как сделать творожный пирог на сковороде

Добавить рецепт в книгу

Творожную запеканку можно приготовить не только в духовке, но и на плите. Принципиальных отличий процесс приготовления не имеет, но использование жарки, в качестве способа термической обработки творога, повышает калорийность блюда. Этот момент должны учитывать девушки, соблюдающие диету.

Рецепт классической запеканки из творога на сковороде без манки

Такое блюдо можно отнести к разряду вариантов, помогающих создать вкусный завтрак. Творожная запеканка пойдет на пользу не только взрослым, но и детям. Приготовить ее очень просто. Чаще блюдо готовят в духовке, но и на сковороде получается довольно неплохо.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Простой рецепт творожной запеканки на сковороде

Творожная запеканка – блюдо, знакомое каждому из детского садика, но во взрослом возрасте его не подают на завтрак или полдник, потому приходиться находить время, чтобы приготовить его самостоятельно. Не всегда духовка доступна. Потому можно использовать сковороду. Этот метод приготовления менее популярен, но все-таки – доступен.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сахарный песок растереть вместе с яйцами. К полученной смеси добавить ванилин и две столовые ложки муки.

Шаг 2. Массу нужно тщательно перемешать, выложить состав в кастрюлю и соединить с молоком.

Шаг 3. Творог перетереть через сито или пробить блендером.

Шаг 4. Добавить к творогу сахар с яйцами и молоком, ввести остаток просеянной муки и погашенную соду.

Шаг 5. Массу нужно перемешать и замесить плотное тесто.

Шаг 6. Сковородку промазать сливочным маслом и отправить на плиту.

Шаг 7. Выложить корж творожной запеканки и обжарить с обеих сторон.

Шаг 8. Процесс жарки занимает около 20 минут.

Шаг 9. Тесто, приготовленное по этому рецепту, рекомендуют дополнительно промазать заварным кремом. Такой десерт, после смазывания кремом, нужно настаивать в холодильнике минимум 2 часа. Тогда десерт пропитается и станет нежным и мягким.

Запеканка из творога с бананом на сковороде

Почти любое блюдо, которое готовиться в духовке, можно сделать на сковороде и творожная запеканка с добавлением банана не является исключением. Блюдо получается не менее вкусным, чем при выпекании.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для приготовления творожной запеканки, мелкозернистый творог нужно измельчить блендером.

Шаг 2. Добавить к творогу кефир.

Шаг 3. Массу нужно тщательно взбить и убрать неоднородные комочки.

Шаг 4. Банан поломать кубиками и перебить погружным блендером до состояния пюре.

Шаг 5. К банану добавить куриное яйцо.

Шаг 6. Смесь из банана добавить к творогу и кефиру.

Шаг 7. Всыпать ванильный сахар и при желании добавить подсластитель.

Шаг 8. На сковороде с плотным дном разогреть небольшой кусочек сливочного масла и вылить смесь.

Шаг 9. Обжарить состав до готовности. За счет добавления кефира запеканка должна получиться пышной.

Как сделать запеканку из творога не используя духовку

Запеканка по этому рецепту готовиться без добавления сахара, потому считается безумно полезной. Приготовить ее несложно, но ее вкус может не понравиться детям.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Перед приготовлением запеканки по этому рецепту, цукаты нужно залить теплой водой, они должны размягчиться.

Шаг 2. Творог нужно тщательно размять вилкой и смешать со сметаной.

Шаг 3. Если добиться однородной консистенции вручную не получается, нужно использовать блендер или миксер.

Шаг 4. Чтобы запеканка получилась однородной, все крупные комки нужно убрать. Муку нужно просеять через сито два раза, для насыщения воздухом.

Шаг 5. Муку подмешать в творожный состав и тщательно перемешать смесь.

Шаг 6. Тесто для запеканки должно быть похожим на густую сметану. Добавить в него цукаты.

Шаг 7. Разогреть небольшой кусочек сливочного масла в сковороде и вылить на неё смесь.

Шаг 8. Обжарить с обеих сторон до готовности.

Шаг 9. Под закрытой крышкой процесс занимает не менее 20 минут. Готовить блюдо нужно на небольшом огне, чтобы дно не пригорело.

Лучший рецепт запеканки из творога с изюмом

Простой способ разбавить вкус привычного, а порой обыденного блюда – добавить новый ингредиент. С творогом отлично сочетается изюм, потому можно поэкспериментировать.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для приготовления запеканки с изюмом на сковороде, сухофрукты нужно запарить кипятком, чтобы они стали мягкими.

Шаг 2. Творог пропустить через сито или измельчить при помощи блендера.

Шаг 3. Добавить к нему два куриных яйца, всыпать сахар и ванилин, хорошо перемешать. По консистенции масса должна быть похожа на густую сметану.

Шаг 4. Если тесто получилось сильно густым, нужно добавить кефир или другой кисломолочный продукт, например, ряженку.

Шаг 5. В сковороде нужно разогреть сливочное масло.

Шаг 6. Подготовленный изюм всыпать в тесто.

Шаг 7. Массу для запеканки выложить на горячую сковороду и накрыть крышкой.

Шаг 8. Обжарить запеканку на минимальном огне, с каждой стороны по 15 минут. Готовность блюда можно проверять сухой лучинкой. Она должна выходить из теста в неизменном виде.

Источник

Творожный пирог на сковороде — вкусный рецепт на скорую руку

Рецепты домашней выпечки на скорую руку выручат занятых хозяек в случаях острой нехватки времени или внезапных гостей. Предлагаем простой рецепт творожного пирога, который будет готов за 15 минут. К тому же для приготовления не потребуется духовка – пирог готовится на сковороде.

Для рецепта понадобится жирный, вкусный творог, желательно деревенский. Количество сахара можно увеличить или после выпечки смазать изделие сиропом. В тесто можно добавить цукаты, изюм, курагу, ваниль, цедру цитрусовых по вашему желанию и каждый раз получать новые вкусы по одному и тому же рецепту. Все продукты перед приготовлением должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1. В миску для перемешивания выложить творог и йогурт.

2. Всыпать соль, сахар и манку. Ввести яйцо. Взбить массу блендером.

3. Добавить разрыхлитель, цедру и просеянную муку. Продолжать взбивать массу в течение минуты. Фото 4.

Тесто должно получится как на оладьи. Вам может понадобится чуть больше или чуть меньше муки.

4. Добавить изюм и цукаты. Перемешать массу.

5. Сковороду смазать растительным маслом (дно и стенки), разогреть её в течение одной-полутора минут. Вылить тесто, накрыть сковороду плотной крышкой. Установить огонь чуть ниже среднего, готовить 5-8 минут.

6. С помощью двух лопаток аккуратно перевернуть пирог, поправить края. Продолжать готовить аналогично.

7. Творожный пирог выложить на тарелку для подачи, украсить мандаринами и листиками мяты. Подать выпечку к столу.

Источник

Творожный пирог на сковороде за 15 минут

Творожный пирог на сковороде за 15 минут

Порой нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю. Нашла интересный рецепт приготовления на сковороде творожного пирога буквально за 15 минут. Получается нежная выпечка, вкусная и в горячем, и в холодном виде. Готовится пирог на сковороде под крышкой, конечно, получается не таким пышным, как в духовке, но на вкусе это никак не отражается. Пока греете чай, свежая выпечка подоспеет на ваш стол!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Соединить творог и кефир.

Перемешать смесь кефира и творога столовой ложкой, затем всыпать сахар и ванилин.

Добавить яйцо и соду, погашенную лимонным соком (или уксусом).

Хорошо перемешать массу ложкой, всыпать муку и соль.

Перемешать тесто венчиком (или ложкой). Тесто для приготовления творожного пирога получится не густым.

Сковороду (у меня сковорода диаметром 20 см) смазать хорошо маслом и поставить на огонь, разогреть. Влить творожное тесто в сковороду.

Накрыть сковороду крышкой и выпекать творожный пирог на среднем огне 7 минут.

Верх пирога схватится и не будет жидким. Аккуратно перевернуть пирог и выпекать ещё 7 минут под крышкой.

Готовую выпечку нарезать на кусочки и подать к чаю. Вот так просто, буквально за 15 минут, мы приготовили нежнейший творожный пирог на сковороде.

Источник

Творожный пирог на сковороде — вкусный рецепт на скорую руку

Рецепты домашней выпечки на скорую руку выручат занятых хозяек в случаях острой нехватки времени или внезапных гостей.

Предлагаем простой рецепт творожного пирога, который будет готов за 15 минут. К тому же для приготовления не потребуется духовка – пирог готовится на сковороде.

Для рецепта понадобится жирный, вкусный творог, желательно деревенский. Количество сахара можно увеличить или после выпечки смазать изделие сиропом.

В тесто можно добавить цукаты, изюм, курагу, ваниль, цедру цитрусовых по вашему желанию и каждый раз получать новые вкусы по одному и тому же рецепту. Все продукты перед приготовлением должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

— растительное масло – 1 ст. л.,
— творог – 150 г.,
— йогурт – 150 г.,

— яйцо – 1 шт.,
— сахар – 1,5-2 ст. л.,
— манка – 2 ст. л.,
— мука – 100 г.,

— цукаты, изюм, – 1,5 ст. л.,
— разрыхлитель – 1 ч. л.,
— цедра цитрусовых – 1 ч. л.

Как приготовить:

В миску для перемешивания выложить творог и йогурт. Всыпать соль, сахар и манку. Ввести яйцо. Взбить массу блендером.

Добавить разрыхлитель, цедру и просеянную муку. Продолжать взбивать массу в течение минуты.

Тесто должно получится как на оладьи. Вам может понадобится чуть больше или чуть меньше муки. Добавить изюм и цукаты. Перемешать массу.

Сковороду смазать растительным маслом (дно и стенки), разогреть её в течение одной-полутора минут. Вылить тесто, накрыть сковороду плотной крышкой. Установить огонь чуть ниже среднего, готовить 5-8 минут.

С помощью двух лопаток аккуратно перевернуть пирог, поправить края. Продолжать готовить аналогично.

Творожный пирог выложить на тарелку для подачи, украсить мандаринами и листиками мяты. Подать выпечку к столу.

Источник

5 лучших рецептов творожной запеканки на сковороде

Если неожиданно испортилась духовка, а именно в этот момент не только душа просит сладкого праздника, но и домашние взглядами намекают о желании полакомиться вкусным десертом, можно воспользоваться обычной сковородой. С ее помощью легко приготовить запеканки, пироги и даже торты. Особенно вкусно и просто на сковороде готовится именно творожная запеканка. Время это отнимет совсем немного, но результат непременно порадует не только вас, но и всех членов семьи.

Творожная запеканка «Семейная» на сковороде

Приготовить такой несложный полезный десерт очень быстро.

Ингредиенты:

Как готовить:

Творожная запеканка «Груша на снегу»

Необычный вкус груши с творогом непременно понравится вашей семье. Идеально такое лакомство подойдет для веселого семейного чаепития. Рецепт простой, а благодаря минимуму ингредиентов обязательно пригодится каждой хозяйке.

Список продуктов:

Способ приготовления:

Творожная запеканка с морковью и тыквой без духовки

Такая запеканка полезна не только благодаря свойствам творога, немаловажную роль здесь играют тыква и морковь.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Творожная запеканка «Орешек»

Грецкие орехи придают творожной запеканке приятный пикантный вкус, приготовление не отнимет много времени, а стоимость ингредиентов ни в коей мере не повлияет на семейный бюджет. Такой рецепт настоящая находка для каждой хозяйки.

Ингредиенты:

Как готовить:

Творожная запеканка «Маковая мелодия»

Нежное неповторимое сочетание йогурта и творога в этой запеканке дополняется изысканным вкусом изюма и мака. Такое лакомство отлично подойдет не только для семейного обеда, но и станет неплохим вариантом праздничного десерта.

Что потребуется:

Способ приготовления:

Творожная запеканка «Простейшая»

Самая популярная и простая творожная запеканка всего лишь из трех ингредиентов. Несмотря на такой минимум продуктов, получается она чрезвычайно вкусной и пышной. Вкус творога почти не ощущается.

Ингредиенты:

Как готовить:

Творожная запеканка на сковороде (видео)

Взяв за основу такие простые и доступные рецепты, можно приготовить из творога массу различных десертов даже за неимением духовки. Отличная находчивая хозяйка всегда найдет выход из любой ситуации, и ее домашние никогда не останутся без вкусного ароматного лакомства. В такие запеканки можно добавлять свои ингредиенты, как простые домашние, так и изысканные экзотические. Даже обыкновенные блюда приобретут совершенно иной вкус. Не бойтесь проводить эксперименты на кухне, и обязательно ваши фирменные рецепты будут радовать дорогих вам людей. Приятного аппетита!

Источник