого рыбу следует разрезать от головы до хвоста по брюшку. Раскрыть рыбу и аккуратно достать все внутренности. Делать это так, чтобы содержимое желчного пузыря не разлилось. Теперь аккуратно ножом нужно вычистить все оставшиеся внутренности: пленки, жилки и так далее. На этом основная подготовка рыбы заканчивается. Далее рыбу можно нарезать на кусочки или взять только филе. Дальнейшие действия зависят от выбранного рецепта.

Общие принципы приготовления

Чтобы во время чистки чешуи рыба не скользила, следует периодически руки слегка натирать солью. Этот способ не подходит для людей, у которых на данный момент времени есть небольшие ранки на руках. Ведь соль будет сильно жечь и щипать эти микроповреждения.

Во время приготовления любого рецепта важно правильно подобрать специи. В каждом конкретном варианте блюда будет подробно расписаны все компоненты, в том числе и приправы. Но в большинстве случаев используется лимон, соль и паприка.

Чтобы получить максимально сбалансированный и насыщенный вкус, следует четко соблюдать рецепты. В том числе пропорции ингредиентов. Конечно, можно увеличивать количество компонентов, но делать это нужно пропорционально.

Классический рецепт

Рыба в маринаде в мультиварке – это классический рецепт рыбы, который готовится в режиме «Тушение». За основу в этом случае предлагаю взять форель, которая будет замаринована в лимоне, соли и масле. В итоге получится вкусный и насыщенный форелевый стейк в мультиварке, который порадует каждого человека. Приготовить рыбу под маринадом в мультиварке не трудно, да и используется минимальное количество ингредиентов. За основу можно брать филе, но лучше просто нарезать рыбку на стейки, убрав только торчащие и мешающие косточки. Давайте узнаем, как жарить рыбу в мультиварке, а именно, как приготовить блюдо «Рыба под маринадом в мультиварке».

Необходимые ингредиенты

Процесс приготовления

Как приготовить «рыба на пару в мультиварке»?

Филе рыбы, приготовленное на пару, получается в разы полезнее. А некоторым людям такой вариант мяса даже по вкусу нравится больше, но это индивидуально. В любом случае вкусно приготовить рыбу в мультиварке можно и в режиме «Варка на пару», главное, знать рецепт. За основу можно взять любую речную рыбу, так как здесь расписан общий рецепт для всех видов. На него будут опираться остальные рецепты ниже. Давайте узнаем, как приготовить рыбу на пару в мультиварке в домашних условиях.

Ингредиенты

Описание приготовления

Рецепты рыбы на пару в мультиварке

В мультиварке на пару можно приготовить любую рыбу. Наиболее вкусной и аппетитной получается горбуша. Такое заливное из рыбы в мультиварке можно подавать с любым гарниром: рисом, картошкой или овощами. Кстати, чтобы не тратить личное время, можно одновременно приготовить и рыбье мясо, и гарнир. Обо всем этом подробно будет рассказано в статье ниже. Но пошаговых рецептов приготовления не будет, так как эти блюда полностью опираются на рецепт, подробно описанный выше.

Как готовить красную рыбу на пару?

Красная рыба в мультиварке – рецепты для режима мультиварки «Варка на пару». Ниже будут написаны разные рецепты приготовления блюда с этим видом рыбы. Сразу стоит отметить, что такое мясо получается не сухим, как многие думают. Важно только не передержать горбушу в мультиварке. 10-15 минут готовки на пару будет вполне достаточно, чтобы рыба приготовилась и получилась вкусной и аппетитной. Давайте рассмотрим несколько интересных рецептов приготовления горбуши на пару в мультиварке.

Горбуша на пару в мультиварке с рисом

Красная рыба на пару готовится по рецепту, описанному выше (вместо наименования речная рыба, нужно подставить горбушу). В качестве дополнительных специй петрушку, перец или даже измельченный зеленый лук. Чтобы отдельно не возиться с гарниром, можно в воде приготовить рис, одновременно с рыбой. Для этого рисовую крупу следует тщательно промыть под проточной водой, после чего погрузить в воду. Не забудьте установить сверху корзинку с кусочками рыбы. Осталось только включить режим «Варка на пару» и готовить рыбу 15-20 минут максимум, а рис чуть больше – 30-40 минут.

Горбуша, запеченная в фольге с картошкой и овощами в мультиварке

Рыба в фольге в мультиварке с картошкой и овощами получается вкусной и аппетитной. Благодаря дополнительным ингредиентам, мясо получается сочным и насыщенным. Рыба с овощами в мультиварке (с морковью и луком) готовиться легко. Для этого следует натереть мясо специями (соль, перец, петрушка) и уложить в фольгу. Картофель и овощи также следует измельчить и добавить к рыбе, после чего можно компоненты сбрызнуть лимоном, можно немного добавить томатов. Затем нужно залить воду в мультиварку и включить режим «Варка на пару». Вкусно запечь рыбу можно за полчаса. По окончанию этого времени запеченная рыба в фольге будет готова и ее можно подавать к столу.

Горбуша в мультиварке со сметаной

Вкусная рыба в сметане будет украшением для любого стола: во время семейного обеда или во время праздника за общим столом. Для этого следует приготовить горбушу по пошаговому рецепту, описанному вторым в этой статье. А пока рыбка будет готовиться на пару, можно приготовить вкусный соус, который добавит изюминки во вкусовые качества мяса. Для этого следует измельчить зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) и смешать со сметаной и кусочками чеснока. По желанию можно даже воспользоваться блендером. Подавать приготовленную горбушу следует вместе с этим соусом к столу.

Филе хека на пару в мультиварке

Конечно, тушеная рыба из хека – это наиболее привычное блюдо. Но такое мясо получается вкусным и на пару. Правда, здесь хотелось бы отметить только один рецепт – хек на пару с овощами в винном соусе в мультиварке. Конечно, рыба тушеная получается разнообразнее. Но этот рецепт мало того, что вкусный и яркий, так еще и полезный. По-другому такой рецепт называют рыба по-польски в мультиварке.

Хек на пару с овощами в винном соусе

Хек получается наиболее вкусным и насыщенным в винном соусе. Но также можно попробовать приготовить в сливках в мультиварке или такое блюдо, как рыба в томатном соусе в мультиварке. Чтобы приготовить хека на пару с овощами в вине в мультиварке, необходимо морковку и лук слегка заранее отварить, измельчить и уложить на корзинку для варки на пару. Хек нужно нарезать на порционные кусочки и уложить туда же, предварительно обработав специями. По желанию можно добавить брокколи, лук-порей или стручковую фасоль. Готовить хека на пару в мультиварке следует в течение 25-30 минут.

Винный соус готовится отдельно. Для этого следует поставить кастрюльку на медленный огонь и смешать в ней 75 мл белого сухого вина, 200 мл сливок, 155 мл рыбного бульона и 5 г эстрагона. Варить соус из вина на медленном огне 5-10 минут, не больше. После этого следует очистить мультиварку, дно смазать маслом и уложить внутрь кусочки рыбы, между которыми распределить овощи. Осталось только залить компоненты соусом и готовить в режиме «Выпечка» в течение 10-15 минут. После завершения программы тушенная рыба в сливочном соусе будет готова. Ее следует подавать к столу, можно даже без гарнира (его роль выполняют овощи).

Как приготовить минтай на пару в мультиварке?

Суфле из рыбы в мультиварке, как и рыба в кляре в мультиварке, получается вкусным и аппетитным. Но при готовке минтая выбор в большинстве случаев делается в пользу рецептов на пару. Ведь такая рыбка получается в разы вкуснее, да и полезнее, чем приготовленная на каком-либо другом режиме. Поэтому минтай наиболее часто готовят на пару в мультиварке. Кстати, эти рецепты подходят даже тем, кто сидит на лечебной диете (язвенникам), детям и людям, следящим за количеством калорий. Давайте рассмотрим лучшие рецепты минтая на пару.

Диетический минтай

Минтай в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается низкокалорийным. Его энергетическая ценность составляет всего 89 ккал на 100 грамм. Никаких дополнительных специй, кроме соли не требуется. Необходимо только разделать минтай на кусочки необходимого размера и готовить в режиме «Варка на пару» на специальной корзинке в течение 26 минут. За 5 минут до конца программы следует мясцо посолить по вкусу, чтобы оно не было пресным. После звукового сигнала следует аккуратно доставать рыбку, так как минтай может легко развалиться в руках. Употреблять в пищу рекомендуется с рисом, который можно сразу же приготовить в мультиварке в воде.

Минтай с овощами в мультиварке

В этом рецепте есть два варианта: использовать свежие овощи или замороженную овощную мексиканскую смесь. В первом случае ингредиенты следует крупно измельчить и отправить готовиться на пару вместе с минтаем. Во втором случае измельчать компоненты смеси не нужно, достаточно уложить их поверх рыбки и готовить также на пару в течение получаса. По желанию можно добавить специи: соль, перец или даже специализированные приправы для рыбы. Кстати, по желанию можно смешать замороженные овощи со свежими. В таком случае получится необычный микс, который точно заставит удивиться членов семьи.

Минтай для язвенников

Лучшими блюдами для людей с язвами являются приготовленные на пару с небольшим количеством овощей. В этом случае к минтаю следует добавить только морковь, которую если и нужно измельчать, то только на 2-3 части. Готовить минтай с морковкой следует в течение 20-25 минут на пару в мультиварке. Солить блюдо не нужно, ведь оно готовится для человека с язвой. Но если врач разрешил употреблять соль в небольшом количестве, то за 5 минут до конца программы можно слегка подсолить рыбу в мультиварке. После этого можно подавать минтай с морковью к столу.

Минтай на пару для ребенка

Чтобы приготовить минтай для ребенка в мультиварке, следует отварить рыбу и овощи на пару. Предварительно мясо следует очистить от костей. А готовить в мультиварке следует не менее 20-25 минут. В качестве овощей можно использовать картофель, морковку и лук. После этого все компоненты: овощи и рыбу – следует измельчить и смешать в блендере. А полученное в итоге пюре можно давать маленькому ребенку. Желательно предварительно проконсультироваться с медсестрой, чтобы она разрешила кормить рыбно-овощным пюре ребенка.

Филе минтая на пару с рисом

Последний рецепт с минтаем – рыба на пару с рисом в мультиварке. Готовится такое блюдо по тому же принципу, что и горбуша с рисовой крупой. Для этого следует в воду заложить уже промытый рис, а на корзинку уложить подготовленную рыбу. Готовить минтай с рисовой крупой в режиме «Варка на пару» необходимо в течение получаса. По желанию на корзинку к рыбке можно добавить овощей, вроде моркови, лука, цветной капусты и тому подобного.

Филе трески в мультиварке

Остался один рецепт в этой статье – треска на пару в мультиварке. Эта рыба готовится точно так же, как и любая другая. А специи для трески подходят любые на ваш вкус. При этом можно приготовить какой-либо соус. Наиболее вкусно получается рыба в томате в мультиварке. Для этого следует использовать томатную пасту, которую можно смешать со сметаной или со специями по вкусу. Кстати копченая рыба и жареная рыба получаются наиболее вкусными как раз под этим соусом из томатной пасты.

Источник

Как можно вкусно приготовить в мультиварке рыбу: три рецепта

Приготовление в мультиварке уже стало нам привычным. Рыба там готовиться легко, но приготовить ее надо и красиво, и вкусно. Сегодня я хочу предложить вам три рецепта, пошагово, как можно приготовить рыбу в мультиварке. Они очень разные, но все достойны внимания. Сорта для приготовления подойдут любые, но главное условие (особенно это касается второго и третьего рецепта) — отсутствие мелких костей.

Нежная рыба на пару в мультиварке

Как приготовить в мультиварке рыбу на пару

Для того чтобы филе осталось одним куском – не превышайте время приготовления.

Подавайте с картофельным пюре, салатом из свежих овощей. Это самый быстрый, простой и полезный вариант приготовления высокобелковой пищи для тех, кто стремиться стать стройнее.

Рыба под маринадом в мультиварке

Рыба под маринадом в мультиварке: классический рецепт

Блюдо выходит очень нежным, сочным, к нему уже не нужно соус – он получается в результате тушения. Блюдо отлично подходит к отварному картофелю, рису или булгуру. Из специй выбирайте традиционный черный молотый перец, можно добавить белый перец и тимьян. После сигнала можно добавить немного зелени и измельченного чеснока для аромата. Для того чтоб снизить калорийность блюда – замените сметану греческим йогуртом, и влейте чуть воды вместо масла, чтобы рыба не прилипла ко дну чаши.

Рыба в мультиварке с картошкой и овощами

Готовим красную рыбу с овощами

Блюдо получается довольно сочным, к нему уже не нужен гарнир, отличный вариант для вкусного, сытного и полезного ужина.

О пользе рыбы можно говорить очень много, а с мультиваркой приготовить ее не сложно. Выбирайте на любой вкус – более диетический вариант на пару, сочный вариант со сметаной, или более питательный вариант – с овощами и лососем.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Музыка

—Цитатник

Вяжем очень красивую и ажурную летнюю майку спицами для девочки. Показываю и рассказыва.

Специальный выпуск журнала Simply Kreativ представляет более коллекцию образцов для вязан.

—Подписка по e-mail

Лучшие рецепты рыбы на пару в мультиварке

Именно такой способ приготовления позволяет сохранить в рыбе максимум пользы.

Рыба на пару в мультиварке – основные принципы приготовления

Рыбу на пару в мультиварке приготовить достаточно просто. Кроме того, этот способ позволяет готовить рыбу одновременно с гарниром.

Рыбу чистят, обрезают плавники, хвост и голову. Можно приготовить ее целиком, нарезать стейками или разобрать на филе. Затем рыбу промывают под краном и натирают специями и солью, либо маринуют.

В чашу прибора наливают воду и активируют режим «на пару». В специальный контейнер-пароварку выкладывают рыбу и устанавливают его в чашу прибора. Крышку закрывают. Клапан переводят в положение «закрыто» и готовят полчаса.

Для праздничного стола можно приготовить рыбу под сыром с овощами. Для этого филе смазывают майонезом, выкладывают сверху лук и кружочки помидоров. Все присыпают сыром и готовят на пару полчаса.

Рецепт 1. Рыба на пару в мультиварке: семга с овощами

Ингредиенты

100 г цветной капусты;

немного кукурузы консервированной;

100 г зеленой фасоли стручковой.

Способ приготовления

1. Вырезаем у болгарского перца плодоножку и вычищаем семена. Промываем и шинкуем кубиками. Зеленую фасоль нарезаем небольшими кусочками. Цветную капусту разбираем на соцветия и промываем.

2. Филе семги ополаскиваем под краном и подсушиваем салфетками. Натираем рыбу смесью соли и пряностей и обильно смазываем сметаной.

3. Выкладываем семгу на решетку для варки на пару. Вокруг распределяем овощи и слегка солим.

4. Устройство переводим в режим «на пару». Выливаем в чашу пол-литра воды и устанавливаем сверху решетку с рыбой. Опускаем крышку и готовим рыбу 25 минут. Рыбу подаем с паровыми овощами и консервированной кукурузой.

Рецепт 2. Рыба на пару в мультиварке: нежный сибас

Ингредиенты

пучок листьев салата;

две небольшие тушки сибаса;

750 мл фильтрованной воды;

два лавровых листа.

Способ приготовления

1. Сибас чистим от чешуи, удаляем из головы жабры, делаем разрез вдоль брюшка и вынимаем внутренности. По бокам сибаса делаем продольные неглубокие надрезы. Присыпаем тушки приправами для рыбы и оставляем, чтобы он пропитался ароматами специй.

2. Морковку чистим, моем и шинкуем кружками. Лимон ополаскиваем, обтираем и режем так же, как и морковь.

3. Вливаем в чашу прибора воду, устанавливаем контейнер и выкладываем в него рыбу. По бокам раскладываем лимон и ломтики морковки. Кладем лавровые листики.

4. Активируем программу «на пару», закрываем крышку и готовим рыбу полчаса. Блюдо застилаем листьями салата и выкладываем на них сибаса, овощи и ломтики лимона. Подаем с картофельным гарниром.

Рецепт 3. Рыба на пару в мультиварке: треска в сырно-сметанном соусе

Ингредиенты

молотая смесь перцев;

две небольшие луковицы;

100 г нежирной сметаны;

Способ приготовления

1. Промываем под проточной водой стейки трески. Слегка обсушиваем. Перчим, солим и сбрызгиваем лимонным соком рыбу со всех сторон.

2. Помещаем рыбу на решетку для приготовления на пару.

3. Лук чистим, моем и шинкуем тоненькими полукольцами. Выкладываем равномерно на стейки.

4. Сыр крупно трем. Треску поливаем сметаной и обильно посыпаем сыром.

5. Опускаем крышку устройства и запускаем режим «варка на пару» на полчаса. Готовую рыбу подаем, посыпав мелко нарубленной зеленью со свежими овощами.

Рецепт 4. Рыба на пару в мультиварке: скумбрия с рисовым гарниром

Ингредиенты

две тушки скумбрии;

четвертая часть лимона;

два стакана очищенной воды;

30 мл постного масла;

Способ приготовления

1. Делаем надрез вдоль брюшка и вынимаем внутренности. Обрезаем голову и хвост. Специальными кухонными ножницами срезаем плавники. Тщательно промываем скумбрию под краном и режем кусками среднего размера. Выкладываем рыбу в миску, солим, приправляем специями для рыбы, перемешиваем и оставляем на десять минут.

2. Очищенную луковицу и помидоры моем и режем кружочками.

3. Морковь чистим и шинкуем соломкой. Вторую луковицу мелко крошим. Рис промываем, постоянно меняя воду, пока она не станет прозрачной.

4. Рыбу выкладываем на фольгу. Кладем на каждый кусочек рыбы кружок помидора и лука. Рыбу обильно посыпаем тертым сыром и сбрызгиваем лимонным соком. Сверху кладем веточки укропа. Заворачиваем и перекладываем в емкость для варки на пару.

5. В чашу устройства выкладываем рис, морковку и лук. Перчим, солим и поливаем постным маслом. Перемешиваем и заливаем водой. Сверху устанавливаем емкость с рыбой. Включаем программу «рис» и готовим 45 минут. Выкладываем на тарелку рис, сверху кладем рыбу на пару.

Рецепт 5. Рыба на пару в мультиварке: форель со «спагетти» из овощей

Ингредиенты

полкилограмма филе форели;

зелень укропа и петрушки;

200 мл белого сухого вина;

Способ приготовления

1. Все овощи чистим, моем и нарезаем длинной соломкой. Выкладываем овощную соломку в глубокую посуду и присыпаем солью. Оставляем на десять минут. Затем промываем и раскладываем на бумажное полотенце, чтобы она обсохла.

2. Помещаем овощные «спагетти» в емкость для готовки на пару. Вливаем в чашу прибора сухое вино. Сверху устанавливаем емкость с овощами. Перчим, солим, накрываем крышкой и готовим 20 минут в режиме «на пару».

3. Филе форели моем и обсушиваем. После звукового сигнала вынимаем емкость с овощами и перекладываем их на блюдо. На их место кладем филе рыбы, сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком. Зубки чеснока чистим и разрезаем вдоль пополам. Зелень ополаскиваем и мелко крошим. Выкладываем чеснок и зелень на форель.

4. Наполняем чашу устройства водой до максимальной отметки. Устанавливаем емкость с рыбой и готовим в режиме тушения полчаса. Выкладываем готовую форель поверх овощей.

Рецепт 6. Рыба на пару в мультиварке: хек с грибами

Ингредиенты

пол-литра питьевой воды;

пучок зелени укропа.

Способ приготовления

1. Рыбу чистим от чешуи, обрезаем плавники и хвост. Если видим, что она целиком поместиться в контейнер, готовим тушкой. Крупные рыбины разрезаем пополам.

2. Луковицу чистим, крошим полукольцами. В брюшко целой тушки кладем лук и веточки укропа. Хек натираем смесью перца и соли.

4. В чашу вливаем питьевую воду. Тушки хека выкладываем в емкость для готовки на пару. Сверху выкладываем шампиньоны, нашинкованный лук и зелень. Слегка солим и устанавливаем емкость с рыбой в чашу. Опускаем крышку и запускаем режим «на пару». Готовим сорок минут, и подаем с картофельным гарниром.

Рецепт 7. Рыб на пару в мультиварке: горбуша с молодым картофелем

Ингредиенты

несколько веточек свежей зелени;

кг молодого картофеля;

50 мл постного масла;

40 г твердого сыра.

Способ приготовления

1. Молодой картофель берем мелкий или среднего размера. Чистим овощ железной щеткой. Средние клубни разрезаем пополам или на четыре части.

2. Постное масло наливаем в чашу прибора, выкладываем в нее картошку и сметану. Солим, приправляем специями и перемешиваем. Запускаем режим «выпечка» на четверть часа и опускаем крышку.

3. Тем временем горбушу чистим, кухонными ножницами срезаем плавники и моем. Обсушиваем салфетками и нарезаем небольшими ломтями. Каждый натираем специями для рыбы и солью. Контейнер для готовки на пару застилаем фольгой и выкладываем в него горбушу.

4. Каждый кусок смазываем сметаной. Помидор ополаскиваем и нарезаем кружками. Сыр режем тонкими ломтиками. Лимон шинкуем тонкими дольками. На каждый кусок горбуши кладем кружок помидора, ломоть сыра и дольку лимона.

5. После звукового сигнала открываем крышку и перемешиваем картофель. Сверху устанавливаем контейнер с рыбой и готовим в режиме «выпечка» сорок минут. Клапан и крышка должны быть закрыты. Выкладываем картофель на тарелку, сверху кладем рыбу и присыпаем свежим мелко нарубленным укропом.

Рыба на пару в мультиварке – советы и хитрости

Экспериментируйте со специями и травами. К примеру, можно положить в брюшко веточки кинзы или укропа.

На пару лучше готовить свежую или охлажденную рыбу.

Чтобы вкус рыбы был богатым, замаринуйте ее или натрите смесью соли и специй.

Рыбу на пару можно готовить под соусом, для этого емкость для варки на пару нужно застелить фольгой, чтобы соус не вытек через отверстия.

Подаем рыбу с любым гарниром или свежими овощами.

Источник