какие бутерброды можно сделать на природу

Бутерброды на пикник на природе рецепты с фото простые и вкусные

07.08.2019 3,234 Просмотров

Во-первых, бутерброды на пикник на природе должны или не раскисать по дороге, или готовиться на месте (само собой, быстро). Во-вторых, они не должны входить в конфликт с основным блюдом. Едете на шашлыки — закуски лучше сделать легкими (овощи, сыр). А если бутерброды — единственная еда, тут уж можно отвести душу и добавить побольше мяса. Наконец, многое зависит и от погоды. Если на улице холодно, бутики лучше сделать горячими (запечь дома и тщательно укутать, или вовсе приготовить на костре, в фольге).

Выбор хлебной основы

Полезные советы

Рецепты традиционных («холодных») бутербродов

С яичным паштетом

Ингредиенты смешиваются с помощью блендера. Причем картошка (ее еще горячей нужно пюрировать, а если остыла, натереть) добавляется последней.

Эта незамысловатая намазка хороша доступностью, а также удобством. На природу нужно взять баночку паштета и порезанный батон — бутерброды получатся за 5 минут. Благодаря этой быстроте готовить их можно не впрок (кто знает, съедятся ли все), а отдельно каждому желающему.

С творогом и копченой индейкой

Из укропа, зелени и клюквы приготовить намазку. Блендером работать не обязательно, можно просто все смешать (не страшно, если ягодки будут ощущаться в готовой массе).

Кусочки хлеба смазать творожной пастой. Сверху уложить по пластинке копченой грудки.

С намазкой из авокадо

Авокадо очистить и размять вилкой. Смешать с порезанным луком, огурцом, помидором (порубить как можно мельче). Добавить майонеза (йогурта), при необходимости досолить.

К такой намазке лучше всего подходит хлеб с отрубями.

С тунцом и огурцами

Кусочки хлеба порезать на 2 части, формируя треугольники.

Тунец достать из банки, слить жидкость. Рыбу размять вилкой, после чего намазать на хлеб. Сверху слегка смазать майонезом (можно использовать как покупной, так и домашний). Сверху выложить слой тонко нарезанных овощей, листик салата, а потом — еще один кусочек хлеба.

«Капрезе» на хлебе

Сборка бутерброда: хлеб + листик салата + кружочки огурца (тонко нарезанного по диагонали) + помидоры + соль + моцарелла + листик зелени. В конце бутерброды нужно слегка сбрызнуть бальзамиком, при желании — еще и украсить мелкими листочками базилика.

Чтобы это вкусное «безобразие» не развалилось, сверху лучше положить еще один кусочек хлеба.

«Полосатик» (холодный бутербродный торт)

С помощью блендера приготовить две отдельные начинки-намазки.

Первая: яйца + листики укропа + перец + имбирь.

Вторая: мясо + перец.

В каждую добавить сметану.

Хлеб промазать слоями (кусок — первая намазка — кусок — вторая намазка). Плотно замотать бутерброд пищевой пленкой.

На месте распаковать вкусно пахнущий сверток и порезать. Получится 4-5 полосатых бутербродов.

«Поцелуйчики»

Багет разрезать по всей длине, чтобы открыть, как книжку. Вынуть мякиш, но без фанатизма.

Смазать всю серединку «книжки» маслом, посыпать рубленой зеленью. После этого выложить багет тонко порезанной свеклой. Положить внутрь филе. Можно также добавить лука, порезанного полукольцами.

Сложить багет, плотно завернуть пищевой пленкой, спрятать в холодильник на ночь.

Развернуть пленку нужно уже на природе, то есть перед нарезанием.

Получится много маленьких бутиков — простые и вкусные, они выглядят любопытно, поэтому точно не останутся без внимания. Бутерброды будут держать форму благодаря маслу.

Рецепты горячих бутербродов

Батон с колбасой, или Мега бутерброд

Батон положить на «спинку» и порезать на кусочки, но не до конца. Нужно, чтобы в результате получилась цельная «гармошка».

Выдавить чеснок, смешать с майонезом. Щедро смазать этим соусом батон.

Разрезы наполнить кусочками сыра и колбасы.

Запечь в духовке 20 минут. Завернуть в фольгу, а потом в полотенце. Батон будет долго сохранять тепло, поэтому его можно брать на выезд на природу зимой. При подаче поставьте на стол кетчуп.

Бутерброды со стейками

Мясо разрезать на стейки, замариновать с солью и перцем (можно слегка смазать растительным маслом), сложить в контейнер.

Лук еще дома обжарить, порезав полукольцами. Он должен получиться карамельным, золотистым. Поэтому в сковородке его нужно слегка присыпать сахаром. Готовый лук сложить в банку или лоточек. Не страшно, если по дороге он остынет.

На природе поджарить стейки на решетке.

Булочки разрезать, смазать горчицей. Уложить горячее мясо, украсить золотистым луком.

«Пицца»

Колбаса и помидор мелко нарезается, сыр натирается. Ингредиенты смешиваются. Начинка выкладывается на кусочки батона. Горячие бутерброды запекаются в духовке при 200 градусах на протяжении 15 минут. То есть, этот рецепт — вариант для ситуации типа «выезжаем через полчаса»,

Такие бутерброды можно готовить и летом, они хороши даже остывшими.

Детские варианты

Крабсбургер

Одну булочку замочить в молоке. Соединить с мясом, приготовить 4 круглые котлеты. Заготовки должны быть чуть шире булочек — при жарке уменьшатся.

Булочки разрезать. Если есть решетка, обе половинки можно слегка поджарить на углях — до образования золотистой корочки.

Нижний срез смазать кетчупом.

Собрать крабсбургер по такой схеме: лист салата + котлета + пластинка сыра + кружок помидора + несколько кружочков маринованного лука + пластинки маринованного огурчика + верхняя часть булочки.

Собирать бургеры лучше на месте. Котлеты пожарьте перед самым выездом, сложите в лоток и укутайте полотенцем, чтобы доехали теплыми.

Горячие звездочки с вареной колбасой

Если посмотреть на ингредиенты, трудно понять, что в этих бутербродах такого детского. Форма! И хлеб, и колбасу нужно вырезать металлической вырубкой (штампом) для теста. Это может быть звездочка, цветочек, сердечко — любая не слишком угловатая форма, которая найдется в хозяйстве.

Колбасу и хлеб нарезать с помощью такой вырубки. Соединить, присыпать тертым сыром. Упаковать в фольгу, подержать на углях 5-10 минут.

Сладкие бутерброды

На природе чаще всего едят горячие шашлыки или стейки, поэтому рецепты выездных бутербродов основываются на колбасе, овощах, сыре, рыбе. Но если в компании дети, заготовить сладкие ингредиенты тоже стоит.

Да и поездка поездке рознь — иногда хочется выбраться на пикник, выждав на редкость теплый осенний викенд. В таких случаях берется термос с горячим чаем — и сладенькое, согревающее душу!

С творожным кремом

Творог растереть с сахаром и сметаной. Добавить ваниль, цедру, мармелад (вместо него можно взять цукаты). Намазать на хлеб, каждый кусочек украсить шоколадом. Подавать сразу, так как эта намазка влажная.

Кстати! Вместо хлеба можно использовать песочное печенье или кусочки кекса.

С «Нутеллой», бананом и черникой

Намазывать такие бутерброды стоит на месте. Банан очищается, нарезается тонкими ломтиками, которые раскладываются поверх шоколадно-ореховой пасты. Между банановыми колечками раскладываются ягоды.

«Нутеллу» можно сварить и дома. Для этого понадобится:

Сухие ингредиенты нужно смешать, потом влить к ним молоко, прогреть на медленном огне. Когда будущая паста закипит и загустеет, добавить кусочек масла.

Кстати! Вместо бананов и ягод каждый бутерброд можно выложить яркими конфетками «Скиттлз» или «M&D’s».

Источник

Пока жарится шашлык: 7 наивкуснейших бутербродов для пикника. 3-й номер – просто фантастика!

1. Бутерброды с моцареллой и помидорами

Сочетание продуктов простое, а вкус получается невероятный. Используйте для рецепта свежую моцареллу и спелые, желательно сливовидные помидоры.

Как готовить: нарежьте кружками моцареллу, промокните бумажным полотенцем. Помидоры нарежьте ломтиками. Идеально, если они будут такого же размера. Выложите на кусочки хлеба поочередно томаты и сыр, сбрызните оливковым маслом, посыпьте сухим базиликом или украсьте листьями свежего.

2. Бутерброды с вялеными томатами и плавленным сыром

Похожий на предыдущий вариант рецепта. Выразительный вкус томатов гармонично сочетается с нежной текстурой сыра.

Как готовить: ломтики хлеба разрежьте по диагонали и намажьте каждый плавленным сыром. Выложите вяленые томаты, украсьте зеленью.

3. Бутерброды с рыбным паштетом

Это простое, но невероятно вкусное блюдо – паштет из рыбного филе (обычно используют красную рыбу) с зеленью и сыром. Такие бутерброды можно приготовить на завтрак или в качестве легкого перекуса взять на работу.

Как готовить: филе копченой рыбы мелко нарежьте, нашинкуйте укроп. Смешайте рыбную массу с зеленью, добавьте сливочный сыр, черный перец и разотрите до однородной массы. Щедро смажьте ломтики хлеба паштетом. Украсьте бутерброд зеленым луком.

4. Бутерброды со шпротами

Блюдо родом из детства актуально до сих пор. Обращайте внимание на этикетку шпрот – консервы должны быть изготовлена в приморском регионе, там, где выловлена рыба. А сами шпроты должны быть золотистыми, одинакового размера.

Как готовить: сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте кружками. Соленый огурец нарежьте тонкими ломтиками. Кусочки хлеба натрите чесноком и смажьте майонезом. Выложите яйца, огурец и шпроты, украсьте свежей петрушкой.

5. Бутерброды с сельдью

Этот гастрономический дуэт всегда актуален. Соленая рыба удачно сочетается со свеклой, а зелень добавит блюду свежести.

Как готовить: натрите на крупной терке вареную свеклу, заправьте майонезом. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Выложите на ломтики хлеба листья салата, свекольную начинку и сельдь.

6. Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Такое сочетание раскроет все свои вкусовые грани, если сбрызнуть готовый бутерброд лимонным соком. Рыба приобретет приятную кислинку, а авокадо не потемнеет.

Как готовить: нарежьте мякоть авокадо тонкими ломтиками, а рыбу – полосками. Смажьте кусочки хлеба сливочным сыром, выложите рыбу и авокадо. Перед подачей посыпьте бутерброды кунжутом.

7. Бутерброды с запеченными баклажанами

Как готовить: нарежьте баклажан толстыми кружками, посыпьте солью и разложите в один слой на плоском блюде. Через 10–15 мин. слейте образовавшуюся жидкость, промокните ломтики бумажным полотенцем. Сбрызните баклажаны растительным маслом, обжарьте на гриле до золотистых полосок.

Нарежьте адыгейский сыр крупными кубиками. Натрите чесноком ломтики хлеба. Выложите на него запеченные баклажаны, сыр, половинки помидоров черри. Украсьте бутерброды листьями базилика.

Источник

Рецепты Бутерброд для пикника

Бутерброд для пикника

1\2 армянского лаваша

Обжариваем отбитое куриное филе, в натертом сыре и панировочных сухарях.

Бутерброд для пикника «Бабочка»

Нарезать ломтики батона.

Сливочное масло смешать с мелко порезанным укропом и добавить соевый соус.

Намазываем полученную смесь на ломтики батона равномерным слоем.

Бутерброды на пикник на природе

Разрежьте хлеб вдоль и выньте мякоть из хлеба.

Низ каравая смажьте оливковым маслом.

Уложите красный жареный перец.

На перец выложите лук и базилик.

Затем уложите порезанные оливки.

Бутерброды с колбасой для пикника

На противень постелите фольгу. Нарежьте булочки вдоль пополам, не дорезая до конца.

Выложите на каждую булочку ломтик колбасы, затем сыр.

Бутерброды с чиабаттой и сосисками для пикника!

Нарежьте тонкими кружками помидор. Укроп разберите на небольшие веточки.

Сосиски «Доктор» зажарьте на гриле или на мангале.

Чиабатту разрежьте пополам. На хлеб намажьте немного майонеза и кетчупа. Сверху выложите приготовленные сосиски.

Бутерброды (сендвичи) для пикника

— зелень (петрушка, зеленый лук, укроп).

— салат листовой или другая зелень.

Вариант 1. Отварные яйца протираем на овощетерке. Огурец мелко шинкуем.

Оба этих продукта смешиваем между собой, добавляем консервированный тунец, майонез и немного подсаливаем. В полученную смесь можно добавить любую зелень.

Выкладываем начинку на тостовый хлеб, равномерно ее распределив. Сверху накрываем вторым кусочком хлеба, разрезаем на две части и вуаля.

Закусочные шпажки и бутерброды для пикника

Оболочка для колбас (у меня полиамидная)

Сыр Фета или брынза

Зелень, лук репчатый

Для того, чтобы наша закуска была не только вкусной, но и полезной. колбаску мы приготовим домашнюю (колбаса Подмосковная высшего сорта):

Остальное мясо порезать на кусочки с перепелиное яйцо;

Смешать соли и остальные сухие ингредиенты;

Добавить смесь к мясу и, добавл.

Горячие бутерброды-трубочки

Хлеб очень хорошо раскатать скалкой и обрезать бока. или наоборот, срезать бока и раскатать скалкой

Разложить ломтики сыра.

В одной чаше взбить немного вилкой яйца с солью, а в другую насыпать овсяные хлопья ТМ Мистраль.

Бутерброды с тунцом

Откройте банку с консервированным тунцом, переложите содержимое в мисочку. Разомните вилкой. Добавьте соевый соус ТМ «Киккоман».

На крупной терке натрите 2 вареных яйца.

Натрите на крупной терке сыр

Бутерброды закусочные

Хлеб для этих бутербродов можно обжарить двумя вариантами. Каждый из них получается вкусным.

1. Разогреть духовку до 250 градусов. Смазать сливочным маслом одну сторону хлеба, выложит.

Бутерброды «Поцелуйчики»

1. Багет разрезать вдоль напополам, не дорезая до конца и развернуть, как книгу.

Выбрать часть мякиша, чтоб оставались стенки примерно 1 см толщиной.

2. Смазать внутреннюю часть багета сливочным маслом.

3. Зелень мелко порезать и посыпать ею всю поверхность, смазанную маслом.

4. Свеклу нарезать тоненькими пластинками и выложить ими поверхность, посыпанную зелень.

Бутерброд «УЛЫБКА»

Масло сливочное 100 гр

Сыр (у меня сулугуни) 100 гр

Хлеб (у меня был багет)

Колбаса или ветчина 100 гр

Хлеб режем чуть наискосок, не дорезая до основания батона 1 см. Сыр трем на терке, к сыру добавляем размягченное сливочное масло, затем чеснок, выжатый через чеснодавку, все тщательно перемешиваем, кладем порезанную зелень, перемешиваем.

В разрезы на хлебе промазываем нашу пасту, затем на пасту вкладываем колбасу.

Переносим аккуратно на противень и ставим в ду.

Байкбургеры

Овсяные хлопья заливаем кипятком.

Лук нарезать мелкими кубиками. Маленькая хитрость: если попался очень «злой» лук, можно поставить рядом зажженную свечку, и лук не заставит вас проливать слезы.

Лук обжариваем на любом растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем морковь, продолжа.

Бутерброды-гриль мясные с омлетом и огурцом

Яйца со сливками и солью

Вылить на сковороду и

приготовить омлет, постоянно его перемешивая.

Приготовить хлеб или нарезать толщиной примерно в 0,5 см.

Но лучше брать сразу нарезной, тостовый.

Смазать хлеб сыром.

выложить его поверх сыра.

Присыпать нарезанным зеленым луком.

Сэндвич с котлетой для пикника

Горчица зернистая-4 ч.л.

Зеленый лук-0,5 пучка

Сладкий перец- 2 шт

Перец черный молотый

Тостовый хлеб-18 ломтиков

Перец острый молотый

Сыр плавленный-8 порционных ломтиков

Два ломтика хлеба замочить в воде.

К фаршу добавить тертый на терке лук, размоченный и отжатый хлеб, яйцо, соль, острый и черный перец. Перемешать. Сформировать котлеты.

Пожарить на растительном масле до готовности.

Половину ломтиков хлеба смазать зернистой горчицей. Положить листья салата, котлеты.

Затем ломтики помидора, полоски сладкого перца, зеленый лук.

Бутерброды «Ракушки с черным жемчугом»

В теплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, затем добавляем яйцо, растительное масло, соль и муку, замешиваем тесто.

Тесто кладем в глубокую чашку, накрываем и ставим в теплое место на 40 минут.

Пока тесто поднимается, приготовим начинку для бутербродов. Печень трески по необходимости размять, превратить в пюре, зеленый лук нарезать, яйца отварить вкрутую, оч.

Сосиски в слоеном тесте (в духовке) – простой рецепт с готовым тестом

слоеное тесто (бездрожжевое) — 400-500 г;

Что приготовить БЫСТРО и ВКУСНО? СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ (в духовке)–простой рецепт с готовым тестом. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития. Рецепт прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным.

Готовое слоеное тесто нужно заранее разморозить.

Бутерброды с печёной картошкой,киви и килькой

Сухой или свежий укроп при подаче.

Картофель отварной или печёный-2-3 шт.

Хлеб кисло-сладкий с тмином-5-6 кусочков.

Маскарпоне или др. сливочный сыр-2-3 ст.л.

Килька пряного посола «Рижская»-0,5 банки.

Простой в приготовлении бутерброд,не обязательно делать с печёной в углях картошкой,просто мне её дети принесли (знают,что люблю!) с пикника и она удачно вписалась в состав! Баночка кильки всегда у меня в холодильнике,киви-эксперимент,тоже удачный,лёгкая кислинка и нежный вкус вцелом))) Попробуйте хотя бы один и Вам понравится!

Картофель отварить или запечь «.

Горячие бутерброды с грибами и сыром на гриле

Добавить уксус и тушить еще примерно 30секунд.

Рулет из куриного филе в соевом соусе

Перец красный жгучий

Куриные грудки помыть, разделить на филейные части.

Приготовить маринад: из 3 ст. л. соевого соус ТМ Kikkoman, бальзамик 1 ст. л., перец красный жгучий по вкусу, различные специи по вкусу, мускатный орех по вкусу, соль по вкусу.

Источник

Бутерброды для пикника

C cамого начала мая на берегу только недавно вскрывшихся рек и на лесных полянках можно увидеть компании отдыхающих. Вместе с мыслями об отдыхе на природе возникает и главный кулинарный вопрос – что взять с собой на пикник? Как правило, шашлыки даже не обсуждаются, это непременный атрибут любого выезда на природу, но ведь пока шашлыки жарятся, тоже хочется чем-то перекусить. На свежем воздухе разыгрывается просто зверский аппетит, поэтому, пока все ждут шашлыки, в ход идут бутерброды для пикника!

Неважно, какой формат отдыха на природе вы выберете – долгие посиделки у костра или просто небольшой пикник, без еды никак не обойтись. Причем желательно, чтобы эта еда была приготовлена прямо на природе. И тут бутерброды для пикника оказываются как нельзя кстати, ведь это самый простой и быстрый способ утолить голод, которым можно воспользоваться на отдыхе в любой момент. Приготовление бутербродов для пикника налагает ряд ограничений, ведь нельзя взять с собой на природу холодильник, значит и от скоропортящихся продуктов придется отказаться. Кроме того не стоит делать бутерброды заранее, поскольку хлеб, их бессменный главный ингредиент, может размокнуть, и все ваши усилия приобретут не самый аппетитный вид.

Откажитесь от продуктов, требующих постоянного охлаждения, таких как сливочное масло,вареная колбаса, молочные продукты, майонез и т.д. Если всё же без масла не обойтись, и выезд на природу планируется краткосрочный, то предварительно охладите его в холодильнике, оберните пергаментной бумагой и несколькими слоями фольги. Если же предстоит провести на природе целый день, то сливочное масло и майонез лучше заменить мягким плавленым сыром, а вареную колбасу сырокопченой, при этом копчености не стоит нарезать дома, лучше сделать это прямо на пикнике. Заранее подготовьте свежие листья салата, зелень, сыр, любимые овощи. При этом некоторые овощи можно приготовить заранее, например, если вы планируете сделать бутерброды с баклажаном, то его предварительно стоит обжарить, выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир, а затем обернуть пергаментной бумагой. Возьмите с собой горчицу, хрен или любые другие соусы, которые можно использовать в качестве намазки для бутербродов для пикника.

Заранее подготовьте хлеб. От вида хлеба и способа его подготовки во многом зависит и вкус бутербродов. Хлеб можно использовать белый, черный, с отрубями, злаками и т.д. Можно просто нарезать его тонкими кусочками, а можно вырезать ломтики разных форм и обжарить на тостере или сделать гренки, на которые потом выложить начинку. В каждом случае вкус у бутербродов будет абсолютно разный. Хлеб – это основа, с его помощью можно придать те или иные оттенки вкуса, но основная вкусовая гамма зависит от начинки. Предлагаем несколько вариантов бутербродов для пикника, которые можно приготовить прямо на природе, заранее подготовив все необходимые ингредиенты.

Бутерброды для пикника с моцареллой

Ингредиенты:
ржаной хлеб с цельными зернами,
листья салата,
шарик моцареллы,
1 свежий помидор,
1 свежий огурец,
бальзамический уксус,
зелень,
соль.

Приготовление:
Овощи и зелень промойте проточной водой и обсушите, хлеб нарежьте кусочками и упакуйте в бумагу, а моцареллу лучше оставить в упаковке. С этим набором продуктов можно смело ехать на пикник и готовить там бутерброды. Для этого на кусочек ржаного хлеба выложите листик салата, затем нарежьте по диагонали тонкими кружочками огурцы и помидоры тонкими пластинками. На лист салата выложите слой огурцов, следом слой помидоров, если нужно, подсолите. Шарик моцареллы нарежьте кружочками и выложите сверху на помидоры, поверх сыра уложите зелень. Осталось только сбрызнуть всё бальзамическим уксусом и накрыть еще одним кусочком хлеба. Вкусный, свежий, ароматный бутерброд для пикника готов!

Бутерброды с грушей

Ингредиенты:
несладкие зерновые булочки,
сыр бри,
груша,
ветчина.

Приготовление:
Заранее вам предстоит только вымыть груши, никакой другой предварительной подготовки для этих бутербродов для пикника не требуется. Разрежьте булочку пополам. Грушу нарежьте очень тонкими ломтиками, заранее это лучше не делать, т.к. груша обязательно потемнеет и потеряет вид. Внутрь булочки выложите ломтики груши, кусочки сыра бри и ветчину. Булочку закройте. Такие бутерброды можно есть просто так, а можно подогреть на решетке на мангале, от этого бутерброды только выиграют во вкусе!

Бутерброды с карамелизированными яблоками

Ингредиенты:
черный хлеб,
1 яблоко,
сыр чеддер,
2-3 ст.л. сахара,
½ ч.л. корицы,
сливочное масло.

Приготовление:
Чтобы сделать такие бутерброды для пикника, заранее стоит подготовить карамелизированные яблоки. Для этого яблоко очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар и корицу и приготовьте сироп. В получившийся сироп выложите яблоки и обжарьте до появления хрустящей корочки. На природе вам останется только выложить на кусочки черного хлеба сыр, сверху уложить карамелизированные яблоки, снова накрыть сыром и еще одним кусочком хлеба. Эти бутерброды также только выиграют во вкусе, если подержать их на решетке над мангалом.

Бутерброды для пикника с яйцом и помидорами

Ингредиенты:
2 несладкие булочки,
2 яйца,
зелень базилика,
2 помидора,
зеленый лук,
петрушка,
оливковое масло,
перец,
соль.

Приготовление:
Для того чтобы приготовить эти бутерброды на природе, потребуется более тщательная подготовка. Так, заранее нужно сварить вкрутую яйца, а также слегка обжарить на оливковом масле помидоры, нарезанные кружочками. Зелень мелко нарежьте, яйца разомните вилкой или тоже мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Булочки разрежьте пополам, выложите зелень с яйцами, сверху уложите обжаренные кружочки помидоров и закройте булочку. Вкусный сытный бутерброд готов.

Бутерброды с баклажаном и тертой моцареллой

Ингредиенты:
4 куска белого хлеба,
200 гр. тертой моцареллы,
1 баклажан,
2 помидора,
свежий базилик,
щепотка сухого орегано,
оливковое масло,
соль.

Приготовление:
Баклажан нарежьте кусочками, посолите и обжарьте с двух сторон на оливковом масле. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Смешайте мелко нарезанный базилик, орегано, соль и 2 ст.л. оливкового масла. Полученным соусом полейте кусочки хлеба, выложите на них кружочки баклажана, моцареллу и нарезанные кружочками помидоры. Вкусные бутерброды для пикника готовы!

Бутерброд с консервированным тунцом

Ингредиенты:
1 несладкий батон,
2 яйца,
1 болгарский перец,
2 помидора,
2 дольки чеснока,
15 маслин,
1 баночка консервированного тунца,
листья салата,
3 ст.л.оливкового масла,
1,5 ст.л. лимонного сока,
зелень,
перец,
соль.

Приготовление:
Заранее сварите яйца вкрутую и приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, зелени, соли, перца и пропущенного через пресс чеснока. Срежьте верхнюю треть батона. Из нижней части руками уберите мякиш так, чтобы остались стенки и дно не менее 1 см толщиной. Обе половинки батона смочите половиной заправки. Затем выложите внутрь листья салата. Откройте банку с тунцом, разомните его вилкой и выложите на листья салата. Сверху уложите нарезанные кружочками яйца, половинки маслин, нарезанный дольками болгарский перец и кружочки помидоров. Полейте всё оставшейся заправкой, накройте верхней частью батона и нарежьте на необходимое количество бутербродов. Вкусные сытные бутерброды для пикника готовы!

Бутерброды для пикника с авокадо

Ингредиенты:
несладкий батон,
1 авокадо,
150 гр. помидорок черри,
зелень,
бальзамический уксус,
оливковое масло,
½ лимона.

Приготовление:
Батон нарежьте кружочками, смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку, разогретую до 220 градусов, на 10-15 минут. Черри разрежьте пополам, смажьте оливковым маслом и также отправьте в духовку на 10 минут. На этом подготовка заканчивается, всё остальное можно сделать на природе. Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте мелкими кубиками и полейте лимонными соком. На подготовленные кусочки батона выложите помидорки черри, затем авокадо и мелко нарезанную зелень. Добавьте немного бальзамического уксуса.

Пикник довольно сложно запланировать заранее, как правило, желание съездить на природу появляется внезапно. Времени на глобальные приготовления, конечно же, нет, поэтому бутерброды для пикника становятся отличным выходом. Чтобы из раза в раз не готовить всё те же стандартные бутерброды с колбасой и майонезом или с сыром и маслом, заранее запасайтесь зеленью, овощами и новыми рецептами, и питайтесь вкусно, разнообразно и правильно даже во время выездов на природу!

Источник