как сварить суп девятимесячному ребенку

Какие первые супчики готовить детям 5 — 12 месяцев и в 1 год: лучшие рецепты детских супов. Как вкусно приготовить овощные, мясные и молочные супы, супы-пюре для маленьких детей до 1 года: полезные рецепты

Супчики для детей для первого прикорма варить просто. Читайте рецепты в статье.

Первые 5-6 месяцев малыша уже пройдены. Позади и первый зуб, и улыбки при виде мамы и папы, и первые предпочтения в еде, но мамино молочко, конечно же, вне конкуренции. Прикорм начинался с несладких компотов, соков и овощных пюре. Теперь на очереди супчик. Каким он должен быть, из чего варить? Ответ на этот вопрос ищите ниже.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

В 5-6 месяцев в качестве прикорма уже можно давать супы. Но детские супы далеки от привычного нам понимания борщей и других первых блюд. Пюре, с которым малыш уже знаком, в его меню состоит из одного овоща или фрукта. Суп — это многокомпонентное блюдо.

Вот несколько правил, которых должна придерживаться мама при приготовлении первого прикорма:

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев нужно варить только из овощей, без мяса. Овощи перетираются блендером или вилкой. Итак, рецепт:

Стоит знать: Не наливайте для приготовления супа ребенку воду из-под крана, даже если вы сами ее пьете. В такой воде могут содержаться соли тяжелых металлов. Обязательно очищайте воду через фильтр или покупайте уже готовую чистую воду в аптеке или магазине.

Все — теперь можно кормить ребенка. Но в первый раз достаточно дать ему 1-2 чайной ложки супа. Затем каждый день порцию можно увеличивать еще на 1-2 чайных ложки.

Важно: Не перекармливайте малыша. Когда он начинает отворачиваться от еды, значит, это его порция — больше кормить супом сегодня не нужно.

В этом возрасте можно варить суп только из картофеля, моркови и обычной капусты. Читайте рецепт ниже.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Самый простой первый суп для малыша 5-6 месяцев — это детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью. В этом возрасте, чем проще рецепт блюда, тем лучше. Вот рецепт:

Овощной суп — это самое первое блюдо, которое является в 5-6 месяцев только лишь прикормом. Основной едой в этом возрасте остается мамино молочко.

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Вот ваш малыш еще подрос, и ему уже 7 или 8 месяцев. Можно немного усложнить прикорм и сварить супчик, например, из брокколи. Добавьте в такое блюдо кабачок, оно получится ароматным и вкусным. Рецепт супчика для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков:

Малыш с удовольствием будет уплетать такое блюдо — нежное на вкус, ароматное и вкусное. Попробуйте сварить для ребенка тыквенный суп. Не всем детям он нравится, но он очень полезный. Рецепт читайте дальше по тексту.

Тыквенный суп для детей: рецепт

Тыквенный суп для детей: рецепт

Постный тыквенный суп отлично подходит для первого прикорма. Готовить его также просто, как и другие овощные супы. В возрасте 7-8 месяцев уже можно начинать давать ребенку диетическое мясо, но оно должно быть еще в измельченном виде. Рецепт тыквенного супа для детей 7-8 месяцев с куриным филе:

Малышу понравится такой тыквенно-морковный суп с новым приятным вкусом, поэтому он будет его есть с удовольствием.

Куриный детский суп с рисом: рецепт

Куриный детский суп с рисом: рецепт

Рис очень полезен для еще неокрепшего пищеварительного тракта. Рисовые супы и каши даже часто назначают людям, которые перенесли операции, так как рис обволакивает своей клетчаткой желудок, благодаря чему пищеварение работает как часы. Но, если у вашего малыша запоры, то от такого супа стоит отказаться, так как рис сильно скрепляет. Рецепт куриного детского супа с рисом для детей 7-8 месяцев:

Если малыш отказывается кушать этот супчик, то его можно чуть присолить для вкуса, но немного. Вместо растительного масла можно положить нежирной и свежей сметаны или кусочек сливочного масла.

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Говядина — это диетическое мясо, как и курица. Поэтому ее можно давать ребенку уже в 9 месяцев. Но говядину нужно долго варить, чтобы она стала мягкой и нежной, а можно сделать фрикадельки и добавлять их в суп. Вы можете делать так, как вам удобно. Рецепт супчика для ребенка 9 — 10 месяцев мясного из говядины:

Если ваш малыш кушает супы неохотно, то можете немного присолить. В этом возрасте нельзя класть в блюда приправы и лавровый лист. Вкус должен быть простым и натуральным.

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Гречка очень полезна для детского организма. В ней много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Суп из индейки и гречки варится быстро, а на вкус получается интересным и нежным. При помощи такого блюда можно отлично разнообразить меню вашего крохи. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой, который можно давать ребенку 9-ти месяцев:

Чтобы вкус супов не приедался малышу, можно один день сделать заправку растительным маслом, на другой — сливочным, на третий — сметаной.

Молочный суп для детей: рецепт

Молочный суп для детей: рецепт

Молочные супы и каши сопровождают ребенка все детство, и когда маминого молочка уже недостаточно, стоит начинать давать такой прикорм. В 9 месяцев уже можно сварить молочный суп с вермишелью с добавлением небольшого количества сахара и соли. Рецепт молочного супа для детей 9-10 месяцев:

Вместо вермишели в такой суп можно класть гречку или рис. Также вы можете варить тыквенно-молочный суп. Тыква отваривается отдельно, а потом измельчается и кладется в молоко. Добавьте в такой суп чуть соли и сахара, и малыш его полюбит с первой ложки.

Важно: Когда кладете в детские молочные супы или каши сахар, то наблюдайте за малышом. Если начинается диатез, значит, нужно варить еду без сахара.

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Уже ближе к 12 месяцам ребенку можно начинать давать рыбный суп.

Рецепт рыбного супчика для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом:

В такой суп приварке можно по желанию добавить гречку или чуть манной крупы. Блюдо получится более сытным.

Детский суп: рецепт в мультиварке

Детский суп: рецепт в мультиварке

Мультиварка — это первая помощница на кухне современной хозяйки. Молодой маме также будет удобно готовить блюда для своего чада при помощи такого устройства. Вот рецепт детского супа в мультиварке после 11 месяцев:

Варить детские супы просто. Эти блюда отлично разнообразят меню ребенка до года и сделают его питание полноценным и рациональным. В мясные супы во время варки можно добавлять немного рубленной зелени, но не раньше 7-8 месяцев. Еще раз стоит повторить, что забудьте до года про любые специи, чтобы не навредить пищеварительному тракту малыша.

Видео: Прикорм.Что дать на обед. Ребенку 6-7 месяцев

Источник

Как сварить нежный суп для ребенка 9 месяцев

В девятимесячном возрасте ребенок начинает активно приобщаться к взрослой пище, экспериментировать с новыми вкусами и продуктами. Для того чтобы процесс этот был максимально комфортным для пищеварительной системы малыша, рекомендуется готовить блюда, состав и консистенция которых сделают знакомство крохи с новой для него пищей приятным и полезным.

Одним из таких блюд, безусловно, будет домашний суп, приготовление которого очень просто и займет совсем немного времени.

Особенности приготовления пищи для ребенка в возрасте девяти месяцев

В возрасте девяти месяцев у малышей еще отсутствуют зубы, которыми они могли бы прожевывать твердые элементы пищи. Поэтому зачастую, ребенок может отказаться есть блюдо, в котором есть крупные кусочки. Иногда отказы эти достаточно категоричны, что приводит к отчаянию мам – они переживают, что малыш уже никогда не полюбит такое полезное блюдо, как суп. Поэтому проще и полезнее варить ребенку в этом возрасте не классический суп, а суп-пюре, из ингредиентов, приготовленных на пару.

Суп-пюре: варианты и особенности приготовления

Замечательным помощником в семье, где подрастает малыш, будет пароварка или мультиварка с этой функцией. Дело в том, что приготовление еды для ребенка в пароварке, сохранит содержащиеся в овощах витамины и полезные вещества. В классическом супе, приготовление которого требует длительной варки, витаминов сохраняется гораздо меньше.
Для приготовления простейшего овощного супа-пюре вам потребуются следующие ингредиенты:

Овощи можно использовать замороженные, если вы готовите зимой, если же на дворе лето — лучше использовать доступные по сезону свежие овощи.

Это любая разновидность капусты: белокочанная, цветная, брокколи. Картошка, тыква, кабачки, зеленый горошек — все, что продается на текущий момент в магазине, либо вы заморозили еще летом.

Перед тем, как вы приступите к приготовлению супа, овощи, которые вы решили использовать, необходимо очистить от грязи, промыть под проточной водой, почистить и порезать на небольшие кусочки. Вода, из которой вы будете варить суп и нальете на дно пароварки, должна быть отфильтрованной, так как оставшийся после приготовления овощной отвар вам еще понадобится. В эту воду можно положить кусочек лаврового листа — он придаст овощам и отвару легкий приятный аромат.
Когда овощи приготовятся, измельчите их в блендере так, чтобы они превратились по консистенции в пюре, и добавьте несколько ложек оставшегося овощного отвара. Отвар предварительно разведите с обычной кипяченой водой в пропорции 1:1, это сделает вкус пюре более насыщенным.

В еще теплый суп-пюре положите кусочек сливочного масла, либо несколько капель растительного масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное). Можно экспериментировать, подбирая то масло, что понравится малышу больше. Посыпьте готовый суп пюре мелко порубленной зеленью.

На первых порах, чтобы заинтересовать ребенка желательно готовить суп с большим количеством овощей ярких цветов – пусть это будут брокколи, тыква, морковь.

Важные нюансы

На первых порах, чтобы заинтересовать ребенка желательно готовить суп с большим количеством овощей ярких цветов – пусть это будут брокколи, тыква, морковь. Не злоупотребляйте временем приготовления, — для замороженных овощей – это не больше 10 минут в режиме пароварки. Свежие потребуют чуть большего времени готовки – около 15 минут. Если овощи сохранили свой яркий цвет, значит, время приготовления вы подобрали правильно, и помимо цвета они также сохранили весь набор витаминов. Если же овощи побурели, стали мягкими и выглядят не очень неаппетитно, значит, время приготовления необходимо уменьшить.

Количество овощей рассчитывайте исходя из аппетитов вашего малыша, а также из того факта, что кушать этот суп он будет только один раз, свежеприготовленным. То есть вы готовите одну порцию.

Добавки в суп-пюре

По мере того как ребенок распробует и полюбит суп-пюре можно начинать добавлять в уже знакомое блюдо следующие добавки.

Мясные фрикадельки. Можно воспользоваться собственными заготовками, либо готовыми фрикадельками из детского питания. Фрикадельки, которые предлагают производители детского питания, как правило, больше адаптированы к употреблению малышами в девятимесячном возрасте – у них нежный вкус, в мясе не попадаются жилки, практически не соли и специй. Начните с них. Добавьте в уже готовый овощной суп-пюре несколько фрикаделек, посмотрите на реакцию ребенка. Не торопите его, пусть он попробует, освоится с новым вкусом. Не настаивайте, если все ж малышу фрикадельки пришлись не по вкусу, и он отказывается их есть. Можно начать его знакомство с мясными продуктами и по-другому.

Мясной фарш. Отличной альтернативой фрикаделькам (в том случае, если ребенок отказался их есть) будет мясной фарш, который нужно приготовить заранее и добавить в уже приготовленный суп-пюре. Отварите кусок белого мяса (курицы, индейки) или постной телятины. Во время варки, чуть-чуть посолите, можно добавить лавровый лист. Приготовленное мясо нужно измельчить в мясорубке или блендере. Добавьте в суп-пюре немного, буквально пару чайных ложек. Постепенно количество мясного фарша в супе пюре можно увеличивать, если ребенок свыкся с новым вкусом и не отказывается от предложенного блюда.

Если же ребенок неохотно ест супы — пюре, но положительно относится к твердым кусочкам пищи, то можно приготовить и предложить ему классический в нашем понимании вариант супа.

Если же ребенок неохотно ест супы — пюре, но положительно относится к твердым кусочкам пищи, то можно приготовить и предложить ему классический в нашем понимании вариант супа.

Супы на бульоне.Полезность мясных отваров в последнее время сильно подвергается сомнению со стороны педиатров и специалистов по детскому питанию. Связано это с тем, что у малышей первых лет жизни еще очень незрелая система ЖКТ, и зачастую поджелудочная железа, вырабатывающая необходимые ферменты для переработки мясопродуктов не справляется. Поэтому специалисты не рекомендуют злоупотреблять бульонами в кормлении детей до двух-трех лет. Овощной отвар с последующим добавлением отдельно приготовленных мясопродуктов (фрикаделек, кусочков мяса) будет оптимальным для ребенка в возрасте девяти месяцев.

Как сварить классический вариант супа на овощном отваре.

Мелко порубите несколько видов свежих овощей, предварительно их можно обжарить на капельке растительного масла — буквально в течение пары минут, но не более, вкус супа будет более насыщенным. Однако обжаркой на масле злоупотреблять не стоит.
Потом положите овощи в подготовленную кипящую воду, добавьте кусочек лаврового листа и варите на умеренном огне не больше 15-20 минут. Подготовленное заранее мясо и зелень добавьте, когда овощи уже будут практически готовы.
Готовя мясные продукты, помните, что первый бульон, после того, как мясо закипело, надо слить, мясо промыть, и налить вторую порцию воды, в которой оно будет вариться дальше. Мясо можно добавлять в виде фарша, можно просто порезать на мелкие кусочки.

Варианты добавок.

Крупы. В возрасте девяти месяцев это, прежде всего гречка и рис. Пшенная крупа может оказаться не совсем легкой для усваивания девятимесячным крохой, поэтому ее лучше вводить в рацион ребенка позже, после года.

Добавляйте крупу на начальном этапе готовки, когда в кипящую воду добавляются овощи. Если вы хотите приготовить суп с добавлением крупы, то количество овощей лучше уменьшить, оставив лук, морковь (тыкву), картофель и зелень.

Макаронные изделия. Крупы можно варьировать с макаронными изделиями, благо сейчас большой выбор этой продукции различных форм и окрасок. Суп с разноцветной, в виде интересных форм и фигурок, вермишелью, наверняка заинтересует малыша, и он попробует его с большим аппетитом.

Соль. Добавлять или не добавлять?

Вопрос, которым озадачены многие мамы. Нужно сказать, что навредить ребенку способно только чрезмерное потребление соли. А готовя суп девятимесячному малышу, мама может машинально положить такое же количество соли, которое привыкла класть, когда требуется сварить суп для взрослых. Это, конечно, будет неправильно, и ребенок может просто отказаться есть чересчур соленый суп. Тем не менее, не солить блюда вообще — тоже не выход, так как небольшое количество соли оптимально подчеркнет вкусовые качества составляющих суп продуктов.

Поэтому посолить суп можно, но немного, используя, скажем, 1/3 или ¼ от привычного вам количества соли. Обязательно попробуйте суп, после того, как вы его посолили. Если вам кажется, что соли недостаточно, не солите его больше. Пусть он будет слегка несоленым, чем пересоленным.

Приготовить суп для девятимесячного ребенка не сложно, и со временем, это будет у вас занимать немного времени. Главное — обращайте внимание на вкусовые качества используемых продуктов и степень их свежести. Тогда малыш полюбит, и в дальнейшем, будет есть с удовольствием такое блюдо, как домашний суп.

Источник

Как варить суп для ребенка до года: 10 полезных рецептов

С 9-10 месяцев в меню ребенка постепенно вводятся супы, чтобы организм получал необходимые витамины и минералы.

Не стоит кардинально менять рацион. Чрезмерная концентрация овощей и животного жира могут нанести вред несформировавшимся органам пищеварения.

Начинают с овощных супов без жира, постепенно добавляя маложирные сорта мяса (говядина, телятина, кролик, курица).

Введение супов в рацион стимулирует выработку желудочного сока, запуская активный процесс пищеварения. Волокна овощей пополняют необходимые полезные вещества.

Приготовление супов для младенцев отличается от традиционных рецептов. Предлагаем 10 вариантов супов, которые можно давать ребенку до 1 года.

Особенности приготовления

Важно!

Куриный бульон

Новые продукты вводятся в рацион малыша маленькими порциями, чтобы он мог выработать ферментативный рефлекс, который поможет быстро усваивать пищу.

Для грудничков лучший вариант – куриный бульон. Если после первого приема вы не увидели нестандартных реакций ребенка, значит можно спокойно кормить супами, даже супом-пюре.

Куриное мясо легко усваивается, благотворно влияет на пищеварительную систему.

Понадобится для приготовления:

Мясной бульон

Мясной бульон вызывает больше споров. Педиатры настаивают, что для начала необходимо ввести в прикорм пюре из мяса в небольшом количестве.

Для приготовления понадобится:

Картофельный суп

Содержит большое количество углеводов, источник калия и селена, которые необходимы для маленького организма.

Как готовить:

Рисовый

Поскольку продукт подходит не всем, лучше ограничиваться 1 приемом в день,, чтобы избежать аллергических реакций.

Рецепт приготовления:

Суп из цветной капусты

Брокколи, цветная и белокочанная капуста содержат клетчатку, которая легко переваривается. Эти продукты положительно влияют на работу ЖКТ, помогут избавиться от запоров и повышают аппетит.

Вводить в рацион можно с 6-7 месяцев.

Капуста усиливает газообразование, малыш может чувствовать дискомфорт. Блюдо необходимо давать 1 раз в день два раза в неделю.

Рецепт приготовления:

Тыквенный суп

В тыкве содержится много клетчатки, витаминов А, Е, К и др. Она оказывает положительное действие на пищеварение, выводит токсины.

Давать тыквенный суп ребенку можно с 6 месяцев.

Овощной

Содержит большое количество клетчатки, витаминов и минералов.

Давать ребенку можно с 6 месяцев 2-4 раза в день, в зависимости от установленного режима..

Ограничить прием детям с аллергией на любой ингредиент.

Рецепт:

Суп из печени

Печень – источник животных жиров. Суп подходит для ребенка 8-9 месяцев.

Рецепт приготовления:

Из кабачков

Подойдет для малышей с 8 месяцев.

Вместо сливок можно использовать грудное молоко, если малыш на грудном вскармливании.

Рыбный

Рыба – источник большого количества витаминов А, D, В1 и В2. В ней содержится фосфор, кальций, йод и железо, что положительно влияют на развитие ребенка, состояние организма, пищеварение и иммунитет.

Вводить рыбный суп в рацион можно с 11-12 месяцев.

Перед тем, как покупать рыбу, рекомендуем прочитать нашу статью о том, как выбрать на рынке или в магазине свежую рыбу.

Источник

Суп для ребенка 9 месяцев рецепты – овощные супчики для детей до года

Питание малыша в 9 месяцев не слишком отличается от такового в 8 или 10 месяцев, но должно быть питательным и достаточно разнообразным.

Особенности питания для девятимесячного ребенка

К этому возрасту малыши обычно уже попробовали многие категории продуктов. Некоторые мамы предпочитают в 9 месяцев уже заменить одно или два кормления обычной едой — кашей, супом или гарниром из овощей с мясом. Единственный момент, что порции взрослой еды для грудничков еще не слишком большие, гораздо меньше, чем у малышей на искусственном кормлении. Величину порции, которая необходима ребенку, рассчитывают исходя из его веса. Общую массу делят на количество месяцев — 9, получившийся результат и есть объем еды для грудного ребенка за день. С каждым днем меняется и консистенция детских блюд,

уже не нужно перемалывать крупу или перетирать овощи —

в большинстве случаев у детей к 9 месяцам уже прорезались первые зубы и пища может быть более густой. Достаточно разминать продукты вилкой, так ребенок будет учиться жевать и самостоятельно кушать ложкой и вилкой.

Кроме овощных блюд грудничку следует предлагать каши, уже на молоке, а можно разбавлять молоко водой в пропорциях 1/1. Нужно вводить в рацион супы — сначала на овощном бульоне, затем на мясном. Пробовать новые ингредиенты нужно все так же — постепенно и выдерживая небольшую паузу между приемами нового продукта. Если малыш ранее отказывался есть какие-либо продукты или у него возникала аллергическая реакция, то сейчас, когда ребенок уже чуть окреп, продукт можно попробовать повторно.

По прежнему пищеварительная система ребенка не готова к тяжелым жареным или острым блюдам, малышу пока что готовят отдельно или дают взрослую еду, но тушеную или приготовленную в пароварке.

Помимо еды малыш уже должен уметь пить из кружки, в 9 месяцев можно давать соки, компоты, не крепкий черный чай, морс или кисель. Всегда в доступности ребенка должна быть чистая питьевая вода, ведь малыш уже может проголодаться между приемами пищи и попить воды или перекусить сухариком, печеньем.

9 месяцев — самое время вводить в рацион ребенка кисломолочные продукты, такие как кефир и творог.

Овощные супы

Супы на основе овощей начинают предлагать малышу самыми первыми. Эти блюда легче усваиваются, улучшают пищеварение, они показаны при запорах. Важно использовать только проверенные овощи, при выращивании которых не использовались токсичные вещества. Чтобы кушанье не лишилось полезных веществ, варить его следует непосредственно перед едой.

Кабачковый суп-пюре с брокколи

Для этого блюда понадобится 200 мл воды или овощного бульона. Также потребуется:

Овощи засыпать в кипящюю воду или отвар, накрыть крышкой, варить до состояния мягкости. После чего размять (как вариант перетереть через сито), смешать с жидкостью, добавить раствор соли, довести до 100 градусов. Перед тем, как давать ребенку, заправить маслом.

Картофельно-морковный суп-пюре

Это блюдо понравится и взрослым, в его состав входят привычные ингредиенты. Понадобится:

Картофельно-морковный суп-пюре
Овощи нарезать прямоугольниками, залить 1 стаканом кипятка, варить, накрыв крышкой, используя малый нагрев. Протереть сквозь сито, еще удобнее блендером, добавить солевой раствор, довести до кипения. Снять с огня, полить сливочным маслом.

Морковный суп с пшеном

Блюдо готовится на морковном отваре, лишь затем в него добавляются другие ингредиенты. Потребуется:

Что вводить в прикорм в 9 месяцев

Рацион питания ребенка в 9 месяцев уже достаточно разнообразен, но есть продукты, которые вот-вот стоит попробовать малышу. Так, в это время начинают вводить кисломолочные продукты — творог, кефир. Раньше этого делать не стоит, так как организм грудничка еще не готов к большому потреблению белка. При этом кефир хорошо давать на ужин или непосредственно перед сном, но также начинать с небольших порций. С творогом ситуация аналогична — в начале не более 50 г за сутки.

Кроме этого вводят на протяжении 9 месяца морепродукты. Сперва дают белую рыбу нежирных сортов — минтай, хек. Малышу подают рыбу в вареном виде, предварительно удалив кости и размягчив мякоть. Поскольку блюда в меню девятимесячного ребенка уже многокомпонентные, то в дополнение к рыбе можно использовать пюре из картофеля или овощи.

Чтобы улучшить или изменить уже привычный вкус блюда, в еду можно добавлять зелень — свежую петрушку, листовой салат или зеленый лук. А в виде дополнительного источника витаминов добавлять вареный яичный желток, лучше от домашних яиц.

По прежнему, ребенка на естественном вскармливании постепенно приучают к разным сортам мяса, подавать его рекомендуют уже в виде котлет или фрикаделек. Делают их из филе, перерабатывают через мясорубку, добавляют картофель или белый хлеб, немного воды, которую можно заменить молоком. Формируют шарики и отваривают.

Несмотря на рекомендации некоторых педиатров убирать ночные кормления в этом возрасте, при грудном вскармливании и капризах малыша дать ему грудь ночью определенно стоит.

Супы с мясом и рыбным филе

Мы предложим несколько рецептов мясных и рыбных супов для малыша. Готовить такие супчики лучше ближе к году, чтобы не нагружать пищеварительную систему крохи. Выбирайте лучший вариант и непременно предложите ребенку полезное блюдо!

Рисовый с мясом индейки

Для этого блюда мясо индейки нужно отварить отдельно, а бульон использовать в других рецептах. Суп для малыша лучше варить на основе воды. Потребуется:

В кипящую воду (200 мл) засыпать промытый рис, натертые морковь, лук, картофель кусочками. Проварить под крышкой столько, сколько потребуется до мягкого состояния овощей. Добавить измельченное мясо, раствор соли, довести до кипения.

С фрикадельками

Овощные отвары с фрикадельками дети очень любят. Чтобы привить ребенку любовь к жидким блюдам, вполне можно приготовить грудничку такое кушанье. Понадобится:

Отварить мясо, перемолоть на мясорубке или измельчить с помощью блендера вместе с белым хлебом. В массу добавить половину сырого яйца, скатать круглые фрикадельки небольшого размера. В кипящую воду (200 мл) добавить кусочки овощей, отварить. Добавить фрикадельки и кипятить в течение четверти часа.

Фасолевый с говядиной

Фасоль залить холодной водой, оставить на пару часов замачиваться. Затем промыть поставить на огонь, варить до готовности. Отдельно сварить мясо. Понадобится:

Налить в ковшик стакан воды, довести до 100 градусов. Добавить измельченную морковь, мелко нашинкованный лук, картофель кубиками. Проварить под крышкой четверть часа. Всыпать фасоль, измельченное мясо. Варить еще столько же, в конце добавить раствор соли.

Рисовый с рыбой

Рыбные блюда занимают особое место в детском меню. Ребенку вполне можно предлагать рыбу уже с 9 месяцев. Для этого блюда возьмите:

Рыбу нарезать и проварить в течение получаса. Отдельно сварить в стакане воды картофель, морковь, лук, нарезанные мелкими кубиками. К овощам добавить рис, проварить еще 10 минут. После этого добавить рыбу и раствор соли, довести до кипения, заправить сливочным маслом.

Стоит ли кормить и чем ребенка в 9 месяцев по ночам

На 9 месяц грудничка стараются кормить только днем, по возможности необходимо отучать ребенка есть в ночное время. Докармливать в темное время суток советуют только детей, которые недостаточно набирают вес на дневных кормлениях. Но подобные рекомендации могут дать только врачи, и то, лишь в исключительных случаях. Чаще всего педиатры рекомендуют отказываться от ночных кормлений, чтобы уже к году у ребенка вырабатывался здоровый и продолжительный сон ночью, а утром активизировался здоровый аппетит.

Бывает, что дети очень плохо отвыкают от перекуса ночью, подолгу плачут и просят есть. В этом случае стоит предлагать малышу бутылочку с водой или грудь, если ребенок еще на грудном вскармливании. Тогда же нужно пересмотреть рацион питания грудничка и перед сном давать более плотный ужин. Зачастую, опасаясь за своего малыша и сами того не подозревая, молодые родители обостряют ситуацию и настоятельно кормят детей. Делать этого не стоит, малыш может немного покапризничать и вновь уснуть в своей теплой кроватке.

Как сварить классический вариант супа на овощном отваре.

Мелко порубите несколько видов свежих овощей, предварительно их можно обжарить на капельке растительного масла — буквально в течение пары минут, но не более, вкус супа будет более насыщенным. Однако обжаркой на масле злоупотреблять не стоит. Потом положите овощи в подготовленную кипящую воду, добавьте кусочек лаврового листа и варите на умеренном огне не больше 15-20 минут. Подготовленное заранее мясо и зелень добавьте, когда овощи уже будут практически готовы. Готовя мясные продукты, помните, что первый бульон, после того, как мясо закипело, надо слить, мясо промыть, и налить вторую порцию воды, в которой оно будет вариться дальше. Мясо можно добавлять в виде фарша, можно просто порезать на мелкие кусочки.

Режим питания

С каждым месяцем грудного молока в питании ребенка становится все меньше. Для девятимесячного малыша нормой считается грудное кормление только два раза в день — после пробуждения и перед ночным сном. Все остальные приемы пищи составляет прикорм. Режим ребенка в этот период состоит из 5-ти разового питания. При этом между кормлениями следует выдерживать все ту же паузу в 3-4 часа, но если грудничок проголодается раньше, то можно дать сок и печенье или немного фруктового пюре.

После сытного обеда или ужина, если малыш не наедается, его еще можно докармливать грудью, чтобы быстро растущему организму хватило пищи до следующего приема еды.

В среднем в день здоровый и крепкий малыш с хорошей ежемесячной прибавкой в весе должен съедать около 1200 мл еды, при этом два раза в день потреблять жидкую пищу (молоко матери) и три раза в день густую еду (каши, овощи, мясо), которая усваивается немного дольше, чем грудное молочко.

Важные нюансы

На первых порах, чтобы заинтересовать ребенка желательно готовить суп с большим количеством овощей ярких цветов – пусть это будут брокколи, тыква, морковь. Не злоупотребляйте временем приготовления, — для замороженных овощей – это не больше 10 минут в режиме пароварки. Свежие потребуют чуть большего времени готовки – около 15 минут. Если овощи сохранили свой яркий цвет, значит, время приготовления вы подобрали правильно, и помимо цвета они также сохранили весь набор витаминов. Если же овощи побурели, стали мягкими и выглядят не очень неаппетитно, значит, время приготовления необходимо уменьшить.

Количество овощей рассчитывайте исходя из аппетитов вашего малыша, а также из того факта, что кушать этот суп он будет только один раз, свежеприготовленным. То есть вы готовите одну порцию.

Для самых маленьких

Для мамы подчас сложно накормить чадо полезными и необходимыми продуктами и соблюсти все правила меню ребенка 9 месяцев. Рецепты для деток, которые приведены ниже, позволят родителям сделать блюдо не просто вкусным, но и питательным.

Для правильного развития и роста малышу просто необходим кальций, который содержится в кисломолочных продуктах. Ребенок должен регулярно употреблять в пищу творог и кефир. Легко сделать вкусный и нежный десерт в домашних условиях. Для этого пакет кефира нужно положить на 12 часов в морозильную камеру.

В сезон простуд, да и просто каждый день важна защита ребенка от различных заболеваний. Иммунитет стоит на страже здоровья малыша, но в некоторых случаях его нужно укреплять. Напитки на основе шиповника – прекрасный способ помочь организму справиться с натиском вирусов. Для приготовления детского компота, киселя или чая нужно взять отборные плоды.

Родители должны тщательно разрабатывать меню ребенка 1-9 месяцев, ведь от правильного питания зависит рост, физическое и психическое здоровье малыша.

Примерное меню

Меню девятимесячного малыша должно быть разнообразным, сбалансированным, рациональным. Новые продукты следует вводить в обеденное время. Примерное меню 9-месячного ребенка приведено в таблице ниже.

Пюре из цветной капусты и кабачка

Соль. Добавлять или не добавлять?

Вопрос, которым озадачены многие мамы. Нужно сказать, что навредить ребенку способно только чрезмерное потребление соли. А готовя суп девятимесячному малышу, мама может машинально положить такое же количество соли, которое привыкла класть, когда требуется сварить суп для взрослых. Это, конечно, будет неправильно, и ребенок может просто отказаться есть чересчур соленый суп. Тем не менее, не солить блюда вообще — тоже не выход, так как небольшое количество соли оптимально подчеркнет вкусовые качества составляющих суп продуктов.

Щи да каша

Наши предки жили немного не так, как мы сейчас. Вернее, совсем не так. В реалиях того времени мамочкам некогда было разводить смесь, перетирать через сито вареные овощи, отмерять весами количество съеденной пищи. Да и взять готовое детское питание им было неоткуда.
ненамного отличалось от питания мамы и папы.

Современные родители и врачи хватаются за сердце, когда слышат о коровьем молоке, пережеванном материнским ртом борще и завязанном в тряпочку кусочке ржаного хлеба в рационе несмышленыша. На все угрозы и уговоры педиатров бабушки говорят: «Ну вас же мы вырастили!» Вырастили, и за это им большое спасибо и поклон до земли. Но стоит делать поправку на время, на условия современной жизни, состояние экологии, наличие частых стрессов и переутомлений.

Источник