как сварить рис для начинки пирожков

Начинка для пирожков из риса с яйцами и луком

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Начинка для пирожков из риса с яйцами и луком

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Хочу предложить вам рецепт очень вкусной начинки для пирожков из риса с яйцами и луком, которую можно использовать и для жареных, и для духовых пирожков. Готовится такая начинка достаточно просто, а пирожки с ней понравятся всем без исключения! Из данного количества продуктов получится готовой начинки для 20-25 средних пирожков.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Рис в пакетике отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке (в течение 20-25 минут). Если варите рис не в пакетике, тогда нужно рис несколько раз промыть водой, затем выложить в кастрюлю и залить холодной водой в соотношение 1:2 (воды должно быть в 2 раза больше, чем риса) и варить с момента закипания минут 20 (до готовности) на медленном огне.

Яйца отварить (варить минут 10 от начала кипения воды), затем остудить.

Готовый горячий рис выложить в миску, сразу добавить сливочное масло, перемешать.

Лук и яйца очистить. Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить его до золотистости на растительном масле на среднем огне, периодически помешивая. Обжаренный лук выложить к рису, перемешать и дать остыть.

Яйца порубить ножом, добавить их к рису с луком.

Рис с луком и яйцами посолить, поперчить, хорошенько перемешать начинку для пирожков.

Вкуснейшая начинка из риса с яйцами и луком готова, можно лепить пирожки!

Источник

Пирожки с рисом и яйцом – вкусное и доступное лакомство

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Пирожки с яйцом и рисом – это сытное блюдо, которое можно приготовить с минимальными затратами. И для теста, и для начинки понадобятся самые простые и доступные продукты. Это значит, что пирожки с рисом и яйцом выручат хозяйку в любой ситуации, будь то семейный ужин или встреча внезапно нагрянувших гостей.

Пирожки с яйцом и рисом жарят на сковороде в большом количестве растительного масла. Разумеется, этот способ приготовления увеличивает калорийность блюда. Более легкий продукт получается в духовке или в мультиварке.

Пирожки с яйцом и рисом готовят с самыми разнообразными вариациями теста. Для приготовления в духовке идеально подходит дрожжевое. С ним пирожки с рисом и яйцом получаются очень пышными и нежными. Также популярным считается слоеное тесто. Его готовят дома или же покупают в супермаркете. В итоге получаются вкусные и хрустящие слойки с яйцом и рисом, которые очень быстро запекаются и так же быстро разлетаются по тарелкам.

Если речь идет о жареных пирожках с яйцом и рисом, то можно сделать тесто на кисломолочных продуктах. Оно хорошо поднимается и отлично сочетается со всеми ингредиентами начинки.

Для пирожков яйца и рис отваривают до полной готовности и смешивают в одной посуде.

Вкуснее всего пирожки с яйцом и рисом сразу после приготовления. Их следует подавать горячими с холодной сметаной.

Пирожки на кефире с яйцом и рисом, жареные на сковороде

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Тесто на кефире для пирожков с яйцом и рисом готовится за считаные минуты. Его не нужно настаивать, охлаждать или ждать подъема. При этом жареные пирожки будут пышными и мягкими за счет реакции кислой среды с пищевой содой. В процессе жарки не жалейте растительного масла – его на сковороде всегда должно быть много.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Слоеные пирожки с яйцом и рисом в духовке

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Слоеные пирожки придутся по вкусу даже тем, кто обычно отказывается от выпечки. Блюдо получается относительно легким и очень необычным на вкус. Поскольку сейчас слоеное тесто можно купить в любом магазине, процесс приготовления сводится к подготовке начинки. Это значит, что буквально за несколько минут можно сделать вкусное румяное лакомство для гостей и домочадцев, которое послужит прекрасной закуской или даже полноценным обедом. Сухого риса для приготовления начинки понадобится примерно полстакана.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Начинка для пирожков с зеленым луком, рисом и яйцом

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Достаточно добавить в начинку пару необычных ингредиентов, и пирожки с рисом и яйцом превращаются в изысканный деликатес. Готовое блюдо получится не только вкусным, но и ароматным за счет добавления зелени, чеснока, цедры лимона и имбиря. Тесто для пирожков с яйцом и рисом с предложенной начинкой подойдет любое на выбор кулинара. Если речь идет о праздничном столе, то лучше остановиться на слоеном. Оно смотрится более выигрышно.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Теперь вы знаете, как приготовить пирожки с рисом и яйцом по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Кулинария Рецепт кулинарный Рыбные пироги + рассыпчатый рис Продукты пищевые

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Настроилась я тут на выпечку пирогов. Моя семья любит такие пироги с сазаном(белым амуром), а если с косточками не любите возится, то можно (наверное) делать из другой сочной рыбы. Но я не пробовала, врать не буду.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Ставлю на огонь, довожу до кипения, убавляю огонь до минимума,накрываю не плотно крышкой и варю минут 5-7

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Когда вода сравнялась с уровнем риса

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

крышку закрываю плотно и варю еще 5-7 минут на медленном огне. Затем газ отключаю и, не открывая крышки, оставляю минут на 15-20.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

По истечении времени крышку открываю, перемешиваю рис. Результат еще не разу не подвел. Оговорюсь, что кастрюля у меня с толстым дном.
Теперь пусть рис остывает

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Разделываем рыбу на порционные кусочки, солим, перчим и складываем в миску. У меня было 24 кусочка рыбы. Поэтому все продукты брались из расчета на это количество

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Похвастаюсь еще немного, купила в в том же интернет магазине «досочки», они из прозрачного пластика, мне очень понравились. Как позднее зажигание, поняла что можно обратным декупажем оформить. Краска с одной из сторон сдирается. Хорошо заметно пятно(это я пробовала). Но с этими «досочками поздно что-то делать, закажу на подарки еще.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Продолжаем дальше. Шинкуем полукольцами 2 большие луковицы

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

на моем новом приспособлении получается очень красиво и ровненько

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

пассеруем лук на растительном масле

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

получаем вот такую красоту.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

1 литр теплой сыворотки смешиваем с 2-мя 10 гр. пакетиками быстрых дрожжей. Даем им ожить.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Добавляем 4 ст.ложки сахара, 1 чайную ложку соли с небольшой горкой, 3-4 яйца, 1/2 стакана подсолнечного масла.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

смазываем стол раст. маслом, делим тесто на порции и оставляем на 15-25 минут(зависит от окружающей температуры)

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

остывшие рис и лук перемешиваем. Я рис отмеряю ложками, по количеству рыбы. По 1 ст.ложке с горкой

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

тесто подошло(увеличилось в 1,5-2 раза)

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

на лепешечку из теста укладываем ложку риса с луком, кусочек рыбы и формируем большой пирожок, оставляя небольшое отверстие в центре.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

укладываем на смазанный раст. маслом лист и оставляем на минут 15-20 для расстойки

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

в чашке смешиваем яйцо(я ничего не добавляю), можно с молоком. Смазываем расстоявшиеся пирожки и ставим в разогретый духовой шкаф. У меня температура 250. Выпекаем 40-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, но пирожки должны выпекаться не менее 40 минут

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

готовые пирожки вынимаем из духовки, накрываем плотным полотенцем минут на 10-15

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

и приятного аппетита

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

из остатков испекла вот такой хлеб.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

спасибо что заглянули! Если у вас семья меньше моей, то уменьшите пропорционально количество всех продуктов.

спасибо за комментарии!

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

спасибо, очень люблю пироги с рыбой. беру в копилку.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Оч понавилось, тащу в копилку! СПАСИБО!как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожковкак сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожковкак сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Спасибки, как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожковЛюдочка, обожаю рыбные блюда!

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Ну раздразнила. вот что теперь делать. глотаю слюнки. браво. в копилку.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Как что делать?! Пироги печь! как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожковСпасибо что заглянула!

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Давно мечтала приготовить рыбный пирог, но все не знала с чего начатькак сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожковСпасибо за рецепт и такой подробный рассказкак сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Как аппетитно! Спасибо за рецепт.как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Источник

Пирожки с мясом и рисом из дрожжевого теста в духовке

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

История русских пирогов насчитывает не один век. Впервые их описал немецкий путешественник Адам Олеарий. Ни у одного народа не существует такого многообразия выпечки из теста. Ведь кроме них в в России пекут ватрушки, шаньги, кулебяки, курники, сочни, расстегаи. Особенно они вкусны, когда их выпекают в русских печах.

Я до сих пор помню запах пирогов и шанежек, которые пекли моя бабушка и мама. Когда они затевали стряпню, это был целый ритуал. С вечера ставилась опара. На утро бабушка вставала рано и подмешивала опару, давая ей возможность снова подняться. К тому времени русская печь уже успевала протопиться, бабушка разгребала угли по сторонам и ставила противни в печь. Меня будил запах свежеиспеченной стряпни. Горячая, еще обжигающая, да еще с холодным молочком – какая это была вкуснятина!

Сейчас большинство хозяек стряпню пекут в электрических духовках, получается не менее вкусно. Но чтобы она удалась, мало следовать рецепту, хотя это тоже важный момент. Главное, надо в это вложить душу и печь с хорошим настроением. Тогда точно вкусная выпечка у вас получится. Сегодня предлагаю вместе со мной испечь пирожки из дрожжевого теста, а начинку приготовим из мясного фарша с отварным рисом.

Пирожки с мясом и рисом из дрожжевого теста

Важный секрет удачного теста – дрожжи. Они должны быть обязательно свежими. А чтобы они хорошо поднялись, им нужно питание — сахар и кислород, ведь это живой одноклеточный организм. Создавая определенные условия – влагу и тепло, они начинают быстро размножаться. Низкая температура подавляет размножения дрожжей, как и большое содержание соли и углекислый газ, который образуется в процессе жизнедеятельности грибков.

Тесто по рецепту, который я вам предлагаю, делается заварным способом и в два этапа. Но это совсем несложно, так что у вас все получится!

Сначала готовим заварное тесто, для него потребуются:

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Ингредиенты для основного замеса:

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Простое и вкусное дрожжевое тесто для пирогов

Тесто будем готовить заварное, но безопарным способом. Чем хорош такой способ?

Во-первых, экономия времени, от начала приготовления теста и до получения готовых пирожков уходит 1-2 часа (в зависимости от температуры воздуха на кухне). Во-вторых, не требуется дополнительного замеса, и в-третьих, выпечка остается дольше свежей и не черствеет даже через сутки. И с этим справится даже самая неопытная хозяйка.

В миске, в которой планируете ставить тесто, смешиваем муку, соль, сахар и растительное масло. Ингредиенты перемешиваем.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Тут же к ним добавляем кипяток и быстро размешиваем до однородной массы. Оставляем на несколько минут, чтобы смесь немного остыла, она должны быть теплой.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

В остывшую мучную массу добавляем сухие дрожжи,

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

а затем и яйца. Но следует учесть, что яйца придают тесту жесткость и в этом случае выпечка быстрее зачерствеет. Поэтому чтобы избежать этого неприятного момента, можно в тесто добавить лишь одни желтки, или вообще не класть яйца в тесто. Но если вы уверены, что ваши пироги долго на столе не задержатся, смело добавляйте яйца.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Дальше в смесь подливаем еще стакан теплой воды.

Затем начинаем постепенно (порциями) вводить муку.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

После очередного добавления муку, тесто каждый раз перемешиваем.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Замешиваем тесто, чтобы оно хорошо отлипало от стенок миски и от рук. Прикрываем емкость крышкой или полотенцем и оставляем в теплом месте для подъема.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Пока тесто подходит, занимаемся приготовлением начинки. Забегая вперед, отмечу сразу, что как только тесто поднимется в 2-3 раза,

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

его обминаем тут же в миске, чтобы из него вышел углекислым газ, а тесто снова насытилось кислородом, то есть оно должно подняться дважды.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Снова прикрываем миску с тестом полотенцем или крышкой и ждем, пока оно снова поднимется, чтобы приступить к формированию пирожков.

Рецепт начинки для пирожков с мясом и рисом

Сразу после того, как мы замесили тесто и поставили его в теплое место, чтобы не терять даром время, приступаем к приготовлению начинки.

Для начинки потребуется:

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Как приготовить начинку для пирожков

В отдельной кастрюльке варим рассыпчатый рис до полуготовности. Для начинки можно взять любую рисовую крупу, это не принципиально, достаточно 3-4 столовые ложки.

Одновременно на сковороде на сливочном масле обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Добавляем к луку мясной фарш, он может быть любым: приготовленным самостоятельно дома или купленный в магазине. Если фарш был замороженный, предварительно ее оттайте. Разбиваем кусочки фарша на сковороде, чтобы он был более рассыпчатым. Обжариваем фарш также до полуготовности.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

К мясному фаршу на сковороде добавляем отварной рис. Можно рис добавить с небольшим количеством отвара, поскольку при выпечке рис впитает в себя лишнюю жидкость.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Готовую начинку солим и перчим по вкусу, а затем хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Как испечь пирожки с мясом из дрожжевого теста в духовке

Пока готовили начинку, тесто уже раз обмяли, и оно снова поднялось. Значит, самое время начинать лепить пирожки. Я разделываю тесто способом, которому меня научила моя свекровь. Мне кажется, что это очень удобно и вся выпечка получается одинакового размера.

Поднявшееся тесто я выкладываю из миски на рабочую поверхность, оно получилось мягкое, воздушное, живое. Разравниваю его в пласт толщиной в 2-3 см.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Затем тонким стаканом вырезаю в тесте кружки.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Кружки теста раскатываю скалкой толщиной примерно в 1 см или раздергиваю до нужной величины руками.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

На каждый кружок теста накладываю по столовой ложке начинки.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Края теста соединяю и хорошо прищипываю, чтобы начинка из пирожка не вываливалась.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

На слегка подогретый в духовке противень выкладываем готовые полуфабрикаты швом книзу. Противень предварительно смазываем маслом.

Сейчас в продаже появились специальные силиконовые коврики, ими застилают противень, в этом случае его не нужно смазывать маслом. Выпечка на таких ковриках не пристает к противню и не пригорает, что очень удобно. А сам противень остается при этом чистым.

Полуфабрикаты с начинкой оставляем расстояться в теплом месте на 20 минут. Тем временем включаем духовку на разогрев. Перед тем как отправить пирожки в духовку, для более аппетитного вида, верх их смажьте взбитым желтком.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Выпекают пирожки при температуре 200-220ºС в течение 15-20 минут, все зависит от вашей духовки. Готовые, они должны быть в меру румяными и упругими.

Печеные пирожки с мясом и рисом в духовке

Ну вот пирожки наши испеклись, они стали румяными, зажаристыми, и очень вкусно и аппетитно пахнут.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожков

Смажьте их растопленным сливочным или топленым маслом, сложите на противень и прикройте чистым сухим полотенцем, чтобы готовая выпечка немного «отдохнула». Так всегда делала моя бабушка, и я так тоже всегда делаю.

как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть фото как сварить рис для начинки пирожков. Смотреть картинку как сварить рис для начинки пирожков. Картинка про как сварить рис для начинки пирожков. Фото как сварить рис для начинки пирожковА теперь наливайте горячий чай или холодное молоко и наслаждайтесь горячими пирожками с мясом и рисом. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *