как сделать японские панкейки рецепт

Японские воздушные панкейки

Шоколадный Медовик

Рис с курицей и овощами по-тайски

Домашние Пряники

Шоколадный Торт

Курица с Шампиньонами в Сливочном Соусе

Нежные, воздушные японские панкейки состоящие всего из 4 ингредиентов

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Отделите белки от желтков.

Желтки перемешайте, добавьте молоко и снова перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем в желтки и перемешайте до однородности.

Белки слегка взбейте и добавьте часть сахара, взбивайте еще секунд 30.

Затем добавьте оставшуюся часть сахара и взбивайте белки до твердых пиков.

Постепенно добавляйте взбитые белки к желткам и аккуратно перемешивайте.

Разогрейте антипригарную сковороду на слабом огне и смажьте еще немного растительным маслом.
Выложите тесто на сковороду, накройте крышкой и готовьте 3 минуты.

Через 3 минуты влейте 1 ст.л воды, накройте крышкой и готовьте 1 минуту.

Аккуратно переверните панкейки, добавьте в сковороду 2 ст.л воды, накройте крышкой и готовьте 4 минуты.

Подавайте готовые панкейки с кусочками масла и полейте сверху медом или сиропом.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Оладьи на новый лад — 7 рецептов японских панкейков с фото

Каждая страна – это не только достопримечательности, но и уникальные кулинарные шедевры, которые хочется повторить на собственной кухне. Знаменитый японский фаст-фуд – японские панкейки – относится к таким легким рецептам, с которыми справится любая хозяйка.

Панкейки в Японии отличаются особой воздушностью и пышностью – это достигается за счет взбитых белков и особой технологии при выпечке. Получается вкусно и необычно!

Здесь мы приведем наиболее вкусные и оригинальные рецепты, а вам остается лишь выбрать – какие вы будете готовить дома.

Общая информация

Слово это английского происхождения и дословно означает «пирожное, испеченное на сковороде» (англ. «pan» — сковорода, «cake» — пирожное), пышный блинчик, по вкусу похожий на бисквит.

Панкейки – это выпечка, напоминающая одновременно известные в России блинчики и оладьи: своим размером они напоминают блинчики, а по пышности – оладьи. Хотя ближе все-таки к блинам: их готовят на молоке и выпекают на совершенно сухой сковороде.

Неизвестно, где и когда был придуман такой вид выпечки. Есть версия, что рецепт был завезен шотландскими эмигрантами из Старого Света в Канаду (по крайней мере, в Канаде панкейки – самый популярный и любимый многими рецепт).

7 самых вкусных рецептов японских панкейков

Японцы просто обожают панкейки из-за из легкости и пористой структуры – они получаются просто тающими во рту, и вкус слегка напоминает нежное суфле.

Вариантов приготовления панкейков очень много, в этой статье мы расскажем о самых-самых из них.

Пышные и воздушные как суфле — из Tik-Tok

Tik-Tok – это популярные среди интернет-пользователей платформа с короткими видеороликами. Один из таких рецептов мы приводим здесь. Время приготовления – 25 минут.

Рецепт приготовления:

Подавать панкейки желательно сразу после приготовления, так как по мере остывания пышные оладушки начинают опадать.

Любителям китайской кухни предлагаются следующие рецепты: пельмени, суп с пекинской капустой, огурцы, рис, соусы.

Пошаговый рецепт пышных японских панкейков на видео:

Без молока

Японские панкейки готовятся не только на молоке. Можно сделать вариант панкейков, приготовленных на воде. Время приготовления – 30 минут.

Источник

Оладьи на новый лад — 7 рецептов японских панкейков с фото

Каждая страна – это не только достопримечательности, но и уникальные кулинарные шедевры, которые хочется повторить на собственной кухне. Знаменитый японский фаст-фуд – японские панкейки – относится к таким легким рецептам, с которыми справится любая хозяйка.

Панкейки в Японии отличаются особой воздушностью и пышностью – это достигается за счет взбитых белков и особой технологии при выпечке. Получается вкусно и необычно!

Здесь мы приведем наиболее вкусные и оригинальные рецепты, а вам остается лишь выбрать – какие вы будете готовить дома.

Общая информация

Слово это английского происхождения и дословно означает «пирожное, испеченное на сковороде» (англ. «pan» — сковорода, «cake» — пирожное), пышный блинчик, по вкусу похожий на бисквит.

Панкейки – это выпечка, напоминающая одновременно известные в России блинчики и оладьи: своим размером они напоминают блинчики, а по пышности – оладьи. Хотя ближе все-таки к блинам: их готовят на молоке и выпекают на совершенно сухой сковороде.

Неизвестно, где и когда был придуман такой вид выпечки. Есть версия, что рецепт был завезен шотландскими эмигрантами из Старого Света в Канаду (по крайней мере, в Канаде панкейки – самый популярный и любимый многими рецепт).

7 самых вкусных рецептов японских панкейков

Японцы просто обожают панкейки из-за из легкости и пористой структуры – они получаются просто тающими во рту, и вкус слегка напоминает нежное суфле.

Вариантов приготовления панкейков очень много, в этой статье мы расскажем о самых-самых из них.

Пышные и воздушные как суфле — из Tik-Tok

Tik-Tok – это популярные среди интернет-пользователей платформа с короткими видеороликами. Один из таких рецептов мы приводим здесь. Время приготовления – 25 минут.

Рецепт приготовления:

Подавать панкейки желательно сразу после приготовления, так как по мере остывания пышные оладушки начинают опадать.

Любителям китайской кухни предлагаются следующие рецепты: пельмени, суп с пекинской капустой, огурцы, рис, соусы.

Пошаговый рецепт пышных японских панкейков на видео:

Без молока

Японские панкейки готовятся не только на молоке. Можно сделать вариант панкейков, приготовленных на воде. Время приготовления – 30 минут.

Источник

​Японские панкейки на молоке

Японские панкейки — это удивительные оладьи, которые просто поразят вас своей пышностью и нежной структурой! Они получаются похожими одновременно на бисквит и пышные оладушки! Эти японские панкейки хороши даже в остывшем виде. Готовить их удобно в кольце (у меня 11 см), но если такого нет, то сделайте заготовку из пергамента или фольги, соединив концы скрепкой, и тогда в полной мере сможете насладиться волшебством этого десерта! Если лень что то делать, просто жарьте без формы на сковороде, только старайтесь их делать максимально выше.

Как приготовить японские панкейки на молоке

Пошаговое описание рецепта

1. Муку и разрыхлитель соединить и хорошо перемешать. Отставить.

2. Приготовить 2 посуды, в одну мы собираем 3 белка и отставляем. Во вторую мы убираем 2 желтка. Ту которая с белками оставляем в сторону. В посуду с желтками, добавляем ванильный сахар и молоко.

3. В 2-3 подхода в смесь с молоком и яйцами, добавляем сухую смесь. Хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.

4. Взбиваем белки с щепоткой соли до состояния пены, а также постепенно добавляем 25 грамм сахара, взбиваем до очень густой массы, похоже на бизе или меренги.

5. Замешиваем тесто аккуратно вводим взбитые белки по принципе переворачивания листов книги.

6. Я с помощью кольца для салата жарила панкейки, но можно это делать и с помощью других приспособлений. Также можно вообще не заморачиваться, и готовить без ничего. Обязательно накрываем крышкой. Жарим на слабом огне примерно как омлет, чуть больше. По 5 минут с каждой стороны, но лучше проверять. Всем удачи и приятного аппетита.

Источник

Японские панкейки – воздушное удовольствие!

Вкусные японские панкейки — это удивительные воздушные оладушки, тесто которых основывается на взбитых белках! Они с одной стороны похожи на бисквит, такие же пышные, но при этом по структуре ближе к традиционным оладьям. Панкейки получаются нежными, пористыми и вкусными, и даже остывшие они очень хороши.

Авторы сайта «Быстрые Рецепты» предлагают несколько пошаговых рецептов приготовления пышных японских панкейков на сковороде. Эти воздушные блинчики из теста основанного на взбитых белках, стремительно набирают популярность в ресторанах. А у вас есть возможность самостоятельно приготовить этот кулинарный тренд, следуя нашим пошаговым рецептам!

Милые дамы близятся праздники, заказывайте универсальный подарок букет из конфет в корзине. Букет из конфет — это композиция из конфет, оформленная на подобии букета из цветов. Единственное отличие — вместо цветов присутствуют красиво оформленные конфеты, которые при желании можно вынуть из фантиков и съесть.

Рецепт японских панкейков на сковороде

Знаменитый японский фаст-фуд, который легко повторить дома! Данный вид панкейков отличается особой пышностью, они очень похожи на суфле, такие же нежные и воздушные по структуре. Достигается это за счет введения в тесто хорошо взбитых белков и постепенного наращивания теста при выпечке. Это очень необычно!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Готовые панкейки очень высокие, пышные, но быстро опадают, поэтому подают их сразу после приготовления.

Воздушные японские блинчики на взбитых белках

Японские панкейки – настоящий кулинарный тренд. Пpocтoй пoшaгoвый peцeпт дecepтa — пышныe и вoздушныe япoнcкиe блинчики. Потрясающие пaнкeйки из тecтa co взбитыми бeлкaми.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Еcли пoлучилиcь бoльшиe, мoжнo пoдaвaть пo oднoму. В кaкoм либo гapниpe блюдo нe нуждaeтcя. Дocтaтoчнo пocыпaть иx нeбoльшим кoличecтвoм caxapнoй пудpы и дoбaвить cвeжиe ягoды – мaлину, чepнику, вoзмoжнo вишни и клюкву.

Нeбoльшиe блинчики oбычнo пoдaют пo 2–3 шт, вылoжив иx cтoпкoй дpуг нa дpугa. Пo жeлaнию, мoжнo пoлить иx мeдoм или cгущeнкoй. Пoдaютcя c кленовым сиропом, медом, ягoдaми, фpуктaми или взбитыми cливкaми. Очeнь вкуcнo, ecли дoбaвить тoнкo нapeзaнный бaнaн или нapeзaнную дoлькaми xуpму.

Пышные японские панкейки в формовочном кольце

Для приготовления пышных японских панкейков мы использовали формовочное кольцо диаметром 11 см. Но если у вас такого нет под рукой, то бортики можно сделать из фольги или пергамента, свёрнутого в несколько слоёв и закреплённого скрепкой. Чтобы оладушки получились пышными, строго следуйте пропорциям, указанным в рецепте.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Готовьте эти удивительные пышные панкейки вместе с нами и удивляйте своих близких!

Вкусные панкейки-суфле по-японски

Япoнcкиe блинчики, пpигoтoвлeнныe кaк cуфлe, гoтoвятcя путeм жapки нa cкoвopoдкe или пpoтивнe. Япoнcкиe пaнкeйки пoлучaютcя oчeнь мягкиe и вoздушныe, пoэтoму иx нaзывaют cуфлe, чтo впoлнe cooтвeтcтвуeт cути этoгo дecepтa. Эти блинчики гoтoвят дocтaтoчнo тoлcтыми, a пoдaют пo нecкoлькo штук, кaк твopoжныe cыpники, уклaдывaя иx дpуг нa дpугa.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Кaк пpaвилo, блинчики пoдaют co взбитыми cливкaми, вареньем, медом, cвeжими ягoдaми, вeтoчкoй мяты. Чacтo мoжнo вcтpeтить нa тapeлкe шapик зeлeнoгo мopoжeнoгo c чaeм мaтчa (мaття).

Нежные японские панкейки на завтрак

Необыкновенно вкусные японские панкейки, приготовленные на сковороде, получаются нежными, воздушными и пышными. Бeзуcлoвнo, этo блюдo дocтoйнo изыcкaннoгo cтoлa, нo oнo oтличнo пoдx­oдит для пoднятия нacтpoeния c caмoгo утpa. Приготовьте такие блинчики своим родным, и вы получите незабываемое удовольствие.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Пышные японские панкейки подавайте на стол к любимым горячим напиткам. Наслаждайтесь нежнейшей домашней выпечкой!

Японские панкейки гoтoвят из caмыx oбычныx ингpeдиeнтoв – яйцa, мoлoкo, мукa, caxap, paзличныe apoмaтныe дoбaвки. Нo, зa cчeт дoбaвки в тecтo взбитыx бeлкoв пoлучaютcя нeимoвepнo вoздушными и нeжными. Свeжиe блинчики по-японски идeaльнo пoдx­oдят для зaвт­paкa выx­oднoгo дня.

Источник