как украсить торт для дочери 20 лет

Простые советы и рецепты по украшению торта в домашних условиях

Из этой статьи вы узнаете, чем можно красиво украсить праздничный торт сверху в домашних условиях. 10 простейших рецептов украшений для торта, которые точно украсят любой праздник!

Сейчас мало испечь коржи и пропитать их сиропом. Разнообразные современные украшения тортов заставляют хозяек проявлять фантазию и искать новые идеи, особенно, если угощение готовится на праздник. Что же делать в такой ситуации? В этой статье собраны уроки и мастер-классы, которые помогут просто, но красиво украсить торт.

Актуальные и стильные виды украшений торта

Рассмотрим украшения тортов, которые наиболее трендовые в 2020 году. К тому же они универсальные – подойдут на день рождения или Новый год.

Украшение торта кремом: рецепт и способы

Классическое украшение тортов в домашних условиях еще никто не отменял. Из крема вполне легко сделать пышные розы, листочки, стебельки даже начинающие кондитеры. К тому же он наносится из кондитерского мешка, а значит роспись может получиться сложной. А красивее его сделает обычный пищевой краситель.

Объемные фигуры создаются масляным кремом. Для него понадобится:

После действуем по инструкции:

На этом приготовление закончено. Но украшать торт белым кремом – скучно, поэтому его можно поделить на несколько частей и добавить пищевой краситель по желанию. Далее кондитерским шприцем остается нанести узор, для чего применяют разные насадки. На этом фото показано, какой рисунок они дают.

Украшение торта шоколадом: рецепт и способы

Чем украсить торт? Конечно же, шоколадом! Кондитерская традиция украшать пирожные посыпкой, стружкой, фигуркам или сеточкой из белой или горькой шоколадки. Украшение подойдет для любого вида бисквита, в том числе и японского «Кастелла». С нежными муссами или суфле он также хорош.

А сделать украшения для торта можно прямо на своей кухне:

Перед тем, как украсить шоколадный торт, лучше убедиться в его качестве. Нужно растопить немного и дать застыть в морозильной камере. Если он прочный и держит форму – им можно украшать. Дешевые шоколадки часто не застывают и остаются слишком мягкими.

Украшение торта фруктами и ягодами: способы

Фруктовые украшения часто встречаются, как в промышленном кондитерском деле, так и на домашней кухне. Это просто и быстро, но зато красиво и вкусно.

Как украсить торт фруктами? Можно их просто разложить на креме. Вот такой фруктово-ягодный букет порадует именинника или юбиляра.

Тортик, как угощение для гостей, можно скромнее облагородить малиной.

Но для праздничного угощения этого мало. Как украсить торт фруктами красиво? Можно сделать дополнительный желейный слой.

Далее начинается оформление тортов:

Получается вот такая красота. Чтобы не было стыков, их можно закрыть взбитыми сливками или масляным кремом. Такой желейный торт подают хорошо охлажденным и хранят в холодильнике.

Украшение мастикой: рецепт и способы

Мастика дает максимум пространства для творчества. По своим качествам она больше похожа на пластилин: легко мнется, держит форму и с ней весело работать. Но перед тем, как украсить торт мастикой, ее нужно приготовить.

Теперь приготовим мастику для украшения торта:

Как украсить торт мастикой? Нужно знать секрет ее склеивания – смачивать детали водой. Тогда сахар немного растворяется и хорошо клеится. Хранить ее нужно в герметичном пакете при низкой температуре, потому что она быстро засыхает и спасти ее уже нельзя.

Как украсить детский торт? Например, таким милым паровозиком. Причем сделать его можно всего за 5 минут.

Если взять за основу трафарет, получится симпатичный тортик с росписью.

А на день рождение декор тортика может быть символичным.

Украшение торта безе: рецепт и способы

Как красиво украсить торт своими руками в домашних условиях? На помощь придет обычное безе. Оно быстро готовится, но понадобится хороший миксер. Обычно украшение для торта делают круглой формой с хвостиком. Но, если постараться, можно сделать безе завитушками или многослойными.

Для приготовления понадобится:

Чтобы приготовить украшение торта своими руками для праздника, нужно действовать по инструкции:

Как украсить детский торт или новогодний? Часто безе просто укладывают по контуру верхнего коржа.

Но, если сделать его фигурным, получится куда симпатичнее. Вот такие безе-улиточки точно понравятся любопытному ребенку.

Украшение торта глазурью, зеркальное покрытие: рецепт и способы

Видов глазури много, но в последнее время трендовой стала зеркальная. Перед тем, как украсить домашний торт, нужно найти все ингредиенты:

И так, для украшения торта действуем по плану:

Формально уже можно украсить торт, но глазурь всегда набирает кучу пузырей при готовке. Избежать этого не получится, но от них легко избавиться. Достаточно пропустить ее через сито — все пузыри уйдут.

А как украсить торт в домашних условиях зеркальной глазурью? Обычно ее наносят на плоский корж и размазывают кондитерским шпателем. Хотя можно это делать и на фигурных поверхностях.

Цвета, кстати, можно легко смешивать и получится вот такая картина.

Если не знаете, как украсить детский торт – вот отличная идея.

Фигурки сделаны из мастики. Ей же можно украсить торт для мужчины в домашних условиях на день рождения. Достаточно сделать декор из фруктов и получается шикарный подарок.

Украшение тортов марципаном: рецепт и способы

Как можно украсить торт своими руками в домашних условиях, чтобы все удивились? Обязательно нужны марципаны. По своим качествам они очень похожи на мастику, но имеет совсем другой вкус.

Для украшения тортов нам понадобится только:

А вот самый простой рецепт марципанов:

Иногда марципаны получаются слишком жидкими, несмотря на соблюдения пропорций. Чтобы спасти декор торта, нужно просто добавить немного сахарной пудры и заново смешать массу. Пропускать через мясорубку заново не придется.

Вот теперь они готовы. Как украсить детский торт марципанами? Очень просто, как и мастикой. Можно слепить вот такой замок. Чтобы марципаны были цветными, нужно добавить краситель в сироп до смешивания с орехами.

В домашних условиях можно сделать торт для делового мужчины в виде чемодана с деньгами или бутылки дорого виски.

Для любителей игры в танки, подойдет вот такой тортик.

Украшение торта посыпкой: способы

Чтобы сделать торт красивый, не обязательно готовить сложные украшения. Достаточно банальной кондитерской посыпки.

Купить ее можно в магазине. Она бывает разной формы (звездочки, квадратики, кружки, цилиндры) и цвета (от простых оттенков, до перламутра и золота). Также посыпка может быть кокосовой, шоколадной или ореховой.

Посыпка не может клеиться к сухой поверхности. Поэтому тортик обязательно нужно промазать сливками, кремом, шоколадом или сиропом.

Красиво смотрится обволакивающая посыпка, когда не остается просветов. Кроме того, что забавно выглядит, сделать это можно буквально за 2 минуты.

А как украсить детский торт? Если купить шаблон или вырезать его из бумаги и приложить сверху, получится удобная замена фигурным свечкам для дня рождения.

Кстати, можно разукрасить и наоборот. Если посередине положить шаблон, то после посыпки останется незаполненное место.

Украшение торта сладостями

Самый простой способ оформить тортик к празднику. Тем более что сладости для этого хорошо подходят.

Универсальной «посыпкой» можно назвать M&M`S. Вот такое украшение для тортика точно понравится виновнику праздника. Кстати, эти конфеты, как и посыпка, плохо ложатся на сухие коржи. Лучше всего промазать их кремом или шоколадом.

Бортики можно оригинально украсить палочками от Kinder Surprise. Достаточно расположить их по окружности и подвязать красивой ленточкой. Вместо «Киндера» можно взять и батончик KitKat, который делиться на 4 части.

Хорошо для украшения подходят и небольшие сладости, вроде «Рафаэлло», Oreo, безе, различные вафельные трубочи и ирисоки. Например, можно собрать вот такую сборную «тарелку» с любимыми вкусностями именинника. Причем тортик очень простой: несколько коржей и заварной крем. Верхушку поливаем шоколадом и украшаем покупными сладостями.

Как украсить детский торт необычно? Каждый ребенок будет рад, если ему подарят вот такое чудо.

Можно украсить и торт для мужчины в домашних условиях. Но в этом случае подойдет хороший горький шоколад и вафельные трубочки.

А для самых маленьких подойдет вот такое оформление тортика.

Источник

Торт на 20 лет девушке прикольный. Фото, идеи

Публикация в группе : Торты

На 20 лет девушке идеальным подарком считается торт. Чтобы сюрприз «не подвел», важно заранее определиться с тематикой изделия по характеру именинницы. Также не малое значение в «подарке» играет вкус торта. Следует заранее уточнить, какие коржи (бисквитные, песочные из слоеного теста) и кремы (заварной, сливочный или на сгущенном молоке) «по душе» девушке.

Идеи прикольных тортов на 20-летие для девушек

Торт на 20 лет девушке можно оформить в многообразных вариантах, но «оболочка» торта – первое, что увидит именинница. Поэтому она должна произвести незабываемое впечатление. Дизайн десерта рекомендовано подбирать по характеру девушки. В таблице представлен краткий список самых популярных вариантов оформления изделия.

Также в торте можно «спрятать» настоящий сюрприз. Можно запечатать в маленькую коробочку деньги, билет на море или маленькие ювелирные изделия (например, браслет, серьги, цепочку).

Торт «Корона»

Торт на 20 лет девушке, оформленный в виде короны, больше подходит именинницам с романтической натурой.

Торт Корона на 20 лет девушке, рецепт приготовления.

Приготовление десерта далее пошагово с рецептурой.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания торта нужно купить:

Если куплена белая мастика, то ее можно окрасить самостоятельно с помощью пищевого красителя подходящего цвета.

Пошаговый процесс приготовления

Именинный торт «Корона» рекомендовано создавать по пунктам:

Основная часть по приготовлению торта завершена. Далее необходимо правильно декорировать изделие.

Украшение

Торт можно декорировать по-разному, в данном рецепте, чтобы подчеркнуть «нежный» возраст именинницы, используется кружевной декор и корона по центру изделия. При желании кружевной декор можно заменить. Например, можно изменить цвет крема, и по бокам десерта нанести надпись 20 лет и имя девушки.

Процесс украшения следует осуществлять в следующем порядке:

С учетом времени оформления короны, бисквитов, сборки торта, а также его пропитывания «подарок» нужно начинать готовить за сутки. То есть, корону можно создать утром, вечером испечь бисквиты, а осуществлять сборку и декор изделия на следующий день. К вечеру второго дня торт будет готов.

Торт в виде цифры 20

Торт на 20 лет девушке можно оформить в виде юбилейной даты. Десерт будет выглядеть символично и понравится даже «капризной» имениннице.

В качестве основы десерта желательно использовать песочные коржи, так как они держат форму и хорошо пропитываются кремом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для выпекания песочных коржей используются:

Для гашения соды уксус не потребуется.

Крем желательно готовить из следующих составляющих:

Пропорции сахарной пудры и сливок нужно варьировать по вкусу и текстуре.

Пошаговый процесс приготовления

Схема создания юбилейного десерта включает пункты:

Боковые части такого торта промазывать не обязательно. Далее следует процесс декора изделия.

Украшение

При простом украшении можно посыпать цифры крошкой из остатков теста, а поверх украсить десерт мелко нарубленным шоколадом или нарезкой из свежих ягод. Также можно положить поверх крема сердечки из остатков теста, чередуя их с нарезкой из ягод. Поместить торт пропитываться в холод примерно на 8-10 часов.

Торт с сюрпризом

Торт на 20 лет девушке можно оформить в виде раскрытого фотоальбома. На одной половинке торта можно оформить фото именинницы (можно сделать на заказ в специализированном кондитерском магазине), на второй половинке можно написать короткое пожелание. «Подарок» придется по душе любой имениннице.

Какие ингредиенты понадобятся

Для основы «подарка» потребуются:

Для пропитки основы необходимы:

Для создания крема требуются:

Также потребуются дополнительные составляющие – это пищевой краситель (синий и цветной), какао-порошок в количестве и напечатанное (съедобное) фото именинницы.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания торта «Фотоальбом» включает этапы:

Боковые части на данном этапе не промазываются, их следует оформлять при декоре «подарка».

Украшение

Чтобы изделие получило «правдоподобный вид», процесс декора следует осуществлять крайне аккуратно.

По следующим пунктам:

«Подарок» должен пропитываться около 5 часов. На 20 лет девушке рекомендовано выполнять десерт в ярких или пастельных тонах. При этом следует учитывать, что торт не обязательно должен быть больших размеров. Важно, чем неожиданней будет оформление изделия, тем «ярче» будет реакция девушки.

Видео о приготовлении торта на 20 лет девушке

Рецепт приготовления шоколадного торта девушке:

Источник

Торты дочери (20 лет)

Ниже представлен список из базовых начинок.

Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.

Возможные способы перечисления предоплаты:

Примерное соотношение веса и диаметра торта:

Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.

Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см

Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.

Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.

1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг

Источник