как ухаживать за решеткой для шашлыка
Как очистить решетку-гриль: популярные способы и средства
Как ухаживать за решеткой для гриля
Прежде всего не стоит допускать образование застарелого нагара. Необходимо чистить решетку после каждого приготовления еды. Иначе пища начинает приставать и приобретает неприятный горелый привкус. Не говоря уже о канцерогенах, которые при этом выделяются.
Чтобы приготовленное вами мясо снималось легко и выглядело, как на картинке, перед использованием решетку следует протереть и слегка смазать растительным маслом. После окончания трапезы оставьте решетку-гриль над углями, чтобы сгорели последние остатки пищи. Затем еще горячую решетку очистите специальным приспособлением или металлическим скребком, промойте, охладите, смажьте растительным маслом и уберите на хранение.
Основные правила по уходу:
Как очистить решетку-гриль от нагара
Если нагар уже образовался, очистить решетку-гриль следует механическим способом при помощи специальных щеток и скребков из числа аксессуаров для мангалов и гриля, или же можно воспользоваться подручными средствами. Для этого прекрасно подойдут обычный шпатель или скребок для краски. При этом лучше избегать использования металлических щеток для мытья посуды, так как их частички могут застрять в решетке и впоследствии оказаться в еде.
Чтобы быстро отмыть решетку-гриль, нужно очистить ее металлическим скребком, пока та находится в горячем состоянии. Это важное условие, так как высокая температура только способствует в удалении пригоревших остатков пищи и жира. После этого можно промыть или замочить решетку в горячей мыльной воде.
Основные советы по очистке:
Однако этих мер может быть не достаточно. И чтобы очистить решетку-гриль потребуются дополнительные средства.
Чем отмыть решетку гриль
Для тех, кто считает, что решетка будет выглядеть лучше, если прибегнуть к специально разработанным средствам для ее очистки, на рынке существует большой выбор.
Например, вы можете приобрести универсальный очиститель для решеток-гриль, барбекю, шампуров. Это средство очищает поверхность быстро и без особых усилий, устраняет неприятные запахи, удаляет жировые, масляные, белковые загрязнения, копоть, пригар.
Если вы не хотите использовать “химию”, отмыть решетку-гриль в домашних условиях можно раствором уксуса и воды в соотношении 1:1. Наденьте защитные очки и, лучше всего на горячую решетку, распылите полученный раствор, и через некоторое время можно вычищать гриль специальной щеткой, металлическим скребком или жесткой губкой до блеска.
Холодную решетку-гриль также можно почистить с помощью самостоятельно приготовленной смеси из 200 мл уксуса, пары столовых ложек сахара, небольшого количества воды.
Многие любители шашлыка очищают гриль с помощью сырого картофеля или смазанной в растительном масле луковицы. А если под рукой нет подходящего инструмента, длинными щипцами зажимают скомканный кусок фольги и используют в качестве щетки. Очень простой и удобный способ.
Правильно и регулярно ухаживайте за решеткой-гриль! Тогда вкус, приготовленных вами блюд всегда будет на высоте. И посиделки на природе с друзьями и семьей станут яркими моментами в вашей жизни.
Как очистить и обезжирить решетки для гриля и барбекю? 13 простых и эффективных способов очистки.
Шашлычный сезон еще продолжается, а значит и использование грилей, барбекю, мангалов востребован.
Угольный гриль
После каждого использования решетки для гриля и барбекю загрязняются и их необходимо хорошо очищать. Чистка решеток для приготовления — безусловно хлопотное и грязное занятие, но существует несколько простых и действенных способов очистки их без особых усилий.
Новый угольный гриль.
Мы предлагаем вам ознакомиться с 13 способами легкой очистки решеток для гриля или барбекю, не используя вредные для здоровья химикатов. Больше никакой утомительной работы по чистке!
Пищевая сода и черное мыло
Не забываем о мерах предосторожности. Прежде чем начинать чистить решетки после использования дождитесь, пока они остынут. Наливаем в миску 0,5 литра горячей воды, добавляем 2 ст. л. пищевой соды и 1 чн. л. черного мыла и перемешайте. Пропитайте губку для мытья посуды приготовленным средством и почистите решетку. Промойте проточной водой и просушите чистой салфеткой.
Белый уксус и пищевая сода
Использование белого уксуса в сочетании с пищевой содой может стать не только хорошим чистящим средством, а также дезинфицирующим. Насыпьте в чашку 1 столовую ложку пищевой соды. Наденьте хозяйственные перчатки и возьмите щетку для мытья посуды. Наливаем небольшое количества уксуса в пищевую соду. Пойдет реакция в виде пены. Окунаем щетку в шипящую смесь и протираем ей решетку. Ополаскиваем и просушиваем.
Щетка для чистки гриля
Существуют специальные стальные или латунные щетки для чистки грилей. Благодаря очень жесткой щетине такая щетка способна удалить прилипшую грязь, которая прилипла к решетке. Для того, чтобы очистить загрязнения положите остывшую решетку на листы газеты и потрите щеткой. На губку для мытья посуды нанесите небольшое количество любого средства для мытья посуды, протрите решетку и после промойте водой и вытрите насухо.
Использование жара
Жар очень эффективен для дезинфекции и очистки решеток. Закончив готов любимые блюда, оставьте решетку на гриле, пока угольки полностью не погаснут. В процессе сжигания прилипших кусочков, если таковые есть, от решетки будет исходить дым. Жир, прилипший к сетке (решетке), быстро обуглится и дым пропадет. Соблюдая осторожность, чтобы не обжечься, протрите решетку щеткой для чистки гриля. Подождите немного, пока ваш гриль станет чуть теплым. Затем возьмите тряпку и вымойте решетку в мыльной воде, чтобы удалить последние остатки. Промойте и хорошо просушите.
Кальцинированная сода
Чтобы использовать эту технику для очистки решеток, необходимо надеть хозяйственные перчатки. Положите в емкость столовую ложку кристаллов соды и залейте его стаканом горячей воды, хорошо перемешав. Смочите губку в этом растворе и очистите решетку.
Горячая вода
Если вы оставили гриль для барбекю остывать с прилипшими к нему остатками мяса и жира, этот способ поможет все очистить. Нагрейте немного воды и перелейте ее в таз. Все, что вам необходимо сделать, — замочить сетку в тазу не менее чем на 1 час. Грязь размягчится, и ее легко удалить деревянной лопаткой. Чтобы завершить очистку, используйте вариант с пищевой содой и черным мылом.
Горячая вода + лимонный сок + средство для мытья посуды
Если решетки для гриля сильно загрязнены, разведите в тазике с горячей водой немного жидкости для мытья посуды и сок 1-го выжатого лимона. Все, что необходимо сделать, это удалить грязь губкой и ополоснуть гриль водой.
Растительное масло
Как и вода, масло может смягчить пригоревшие остатки, и они легко оторвутся. Для этого возьмите несколько листов бумажного полотенца и скомкайте их в шар. Полейте их растительным маслом, чтобы они впитались. Протрите бумажным комком решетку, удерживая его щипцами или деревянной лопаткой.
7 способов без мучений отмыть жир с решетки для шашлыка
После отличного пикника или семейной посиделки на свежем воздухе меньше всего хочется брать в руку щетку и мыть решетку для шашлыка. Тем не менее, этой работы не избежать и выполнить ее нужно как можно скорее: грязь и жир лучше удалять своевременно, не дожидаясь следующего использования. Нижеперечисленные способы помогут не только быстро и эффективно очистить решетку, но и не лишат вас наслаждения от любимого блюда.
Воздействовать температурой
Воздействие температурой – действенный способ удаления налета и нагара, позволяющий очистить решетку сразу после приготовления шашлыка. Оставьте решетку на огне на 10-15 минут. Этого времени хватит, чтобы полностью сгорели остатки продуктов. На их месте образуются угольки, удалить которые можно с помощью металлической щетки, фольги или жесткой стороны губки. Можете замочить инвентарь в растворе уксуса или соды.
Использовать фольгу
Фольга – это отличная альтернатива губки. С помощью небольшого кусочка алюминиевой фольги можно избавится от свежих жировых пятен и нагара. Скомкайте лист фольги, сформировав плотный шарик, зажмите его щипцами и хорошенько пройдитесь по почерневшим прутьям. Для труднодоступных участков примените уксусный раствор: смочите шарик в жидкости и обработайте углы решетки. Затем промойте инвентарь моющим средством и сполосните под проточной водой.
В случае стойкого жирного налета, используйте металлическую губку или ершик для посуды. Предварительно замочите решетку в горячей воде на 5-10 минут. Далее смочите губку водой, добавьте немного моющего средства и аккуратно очистите труднодоступные места. Прополосните решетку под теплой водой и оставьте стекать.
Обработать раствором уксуса
Уксусная кислота борется со стойкими загрязнениями, пятнами жира и остатками пищи в труднодоступных местах. Рекомендуется использовать 9% уксус.
Приготовьте раствор, смешав уксус и воду в пропорции 1:1. Перелейте жидкость в емкость с пульверизатором. Удалите остатки еды с решетки и обильно обрызгайте ее поверхность получившимся раствором. Оставьте на 5-7 минут. Как только зола и нагар будут удалены, промойте решетку под большим количеством проточной воды. При необходимости повторите процедуру еще раз.
Замочить в растворе аммиака
Раствор аммиака спасет вас от мытья решетки во время праздника и оставит монотонную работу на утро. Заранее подготовьте плотный пакет и 3-4 флакона 10% аммиака.
Весь инвентарь для шашлыка поместите в пакет и залейте внутри аммиак. Пакет необходимо плотно закрыть, но прежде чем это сделать, удалите изнутри весь воздух, чтобы целлофан плотно прилегал к решетке и шампурам. Немного потрясите пакет, чтобы аммиак обволок всю поверхность принадлежностей. Оставьте заготовку на ночь, а утром хорошо промойте решетку: вначале моющим средством, а затем проточной водой.
Если не хотите применять моющее средства, замочите инвентарь в мыльном растворе: в большой кастрюле разогрейте воду и натрите мыло на терке, далее залейте решетку жидкостью и оставьте на 30-40 минут. По истечению указанного времени аккуратно достаньте инвентарь, прополосните водой и протрите полотенцем.
Залить колой
Кола – это напиток, который не только можно утолить жажду, но и решить множество бытовых проблем. Он отлично подходит для удаления ржавчины, стойкого налета и жира.
В большой пластиковый контейнер или пакет сложите инвентарь для шашлыка. Хорошо взболтайте колу до появления пены и залейте в емкость таким образом, чтобы жидкость полностью покрывала решетку и шампура. Накройте контейнер крышкой (плотно завяжите пакет) и оставьте на 15-20 минут. По истечении указанного времени проверьте, оттирается ли грязь, если нет, оставьте еще на 5 минут. Достаньте инвентарь из емкости и очистите его с помощью жесткой частью губки, металлическим ершиком или фольгой. Прополосните водой.
Смешать соду с уксусом
Сода в сочетании с уксусом борется как со стойким налетом и нагаром, так и свежими жировыми загрязнениями. Используйте 9% уксус и работайте в перчатках, чтобы не пересушить руки раствором.
Сложите шампура и решетку в полиэтиленовый пакет. Затем влейте 200 мл. уксуса и столько же пищевой соды. Равномерно распределите смесь по посуде, уделяя особое время стыкам и углам решетки. Плотно завяжите пакет и оставьте на несколько часов, а лучше на всю ночь. Утром прополосните решетку под проточной водой, не используя при этом химических средств.
Приобрести специальное средство
Профессиональная бытовая химия необходима, когда решетка долгое время лежала без дела. В таких случаях прутья решетки начинают ржаветь и чернеть. Подберите оптимальное средство и строго следуйте инструкции, чтобы рационально рассчитать дозировку и вернуть решетке первоначальный вид.
Явное преимущество специальных средств в эффективности и экономии времени. Недостаток – стоимость препаратов. Так же решетку необходимо хорошо сполоснуть, чтобы убрать химический налет и специфический запах.