какой крем подходит к торту зебра
Торт Зебра – 10 пошаговых рецептов в домашних условиях
Торт Зебра получил свое название за интересный внешний вид. Поверхность торта покрыта светлыми и темными полосками, их порядок и размер можно сформировать по своему вкусу. Мы собрали для вас 10 рецептов этого потрясающего десерта.
Торт Зебра – классический рецепт советского времени
Домашние торты – отличное решение для чаепития и праздника в узком кругу. Например, торт Зебра, красивый, вкусный и легкий в приготовлении.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6-8.
Нежный и очень вкусный торт Зебра на сметане в духовке
Очень вкусный и нежный торт. Его мякоть состоит из чередующихся между собой полосок разного теста, благодаря чему смотрится он интересно и аппетитно.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Замесите тесто. В миске разотрите сливочное масло с сахаром. 
2. В полученную массу добавьте яйца и перемешайте. 
3. Затем выложите сметану, всыпьте просеянную муку и разрыхлитель для теста. 
4. Тесто разделите на две равные части. В одну половину всыпьте какао и перемешайте. 
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выкладывайте поочередно белое и шоколадное тесто, пока форма не заполнится по всему диаметру. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. 
6. Для крема смешайте сметану, ванильный и обычный сахар. 
7. Готовый корж разрежьте на две части. Одну половину смажьте сметанным кремом и накройте его второй. 
8. Приготовьте глазурь. Растопите в кастрюле сливочное масло, остудите его, добавьте молоко и сахар. 
9. Затем добавьте какао и варите глазурь на медленном огне до загустения. 
10. Полейте торт глазурью. 
11. Сделайте трафарет из пекарской бумаги, положите его на торт и просыпьте сверху сахарной пудрой. Затем аккуратно удалите трафарет. 
12. Торт выглядит потрясающе. 
Пошаговый рецепт приготовления торта Зебра на кефире
Это один из самых простых и бюджетных рецептов приготовления торта Зебра. Им пользовались еще наши бабушки и мамы. Торт получается пышным и влажным.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Яйца смешайте с солью, обычным и ванильным сахаром. У вас получится пышная светлая масса. 
2. В кефир комнатной температуры всыпьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут. 
3. Влейте кефир в яичную массу, слегка взбейте ингредиенты. Далее всыпьте просеянную муку, замесите тесто. 
4. Тесто разделите на две части. Одну половину смешайте с какао. 
5. Форму застелите пергаментом и смажьте ее маслом. По 2-3 столовые ложки выкладывайте поочередно белое и темное тесто. В итоге у вас получится полосатая масса. 
6. Зубочисткой проведите по тесту линии от края к центру, чтобы на поверхности образовался красивый рисунок. 
7. Запекайте торт при 180 градусах 40-45 минут. Затем торт остудите в форме, нарежьте и подавайте к чаю. 
Как приготовить домашний пирог Зебра в мультиварке?
Этот простой домашний торт очень популярен среди хозяек. Он красивый, нежный и вкусный. Торт Зебра даже не требует добавок из крема или пропитки. А испечь его можно в мультиварке.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В миску разбейте яйца. 
2. Добавьте к яйцам сахар и взбейте ингредиенты до образования светлой пены. 
3. На медленном огне растопите сливочное масло, остудите его и добавьте в яичную массу. 
4. Далее выложите в миску сметану и разрыхлитель для теста, перемешайте. 
5. Добавьте в миску просеянную муку, замесите среднее по густоте тесто. 
6. Тесто разлейте по двум мискам, в одну всыпьте какао и перемешайте. 
7. Чашу мультиварки застелите пекарской бумагой. Поочередно выкладывайте белое и темное тесто, чтобы постепенно растекаясь оно образовало полоски. 
8. Когда все тесто будет выложено в чашу, закройте мультиварку, установите программу «Выпечка» на 50 минут. 
9. Пирог извлеките из мультиварки и полностью остудите. Торт Зебра получается красивым внутри и снаружи. 
Простой рецепт торта Зебра без выпечки с творогом
Торт зебра способен удивить своим внешним видом и великолепным вкусом. По этому рецепту до готовности торт доходит не в духовке, а в холодильнике. Такой десерт особенно актуален в теплое время года.
Время готовки: 8 часов.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6-8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Печенье измельчите в блендере, смешайте его в размягченным сливочным маслом. 
2. Форму для сборки торта застелите пергаментной бумагой. Выложите в нее песочную массу и утрамбуйте ее. Поместите форму в холодильник. 
3. В небольшом количестве воды разведите желатин и оставьте его на некоторое время, чтобы он набух. Отдельно смешайте творог, сахар и сметану. Желатин подогрейте на водяной бане до полного растворения, остудите и добавьте его в творожную массу. Полученную смесь разделите на две части. 
4. Плитку шоколада разломайте на несколько частей и растопите ее на водяной бане. Одну половину творожной массы смешайте с шоколадом. 
5. Достаньте форму из холодильника. На песочный корж поочередно выкладывайте белый и шоколадный творожный крем, пока он не закончится. Творожная масса будет растекаться, образуя полоски. 
6. Когда весь крем будет выложен в форму, зубочисткой проведите линии от края к центру. Поставьте торт на ночь в холодильник для застывания. 
7. Торт Зебра по такому рецепту получается очень сочным и легким. 
Пышный и вкусный торт Зебра на молоке в домашних условиях
Необычный торт, который можно готовить по любому случаю и без него. Особенно привлекательно он выглядит в разрезе. А его приготовление превращается в увлекательное занятие для взрослых и детей.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Можно готовить два вида теста параллельно. Возьмите две миски, разбейте в них по одному яйцу, всыпьте сахар и соль, перемешайте. 
2. Далее влейте молоко комнатной температуры, перемешайте смесь венчиком. 
3. Отдельно погасите соду лимонным соком. Добавьте гашеную соду в обе миски. 
4. В одну миску всыпьте просеянную муку, в другую – муку и какао, замесите тесто. В обе миски добавьте растительное масло и еще раз перемешайте тесто. 
5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В центр формы поочередно выкладывайте по 1-2 столовые ложки белого и шоколадного теста. У вас получится полосатая заготовка. 
6. По поверхности пирога проведите зубочисткой от края к центру. Поместите форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Торт будет готов через 40-45 минут. 
7. Готовый торт остудите и затем подавайте к чаю. 
Легкий и быстрый рецепт приготовления бисквитного пирога Зебра
О названии этого торта ярко свидетельствует полосатый рисунок в разрезе. Это вкусный и легкий в приготовлении бисквит, который можно подать к чаю без крема, как полноценный десерт.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 10.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Яйца взбейте до образования воздушной пены. Добавьте размягченный маргарин и гашеную уксусом соду. Затем всыпьте просеянную муку и замесите густое, но текучее тесто. 
2. Полученное тесто разделите на две равные части. В одну из них всыпьте какао и перемешайте. 
3. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. В центр формы поочередно выкладывайте по 2-3 столовые ложки белого и шоколадного теста. Тесто будет понемногу растекаться, образуя полосы на поверхности. 
4. Запекайте торт в духовке при 180 градусах 40 минут. 
5. Готовый торт остудите и извлеките из формы, он имеет нежную и влажную структуру. 
Как испечь торт Зебра со сгущенкой в духовке?
Торт Зебра многим знаком с детства, его полосатую мякоть трудно забыть и ее ни с чем не спутаешь. Торт имеет рассыпчатую структуру, а рисунок в разрезе похож на мраморный.
Время готовки: 70 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Размягченное сливочное масло перетрите с сахаром. Затем добавьте яйца и хорошо перемешайте ингредиенты. 
2. Далее влейте сгущенное молоко, перемешайте. 
3. Затем всыпьте просеянную муку и разрыхлитель для теста. Замесите тесто ручным венчиком. 
4. Тесто разделите на две части, в одну из них всыпьте какао. 
5. Форму для выпечки застелите пергаментом. В форму поочередно выкладывайте по несколько столовых ложек белого и темного теста. 
6. Когда все тесто будет в форме, проведите по его поверхности зубочисткой от краев к центру. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. выпекайте торт 30-35 минут. 
7. Торт остудите, полейте шоколадом или посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. 
Оригинальный торт Зебра с заварным кремом на праздничный стол
Торт Зебра – один из самых оригинальных домашних десертов. Его интересный внешний вид никого не оставит равнодушным. А если смазать коржи торта заварным кремом, то у вас получится великолепный нарядный праздничный торт.
Время готовки: 80 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Смешайте сметану с яйцами. 
2. Далее всыпьте сахар, просеянную муку, добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте. 
3. Соду погасите уксусом, добавьте в тесто и еще раз перемешайте. 
4. Тесто разделите на 2 части. В одну половину всыпьте какао, перемешайте. 
5. Форму смажьте растительным маслом. Выкладывайте в нее поочередно белое и темное тесто. 
6. Тесто должно равномерно растекаться по форме. 
7. Запекайте торт в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. 
8. Пока выпекается бисквит, приготовьте заварной крем. В молоко добавьте яйцо, муку и сахар, перемешайте и поместите смесь на медленный огонь. Постоянно помешивая варите крем до загустения. 
9. Готовый бисквит разрежьте на два коржа. 
10. Смажьте один корж кремом, на него положите второй. Верх и края торта также промажьте кремом. Посыпьте торт крошкой из шоколада или орехов. 
Вкусный и ароматный торт Зебра с бананом
Фрукты очень часто добавляют в выпечку. Это придает десертам свежесть и легкость. Попробуйте добавить в торт Зебра банан, это сделает его еще более ароматным и вкусным.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6-8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В миске взбейте яйца с сахаром. 
2. Затем не прекращая взбивать яйца добавьте посеянную муку. 
3. Далее влейте растительное масло, перемешайте. 
4. После этого добавьте мороженое и разрыхлитель для теста. Перемешайте ингредиенты до однородности. 
5. Тесто разделите на две части. В одну часть добавьте столовую ложку какао, перемешайте. 
6. Форму смажьте растительным маслом, выложите в нее дольки банана. 
7. Затем поочередно выкладывайте белое и темное тесто, пока оно не закончится. 
8. Выпекайте торт в духовке при 220 градусах 30 минут. Смешайте растопленное масло с какао. Полученной массой смажьте готовый торт. 
Торт «Зебра» – полосатое украшение стола
Ни одно застолье, праздник или просто чашка чая не обходятся без десерта. Даже те, кто не относит себя к заядлым сладкоежкам, редко окажутся от кусочка аппетитного тортика или пирога. Если хочется, чтобы угощенье было не только вкусным, но и привлекало внимание необычным внешним видом, идеальный вариант десерта – торт «Зебра».
Торт «Зебра» получил свое название за симпатичные черно-белые полоски. Многие, кто видит его впервые, подолгу ломают голову, как делать подобную «раскраску». На самом же деле нет ничего сложного – все дело в правильном тесте и способе его укладки.
Для приготовления торта тесто заранее разделяют на две части. Одну оставляют без изменений, а во вторую добавляют какао. В итоге получаются два контрастных оттенка – светлый и темный. Перед тем, как испечь торт, тесто выкладывают слоями: две ложки белого, две черного и т.д.
Само тесто для торта тоже достаточно простое. В стандартный рецепт входят яйца, мука, молоко, сметана, сахар и сливочное масло. Впрочем, можно приготовить его и с кисломолочными продуктами, например, кефиром, добавить сливки или творог.
Торт «Зебра» отличается от одноименного пирога наличием кремовой прослойки. Перед подачей на стол готовый тортик можно украсить глазурью, сахарной пудрой, грецкими орехами или кокосовой стружкой.
Торт «Зебра» на сметане в мультиварке
Этот рецепт можно смело назвать классическим. По вкусу и консистенции теста он напоминает хорошо всем знакомый сметанник. Сверху тортик обязательно нужно полить глазурью и грецкими орешками – это одна из важнейших особенностей «Зебры».
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. В миску высыпать 200г сахара и 100г сливочного масла, растереть до однородной массы;
2. В отдельной посуде взбить яйца, добавить к маслу и сахару;
3. Отдельно смешать 200г сметаны и разрыхлитель, добавить в общую миску и перемешать;
4. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая;
5. Готовое тесто разделить на две одинаковые части и в одну из них добавить 2 столовые ложки какао;
6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выкладывать тесто слоями: 2 столовые ложки светлого, 2 соловые ложки темного в центр светлого круга и так далее;
7. Правильно уложенную «Зебру» отправить в мультиварку, включить режим «Выпечка» на 65 минут;
8. Сделать глазурь: смешать 70г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао и 50г сметаны. Смесь поставить на огонь и постоянно помешивать, вскипятить;
9. Сделать крем: взбить 250г сметаны и 100г сахара;
10. Достать готовый пирог из мультиварки и разделить его на 2-3 части (по желанию), перемазать сметанным кремом;
11. Сверху вылить на торт глазурь и посыпать измельченными орешками.
Простой торт «Зебра» на кефире
Такой тортик приготовить гораздо проще. Весь секрет в том, что не потребуется мучительно долго выкладывать тесто слоями. Вместо этого будем готовить сразу разноцветные коржи. Вместо сметаны возьмем жирный кефир или сливки. Пропиткой послужит вкусный манный крем и сгущенное молоко.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Для светлого коржа взбить 3 яйца с 200г сахара;
2. Добавить к ним муку и кефир, тщательно перемешать;
3. Чайную ложку соды погасить уксусом и добавить к тесту;
4. Форму для выпечки смазать растительным маслом, духовку разогреть до 170 градусов и выпекать корж около 30 минут;
5. Темный корж приготовить точно так же, только в конце к тесту добавить какао;
6. Вылить в кастрюльку молоко, вскипятить;
7. Всыпать в кипящее молоко манку и 200г сахара, продолжать варить, постоянно помешивая;
8. Добавить 150г сливочного масла, варить, пока не растопится;
9. Снять кастрюльку с огня, дать остыть и добавить лимонную кислоту;
10. Готовые коржи разрезать каждый на 3 части и тщательно перемазать манным кремом;
11. Верхний корж покрыть сгущенным молоком и грецкими орешками.
Внешний вид торта «Зебры» напрямую зависит от правильности его приготовления. Если вам все еще не понятно, как сделать ваш тортик полосатым, лучше всего воспользоваться видео-рецептом:
Теперь вы знаете, как приготовить торт «Зебра» по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов