какие марки каши лучше для первого прикорма
Каши для первого прикорма
Каша является одним из самых полезных и важных продуктов в рационе ребенка первого года жизни. Именно каша чаще всего рекомендуется для введения в качестве первого прикорма, так как она является богатым источником полезных углеводов, растительных белков, жиров и пищевых волокон.
Как известно, прикорм может быть введен в интервале с 4 до 6 мес, в зависимости от индивидуальных потребностей ребенка, соответственно и каша в качестве первого прикорма может быть назначена как с 4 так и с 6 мес., или в этом интервале [1, 2].
Начинают прикорм с каши, обычно, в случае если у ребенка есть недостаточность веса или склонность к разжиженному стулу. Но и здесь все не так однозначно.
Каша каше – рознь, поэтому их ценность и безопасность в питании ребенка определяется многими моментами.
Каши бывают разные.
В зависимости от производства детские каши делятся на промышленные и домашние.
Среди промышленных каш выделяют:
Такие каши не нужно варить. Они бывают молочными и безмолочными.
Молочные каши перед употреблением разводятся теплой кипяченой водой.
Безмолочные каши перед употреблением можно разводить или сцеженным грудным молоком или той смесью, которую ест малыш. Начинать прикорм нужно с безмолочной каши, так как белки коровьего или козьего молока, содержащиеся в молочных кашах могут быть сильными аллергенами для ребенка первого года жизни.
В промышленные каши часто добавляют необходимые для роста и развития
ребенка витамины и минералы, в том числе железо, запасы которого существенно снижаются к возрасту 4-6 мес. Такие каши называются обогащенными и они лучше всего подходят для первого прикорма.
Необогащенные каши состоят только из зерновой муки.
Если каша состоит из муки только одного вида зерна – это монокомпонентная каша, если в состав каши входит мука нескольких видов зерновых культур – это многокомпонентная каша (может содержать до 2, 4 и более злаков). Начинать прикорм следует с монокомпонентной каши, чтобы в случае появления у ребенка аллергической реакции было легче выявить возможный аллерген.
Также каши делятся на глютенсодержащие и безглютеновые.
Каши, содержащие глютен – это каши из пшеницы, ржи, спельты, ячменя, овса. В крайне редких случаях глютен не усваивается организмом и тогда речь идет о серьёзном заболевании под названием целиакия, при котором эти каши исключаются из питания ребенка. Но на всякий случай так делать не нужно. Подавляющее большинство детей хорошо переносят глютенсодержащие каши, хотя в ряде случаев на глютен могут развиваться аллергические реакции, поэтому прикорм лучше начинать с безглютеновых каш (рис, гречка, кукуруза).
Какие каши лучше: промышленного или домашнего производства?
Важным преимуществом каш промышленного выпуска является то, что они производятся из экологически чистого сырья, имеют стабильный, гарантированный состав, необходимую степень измельчения, а также, что в их состав включены необходимые для ребенка первого года жизни витамины и минеральные вещества, дефицит которых широко распространен и опасен для здоровья ребенка. Количество вводимых в промышленные каши витаминов рассчитывается производителем с учетом их потерь в процессе промышленного производства и хранения.
В кашах же домашнего приготовления содержание витаминов и минеральных веществ гораздо ниже, кроме того оно еще больше снижается в процессе варки. «Домашние» каши конечно также можно использовать в питании ребенка на первом году жизни, но лучше не в качестве первого прикорма, а чуть позже – после 8-9 мес.
Итак, идеальная каша для первого прикорма — это каша промышленного производства, растворимая, безмолочная, монокомпонентная, безглютеновая, обогащенная, без сахара.
Когда лучше давать кашу?
Кашу лучше всего предложить малышу на завтрак. С 8-9 мес каша может быть предложена и на ужин, как основное блюдо или в качестве гарнира (к овощам, мясу).
Как лучше давать первую кашу для прикорма: с ложки или из бутылочки?
В идеале, как и любой прикорм, кашу лучше давать ребенку только с ложки. Сначала она может быть более жидкой консистенции, а позже, когда ребенок привыкнет, кашу можно делать более густой. Исключение могут составлять малыши с особыми потребностями (например, недоношенные дети), когда им сложно есть еду с ложки, и тогда каша наливается в бутылочку.
Как правильно ввести первую кашу?
Введение первой каши должно быть постепенным, но как это?
в 1 день дайте малышу 1 ч.л. каши перед кормлением грудью или смесью.
во 2 день – 3 ч.л. (15 г)
на 3 день – 6 ч.л. (30 г)
Кашу маслом не испортишь.
1 Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, Москва 2019, 110с.
2 Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nurt. 2017; 64(1):119-132
Д.м.н.. ведущий научный сотрудник
лаборатории питания здорового и больного ребенка,
Энциклопедия мам
Введение
Прикорм – все продукты питания (кроме смесей и грудного молока). Для детей раннего возраста это – каши, пюре, соки, морсы, чаи и прочее.
Цель введения прикорма состоит не только в том, чтобы насытить ребенка, но и в том, чтобы обеспечить поступление в его организм питательных веществ в адекватном возрасту количестве и качестве. Ребенок первого года очень интенсивно растет и развивается. Питание должно давать организму ресурсы, за счет которых и происходит это развитие. Каши, т.е. зерновой прикорм, необходимы младенцу как источник углеводов, растительных белков, жиров, витаминов и минеральных веществ.
Состав каш можно улучшить добавлением в него пребиотиков, жирных омега-кислот, различных дополнительных функциональных ингредиентов и, конечно, адаптированных молочных смесей. Речь, конечно, идет о кашах промышленного производства, польза которых перед кашами домашнего приготовления теперь не подлежит сомнению.
Когда вводить каши?
Как понять, что ребенок готов к прикорму?
Какую кашу выбрать?
При введении зернового прикорма рекомендуется придерживаться определенных принципов выбора каши.
Оптимальные каши для первого зернового прикорма
Обе каши Kabrita® – монокомпонентные, приготовлены на адаптированной смеси на основе козьего молока, что представляет двойное преимущество для неокрепшей пищеварительной системы ребенка. Адаптированная молочная смесь делает переход к кашам максимально щадящим и продолжает эффект грудного вскармливания, а козье молоко как основа смесей отлично усваиваются и хорошо переносится детьми раннего возраста.
Каши Kabrita® дополнительно обогащены пребиотиками и уникальным жировым комплексом DigestX®, который улучшает пищеварение, повышает энергообмен и улучшает усвоение кальция.
Каши Kabrita® готовится из муки риса, гречки и других злаков. Для получения более нежной и щадящей консистенции часть зерна подвергается технологии бережного расщепления, что позволяет ребенку быстрее и легче переваривать кашу, а также придает блюду сладость без добавления сахара.
Как вводить кашу?
Календарь введения каш
Каши для последующего прикорма вводите согласно возрастным рекомендациям на упаковке, которые соответствуют нормативам ТС ( с поправкой на сроки введения овощей и фруктов):
ВНИМАНИЕ: Информация носит исключительно справочный характер, все дети индивидуальны, по любым вопросам питания и здоровья своего малыша обязательно проконсультируйтесь у лечащего педиатра.
Публикация подготовлена на основе:
1.Национальная Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. СОЮЗ ПЕДИАТРОВ РОССИИ, НАЦИОНАЛЬНАЯ АССОЦИАЦИЯ ДИЕТОЛОГОВ И НУТРИЦИОЛОГОВ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ РАМН, НИИ ПИТАНИЯ РАМН
2.Организация детского питания. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1940–05
Первый прикорм кашами
Каша является незаменимым продуктом в рационе питания ребенка первого года жизни. В ней содержатся все необходимые для роста и развития малыша вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, а также клетчатка, стимулирующая пищеварение.
Правила введения каши для первого прикорма
Оптимальный возраст ребенка для введения первого прикорма – 4−6 месяцев. Каша может быть вторым прикормом после овощного пюре, а при неустойчивом стуле или недоборе веса – первым.
Каша для первого прикорма должна быть однокомпонентной, безмолочной и безглютеновой. Начинают давать блюдо с 1−2 чайных ложек, доводя объем прикорма до 150 г. в течение 7−10 дней.
Кашу предлагают в первой половине дня перед кормлением грудью или смесью. После употребления ребенком нового продукта маме стоит понаблюдать за поведением малыша, состоянием кожных покровов, характером стула.
Схема прикорма молочными и безмолочными кашами
Соотношение
возраста и размера
порций
Какие каши подойдут лучше всего для прикорма?
Лучшими кашами для первого прикорма считаются гречневая и рисовая. Гречка и рис хорошо усваиваются и являются гипоаллергенными продуктами.
Детям старше 5−6 месяцев постепенно вводят злаки: кукурузу, овес, пшено, ячмень. В 9−12 месяцев можно предлагать ребенку кашу типа мюсли с добавлением фруктов и овощей. Манную кашу вводят после года.
Виды каш для прикорма
Быстрорастворимые каши промышленного производства.
Блюда домашнего приготовления.
Готовые консервированные каши в баночках.
Как приготовить кашу в домашних условиях?
Если вы решили самостоятельно приготовить кашу, то предварительно крупу следует перебрать, просушить и перемолоть. С измельчением прекрасно справится мини-процессор для детских блюд AGU COOKEE.
Для первого прикорма рекомендуется готовить жидкую кашу – 5 %. Для этого 5 граммов крупяной муки нужно высыпать в 100 мл кипящей воды и варить до готовности. При желании в готовую субстанцию можно добавить грудное молоко или смесь.
Поддержать кашу в теплом состоянии, пока малыш спит или вот-вот придет с прогулки, поможет процессор для приготовления детских блюд AGU OCTOPY с функциями стерилизатора, пароварки и блендера. Девайс станет незаменимым помощником в приготовлении вкусной и полезной пищи.
Детское питание: как выбрать?
Важность грудного вскармливания
Ни одна детская каша не сможет превзойти материнское молоко.
Детское питание состоит из двух основных частей:
Разберем более подробно каждую из них.
Молочные смеси
Адаптированными называются смеси, представленные в жидкой или порошкообразной форме, которые изготавливаются на основе коровьего молока и молока других сельскохозяйственных животных. При этом они используются в качестве замены материнского молока. Благодаря современному уровню пищевых технологий, данные продукты наиболее приближены к составу материнского молока, что позволяет малышу получить все необходимые полезные вещества.
Выделяют несколько видов адаптированных смесей:
Среди «начальных» смесей можно выделить: HiPP ПРЕ, HiPP 1, Nutrilon 1, Humana ПРЕ, Humana 1, Nan 1, Enfamil 1 и другие.
К «последующим» молочным смесям относятся: HiPP 2, Humana 2, Nutrilon 2, Nan 2, Enfamil 2 и другие.
Родители часто задаются вопросом: «Как выбрать детское питание?». На этот вопрос можно ответить довольно легко.
Показателями корректного выбора смеси будут:
Прикорм
Вводить новые продукты питания разрешается детям, достигшим 4-х месячного возраста.
К продуктам прикорма относятся:
При введении прикорма родителям необходимо придерживаться ряда правил:
Ниже приведена таблица, где указаны продукты прикорма, возраст, подходящий для их введения, а также необходимый объем в зависимости от возраста.
Рейтинг лучших молочных и безмолочных каш для первого прикорма 2021 года
Здоровый ребенок – спокойная мама. А для того чтобы обеспечить полноценное развитие крохи, необходимо со всей ответственностью отнестись к составлению рациона, выбирая только проверенную и максимально полезную продукцию. И особую нишу в этом вопросе занимают молочные и безмолочные каши, которые можно вводить в повседневное детское меню уже с 4-го месяца жизни.
Рейтинг лучших молочных каш с 4 месяцев – по отзывам
Врачи настоятельно рекомендуют первые 4-6 месяцев кормить малышей материнским молоком без прикорма. Но дальше в любом случае появляется необходимость постепенного приучения ребенка к взрослой пище. На помощь приходят адаптированные для самых маленьких молочные каши от лучших производителей, выбирать которые лучше всего по покупательским отзывам с таких платформ, как Ozon, irecommend и Отзовик.
«Мамако», гречневая на козьем молоке
Цена – 352 руб. за 200 г
Низкоаллергенная каша сербского производства с на 100% натуральным составом, богатым множеством полезных витаминов и минералов.
Одним из основных компонентов продукта является козье молоко, доля которого составляет 32% от общей массы.
Каша совершенно безопасна для малышей старше 4 месяцев, не имея ГМО, глютена, крахмала, растительных жиров, а также синтетических ароматизаторов и консервантов в составе. Нет здесь и сахара с пальмовым маслом и пестицидами.
«ФрутоНяня», гречневая с черносливом
Цена – 125 руб. за 200 г
Российская гречневая каша с добавлением яблока и банана на основе коровьего молока.
Среди ключевых преимуществ – богатый 12 витаминами и 3 минералами состав без ГМО и потенциально опасной синтетики.
Продукт быстро растворяется в теплой воде, подходит для введения в прикорм с 4 месяцев (по 1-й ложке с постепенным увеличением объема до 200 г к 12-му месяцу). Разрешается использовать только свежеприготовленную кашу. Остатками нельзя через время докармливать ребенка или добавлять их в другую еду.
«ФрутоНяня», овсяная с бананом и яблоком
Цена – 125 руб. за 200 г
Еще одна вкусная натуральная каша «ФрутоНяня», но с другим составом – с овсянкой, бананом, яблоком и земляникой на все том же сухом коровьем молоке. Как и в предыдущем случае, продукт представляет собой сложный витаминно-минеральный комплекс, в котором не нашлось места для ГМО, красителей, консервантов, пестицидов и крахмала.
Сахар присутствует, но в умеренном количестве, исключительно в качестве натурального подсластителя. При этом из-за содержания земляники рекомендуется вводить кашу с 6-го месяца, начиная с 1 ложечки. Хранится продукция при температуре от 5 до 25 градусов Цельсия и влажности в 75%.
Топ качественных безмолочных каш для первого прикорма
Если ваш малыш чувствителен к молочному белку или у него наблюдается непереносимость лактозы, то в этом случае стоит попробовать безмолочные каши, используя их в качестве первого или дополнительного прикорма, и применяя для разведения воду или грудное молоко. Что же касается лучших производителей, то они был подобраны, исходя из потребительских обзоров, оставленных на все тех же ресурсах Ozon, Отзовик и irecommend.
Fleur Alpine, рисовая
Цена – 316 руб. за 175 г
Основным компонентом этой немецкой каши от популярного производителя является рис. Продукт является гипоаллергенным, демонстрируя прекрасную переносимость и быстрое привыкание – насильно заставлять ребенка есть уж точно не придется.
Примечательно, что в составе этой рисовой каши нет не только молока, но и сахара, ГМО и глютена. Консистенция сухой сублимированной смеси такова, что она быстро и легко разводится теплой водой (допускается использование жидкости, остуженной до 50 градусов).
Если же разводить кашу грудным молоком, то тогда следует использовать чуть меньший объем жидкости, во избежание образования слишком жидкой консистенции из-за потенциального расщепления молочных ферментов.