как сделать крылышки в духовке с картошкой рецепт

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Невероятно вкусно, очень просто, доступно, легко, на ужин! Куриные крылышки с картошкой в духовке идеально подходят для семейного обеда или ужина. Можете подавать их с салатами, свежими овощами, зеленью, соусами. Это простое блюдо, с которым справится любая начинающая хозяйка!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Переложите крылышки в подходящих размеров миску, посолите, поперчите, добавьте сухие специи, перемешайте. Набор специй можете изменять по своему вкусу. Полейте крылышки растительным маслом, соевым соусом, соком лимона и снова перемешайте. Оставьте мариноваться на полчаса.

Шаг 3:

Очистите чеснок от шелухи, разделив его на зубчики. Нарежьте чеснок на дольки, не слишком мелко.

Шаг 4:

Добавьте нарезанный чеснок в крылышки и перемешайте. Включите духовку прогреваться до 180 градусов.

Шаг 5:

Вымойте картофель и обсушите его. Очистите картошку от кожуры и нарежьте на ломтики такого же размера, как кусочки крылышек. В этом случае блюдо будет смотреться более красиво и аккуратно.

Шаг 6:

Переложите нарезанный картофель в миску и залейте его маринадом из растительного масла, итальянских трав, паприки и острого красного молотого перца. И

Шаг 7:

Переложите картофель и крылышки в форму для запекания, смазанную маслом. Раскладывайте мясо и овощи равномерно. Если необходимо, можете еще раз сбрызнуть их маслом и добавить специй. Поставьте форму в духовку. Спустя 5-10 минут после запекания можете накрыть форму фольгой или крышкой. Готовьте в духовке минут 20-30. Потом, сняв фольгу, еще минут 5-10. Ориентируйтесь на свою духовку.

Крылышки можно промариновать в любом другом маринаде, главное, чтобы вам нравился. Например, горчичный маринад: к указанным в рецепте продуктам добавьте горчицу по вкусу или майонез, сметану.

Помните, что если вы готовите в стеклянной посуде, ее надо ставить в холодную духовку, но отсчёт времени выпекания начинать через 10-15 минут, когда духовка прогреется!

К картошке можно добавить самые разные овощи.

Если вам покажется, что блюдо суховато, полейте его сверху маслом и минуту-две еще готовьте.

Не пересушите крылышки и картошку, а поэтому готовьте не столько по времени, сколько по ощущениям.

Хотите проверить готовность крыла и картошки? Крыло разрежьте: если оно выделит сок, он должен быть прозрачным. Картошка должна быть мягкой.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Источник

Куриные крылышки с картошкой, запеченные в духовке (фото + видео)

Если маринованные и запеченные в духовке крылышки убедительны на дружеской пивной вечеринке, девичнике или пикнике, то те же крылья с картошкой представляют собой уже основательный и сытный семейный ужин. Два способа приготовления — на противне и в рукаве — с фото и пошагово.

Куриные крылышки с картошкой в духовке на противне: рецепт с фото и видео

Для маринада картошки:

Количество: 4 порции.
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 1 час.

Как приготовить в духовке куриные крылышки с картошкой

Подавать с зеленью как самостоятельное второе блюдо.

Автор: Ирина Еремеева

Куриные крылышки с картошкой в рукаве

Количество: 3 порции.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.

Как запечь куриные крылышки с картофелем в духовке рукаве

Куриное жаркое с картошкой получилось необыкновенно нежным и мягким. Вкус его во многом будет зависеть от приправ, которые мы будем использовать. К блюду подают овощи, салаты, соленья.

Блюда, приготовленные по обоим рецептам, можно превратить в праздничные, если перед подачей украсить их цельными веточками петрушки и калины. К тому же, продукты можно заранее замариновать и выложить в форму, чтобы поставить в духовку непосредственно перед застольем.

Вкусных вам будней и праздников. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Источник

Куриные крылышки с картошкой в духовке — рецепт куриных крылышек с хрустящей корочкой

Помните мы с вами ранее запекали в духовке куриные ножки с картошкой? Тогда получилось очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт как на обед, так и на ужин. А ещё раньше делали курицу целиком и тоже с картошкой по нескольким разным рецептам. К чему я это вспоминаю? Да к тому, что посмотрев историю записей на блоге, я не нашёл ни одного рецепта блюд с куриными крылышками.

Поэтому решил, что вам может быть интересна эта тема, но у нас её нет. Так давайте заполним этот пробел сегодняшней статьёй. К тому же, в этот раз у нас будет не подборка рецептов, собранных с просторов интернета, а свой авторский вариант приготовления.

Куриные крылышки с картошкой и хрустящей корочкой

Крылышки получатся на 5 с плюсом, благодаря овощам, которые будут только дополнять и раскрывать весь вкус. В этом рецепте применён способ, благодаря которому и овощи и курица будут очень-очень сочными и вкусными.

Но обо всём по-порядку. А вам только могу посоветовать сохранить эту заметку у себя в закладках или выложить на стене в соцсетях, чтобы в нужный момент найти её и повторить приготовление.

Рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке

Блюдо, с которым вы познакомитесь ниже, готовить очень легко и, самое главное, быстро. Затраты на его приготовление тоже минимальные, потому как оно состоит из самого простого набора продуктов. Наверняка у каждого в холодильнике найдётся всё необходимое.

Ну, не будем затягивать и уже начнём.

Ингредиенты:

Как вкусно приготовить куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке с картошкой?

Шаг 1. Первым делом очищаем картофель от кожуры. Моем его проточной водой и нарезаем на дольки. Толщина долек примерно 1 см.

На заметку. Картофель получится ещё вкуснее и нежнее, если он будет молодым.

Шаг 2. Отправляем картошку в миску и слегка присаливаем. Так же немного перчим черным перцем или смесью перцев — на ваше усмотрение.

Шаг 3. Вливаем в картофель немного растительного масла. И хорошенько всё перемешиваем.

Шаг 4. После того как картофель перемешан оставляем его в сторонку и можно заняться куриными крылышками. Фото к сожалению нет, поэтому объясню на словах.

Крылышки нужно хорошенько промыть. Удалить волоски (если есть). Затем посолить и поперчить. Если нравится, то можно немного добавить майонеза и перемешать. Оставить на полчаса, чтобы крылья промариновались.

Шаг 5. По истечении нужного времени, когда крылышки и картошка промаринуются, можно продолжить приготовление. На противень или форму для запекания налить немного растительного масла. Выложить слой картофеля.

Шаг 5. Поверх картошки укладываем куриные крылышки.

В процессе запекания будет выделяться и стекать на картошку сок с крыльев. Благодаря этому картофель получится очень сочным и вкусным. А курица приобретет золотистость и аппетитную корочку.

Шаг 6. И последнее — это дольки помидор и колечки лука.

Шаг 7. Отправляем все это дело в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до полной готовности, примерно 25-30 минут. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки.

Шаг 8. Курица должна приобрести золотистый цвет и хрустящую корочку.

Куриные крылышки с хрустящей корочкой и картошкой готовы!

Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелочкам и подаём к столу.

Полноценный вкусный и питательный ужин готов. Жаль, что нельзя передать вам аромат и вкус готового блюда. Вы только можете повторить наш рецепт, приготовив по нему у себя дома. Надеюсь, что все домочадцы останутся довольны и ваша копилочка рецептов пополнится ещё одним вариантом приготовления куриных крылышек.

На этом у меня всё и я хочу с вами попрощаться до следующих выпусков. Осталось только пожелать вам Приятного аппетита!

Источник

Куриные крылышки в духовке с картошкой рецепт с фото

Запеченные куриные крылышки с картошкой в духовке по этому пошаговому рецепту получаются настолько вкусными, что сразу можете готовить их в большом количестве. Курицу, в частности и куриные крылышки в нашей семье очень любят, поэтому я готовлю ее (чаще всего духовке) как минимум раз в неделю. Пробую каждый раз новые маринады.

Мне всегда интересно добавлять к известным базовым маринадам какие-то особенные ингредиенты и наблюдать, как меняется вкус. Для запекания куриных крылышек в духовке просто идеально подходят маринады на основе сметаны, майонеза, соевого соуса, кетчупа, соуса терияки и барбекю.

В каждый и этих главных компонентов соуса можно добавить корень имбиря, чеснок, лимон, гранатовый сок, горчицу, свежие и сушеные специи и пряности, мед. К примеру, сметану можно добавить в соус барбекю, а кетчуп скомбинировать с майонезом.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт — куриные крылышки с картошкой в духовке, в котором маринад будет готовиться на основе майонеза, кетчупа и горчицы. Несмотря на отсутствия в этом маринаде сладости в виде меда, куриные крылышки получаются запеченными и с хрустящей шкуркой, при этом внутри они сохраняют свою сочность.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке.

Куриные крылышки с картошкой в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриных крылышек с картошкой. Куриные крылышки помойте холодной водой. Удалите пинцетом мелкие перышки, которые были обнаружены. У каждой хозяйки перед запеканием их в духовке возникает гармоничный вопрос о том, нужно ли их разрезать или оставить в таком виде. Ту уж каждый решает, как ему больше нравится.

Лично я запекаю куриные крылышки в духовке, как целиком, так и разрезанными по две части. Суставы в крылышках в отличие от куриных ножек очень мягкие, поэтому куриные крылья можно легко и быстро нарезать без особых усилий. В основном отрезают верхнюю фалангу, после чего оставшуюся часть крыла разрезают по суставу на две части. Сложите их в миску.

В небольшую пиалку выложите майонез.

Для остроты томатно-майонезного маринада для курицы добавьте столовую горчицу. Горчицу для этого рецепта не обязательно покупать, ведь ее можно приготовить в домашних условиях. Если хотите, чтобы куриные крылышки получились более острыми, добавьте больше горчицы.

Невозможно представить себе любой маринад для мяса и курицы без наличия в нем специи. С помощью специй любому мясу можно придать тот или иной вкусовой оттенок. Специй для маринования куриных крылышек настоятельно рекомендую не жалеть. В этом рецепте я использовала смесь специй из паприки, кориандра, майорана, черного перца и базилика.

Осталось добавить в маринад соль. Количество соли тоже регулируйте по своему смотрению, ведь то, что для одних может показаться совершенно несоленым, для других будет пересолено. Составляющие маринада перемешайте. Все, он готов.

Начистите картошку. Нарежьте ее дольками-лодочками как для запеченной в духовке картошки по-деревенски.

В миску с куриными крылышками выложите картофельные дольки.

Картофель с курицей полейте томатно-майонезным маринадом. Руками перемешайте для равномерного распределения маринада по курице и картофелю.

Включите духовку на 180С. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Это нужно для того чтобы во время запекания мясо и картошка не пристали к нему. Картошку распределите по всему противню ровным слоем. Между ней выложите куриные крылышки.

Поставьте его на среднюю полку духовки. Запекайте куриные крылышки с картошкой на протяжении 30 минут при данной температуре духовки.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот пошаговый рецепт куриных крылышек с картошкой в духовке вам понравился и пригодится.

Куриные крылышки с картошкой в духовке. Фото

Предлагаю вам и другие рецепты куриных крылышек с картошкой в духовке. Первым рассмотрим рецепт куриных крылышек, запеченных в фольге в духовке.

Куриные крылышки с картошкой в фольге – рецепт

Куриные крылышки помойте. Обсушите их. Картофель очистите от кожуры. Нарежьте его дольками. Старайтесь не нарезать его сильно крупно. Зубчики чеснока мелко порубите ножом. Картошку и куриные крылышки выложите в одну миску. Добавьте чеснок. Полейте ее подсолнечным маслом. Посолите и поперчите. Перемешайте. На противне застелите фольгу.

Выложите на нее курицу и картошку. Сверху накройте еще отрезом фольги. Края подогните. Запекайте при 180С примерно 40 минут. Снимите верхний слой фольги. Подержите куриные крылья в духовке с картошкой еще 5 минут.

Если вы хотите получить более мягкие и сочные куриные крылышки, запеченные с картошкой в духовке, в таком случае вам пригодится рукав для запекания. Благодаря ему куриные крылышки по время запеканию будут пропитываться собственными соками и поэтому получатся очень мягкими и сочными.

Куриные крылышки с картошкой в рукаве – рецепт

Картошку очистите. Залейте ее водой, чтобы она не почернела. Куриные крылышки промойте. Удалите перья, которые попались вам на глаза. Срежьте самую верхнюю фалангу у крылышек. Сами же крылья разрежьте на две части. Сложите в миску. Для приготовления маринада смешайте сметану с горчицей, кетчупом, солью и черным перцем.

С лука и моркови снимите кожуру. Лук нарежьте половинками колец, соломкой нарежьте морковь. Картошку измельчите тонкими ломтиками. В большую миску выложите куриные крылышки, картошку, лук и морковью. Полейте мясо с овощами маринадом. Перемешайте.

Подготовьте рукав для запекания. Плотно завязите одну его сторону. Наполните рукав картошкой с курицей. Завяжите рукав и с этой стороны. Переложите его на противень. Поставьте в духовку, нагретую до 180С. Запекайте куриные крылышки с картошкой в рукаве примерно 40 минут.

Хочу обратить ваше внимание еще на один очень вкусный рецепт запеченных куриных крылышек в духовке. В отличие от предыдущих рецептов куриные крылышки, как и картошка, получатся с легким сладковатым привкусом за счет добавление в маринад натурального меда.

Куриные крылышки с картошкой в медовом маринаде – рецепт

Как и в предыдущих рецептах, куриные крылышки перед маринованием обязательно моем холодной водой. Приготовьте маринад. В миску налейте нужно количество соевого соуса. Добавьте к нему мед.

Выдавите через пресс чеснок. Влейте лимонный сок и оливковое масло. Всыпьте соль, карри, черный перец, куркуму. Маринад перемешайте. Очистите картошку. Нарежьте ее тонкими дольками.

Куриные крылышки и картошку полейте маринадом и перемешайте. Выложите на противень слой картошки, а сверху на него положите куриные крылышки.

Запекайте в духовке при 170 градусах 30-35 минут. Готовые запеченные куриные крылышки с картошкой в медовом маринаде подавайте горячими к столу. Рекомендую приготовить также и куриные крылышки в соевом соусе и кетчупе.

Невероятно вкусными, с легким ароматом копченостей получаются и запеченные куриные крылышки с картошкой в духовке, замаринованные в соусе барбекю.

Куриные крылышки с картошкой в духовке в соусе барбекю — рецепт

Приготовьте маринад, смешав соевый соус с соусом барбекю, горчицей и подсолнечным маслом. Куриные крылышки помойте, срежьте тонкую фалангу (самый кончик). Разрежьте на две части.

Очищенный картофель нарежьте дольками. Куриные крылышки и картошку полейте соусом, перемешайте. Соус должен равномерно покрыть картофель и курицу. Разложите замаринованную картошку и куриные крылья на противне, смазанном растительном маслом.

Поставьте в нагретую до 180С. Запекайте до готовности. Как правило, на это потребуется 30-40 минут времени.

Источник

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Куриные крылышки мы довольно редко используем в качестве основного сытного блюда, и возможно, это потому, что при взгляде на данный мясной продукт у многих возникает ощущение, что в них совершенно нечего кушать, поэтому крылышки чаще рассматриваются в роли пикантной горячей закуски, которую можно брать руками, макать в соус и уплетать за просмотром какого-нибудь фильма или в кафе быстрого обслуживания. Тем не менее, при определенных условиях крылышки вполне могут стать неплохим вариантом сытного ужина или обеда, и сегодня я как раз собираюсь поделиться с вами одним из таких удачных рецептов, в котором крылышки маринуются с помощью майонеза, горчицы и меда, после чего вместе с ломтиками картошки запекаются до готовности в духовке. В результате получается очень вкусное и достаточно питательное блюдо, которое способно доставить немало удовольствия и к тому же надолго утолить голод, поэтому очень рекомендую попробовать такой вариант приготовления куриных крылышек, тем более что он элементарно простой и не должен отнять у вас много времени.

В данном рецепте для куриных крылышек используется простой, но очень вкусный маринад, в котором мясо желательно выдержать некоторое время, однако, если вы торопитесь, то это не строго обязательно, поскольку на крылышках присутствует лишь тонкий слой нежного мяса, поэтому в любом случае оно получится ароматным, сочным и будет таять во рту без лишних телодвижений. Ломтики картошки, запекаясь в этом блюде под слоем крылышек, становятся совершенно потрясающими по своему вкусу и консистенции, поскольку они довольно долго томятся в духовке, пропитываясь и куриным жиром, и стекающим с курицы маринадом, так что в итоге от этих аппетитных, рассыпчатых и пышущих жаром кусочков совершенно невозможно оторваться. Как показывает мой личный опыт, куриные крылышки с картошкой всегда пользуются большим спросом, ведь от такого привлекательного вкусного и сытного кушанья, поданного на обед или ужин, вряд ли кто-нибудь из членов семьи сможет отказаться, а занятым хозяйкам этот простой рецепт дает возможность без больших затрат времени и сил приготовить большую порцию мяса и гарнира «в одном флаконе» (а точнее, на одном противне), а это, безусловно, самая удачная комбинация. Приятного аппетита!

Полезная информация

Как вкусно приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке — рецепт запеченных куриных крылышек с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы запечь в духовке куриные крылышки с картошкой, первым делом крылья надо замариновать. Для этого в большой емкости, куда поместятся все крылышки, следует смешать горчицу, мед и майонез. Мед для маринада должен быть жидким и текучим, а если у вас засахаренный продукт, то его надо растопить путем нагревания на плите или в микроволновой печи.

2. Куриные крылышки нужно хорошо промыть и обсушить, после чего каждое крыло разрезать по суставам на 3 части. Для приготовления данного блюда нам понадобятся лишь две самые большие части крыла, а тонкий краешек лучше выкинуть, так как в нем практически нет мяса, и к тому же при запекании он склонен быстро высыхать и подгорать. Впрочем, эти обрезки можно и не выкидывать, а отдать животным или же использовать при варке бульона.
3. Подготовленные крылышки выложить в миску с маринадом, а затем посолить, поперчить и хорошо натереть их руками. Желательно оставить мясо мариноваться при комнатной температуре на 1 – 2 часа либо в холодильнике на более продолжительное время, однако, если такой возможности нет, то подержите его хотя бы 15 – 20 минут, пока идет подготовка картошки для этого блюда.
4. Картофель следует очистить и довольно крупно порезать.
5. Большой стандартный противень смазать растительным маслом (для этого удобно использовать ломтик картошки), выложить на него картофель равномерным слоем и посолить.

6. Поверх картошки разложить куриные крылышки в один слой, после чего залить все остатками маринада. Крылышки можно также присыпать сверху кунжутом, если вам нравится сочетание этой пряности с мясом.
7. Запекать куриные крылышки с картошкой в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа.

Куриные крылышки, запеченные с картошкой в духовке, это простое по составу и при этом удобное в приготовлении блюдо, которое содержит в себе одновременно и вкусное мясо, и шикарный гарнир. Благодаря особому маринаду на основе меда, майонеза и горчицы куриное мясо получается очень ароматным, нежным и сочным, а картошка при запекании пропитывается всевозможными соками и становится невероятно аппетитной, вкусной и буквально тающей во рту. Непременно попробуйте!

Источник

• ← как сделать крылышки барбекю в духовке рецепт
• как сделать крылышки как в бургер кинг в домашних условиях →