как сделать морковный торт видео
Самый вкусный морковный торт в домашних условиях
Для очень многих морковный торт – удивительная кулинарная экзотика, а между тем это настоящий завсегдатай меню кафе и ресторанов. Приготовить такой десерт вполне реально в домашних условиях, выбрав самый вкусный рецепт с пошаговыми фото.
Морковный торт со сметанным кремом
Начать знакомство с морковным тортом лучше по классическому рецепту, чтобы по достоинству оценить волшебное сочетание вкусов простых ингредиентов.
Ингредиенты:
Для сметанного крема:
Пошаговый рецепт:
Заменить лимонную цедру (при желании) можно смесью корицы (1 ч. л.) и щепотки мускатного ореха.
Самый простой рецепт морковного торта
Морковный торт, рецепт которого выбираем из самых популярных и простых, можно приготовить достаточно быстро, причем не в ущерб любимому вкусу и эффектному внешнему виду.
Ингредиенты:
Для крема:
Пошаговый рецепт приготовления:
Морковь для торта выбираем сладкую и сочную, коржи с таким наполнителем получаются очень нежными без пропитки.
Морковный торт с сыром маскарпоне
Торт с морковными коржами и кремом, в составе которого присутствует сыр маскарпоне (или другой сливочный сыр) впечатляет своими высокими кулинарными характеристиками и отменным вкусом.
Ингредиенты:
Для карамельного соуса:
Для крема:
Пошаговый рецепт с фото:
С особой осторожностью вносим в готовое тесто наполнитель из орехов, моркови и ананасов, не выкладываем все за один раз. Такая ошибка может негативно сказаться на пышности коржей.
Самый вкусный морковный торт как в Старбакс
Неповторимый аромат морковного десерта и волшебный вкус моментально превращают попробовавших его в сети кафе Старбакс в активных поклонников, стремящихся воссоздать это чудо в домашних условиях.
Ингредиенты:
Для крема:
Пошаговый рецепт:
Чтобы вкус и аромат приготавливаемого лакомства действительно соответствовал ресторанному, не стоит экспериментировать с составом специй и наполнителя.
Морковный торт в мультиварке с творожным кремом
При желании или необходимости можно быстро испечь коржи для популярного морковного десерта и в мультиварке. Очень вкусным тортик получается с творожным кремом (либо творожным сыром).
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт приготовления:
После звукового сигнала мультиварки об окончании приготовления бисквит сразу не извлекаем из чаши, просто открываем крышку и ждем 5-10 минут.
Морковный торт от Энди Шефа
Готовить морковный торт с сырным кремом по ресторанному рецепту совсем несложно, главное – в точности соблюдать последовательность шагов и не пренебрегать «мелочами».
Ингредиенты:
Для крема:
Пошаговый рецепт с фото:
Чтобы несколько сократить длительный процесс приготовления торта по рецепту Энди Шефа, некоторые подготовительные шаги можно проделать накануне: покрыть орехи карамелью, проварить цедру и грушу и убрать в холодильник.
Морковный торт с грецкими орехами и кремом чиз
Лакомый морковный торт приготовим по одному из лучших авторских рецептов с подробным описанием и пошаговыми фото.
Ингредиенты:
Для крема:
Пошаговый рецепт:
После внесения во взбитую сладкую яичную массу остальных ингредиентов вымешиваем все на малой скорости миксера не более минуты. Затягивание времени перемешивания негативно скажется на пышности коржей.
Взлет популярности морковного торта неслучаен. Десерт очень прост в приготовлении, используются самые обычные ингредиенты, а сочетание вкусов нежных влажных (без пропитки) коржей и различных вариантов воздушного крема просто фантастическое.
Морковный торт: видео-рецепт
Как приготовить вкусный морковный торт, смотрите наш видео-рецепт http://allrecipes.ru/recept/2863/-.aspx
Другие рецепты морковного торта-http://allrecipes.ru/recepty/metka-1386/morkovnyj-tort.aspx Нежный, сочный полезный торт, который непременно оценят дети. Готовится торт из доступных ингредиентов. Попробуйте приготовить по нашему рецепту, у вас обязательно получится!
Музыка: Enchanted Journey by Kevin MacLeod
http://incompetech.com/m/c/royalty-free/index.html?keywords=Enchanted+Journey
Блины на кефире Лучший рецепт блинов на кефире
Сладкие блинчики с апельсиновым соусом «Креп Сюзетт» / Илья Лазерсон / Обед безбрачия
Easy Warm Up Cardio Workout — Fitness Blender Warm Up Workout
Морковный торт: видео-рецепт : 13 комментариев
но как же внутри пирога,будет сухо?
Сделал дома, вкусно просто и быстро
морковь нужно мельче тереть и сок отжать, тогда середи будет воздушная, а не сырая как тут видно..
В начале смотрите 2 ч л соды
Каком редакторе вы обрабатываете видео?
Делала этот пирог много раз, очень вкусный. Морковку раньше часто использовали, как дешевый и самый доступный подластитель. В пироге морковь вообще не чувствуется. Но сахар я кладу намного меньше. Зачем килограмм сахара в одном пироге не понимаю!? В тесто 150, в крем 100-150 грамм. Короче на вкус. Морковку тру на мелкой тёрке, немного отжимаю. Орехи ломаю. Обязательно должны быть орехи! Сома живу в Англии, а это Английский пирог, очень популярный тут, его можно купить везде. В нём преобладает вкус корицы и Пекан орехов. Не уверена, как они называются на русском. Очень похожие на грецкие, но вкус более выражен, они так же более сладкие. Режу на 2 коржа и смазываю посередине тоже. В крем кладу цедру- это так, на мой вкус:) В первый раз забыла положить растительное масло, но вышло очень хорошо, немного суховато, но с чаем хорошо. Это вариант для тех, кто думает, что пирог колоритный. А вообще это зимний пирог, он должен быть колоритный! И ещё- экспериментировала со сбитыми сливками и Маскарпоне, но не понравилось- очень сухо.
А зачем сода, если уже есть разрыхлитель? И почему она повторяется два раза? В видео показано: 2 ч.л. соды — 2 ч.л. разрыхлителя — 0.5 ч.л. соды?
великолепно без клоунады..рисовки…доступно…СПАСИБО
Испекли торт — соды нужно меньше, чувствуется мыльный вкус; сахара нужно тоже гораздо меньше, и в тесто и в крем — торт получается слишком сладкий; на это количество теста крема нужно ровно в два раза меньше — даже у вас в видео видно, что остались излишки, почему бы тогда не написать в рецепте реальное количество продуктов? Эту половину крема пришлось выбросить — а есть его с чем-то просто невозможно, из-за количества сахара и сливочного масла; также из-за того, что в креме масло — крем начинает таять и стекать по стенкам торта, когда его намазываешь — ждать, пока остынет корж, нужно не 10 минут, как указано в видео, а до полного остывания, чтобы такой накладки не возникло. В целом,торт очень вкусный и готовится легко!
Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Морковный торт с грецкими орехами: самые вкусные рецепты пошагово с фото
Мало кто знает, что морковный торт появился в начале 19 века в качестве постной альтернативы привычным сладостям. Естественно, подавался он только в постные дни. Позже кондитеры усовершенствовали рецепт, сделав его более калорийным и вкусным. На сегодняшний день существует более десятка версий старинного изобретения. Предлагаем вам попробовать самые вкусные и популярные варианты.
Рецепт от Энди Шефа пошагово с фото
Если составить рейтинг самых известных вариантов, то морковный торт от Энди Шефа можно смело ставить на первое место. Благодарим автора за разрешение публиковать его рецептуру пошагово с фото. Итак, шедевр от Энди Шефа.
Переходим к приготовлению теста
Ореховая глазурь
Оказывается, делать ореховую глазурь в домашних условиях очень просто!
Приготовление груши и цедры
Переходим к секретному ингредиенту, придающему особый неповторимый вкус – цедре.
Собираем торт
И, наконец, самое главное – готовим тесто и собираем части в единую композицию.
Шедевр готов! Более подробное изложение рецепта от Энди Шефа в видео в конце статьи.
Как приготовить морковный торт постный
Как уже было сказано выше, классический рецепт – постный. Этот вариант – самый простой и во многом напоминает шарлотку.
Как приготовить морковный торт без яиц:
Морковно-сырный торт
Этот сочный морковно-сырный торт с кремом из сливочного сыра выпекается в формовом противне диаметром 26 см. Если приготовить правильно, то домашний вариант ничем не будет отличаться от ресторанного. Приблизительная калорийность и БЖУ: 570 ккал, белков – 37 г, жиров – 50 г, углеводов – 50 г.
Морковный торт со сметанным кремом
Кондитеры всего мира предлагают более двух десятков вариаций крема из сметаны. Для этого интересного варианта со сметанным кремом нам понадобится:
Продукты для крем-топпинга:
Перед началом разогрейте духовку до 150 градусов
Видео: пример изготовления морковного торта от Энди Шефа
Морковный торт — самый вкусный рецепт в домашних условиях
Морковный торт представляет собой необычно простой десерт. Присутствие в рецептуре моркови, создает желание попробовать кусочек и оценить сочетание ингредиентов. Сырая морковь входит в состав коржей, которые выпекаются обычным способом.
Сегодня выпекаем торты с морковью и наслаждаемся вкусом летних овощей.
Морковный торт — лучший рецепт в домашних условиях с орехами
Предлагаю вкусный рецепт самого лучшего торта с присутствием моркови.
Для крема чиз домашнего:
Способ приготовления морковного торта
1. Грецкие орехи поджарить на сковороде, посолить, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Пока тесто готовится, чашку с орехами поставить в морозильную камеру.
2. В чаше блендера, специальными насадками взбить яйца до пышной массы. Затем добавить сахар и растительное масло и еще раз все перемешать.
3. Перед тем, как насыпать муку, нужно поменять насадки.
4. Далее насыпать: муку, разрыхлитель, щепотку корицы и цедру, снятую теркой с одного апельсина.
5. Еще добавляем в тесто морковь измельченную на мелкой терке или в блендере.
6. Из морозилки достать орешки и порубить ножом в мелкую крошку. Измельченные орехи добавить в тесто и все перемешать.
7. Взвешенная масса теста получилась равной 1.5 кг. Всю массу теста разделить на 3 части и выпекать каждый корж отдельно в духовке разогретой до 180 градусов С в течение 25 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
8. Коржи выпекались в форме диаметром 22 см.
9. Румяные коржи нужно остудить, чтобы потом завернуть в пленку и поставить в холодильник на несколько часов.
Изготовление сливочного крема:
10. Для крема подойдет сливочный сыр. Дуршлаг поставить в кастрюльку, которую застелить тканью или марлей. Влить на ткань 1 литр кефира и выложить 400 г сметаны, перемешать и поставить в холодильник на ночь.
11. Утром образуется очень нежный крем. Крем чиз получился массой равной 500 г.
12. В чаше блендера взбить мягкое сливочное масло 200 г с сахарной пудрой 200 г и постепенно добавлять крем чиз в количестве 500 г.
13. В результате получился нежный крем для промазывания коржей.
Формирование морковного торта:
14. Достать коржи из холодильника и с каждого срезать верхушки.
15. Из срезанных верхушек сделать крошку, чтобы потом обсыпать морковный торт.
16. Далее, собрать торт, промазывая все коржи и бока кремом.
17. Обсыпать бока торта и верх крошкой от коржей. Еще сверху красиво разложить грецкие орешки и поставить на 2 часа в холодильник. для пропитывания коржей.
18. Отрежьте ножом кусок торта и вы увидите красиво чередующиеся морковные коржи и нежный сливочный крем.
Видео о том, как сделать торт с морковью по простому рецепту с творожным кремом
Посмотрите видео с простым и вкусным рецептом морковного десерта.
В результате получается сочный и очень вкусный десерт.
Торт морковный самый вкусный рецепт со сметанным кремом — видео
Торты с морковью делаются просто и всегда получаются вкусными. Готовьте вкусные десерты к чаю и правильно используйте овощи со своего участка.
Готовим морковный торт – 7 простых рецептов
Морковный торт это один из лучших вариантов выпечки на скорую руку. Есть очень много рецептов с которыми справится даже хозяйка не умеющая печь пироги. Из моркови можно сделать кексы, куличи на Пасху, печенье, булочки. Морковный бисквит хорошо сочетается с изюмом, шоколадом, апельсинами, лимонами, сметанными и творожными кремами, с кокосовой стружкой. Этот универсальный десерт едят даже самые привередливые дети.
Морковная выпечка — вкусная и полезная альтернатива привычным пирогам и тортам. У нее много преимуществ:
Этот тортик любят во многих странах мира. В Америке даже празднуют День морковного пирога. Наши авторы приготовили для вас самые вкусные рецепты морковного торта и написали пошаговую инструкцию с фото, присоединяйтесь и попробуйте приготовить тортик из морковки понравившимся способом.
Морковный торт в мультиварке
Морковный торт можно приготовить в мультиварке
сливочное масло-25 г
Начинаем готовить
Проверяем зубочисткой, если комочки есть добавляем еще 20 минут. Потом выключаем, но крышку не открываем еще минут 15. Затем вынимаем, ждем когда остынет. Разрезаем корж пополам и смазываем кремом, или просто украшаем верх сахарной пудрой, мастикой. Крем сюда подойдет сметанный, творожный, апельсиновый, шоколадный. Выпечка получается очень сочная и вкусная!
Классический рецепт морковного торта
масло сливочное-200 г
Приготовление
Сметану хорошо взбить с сахаром, по желанию можно добавить ванилин. Наш сметанный крем готов, пропитываем кремом коржи и даем пропитаться несколько часов. Приятного аппетита!
Морковный торт с сырным кремом
Можно приготовить морковный торт с сырным кремом, сырный крем готовится следующим образом.
творожный сливочный сыр-400 г
сливочное размягченное масло-150 г
ванильный сахар-2 ч.л.
сахарная пудра-100 г
Приготовление
Морковный торт с орехами
1 стакан сахарной пудры
1 ст. тертой на мелкой терке моркови
1 ст. грецких орехов
0,5 ч.л. соды гашеной уксусом
1 апельсин или лимон
Приготовление
Морковный торт от Энди шефа
Еще один очень вкусный и популярные рецепт морковного пирога от Эдии Шефа. Вы сможете его приготовить даже если никогда до этого не пекли торты, а ваши домашние будут в восторге от блюда.
масло растительное-245 г
мускатный орех-1 ч.л.
Приготовление
Орехи с карамелью
Орехи (любые) обжариваем на сковороде без масла или в духовке. В сотейник кладем орехи и засыпаем их сахаром, ставим на сильный огонь и все время перемешиваем. Сахар начинает превращаться в карамель. Когда орехи покроются карамелью, выкладываем их на силиконовый коврик, на досточку или тарелку так, чтобы они не соприкасались.
Начинка припущенная груша
Очищаем грушу от кожуры и семечек, режем мелкими кубиками по 0.5 сантиметра. Грушу кладем в сотейник и засыпаем сахаром. Туда же можно долить воды (или белого вина) 1 ст. ложку, если груша попалась суховатая. Ставим кастрюльку на огонь и чуть-чуть припускаем грушу, чтобы она стала сладкой и мягкой. Даем сахару растопиться. Провариваем ее в сиропе не более 1 минуты и сливаем сироп через сито.
Начинка с цедрой
Срезаем цедру полосками как можно шире так, чтоб белой части на них не было. Потом режем ее тонкими полосками. Чтобы избавиться от горечи надо провести “выбеливание” цедры. Делается это так.
Собираем торт
Берем три формы, в каждую выкладываем наше тесто и начинаем добавлять наши начинки.
В первую кладем цедру, во вторую-грушу, а в третью-орехи. Перемешиваем аккуратно лопаткой. Выпекаем 35 мин или 1 час 5 мин, в зависимости от размера формы.
Потом проверяем готовность, вынимаем из духовки и сразу заворачиваем в пищевую пленку. Кладем в холодильник на 6-8 часов. После этого срезаем верхушки и обмазываем торт любым кремом. Сверху можно украсить орехами, шоколадом, мастикой.
Апельсиновый курд для морковного торта
масло сливочное-80 г
апельсиновая цедра-1 ст.ложка
Мелко натираем цедру так, чтобы не задеть белый слой потому, что будет горчить. Из апельсинов выжимаем сок. В сотейник выливаем этот сок и кладем в него цедру с двух апельсинов плюс еще 1 ст. ложка цедры. Насыпаем сахар и перемешиваем.
Теперь добавляем 2 яйца и 2 желтка и немного взбиваем. Ставим на небольшой огонь и варим регулярно помешивая, до загустения. Крем должен стать похож на густой кисель.
Теперь этим курдом можно смазать коржи морковного торта.
Как правильно приготовить тесто для морковного торта
Кулинария это искусство и приготовление каждого блюда (даже омлета) имеет десятки нюансов, которые нужно учитывать. Запомните несколько правил перед приготовлением морковного торта, и тогда ваш тортик будет не просто домашним угощением, но изысканным десертом.
Хорошего настроения на кухне и приятного аппетита! Пишите, делитесь своими рецептами морковного торта и рассказывайте о своих успехах на кухне, с теплом «Наши авторы».
А чтобы готовка приносила только радость попробуйте универсальный кухонный комбайн, который заменит многие кухонные инструменты, в том числе и терку. Смотрите здесь…