как сварить борщ коучинг

15.04.202216.04.2022 admin 0 Comments

Как варить борщ? Советы коуча

Если бы коуча попросили рассказать рецепт приготовления борща.

А. Гутин. КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ БОРЩ
21-02-2013

Вы спрашиваете меня, как правильно готовить борщ? Ай, не делайте мне беременную голову, я вас умоляю. Вы все тут сами кулинары-шмулинары, все знаете и все умеете. Куда не плюнь, попадешь в придворного повара английской королевы. Особенно эти мне украинские гои, они как всегда думают, что лучше всех, а вокруг них москали и мебель.
Ну, так и я тоже кое-что умею, чтоб вы там себе ни думали. Если вы меня спрашиваете, как делать борщ, так и у меня есть что вам ответить.
Что мы знаем о вкусном борще? Только не надо махать руками через головы, я всех прекрасно слышу, у меня хорошее зрение. Я вам скажу больше, я знаю, что вы мне тут будете говорить, мол, мясо, навар, чеснок и капуста.
Ну, конечно, вы же тут все профессора по борщу, только я вам скажу, что вы говорите глупостей. Самое главное в борще, это то, кто его делал. Вам кажется, что борщ может приготовить каждый? Так я вам скажу, что с таких слов вы можете сказать Додику Шварцману, сыну тети Песи Шварцман с центрального рынка, потому как все знают, что Додик идиот.

Но тут ведь нет идиотов, потому я вам скажу, как родным, борщ может делать вкусным только хороший человек. Как бы не морочили бейца всякие китайские индусы, они в чем-то таки правы. Энергия существует. И если вы вздумали готовить борщ в цоресе и гадском настроении, то это будет не борщ, а не знаю что. Вы хочите кушать не знаю что? Ну. Так и я не хочу этого кушать и видеть.
Для начала надо сделать бульон. Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу, это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон. Когда кто-то пробовал его, то он потом неделю не мог есть ничего другого и худел.
Для бульона нужна говядина, и не надо ничего говорить про трефное. Свинину можете кушать без меня, я что обязан это видеть?
Говядина с косточкой. Все. Что вам надо, это говядина с мозговой косточкой. Заливаем водичкой, перец горошек, три –четыре лаврушечки, не чищенная луковица. Все, дети, все. Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе сделать за вас то, что она должна сделать.
Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку. И не надо на меня смотреть грустными глазами, вы не раввин из синагоги на Лермонтова.
Пока бульон сам себя готовит, берем буряк. Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу, вы поцы! Буряк дает цвет всему борщу, и если вы назовете то, что дает цвет всему женским словом, то вы жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне.
Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом, это важно. Заливаем поварешкой-двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху поллимона и ставим на маленький огонь тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В конце процесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.
Беремся за зажарку: Шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего-то там не нашли. Не нашли и не нашли. Плохо с вашей стороны, но я не виноват, жарьте как есть. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем.
Пока мы делаем зажарку, надо почистить три-четыре картошки, нарубить полвилка капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого предварительно уже вынуто мясо и сварившийся лук.
Мясо нужно порезать и вернуть на место.
Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеную свеклу.
Варите борщ еще немного, а за минуту до выключить киньте рубленные зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп.
И еще, я вам так скажу. Один и тот же рецепт может сделать сто человек, но получится вкусно не у многих. У меня получится, а у многих нет.
Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете черный хлеб, а потом это все попробуете и скажите, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей говорящих неправду.
Одним словом, зай гизунд, чтоб вы мне были так здоровы, как я вам еще хоть раз расскажу что-нибудь, если вы не верите уважаемому и пожившему человеку. Гей шлофн, не делайте мне голову, я вас умоляю.

Источник

Вся суть тренингов

Баяны

181K пост 12K подписчиков

Правила сообщества

Сообщество для постов, которые ранее были на Пикабу.

. с вас 5000р за прохождение про приготовлению борща

Достаточно было расставить нормальные теги, а не ту шляпу, что сейчас, и проверить по ним

Именно так пишут шесть страниц предисловия к рецепту на некоторых кулинарных сайтах.

Вообще не вижу противоречий.

Мастер-класс

Поехали как-то мы с товарищем в Москву на одну из профильных выставок.

Два дня усиленной работы, проведение переговоров, заключение договоров, в руках пакеты с каталогами и визитками, галстуки давят, есть хочется (а цены в забегаловках при выставках как всегда конские), в общем, рутина.

Ну, думаю, нужно набраться ума на каком-нибудь тренинге или мастер-классе. Посмотрели «меню» при выставке и выбрали мастер-класс Ирины Хакамады: вроде была в правительстве России (на очень не последней должности), умная баба, правда ценник на её мастер-класс такой…слегка не демократичный.

Ну, думаем, хрен с ним. Может чему-то новому научимся. Запихнули в себя по шаурме, залили все это стаканом кофе, сдали вещи и пакеты в гардероб, купили билеты и пошли занимать места.

А надо сказать, что мы на этом мастер-классе были чуть ли не самые нищие, т.к. народ собрался широко известный (в узких профильных кругах), многие в Бриони и Патек Филип, владельцы крупных и известных оптовых компаний, ритейлеры и пр.

ТВОЮЖМАТЬ! То есть мы отдали столько бабла за…а за что?!))

Когда выходили из зала, один из тех, кто в Бриони сказал своему собеседнику что-то вроде «Вот как надо бабло зарабатывать. А не то, что ты говорил, типа – завод надо реконструировать, линию новую ставить, магазины свои открывать…».

Они поржали и ушли в туман.

Мы с товарищем получили вещи и тоже задумались. Молодец Хакамада. Кто-то разводит кроликов, кто-то кур, а она – лохов.

Источник

Рецепт приготовления борща

— Какие ингредиенты нужны для приготовления борща?

— У каждого борща свои неповторимые ингредиенты. Просто возьмите те из них, которые лучше всего Вам знакомы, и начинайте готовить.

— Расскажите о пошаговом рецепте приготовления борща.

— Не существует единых шаблонов. Вы должны сказать себе: да, я смогу, я приготовлю лучший борщ в мире! И шаг за шагом начинать его готовить. Помните, путь в 10000000 парсек начинается с первого шага.

— И всё-таки, с чего надо начинать?

— Не совсем понятно, какие все же действия необходимо предпринять, чтобы приготовить борщ.

— Не ждите Волшебную таблетку. Просто вставайте к плите и не бойтесь пробовать. Вы сами должны найти решение.

— Что вы пожелаете начинающим поварам?

— Верьте в себя. Это самое главное.

— И не ждите Волшебную таблетку. Просто ложитесь в кровать и не бойтесь пробовать. Вы сами должны найти решение.

МИЛЛИОН ШАГОВ К УСПЕХУ.

-Техника эффективных продаж стратегических планов компании конкурентам.
-Основы тычинга маникюрингом в клавиатуринг.
-Управление естественными надобностями как залог успеха при длительных переговорах. Как стать лидером своего организма.
-Каляка-маляка на листе А4 как способ концентрации во время важного совещания. Рожицы и треугольники. Как превратить поток сознания в поток смысла.
-Переговоры: видеть, понимать, молчать. Эффективный тряпочкинг.
-Слёзы и истерики как средство управления продажами. Основы всучивания.
-Формы интимных причесок, укрепляющие имидж деловой женщины.
-Креатив в бухгалтерской отчетности.
-Повышение эффективности ануслизинга директоров и топ-менеджеров. Основы поддакивания.
-Построение протокольной рожи как инструмент ведения переговоров.
(c)

Кое-кому коачи реально помогают самостоятельно начать разбираться в себе и мире, со временем поверить в себя, перестать искать лёгкие ответы, начать искать не лохотронщиков, которые их предлагают за дикие бабки, а признанных специалистов, попутно разбираясь во многих темах самому с помощью хороших книжек. Кто-то после этого реально приближается к «зарабатыванию первых миллионов», а кто-то решает, что у него другие приоритеты и начинает проводить больше времени с семьёй, находит работу попроще и больше лежащую к душе. Правильному майндсету тебя никто научит, но ты можешь войти в него сам. И потраченных сотен/тысяч у.е. на лохотрон совсем не жалко, когда он даёт тебе первый импульс самостоятельно начать радикально менять свою жизнь к лучшему.

Никак не буду спорить с тем, что из-за абсолютно идиотских, много раз менявшихся правил транскрипции иностранных языков, у меня, как человека много раньше читающего и рано уехавшего из Совка, в голове царила просто невероятная путаница. Так, я действительно лет до 18-ти считал, что в Нью-Йорке есть какое-то мифическое место под названием Good Zone, пока не увидел где-то на карте Hudson River, после чего (через несколько минут) до меня дошло, что это именно оно и есть, и я грязно выругался.

Источник