какие птицы несут синие яйца
Породы кур с голубыми яйцами
Породы кур с голубыми яйцами немногочисленны, поэтому представляют особый интерес. Каких-либо уникальных свойств цветная скорлупа продукту не придает – несмотря на «пасхальный» вид, яйца по вкусовым качествам и составу не отличаются от обычных.
Причины формирования цветной скорлупы
Несущие голубые и зеленые яйца куры имеют специфический ген SLCO1B3 со встроенным в него эндогенным ретровирусом EAV-HP. Этот ген оказывает влияние на транспорт желчных кислот. Зеленый цвет формируется под действием биливердина и ооцианина. Поскольку происходит это на начальных этапах образования скорлупы, она прокрашивается по всей толщине.
Механизм окрашивания коричневых яиц совершенно иной. Цветной слой образуется под действием протопорфирина – он продуцируется клетками яйцевода. При прохождении по нему яйца скорлупа прокрашивается только снаружи, внутри она остается белой.
В обоих случаях нельзя говорить о постоянстве получаемого оттенка. Его насыщенность зависит от скорости формирования оболочек, возраста несушки, породы птицы, времени года и других факторов.
Араукана
Эта порода кур известна с давних времен – первое упоминание относится к 1526 году. Происхождение — Южная Америка, носит название индейского племени. В Европе арауканы появились в XIX веке. С тех пор проводились селекционные работы по их совершенствованию, что позволило получить несколько подвидов, включая карликовый.
У птиц разнообразный экстерьер – он зависит от того, где проводилась селекция. Немецкие арауканы не имеют хвоста – у них отсутствует копчик. У птиц английской и американской селекции хвост есть. Также от подвида зависит особенность оперения на голове. Стандартами допускается наличие:
У арауканов компактное тело с выпуклой грудью. Шея толстая, голова маленькая, гребень гороховидный. Ноги крепкие, лапы четырехпалые, крылья небольшие. Оперение может иметь разный цвет – чаще всего встречаются арауканы белые, черные, черно-красные, золотистые, пшеничные.
Характер у птиц спокойный. Продуктивность средняя. Весят куры около 1.4-1.6 кг, петухи – 2 кг. На протяжении года несушки откладывают до 180 яиц с голубой или зеленоватой скорлупой. Вес 1 шт. – 50 г. Материнский инстинкт сохранен.
Амераукана
Эта порода кур, несущих голубые яйца, выведена в Северной Америке на основе арауканов и американских кур. У птиц гармоничное телосложение. Плюсны не оперены, лапы четырехпалые. Шея средней длины, голова украшена бакенбардами и бородкой – перья растут пучками. Гребень гороховидный. Стандартами допускается 8 вариантов расцветок. Больше всего распространены куры белые, черные, пшеничные, голубые. Цвет плюсен отличается у разных подвидов. Общая характеристика – белая кожа на подушечках стоп и пальцев.
Вес кур и петухов амераукана – 2.5 и 3 кг соответственно. Мясо очень вкусное. Половая зрелость наступает в 5-6 месяцев. Яичная продуктивность – 200-250 яиц в год весом 60 г. Цвет скорлупы чаще всего зеленый или голубой, но может быть также так же выдержан в коричнево-красной гамме.
Грюнлегер
В список пород кур, которые несут голубые яйца, входит грюнлегер. Происходит порода из Австрии. В основе селекции – арауканы, а также местные гибриды. Птицы имеют плотное телосложение с выпуклой грудью. Лапы средней длины, плюсны не оперены. Шея утолщена за счет гривы. Присутствует бородка. Гребень листовидный. Куры весят 1.8 кг, петухи – до 2.5 кг. Количество яиц в год – 300 шт. весом до 60 г. Окрас разнообразный. Цвет у скорлупы голубой, оливковый, бирюзовый.
Olive Eggers
Под этим названием известны межпородные гибриды, получаемые с участием пород араукана, амераукана, маран. У птиц пышное оперение – оно может иметь разные оттенки. На шее – красивая грива. Присутствуют бородка и бакенбарды. Гребень небольшой. Характер у кур спокойный, непугливый. Яичная продуктивность – 200 шт. Вес – 65 г. Скорлупа голубая, оливковая или бирюзовая.
Ухейилюй
Птицы уникальны – помимо откладывания яиц со скорлупой необычного цвета они имеют и другие особенности. Оперение, кожа, мясо, глаза и даже кости ухейилюй черные. Перья имеют красивый зеленый отлив, гребень листовидный, с фиолетовым оттенком. У петухов он крупный, у самок небольшой.
Синь синь яянь
Телосложение у птиц изящное, хвост высоко поднят по отношению к спине. Шея средней длины. Гребень листовидный, крупный. Окрас может быть рыжим, красным или черным. Последний вариант смотрится наиболее эффектно. Куры весят 1.2-1.5 кг, петухи – 1.8-2 кг. Яйценоскость – до 200 шт. Половая зрелость наступает в 4.5-5 месяцев. Цвет скорлупы голубоватый, зеленый или оливковый. Характер спокойный.
Льюянг вуцзи
Эта порода кур несет голубые яйца. Она считается одной из старейших – известна уже более 1600 лет. Как и у ухейилюй, у льюянг вуцзи кожа, перья, мясо, кости, внутренние органы имеют черный цвет. У птиц почти квадратное тело, высоко поднятый хвост, длинная шея, мускулистые толстые ноги. Гребень и борода мясистые, черного или фиолетового цвета. Крылья сильные. Петухи откармливаются до 2.8 кг, куры – до 2.5 кг. Мясо сочное, нежное, полезное. Яйценоскость – до 140 шт. (55-60 г).
Лакеданзи
Кур этой породы, несущей голубые яйца, часто путают с ухейилюй. Лакеданзи немного крупней (1.6-2.5 кг). Цвет у оперения дикий (черный с рыжим), а не однотонный. Половая зрелость наступает в 4.5-5 месяцев. Несушки откладывают до 200 яиц. Туловище компактное. Грудь и крылья развиты хорошо. Гребень крупный, фиолетовый, с красным подтоном. Общая с ухейилюй черта – черный цвет кожи, костей, внутренностей. Птицы подвижные, неагрессивные, хорошо уживаются с другими представителями птичьего двора.
Кремовый легбар
Куры имеют однородный золотистый окрас, у петухов заметны коричневые полосы. На голове присутствует симпатичный чубчик. Тело имеет клиновидную форму с плоской спиной и округлой грудью, крепкими ногами. Масса самцов и самок – 2 и 3.5 кг соответственно. Хвост средней длины, поднятый по отношению к спине на 45 градусов. Нестись птицы начинают в 6-7 месяцев, скорлупа голубая. Продуктивность – до 210 шт. в год.
Заключение
Зная у какой породы кур голубые яйца, можно приобрести цыплят или инкубационный материал для разведения. Каждая из них имеет свои особенности, что нужно учитывать при создании условий для содержания. В каких-либо специальных кормах, придающих голубой цвет скорлупе, необходимости не возникает. Она окрашивается естественным образом еще в процессе формирования.
Голубые яйца. Какие птицы несут яйца голубого цвета
Среди разных видов птиц дрозды являются одними из самых интересных. Они представляют собой небольших пернатых из отряда воробьинообразных, рода короткоклювых, которые характеризуются изумительной внешностью, выносливым характером и превосходными певчими способностями. Наличие птицы в городском парке, лесу или саду обязательно сопровождается непревзойдёнными музыкальными произведениями, способными удивить каждого прохожего.
Когда хор дроздов начинает своё пенье, всё вокруг будто оживает и наполняется сказочной атмосферой. Орнитологи относятся к дрозду с особым вниманием, считая его очень ценным представителям лесной фауны разных регионов.
Голубые яйца у какой птицы
Птицы могут обладать благородным коричневым, или светло-оливковым оперением с характерными темно-коричневыми крапинками. Кроме этого, в природе встречаются особи с полностью чёрным телом и небольшими пятнышками в области хвоста. Встретить дрозда можно в разных странах и климатических поясах, что обусловлено отсутствием особой прихотливости в плане выбора среды обитания. Многие виды не считаются редкостью и очень распространены. Среди них:
В качестве пищи птица использует насекомых и дождевых червей, которые живут в естественной подстилке. С приходом осенних холодов в рационе появляются ягоды.
Описание птицы. Ареал
Значительная часть певчих дроздов, рябинников и птицы дерябы обитают в лесах Европейского континента, Азии и Северной Африки. Реже в этой местности можно встретить:
Если рассмотреть пример черного дрозда, то этот лесной житель способен воспроизводить сложнейшие музыкальные композиции, включая набор печальных флейтовых посвистов, схожих на звуки пения дерябы. Но у последней они очень меланхолические. Дрозд же поёт очень громко и весело, наполняя окрестности атмосферой веселья и радости.
Важно обратить внимание на дрозда белобровика. Представители этого вида способны напевать локальные напевы, которые являются ярким совмещением понижающегося и повышающегося свиста. В зависимости от региона, продолжительность свиста может быть различной. Для примера: жители городских парков поют намного иначе, чем особи, живущие в дикой природе. На протяжении долгих лет ученые считали., что основу группировок белобровиков составляли птицы, у которых есть родственные связи. Но позже стало известно, что молодые птенцы умеют повторять локальные напевы взрослых, поэтому характерное пение передаётся из поколения к поколению путём усердного обучения.
Польза для экосистемы
Не все знают, что дрозд выполняет массу полезных задач для лесной экосистемы. В весеннее и летнее время птица уничтожает целые колонии опасных вредителей, которые нарушают процесс роста деревьев, кустарников и других растений. Учеными доказано, что за две недели дрозд прилетает в гнездо около двухсот раз, каждый раз принося в своём клюве свежую порцию насекомых. Новорожденные, слепые детеныши остаются на попечении взрослых особей ещё четырнадцать суток. В это время они усиленно работают и ищут пропитание. Но даже если птенцы вырастут, их родители не перестанут приносить экосистеме большую пользу, распространяя семена растений в процессе поедания растительного корма.
Дрозды – это одни из самых главных санитаров лесов, парков и садов. Их роль для жизни дикой природы очень важна.
Голубые яйца
Уникальной особенностью всех дроздов являются небольшие яйца с удивительными цветами и оттенками. Они представлены голубыми или светло-зелеными оттенками, что выделяет их от яиц других пернатых. В редких случаях, яйца птицы однотонны. Если на скорлупе появляются крапинки, это указывает на определенный тип пигментации. При развитии яйца осуществляется концентрация такого вещества, как протопорфин – мощного фотосенсибилизитора, способного поглощать свет от солнечных лучей и перерабатывать его в кислород, что очень важно для полноценного роста зародышей птенцов.
В настоящее время можно выделить больше 46 видов дроздов. Каждый из них несет уникальные яйца с уникальным цветом. Отличить один вид от другого достаточно просто. И хоть различия в оттенках, форме и рисунке малозначительные, если присмотреться к ним, можно понять, чем они отличаются. Самыми распространёнными являются голубые яйца, но в природе встречаются и другие оттенки.
Какие бывают яйца у разных видов дрозда
Яйца американского дрозда Свэнсона, с уникальным окрасом хвоста и кончиков крылышек, обладают очень красивым, ярко-выраженным голубым цветом. Скорлупа покрыта небольшими крапинками коричневого окраса. Птица создаёт большие гнёзда на основе сухой травы, которую она усердно собирает на протяжении своей жизни. За счёт уникальной особенности в виде голубых яиц, интерес со стороны орнитологов к американскому дрозду по-прежнему растёт. Кроме этого, фоновый голубой цвет отличается многими оттенками, среди которых:
При этом крапинки окрашены в коричневато-ржавый цвет и обладают разными размерами.
Скромный представитель семейства дроздов под названием «дрозд-отшельник» ведет чрезмерно застенчивый и скрытый образ жизни. Птичка редко показывается на глаза и всегда прячется в зарослях ветвей от окружающей опасности. Оперение окрашено в коричневые тона, при этом некоторая часть груди отличается размытым пятном. Дрозд-отшельник несет однотонные яйца с нежным зеленовато-голубым окрасом. На их скорлупе отсутствуют характерные для яиц других видов крапинки. При создании гнезда птица выбирает высокие деревья, которые трудно доступны для хищников и являются отличным местом, куда хорошо проникает солнечный свет;
В свою очередь, певчие дрозды представлены достаточно обширной популяцией в разных регионах мира. Окрас оперения выделяется слабыми оливковыми и серыми оттенками, при этом цвет крапинок сохраняет тона цвета черного шоколада. Яйца окрашены в ярко-бирюзовых цвет и обладают уникальными темными крапинками крошечных размеров. Во многих случаях крапинки тоже окрашены в цвет темного шоколада.
Особенности жизненного цикла черного дрозда
Черный дрозд несет зеленоватые яйца с затемненным оливковым оттенком. Скорлупа усыпана характерными светло-коричневыми пятнами. Кроме этого, яичная кладка некоторых особей представлена яйцами с серовато-зеленым оттенком и большими шоколадными крапинки. В нижней части яйцо обладает коричневым пигментом.
Внешне, представителя вида выглядят очень солидно и грациозно. Оперение полностью черное, а клюв – желтый. Ободки вокруг глаз бывают оранжевыми или красными (в зависимости от физиологических особенностей особи). На отмену от других дроздов, данный вид выделяется крупными размерами и характерным образом жизни.
Изучая поведение птицы дрозда можно заметить массу уникальных особенностей и секретов. По этой причине, многие орнитологи и истинные поклонники пернатых всё чаще интересуются жизненным циклом такого распространенного лесного жителя.
Не чудо, а особенность породы. Голубые яйца несут арауканы
Не чудо, а особенность породы. Голубые яйца несут арауканы
– Купила необычную курицу в июне прошлого года. А уже в сентябре у нас появились первые голубые яйца, – рассказала Алла Иосифовна. – В день несушка несет по одному яйцу. С учетом того, что у нас с мужем, кроме арауканы, есть еще шесть кур, дома всегда есть запас яиц. Любим угощать ими родных, друзей. Голубые яйца, конечно, всегда вызывают у людей особое восхищение.
К слову, на столичном рынке такие яйца продают в полтора раза дороже обычных. И, несмотря на высокую цену, спрос на них есть.
Чистокровные арауканы бесхвостые, их небольшая голова украшена пышной бородой и бакенбардами. Однако приобрести их очень сложно – особи этой породы малочисленны. В Беларуси чаще всего встречаются помеси арауканов.
Откуда необычная окраска скорлупы?
Яичная скорлупа состоит на 95-97% из карбоната кальция, поэтому изначально она белого цвета. Красный и коричневый цвет приобретает во время продвижения яиц по яйцеводу курицы. Он выстлан сосочками, выделяющими пигмент протопорфирин. Насыщенность окраски и цвет яиц зависит не только от породы птицы, но и от скорости продвижения по яйцеводу: чем медленнее движется яйцо, тем больше пигмента оно получит. Протопарфирин покрывает скорлупу только снаружи, изнутри она остается белой.
Зеленая и голубая окраска получается иначе: за нее отвечает зеленый желчный пигмент биливердин (промежуточный продукт распада гемоглобина) и его производный ооцианин. Оба пигмента закладываются еще на этапе формирования скорлупы и проникают в ее структуру (краска пропитывает всю скорлупу). Поэтому яйца арауканы голубые как снаружи, так и изнутри.
Вкусное, полезное…
– Несмотря на одинаковые вкусовые качества, голубые и зеленые яйца все же имеют несколько существенных отличий от белых. Яйца с цветной скорлупой легко усваиваются, не оставляют чувства тяжести, – рассказывает врач-гигиенист, заведующий отделом гигиены питания и гигиены детей и подростков Новогрудского зонального центра гигиены и эпидемиологии Алла Зайко. – Яйца с голубой и зеленой скорлупой богаты витаминами (А, Е, группы В), минералами (селеном, йодом, цинком), аминокислотами. Благодаря такому полезному составу, зеленые и голубые яйца можно использовать для профилактики некоторых заболеваний. Например, гормональных сбоев, болезней сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и пищеварительной систем. Недавно ученые опубликовали теорию о том, что яйца с цветной скорлупой эффективны для профилактики болезни Альцгеймера и торможения процессов старения организма. 
– Некоторые специалисты рекомендуют употреблять такие яйца при лечении онкологических болезней, при анорексии. Также цветные яйца часто используют для производства различных БАДов. На зеленые яйца необходимо обратить внимание мамам – они являются отличным продуктом питания для маленьких деток, – отметила Алла Георгиевна. – Кстати, яйцам с цветной скорлупой часто приписывают те качества, которыми они не обладают: отсутствие холестерина и очищение от его организма.
Врач-гигиенист также напомнила, что в сутки взрослый здоровый человек может употреблять два яйца (хотя во многом дневная норма потребления яиц зависит от индивидуальных показателей здоровья, режима питания и образа жизни человека). Детям и подросткам достаточно одного яйца в день.
От автора
Николай Аркадьевич и Алла Иосифовна Антончики угостили меня голубыми яйцами своей красавицы арауканы. Разбила яйца – скорлупа на самом деле голубая не только снаружи, но и внутри. Белок ничем не отличается, желток – яркий, насыщенный (домашняя же курочка!). Приготовила омлет – получился невероятно вкусный, а еще – очень полезный!
Какие птицы и породы кур несут сине-голубые яйца
Продукты отпускаются по стандарту — это требование безопасности. Иногда из-за этих правил бракуются нужные товары.
Известно, что куры несут не только белые или коричневые, но и голубые яйца. Они не поступают на прилавки, искать их нужно у фермеров. От чего зависит цвет и что прячется под красивой упаковкой — польза или вред?
Как окрашивается скорлупа
Оболочка яйца формируется из карбоната кальция, поэтому изначально ее цвет — белый. Но затем в яйцеводе на скорлупу попадает пигмент протопорфирин IX. Под его воздействием скорлупа окрашивается и приобретает рисунок.
Но протопорфирин придает скорлупе привычные потребителям оттенки — желтый или коричневый. Для других цветов природой предусмотрены иные механизмы.
Влияние генов
В XX в. ученые вычислили участок ДНК, причастный к созданию голубых яиц. Но что это за ген и чем он отличается у других пород кур, выяснить не получилось.
В 2016 г. были определены нуклеотидная и аминокислотная последовательности в геноме кёнбукской арауканы. Удалось найти конкретный участок. Ему присвоили сложное название — SLCO1B3.
Выяснилось, что голубизну обеспечивает мутация: в последовательность ДНК вшита цепочка вирусной природы.
Из-за нее в яйцеводе несущих кур усиливается преобразование генетической информации, что приводит к изменениям процессов в скорлуповой железе: повышается уровень биливердина и оцианина — продуктов распада гемоглобина. Они-то и придают скорлупе синий, голубой или зеленоватый оттенок. Пигменты выделяются до формирования оболочки, поэтому она окрашивается изнутри и снаружи.
Можно ли определить цвет скорлупы заранее
Дополнительная информация. Одомашнивание кур произошло 8-10 тысяч лет назад. Но до сих пор некоторые особи несут бежевые яйца, пытаясь замаскировать свое потомство под окружающую среду. Так работает инстинкт, который большинство птиц утратило в процессе одомашнивания.
Какие куры несут голубые яйца
Всего насчитывается 6 видов пернатых, красящих скорлупу. Все они отличаются по внешнему виду, поведению, приплоду.
Араукана — первородный вид
Яично-декоративная порода была выведена в средние века жителями одноименного чилийского племени. Позже селекционеры Германии и Великобритании проработали стандарты на разведение этих видов. Немецкие куры отличаются отсутствием копчика и хвоста.
Основные характеристики породы:
К достоинствам породы относят неприхотливость, быструю приспособляемость, раннюю половую зрелость. Недостатки — агрессивность петухов и утрата самками материнского инстинкта. Лишь 1 из 7 птиц высиживает птенца.
Южноамериканская араукана (амераукана)
Представители этой мясо-яичной породы носят бакенбарды и бороду. Амерауканы набирают массу до 2,5 кг. Нестись начинают с полугодовалого возраста. Производительность несушки достигает 250 яиц в год.
У птиц точно такие же достоинства, проблемы и недостатки, как у их британских и немецких родственников.
Процессы оплодотворения и разведения требуют от фермеров особого внимания. Вывод птенцов производят в инкубаторе.
Особенности строения и генетики породы араукана усложняют оплодотворение. Выживаемость цыплят падает до 60 и даже 0%. Фермеры вынуждены контролировать процесс скрещивания. У бесхвостых птиц обрезают перья вокруг клоаки. Следят, чтобы куры и петухи с похожим типом растительности на голове не спаривались, так как у них одинаковые полулетальные гены.
Легбар — это не только ценный мех
В 1930-х гг. ученые работали над увеличением яйценоскости кур. Легбар получились не только высокопроизводительными, но и крупными. Эта мясо-яичная порода сейчас одна из самых ценных в мире.
К плюсам относят высокий процент оплодотворения (около 90), выживаемость молодняка, стойкий иммунитет. При должном уходе куры несутся даже в морозы.
Оливковый эггерс
Это гибрид, созданный с целью воспроизводства разноцветных яиц. В геноме этих птиц есть включения, которые активно выделяют оливковые, зеленоватые или голубые красящие вещества.
Описание эггерса составить сложно. Характеристики зависят от доминирующих генов родителей. Если в скрещивании участвовал маран, то особь будет больших размеров, если амераукана — маленьких. К производству гибрида привлекают также вельзумеров и легбаров.
Общие черты можно выделить в поведении птенцов: они дружелюбны, уравновешенны, иногда пугливы.
Яйценоскость составляет 210 единиц в год.
Ухейилюй — белая ворона
Исследователи до сих пор находят новые виды. Ухейилюй (второе название породы — донгсиан люйкэнданцзи) впервые были описаны в труднодоступных областях Китая в 1980-х гг. На момент описания породы существовало 3 особи.
Их занесли в список охраняемых и стали выводить птенцов. За 40 лет редких китайских обитателей удалось распространить среди фермеров.
Уникальность этих созданий выражена во всем:
Куры обладают меланхоличным темпераментом. Но они не утратили способности летать. Эти пернатые требовательны к простору и свободе.
Созревание происходит в 8 месяцев, самка приносит до 180 штук в год. Уже на втором году жизни яйценоскость резко сокращается.
Лакеданзи — еще один китаец
Порода, также обнаруженная в Поднебесной, отличается от ухейилюй рыжим пестрым окрасом и зеленым хвостом. Особи немного крупнее размером: петухи достигают 2,5, самки — 1,6 кг. У этих пернатых черные глаза и мясо.
Ежегодно наседка дает 150-180 яиц по 45-50 г.
Нет достаточных сведений, чтобы утверждать, что у китайских пород есть родственные связи. Лакеданзи тихие, покладистые, не переносят жизнь в тесной клетке, как и ухейилюй.
Полезен ли разноцветный продукт
Яйца различаются по цвету, соотношению белка к желтку и даже химическому составу, но очень схожи по вкусу.
Информации о пользе яиц с необычной окраской более чем достаточно. Но подтвержденных сведений немного. В 2014 г. были опубликованы результаты исследования доктора биологических наук Елены Владимировны Терешиной. Материалом послужили яйца породы ухейилюй.
Встречается информация, что яйца уникальных пород не содержат холестерина. Этот миф официально опровергнут учеными. Вещество обязательно присутствует в желтке.
Этих сведений достаточно, чтобы заключить: зеленые и голубые яйца полезны для здоровья, однако во всем нужна мера.
Кто еще несет голубые яйца
В природе встречаются и другие птицы с этой особенностью:
Среди домашних — некоторые породы уток. Причем у них свои причины на окраску, не вызванные вирусным заболеванием.
Видео
Любой окрас скорлупы обусловлен выделением пигментов в желудке наседки. Это объясняется как изначально заложенными программами, так и генетическими изменениями.
Голубые яйца богаты уникальными кислотами, положительно влияют на человека. Но не нужно приписывать им тех качеств, которыми они не обладают: отсутствие холестерина и очищение от него организма.