какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

20 cупов без мяса, которые разнообразят твое меню

В теплое время года хочется чего-то легкого и свежего. А может быть ты просто предпочитаешь вегетарианские блюда? В любом случае, тебе наверняка пригодится эта подборка. Собрали 20 лучших рецептов супов без мяса!

1. Картофельный суп

Подавай его с хрустящими горячими гренками.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 1 луковица, 0,5 моркови, 1 зубчик чеснока, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь картошку кубиком и отвари 25 минут, потом достань половину, разомни в пюре и верни обратно в кастрюлю. Мелко нарежь лук, натри морковь на терке, обжарь их до мягкости, и отправь в суп с чесноком и специями. Через 7-10 минут сними с огня и посыпь зеленью.

2. Суп из кабачков

Лучше всего сюда подойдут молодые кабачки.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 2 кабачка, 0,5 перца, 1 луковица, 1 морковь, специи.

Приготовление: Отвари картошку 15 минут в кипящей воде, а за это время обжарь лук и морковь до золотистости. Добавь в зажарку перец и кабачки, а через 5-7 минут отправь овощи в кастрюлю. Приправь суп и вари до желаемой мягкости овощей.

3. Овощной суп с рисом

Очень диетический рисовый суп с минимумом калорий.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 3 ст.л. риса, специи.

Приготовление: Залей картошку водой, а когда она закипит – добавь промытый рис. Мелко нарежь остальные овощи и слегка обжарь в минимальном количестве масла. Когда картошка с рисом сварятся, отправь в кастрюлю зажарку и специи, и провари еще 5-6 минут.

4. Сырный суп без мяса

Советуем натереть сыр на терке, чтобы он быстрее расплавился.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 2 плавленых сырка, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, специи.

Приготовление: Поставь картошку вариться, а за это время протуши лук с морковью. Добавь в кастрюлю зажарку и плавленый сыр, и вари 20 минут. После этого приправь суп, добавь чеснок и рубленую зелень, и провари еще 5-10 минут.

5. Гречневый суп с овощами

Гречневый суп очень ароматный и сытный, несмотря на отсутствие в нем мяса.

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 помидор, 1 морковь, 3 ст.л. гречки, специи, зелень.

Приготовление: Поставь картошку и промытую гречку вариться, а через 10-15 минут добавь тертую морковь. Когда крупа и овощи будут готовы, добавь нарезанный кубиками помидор, специи и зелени, прокипяти пару минут и сними суп с огня.

20 простых и очень вкусных блюд из мясакакой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

6. Суп из цветной капусты

В этом рецепте нет даже зажарки, так что суп остается максимально легким и диетическим.

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 4 ст.л. риса, специи, 0,5 пучка петрушки.

Приготовление: Нарежь морковь тонкими кружочками, картошку – кубиками, произвольно измельчи лук и разбери цветную капусту на соцветия. Отвари картошку до готовности, достань из воды и грубо разомни вилкой, оставляя кусочки.

В ту же воду выложи рис, морковь и лук, а через 15 минут – картошку и цветную капусту. Провари суп еще 5 минут, приправь и добавь рубленую зелень.

7. Суп с баклажанами

Тут нет ни мяса, ни картошки, но получается очень сытно и вкусно.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 300 г стручковой фасоли, 1 перец, 1 луковица, 1 морковь, 100 г лука-порея, 200 г кукурузы, специи, чеснок.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и обжарь лук до мягкости. Добавь к нему морковь, а через 3 минуты – баклажаны и перец. Еще через 5 минут добавь стручковую фасоль, немного протуши и переложи зажарку в кастрюлю. Туда же отправь остальные ингредиенты, залей овощи водой, провари 10 минут, в конце приправь и всыпь чеснок.

8. Томатный суп с чечевицей

Еще один универсальный и сытный рецепт супа на все случаи жизни.

Тебе понадобится: 1 банка помидоров в собственном соку, 2 баклажана, 70 г чечевицы, 1 перец, 1 луковица, 1 пучок базилика, специи.

Приготовление: Поставь чечевицу вариться, а за это время обжарь нарезанные кубиком баклажаны с луком. Туда же добавь перец, а через пару минут – томаты, и протуши все вместе. Отправь зажарку к готовой чечевице, приправь суп, провари пару минут, и в конце выложи в кастрюлю рубленый базилик.

9. Фасолевый суп без мяса

Рекомендуем замочить фасоль с вечера, чтобы она быстрее сварилась.

Тебе понадобится: 1,5 стакана фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, специи.

Приготовление: Залей фасоль водой и отвари до мягкости. Обжарь лук с морковью около 10 минут. Добавь к фасоли картофель и зажарку, приправь суп и доведи до готовности ингредиентов.

10. Вермишелевый суп без мяса

Один из самых простых рецептов, в котором просто невозможно ошибиться.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 150 г вермишели, 1 луковица, 1 морковь, специи, 1 перец.

Приготовление: Нарежь картофель кубиками и поставь вариться. Мелко нарежь остальные овощи, обжарь до мягкости и отправь к полуготовому картофелю. В то же время добавь вермишель, и когда все сварится – приправь суп.

20 вкусных блюд из грибов, которые разнообразят твое менюкакой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

11. Суп из брокколи и брюссельской капусты

Красивый зеленый суп для жарких летних дней.

Тебе понадобится: 500 г брокколи, 2 моркови, 200 г брюссельской капусты, 200 г картофеля, 1 пучок зелени.

Приготовление: Нарежь морковь кубиками, картофель – брусочками, брюссельскую капусту – половинками, а брокколи разбери на соцветия. Поставь картошку и морковь варится, а через 10 минут добавь оба вида капусты. Когда овощи сварятся, приправь суп, посыпь рубленой зеленью и сними с огня.

12. Суп со шпинатом и сельдереем

Огромный кладезь витаминов в одной кастрюле!

Тебе понадобится: 190 г шпината, 2 помидора, 2 стебля сельдерея, 1 перец, 1 пучок зеленого лука.

Приготовление: Мелко нарежь зеленый лук, перец и стебель сельдерея, и слегка обжарь до мягкости. В кипящую воду добавь измельченный шпинат и зажарку, а через пару минут – тертые помидоры. Провари все вместе еще 15 минут.

13. Капустный суп без мяса

Простой и беспроигрышный вариант для повседневного меню.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 250 г капусты, 1 кабачок, 1 помидор, специи, чеснок.

Приготовление: Нашинкуй капусту, залей водой, провари 10 минут и добавь картошку. Еще через 10 минут добавь зажарку из лука, моркови, сельдерея и перца, а вместе с ней – кабачок и помидор. Отвари до готовности капусты, и в конце заправь суп чесноком и специями.

14. Щавелевый суп с клецками

В клецки тоже можно добавить зелень или поэкспериментировать с разными видами муки.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 0,5 пучка щавеля, 1 луковица, 1 помидор, 1 яйцо, 0,5 стакана муки.

Приготовление: Смешай яйцо с мукой и небольшим количеством воды, раскатай тесто в колбаску и нарежь клецки. В кипящую воду выложи картофель и отвари до готовности. После этого добавь обжаренный лук, мелко нарезанный помидор, рубленый щавель и клецки, и доведи суп до готовности.

15. Суп с квашеной капустой

Постные щи с приятной кислинкой.

Тебе понадобится: 300 г квашеной капусты, 4 картофелины, 1 луковица, 0,5 моркови, 1 зубчик чеснока, 50 г томатного соуса, 30 г лимона, специи.

Приготовление: Поставь картошку вариться, и через пару минут отправь к нему квашеную капусту. Вари на среднем огне 20-30 минут, и ближе к концу обжарь лук с морковью, чесноком и томатным соусом. Отправь зажарку в кастрюлю, доведи суп до кипения, приправь и сбрызни лимонным соком.

20 рецептов тушеной свинины, которые понравятся всей семьекакой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

16. Тыквенный суп с яблоком

Добавим немного разнообразия в нашу подборку!

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яблоко, карри, чили, паприка, имбирь и другие специи, сливочное масло.

Приготовление: Протуши лук в сливочном масле до мягкости, добавь кубики тыквы и оставь на 10-15 минут на маленьком огне. Добавь кубики яблока и специи, залей водой и доведи все ингредиенты до мягкости. В самом конце взбей суп блендером.

17. Сливочный суп с кукурузой

Для густоты и более насыщенного вкуса бери жирные сливки.

Тебе понадобится: 400 г кукурузы, 1 стебель сельдерея, 2 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. муки, 1 л воды, 1 стакан сливок, 1 картофелины, 1 луковица, зелень.

Приготовление: Обжарь измельченный лук и сельдерей на сливочном масле, протуши 10 минут и залей водой. Сразу же добавь картошку и кукурузу, доведи суп до кипения и провари до готовности картофеля. Взбей сливки с мукой и медленно введи в суп, помешивая. Провари еще 7 минут, сними с огня и добавь зелень.

18. Постный гороховый суп

Классический рецепт горохового супа, но без мяса и копченостей.

Тебе понадобится: 1 стакан гороха, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, специи, зелень.

Приготовление: Отвари горох до мягкости около часа, добавь к нему картофель, и вари до его готовности. После этого выложи в суп зажарку из лука и моркови, а через 5 минут – лавровый лист, специи и рубленую зелень. Еще через пару минут сними суп с огня.

19. Мисо-суп без мяса

Всего четыре ингредиента, включая мисо-пасту!

Тебе понадобится: 300 мл воды, 2 ч.л. мисо-пасты, водоросли вакаме, 80 г тофу, 80 г грибов.

Приготовление: Залей водоросли и пластинки грибов водой, доведи до кипения и провари пару минут. Добавь кубики тофу, а еще через пару минут сними с огня, добавь мисо-пасту и перемешай до растворения.

20. Грибной суп с зеленью

Обязательно добавь немного сушеных грибов для аромата.

Тебе понадобится: 350 г грибов, 1 луковица, 3 картофелины, 1 пучок зелени, специи.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Топ-5 супов без мяса

Между праздниками стоит устроить всей семье разгрузочные дни и приготовить легкие супы без мяса. Делимся с вами самыми простыми рецептами вкуснейших супов.

1. Суп с клецками

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Без сомнения, сытнее всего будет суп с клецками. Почему нет? Думаем, вы давно такой не готовили. Угощайтесь!

Ингредиенты для супа:

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Приготовьте тесто для клецок заранее, т. к. овощи готовятся очень быстро.

Яйцо разделите на белок и желток. Желток смешайте со сливочным масло и подсолите. Добавьте муку. Тесто должно быть не очень густое. Взбейте белки до крепких пиков и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте.

Овощи почистите и помойте. Воду вскипятите и добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками. Варите на медленном огне. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте к картофелю.

Если картофель почти готов, добавляйте клецки. Это удобно делать с помощью двух чайных ложек. Смачивайте ложки в холодной воде, на одну набирайте тесто, а второй сталкивайте в суп. После закипания варите 2-3 минуты, добавьте рубленую зелень и лавровый лист. Посолите суп по вкусу. Ещё минутка и готово!

2. Грибной суп с макаронами

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Шампиньоны зимой незаменимы. С ними и суп ароматнее, и блюда разнообразнее!

Овощи почистите и помойте. Воду доведите до кипения и добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками. Варите на медленном огне. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте к картофелю. Когда картофель будет почти готов, добавьте нарезанные чистые шампиньоны и мелкие макаронные изделия. Варите до готовности, добавьте лавровый лист и рубленую зелень, потомите ещё минуту. Суп готов!

3. Щи из свежей капусты без мяса

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Щи без мяса ничем не хуже мясного супа. А если ещё сдобрить сметаной, то вообще язык проглотишь.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Картофель, лук, морковь и чеснок почистите, помойте. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Капусту нашинкуйте. Воду вскипятите и добавьте картофель, нарезанный кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости, затем добавьте помидоры. Жарьте ещё 2-3 минуты. При желании добавьте специи для супа.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

К картофелю добавьте овощную зажарку и капусту. Посолите по вкусу. Варите на медленном огне 15-20 минут. Зелень и чеснок измельчите, добавьте в суп за пару минут до готовности. Затем выключите и дайте супу настояться перед подачей не менее 20 минут. Подавайте со сметаной!

4. Сырный суп

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Нежный и сливочный сырный суп-пюре для настоящих гурманов!

Лук, морковь и картофель почистите и помойте. Воду нагрейте и добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите 10-12 минут. Морковь натрите на терке, лук нарежьте. Обжарьте овощи в растительном масле на сковороде до золотистого цвета. Помидоры нарежьте кубиками и вместе с зажаркой добавьте в кастрюлю. Посолите и варите ещё 10 минут. Сыр натрите, всыпьте в суп. Помешайте. Когда сыр раствориться, измельчите суп в пюре погружным блендером. Вкусно!

5. Легкий свекольный суп

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

И для любителей борща мы припасли легкий свекольный суп. Без мяса и картофеля.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Овощи почистите и помойте. Морковь натрите на терке. Перец и лук мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном нагрейте масло, обжарьте лук, морковь и перец 3-4 минуты. Свеклу натрите на терке для корейской моркови и добавьте к овощам. Жарьте ещё 2-3 минуты. Затем влейте воду и томатный сок. Посолите по вкусу и варите до готовности свеклы и капусты 15-20 минут. Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита! Ароматный суп соберет за обеденным столом всю семью!

Источник

7 самых вкусных супов без мяса

Постная кухня может и должна быть вкусной, сытной и разнообразной, даже несмотря на отсутствие мяса. Попробуйте супы для постящихся по этим рецептам и убедитесь в этом сами.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Аппетитные лисички

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Аромат супа будет потрясающим, и даже мясоеды перед ним не устоят.

Томатное наслаждение

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Помидоры вегетарианцы едят с удовольствием. Так что для приготовления супа без мяса они подойдут вполне, тем более в сочетании с перловкой. Заливаем стакан крупы 3 стаканами воды, добавляем 1 ч. л. соли и варим до размягчения. Высыпаем к перловке по 200 г белокочанной капусты и картофеля.

Подавать такой суп можно с долькой лимона или апельсина.

Оптимистичный дуэт

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Брокколи и турецкий горох — сочетание, созданное специально для супов. Замачиваем 250 г нута на 12 часов, затем заливаем его в кастрюле литром воды и варим час. Когда он размягчится, добавляем 3 картофелины кубиками и 200 г соцветий брокколи. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем в нее по ½ ч. л. куркумы и тмина, пассеруем морковь с 1 луковицей до золотистого цвета. Добавляем зажарку в кастрюлю к овощам и варим суп еще 5 минут. В конце кладем соль и специи по вкусу, посыпаем рубленой зеленью и накрываем крышкой.

Этот суп прекрасно насытит и поднимет настроение всей семье.

Овощной салют

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Гурманов можно ублажить одной из версий минестроне — изысканным вегетарианским супом. В кастрюле обжариваем 2 зубчика порубленного чеснока. Высыпаем нарезанные кубиками морковь, 2 картофелины, кабачок, луковицу и стебель сельдерея. Подрумяниваем овощи и заливаем их 1½ л воды или овощного бульона. Варим их 15 минут, после чего закладываем 200 г белой фасоли канеллини и продолжаем готовить еще 5 минут. Убираем минестроне с огня, добавляем 50 г красного песто, 4 помидора черри, разрезанных на четвертинки, соль и специи по вкусу. Настаиваем суп 10 минут под закрытой крышкой.

Его оценят по достоинству даже искушенные вегетарианцы.

Тыквенное солнце

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Осень сама подсказывает нам, какие овощные супы без мяса приготовить. Ведь в качестве главного ингредиента можно использовать тыкву. В разогретую кастрюлю с растительным маслом закладываем 2 картофелины и 300 г тыквы кубиками. Когда они размягчатся, посыпаем их 1 ст. л. муки, жарим 2 минуты и заливаем 1½ л овощного бульона. Варим овощи 10 минут, высыпаем в кастрюлю 150 г консервированной кукурузы и ½ стакана белой фасоли. Солим по вкусу и томим суп еще 5 минут. Добавляем стакан сметаны и пробиваем блендером до пюреобразного состояния, снова доводим до кипения и убираем с плиты.

Согреваться таким супом в холода вдвойне вкуснее.

Свекольная нежность

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Пополнить копилку рецептов супов для вегетарианцев вполне может суп-пюре из свеклы. Отвариваем 2 крупные свеклы и крупно нарезаем кубиками. Точно так же нарезаем 2 сырые картофелины, луковицу и морковь, мелко шинкуем 300 г капусты. Овощную смесь солим и перчим, заливаем литром кипятка и варим до готовности. Сливаем бульон, добавляем к овощам свеклу и поливаем их соком лимона. Так мы сохраним яркий насыщенный цвет. С помощью блендера превращаем овощи в пюре и разбавляем его до нужной густоты бульоном. Если вы безуспешно пытаетесь приучить детей к свекольнику, этот суп облегчит задачу. Только не забудьте подать к нему хрустящие гренки.

Яблочное удивление

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Хотите побаловать родных чем-то необычным? Приготовьте яблочный суп. Обжариваем в кастрюле 2 луковицы до золотистого цвета. Добавляем 8 крупно нарезанных яблок, 1 ч. л. карри и соль по вкусу. Сорт яблок выбирайте на свое усмотрение, но белый налив подходит сюда лучше всего. Вливаем в кастрюлю литр овощного бульона и варим суп 30 минут с момента закипания. Затем остужаем его, добавляем сок и цедру половины лимона, пюрируем блендером. Убираем суп в холодильник на 2 часа. При подаче можно присыпать суп специями на ваш вкус.

Эти постные супы придутся по вкусу даже тем, кто не придерживается поста. Главное, подключить фантазию! А у вас в семье готовят нечто подобное? Поделитесь интересными рецептами с читателями дневника.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Овощной суп без мяса — вкусные диетические рецепты

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мясаУмение за 15 минут приготовить сытное, вкусное и полезное первое блюдо – навык, говорящий о том, что перед вами опытная хозяйка. Рецепты легких диетических овощных супов без мяса должны быть в записной книжке, если вы хотите правильно питаться, держать пост, похудеть. Иногда сесть на диету и отказаться от мясных блюд вынуждает состояние здоровья, или принципиальный отказ употреблять животную пищу.

Простые супы с овощами, даже без мяса, можно сварить настолько вкусно, что пальчики оближешь. Что можно класть? Все овощи, растущие в вашем регионе. Они отлично сочетаются меж собой, дополняя и подчеркивая вкус друг друга. Варите бульон с цветной или белокочанной капустой, с брокколи, кабачками, фасолью всех видов, морковью, кукурузой, свеклой, луком, шпинатом. Нет свежих, не теряйтесь, готовьте из замороженных овощей. Надеюсь, моя подборка рецептов постных овощных супов поможет вам сориентироваться и выбрать самый лучший.

Очень вкусный овощной суп без мяса – простой рецепт

Он и на самом деле очень вкусен, а благодаря грибам еще и сытен.

Для постного или веганского питания замените сливки кокосовым молоком.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Нашинкуйте луковицу маленькими кубиками.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Налейте в кастрюлю, в которой будем варить суп, масло. Забросьте луковую нарезку. Начните обжаривать.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Параллельно порежьте морковку мелкими кубками, аналогично луку.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Бросьте в кастрюлю.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Займитесь корнем сельдерея, измельчив кубиками.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Отправьте к морковке. Вся нарезка делается быстро, и сразу отправляется в кастрюлю. За это время овощи, заброшенные ранее, успевают чуть-чуть обжариться.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Грибы ополосните, мелкие поделите на половинки, более крупные на 4 части. Мелко не нарезайте, поскольку шампиньоны сильно ужариваются. Сложите обжариваться.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Вырежьте из болгарского перца семенную часть, покрошите мякоть так же, кубиками. Переложите в кастрюлю. Не забывайте часто помешивать овощи.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Срежьте зерна с початка кукурузы. Если нет свежей, кладите замороженные зернышки.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Почистите картофельные клубни, порежьте средними кубиками. Добавьте к другим овощам. Перемешайте.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Сразу залейте необходимое количество воды. Дождитесь, когда содержимое закипит, сбавьте мощность огня. Варите при тихом кипении примерно 20 минут.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Нарежьте помидоры на небольшие дольки.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Если листья шпината маленького размера, кладите в суп целиком, более крупные нашинкуйте.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

По истечении 20 минут посолите овощной бульон, положите помидоры и шпинат.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Сразу же влейте сливки или кокосовое молоко.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Дайте супу закипеть, выключите конфорку.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Диетический суп с овощами без мяса и картошки

Кто сказал, что без картошки или мяса суп не бывает вкусным? В данном первом блюде минимум калорий, зато много овощей, прекрасно сочетающихся друг с другом.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Овощной суп с цветной капустой без мяса

Цветная капуста отлично подходит для варки первых блюд, в чем вы сможете убедиться, если возьмете за основу данный рецепт.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Вкусный овощной суп без мяса с белокочанной капустой (для похудения)

Любой вид капусты не только вкусен и полезен, но еще и является низкокалорийным. Поэтому её часто используют в рецептах супов без мяса, предназначенных для похудения. Но это не постные щи, с рецептом которого я вас знакомила, а вполне самостоятельное блюдо.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Как сварить овощной суп с кабачками без мяса

Желательно использовать кабачки молочной зрелости, без семян.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Видео-рецепт супа с овощами и рисом

Легкие рисовые супчики частенько встречаются в меню для диетического питания. Держите один из наиболее простых.

Нарежьте очищенный картофель кубиками средней величины.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Переложите в холодную воду. Поставьте на конфорку, варите на полном огне до закипания.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Одновременно нарежьте лук.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Натрите на терке с крупными отверстиями морковку.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Промойте рисовую крупу в нескольких водах, переложите в кипящий бульон. Прикройте крышкой, сделайте минимальный огонь. Варите примерно четверть часа.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Пока суп продолжает готовиться, сделайте зажарку из лук и морковки.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Заправьте бульон, бросьте лаврушку, посолите, поперчите. Проварите несколько минут.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Попробуйте рис и картофель, если они готовы, прибавьте огня, дайте супу бурно закипеть, и сразу выключите плиту. Не торопитесь подавать суп на стол, пусть немного постоит. При подаче не забудьте посыпать рубленой зеленью.

Постный суп на овощном бульоне с вермишелью

В приготовлении вермишелевого супа без мяса важно не переборщить с добавками. Поэтому все максимально просто – овощная зажарка, картошка, вермишель. Приправы можно добавлять разные, но в меру.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Овощной суп с фасолью без мяса – балканский рецепт

Фасолевые супы всегда получаются сытными, даже если в них нет мяса. Предлагаю приготовить по балканскому рецепту.

какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Смотреть картинку какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Картинка про какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса. Фото какой суп можно сварить быстро и вкусно без мяса

Легкий суп из овощей с брокколи

Первые блюда без мяса особенно актуальны летом, в жару, когда нагружаться едой не особенно хочется.

Видео-рецепт сырный суп из замороженных овощей с грибами

Настоятельно рекомендую приготовить бесподобное первое блюдо из замороженных или свежих овощей – цветной капусты, помидоров, морковки, кабачков, картошки, зеленого горошка, двух видов фасоли. Изюминка – копченый колбасный сыр, дающий очень интересное вкусовое сочетание. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные овощные супы без мяса.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *