какие блюда можно приготовить на пасху

Определенно, пасхальные рецепты пользуются наиболее высоким спросом среди абсолютно всех жителей нашей необъятной Родины. Читай дальше…

Описание

Чем так покоряют наши сердца пасхальные рецепты? Прежде всего, своим прямым отношением к одному из самых главных (сразу после Рождества) христианских праздников. При этом даже люди, весьма далекие от религии, предпочитают накрывать столы к празднику, покупая вкусные куличи либо в магазине, либо приготовляя их сами. В последнем случае это даже интереснее, потому что:
— во-первых, можно из огромного количества пасхальных рецептов выбрать именно тот, что нужен;
— во-вторых, опять же из разных рецептов выбирается тот, что более всего соответствует требованиям по составу продуктов или количеству калорий;
— в-третьих, никто не станет спорить с тем, что домашние паски намного вкуснее магазинных.

Кстати, в последнее время многие стали специально искать рецепт пасхального кулича для хлебопечки. Благо, что они продаются в любом магазине бытовой техники за вполне нормальную цену. Чтобы приготовить кулич в такой, не нужно тратить дополнительного времени: добавил в печь все необходимые продукты, задал программу, а затем после сигнала вынул готовый продукт. С пылу, с жару.

Однако пасхальные рецепты, как бы странно это ни звучало, годятся к использованию не только на Пасху, но и в другие дни. К примеру, тесто для куличей можно применять и для приготовления пирогов, или рулетов, или любых мучных изделий. По своему вкусу и составу оно очень отличается от обычного теста для пирогов, а потому некоторые его иной раз так и называют: «пасочное тесто».

А кто бы был против записать себе простой рецепт кулича пасхального, такой, чтобы в него входило как можно меньшее количество продуктов, но без потери качества и вкуса?

На нашем сайте представлены пасхальные рецепты с самым разным набором ингредиентов, начиная от классических творожных куличей и заканчивая более простыми, без добавления творога.

Источник

Меню на Пасху — что приготовить на праздничный стол, Пасхальные рецепты

Если вы держали строгий Пост, то в день Светлой Пасхи вы вволю можете поесть те продукты, которые не употребляли целых 40 дней. В первую очередь – это яйца. Разноцветными крашенками довольно весело «биться» с друзьями и детьми – сразу легкий азарт появляется: у кого же скорлупа дольше выдержит?

Во вторую очередь – это молочные продукты. Здесь, как нельзя кстати, будет Царская творожная пасха, сдобные куличи на молоке, вкуснейшие румяные блины, а также сметанные крема, соусы и заправки для салатов.

И, конечно же, мясо! В этот день просто «на ура» пойдет свежая буженина, мясные рулеты и разнообразные котлеты с отбивными.

Не зря каждая хозяюшка старается приготовить столько разнообразных блюд, чтобы все члены семьи от души вкусно полакомились. Только не переусердствуйте сразу в еде, чтобы не было потом тяжко всему организму. Лучше откушать несколько облегченных блюд с любимыми ингредиентами, чем сразу же нагружать себя «долго перевариваемыми» деликатесами.

А чтобы упростить вам эту задачу, предлагаю меню для Пасхи, которое уже составили мои домочадцы для празднования в этом году.

Салат «Тиффани»

Великолепный салат с виноградом и куриным филе настолько необычный на вкус, что уже несколько лет является обязательным праздничным блюдом в нашей семье. Единственно, мы немного усовершенствовали изначальный рецепт: вместо вареной мякоти мы используем промаринованную обжаренную.

1. Первым делом приготовим мясо. Для этого свежие филе хорошенько промываем, обсушиваем и делаем из них нарезку в виде кубиков примерно 1-1,5-сантиметровой толщины. Из половинки лимона отжимаем сок прямо на куриные кубики, слегка их подсаливаем и хорошенько перемешиваем.

Через полчаса мякоть уже хорошо промаринована, поэтому сразу же отправляем ее на разогретое масло и обжариваем на среднем огне до появления румяной корочки. Добавляем карри и, перемешав, томим мясо под крышкой еще около 5 минут, снизим нагрев до минимального.

2. Готовую обжаренную курочку откидываем в дуршлаг, чтобы стек весь сок и кусочки получились сухими. Даем полностью остыть и приступаем к формированию слоеного салата. Выкладываем на красивое блюдо золотистое мясо в форме капельки.

3. Смазываем мясной слой майонезом. Измельчаем грецкие орехи до состояния мелкой крошки и посыпаем примерно третью получившейся массы.

4. Пропускаем очищенные вареные яйца через терку с крупными ячейками и укладываем их аккуратным слоем на предыдущие компоненты. Наносим сеточку майонеза и размазываем его. Сверху посыпаем второй третью молотых орешков.

5. Сыр тоже измельчаем и аккуратно выкладываем стружку поверх предыдущих слоев. Посыпаем воздушный сырный «уровень» сверху остатками измельченных грецких орехов и хорошенько обмазываем весь салат майонезом.

6. Хорошо промытые и обсушенные виноградинки разрезаем пополам, удаляем из них косточки и выкладываем их поверх салата. Этот завершающий слой не только станет прекрасным украшением, но и своей сладкой сочностью добавит блюду свою «изюминку».

7. Ставим салат в прохладное место и даем ему пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.

Легкий салат из копченой колбасы и свежих овощей

Легкий и одновременный сытный салат из овощей с копченой колбаской непременно понравится вам своей свежестью и сочностью. Заправить вы можете его как оливковым маслом, так и обычным йогуртом или майонезом. Но для себя мы нашли самое лучшее мягкое сочетание из пикантной горчицы со сметаной.

1. Пекинскую капусту аккуратно промоем, стряхнем воду и обсушим. Затем нашинкуем тонкой длинной соломкой.

2. Чистый болгарский перчик разрежем на 4 части, удалим семенную коробочку и нарежем четвертинки продолговатыми ломтиками примерно пол сантиметровой ширины.

3. С пары небольших свежих огурчиков (или одного большого длинного) снимем чуть жестковатую шкурку и крошим их тоже неширокими брусочками, примерно такими же длиной и шириной, как сладкий перец.

4. Остается только мелко порубить зелень укропа без жестких стебельков и веточек, да покрошить копченую колбаску такой же соломкой, как и овощи.

5. Смешиваем сметану с французской горчицей, добавляем примерно по щепотке соли с молотым перчиком и хорошенько взбиваем состав до получения однородного соуса.

6. Соединяем все нарезки и заливаем их сметанно-горчичной заправкой. Хорошенько перемешиваем и можем сразу подавать для трапезы.

Этот легкий салат отлично выручает во время приготовления быстрого ужина и когда нагрянули нежданные гости.

Мясные «стожки»

Честно говоря, мне уже давно не хочется тратить слишком много времени на готовку. Лучше я эти минуты проведу со своей семьей. Поэтому стараюсь сильно не заморачиваться с блюдами, которые требуют дополнительных трудозатрат на отдельное приготовление гарниров. Даже привычные котлеты стараюсь «сообразить» так, чтобы они сразу же готовились с овощами, и одним блюдом можно было сразу накормить даже голодного мужчину.

К таким любимым рецептам у нас дома относятся мясные «Стожки», которые представляют собой запеченную котлетку с уложенной на нее «копной» из лука, вареных яиц и тертого картофеля с сыром. Получается очень сочно вкусно и по-ресторанному красиво!

1. Мясной фарш подсолим и сдобрим молотым перчиком. Хорошенько его «отобьем» и сформируем круглые котлетки грамм по 100. Слегка их приплюснем, чтобы они получились похожи на лепешечку толщиной сантиметра полтора. Уложим их на смазанный подсолнечным маслом противень.

2. Очищенный репчатый лук порубим мелко ножом и распределим в равных количества на наши мясные заготовки.

3. Сваренные вкрутую яйца, высвобожденные из скорлупы, измельчим при помощи терки. Так же поступим и с сыром. Выложим поверх лука сначала яичную, а потом сырную стружку.

Подавать желательно в горячем виде, но и в остывшем они будут тоже просто великолепны.

Куриные отбивные с помидорами в духовке

В нашей семье очень любят всевозможные отбивные. Раньше мы их в каких только маринадах и клярах не задаривали! А в последнее время стали нравиться тонкие куриные ломтики с помидорами, запеченные в духовке. Довольно диетическое, но одновременно очень аппетитное вкусное блюдо подойдет как для Пасхального торжества, так и для любого ужина среди недели.

1. Хорошо промыв и обсушив, разрезаем куриное филе поперек на ломтики толщиной примерно в 2-2,5 сантиметра. Каждый такой кусочек хорошенько отбиваем молоточком на разделочной доске так, чтобы они стали тоньше примерно в два раза, но и одновременно увеличились в размере, будто раскатанные лепешечки. Застилаем противень пергаментом, обязательно смазав его сверху подсолнечным или сливочным маслом, и укладываем наши отбивные.

2. Обязательно подсаливаем сверху каждый ломтик и посыпаем перчиком, чтобы не получились наши отбивные слишком пресными. А для нежности и пикантности дополнительно смазываем сверху майонезом.

Майонез можно заменить на сметану или йогурт.

3. Небольшую луковицу очищаем от шелухи и мелко крошим. Посыпаем каждую отбивную этой нарезкой, стараясь ее равномерно распределить по поверхности мяса, чтобы сок при жарке вытапливался по всему куриному кусочку.

4. С промытых помидор убираем плодоножки и нарезаем их одинаковыми по толщине колесиками. Раскладываем их поверх лукового слоя. На каждую порция должен уйти примерно 1 томат.

5. Пропускаем сыр через терку с крупными отверстиями и посыпаем полученными «ленточками» каждую заготовку добротным слоем.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем наши сборные отбивные примерно 30-40 минут. Аккуратно перекладываем на порционные тарелки и обязательно подаем к ним вилки с ножами, чтобы было удобно отрезать по кусочку и наслаждаться всеми четырьмя слоями в единой композиции.

Печенье «Хризантемы»

Помню, в советское время всегда по праздникам мы раньше готовили хрустящее печенье «Хризантемы». Потом почему-то этот рецепт был надолго забыт и в прошлом году снова найден в стареньком блокнотике с любимой выпечкой. Эти сладкие «цветочки» так понравились нашим младшим членам семьи, что даже на Пасху они потребовали приготовить именно их.

За что я люблю это печенье – с ним, в принципе, мало возьни и минимальный набор ингредиентов, а результат – просто потрясающий!

1. Пока у нас согревается маргарин до комнатной температуры, взбиваем яйца с сахарным песком и гашеной уксусом содой. Затем вводим растаявшие сливочные кусочки и при помощи венчика или лучше миксера взбиваем все до однородного кремообразного состояния.

2. Затем частями подсыпаем просеянную муку и заводим достаточно упругое эластичное тесто. Оно должно быть мягким, но абсолютно не прилипающим к рукам. Скатываем его в шар и, завернув в чистый целлофановый пакет, отправляем хотя бы на полчаса в холодильник, а лучше в морозилку.

3. Отрезая по куску от теста (чтобы оно не растаяло), быстренько формируем толстенькую колбаску и пропускаем ее через мясорубку. Каждые 5-7 сантиметров «выползших червячков» срезаем ножом и чуть прищипываем с одного конца, чтобы получилась интересная кисточка-хризантемка.

4. Укладываем «цветочки» сразу на смазанный маслом противень. К этому времени мы уже должны разогреть духовку до 180 градусов. Отправляем в нее наши заготовки примерно на 40 минут, чтобы они пропеклись и как следует зарумянились.

5. Даем готовым большим вкусным печенькам остыть и посыпаем их сахарной пудрой.

Испанские булочки «Ensaimadas»

Помимо шикарных куличей с изюмом и орешками, а также творожной пасочки, домочадцы просят обязательно приготовить нежные хрустящие булочки с начинкой, которые мы уже не раз пекли по испанскому рецепту.

Воздушную сдобную булочку-улитку «Ensaimadas» так приятно кушать с прохладным молоком или липовым чаем! Попробуйте – и вы обязательно будете готовить это нежное тесто для празднования Пасхи в следующие годы тоже.

1. В глубокую чашу отправляем просеянную муку, быстрорастворимые дрожжи и соль с сахарным песком (1/4 стакана). Добавляем к ним свежее яйцо, теплое молоко и подсолнечное масло. Хорошенько размешиваем сначала ложкой, а потом при помощи миксера с насадкой для теста вымешиваем около 10-15 минут нежную, очень мягкую и не липнущую сдобу. Затягиваем емкость с тестом пищевой пленкой и ставим в теплое место.

2. Примерно через полчаса дрожжевое тесто увеличится в 2-3 раза и с ним можно приступать работать дальше. Слегка обминаем его и делим на 4 одинаковых колобка. Каждый из них раскатываем до состояния прямоугольника со сторонами примерно 25 см на 35 см. Густым слоем промазываем поверхность каждого такого «листа из теста» растопленным и остывшим до комнатной температуры сливочным маслом.

3. Очищенные от кожуры и сердцевинок яблоки измельчаем при помощи терки и соединяем их с корицей и сахарным песком (4 ст. л.). Хорошенько перемешиваем и выкладываем колбаской равное количество фруктовой начинки на каждый промасленный прямоугольник по большой стороне.

5. Заворачиваем яблочную начинку в пласт теста так, чтобы получился красивый рулет и защипываем его кончики, чтобы сладкий наполнитель не вытек во время запекания. Сворачиваем эту «колбаску» так чтобы получилась красивая булочка-улитка.. Кончик обязательно прищипываем к боку, чтобы спиралька не развернулась.

5. Укладываем булочки на смазанную сливочным маслом пергаментную бумагу (ею заранее выстелили противень) и оставляем их в тепле расстояться в течение 40 минут. Заготовки значительно увеличатся в объеме, поэтому их обязательно следует размещать на расстоянии друг от друга.

6. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут. Затем румяные улитки перекладываем на решетку, чтобы не отпотели снизу, и посыпаем каждую сахарной пудрой.

Видео — 5 Блюд, Которые Стоит Приготовить на Пасху!

Посмотрите видео, где хозяйка готовит пять быстрых и вкусных блюд. И хотя она готовила это в 2019 году, сейчас такие блюда тоже очень пригодятся.

Сами видите, что блюда из нашего пасхального меню довольно простые, но оригинальные. К тому же они не требуют слишком много лишних манипуляций в приготовлении. Дети с удовольствием примут участие в кулинарных процессах.

Вы прекрасно поедите, не нагружая желудок, и порадуете всех своих домочадцев любимыми продуктами.

Если же захочется чего-то более «весомого», то вы с легкостью сможете найти довольно интересные рецепты жульенов, мяса в горшочке, закусок, домашних пирогов, фаршированных блинов и всевозможных вкусных тортов и десертов. Готовьте с удовольствием все, что только пожелает ваша душа к этому светлому христианскому празднику!

Приятного аппетита и самого вкусного Пасхального празднования с вашими родными и близкими!

Источник

Что приготовить на Пасху

Здравствуйте, дорогие читатели. Пасха уже давно стала традиционной и значимой датой не только для верующих. Даже далекие от религии люди с удовольствием придерживаются привычных пасхальных обрядов и атрибутики. Куличи, расписные яйца и колокольный перезвон создают особый празднично-приподнятый настрой. Ну а какой праздник может обойтись без застолья? Вот и задумываются хозяйки, чем удивить домочадцев и гостей. Возможно, эта статья поможет вам определиться с тем, что приготовить на Пасху — вкусные и интересные рецепты на праздничный стол предлагаются вашему вниманию.

Традиционный Пасхальный кулич — рецепт

У многих хозяек есть свой, возможно даже семейный рецепт, проверенный годами. Но не в каждой семье издавна поддерживалась традиция выпекания этих пасхальных изделий. Поэтому нужного рецепта может не оказаться под рукой.

Читайте в рубрике: Пасха 2018 — какого числа Светлое Христово Воскресение.

Ну а иногда просто хочется опробовать другие соотношения продуктов. Предложенный ниже вариант подойдет как для кулича, так и для приготовления другой выпечки – булок, рулетов, плюшек.

Что касается форм для выпекания, то их можно приобрести или же использовать свои. Удобнее всего печь куличи в одинаковых формочках небольшого или среднего размера, особенно, если есть проблемы с духовкой, которая не желает пропекать изделия равномерно. Для этого подойдут жестяные банки из-под сгущенного молока или зеленого горошка. Полученные паски будут так сказать порционными.

А для того, чтобы не было проблем с извлечением готового продукта из форм, можно их изнутри выстелить промасленной бумагой.

Подойдет как пергамент, так и обычные листы (чистые А4 или даже тетрадные). Дно каждой формы выстилается вырезанным по его размеру кругом, а стенки закрываются прямоугольной полосой нужной длины.

По высоте она должна быть на несколько миллиметров больше, чтобы бумага немного возвышалась над стенками формы и не давала прилипать тесту к ее краям. Такие бумажные вкладыши можно пропитать рафинированным растительным маслом – запаха совсем не останется.

Ингредиенты

Набор необходимых для приготовления теста продуктов представлен из расчета на 1 кг муки:

— дрожжи (только свежие, сухие не подойдут) – 50 г (половина маленькой пачки);

— сахар – 1,5 ст. (можно чуть больше);

— яйца – 1 шт. + 3 желтка (белки используются для приготовления глазури);

— ванилин – 0,5 пакетика (если покупается ванильный сахар, то понадобится 2 пакетика);

— маргарин сливочный или масло – 175 г (неполная маленькая пачка);

— соль – маленькая щепотка;

— корица – половина маленькой ложки;

— мускатный орех – совсем немного;

— изюм, орехи – по 150 г (горсть).

Процесс приготовления

Так как тесто очень сдобное, то готовить его лучше на опаре. Для ее приготовления нужно в тазике для замешивания развести все дрожжи и половину порции сахара в теплом молоке.

Сюда же всыпают горсть муки. Все это выдерживается в теплом месте (30º) минут 20-30. После взбитое с желтками теплое яйцо вводится в состав смеси вместе с пряностями, солью и почти всем количеством муки.

Замешивается тесто и оставляется при той же температуре на полчаса.

Маргарин (сливочное масло) растапливается и в теплом виде понемногу вмешивается в теста. После того, как оно еще раз подойдет, в него вводится оставшаяся часть сахара и муки, а также добавляется распаренный изюм и измельченные орехи.

Пусть тесто снова поднимется, после чего его можно раскладывать по формам, выстеленным промасленной бумагой. Из теста нужно сформовать шарики.

Они должны заполнять формы лишь на 1/3. При этом нужно следить, чтобы изюм не оказался на поверхности, иначе он может подгореть.

Заготовки должны подойти. На это понадобится еще около получаса. В разогретую духовку их помещают, когда тесто будет находиться вровень с краями формочек.

Не стоит ставить куличи слишком плотно, иначе их бока плохо подрумянятся. Ориентировочное время выпекания – 40 минут.

Сахарная глазурь для куличей

Пока куличи готовятся, нужно заняться глазурью. Она делается из оставшихся белков. Они не должны быть холодными. Белковая масса взбивается в пену без сахара. Тот добавляется в конце. Продолжая взбивать, его вводят понемногу, лучше в виде пудры, из расчета 1/3 ст. на один белок.

Чтобы глазурь застыла, ее нужно наносить на горячие куличи. Так что изделия вынимаются из духовки по одному, извлекаются из форм, смазываются белковой массой и украшаются посыпкой, арахисом, маком, цукатами.

Можно отойти от принятых стандартов и придать глазури яркие краски, используя красители. Также их можно залить шоколадом, покрыть масляным кремом или просто присыпать пудрой. Весь процесс занимает несколько часов, так что начинать нужно пораньше.

Как приготовить кулич из творога

В отличие от выпекаемых куличей, это изделие не отнимет много времени.

— творожная масса – 1,5 кг;

— масло размягченное – маленькая пачка (200 г);

— густая домашняя сметана (сливки) – 1,5 ст.;

— желтки сырые – 2 шт.;

— лимонная цедра – с одного фрукта.

Процесс приготовления

Достаточно тщательно вымесить ингредиенты, можно при помощи блендера, поместить в специальную форму, которую нужно изнутри выстелить многослойной увлажненной марлей, и придавить сверху грузом.

Если формочки нет, то творожную массу можно поместить в дуршлаг, подставив снизу глубокую тарелку. Заготовка убирается в холодильник на сутки. После готовую пасху вынимают из формочки и подают к столу.

Если же она находилась в дуршлаге, то сначала нужно придать ей форму. Традиционно это усеченная (без верхушки) пирамида. Но можно оформить ее и по-другому, например, в виде полусферы или еще как.

Творожная Пасха с желатином — без выпечки

Есть еще один вариант десерта, который можно преподнести как творожную пасху.

— ванильный сахар – 0,5 пакетика;

— персиковое (или другое) желе – 1 пачка;

— желатин – 2 большие ложки без горки;

— персики в сиропе (или другие фрукты, соотносительно с выбранным желе) – 200 г.

Творог нужно взбить блендером, протереть через сито или воспользоваться мясорубкой. Желе готовится согласно инструкции. Желатин разводится в небольшом количестве теплой воды до полного растворения. Консервированные персики нарезаются кубиками.

Все ингредиенты соединяются и старательно вымешиваются. Полученная масса помещается в форму, выстланную влажной марлей, или в порционные емкости и убирается в холодильник на несколько часов.

Изделие вынимается и подается к столу. Его можно обсыпать вафельной крошкой, тертым шоколадом или украсить иным способом.

Вкусные и интересные рецепты на Пасху из мяса

На самом деле, из мяса можно приготовить очень много разнообразных рецептов на пасхальный стол и, не только удивить своих гостей, но и вкусно накормить.

Бризоли

Готовится свино-говяжий или куриный фарш. В него вбивается яйцо, добавляется соль, перец, пропущенный через мясорубку (или чесночницу) лук.

Также понадобится несколько взбитых яиц. Яичная масса порционно помещается в плоскую тарелку. Сюда же кладут фарш и разравнивают его в лепешку, стараясь сделать ее как можно тоньше. Края тарелки нужно хорошо смочить водой.

После этого мясной блин должен, не скомкавшись, соскользнуть на разогретую с растительным маслом сковороду. Сверху его также нужно смазать яичной массой.

Бризоль обжаривается с обеих сторон. Готовые изделия сворачиваются в трубочку и укладываются на блюдо.

Также можно использовать разную начинку: свежие или соленые огурцы, сладкий перец, помидоры и пр.

Котлеты с начинкой

Готовится мясной фарш. Его нужно посолить, поперчить и соединить с яйцом. Из фарша делаются лепешки, в которые заворачиваются кусочки тушеной куриной печени.

Заготовкам нужно придать форму котлет, обвалять их в муке или использовать панировку из сухарей. После их обжаривают в масле со всех сторон под крышкой и подают горячими.

Мясные рулетики

Из свинины или куриного филе делаются отбивные. Их нужно посолить, сдобрить перцем и обвалять с обеих сторон в муке.

Поверх мясного пласта располагают нарезанный тонкими полосками окорок или буженину. Вместо деликатесов можно использовать копченую колбасу.

Но нарезать ее нужно не поперек, кружками, а продольно, кусочками прямоугольной формы, чтобы ими можно было покрыть как можно большую площадь отбивной.

Твердый сыр разделяют ножом на небольшие бруски. Сырную заготовку кладут на край отбивной, покрытой пластом копченостей, и все сворачивают в рулетик.

Его конец обычно фиксируют зубочисткой, хотя удается обойтись и без этого. Изделия можно смочить во взбитом яйце или обжаривать так. Делается это под крышкой.

Закуски и салаты на пасхальный стол

Салатов и закусок, тоже можно приготовить множество. Например, сделать салат из пекинской или молодой капусты и свежих огурцов. Салат мимоза, сельдь под шубой, и прочие варианты классических салатов.

Шляпки

Сушки (маленькие сухие бублики без глазури) нужно размочить в теплом молоке. Главное – не передержать. Они должны стать мягкими, но не раскиснуть.

Отверстие каждого бублика закрывается шариком, скатанным из готового мясного фарша. Заготовки выкладываются на противень и посыпаются натертым сыром. Их отправляют в разогретую духовку и дожидаются, пока сыр расплавится.

Заливные яйца

Для приготовления этого блюда нужно заранее собирать скорлупу от яиц. При этом она должна оставаться почти целой. Вскрывать яйца можно только с торца, да и то очень аккуратно. Скорлупки нужны будут в качестве формочек.

Основой рецепта является насыщенный бульон. Он может быть абсолютно любым – овощным, мясным, рыбным, грибным или из птицы. Это дело вкуса.

Из него нужно будет приготовить холодец (студень). Чтобы тот застыл, понадобится желатин. Он разводится в бульоне согласно инструкции.

Также понадобится наполнение. Это могут быть кусочки отварного мяса, вареный яичный желток, горошек, кукуруза, кубики копченостей, листики петрушки.

Ярких вкраплений должно быть как можно больше. Эти компоненты вводят вместе с желатином в бульон, который разливают по вымытым и просушенным скорлупкам.

Заливные яйца отправляются в холодильник на несколько часов для застывания. После нужно очень осторожно удалить скорлупу, а готовые изделия выложить на блюдо.

Салат с ветчиной, сыром — рецепт с солеными огурцами

Если вы задумываетесь, что приготовить на пасху, вкусные и интересные рецепты на праздничный стол можно дополнить таким салатом. Его особенность – нарезка всех продуктов соломкой.

Состав:

— соленые огурцы – 2 шт.;

Процесс приготовления

Яйца нужно взбить с молоком, присолить и пожарить 2-3 тонких омлета. Их сворачивают трубочкой и нарезают, как и остальные ингредиенты, соломкой.

Луковые полукольца можно предварительно сбрызнуть уксусом или замариновать в растворе сахара, соли, уксуса и воды. Салат заправляют майонезом и выкладывают горкой.

Вот такой простой стол на пасху можно накрыть, есть еще много разных вкусных рецептов, которые можно приготовить. Напишите, что Вы готовить для своих родных и близких на праздничный стол.

Источник