как собрать упаковку для торта
Как упаковать торт в домашних условиях
Я хочу научить Вас правильно упаковывать торт, что важно. Коробка защищает торт от пыли, мусора, деформаций, падений и переворачиваний. Кроме того, упаковка не дает торту быстро нагреваться, сохраняя внутри прохладу. Она препятствует высыханию торта (торты трескаются, если стоят в холодильнике no frost без упаковки). А ещё упаковка создает первое впечатление о вашей работе. Если она красивая, то быстрее хочется ее открыть и попробовать торт.
Виды коробок
Мои идеальные коробки для бисквитных тортов имеют размер 30*30*25 см. В такую коробку поместятся бисквитные торты до 3 кг и с высоким декором. Идеальной коробкой для муссовых тортов считается вариант со стороной 25 см, высотой 12 см и с большим прозрачным окном.
В кондитерских магазинах представлен огромный выбор коробок для тортов. Поэтому непросто выбрать подходящие коробки. Они должны быть крепкие, удобного размера, а ещё красивые. Я, как и большинство кондитеров, останавливаю свой выбор на картонных коробках. Делая торты на заказ, я перепробовала около 10 видов коробок и нашла те, которые нравятся мне больше всего.
Упаковка муссовых тортов. Особенность муссовых тортов в том, что они чаще всего делаются в силиконовых формах. Размер форм редко доходит до 20 см в диаметре и 7 см в высоту. Декор муссовых тортов чаще всего ягоды или шоколадный небольшой высоты. Поэтому, упаковывать муссовый торт лучше в невысокую коробку со стороной около 25 см. Если упаковать муссовый торт в высокую коробку, то выглядеть он будет не гармонично, потеряется где-то там на дне коробки. Задача коробок создавать приятное впечатление о торте ещё до того, как его достанут. Поверхность муссовых тортов, покрытая зеркальной глазурью, поражает всех без исключения. Поэтому для них я рекомендую выбирать коробку с большим прозрачным окном, чтобы красоту торта было видно.
Подложки для тортов
Пройдите бесплатный авторский курс
МЕДОВЫЙ ТОРТ
На курсе Вы научитесь:
Почему я не пользуюсь пластмассовыми коробками
Как упаковать торт: инструкции на все случаи жизни
Упаковка – это визитная карточка любого торта. Ведь когда заказчик получает ваш торт, он не сразу может оценить его вкус, начинку или оформление. А вот внешний вид бросается в глаза и сильно влияет на общее впечатление. Вот поэтому необходимо уметь презентовать свой десерт достойно.
Замечали, как быстро у нас возникают ассоциации между предметами и их свойствами? Вот я уверена, что если вам, например, преподнесут торт в пластиковой коробке, то вы подумаете, что он из магазина. Хотя на самом деле многие домашние кондитеры также упаковывают свои десерты в пластиковую тару.
Но поскольку вы привыкли видеть на прилавках супермаркетов торты, упакованные в пластик, вы непременно будете отождествлять такую упаковку именно с магазинными тортами. А магазинные торты, как известно, далеко не всегда самые вкусные. Поэтому ассоциация получается даже немного отрицательная.
Зная эту психологическую особенность, можно с пользой применить её при продаже своих десертов. Так, подбирая упаковку для тортов, можно придумать к ней какое-то индивидуальное дополнение: что-то, что будет выделять вашу упаковку среди других. Например, какую-то наклейку или открытку с логотипом. В общем, поле для фантазий огромное.
Но для начала нужно научиться правильно подбирать саму упаковку под ваши торты. К счастью, на прилавках кондитерских магазинов можно встретить модели самых разнообразных форм и цветов. Ну а, чтобы вы не запутались во всём этом многообразии, я расскажу вам о всех видах упаковки для транспортировки ваших десертов, и ещё поделюсь лайфхаками по созданию упаковки своими руками.
Вариант 1. Сделать коробку для торта из картона в виде многоугольника
Картон – универсальный и достаточно прочный материал, которого в большинстве случаев будет вполне достаточно для создания упаковки (исключение – необходимость длительной перевозки тортика на большое расстояние или его большой вес, превышающий 3 кг). Как собрать коробку для торта из картона? Ниже приведен самый просто способ сборки, который даже не требует использования клея.
Требуемые инструменты и материалы:
Можно сделать коробку по лепестковому принципу, если ваш торт – круглый. Для этого воспользуйтесь готовым шаблоном, по которому можно вырезать картон.
При этом вам обязательно нужно измерить основание торта и оставить припуск по 3 см с каждой из сторон. Не стоит класть в такую коробку тяжелые торты (весом более 1 кг), а также высокие торты и изделия, украшенные розочками и прочими фигурками из масляного крема.
Как упаковать многоярусные торты
Многоярусные торты доставляют особые хлопоты при упаковке и транспортировке. Такие торты, как правило, достаточно тяжёлые, поэтому перевозка в коробке не всегда возможна. Но если торт не очень тяжёлый и высокий, вы можете воспользоваться коробкой-цилиндром/коробкой-кубом.
Если конструкция очень сложная, то имеет смысл упаковать каждый ярус в отдельную коробку и собрать торт уже на месте торжества. И ещё один важный момент, который стоит учитывать при работе с многоярусными тортами: лучше всего собирать такие торты на прочной деревянной подложке или подложке из пеноплекса.
Как видите, упаковка торта – важный и волнительный момент для любого кондитера. Ведь очень важно обеспечить все условия для того, чтобы ваш десерт дошёл к заказчику в самом лучшем виде, избежав деформаций и не потеряв товарного вида. Поэтому к выбору упаковки стоит подходить тщательно. Надеюсь, мои советы помогут вам в этом☺
Вариант 2. Квадратная коробка для торта своими руками
Еще один простой вариант того, как самому сделать коробку для торта – собрать ее в форме квадрата или прямоугольника. Это идеальное вместилище для торта соответствующей формы.
Понадобятся:
Лучше всего сделать коробку из двух частей – отдельно смастерить основание со стенками, отдельно – крышку. Мерить основание самого торта нужно обязательно и оставлять припуски при формировании коробки. Кстати, прямоугольную коробку можно обклеить красивой подарочной бумагой. Поверх все перевязывается нарядной лентой, которая одновременно служит «ручкой» для переноски.
Виды коробок
Мои идеальные коробки для бисквитных тортов имеет размер 30*30*25 см. В такую коробку поместятся бисквитные торты до 3 кг и с высоким декором. идеальные коробки для муссовых тортов со стороной 25 см, высотой 12 см и с большим прозрачным окном.
В кондитерских магазинах представлен огромный выбор коробок для тортов. И непростая задача выбрать подходящие коробки. Они должны быть крепкие, удобного размера и красивые. Я как и большинство кондитеров останавливаю выбор на картонных коробках. Делая торты на заказ я перепробовала около 10 видов коробок и нашла те, которые нравятся больше всего.
Упаковка бисквитных тортов.
Для бисквитных тортов коробка должна быть высокой. Высота самих тортов в среднем составляет 10-15 см. Дополнительно нужно прибавить высоту декора. Если это пряники, декор из шоколада, карамельный декор, то высота торта увеличивается еще на 10 см. Поэтому для бисквитных тортов я рекомендую использовать высокие коробки высотой 25 см. Самые частые заказы — это торт весом 2 кг. Диаметр такого торта составляет примерно 20 см. Я использую подложки 24-26 см в диаметре. Поэтому размер коробки по ширине и длине должен быть не меньше 26 см.
Как сделать коробку для торта пошагово
Еще один интересный и весьма оригинальный вариант – коробка, состоящая из отдельных картонных ломтиков, куда уже упаковываются ломтики настоящего лакомства. Делаются «ломтики» также из картона, при этом для них нужна подставка-основание.
Инструменты и материалы все те же:
Материалы для декорирования (ленты, бусы и т.п.)
Итак, берем лист картона и вырезаем его по вот такой схеме:
Курсивом помечены линии сгиба, сплошной линией, не доходящей с двух сторон до краев заготовки – линия прорези. Сгибаем, где нужно, склеиваем припуски, в разрез вставляем противоположную полоску.
В классическом варианте, если вы будете следовать схеме, у вас получится 12 «ломтиков».
Следующий шаг – их декорирование. Тут все зависит от вашей фантазии и имеющихся под рукой материалов – подойдут атласные ленты, бусины, готовые декоративные цветочки, лепестки. Если картон белый, а у вас есть талант художника – вы можете даже раскрасить коробку собственноручно нарисованными узорами. Лучше брать яркие густые краски, к примеру, гуашь. Но такой коробке нужно будет дать высохнуть в теплом месте не менее 6 часов.
Основанием для вашего торта будет выступать круглый картонный поддон. На него «ломтики» лучше всего приклеить при помощи двустороннего скотча.
Осталось нарезать настоящий торт на ломтики и спрятать их в упаковку. Ваш шедевр готов!
Как сделать упаковку для тортов и пирожных
В этой статье мы с вами поговорим, какие существуют виды упаковки, какую лучше использовать и что делать, если под рукой нет готовой упаковки, а на день рождения торт уже готов и нужно идти поздравлять именинника. Ведь торт или пирожные, подаренные в красивой упаковке, выглядят более презентабельно. Итак, начнём.
Все мы знаем, что любой торт собирается на подложке, уж без неё никак. Она служит своего рода подносом, на котором торт подаётся к столу, да и собирать торт во время изготовления на ней намного удобнее.
Существует 3 основных вида подложек:
При покупке подложек всегда обращайте внимание на информацию, в которой написано какая подложка и для скольки кг предназначена. Это очень полезная информация, так вы точно не ошибётесь в выборе подложек.
Как сделать коробку: 4 мастер-класса + видео
Самые простые и понятные способы сделать коробку своими руками из бумаги или картона — в нашей подборке.
Как сделать коробку из бумаги — способ оригами
Один из самых простых способов сделать коробку своими руками — сложить её из бумаги. Не понадобится даже клей. Этот вариант подходит для изготовления коробок небольшого и среднего размера, если бумага обычная, тонкая. Чтобы сделать большую коробку, возьмите большой лист бумаги поплотнее.
Вам потребуется:
— квадратный лист бумаги. Если ваш лист прямоугольный, обрежьте его до формы квадрата.
Шаг 1
Лист сложите сначала дважды наискосок. Разверните. Затем сложите пополам и ещё раз пополам. В середине образуется центральная точка. Загните каждый из 4 углов к этой центральной точке.
Шаг 2
Представьте посередине образовавшегося квадрата вертикальную центральную линию. Сложите правый и левый края квадрата к этой линии.
Теперь представьте центральную горизонтальную линию посередине образовавшегося прямоугольника. Сложите к ней верхний и нижний края.
Шаг 3
Разверните квадратик, как показано на первом фото.
Изготовление коробки из картона
Самый надежный материал для изготовления коробок для кондитерских изделий – картон. Для изготовления такой коробки нам понадобится:
Размер коробки выбирайте самостоятельно, смотря какие кондитерские изделия вы хотите туда сложить. Учтите, что чем плотнее картон, тем надежнее у вас получится коробка.
Расчертите на картоне и вырежьте форму в виде квадрата или прямоугольника, в зависимости от желаемой формы коробки.
От начала каждой стороны проведите прямоугольники, которые будут одинаковыми по глубине.
На двух получившихся прямоугольниках, что находятся по противоположным сторонам, дорисуйте небольшие выступающие части и затем закруглите их.
Таким же способом выполнить и еще с одним прямоугольником, только его сторона должна быть примерно на два сантиметра больше предыдущего.
Его мы будем использовать в качестве крышки для нашей коробки, чтобы наши кондитерские изделия не подвергались загрязнениям и попаданию пыли.
Крышку сначала хорошенько примерьте, чтобы она идеально подходила по размерам, а потом уже начинайте приклеивать. Слишком большой размер крышки приведет к тому, что она все время будет спадать с коробки. Поэтому лучше на лист картона нанесите первоначальный прямоугольник и добавьте к нему примерно по пол сантиметра с каждой стороны. Не забывайте о выступах, которые будут удерживать крышку.
Как сделать подарочную коробку своими руками из картона с крышкой
Как сделать коробочку своими руками для небольшого подарка? Например, для брошей или свечей. Тема актуальная, согласны? Я, например, знаю, что упаковка для мыла ручной работы – вечная проблема мыловаров. И в магазинах не всегда найдешь, да и стоимость иногда «кусается». Поэтому я предлагаю вам сделать коробочку из картона своими руками и представляю пошаговый мастер-класс. Эко-коробочки я делаю из доступных материалов. Такой вариант особенно подойдет тем, кто «выпускает» не слишком большие партии своего собственного мыла. Упаковка для мыла ручной работы своими руками вполне по силам каждому, но по времени все же затратна.
Инструменты и материалы для коробочки ручной работы и ее оформления
Я использовала коробки, в которые упаковывают бытовую технику. Они большие, боковые стороны позволяют использовать выкройки разных размеров. Материал, из которого они сделаны – гофрокартон. Обычно светлого коричневого цвета, оттенок очень даже экологичный.
Вы можете также купить такой или другой подходящий картон в магазинах для творчества.
Вам также понадобится:
Пошагово весь процесс выглядит так:
Построение выкройки коробки с бортиками
2. Нарисуйте выкройку, самую простую для начала. Основой служит прямоугольник шириной и высотой, соответствующими вашему подарку (мыло, свечи, сувенир). Более или менее стандартный размер, подходящий для многих форм мыловарения, это прямоугольник с боковыми сторонами 10 и 8 см. Но вы можете использовать и другие размеры. Для тонкой свечи это будет более вытянутый прямоугольник, длинный, но суть изготовления остается.
Ниже на картинке – универсальная выкройка. Можно ее сделать заранее на обычной бумаге и потом использовать на картоне.
Синим обозначено донышко коробки, светло-оранжевым боковые стороны, оранжевым – «крылышки» для соединения. Зеленые сплошные линии указывают, где нужно разрезать, а пунктирные – места сгиба.
Длину и ширину донышка делайте в соответствии с тем, что будет укладываться в коробку. Прибавляйте по сторонам дополнительно расстояние для того, чтобы можно было дополнить красивыми дополнениями в виде сизаля, нарезки и т.д.
К прямоугольному донышку добавьте по периметру полосы-боковушки примерно по 3-5 см. На рисунке они светло-оранжевого цвета. Высота боковых сторон зависит от высоты изделия, которое будет упаковано. Для мыла высота бортиков обычно 3,5 см.
«Крылышки» загибаются внутрь коробочки, а двойные боковые закрывают их.
Идеи для красивых подарочных коробок
Коробка из картона, сделать которую можно к любому празднику, не обязательно должна быть стандартной формы. Есть выкройки, предназначенные для выполнения замысловатых фигур. С их помощью удастся подготовиться к любому празднику.
Чашка
Для создания коробки в виде чашки за основу берется выкройка пирамиды. В ней круг разделялся на 6 равных частей, здесь же их делают больше от 8 до 12.
Инструкция:
Украшать чашку лучше красками. Они дополнительно укрепляют всю конструкцию. Коробка подойдет для легких подарков, поскольку большую нагрузку такой формат не выдержит. Например, в нее можно положить украшение, пригласительные билеты, сертификаты на покупку или посещение разных мероприятий.
При изготовлении коробки-елки лучше пользоваться канцелярским ножом, а не ножницами. С его помощью удастся аккуратно подрезать края, и ель получится аккуратной и симметричной.
Инструкция:
Верх елки можно украсить звездой, собранной из бисера. Также можно украсить ветки светодиодными легкими лентами для создания праздничной атмосферы.
Сердце
Коробки в форме сердца делают для упаковки романтических подарков.
Для создания потребуется:
Инструкция:
Сборка коробки ручной работы
Загните внутрь боковые стороны по линиям сгиба, одновременно подбирая внутрь «ушки», которые послужат скреплением.
Сборка коробочки без клея и степлера
Чтобы вся конструкция держалась, а не разваливалась (картон так и норовит вернуться в исходное положение), вставьте донышко, вырезанное отдельно. Именно оно прижмет боковушки и «ушки» и коробочка будет держать форму без дополнительных креплений.
Крепление «боковушек» степлером
Если не хотите делать с донышком или у вас все-таки коробка разваливается (донышко, видимо, нужно сделать чуть большего размера), можете попробовать соединить степлером.
Если вы выбрали этот вариант, то дополнительные двойные боковушки можно делать одинарными и не понадобится второе дно.
Обертка для коробки своими руками
Сделанная аккуратно из картона коробочка сама по себе уже хороша! Красивая упаковка для мыла ручной работы имеет экологичный вид, да и подходит для многих изделий, выполненных своими руками. Однако можно для нее сделать и более праздничный наряд.
Оберните коробочку красивой бумагой: тишью или гофированной. Выкройку делать не обязательно, достаточно сделать большие припуски для того, чтобы хватило на внутреннюю сторону коробки.
Неровные края прикроются донышком и наполнителем.
Наполнитель для подарочной упаковки ручной работы
Если нет сизаля или любого другого готового наполнителя, сделайте его сами. Достаточно нарезать мелкой «лапшой» папиросную бумагу (тишью) и смять ее.
Наполните коробочку нарезкой, положите в него ваш подарок и переходите к упаковке в целлофан, если коробочка без крышки.
Обертывание прозрачным целлофаном подарочной коробки
Отрежьте прямоугольник целлофана такого размера, чтобы при обертывании оставались свободными концы для боковых сторон. Оберните коробочку вкруговую и сбоку или снизу аккуратно скрепите тонким прозрачным скотчем.
Далее сначала с одного торца, потом с другой сторону коробочки сверните выступающие края уголками (конвертиком) и также скрепите скотчем.
Лишний целлофан нужно обрезать, чтобы не получилось грубой намотки. Прикрепите бантик, мишуру, веточку или красивую тесьму для украшения.
На фото примеры такой упаковки разных размеров.
В такую коробочку можно упаковывать не только мыло и свечи, но и пряники, цветы ручной работы, заколки, броши и многое другое, что создается вашими золотыми ручками. Зная, как сделать упаковку для мыла ручной работы, делайте аналогичные и для других подарков. Если вещь большая, то и коробку можно сделать большого размера.
Выкройки и шаблоны для коробок ручной работы
Выкройки, которые вы видите ниже, подходят для коробок из более тонкого картона. Такие коробочки не нужно дополнительно склеивать. Главное – правильно согнуть по нужным линиям. Из гофрированного картона такие коробочки небольшого размера сделать будет труднее.
Выкройка и схема сборки коробки ручной работы из твердого картона
Этот вариант коробки выполняется из плотного, хорошо держащего форму картона, но не очень толстого. Держится за счет твордости картона.
Выкройка для коробки из тонкого картона
Тонкий картон позволяет сделать коробочку своими руками, сгибая по диагональным линиям боковые стыки. На картинке показано, как это делается.
Используя декоративную бумагу (например, для скрапбукинга), можно сделать такую коробочку шедевром ручной работы.
Схема коробки упаковки своими руками простая, на картинке ниже пример самый простой.
Более сложные формы упаковочных коробок ручной работы
Возможно, вам будут интересны и эти статьи:
Используем старые коробки
Для хранения небольшого количества кондитерских изделий, можно сделать коробку, например, используя обычную старые коробки от любых предметов.
Классные советы в статье «Как сделать ремонт шубы своими руками?» здесь.
Для этого разрежьте коробку и выпрямите ее. С помощью линейки и карандаша создайте контур необходимых нам размеров. Затем обрезаем, заворачиваем внутрь края, создавая так называемые стенки, и все необходимые элементы склеиваем между собой.
Также с готовым ассортиментом картонных коробок вы можете ознакомиться на сайте Гофрус.